!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! CATALOGUE PRODUITS GAMME D ÉPICERIE FINE 2015 LES TOQUES BLANCHES DU MONDE

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1 CATALOGUE PRODUITS GAMME D ÉPICERIE FINE 2015 LES TOQUES BLANCHES DU MONDE

2 REFERENCE : VBALF25 DESCRIPTION : Vinaigre Balsamique de Modène 6 ans d âge IGP * ORIGINE : Modène, Italie Fabriqué au cœur de la région de Modène dans le respect des traditions ancestrales, ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 6 ans en fûts en bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier. Ingrédients : Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites. Acidité 6%. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml DLUO : 120 mois CONDITIONNEMENT : 6 pcs/carton 133 cartons/palette non-gerbable 798 produits * Certifié par l'organisme de contrôle autorisé par le Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Site de mise en bouteille: N CSQA Pour 100 ml 954 KJ / 228 Kcal 0 g 0 g 52 g 52 g 0,7 g 0,05 g

3 REFERENCE : HOLIF25 DESCRIPTION : Huile d Olive Vierge Extra ORIGINE : Sicile, Italie Produite en Sicile dans l une des meilleures régions de production oléicole du monde, cette huile présente des arômes d'olive verte, d'herbe coupée, de tomate et d'amande. De faible acidité, elle révèle en bouche une note légèrement poivrée et un soupçon d'amertume qui composent une saveur très harmonieuse. Ingrédients : Huile d olive extra vierge. Conservation : Garder à l abri de la lumière et de la chaleur. FORMAT : 250 ml DLUO : 18 mois CONDITIONNEMENT : 6 pcs/carton 133 cartons/palette non-gerbable 798 produits Pour 100 ml 3766 KJ / 900 Kcal 100 g 15 g 0 g 0 g 0 g < 0,01 g

4 REFERENCE : KETCF230 DESCRIPTION : Ketchup de Tomates Bio ORIGINE : Recette Anglaise Réalisé artisanalement à partir de la recette traditionnelle anglaise, ce ketchup est réalisé à partir de produits naturels. On retrouve le véritable goût de tomates mûres, fraîches et délicieusement juteuses. Ingrédients : Coulis de tomate*, vinaigre de cidre, sucre, concentré de tomate*, sel de mer, épices (contient du céleri). (*produits issus de l agriculture biologique). Conservation : Garder au réfrigérateur après ouverture. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 494,5 KJ / 116,5 Kcal 0,5 g 0,16 g 26,9 g 22,4 g 1,10 g 0,98 g

5 REFERENCE : KETCF45 DESCRIPTION : Ketchup de Tomates Bio ORIGINE : Recette Anglaise Réalisé artisanalement à partir de la recette traditionnelle anglaise, ce ketchup est réalisé à partir de produits naturels. On retrouve le véritable goût de tomates mûres, fraîches et délicieusement juteuses. Ingrédients : Coulis de tomate*, vinaigre de cidre, sucre, concentré de tomate*, sel de mer, épices (contient du céleri). (*produits issus de l agriculture biologique). Conservation : Garder au réfrigérateur après ouverture. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 494,5 KJ / 116,5 Kcal 0,5 g 0,16 g 26,9 g 22,4 g 1,10 g 0,98 g

6 REFERENCE : MOUTF200 DESCRIPTION : Moutarde à l ancienne, recette authentique depuis 1790 ORIGINE : Allier, France Fabriquée à la meule de pierre avec des graines cultivées dans l Allier, cette moutarde à l ancienne d'une finesse et d'une saveur extrême ravira les papilles des vrais amateurs de moutarde. Durant la phase finale de fabrication est ajouté du vin blanc de Saint Pourçain, ce qui lui donne tout son goût. Ingrédients : Eau, graines de moutardes, vinaigre de vin blanc, vin de Saint Pourçain (10%), sel, antioxydant E300 (contient de la moutarde et des sulfites). Conservation : Garder au réfrigérateur après ouverture. FORMAT : 200 g DLUO : 12 mois CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 562 KJ / 136 Kcal 11 g 0,74 g 1,7 g 1,7 g 6,2 g 4,93 g

