Le nouveau livret de recettes de LMLC

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1 N.80 JUIN 2010 EDITORIAL - Philippe La Hausse de Lalouvière - Directeur Général La Fête du Pain, désormais célébrée autour du 16 mai en l honneur de St Honoré, a été riche en contenu et en diversité. Comme à l accoutumée, les activités menées en étroite collaboration avec des institutions partenaires ont touché les étudiants des écoles, les associations féminines, les professionnels pâtissiers et boulangers, les grandes surfaces et bien sûr le grand public. Il s agit d un temps majeur du calendrier annuel de l entreprise car il permet de mieux présenter au public nos activités, nos produits, mais aussi nos valeurs. Ainsi, des formations ont été offertes à de nombreux professionnels et étudiants pendant cette période. Le pain ne saurait en effet être célébré sans mettre à l honneur ses artisans. L esprit d entreprise a été soutenu en invitant les micro-entrepreneurs formés aux Moulins dans le cadre de notre politique de CSR à tirer parti de la vitrine de la Fête du Pain pour promouvoir leurs produits - en particulier le Pain d Epices, une spécialité que LMLC cherche à développer à Rodrigues, afin de valoriser le limon et le miel. La Fête du Pain s est prolongée à Rodrigues le 19 juin, assurant une place d honneur à ce produit. Enfin, la Fête du Pain a été marquée par le lancement du nouveau livret de recettes de LMLC, très apprécié par le public. Le nouveau livret de recettes de LMLC Les Moulins ont fait paraitre leur nouveau livret de recettes, intitulé Saveurs de Farine, à l occasion de la Fête du Pain. Le livret est conçu comme une référence à toujours avoir à portée main dans la cuisine, réunissant des recettes faciles, à utiliser au quotidien, ainsi que des recettes festives et conviviales. En plus des recettes, le livret comporte des trucs et astuces ainsi que des conseils sur l utilisation des farines les plus appropriées à la réalisation des recettes sélectionnées. Ainsi, le livret propose des recettes réunies sous les chapitres suivants : Pâtes usuelles, pain, pâtisserie et viennoiserie. Le livret de recettes propose de nombreuses nouvelles recettes par rapport au précédent, telles que celles du pain d épices au miel de Rodrigues, de plusieurs types de pain en machine à pain, du gâteau aux carottes, des crumbles, crèpes et pancakes Et beaucoup d autres gourmandises pour mettre l eau à la bouche. Les recettes proposées ont été travaillées par les techniciens de LMLC. La conception et la réalisation du livret ont été confiées à Atoba. Le livret a été mis en vente au Caudan à l occasion de la Fête du Pain et reste disponible sur demande à LMLC. Corporate Social Responsibility : Un encadrement plus formel Les actions de Corporate Social Responsibility des Moulins de la Concorde s intégrent désormais dans le cadre formel en vigueur. LMLC conduit certaines actions en propre et participe à d autres à travers la Fondation Solidarité du groupe Food and Allied. La compagnie a défini des critères d intervention prioritaires : le voisinage, la formation, la promotion de la santé à travers une alimentation équilibrée et la pratique sportive, la sensibilisation à l environnement et la protection du patrimoine. Les principales actions CSR réalisées cette année concernent la formation aux particuliers, en particulier celles assurées pour des associations reconnues par le CSR Committee telles que Kinouété, le National Women Entrepreneur Council et le Mauritius Alliance of Women. En sus de la formation pratique, LMLC développe maintenant les aspects d équilibre nutritionnel. Vision de l entreprise LMLC a mené, avec le support de l Assemblée Régionale, un important projet sur la fabrication de pain d épices à Rodrigues, comprenant la formation d entrepreneurs rodriguais, suivie par des actions pour concevoir un emballage approprié d une part et pour faire connaitre le produit à Maurice et à Rodrigues d autre part. LMLC a aussi accordé des bourses à des étudiants de l Ecole St François Xavier ainsi qu à un étudiant en boulangerie du Centre St Montfort. Enfin, LMLC a financé des associations œuvrant dans les domaines identifiés : projet d éducation nutritionnelle particulièrement destiné aux personnes présentant des risques de diabète ou des risques cardio-vasculaires, projet de sauvegarde des pigeons roses et sponsoring ciblés. LMLC ne se cantonnera pas à un rôle financier mais veut mettre en place avec ces organisations des initiatives qui bénéficieront aux employés. L engagement de fournir la meilleure farine à la nation mauricienne, au prix le plus compétitif.

