MACARON. Extra-noir Extra-black
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- Francis Lecours
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1 Extra-noir Extra-black Garniture (crème 35 % [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], chocolat noir [sucre, masse de cacao, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], chocolat non sucré, sucre, glucose, fleur de sel). lait, noix, œufs, soja Peut contenir : sulfites, blé Garnish (35% cream [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], dark chocolate (sugar, cocoa mass, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla flavour), unsweetened chocolate, sugar, glucose, fleur de sel). milk, nuts, eggs, soya May contain: sulfites, wheat
2 Café Coffee Garniture (chocolat au lait, crème 35% [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], beurre de cacao, café moulu, pâte de café) noix, œufs, lait, soja Peut contenir : arachides Garnish (milk chocolate, cream 35% cream [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], cocoa butter, ground coffee, coffee paste) milk, nuts, eggs, soya May contain: peanuts
3 Érable Maple Garniture (crème 35 % [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], sirop d érable, poudre crème pâtissière [amidon de maïs modifié, arôme artificiel de vanille, colorant]). Garnish (cream 35% [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], white chocolate [sugar, cocoa butter, skim milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour], maple syrup, cream powder [modified corn starch, artificial vanilla flavour, colour]. nuts, eggs, soya, milk May contain: wheat lnoix, œufs, soja, lait Peut contenir : blé
4 Noisettes Hazelnuts Garniture (chocolat au lait, crème 35% [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], pâte de noisette [noisettes], trimoline). noix, œufs, soja, lait Peut contenir : / Garnish (milk chocolate, cream 35% [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], hazelnut paste [hazelnuts], trimoline). nuts, eggs, soya, milk May contain: /
5 Mangue-passion Mango-passion Garniture (purée de mangue [mangues, sucre], sucre, purée fruits de la passion [fruits de la passion, sucre], pommes séchées [pommes, sulfites de sodium], pectine [pectine de fruits amidée et estérifiée, diphosphate de sodium, dextrose, orthophosphate de calcium], acide citrique, eau, gomme de xanthane). sulfites, noix, œufs Peut contenir : sésame, soja Garnish (mango puree [mango, sugar], sugar, passion fruit puree [passion fruit, sugar], dried apples [apples, sodium sulfites], pectin [amidated and esterified fruit pectin, sodium diphosphate, dextrose, calcium orthophosphate], citric acid, water, xanthan gum). sulfites, nuts, eggs May contain: sesame, soya
6 Vanille Vanilla Garniture (chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], crème 35 % [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], poudre crème pâtissière [amidon de maïs modifié, arôme artificiel de vanille, colorant], pâte de vanille [sucre, sirop de glucose, eau, pectine, carraghénine, extrait de vanille de Tahiti, graines de vanille, arôme, extrait végétal], beurre de cacao, gousse de vanille). noix, œufs, soja, lait Peut contenir : arachides, blé Garnish (white chocolate (sugar, cocoa butter, skim milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour), 35% cream [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], cream powder [modified corn starch, artificial vanilla flavour, colour]., vanilla paste [sugar, glucose syrup, water, pectin, carrageenan, Tahiti vanilla extract vanilla seeds, aroma, plant extracts] cocoa butter, vanilla pod). nuts, eggs, soy, milk May contain: peanuts, wheat
7 Caramel fleur de sel Salted Caramel Garniture (crème 35 % [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], sucre, poudre crème pâtissière [amidon de maïs modifié, arôme artificiel de vanille, colorant], fleur de sel). Garnish (35% cream [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], white chocolate (sugar, cocoa butter, skim milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour), sugar, cream powder [modified corn starch, artificial vanilla flavour, colour], fleur de sel). nuts, eggs, milk, soya May contain: wheat noix, œufs, lait, soja Peut contenir : blé
8 Bleuets du Québec Québec s Blueberry Garniture (sucre, purée de myrtille [myrtilles, sucre], bleuets, pommes séchées [pommes, sulfites de sodium], jus de bleuet concentré, pectine [pectine de fruits amidée et estérifiée, diphosphate de sodium, dextrose, orthophosphate de calcium], acide citrique, eau, gomme de xanthane). noix, œufs Peut contenir : sulfites, sésame, soja, lait, blé Garnish (sugar, blueberry puree [blueberry, sugar], blueberries, dried apples [apples, sodium sulfites], blueberry juice concentrate, pectin [amidated and esterified fruit pectin, sodium diphosphate, dextrose, calcium orthophosphate], citric acid, water, xanthan gum). nuts, eggs May contain: sulfites, sesame, soy, milk, wheat
9 Framboises Raspberry Garniture (purée de framboise [framboises, sucre], sucre, pommes séchées [pommes, sulfites de sodium], pectine [pectine de fruits amidée et estérifiée, diphosphate de sodium, dextrose, orthophosphate de calcium], acide citrique, eau, gomme de xanthane). noix, œufs Peut contenir : soja, sulfites, sésame, lait, blé Garnish (raspberry puree [raspberries, sugar], sugar, dried apples [apples, sodium sulfites], pectin [amidated and esterified fruit pectin, sodium diphosphate, dextrose, calcium orthophosphate], citric acid, water, xanthan gum). nuts, eggs May contain: soy, sulfites, sesame, milk, wheat
10 Red velvet Garniture (chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], fromage à la crème, crème 35% [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], crème sure, poudre de yoghin). noix, œufs, soja, lait Peut contenir / Garnish (white chocolate [sugar, cocoa butter, skim milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour), cream cheese, cream 35% [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], sour cream, yoghin powder). nuts, eggs, soja, lait May contain: /
11 Cerise Cherry Garniture (purée de griotte [griottes, sucre], sucre, jus de cerise concentré, pommes séchées [pommes, sulfites de sodium], pectine [pectine de fruits amidée et estérifiée, diphosphate de sodium, dextrose, orthophosphate de calcium], eau, gomme de xanthane, acide citrique). noix, œufs Peut contenir : sulfites, sésame, soja, lait, blé Garnish (Cherry puree [cherries, sugar], sugar, cherry juice concentrate, dried apples [apples, sodium sulfites], pectin [amidated and esterified fruit pectin, sodium diphosphate, dextrose, calcium orthophosphate], water, xanthan gum, citric acid). Nuts, eggs May contain: sulfites, sesame, soy, milk, wheat
12 Pistaches Pistachios poudre, blanc d œufs, eau, colorant) Garniture (chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], crème 35 % [crème, solide de petit lait, carraghénine, amidon de maïs], pâte de pistache [pistaches, colorant chlorophylle]. noix, œufs, soja, lait Peut contenir : blé Garnish (white chocolate [sugar, cocoa butter, skim milk powder, soy lecithin, natural vanilla flavour], cream 35% [cream, whey solids, carrageenan, corn starch], pistachio paste [pistachios, chlorophyll dye]). nuts, eggs, soy, milk May contain: wheat
13 Citron Lemon Garniture (citron, jus de citron, sucre, pommes séchées [pommes, sulfites de sodium], pectine [pectine de fruits amidée et estérifiée, diphosphate de sodium, dextrose, orthophosphate de calcium], acide citrique, eau, gomme xanthane). noix, œufs Peut contenir : soja, sulfites, sésame, lait, blé Garnish (whole lemon, lemon juice, sugar, dried apples [apples, sodium sulfites], pectin [amidated and esterified fruit pectin, sodium diphosphate, dextrose, calcium orthophosphate], citric acid, water, xanthan gum). nuts, eggs May contain: soy, sulfites, sesame, milk, wheat
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