pistaches á la bretonne

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1 pistaches á la bretonne CRÉME PISTACHE(CRÈME, JAUNE D'OEUF, sucre, eau, MASSE À BASE DE PISTACHES (1,8%), gélatine de boeuf), biscuit(chocolat)(beurre, sucre, FARINE DE FROMENT, poudre DE AMANDES, poudre de cacao, JAUNE D'OEUF, sel, agent de levage diphosphate, agent de levage carbonates de sodium), sucre glace(sirop de fructose et de glucose, eau, agent humidificateur glycérol, sucre, épaississant pectine, régulateur d'acidité acide citrique, régulateur d'acidité citrate de sodium), poudre de chocolat(chocolat blanc)(sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN poudre, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, huile de tournesol, colorant complexes cuivre-chlorophylles LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

2 Dés Saint Michel MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT(CRÈME, CHOCOLAT AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille)), Ganache chocolat(crème, CHOCOLAT AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille)), Pate croustillante pralin(pralinés AMANDES NOISETTES(sucre, NOISETTES, AMANDES, huile de tournesol, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA), MASSE DE NOISETTES, pâte croustillante(farine DE FROMENT, sucre, MATIÈRE GRASSE DU LAIT, LACTOSE, PROTÉINE DE LAIT, sel, MALT D'ORGE, agent de levage carbonates de sodium), CHOCOLAT AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), BEURRE ), biscuit(proteine, sucre en poudre, NOISETTES, sucre, sucre inverti), décor en chocolat(chocolat AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat blanc(sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN poudre, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat amer(masse de cacao, sucre, beurre de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille)) LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

3 Café salambo pâte à café (59%)(LAIT, eau, préparation de créme(sucre, amidon modifié, LAIT EN poudre, LACTOSE, agent consolidant phosphate de sodium, agent consolidant diphosphate, agent consolidant calcium et d'acétate, agent consolidant sulfates de calcium, PROTÉINE DE LAIT, sel, gélifiant de sodium, arôme, colorant carotène), café instantané (<1%)) (OEUF ENTIER, eau, FARINE DE FROMENT, BEURRE, LAIT, sucre, sel), glaçage au chocolat(chocolat amer(masse de cacao, sucre, beurre de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), beurre de cacao), décor:(sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN poudre, café (<1%), épices) LAIT ET DÉRIVÉS

4 sablé aux framboises crème(lait, sucre, JAUNE D'OEUF, préparation de créme(sucre, amidon modifié, LAIT EN poudre, LACTOSE, agent consolidant phosphate de sodium, agent consolidant diphosphate, agent consolidant calcium et d'acétate, agent consolidant sulfates de calcium, PROTÉINE DE LAIT, sel, gélifiant de sodium, arôme, colorant carotène), amidon de maïs), biscuit(farine DE FROMENT, BEURRE, sucre, poudre DE AMANDES, JAUNE D'OEUF, sel, agent de levage diphosphate, agent de levage carbonates de sodium), framboises (8%) Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS

5 Financier aux noisettes PROTEINE, BEURRE, sucre en poudre, POUDRE NOISETTE (13,9%), FARINE DE FROMENT, MASSE DE NOISETTES (2,2%), sucre inverti, vanille en poudre, décor en chocolat(sirop de fructose et de glucose, eau, sucre, poudre de cacao, agent humidificateur glycérol, amidon modifié, épaississant pectine, colorant caramel, arôme de cacao, (naturellement), agent conservateur sorbate de potassium, agent acidifiant acide citrique, sel, agent consolidant chlorure de calcium Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

6 macaron fraise-rhubarbe Paté á macarons(sucre en poudre, poudre DE AMANDES, PROTEINE, sucre, colorants carmin, compote fraise-rhubarbe (23,8%)(fraises, rhubarbe, sucre, fécule de pomme de terre), crème(lait, sucre, JAUNE D'OEUF, préparation de créme(sucre, amidon modifié, LAIT EN poudre, LACTOSE, agent consolidant phosphate de sodium, agent consolidant diphosphate, agent consolidant calcium et d'acétate, agent consolidant sulfates de calcium, PROTÉINE DE LAIT, sel, gélifiant de sodium, arôme, colorant carotène), amidon de maïs) Contient:OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

7 Dés chocolat noix de coco Mousse noix de coco (31%)(CRÈME, purée de noix de coco, sucre, PROTEINE, BEURRE, JAUNE D'OEUF, eau, Malibu, gélatine de boeuf, extrait de noix de coco (<1%), Bâton de vanille), CHOCOLAT AU LAIT, Mousse limette (31%)(LAIT, PROTEINE, sucre, CHOCOLAT AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), JAUNE D'OEUF, BEURRE, eau, masse de cacao, gélatine de boeuf, lime), biscuit(chocolat)(proteine, JAUNE D'OEUF, sucre, poudre de cacao, FARINE DE FROMENT, fécule de pomme de terre, sucre inverti), pâte croustillante noix de coco (12,9%)(pâte croustillante(farine DE FROMENT, sucre, MATIÈRE GRASSE DU LAIT, LACTOSE, PROTÉINE DE LAIT, sel, MALT D'ORGE, agent de levage carbonates de sodium), chocolat blanc(sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN poudre, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), BEURRE, noix de coco (1,7%), (râpé)), sirop de noix de coco (5,9%)(purée de noix de coco, eau, sirop, Malibu), poudre de chocolat(chocolat AU LAIT(sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, huile de tournesol) LAIT ET DÉRIVÉS

8 tartelette abricot (FARINE DE FROMENT, BEURRE, sucre, OEUF ENTIER, poudre DE AMANDES, agent de levage diphosphate, agent de levage carbonates de sodium), abricot (21,7%), crème(lait, sucre, JAUNE D'OEUF, préparation de créme(amidon modifié, LAIT EN poudre, LACTOSE, agent consolidant phosphate de sodium, agent consolidant diphosphate, agent consolidant calcium et d'acétate, agent consolidant sulfates de calcium, PROTÉINE DE LAIT, sel, gélifiant de sodium, arôme, colorant carotène), amidon de maïs), PISTACHES Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

9 Choux pralin créme au pralin (59%)(LAIT, eau, préparation de créme(sucre, amidon modifié, LAIT EN poudre, LACTOSE, agent consolidant phosphate de sodium, agent consolidant diphosphate, agent consolidant calcium et d'acétate, agent consolidant sulfates de calcium, PROTÉINE DE LAIT, sel, gélifiant de sodium, arôme, colorant carotène), PRALINÉS AMANDES NOISETTES(sucre, NOISETTES, AMANDES, huile de tournesol, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA) (OEUF ENTIER, eau, FARINE DE FROMENT, BEURRE, LAIT, sucre, sel), NOISETTES, sucre en poudre LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS