«Espace Petit Déjeuner»

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1 Lieu dit Cara, Chemin d Appietto Mezzavia «Espace Petit Déjeuner» SOMMAIRE Notre approche Distribution Automatique: Solution chaude.. 4 Solution fraîche.. 6 Distribution Traditionnelle Produits d Accompagnement s.a.d.c@orange.fr RCS , S.A.R.L. au capital de 28000

2 LE PETIT DEJEUNER AU CŒUR DES ATTENTES... A son domicile, le consommateur commence sa journée par un petit déjeuner succinct. Il a le comportement inverse quand il séjourne à l hôtel. En effet, le petit-déjeuner à l hôtel, symbole de rupture du quotidien et de vacances, devient, à contrario du petitdéjeuner à la maison, un moment apprécié, où le consommateur est incité à consommer ou du moins à se laisser aller dans un élan de liberté. C'est ici que le petit-déjeuner à l'hôtel prend toute son importance, car il est jugé comme un vrai moment de plaisir très attendu qui augure d une journée réussie. 80 % des français prennent leur petit déjeuner à l hôtel. Sa qualité est donc primordiale DONC, UNE APPROCHE AU CŒUR DU BESOIN Conscient des difficultés que représente la conception d un bon petit déjeuner conciliant les attentes de la clientèle et la réalité budgétaire engendrée, nous vous proposons une formule adaptée reposant sur quatre principes fondamentaux: Pour vos clients Une large gamme de produits de qualité, d usage pratique et convivial Pour votre personnel Du matériel de mise en œuvre simple et rapide permettant une optimisation du service de salle Pour le responsable de structure Etre à son écoute, le tenir informé des innovations, le conseiller Pour vous le chef d entreprise Vous apporter le bon produit au meilleur prix avec une production à la demande, sans perte en fin de service 2

3 LA SOLUTION AUTOMATIQUE SOLUTION CHAUDE DISTRIBUTEURS AUTOMATIQUES PRODUITS LYOPHILISES SOLUTION FRAICHE DISTRIBUTEURS AUTOMATIQUES PRESSE-AGRUMES PRODUITS EXEMPLES DE RENDU PRODUITS SOLUTION CHAUDE SOLUTION FRAICHE LA SOLUTION TRADITIONNELLE MACHINES A CAFE TRADITIONNELLES 3

4 SOLUTION CHAUDE LES DISTRIBUTEURS DE BOISSONS CHAUDES Selon les besoins et volumes de votre établissement, différents types de distributeurs automatiques proposant jusqu à huit sélections * peuvent être envisagés. Ces machines**, très simples d utilisation et de nettoyage, vous garantiront la fluidité du service tout en vous en assurant de la satisfaction du client. * Machines café grain ou lyophilisé AVANTAGES DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE Entretien et utilisation nécessitant un personnel réduit Faible besoin de stockage dû au taux de concentration des produits Plusieurs conditionnements selon les besoins de chacun Un produit rendu de grande qualité * Café long, Café court, Café-crème, Chocolat, Cappuccino, Lait chaud, Eau chaude ** Image non contractuelle, voir disponibilité fournisseur 4

5 SOLUTION CHAUDE PRODUITS DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE CAFFE KOSE CHICCO BLU Un café au goût vif et sans équivoque, comme en témoigne l'emballage exclusif qui rappelle le style esthétique de pays d'amérique latine, d'où provient le produit principal de ce mélange. Idéal pour le petit-déjeuner. Carton de 6 poches de 1 kg NESCAFE MOKAMBO TRADICION Pour le petit déjeuner, un café tonique, corsé et riche en caféine. Toute la force du robusta associé à l arabica pour intensifier son arôme. Carton de 12 poches de 500g SUCHARD ORIGINAL / MILKA «Le plaisir de l arome Cacao allié à la douceur du lait». Une véritable gourmandise pour les amateurs de chocolat à la recherche d un goût de cacao doux et léger. Doux, crémeux et laiteux? Carton de 10 poches de 1 kg LAIT REGILAIT DEMI-ECREME Lait demi-écrémé à dissolution instantanée, matière grasse 14.2% Carton de 20 poches de 500 g CAPPUCCINO CAPRIMO La gourmandise à l italienne: un cappuccino onctueux à base de café 100% arabica, chocolat et lait. Carton de 10 poches de 1kg 5