2 2 N.80 JUIN 2010 Brèves STAGIAIRES LMLC accueille depuis début juin, 4 étudiantes en Bsc Food Science and Technology de l Université de Maurice. Alors que Sanaa Nubheebucus a effectué son stage sur la mise en place des systèmes et audit de qualité sous la tutelle d Alain Didier ; Nousraat Meajaun, Lubna Yearoo et Varuna Bhageerutty ont toutes trois été basées au laboratoire où elles ont eu l occasion, sous la responsabilité de Sachin Boyonauth, d effectuer diverses analyses sur la farine et le blé. La compagnie accueille également depuis le 09 juillet 2010, Louise Ricard qui nous vient de France pour un stage de deux mois dans le département Qualité. Louise travaillera surtout sur la mise à jour de la documentation, les procédures et l implementation de OSHAS en vue d une certification. Changements Aux Moulins L année dernière a vu de nombreux changements au niveau de la production, pour améliorer notre compétitivité et offrir un produit de qualité. Ainsi, certaines méthodes de travail ont été revues et l accent a été mis sur la formation des employés. FIRE HYDRANTS Dans le but d avoir une équipe formée et prête à intervenir en cas d urgence, les employés de LMLC participeront à une formation qui leur sera prodiguée par Monsieur José Chung Foo, ancien pompier. DEPUIS FÉVRIER : Mario Arékion et Patrick Brochier ont été promus «Mill Supervisor» ; Nawaz Raheemeea est devenu «Machine Operator» ; Silvio Andon et Michael Rose continuent à être formé pour devenir des «Machine Operator» ; Joolun Baumee qui était «casual» a été recruté à plein temps en tant que «Factory Operator» DEPUIS JUIN : Certains casual workers sont actuellement formés dans la section «packing» et «mill». A PARTIR DE JUILLET : Certains employés auront la possibilité d être formés pour conduire les forklifts : Les Moulins de la Concorde est une entreprise dynamique où l amélioration de notre façon de faire est un processus continu. Notre succès est possible grâce à la volonté et le travail fourni par chacun. En maintenant un dialogue ouvert avec la direction dans le respect, nous ne pourrons qu avancer. DÉCÈS Nos condoléances à Madame Nalini Vythelingum qui a perdu son père à la fin de juin. NAISSANCE Michael Rose est père d un petit Ryan, né le 11 juin Nos vives félicitations aux parents. RECRUTEMENT Richard Herminette et Steven Babet sont venus renforcer l équipe de la maintenance en tant que Fitter-Turner. C est à Sainte Croix que réside la famille de Richard Herminette, papa de trois filles âgées de 3, 10 et 14 ans. Richard a 19 ans d expérience dans le domaine du tournage/fraisage. Il est un passionné de la natation et aime les randonnées dans la nature. Marié et papa d un petit garçon de 2 ans, Steven Babet réside à Eau Coulée. Après avoir travaillé pendant 10 ans dans le domaine du thé, c est à LMLC qu il a choisi de poursuivre sa carrière de Tourneur/Ajusteur. Nous leur souhaitons la bienvenue parmi l équipe de LMLC. CODE D ÉTHIQUE Ces valeurs viennent appuyer nos convictions et nous aident dans l accomplissement de nos tâches et responsabilités avec sérénité. RAPIDFILING Rapidfiling est la troisième génération d un logiciel de classement de fichiers électroniques, après NewPartner et Intranet Partner. L implémentation de Rapidfiling permet à chacun de sauvegarder ses fichiers sur un serveur, évitant ainsi de les égarer et favorise aussi le partage des informations au sein de l entreprise. A bien des égards, Rapidfiling ressemble à l explorateur de Windows dont il donne les fonctions de base. L aboutissement du projet a été rendu possible grâce au soutien exemplaire de tous. Bien qu habitués à Intranet Partner, ils ont fait cette transition aisément. Ceci dit, il y a encore du chemin à faire pour parfaire et optimiser le système.

3 JUIN 2010 N.80 3 Formation par M. Guenael Boudeau France Export Céréales a détaché un formateur de l Institut National de la Boulangerie Pâtisserie à Maurice pendant une semaine au début du mois de juin. Du 8 au 11 juin, cette formation, annoncée au public lors de la Fête du Pain au Caudan, a réuni dans la boulangerie des Moulins de la Concorde 28 professionnels de différents secteurs. Elle s est tenue sur des thèmes spécifiques tels que : Pain traditionnel, pains spéciaux ou viennoiserie. Les formations régulièrement offertes aux opérateurs contribuent à l amélioration continue du pain à Maurice. RODRIGUES : LE PAIN D EPICES EN VEDETTE Le pain d épices a été en vedette ces derniers mois Rodrigues, à l initiative des Moulins qui ont assuré une formation avec le support de l Assemblée Régionale de Rodrigues. Ce produit a été identifié par LMLC comme un produit gourmand permettant de valoriser à la fois le miel et le limon de Rodrigues grâce au savoirfaire des femmes-entrepreneurs de l ile. Il pourrait devenir une nouvelle identité gastronomique de Rodrigues, aux côtés de la célèbre tourte, des condiments et du miel. Une soixantaine de personnes ont été formées à Rodrigues en avril par Monsieur Laval Sophie de LMLC, sur trois recettes de base, laissant une porte ouverte à la personnalisation des recettes. La SMEDA y a ensuite donné un cours sur l emballage car il faut que le produit soit bien emballé pour permettre sa commercialisation. LMLC a invité deux stagiaires identifiées par la Commission de la Femme à Rodrigues à participer à la Fête du Pain au Caudan, leur offrant ainsi une vitrine pour créer une demande commerciale, à travers des démonstrations et des dégustations au Caudan. De nombreux visiteurs ont concrétisé leur appréciation en achetant les pains d épices. La Fête du Pain tenue à Rodrigues le 19 juin est venue renforcer l importance que les Moulins de la Concorde et l Assemblée Régionale de Rodrigues attachent à l événement. Les Moulins de la Concorde ont apprécié l accueil reçu par ces actions, aussi bien aux niveau des autorités que des micro-entrepreneurs potentiels. Il faut désormais réfléchir aux moyens d aider cette activité commerciale à se développer dans le proche avenir. Madame Marie-Louise Roussety fière de son pain d épices BAKERS RECOGNITION AWARD ROTARY CLUB DE QUATRE BORNES Les Moulins de la Concorde se sont associés au Rotary Club de Quatre Bornes pour le Bakers Recognition Award tenu le 26 mai dernier à l Hôtel Gold Crest, en présence du maire de la ville et de nombreuses personnalités.ce club de services honore régulièrement des professions qui contribuent au bien-être de tous les citoyens. PAINS EN FETE A HERITAGE AWALI Didier Chouet, Meilleur Ouvrier de France et vicechampion du monde en boulangerie était l invité d honneur de «Pains en Fête», une initiative de Heritage Awali Golf and Spa, tenue du 20 au 27 juin en collaboration avec Les Moulins de la Concorde. Chaque journée était placée sous un thème propre, au nom évocateur de gourmandise : festival de brioches, univers viennois, sandwiches, Douze propriétaires de boulangerie ont reçu des certificats et des livres offerts par LMLC. Des certificats ainsi que des tabliers et des calots brodés du logo de LMLC ont été remis à 25 employés de ces boulangeries, récompensant leur savoir-faire et leur temps de service. formes et décoration. Ce meeting, organisé par Gilles Refloc h, Executive Pastry Chef - aréuni pour une journée de perfectionnement douze professionnels mauriciens, issus de l hôtellerie ou de la boulangerie traditionnelle. Sans oublier Laval Sophie et Jason Césarine des Moulins de la Concorde pour «un beau partage d informations et de savoir-faire» selon Jason, dont ils se sont montrés très satisfaits.

