Entreprendre en beauté SECTEUR

Transcription

1 Entreprendre en beauté Vous souhaitez vous lancer dans le secteur de l esthétique, de la forme ou du bien-être? De nombreux réseaux vous accompagnent sur le chemin de la réussite. C oiffeurs, salles de sport, boutiques de diététique, instituts de beauté, centres de bronzage, cabines d aquabiking... ces commerces connaissent un engouement sans précédent et proposent des services très variés. En pleine expansion, l industrie du bien-être et de la beauté représente aujourd hui en France un chiffre d affaires global de 37,5 milliards d euros, bien plus que l industrie de la mode ou du luxe. Il faut dire que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par leur santé et leur apparence, prêts à investir dans un marché qui peut leur rapporter tant à court terme qu à long terme. Et comme 80% des Françaises déclarent vouloir fréquenter les centres de bien-être ou de beauté mais que seules 7% en sont des clientes régulières, le potentiel est énorme! Un point sur le marché En 2013, selon la Fédération française de la franchise, la coiffure-esthétique a gagné des franchisés mais reculé légèrement côté chiffre d affaires. En effet, entre 2012 et 2013, les enseignes de la beauté et de la forme ont gagné 3 nouveaux réseaux (à 149 en 2013 vs 146 en 2012) et 77 franchisés (6.518 en 2013 vs en 2012). Malgré la baisse du pouvoir d achat, le secteur ne s en tire pourtant pas trop mal par rapport à l alimentaire, l équipement de la maison ou l immobilier, notamment avec un chiffre d affaires global de 1,86 milliard d euros en 2013 vs 1,88 milliard en 2012, soit «seulement» 20 millions d euros de baisse sur l année.

2 Citron Vert, beauté pour toutes Créés en 1999, ces instituts de beauté sans rendez-vous et à petits prix comptabilisent déjà 82 points de vente et réalisent un chiffre d affaires de 20 millions d euros. Astrid Koch, directrice associée en charge du pôle animation et formation réseau Citron Vert, répond à nos questions. En 15 ans, qu est-ce qui a changé dans le métier? Astrid Koch : On ne peut pas dire que le métier en lui-même ait changé. Mais les concepts tels que Citron Vert ont fait évoluer le marché de la beauté. Il y a une vingtaine d années, les instituts de beauté s adressaient principalement à des femmes aisées et non actives. Ces femmes disposaient de temps et d argent. Grâce à une politique tarifaire attractive, grâce également au fonctionnement sans rendez-vous, sur de larges amplitudes d ouverture, Citron Vert a réussi à séduire les femmes actives comptables de leur temps et de leur budget. Le marché de la beauté s est ainsi élargie, la clientèle a rajeuni. Les attentes des clientes ont-elles évolué? A K : Notre concept a changé les référentiels prix. Il y a 15 ans, notre politique tarifaire était révolutionnaire. Aujourd hui, les prix des prestations n apparaissent plus comme étant exceptionnels mais plutôt comme étant la norme, ce qui entraîne de fait, de la part des clientes, une exigence de qualité. Mais cela ne pose pas de problème à Citron Vert qui dès l origine a bâti sa réputation sur la qualité : qualité des instituts (décor et confort), qualité des prestations, compétence du personnel (toutes les esthéticiennes sont diplômées et bénéficient d une formation continue). C est d ailleurs grâce à cette qualité perçue et ressentie que le concept attire maintenant vers lui tout un pan de clientèle plus âgée qui fréquentait auparavant des instituts traditionnels. Vos instituts proposent un large spectre (97% de la demande du marché de la beauté). Quels sont les avantages et les éventuels inconvénients par rapport aux enseignes plus spécialisées (épilations, onglerie, bronzage, UVA )? A K : Nos instituts proposent les mêmes prestations que les instituts traditionnels, ce qui renforce leur attractivité en leur donnant une image de professionnels de la beauté. Il est aussi plus valorisant pour la cliente de fréquenter un institut de beauté plutôt qu un simple centre d épilation. En outre, dans nos secteurs, le principe de la monoactivité est dangereux : en cas de baisse de la demande sur un pôle de prestations comme cela a pu être constaté au niveau de la pose de faux ongles ou au niveau du bronzage, c est tout le modèle économique qui peut être remis en question. Qui peut ouvrir une franchise Citron Vert? A K : Nous ne recherchons pas de profil type. Nos candidats doivent avant tout posséder les qualités que devrait avoir tout chef d entreprise : enthousiaste, optimisme, ténacité, goût pour le management, sens des responsabilités. Ils doivent également avoir compris et accepter les exigences de la franchise et enfin adhérer aux valeurs portées par le réseau : qualité et respect. Un diplôme est-il nécessaire? A K : Un diplôme n est pas nécessaire dans la mesure où nos franchisés sont avant tout des managers. Nous leur apportons la compétence métier nécessaire et suffisante : connaissance de notre cible clients et de ses attentes, connaissance des protocoles de soins et des produits, connaissance de la démarche commerciale Citron Vert... autant d éléments qui leur permettront d avoir la maîtrise de leur entreprise et d imposer une autorité légitime auprès d une équipe d esthéticiennes. Comment assurezvous la formation initiale puis continue des candidats? A K : Nos candidats reçoivent une formation initiale théorique d une durée de 10 jours, suivie d une immersion dans un institut pilote d une durée de 1 à 2 semaines en fonction des besoins. Cette formation a pour but de leur transmettre tout le savoir-faire Citron Vert ainsi que les méthodes de travail attachées à ce savoir-faire. Des formations et des rencontres sont ensuite proposées tout au long de l année. Citron Vert Entreprise & Franchise 36