6 SOLUTION FRAICHE LES DISTRIBUTEURS DE BOISSONS FRAICHES Selon les besoins et volumes de votre établissement, différents types de distributeurs automatiques proposent jusqu à 2 parfums. Ces machines**, très simples d utilisation et de nettoyage, vous garantiront la fluidité du service tout en vous en assurant de la satisfaction du client. PRÊT A BOIRE CARACTERISTIQUES GENERALES Dispenser réfrigéré bi produits «PUR JUS DE FRUITS» Prêt à Boire Capacité : 2 bibs de 10 litres Dim: 72cm x 36cm x 55cm Alimentation: 220V Jus froid en permanence : groupe frigorifique intégré électrique L appareil s adapte au buffet et office Rapidité d exécution et de service assuré (verre, carafe) DAV D1788. CARACTERISTIQUES GENERALES Machine uni ou bi produits Capacité de restitution moyenne de 60 à 78 litres de jus prêt à boire: 480 verres de 12.5 cl Débit moyen de 0.5 cl/seconde Qualité produit : pas d oxydation du concentré, dilution constante pré-établie par l appareil Réglage carafe ou verre ou les deux en manuel ou pré-dosé Possibilité de fonctionnement fontaine eau froide Réglage température facile Dimensions (L x P x H) : 385 x 610 x 690 mm Poids à vide 59 kg 6

7 LES JUS DE FRUITS «PRÊT A BOIRE» SOLUTION CHAUDE PRODUITS DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE Cette nouvelle gamme de jus de fruits, conditionnée en Bag In Box de 10 litres dans le respect des normes HACCP, s utilise sans addition d eau dans le dispenser réfrigéré. DEUX PRETS A BOIRE PURS JUS DE FRUITS (bibs de 10 litres sans dilution) Le 100 % Pur Jus d Oranges pressées, pulpées. Le 100 % Pur Jus Multivitaminés aux 11 fruits et 5 vitamines. (Pomme, Orange, Ananas, Pêche, Mangue, Goyave, Passion, Banane, Poire, Abricot, Citron) TROIS PRETS A BOIRE A BASE DE CONCENTRE (bibs de 10 litres sans dilution) Bib Orange ABC Bib Pomme ABC Bib Pamplemousse ABC LES BIBS TROPIC EN DILUTION AUTOMATIQUE POUR DAV Ce système de «Bag In Box» garantit une hygiène et une qualité constante tout en préservant la qualité du concentré de jus de fruits dans le respect des normes HACCP BIB ORANGE 35 % (bib 5 litres) Concentré de jus d orange 35 %, sans colorant ni conservateur (1 bib donne 40 litres de jus d orange) BIB ORANGE 100 % (bib 5 litres) Concentré pur jus d Orange 100 % haut de gamme, sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur (1 bib donne 30 litres de jus) BIB POMME 50 % (bib de 5 litres) Jus de Pomme 50 % haut de gamme (1 bib donne 35 litres de jus) BIB MULTI FRUITS 50 % (bib de 5 litres) Jus de Fruits 50 % haut de gamme (1 bib donne 35 litres de jus) 7

8 SOLUTION FROIDE PRESSE-AGRUMES Les Presse-Agrumes ZUMEX En tant que pionniers dans la fabrication de presses agrumes automatiques, Zumex a toujours eu une grande préoccupation pour les besoins du marché et, par conséquent, donne priorité au développement de produits nouveaux et de nouvelles lignes de produit, répondant ainsi a sa philosophie d'innovation, qualité et technologie. Avec un presse agrumes Zumex sur votre buffet petit-déjeuner, vous offrirez à votre clientèle un pur jus d orange pressé, en self-service. Modèles: Minex, Essential Pro, Versatile Pro 8

9 SOLUTION CHAUDE DISTRIBUTION TRADITIONNELLE KIT PAUSE, le café Torréfié, sachets de café moulu pré dosé système filtre : Un vrai café filtre avec une machine à filtration, une solution simple d'application. Le dosage identique des sachets permet d'un point de vue gustatif l'obtention d'un café toujours égal en goût et en saveur et; d'un point de vue économique, une meilleure gestion des stocks tout en évitant les pertes de fin de service. La présence des filtres dans le carton assure d'avoir autant de sachets de cafés que de filtres sous la main. Le service en salle en est facilité et la gestion des stocks est allégée. Rapidement, le meilleur café filtre qui soit, directement dans des airpots ou bouteilles isothermes. Prépare rapidement et très simplement un café filtre frais et délicieux directement dans l airpot ou bouteille isotherme spécial qui préserve l arôme et la température de votre café des nombreuses heures durant. Signal sonore «café prêt», voyant d entartrage, porte -filtre tout inox et un acier inox de grande qualité et une couleur aux belles nuances café confèrent à ces machines modernité et professionnalisme. 9

