Votre sourire a de l aveir 38 Accor est préset das près de 100 pays avec 160 000 collaborateurs. Il met au service de ses cliets, particuliers et etreprises, le savoir-faire acquis depuis près de quarate as das ses deux grads métiers : L hôtellerie, avec ses marques Sofitel, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, Red Roof I, Etap Hotel, Formule 1 et Motel 6 représetat plus de 4 000 hôtels et 475 000 chambres das 90 pays, aisi que ses activités complémetaires, avec otammet Leôtre. Les services aux etreprises et aux collectivités publiques : 21 millios de persoes bééficiet das 35 pays des prestatios d Accor Services (tickets et cartes restaurat et alimetatio, service et assistace à la persoe, motivatio, fidélisatio). Accor recrute chaque aée plusieurs milliers de collaborateurs das le mode. Chez Accor, vous êtes accueilli de faço persoalisée grâce à u programme ititulé «Bieveue chez Accor». L objectif d épaouissemet professioel de chacu, acré das l esprit Accor, fode otre politique de ressources humaies. Vous recevez ue rémuératio stimulate : vous participez aux résultats de l etreprise à court et à log terme, otre politique de rémuératio dyamique récompese votre implicatio (itéressemets auels, actioariat salarié, avatages complémetaires, etc.). Vous travaillez das ue etreprise resposable : Accor cocilie au quotidie les objectifs de croissace et de profit à log terme avec ses resposabilités sociales et eviroemetales (egagemet social, protectio de l eviroemet, actios humaitaires, etc.). Vous utilisez des outils iovats : l iovatio au service des cliets et des collaborateurs est ue valeur cocrète chez Accor. Vous faites carrière plus vite qu ailleurs : quelle que soit votre formatio, chez Accor, vous pouvez gravir l escalier professioel. Partout das le mode, des opportuités de postes s ouvrirot à vous. Pour e savoir plus, cosultez otre site www.accor.com
Au meu : des métiers 0 % routie mais 100 % plaisir! 39 Bieveue chez Fluch, leader de la restauratio commerciale e libre-service. Fluch c est avat tout u espace modere et covivial de restauratio, ouvert sept jours sur sept, midi et soir. Les équipes e restaurat proposet ue alimetatio variée, des recettes diversifiées, ue ambiace chaleureuse et u service de qualité tous les jours au meilleur prix. Fluch fait partie du groupe Agapes Restauratio (groupe Mulliez) qui, grâce à ses différetes eseiges (Pizza Paï, Amarie, Les 3 Brasseurs, So Good Café), se positioe sur tous les marchés de la restauratio, mais aussi das l agroalimetaire avec ses deux usies (Le Petit Cuisiier et Festei d Alsace). Fluch c est surtout : 9 000 collaborateurs ; 200 restaurats ; ue présece européee (Espage, Italie, Portugal, Pologe, Russie) ; 60 millios de cliets par a ; 2 à 4 millios d euros de chiffre d affaires par restaurat. Et l ambitio de doubler le ombre de restaurats à l horizo 2011. Et si vous goûtiez à os métiers? Au cours de vos études os opportuités de stage e restaurat vous permettrot de vous iitier à os métiers. Pour ous rejoidre et faire carrière, quel que soit votre iveau, vous bééficiez : d ue itégratio et d u parcours de formatio persoalisé et si vous le souhaitez qualifiat ; d outils d accompagemet et d etreties réguliers qui vous permettet de progresser à votre rythme ; d u système de rémuératio attractif basé sur le partage et la performace et qui vous permet aisi de récolter le fruit de vos progrès. Les coseils du recruteur Nous recrutos avat tout des persoalités : ethousiasme pour le métier, plaisir à faire plaisir, ses du commerce, esprit d iitiative et goût du terrai sot les qualités que ous recherchos. Soyez doc vous-même! Pour e savoir plus, cosultez otre site www.fluch.fr