4 4 N.80 JUIN 2010 La Fête du Pain à la Municipalité de Curepipe La célébration de la Fête du Pain est devenue traditionnelle à la Municipalité de Curepipe, qui en donne tous les ans le coup d envoi. Elle donne lieu à des expositions et à de nombreuses activités auxquelles participent les enfants des écoles de la ville ainsi que les membres des associations féminines et des associations de troisième âge. Les opérateurs de la ville sont régulièrement conviés à démontrer leurs produits et à les faire déguster aux visiteurs. L ouverture des festivités se fait lors d une ouverture protocolaire présidée par le maire de la ville. à TRAVERS L ILE Plusieurs centres d activités réunissent de nombreuses personnes enfants et adultes pour des activités autour du pain. En plus des expositions sur la filière et les activités de l entreprise, Les Moulins de la Concorde leur fournit du matériel festif de décoration, des prix pour doter les concours organisés ainsi que de la farine pour leurs activités culinaires, selon des formules personnalisées. Cette année, l événement a eu lieu au Caudan, à la Municipalité de Curepipe, dans environ 75 écoles, dans tous les centres de lecture et d activité culturelle se situant dans les villages, à l Institut Français de Maurice, dans divers centres d activités ainsi qu à l Ecole Hôtelière Sir Gaétan Duval qui reçoit cette année sa première promotion d étudiants spécialisés en boulangerie. La Fête du Pain s est déplacée avec succès à Rodrigues au mois de juin. EN ASSOCIATION AVEC L INSTITUT FRANCAIS DE MAURICE Une série d activités a eu lieu, dans le cadre du festival intitulé «Passions» qui a marqué l ouverture de l Institut Français de Maurice. Les Moulins de la Concorde y ont participé en sponsorisant le spectacle de cirque «Appris par Corps» le 16 mai, en clôture de la Fête du Pain. Une petite exposition de nos produits a été réalisée au Théâtre Serge Constantin où se tenait le spectacle et Adrénaline a distribué des ballons aux enfants et de petits pains à l ensemble des spectateurs. L Institut a mis en place des animations spéciales pour accueillir la Fête du Pain lors de la réouverture de sa médiathèque : exposition, lecture de contes autour du pain pour les enfants de différentes tranches d âge avec distribution de ballons et partage de pains de l amitié.

5 JUIN 2010 N.80 5 Au Caudan : Irrésistible attrait des pains décoratifs présentés par les hôteliers Comme tous les ans, nous avons été admiratifs de la créativité des boulangers d hôtel avec les remarquables pièces réalisées sur le thème de la biodiversité, un thème cher à notre entreprise qui place l environnement parmi ses valeursphares. L exposition s est tenue parmi la magnifique exposition des photos de Yann Arthus- Bertrand qu il hébergeait, un bel hommage à la Terre. Le concours a été organisé avec le support habituel de l AHRIM ainsi que celui de la Mauritius Chefs Association. Le jury, composé de Messieurs Asyrigadoo (STC), Pawan Coomar (Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval) et Christian Onno, pâtissier renommé pour ses gâteaux décorés, a distingué : 1er prix : Anahita - The Resorts pour sa première participation 2ème prix: The Grand Mauritian 3ème prix: Belle Mare Plage Hotel. La remise des prix et de certificats a eu lieu le vendredi 14 mai sur la place du Caudan, en présence de Monsieur Pièrre Yves Pougnet et des membres du board des Moulins de la Concorde, ainsi que de Monsieur Michel de Spéville. à Rodrigues La Fête du Pain s est tenue à Port Mathurin pour la deuxième fois le 19 juin, avec le support des Commissions de l Education et de la Femme. Elle a attiré à La Résidence une foule festive qui s est intéressée à l exposition sur la filière blé-farinepain et a admiré le display de pains préparés par Laval Sophie, de LMLC. Deux concours parallèles ont été organisés par l Assemblée Régionale, soulignant que le pain d épices, comme les tourtes, peut devenir un produit typique de Rodrigues. Le premier a permis aux personnes préalablement formées par LMLC de présenter les pains d épices qu elles ont développés ; le second concernait les tourtes. Les associations féminines avaient organisé divers concours pour leurs membres : recettes traditionnelles et modernes à base de farine, confitures, broderie et artisanat. Lors d une cérémonie protocolaire en présence du Deputy Chief Commissionner Gaëtan Jabeemissar et de la Commissaire de la Femme, des certificats de participation ont été remis aux personnes formées en avril dans une atmosphère conviviale. Les primés des concours ont ensuite reçu des mains des personnalités présentes les prix offerts par LMLC avant le partage de pain et des préparations présentées. Rendez vous a été pris pour l année prochaine. M. Gaetan Jabeelissar, Chef Commissaire Adjoint, lors de la remise des certificats. Au Champ de Mars La Fête du Pain était présente au Champ de Mars le samedi 15 mai, jour de la Duchess of York Cup. L agence Adrénaline présentait une petite exposition des différents stades de mouture et des produits de LMLC, en mettant l accent sur la fourniture de son frais assurée par Les Moulins de la Concorde. Le son joue en effet un rôle important dans l alimentation des chevaux. Un meuble d exposition a été spécial- e m e n t réalisé pour ce type de présence à l extérieur. L animation comportait également des quizz qui ont permis aux gagnants d obtenir des livrets de recettes et des stylos en forme de baguettes Les personnes présentes ont été agréablement surprises de recevoir des pains de l amitié distribués par les hôtesses.

6 6 N.80 JUIN 2010 Journée de l Environnement LMLC a participé avec un bel élan aux activités du groupe concernant l environnement. En vue de sensibiliser le personnel, il a été invité à traduire en actions les principes fondamentaux de la charte environnementale, rendue plus accessible grâce à sa traduction en créole. Trois équipes des Moulins y ont participé et leurs travaux ont pris part au concours organisé par la Cellule de Développement Durable. Concours de slogans Le slogan sélectionné parmi les nombreuses suggestions reçues a été imprimé sur le T-shirt conçu pour la journée de l environnement. «Soyez l arbre qui donnera de l ombre à vos enfants» Meilleure pratique environnementale Des employés de la maintenance et du département qualité ont présenté la meilleure pratique environnementale des Moulins de la Concorde. Elle concerne le chargement en mais des camions à partir des silos. La présentation de Moga Virahsawmy, Responsable de la Maintenance, comportait une présentation Powerpoint et la projection d un court film à ce sujet, tourné pour la circonstance. Le film a été présenté à une audience élargie lors des activités du groupe pour la journée de l environnement. Célébration au sein du groupe Une quinzaine d employés des Moulins ayant pris par à la célébration de l environnenment ont participé aux activités au niveau du groupe, le vendredi 4 juin à la salle Octave Wiehe. Ils arboraient le tee-shirt du Groupe afin de montrer notre volonté de préserver l environnement. Le film à caractère environnemental, Le syndrôme du Titanic a beaucoup impressionné en montrant des images d échangeurs routiers couverts de véhicules, de vieilles voies de chemin de fer abandonnées aux squatters ou d énormes dépotoirs où fouinent des chiffonniers. La participation de LMLC a été récompensée par des applaudissements bien mérités ainsi qu une plante qui a trouvé une place d honneur dans la cour de l entreprise. Visite technique à Mayotte Siddiq Hussenbocus et Jason Césarine étaient du 17 au 24 avril 2010 à Mayotte pour une visite technique et la consolidation des liens existants entre les boulangers Mahorais et Les Moulins de la Concorde. Pendant leur séjour, ils ont eu l occasion d effectuer des essais sur les farines élaborées (mixes) en vue de développer ce marché