3 Réseau de coachs sportifs à domicile créé en 1993, un concept avant-gardiste donc, Domicil Gym s est développé réellement depuis les années 2000, en venant compléter l offre des salles sur le secteur de la remise en forme. Il compte à ce jour 45 franchises en France, Dom-Tom, Suisse et au Luxembourg. Laurent Pereira, cofondateur, nous livre les clés de son succès. Le coaching à domicile répond-il à une nouvelle demande? Laurent Pereira : Au départ, le coaching à domicile s adressait aux personnes qui ne pratiquaient pas d activités physiques jusqu alors, par manque de temps, de motivation ou par besoin de personnalisation de la prise en charge (par opposition aux cours collectifs). Mais depuis, c est surtout l évolution de la demande de la clientèle qui a justifié l essor considérable du secteur du coaching ces dernières années. En effet, la population a pris conscience de l intérêt de préserver son capital santé pour affronter la vie de tous les jours ou pour anticiper une fin de vie la plus Domicil Gym, quand le sport vient aux particuliers agréable possible. Et là, seul un coach diplômé avec sa vision globale peut se positionner en expert et ainsi répondre aux attentes propres de chaque individu. Le travail des coachs Domicil Gym chez des particuliers et dans les entreprises est-il différent? L P : Notre concept s applique de la même façon à quelques nuances près. Au départ, les coachs sportifs forme et santé de Domicil Gym s appuient sur un bilan complet (une expertise indispensable à ce métier) pour appréhender les besoins du client et les confronter à ses attentes pour déterminer avec lui un axe de travail. Après ce consensus, le coach Domicil Gym fixera le cap et guidera son client pour l aider à atteindre ses objectifs. Il utilisera toutes ses compétences (dans le domaine des activités physiques, des habitudes de vie, de la nutrition, de la prise en charge mentale et psychologique...) et les outils ou matériel à sa disposition pour y arriver. Néanmoins, chez les particuliers le travail de personnalisation sera plus approfondi qu en entreprise, le contexte du domicile permettant une meilleure connaissance du client. Combien gagne un coach sportif? L P : Un coach, à la fin de sa 3 ème année d exploitation, doit faire un chiffre d affaires de à , soit un résultat de à par mois environ. Sinon, il est préférable de rester sur une activité salarié. Ce secteur étant encore jeune, il est indispensable de s appuyer sur une structure pour suivre l évolution de la fiscalité et les obligations légales en perpétuelle évolution. Quelles sont les qualités nécessaires? Faut-il être un «grand» sportif soi-même? L P : Il faut avoir beaucoup d humilité, nous travaillons dans un secteur infini... l humain, il faut donc se remettre en cause et toujours chercher à progresser. Il faut bien sûr beaucoup d empathie au service des autres et ne pas chercher à flatter son ego. Il n est pas nécessaire d avoir un passé de sportif de haut niveau, mais des connaissances spécifiques solides et les qualités d un bon chef d entreprise. Vous proposez une formation pour coach indépendant et une formation pour ceux qui souhaitent rejoindre votre réseau en franchise. Quelles sont les différences? L P : Nous proposons un 1 er week-end de formation pour découvrir les différentes facettes du métier, pour permettre à nos stagiaires de savoir si ce métier les intéresse, s ils ont des aptitudes pour et s ils souhaitent le faire seul ou dans le cadre de notre franchise. À l issue de cette formation, nous sélectionnons parmi les stagiaires, candidats à la franchise, ceux à qui nous proposerons de rejoindre notre réseau. Comme dans tous les mariages (le contrat de franchise en est un), il est préférable que les deux protagonistes apprennent à se connaître et voient au préalable s ils partagent les mêmes idées sur le métier. À ce titre, la prochaine formation, Comment réussir votre création d entreprise de coachs sportifs aura lieu le 11 et 12 octobre 2014 à Paris. Domicil Gym Les autres chiffres 2013 de la FFF concernent essentiellement l export. Dans la coiffure-esthétique, 42 réseaux sur 149 sont concernés (soit 30,88% des réseaux d origine française). À l inverse, 13 réseaux étrangers sont comptabilisés en France en 2013, représentant 8,72% des réseaux actifs en France dans la coiffure-esthétique.