U groupe e pleie croissace 40 Le groupe Flo propose das chacu de ses établissemets des ambiaces coviviales et de caractère. Des itérieurs moderes d Hippopotamus à la douceur méridioale de Tablapizza, e passat par les traditioelles Brasseries Flo ou la dolce vita de Bistro romai, découvrez des espaces chaleureux de qualité au service persoalisé. Savoir-faire et savoir-être uiques y sot développés das ue gamme de métiers variés. Créateur de plus de 20 restaurats par a, le groupe Flo est costitué d etreprises à taille humaie permettat ue itégratio adaptée au sei d équipes dyamiques et solidaires. E vous proposat de véritables destis professioels et des attetios toutes particulières ous vous ivitos à partager otre «esprit maiso». Notre objectif Faciliter votre itégratio par le suivi d u tuteur les premiers mois de otre collaboratio. Cosolider vos acquis et développer e cotiu votre savoir-faire, das otre cetre de formatio, et sur le terrai ecadré par u tuteur. Augmeter vos performaces afi de favoriser l évolutio itere, deux tiers de os directeurs et chefs sot issus directemet de la promotio itere! Les évolutios se fot o seulemet au sei des différetes eseiges mais aussi etre eseiges avec la possibilité de développer ue carrière. Pour e savoir plus, cosultez otre site www.groupeflo.com
Faites gradir vos talets autour de valeurs partagées 41 Sodexho est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivet e collectivité : das l etreprise, à l école, das l hôpital, das les établissemets qui accueillet les persoes âgées ou les persoes hadicapées. Quatre métiers e Frace La restauratio : tous les jours, à toute heure de la jourée, toutes les formes de restauratio. Le facilities maagemet : prise e charge de l esemble des services supports : restauratio, maiteace, accueil, ettoyage, reprographie de os cliets, courrier La maiteace multitechique : des immeubles de os cliets et des cuisies professioelles. Les Chèques et Cartes de services. Faire de chaque jour u jour meilleur Les femmes et les hommes de Sodexho costituet la pricipale richesse de otre groupe. E effet, 98 % de os collaborateurs sot e cotact direct avec os cliets et os cosommateurs e partageat u même objectif : améliorer leur qualité de vie au quotidie, par des gestes simples das le respect des hommes et de l eviroemet. L amélioratio de la qualité de vie de os collaborateurs est aussi otre priorité. Avec ue égalité des chaces à compéteces égales, Sodexho offre à chacu de ses collaborateurs la possibilité de s itégrer, de développer so expertise, d élargir ses compéteces, d accroître ses resposabilités, d améliorer ses performaces et de s épaouir das sa vie professioelle. 3 000 collaborateurs ous rejoiget aisi chaque aée et, parce que l expériece du terrai costitue la clé de la formatio das otre métier, Sodexho développe l appretissage à tous les iveaux, du CAP au master. Vous aussi, rejoigez-ous et faites gradir vos talets autour de valeurs partagées! Pour e savoir plus, cosultez otre site www.sodexho.com
42 Le Cetre de ressources atioales de l hôtellerie-restauratio propose u portail iteret collaboratif des eseigats de la filière, hébergé par le CRDP de l académie de Versailles, qui offre : u espace collaboratif et trasversal atioal ; u outil d harmoisatio des pratiques et des supports ; des ressources validées et mises à jour régulièremet ; l esemble des disciplies eseigées sot représetées ; la carte des formatios de tous les lycées professioels et techologiques ; des cetaies de lies groupés par thème ; des sujets d exames ; des documets pédagogiques ; des iformatios, des projets, des sythèses ; u espace de suggestios, de cofrotatio des iovatios pédagogiques. Et plus ecore! Iscrivez-vous das la liste de diffusio, hésitez pas à proposer des ressources, dialoguez... et faites coaître ce site autour de vous! Pour e savoir plus, cosultez otre site www.hotellerie-restauratio.ac-versailles.fr/