10 SOLUTION CHAUDE DISTRIBUTRIBUTION TRADITIONNELLE LES CONTAINERS Solution idéale en périodes de pointe, les containers facilement transportables permettent un service décentralisé, à tout moment et en tout lieu. La série se décline en quatre capacités (5, 10, 20 et 40 litres). Vous pouvez préparer à volonté toute quantité de café souhaitée, dans ces capacités. En outre, ces machines sont modulables : avec une colonne et un container, avec deux colonnes et plusieurs containers... Le combiline est extrêmement facile à utiliser. Vous indiquez simplement la quantité de café désirée sur le panneau à touche qui se trouve sur la partie avant de l appareil. Partie café Réserve : 5,10 ou 20 litres capacité horaire : env. 90 litres à l heure Production d eau chaude Partie café Réserve : 10 litres Capacité horaire : env. 30 litres Temps de préparation : env. 10 min. / 5 litres 10

11 RENDU DES PRODUITS DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE SOLUTION CHAUDE ET FRAICHE Restitution Produits Lyophilisés Boissons Chaudes RENDU en Litre par Poche RENDU en tasses 25 cl par Poche et par Carton NESCAFE TRADICION, 12 poches de 500g 33,33 litres 133 t. /1596 t. SUCHARD ORIGINAL 14 % 10*1kg litres 50 t. / 500t. MILKA, 9 % CACAO, 10*1kg litres 50 t. / 500t. CAPPUCCINO CAPRIMO, 10 poches de 1 kg litres 50 t. / 500 t. DEMI ECREME REGILAIT, 20 poches 500 g litres 62 t. / 1240 t. Restitution Produits Traditionnels Boissons Chaudes RENDU en Litre par Poche RENDU en tasses 25 cl par Poche et par Carton Café Moulu 6 poches 1 kg 20 litres 80 t. /240 t. Restitution Produits Boissons Fraîches RENDU en Litre par Bib RENDU verres de 17 cl par Bib BIB PRÊT A BOIRE 10 litres ABC et 100% pulpé Orange, Pomme, Pamplemousse, Orange 100% pulpé et Multi vitaminés 10 litres 58 verres BIB 5 litres Jus d ORANGE 100 % pur jus 30 litres 176 verres BIB 5 litres Jus d Orange 35 % pur jus 40 litres 235 verres BIB 5 litres Jus Multifruits 50 % pur jus 35 litres 205 verres BIB 5 litres Jus de Pomme 50 % pur jus 35 litres 205 verres 11

12 LES PRODUITS D ACCOMPAGNEMENT A TARTINER Confitures, Miels, Pâte à tartiner A GRIGNOTER Céréales et Compotes A EMPORTER Dosettes, Stick, Pâtisseries, Sucres Cafés Moulus, Thés et Infusions 12

13 LES PRODUITS D ACCOMPAGNEMENT CONFITURES, MIELS ET PATE A TARTINER SAINT-DALFOUR, Carton de 48 pots verres de 28g Un gout délicieux, 100% fruits Sans colorant - Sans conservateur En individuel: Abricot, Fraise, Framboise, Cerise, Figue, Fraise, Pêche, Orange En pot de 284 g : Fraise, Abricot, Figue, Orange CHARLES ANTONA carton de 30 pots de 30g Parfums individuels: Figue,Figue et Noix,, Châtaigne, Fraise-Clémentine, Clémentine Fraise, Abricot, Fruits Rouges En pot de 450 gr : Figue, Clémentine, Arbouse, Cédrat, 3 Agrumes, Châtaigne, Pêche/Abricot/Miel COUPELLES CONFITURE PLASTIQUE 25 g x % FRUITS (St-Mamet) Conditionnement en coupelles plastique avec un opercule argenté: Un produit collectivité au meilleur prix et une présentation de qualité. Assortiment 5 parfums (Pêche, Groseille, Prune, Abricot, Fraise) Parfums individuels: Abricot, Fraise, Cerise, Prune, Groseille, Orange MIEL BARQUETTES plast 20 g *180 (St-Mamet) POT VERRES 30g * 24 (St-Mamet) PATE A TARTINER NUTELLA 15 g* 120 Un goût unique et une onctuosité inimitable. ST MAMET 20g*120 Sans huile de palme 13