7 REFERENCE : MOUTF45 DESCRIPTION : Moutarde à l ancienne, recette authentique depuis 1790 ORIGINE : Allier, France Fabriquée à la meule de pierre avec des graines cultivées dans l Allier, cette moutarde à l ancienne d'une finesse et d'une saveur extrême ravira les papilles des vrais amateurs de moutarde. Durant la phase finale de fabrication est ajouté du vin blanc de Saint Pourçain, ce qui lui donne tout son goût. Ingrédients : Eau, graines de moutardes, vinaigre de vin blanc, vin de Saint Pourçain (10%), sel, antioxydant E300 (contient de la moutarde et des sulfites). Conservation : Garder au réfrigérateur après ouverture. FORMAT : 45 g DLUO : 12 mois CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 562 KJ / 136 Kcal 11 g 0,74 g 1,7 g 1,7 g 6,2 g 4,93 g

8 EAU MINERALE NATURELLE GAZEUSE SÉLECTIONNÉ PAR NOS CHEFS ORIGINE FRANCE REFERENCE : EGAZF75 DESCRIPTION : Eau minérale naturelle gazeuse puisée au cœur du terroir Ardéchois ORIGINE : Ardèche, France Rare et d une grande pureté, cette eau minérale est une eau de source naturellement pétillante. Elle est puisée au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d Ardèche et est riche de minéraux du bassin volcanique dont elle est issue. Ingrédients : Eau minérale naturelle gazeuse. Conservation : Garder à l abri de la lumière. A consommer dans les 48h après ouverture. Caractéristique : bouteille en verre perdu. FORMAT : 750 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 64 cartons/palette non-gerbable 768 produits * Repères nutritionnels journaliers pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal Contient plus de 1,5 mg/l de fluor : ne convient pas aux nourrissons et aux enfants de moins de 7ans pour une consommation régulière. Dégazéifiée, déferrisée et regazéifiée au gaz naturel de sources. Cette eau est soumise à une technique d oxydation autorisée à l air ozoné. Sodium Potassium Calcium Magnésium ph Bicarbonates Sulfates Chlorures Fluorures Nitrates Pour 1000 ml * 0 kj / 0 Kcal 381 mg/l 33,8 mg/l 22,2 mg/l 13,5 mg/l 6,4 mg/l 1100 mg/l 45,1 mg/l 24,6 mg/l 1,7 mg/l < 1 mg/l

9 EAU MINERALE NATURELLE SÉLECTIONNÉ PAR NOS CHEFS ORIGINE FRANCE REFERENCE : EPLAF75 DESCRIPTION : Eau minérale naturelle des Alpes ORIGINE : Alpes, France D une grande pureté, cette eau minérale est une eau de source qui est naturellement saine et préservée de toute pollution. Elle est puisée au cœur des Alpes et est riche de minéraux des sols montagneux dont elle est issue. Elle convient à toute la famille. Ingrédients : Eau minérale naturelle. Conservation : Garder à l abri de la lumière. A consommer dans les 48h après ouverture. Caractéristique : bouteille en verre perdu. FORMAT : 750 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 720 produits * Repères nutritionnels journaliers pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal Calcium Sodium Magnésium Potassium ph Bicarbonates Chlorures Sulfates Nitrates Pour 1000 ml * 0 kj / 0 Kcal 108 mg/l 3 mg/l 14 mg/l <1 mg/l 7,4 mg/l 350 mg/l 9 mg/l 13 mg/l 8 mg/l

10 REFERENCE : JTOMF25 DESCRIPTION : Pur jus de Tomate Rouge ORIGINE : Vallée du Rhône, France Récoltée en plein champ, cette tomate de la Vallée du Rhône d un rouge légèrement tendre offre des qualités parfaites pour ce pur jus. Relevé d une pointe de sel et de citron, une gorgée de ce jus donne la sensation de croquer une tomate à pleine dent : les puristes du goût refuseront poivre, Tabasco et sel de céleri. Ingrédient : Pur jus de Tomate, citron, sel (5g/litre). Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 75 KJ / 18 Kcal 0 g 3,4 g 3,4 g 0,6 g 1,2 g

