COURS: GESTION PISCICOLE

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1 Route de Genève Le Boiron C.P. 88 CH Tolochenaz Tél: +41 (0) Route de Presinge 150 CH 1254 Jussy Tél: +41 (0) jean-francois.rubin@hesge.ch COURS: GESTION PISCICOLE DR JEAN-FRANÇOIS RUBIN, Prof HES et Président de la Fondation

2 Exploitation piscicole Facteurs à prendre en compte Production et productivité Gestion optimale Pratique de la pêche Evolution de la pêche mondiale La pêche amateur La pêche professionnelle Rendement dans les lacs suisses Evolution dans le Léman Rendement dans les rivières suisses Outils de gestion Repeuplement Objectifs Techniques d élevage Efficacité du repeuplement Repeuplement et génétique Renaturation Objectifs Facteurs limitant

3 Exploitation piscicole

4 Facteurs à prendre en compte La gestion piscicole tient compte : des captures du repeuplement la protection et la promotion des espèces menacées la renaturation des espèces non exploitées

5 Production et productivité piscicole Production piscicole = ce qui est produit par la pêche (n kg de poissons pêchés / ha / an) Productivité piscicole = ce qui se trouve potentiellement dans le milieu (rendement annuel à l hectare) Attention aux interprétations concernant les statistiques de pêche

6 Exemple de biais dans les statistiques

7 Gestion optimale

8 Pratique de la pêche

9 Evolution de la pêche mondiale Aujourd hui les 3/4 des stock de poissons sont exploités Les poissons prélevés sont de plus en plus variés Les pêcheurs recherchent des espèces de plus en plus petites

10 La pêche amateur

11 La pêche amateur

12 La pêche professionnelle

13 n kg pêchés par an 1'600'000 Evolution de la pêche professionnelle dans le Léman Evolution de la pêche dans le Léman 1'400'000 1'200'000 1'000' ' '000 Corégone Omble-chevalier Truite Brochet Perche 400' '000 0

14 % pêchés par an Evolution de la pêche dans le Léman 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% Corégone Omble-chevalier Truite Brochet Perche 30% 20% 10% 0%

15 Rendement de la pêche dans les lacs suisses

16 Rendement de la pêche dans les lacs suisses

17 Rendement dans les rivières suisses

18 Les hypothèses de Fishnetz Le déclin des populations piscicoles est le résultat de plusieurs petits effets. Les effectifs piscicoles souffrent d une faiblesse de la reproduction. Les populations piscicoles manquent de jeunes poissons. Des dommages causés aux organes entraînent la mort des poissons. Une faiblesse immunitaire générale entraîne la mort des poissons. Une mauvaise qualité de l habitat est à l origine du déclin des populations piscicoles. Un colmatage du lit de gravier porte préjudice à la reproduction de la truite. Un manque de nourriture animale conduit à une baisse de la biomasse piscicole. Le déclin des populations de poissons trahit une gestion de la pêche mal adaptée. La baisse du taux de capture s explique par le comportement des pêcheurs et par les oiseaux piscivores qui causent une chute des effectifs réels. Une augmentation des températures maximales de l eau limite l espace vital de la truite. Les crues d hiver limitent les chances de survie des œufs et du frai de la truite.

19 Les hypothèses de Fishnetz

20 Outil de gestion

21 Les outils de gestion Taille minimale de capture Période de protection Réserve de pêche Quotas

22 Protection: Type de liste

23 Protection: Liste rouge

24 Protection: Liste rouge

25 Possibilité de gestion piscicole Renaturation Repeuplement

26 Gestion piscicole: vers une évolution des mentalités? Poisson = ressource halieutique uniquement Systématique peu claire Beaucoup de noms vernaculaires Gestion basée uniquement sur le rendement

27 Evolution des captures Dans le Léman, 30 espèces de poissons et 5 seulement exploitées commercialement Espèces commerciales gérées Espèces non commerciales peu gérées

28 Espèces commerciales / non commerciales Biais dans la gestion Exemple : calcul des dommages à la suite de pollution Exemple : conception des passes à poissons

29 Gestion piscicole: vers une évolution des mentalités? Si intérêt unique pour la pêche Action ciblée pour une espèce Repeuplement Si intérêt pour la biodiversité Action ciblée pour un environnement Renaturation

30 Repeuplement Augmenter les stocks de poissons lorsque les populations ne sont plus capables de se maintenir par elles - mêmes Compléter la reproduction naturelle lorsque celle-ci est déficiente Sauvegarder les espèces menacées ou en danger d extinction Introduire de nouvelles espèces pour développer la richesse piscicole pour remplacer les espèces disparues

31 Techniques d élevage

32 Peuplement piscicole effectif

33 Stade pour les mises à l eau Œufs Alevins vésiculés Pré-estivaux Estivaux 1 an Adultes

34 n kg pêchés n milliers estivaux mis à l'eau 3 ans auparavant Capture d ombles dans le Léman et repeuplement Pêche amateur Pêche professionnelle Repeuplement

