Le Mot du Maire de Cadours

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3 Le Mot du Maire de Cadours et Président du Concours Agricole Le 29 et 30 Août, l association des Concours Agricole organise la 39eme édition de la fête de l Ail Violet de Cadours. Cette manifestation, organisée en partenariat avec les collectivités locales et le monde agricole, est une vitrine importante sur le monde rural et toutes ses composantes. Ces deux journées mettent en valeur le travail et le savoir-faire d une catégorie socio-professionnelle et propulse au-devant de la scène un produit qui, pour sa qualité, ses valeurs et sa richesse, va obtenir au travers du label A.O.C une reconnaissance indéniable et méritée. Associer une multitude d activités, commerciales, artisanales mais aussi culturelles, touristiques et sociales, est aussi l objectif de cette manifestation qui est un des reflets du dynamisme et de la créativité qui caractérisent notre terroir. Vous découvrirez dans ce livret un programme riche, varié, avec des animations toujours plus originales que nous vous invitons à venir découvrir et qui rythmeront nos deux journées. Véritable institution, cette manifestation s inscrit dans la lignée de ces manifestations dont la renommée dépasse largement le cadre local et dont la réussite, en termes de nombre de visiteurs, d exposants, mais aussi de notoriété, grandit année après année. Permettez-moi de remercier tous les acteurs bénévoles qui permettent la tenue de cette manifestation, mais également l ensemble des annonceurs et des collectivités territoriales qui, de par leur concours, soutiennent et participent à la réussite de cet évènement. C est avec le plus grand plaisir que nous vous attendons et vous accueillerons le dernier week-end d Août. Didier Laffont Maire de Cadours et Président du Concours Agricole 3

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5 Le Mot du Président du Syndicat de Défense de l ail violet Depuis mars 2015, j ai repris la présidence du Syndicat de Défense de l ail violet de Cadours. Lilian Bernard, ancien Président a remis sur les rails le dossier de demande de reconnaissance en AOC puis AOP de l Ail Violet de Cadours, à charge pour nous de finaliser ce challenge. Le syndicat est enfin reconnu comme organisme de défense et de gestion de l AOC à venir, l aire d appellation est également reconnue. Le plan de contrôle dont se dote la filière est en voie d aboutissement. Nous espérons que la parution au journal officiel de la reconnaissance de l AOC Ail Violet de Cadours sera effective d ici la fin de cet été. Le syndicat regroupe 116 ha sur trois départements, 110 communes, concerne 85 exploitations et 6 négociants. Autant dire que cette production constitue, pour la région, une opportunité pour un développement économique et social. En effet, le savoir faire pour produire et conditionner un ail violet de qualité AOCable nécessite une main d œuvre qualifiée, rigoureuse. La spécificité de notre ail réside dans son goût relevé apprécié des gastronomes et dans sa teinte violette qui sera la marque de tout un territoire. Sébastien Taupiac Président du Syndicat de Défense de l ail violet de Cadours 5

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7 Avec l aimable participation des partenaires du Pays de Cadours C est grâce à la participation des commerçants, artisans, et entreprises du Pays de Cadours que ce livret vous est offert. Ne manquez pas de les consulter, ils vous réserveront le meilleur accueil. 2A SYSTEMES... p. 15 ABBAYE DU DESERT... p. 15 AU PAIN TCHINTCHE... p. 8 B-WOOD... p. 12 CHABANON... p. 10 CHAMIJO... p. 10 CHEZ AMIEL... p. 4 CHEZ MONIQUE... p. 4 EURL HUC... p. 14 EXPERTISE CONSEIL CADOURS.. p. 10 FLEURE SENS... p. 2 FRUTTI... p. 2 GARAGE DE LA RIVIERE... p. 4 GARAGE DU SOLEIL... p. 6 GRANGE MECANIQUE... p. 8 GROUPAMA... p. 10 IMMO p. 4 JEAN-PIERRE DARDENNE... p. 14 LAFORET... p. 2 LE CRI DES FOURCHETTES... p. 6 LES ASSOCIES... p. 14 LILIAN BERNARD... p. 6 MARTIAL ROSOL... p. 14 S.O.T.P SACCON... p. 6 SARL PETRAULT... p. 8 SAVE OPTIQUE... p. 2 SECRETS DE CAMPAGNE... p. 12 SSM BATIMENT... p. 15 STY L COIFFURE... p. 8 TAXI GROC... p. 15 Merci pour leur soutien et leur générosité, malgré les difficultés actuelles. 7

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9 Samedi 29 août 7h30 : RDV Rando Pédestre (2 ) avec collation et visite d une ferme 8h : Départ (8 kms). Les chiens ne sont pas admis. 10h30 : Visite officielle du concours ail violet 11h : Remise des prix 12h30 : Repas (20 ). Réserver au SI 14h30-18h : Animations 14h30 : Labours à l ancienne et concours de labours organisé par les jeunes agriculteurs. Démonstration de matériel agricole. 16h : Démonstration des majorettes de Cadours 17h : Lâcher de Pigeons Voyageurs 19h-21h30 : Marché nocturne (gourmand) animé par les échassiers, les Bécuts et la Banda «Bisto de Nas» de Colomiers. Tourin (soupe à l ail) offert - Bal gratuit 9

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11 Dimanche 30 août 7h-17h : Vide-greniers dans la cour de l école primaire 7h30 : Inscription Rando Cyclo Licenciés 2,50, NL : 4 11h30 : Remise des prix de la Rando Cyclo 12h : Apéritif pour tous à l arrivée de la Rando 12h30 : Repas de Battage animé (poule au pot) (22 ). Réserver au SI 14h30 : Battage à l ancienne (production de farine) et animations 16h30 : Remise des prix Ronde des Peintres : thème «Pigeonniers en Midi-Pyrénées» 11

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13 Samedi 29 & Dimanche 30 août Animation par Daniel Pyrène et la Banda «Bisto de Nas» de Colomiers Exposition artistique en ail «Les Bécuts de Gascogne» : animation de campement médiéval, cuisine, herboristerie, tir à l arc, cotte de maille et présentation des armes et armures du XIII au XV s. Ateliers pour les enfants : devenir chevalier démonstrations d entraînements. «Lous Cigalouns de Mourseuns» : danseurs, échassiers, musiciens... Exposition : Tableaux de la Ronde des Peintres sur le thème «Pigeonniers de Midi-Pyrénées», cartes postales anciennes de Cadours Démonstration du travail de l ail et atelier Exposition matériel agricole ancien/moderne Promenade gratuite en calèche Châteaux gonflables (gratuits) /manège, pêche aux canards Une Tombola et un concours de vitrine auront lieu pendant les deux jours Producteurs fermiers - artisans Dégustation de Tourin - Vente d ail, d oignons et échalotes Restauration possible sur place, venez vous régaler! 13

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16 AIR MEDIA Votre communication tous supports Flyers, dépliants tarifaires, brochures, objets publicitaires, revues... Entreprises, artisans, professions libérales, collectivités locales Tous travaux d imprimerie - Tél. : Partenaire du Syndicat d initiative de Cadours Editeur : AIR MEDIA, 15 rue Canto Laouzetto Aucamville airmediapub@gmail.com. Livret gratuit 3000 exemplaires. Rédaction, publicité, graphisme : AIR MEDIA - Impression : U.E - Distribution : SI de Cadours. La rédaction n est pas responsable des textes, illustrations, photos et publicités qui lui sont fournis. Le contenu des publicités reste sous la responsabilités des annonceurs. Ne pas jeter sur la voie publique.