11 REFERENCE : JPOMF25 DESCRIPTION : Pur jus de Pomme Reinette ORIGINE : Vallée du Rhône, France La reinette, issue du terroir de la Vallée du Rhône, a la chair fine et compacte, est croquante et peu sucrée mais finement acidulée. Ce pur jus filtré est très apprécié pour ses notes âpres, sucrées et acidulées. Ingrédient : Pur jus de Pomme Reinette. Sans additif, ni conservateur, conformément à la législation. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 204 KJ / 48 Kcal 0 g 12 g 12 g < 1g

12 REFERENCE : NABRF25 DESCRIPTION : Nectar d Abricot Bergeron du Roussillon ORIGINE : Roussillon, France L abricot Bergeron est une ancienne variété de tradition Française, reconnue pour ses qualités gustatives incomparables et son équilibre sucre/acide. Récolté à maturité dans la Vallée du Rhône, ce fruit est très apprécié pour son arôme. Ce nectar d Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants. Ingrédients : Eau, pulpe d Abricot Bergeron (45%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 227 KJ / 54 Kcal 0 g 12,9 g 12 g < 1g

13 REFERENCE : NFRAF25 DESCRIPTION : Nectar de Framboise Mecker ORIGINE : Vallée du Rhône, France La framboise de France est délicate, sensuelle et charnue. Elle est issue de la variété Mecker, variété rustique. Reine des fruits rouges, ce nectar de framboise se révèle être un délice irrésistible. Sucré et d'un parfum suave, il est à la fois acidulé et délicat. Ingrédients : Eau, pulpe de Framboise (40%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 264 KJ / 63 Kcal 0 g 15 g 15 g < 1g

14 REFERENCE : NPOWF25 DESCRIPTION : Nectar de Poire William s ORIGINE : Pays Viennois, France Cette poire précoce récoltée en août dans le Pays Viennois se caractérise par sa chair blanche non granuleuse, fine et fondante. Son goût sucré et parfumé est à l origine de son succès. Ce nectar au grain très subtil, légèrement sucré, rond en bouche et peu acidulé donne la sensation de croquer dans une poire juteuse. Ingrédient : Eau, pulpe de Poire William s (50%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 235 KJ / 56 Kcal 0 g 11,3 g 11,1 g <1 g

15 REFERENCE : NPEVF25 DESCRIPTION : Nectar de Pêche de Vigne ORIGINE : Pays Lyonnais, France La pêche de vigne est une variété très tardive à la chair rouge foncé. Les variétés Chanas et Ferlay, restées très proches des pêches d antan, ont un goût très typé et sont particulièrement juteuses. A savoir, la pêche de vigne doit son nom à son utilisation pour prévenir des maladies de la vigne. Ingrédient : Eau, pulpe de Pêche de Vigne (45%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 235 KJ / 56 Kcal 0 g 13 g 12,9 g <1 g

16 REFERENCE : JORBF25 DESCRIPTION : Pur jus d Orange Blonde ORIGINE : Espagne L Orange Blonde d Espagne est l incontournable du petit-déjeuner. C est un fruit juteux, sucré à forte teneur en vitamine C caractérisé par une peau épaisse et assez rugueuse. Ce fruit sans pépin offre un véritable jus vitaminé et rafraichissant. Ingrédient : Pur jus d orange. Sans additif, ni conservateur, conformément à la législation. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 147 KJ / 35 Kcal 0 g 7,5 g 6,6 g <1 g

17 REFERENCE : NPASF25 DESCRIPTION : Nectar de Fruit de la Passion Maracuja ORIGINE : Cameroun Très acidulée, parfumée et au goût prononcé, la variété jaune du Fruit de la Passion (Maracuja) pousse sur les hautes terres froides de l'ouest du Cameroun et sur les plateaux jouxtant la grande chaîne des monts Manengouba dans la région du Mungo au Cameroun. Ce nectar est rafraîchissant à souhait. Ingrédient : Eau, pulpe de Fruit de la Passion (30%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 208 KJ / 49 Kcal 0 g 9 g 9 g <1 g

18 REFERENCE : NMANF25 DESCRIPTION : Nectar de Mangue Sauvage ORIGINE : Cameroun Récoltée au Cameroun à pleine maturité, cette variété appelée «Améliorée du Cameroun» est exceptionnelle et ravira à coup sûr les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré. Ingrédient : Eau, pulpe de Mangue (40%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 230 KJ / 55 Kcal 0 g 11,9 g 11,7 g <1 g

19 REFERENCE : NCASF25 DESCRIPTION : Nectar de Cassis Noir de Bourgogne ORIGINE : Bourgogne, France Le Cassis de Bourgogne est la variété la plus traditionnelle et l une des plus anciennes. Appréciée pour son goût et les arômes uniques qu elle dégage, ses petits grains sur grappes courtes sont fermes, plutôt acides et ont une saveur très prononcée en bouche. Ingrédient : Eau, pulpe de cassis de Bourgogne (40%), sucre, acide citrique, acide ascorbique. Conservation : Garder à l abri de la lumière dans un lieu sec et tempéré. FORMAT : 250 ml CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 114 cartons/palette non-gerbable 1368 produits Pour 100 ml 268 KJ / 64 Kcal 0 g 15,4 g 11,6 g <1 g

20 REFERENCE : CFRAF230 DESCRIPTION : Confiture de Framboises Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture de framboises révèle un goût gourmand de fruits rouges bien mûres. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Framboises*, sucre de canne* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 1047 KJ / 246,5 Kcal 0,5 g < 0,01 g 59,7 g 46,5 g 0,8 g 0,01 g

21 REFERENCE : CFRAF45 DESCRIPTION : Confiture de Framboises Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture de framboises révèle un goût gourmand de fruits rouges bien mûres. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Framboises*, sucre de canne* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 1047 KJ / 246,5 Kcal 0,5 g < 0,01 g 59,7 g 46,5 g 0,8 g 0,01 g

22 REFERENCE : CFRIF230 DESCRIPTION : Confiture de Fraises Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture de fraises révèle un parfum intense de fruits fraîchement cueillis. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Fraises*, sucre de canne*, jus de citron* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 1118,1 KJ / 263,2 Kcal 0,4 g < 0,01 g 64,5 g 55,1 g 0,4 g <0,01 g

23 REFERENCE : CFRIF45 DESCRIPTION : Confiture de Fraises Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture de fraises révèle un parfum intense de fruits fraîchement cueillis. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Fraises*, sucre de canne*, jus de citron* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 1118,1 KJ / 263,2 Kcal 0,4 g < 0,01 g 64,5 g 55,1 g 0,4 g <0,01 g

24 REFERENCE : CABRF230 DESCRIPTION : Confiture d Abricots Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture d abricots révèle un goût gourmand de fruits du verger. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Abricots*, sucre de canne*, jus de citron*, amandes d abricot (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 1010,7 KJ / 237,9Kcal 0,3g 0,13g 58,4g 56,1g 0,4g 0,03g

25 REFERENCE : CABRF45 DESCRIPTION : Confiture d Abricots Bio ORIGINE : France Fabriquée artisanalement dans un chaudron en cuivre, cette confiture d abricots révèle un goût gourmand de fruits du verger. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Abricots*, sucre de canne*, jus de citron*, amandes d abricot (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 1010,7KJ / 237,9Kcal 0,3g 0,13g 58,4g 56,1g 0,4g 0,03g

26 REFERENCE : MCITF230 DESCRIPTION : Marmelade de Citrons au thé Earl Grey Bio ORIGINE : Recette Anglaise Fabriquée artisanalement selon la tradition anglaise dans un chaudron en cuivre, cette marmelade de citrons au thé Earl Grey révèle un goût puissant de citron mais subtilement adouci par le thé. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Citrons*, sucre de canne* et thé Earl Grey (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisinée avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 1006,2 KJ / 236,9 Kcal 0,5 g 0,28 g 57,9 g 46 g 0,2 g 0,04 g

27 REFERENCE : MCITF45 DESCRIPTION : Marmelade de Citrons au thé Earl Grey Bio ORIGINE : Recette Anglaise Fabriquée artisanalement selon la tradition anglaise dans un chaudron en cuivre, cette marmelade de citrons au thé Earl Grey révèle un goût puissant de citron mais subtilement adouci par le thé. Un équilibre parfait qui ravit tous les palais. Ingrédients : Citrons*, sucre de canne* et thé Earl Grey (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisinée avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 1006,2 KJ / 236,9 Kcal 0,5 g 0,28 g 57,9 g 46 g 0,2 g 0,04 g