14 LES PRODUITS D ACCOMPAGNEMENT COMPOTES ET CEREALES PURÉE ET COMPOTES, ST MAMET Carton 120 pots alu de 100 g Assortiment de 5 compotes (12 % de sucre) Pomme Framboise, Pomme Banane, Pomme Abricot, Pomme Cassis, Pomme Pêche. Sans conservateur, ni colorant, Teneur en fruits (minimum 85%) pour un petit déjeuner allégé. Purée de Pomme PURÉE OU COMPOTE ST MAMET Sans conservateur, ni colorant, Teneur en fruits (minimum 85%) pour un petit déjeuner allégé. Assortiment compotes 5 parfums Assortiment: Pomme, Pomme/Banane, Pomme/Abricot, Poire, Pomme/Fraise Petits dés de fruits des Iles Carton de 120 barquettes plastique de 95g CEREALES KELLOGG S Corn Flakes, Choco s, Miel Pop s, Country Store (Muesli de luxe) Extra Chocolat, Trésor 14

15 LES PRODUITS D ACCOMPAGNEMENT DOSETTES, SUCRES, EDULCORANTS CAFE MOULU, STICK DOSETTE CHOCOPRESS 32 % CACAO Lactée ou non lacté Carton de 100 doses de 15 g Un chocolat doux et savoureux, facile et rapide à préparer Chocolat en poudre préparation manuelle. NESCAFE STICK SELECTION ou DECA, Lyophilisé 100% Arabica, Nescafé sélection atomisé vous propose des 300 doses tasses 2g conditionnées en stick SUCRE BUCHETTE Carton de 1250 bûchette de 4g soit 5 kg CANDEREL SUCRALOSE, 450 ou 1000 bûchettes 0.5 g Dix fois moins de calories que le sucre pour un petit déjeuner allégé. Pour ceux qui veillent à leur ligne, ou comme les diabétiques qui sont contraints de suivre un régime, ils seront satisfaits de pouvoir trouver un édulcorant sur le buffet. CAFE PACK TRADITION En fourniture de la MONDO, carton de 50 doses de 80g de café moulu fourni avec 50 filtres de café et 10 doses de détartrant GAMME MOULU Kimbo Filtro, Chicco Verde Une gamme spécialement conçu pour le petit-déjeuner. Ce mélange parfaitement équilibré entre arabica et robusca satisferont tous vos clients. Carton de 6*1kg 15

16 PATISSERIES sous emballage individuel KER CADELAC LES PRODUITS D ACCOMPAGNEMENT PATISSERIES INDIVIDUELLES, THES Pratiques grâce à leur sachet fraicheur, ces pâtisseries bretonne emballées individuellement garderont tout leur moelleux pour le plaisir des plus petits mais aussi des plus grands! Madeleines, Madelon chocolat*2, Mini cake fruits confits, Moelleux citron/amande, P tit fourré fraise/abricot/chocolat, Brownies, Galette bretonne, Palets bretons, Petits beurres Carton de 100 à 150 unités selon articles, DLC de 90 à 210 jours. BISCUITERIE CORSE sous emballage individuel Canistrelli +/- 16 g : carton de 200 pièces Nature, Clémentine, Noisettes Mini canistrelli pour le café: carton de 200 pièces SPECULOS SOUS EMBALLAGE INDIVIDUEL Carton de 300 pièces THES DAMMANN FRERES... Un thé d exception, une texture, proche de la soie, permet d'obtenir une infusion identique à celle que procurent des thés en vrac de qualité égale. Chaque sachet est dosé à 2 grammes. Les Thés Earl Grey, Darjeeling, Thé vert, Thé vert Menthe, Vanille, GundPower, Jasmin, Fruits rouges, Breakfast, Caramel Boite de 20 sachets, Les Infusions Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe, Camomille, Tisane du berger, Menthe fleur d oranger THES ET INFUSIONS LIPTON Verveine, Tilleul, Camomille, par 25 sachets, Earl Grey, Darjeeling, Thé vert, Fruits Rouges, Citron, par 25 sachets,

17 Un Service Commercial à votre écoute, Un Service Technique disponible et mobile, Des prises de Commandes suivies de livraisons toutes les semaines. Pour toute information Complémentaire, l équipe de la S.A.D.C se tient à votre disposition au ou par mail s.a.d.c@orange.fr