35 n kg pêchés n milliers d'unités estivaux mis à l'eau 3 ans auparavant Capture de truites dans le Léman et repeuplement Pêche amateur Pêche professionnelle Repeuplement Année de capture

36 Le repeuplement, une affaire de gros sous?

37 Quelques exemples intéressants d introduction... Espèces exotiques, de nombreux problèmes.

38 Repeuplement et génétique

39 Repeuplement et génétique Quelques définitions Chaque cellule animale (sauf les cellules sexuelles) contient dans son noyau 2 jeux de chromosomes (un jeu venant du père, l autre de la mère). Les chromosomes constituent le support de l hérédité car ils abritent toute l information génétique (les gènes). Chaque gène est porteur d une information spécifique et peut exister sous plusieurs variantes que l on appelle allèles. Un gène est polymorphe lorsqu il est composé de plusieurs allèles différents. La somme des gènes présents au sein d un individu représente son génotype. La partie des informations contenues dans les gènes exprimée morphologiquement ou physiologiquement constitue le phénotype.

40 Repeuplement et génétique Quelques définitions Des individus appartiennent à la même espèce seulement si leur croisement donne naissance à une descendance fertile. Une population est une communauté d individus interfécondables appartenant à la même espèce et entre lesquels se produit en permanence un échange génétique. Certaines populations peuvent être isolées et certains allèles peuvent être perdus au cours du temps ou modifiés par des mutations. A terme, l isolement peut induire une dérive génétique suffisante pour produire une nouvelle espèce. La diversité génétique est constituée de la variabilité des allèles entre et à l intérieur de chaque population. Cette diversité garantit à l espèce les possibilités d évolution en cas de modifications de l environnement.

41 Mécanisme d isolement géographique

42 Effet du repeuplement sur la diversité génétique Maintien d un pool de géniteurs en pisciculture En sélectionnant artificiellement certains géniteurs, on perd ainsi de la diversité génétique

43 Conséquences sur la gestion piscicole La composante génétique est essentielle en matière de conservation et de gestion. La population est l unité fondamentale en terme de conservation Le repeuplement conduit la plupart du temps à une modification de la diversité génétique (perte ou hybridation). En terme de gestion, les mesures de revitalisation doivent être appliquées en priorité. S il faut faire du repeuplement, il ne faudrait pas constituer un stock artificiel de géniteurs

44 Efficacité du repeuplement

45 Efficacité du repeuplement : la truite (estivaux)

46 Capacité d accueil A partir d un certain seuil, rajouter des individus ne fait qu augmenter la mortalité juvénile

47 La renaturation, ou le repeuplement, sont-ils efficaces dans le Boiron? Quelque soit le nombre de juvéniles, dès lors que la capacité d accueil est atteinte, une augmentation des 0+ ne fait qu accroître la mortalité juvénile sans effet sur la population d adultes

48 Efficacité du repeuplement Le repeuplement n a de sens que lorsque l on peut démontrer que la survie est anormalement basse à un moment donné du développement Dans les meilleurs des cas, le repeuplement permet de masquer les problèmes, mais en tout cas pas de les résoudre

49 Efficacité du repeuplement

50 Situation aujourd hui

57 Renaturation Qualité de l environnement Qualité et quantité d eau Obstacles à la migration La rivière ne s arrête pas là où on n a plus les pieds mouillés Qualité du substrat

58 Les «acteurs» du milieu

59 Objectifs de la renaturation Assurer un espace suffisant réservé aux cours d eau Assurer un débit suffisant Assurer une qualité d eau suffisante

60 Espace suffisant pour les cours d eau

61 Espace suffisant pour les cours d eau

62 Espace suffisant pour les cours d eau Ce qui requiert : un profil suffisant pour absorber les débits de crue, le charriage, le drainage des surfaces cultivées et habitées suffisamment d espace pour assurer la diversité structurelle des milieux aquatiques, palustres et terrestres assez de place pour le développement d espèces typiques et la construction d une trame d habitats naturels une site suffisamment attractif pour que la population vienne s y délasser et puisse intégrer ce paysage dans son environnement culturel suffisamment de distance entre cours d eau et limite du sol exploité pour éviter que l eau ne soit polluée.

63 Part des cours d eau en mauvais état écomorphologiques

72 Gestion piscicole : vers une évolution des mentalités? Repeuplement Bien vendable politiquement Economiquement intéressant pour les sociétés de pêche Socialement convivial dans l élevage des poissons Efficacité discutable Modification génétique Possible perturbation environnementale Renaturation Implique beaucoup d acteurs différents Demande de s attaquer aux vrais problèmes Travail de terrain pour les sociétés de pêche Socialement intéressant pour tous Efficacité à long terme