28 REFERENCE : MORAF230 DESCRIPTION : Marmelade d Oranges Bio ORIGINE : Recette Anglaise Fabriquée artisanalement selon la tradition anglaise dans un chaudron en cuivre, cette marmelade d oranges est de loin la plus emblématique de nos voisins anglais. Cette marmelade aux couleurs ensoleillées à l équilibre parfait ravira tous les palais. Ingrédients : Oranges et citrons*, sucre de canne* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 230 g CONDITIONNEMENT : 32 pcs/carton 60 cartons/palette non-gerbable 1920 produits 1025,40 KJ / 241,3 Kcal 0,1 g < 0,10 g 59,90 g 53,8 g 0,2 g < 0,01 g

29 REFERENCE : MORAF45 DESCRIPTION : Marmelade d Oranges Bio ORIGINE : Recette Anglaise Fabriquée artisanalement selon la tradition anglaise dans un chaudron en cuivre, cette marmelade d oranges est de loin la plus emblématique de nos voisins anglais. Cette marmelade aux couleurs ensoleillées à l équilibre parfait ravira tous les palais. Ingrédients : Oranges et citrons*, sucre de canne* (*produits issus de l agriculture biologique). Cuisiné avec 60% de fruits et 40% de sucre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 45 g CONDITIONNEMENT : 100 pcs/carton 20 cartons/palette non-gerbable 2000 produits 1025,40 KJ / 241,3 Kcal 0,1 g < 0,10 g 59,90 g 53,8 g 0,2 g < 0,01 g

30 REFERENCE : CHONF100 DESCRIPTION : Tablette Chocolat Noir 72% ORIGINE : Equateur et Trinité & Tobago Le chocolat est réalisé à partir d un mélange de fèves d origines diverses, afin d allier les qualités de chacune et de garantir un équilibre gustatif. Ce chocolat noir est réalisé avec des fèves provenant principalement d'equateur et Trinité et Tobago. Pour un équilibre parfait, des fèves issues d Afrique et du Venezuela sont ajoutées à cet assemblage. Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et des odeurs. FORMAT : 100 g CONDITIONNEMENT : 20 pcs/carton 26 cartons/palette non-gerbable 5200 produits 2525 KJ / 607 Kcal 43,5 g 27,5 g 44,8 g 28,8 g 9 g 0,01 g

31 REFERENCE : CHOLF100 DESCRIPTION : Tablette Chocolat Lait 37% ORIGINE : Ghana Le chocolat est réalisé à partir d un mélange de fèves d origines diverses, afin d allier les qualités de chacune et de garantir un équilibre gustatif. Ce chocolat au lait est réalisé avec des fèves provenant principalement du Ghana. Pour un équilibre parfait, des fèves issues d Afrique, du Venezuela, d Equateur et de Madagascar sont ajoutées à cet assemblage. Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, fèves de cacao, vanille, émulsifiant : Lécithine de soja sans OGM. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et des odeurs. FORMAT : 100 g CONDITIONNEMENT : 20 pcs/carton 26 cartons/palette non-gerbable 5200 produits 2414 KJ / 580 Kcal 38,9 g 23,8 g 49,8 g 49,6 g 6,4 g 0,27 g

32 REFERENCE : FGRAF180 DESCRIPTION : Conserve de foie gras de canard entier cuit IGP du Périgord ORIGINE : France Elaboré à partir des plus beaux foies scrupuleusement sélectionnés, ce foie gras est issu de canards élevés et préparés selon la charte IGP Périgord. Ferme au toucher et fondant en bouche, ce foie gras soigneusement assaisonné vous séduira par ses notes rustiques. Ingrédients : Foie gras de canard du Périgord, sel et poivre. Conservation : Garder à l abri de l humidité, de la chaleur et de la lumière. FORMAT : 180 g DLUO : 36 mois CONDITIONNEMENT : 12 pcs/carton 80 cartons/palette non-gerbable 960 produits 2234 KJ / 542 Kcal 55,60 g 20,30 g 2,40 g 1,10 g 8 g 0,74 g