et de travailler en étroite collaboration avec certaines boulangeries pour améliorer la qualité du pain. En Afrique du Sud Robert Soder, Directeur de Production, et Moga Virahsawmy, Directeur de Maintenance, ont effectué du 07 au 11 juin une visite dans deux usines de Namib Mills, actionnaire des Moulins de la Concorde. Le but de ces visites était de voir les installations sur place et de constater les bonnes pratiques mises en place dans ces usines. Du 07 au 08 juin ils ont visité la Minoterie de CIM à Matola au Mozambique. CIM est une très vieille installation qui a été rachetée par Namib Mills. Le complexe comprend une minoterie, une provenderie, une biscuiterie et une usine spécialisée dans la fabrication des macaronis et spaghettis. Du 9 au 11 ils se sont rendus en Namibie, a Windhoek, pour visiter Namib Mills, qui propose une large gamme de produits - farine de blé, farine de maïs, spaghettis et macaronis. L entreprise emballe également du riz et du sucre. La visite a été instructive et a aussi permis de tisser des liens avec les employés de Namib. Robert Soder et Moga Virahsawmy ont été impressionnés par les efforts déployés pour garder les installations bien entretenues et propres ainsi que par le développement de nouveaux produits. QUELQUES SLOGANS LMLC et l environnement Protégeons AUJOURD HUI pour un meilleur DEMAIN. Nou kotidien lenvironnma sain Reuse, reduce, recycle, renew Moricien to racine p brillé. La nature est pour nous un réconfort et un défi nécessaire. Pas de gaspi, retenons, réutilisons, recyclons, préservons notre environnement. Na pa fair nou la natir vine ène martir! Ene l environnement propre, c ène planète li en bonne santé O lié détrir bizin constrir. Nature is our Mother look after her. Nou la natir, c nou kiltir. Save our environment, save our future

7 JUIN 2010 N.80 7 Sport : Evénements Inter compagnies Festival de Foot Le Festival organisé par FAIL a réuni onze compagnies du groupe Food and Allied, les samedis 27 février et le 6 mars. Dès la première semaine, l équipe des Moulins était classée première dans son groupe Nous félicitons vivement cette équipe dynamique qui pour sa deuxième victoire consécutive. Les footballeurs étaient J. Cherry, P. Bansoodeb, D. Fanny, D. Duval, Z. Mercure, J. Mercure, H. Maunick, C. Syatous, F. Syatous, L. Steeve, J.B Serret, N. Louis, M. Rose, J. Babet & J. Baumee. Tournoi de Carrom en double Après deux ans, le trophée de carrom, tenu au Labourdonnais le 19 juin, est retourné aux Moulins de la Concorde. Nos collègues Pravind Bansoodeb et Dharabarlen Govandan qui ont donné la victoire à LMLC parmi les onze compagnies présentes. Un grand bravo! Tournoi de Badminton Organisé par Kentucky Fried Chicken, le samedi 20 mars 2010 ce tournoi, remporté par l équipe de Circus Advertising a eu lieu au gymnase de la SSS Dr Régis Chaperon à Belle Rose. C est Jason Césarine qui a représenté Les Moulins, avec une première participation au niveau intercompagnies. Tournoi de Volleyball Panagora Marketing a remporté le gagnant du tournoi annuel de volleyball organisé par Maurilait Production pendant deux samedis. Les Moulins de la Concorde Ltée y étaient représentés par: J. B Serret, C. Dracks, A. Raheemeea, R. Jean, Z. Mercure, M. Rose, D. Bhola, I. Yardin & B. Teelokee. Faute d entrainement, LMLC a obtenu la dernière place parmi les sept participants. Par ses smashes, Collins Drack de la section de Packing s est fait remarqué et a par la suite été sélectionné dans l équipe de Volleyball du groupe Food and Allied. Tournoi de Pétanque Les Moulins de la Concorde se sont classés à la 7ème place au tournoi de triplette organisé par le Processing le 5 juin au boulodrome de Rose-Hill. L équipe était formée de Taranjoy Latchuman, Pravind Bansoodeb et de Vishal Bhutoor. Concours de Dictée Un concours interne de dictée, en anglais et en français, a réuni dix employés le 20 avril. La première lecture par les deux organiseurs - Stephanie Beejadhur et Robert Deschézaux - a provoqué des éclats de rire devant la difficulté Les participants étaient : Alain Didier, Marie Claire Laguette, Denis Moothien, Catherine Ahnee, Nalini Vythelingum, Laurent Gordon Gentil, Omar Musthan, Y. Renganaden, J. Savrimootoo et Myrna Arekion. C est Alain Didier qui s est retrouvé en tête pour la version anglaise et Catherine Ahnee pour la partie française. LMLC dispose depuis peu de son propre site web : réalisé par Netgroup ltd, un prestataire local qui représente une entreprise française. Cet outil de communication vise à nous rendre plus visible et à être un outil marketing. Il a été conçu avec l aide de Robert Dechézaux, Catherine Ahnee et Jocelyn André. Depuis son lancement le site a été visité par des internautes locaux et étrangers. Le site doit désormais être traduit en anglais et pourra être constamment amélioré. Royal Raid 2010 La cinquième édition du Royal Raid a introduit une grande nouveauté pour le parcours des 35kms, le Relais Royal Raid par équipes. Etre acteur de sa santé : le pain au sein d une alimentation équilibrée Un poster a été conçu pour les enfants pour expliquer aux enfants les aspects nutritionnels du pain, thème choisi pour cette édition. Il a été distribué dans le magazine Zouais ainsi que lors des activités destinées aux enfants. Sponsorisés par Les Moulins de la Concorde, Jean Baptiste Serret (12 km), Ivans Manorah (8 km) et Iannos Anthony (15 km) ont fait le parcours à tour de rôle et se sont classés sixième pour cette première participation. Tous nos encouragements.

8 8 N.80 JUIN 2010 BIG GAME FISHING Une équipe des Moulins (composée de Prakash Rambocus, Laurent Gordon Gentil, William Bholanauth, Dharamveer Bhola et Robert Dechezeaux) a participé le 11 avril à une partie de pêche au gros à l initiative du Lion s Club de Quatre-Bornes, pour récolter des fonds pour ses activités CSR. Le temps magnifique et une mer calme leur ont évité le mal de mer. L équipe a ramené trois belles prises de cinq, sept et neuf kilos qui leur ont valu le premier prix de la plus grosse daurade - prise par Robert - et une troisième place au classement général. Du coup cette sortie a été une aubaine pour mieux se connaitre et renforcer l esprit d équipe. Mundial 2010 : Concours de Pronostics COUPE DU MONDE : TEMOIGNAGE D UN SPECTATEUR Lors de sa mission en Afrique du Sud, Moga Virahsawmy a eu l occasion d assiter à l un des matches de la Coupe du Monde 2010 de football. Il témoigne de son expérience : Comme à l accoutumée, Prakash Rambocus a organisé le fameux concours de pronostics lors du Mundial employés ont participé à ce concours. Les trois premiers du classement sont : Elisa Gilbert avec 173 pts, Patrick Nallathumbee avec 171 pts et Zacharie Mercure avec 155 pts. «Le 16 juin 2010 fut un jour mémorable pour moi, car j ai eu le privilège d assister a un match de football de la Coupe du Monde 2010 entre les équipes du Chili et du Honduras. Le match s est tenu dans le stade flambant neuf de Nelspruit à 400 Km au nord de Johannesburg. Il y avait 34,000 spectateurs et l ambiance était festive et électrique. Le son des vuvuzelas résonnait dans tout le stade du début à la fin du match et j avais l impression d entendre le bourdonnement de milliers d abeilles. Le match lui-même n était pas de haut niveau et s est achevé avec la victoire du Chili 1-0, mais la fête était dans les gradins entre les supporters Sud Africains et ceux des deux équipes. Je dois dire que l Afrique du Sud a réussi son pari d organiser cette Coupe du Monde et que les Sud Africains ont grandement contribué à son succès. Ce jour restera inoubliable pour moi». DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Philippe La Hausse de Lalouvière COMITÉ DE RÉDACTION : Catherine Ahnee - Myrna Arékion - Stéphanie Beejadhur - Alain Didier CONCEPTION ET RÉALISATION : Graphic Press Ltd Les Moulins de la Concorde Ltée, Quay D - Port Louis Tel :