4 Fondé en 2001 et dirigé depuis lors par Claude Rodriguez, le groupe Alesia Minceur déploie notamment les marques HyperMinceur et EsthétiqueMinceur (concepts d amincissement), NewLifting (photorajeunissement), Happy Sourire (blanchiment de dents), LipoPerfect, LipoCavitation, Tatoos & Make- Up (maquillage et tatouages permanents et éphémères), Jewels Nails (onglerie)... ainsi que les enseignes Cellu Chic, Radical Epil, AQUAVELO et MinceurHOM. La grande force d Alesia Alesia Minceur, 250 centres déjà! Minceur réside dans l association de ces concepts générant un effet de levier important avec, à la clé, d excellentes performances commerciales. Accessibles à partir Asics de d apport personnel seulement (licence de marque sur 5 ans), ils sont également très attractifs pour la clientèle qui bénéficie de prestations de qualité à prix discount, en moyenne 2 fois moins chères que le marché. À ce jour, les 12 concepts sont présents dans plus de 250 centres d amincissement, d esthétique et de dépilation à travers le monde. Alesia Minceur Tél. : claude@ conceptrentable.com rentable.com Multiples concepts Si l on compte plus de instituts et centres proposant des soins de beauté et plus de entreprises liées au bien-être, comme dans la coiffure, il s agit essentiellement d enseignes indépendantes. Pourtant, les réseaux jouent un rôle majeur avec quelques enseignes largement implantées : plus de 570 instituts Yves Rocher, 120 centres L Onglerie, 180 pour Esthétic Center, 150 chez Point Soleil Mais des marques plus modestes se développent, en jouant sur des marchés très pointus (le blanchiment des dents par exemple) ou sur des positionnements originaux. Ainsi, depuis plusieurs années, la «zen attitude» fascine les Français. Du tai-chi au shiatsu, du feng shui au thé vert, les rituels en provenance d Inde, du Japon ou de Chine séduisent de plus en plus les Françaises. Dans le même esprit, la beauté «ethnique» révèle un essor important ces dernières années et s apprête à devenir la dernière niche inexplorée d un marché à l offre pléthorique. Entre 3 et 7 millions de clientes potentielles et surconsommatrices avec un chiffre 3 à 5 fois supérieur à celui d une Française d origine européenne. Le «papy-boom» représente un potentiel élevé, cette population bénéficiant de moyens financiers élevés souhaite rester en bonne santé et prévenir l outrage des ans. Tous en forme Après avoir connu un développement un peu désordonné dans les années 80, le secteur de la forme se structure autour d une offre de plus en plus diversifiée : low cost, réservée aux femmes ou plus haut de gamme, les enseignes se multiplient et jouent la spécificité. Le secteur est en constante évolution avec une palette de services élargie, du matériel souvent renouvelé et de nouvelles disciplines. Pour autant, l ouverture d une nouvelle salle doit se faire avec prudence : il faut à la fois une zone de chalandise suffisante, une concurrence pas trop proche et un local d une surface suffisante. Compte tenu de l investissement initial, entre et et des délais allant de 6 mois à 1 an entre la signature du contrat de franchise et l ouverture de la salle, ces projets sont réser- vés aux candidats dis- posant d une certaine source financière. Par ailleurs, si l attrait et la connaissance du monde du fitness sont des atouts, de solides qualités managériales, aussi bien pour la gestion des ressources humaines que pour le recrutement et la fidélisation de la clientèle, sont indispensables. Pour les budgets plus restreints, d autres solutions existent, comme l aquabiking, qui s est fortement développé ces derniers temps. Nelly Scott

5 Nom Secteur Contrat Investissement Contact Beauty Bubble Coiffure Affiliation environ Beauty Coiff Coiffure Franchise environ Beauty Success Cellu Chic Parfumerie/ Cosmétique Franchise à Licence environ Club Moving Fitness/Salles de sports Licence de marque environ Créanail Concession environ Dessange Coiffure Franchise environ Effea Epil Story Esthetic Center Franchise environ wvw.effea-minceur.com Franchise environ Franchise environ Franck Provost Coiffure Franchise à Garden Gym Fitness/Salles de sports Licence de marque environ Guinot Panorama des réseaux Institut Mahler Affiliation À partir de Franchise environ Jean-Claude Biguine Coiffure Franchise environ Jean-Louis David Coiffure Franchise environ L Onglerie Franchise environ Lady Fitness Fitness/Salles de sports Franchise à Lady Moving Fitness/Salles de sports Franchise à Michel Dervyn Coiffure Franchise environ Nail Minute Instituts de beauté Franchise À partir de HT Point Soleil Centre de bronzage Franchise À partir de Radical Epil Licence environ Saint-Algue Coiffure Franchise à Yves Rocher Parfumerie/ Cosmétique Franchise à (hors local)