amptabilité Gestion uanno 12 e édition

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1 Béatrice et Francis GRANDGUILLOT amptabilité Gestion Éléments fondamentaux Méthodes classiques des coûts complets et méthode ABC Coûts partiels Coûts préétablis et coût cible Comptabilité analytique 12 e édition uanno léditions

2 S ommaire Présentation 5 Liste des abréviations utilisées 6 Chapitre 1 Présentation de la comptabilité de gestion Généralités 75 2-Les coûts 16 A. Définition 16 B. Caractéristiques Le choix des coûts La présentation de la comptabilité de gestion L'informatisation de la comptabilité de gestion 19 * Partie 1 j l Les éléments fondamentaux j *.. i, ] Chapitre 2 * L'inventaire permanent des stocks La nature des stocks L'inventaire permanent L'évaluation des stocks 24 A. Généralités 24 B. La valorisation des sorties et des stocks Tableau comparatif des différentes méthodes 29 Chapitre 3 * Le traitement des charges : les charges incorporées aux coûts Principe Les charges de la comptabilité générale 31

3 (fi- ^~ J i J COMPTABILITÉ DE GESTION A. Les charges incorporables et non incorporables 31 B. Le retraitement des charges incorporables 32 1) Les charges de substitution 32 2) L'abonnement des charges Les charges supplétives Schéma récapitulatif La méthode de détermination des charges incorporées 36 Partie 2 Les méthodes classiques des coûts complets et la méthode ABC Chapitre 4 Le traitement des charges : les charges directes et indirectes Le traitement des charges d'après la méthode des coûts complets Les charges directes et indirectes 4 7 A. Les charges directes 41 B. Les charges indirectes Le principe de répartition des charges indirectes d'après la méthode des centres d'analyse 42 A. Les centres d'analyse 42 B. La répartition des charges indirectes 43 1) Principe 43 2) La cession interne des centres auxiliaires 44 C. L'imputation des charges indirectes 46 1) Le calcul du coût de l'unité d'oeuvre et du taux de frais 46 2) La détermination du coût indirect à imputer aux coûts 46 D. Schéma récapitulatif La méthode de calcul dans les centres d'analyse 47 Chapitre 5 Synthèse corrigée sur la méthode de traitement des charges indirectes Énoncé Corrigé 55 Chapitre 6 Les coûts d'achat Présentation La nature des achats La composition du coût d'achat 58

4 Sommaire Chapitre 7 Les coûts de production - Les en-cours Présentation La composition du coût de production Les en-cours de production 65 Chapitre 8 Les produits dérivés Généralités Les produits résiduels Les sous-produits 73 A. La méthode du coût forfaitaire à partir du prix de vente 73 B. La méthode de calcul du coût l à partir des charges réelles Synthèse corrigée 76 A. Énoncé 76 B. Corrigé 77 Chapitre 9 Les coûts hors production Présentation Le coût de distribution Les autres coûts hors production 80 Chapitre 10 «Les coûts de revient et les résultats analytiques Les coûts de revient 83 A. Présentation 83 B. Composition Les résultats analytiques 84 Chapitre 11 La concordance entre le résultat analytique et le résultat comptable Principe, La méthode de rapprochement 88 Chapitre 12 Les emballages - La production immobilisée Les cessions internes 9_1 7 - Les emballages 91 A. Définition 91 B. Les emballages perdus 91 C. Les emballages récupérables non identifiables La production immobilisée 92

5 COMPTABILITÉ DE GESTION 3 - Les cessions internes 92 A. Définition 92 B. Les prix de cession interne 93 Chapitre 13 La méthodologie du calcul des coûts complets La hiérarchie des coûts complets 95 A. L'entreprise commerciale 95 B. L'entreprise industrielle Le schéma de l'enchaînement des coûts complets 97 Chapitre 14 Synthèse corrigée sur les coûts complets Énoncé Corrigé 101 Chapitre 15 «Les coûts à base d'activités Généralités La méthode de calcul 108 A. Principe 108 B. Le traitement des charges indirectes 109 C. Schéma récapitulatif 110 Chapitre 16 La variabilité des charges Le comportement des charges 113 A. Les charges variables 113 B. Les charges fixes 114 C. Les charges semi-variables 114 D. La mesure de l'activité L'étude statistique du comportement des charges 115 A. La méthode graphique ^ 115 B. La méthode des points extrêmes 117 C. La méthode des moindres carrés L'incidence du niveau d'activité sur les coûts 119 A. Le coût complet global et unitaire 119 B. Les prévisions 121 C. Les variations d'activité et les conséquences sur les coûts 121 Chapitre 17 L'imputation rationnelle des charges fixes Principe Les modalités de calcul de l'imputation rationnelle 124 A. Le niveau normal d'activité 124

6 Sommaire B. Les charges fixes imputées aux coûts 124 1) Le coefficient d'imputation rationnelle 124 2) Le coût de revient avec imputation rationnelle 125 C. Les différences sur niveau d'activité 125 1) Le coût de sous-activité 125 2) Le gain de sur-activité 126 D. La représentation graphique La méthode d'application de l'imputation rationnelle L'imputation rationnelle des charges indirectes 130 Partie 3 Les coûts partiels Chapitre 18 La méthode des coûts variables Le coût variable La marge sur coût variable Le compte de résultat différentiel 137 A. Le compte de résultat différentiel d'une entreprise de production 137 B. Le compte de résultat différentiel d'une entreprise commerciale 138 Chapitre 19 Le seuil de rentabilité Définition Le calcul du seuil de rentabilité et des autres indicateurs 142 A. Le calcul du seuil de rentabilité 142 B. Le calcul du point mort 143 G. Le calcul de la marge de sécurité Les représentations graphiques L'évolution des conditions d'exploitation 147 A. La modification de structure 147 B. La modification du taux de marge sur coût variable 147 C. Le choix de structure Le levier d'exploitation 151 Chapitre 20 Synthèse corrigée sur la méthode du coût variable et le seuil de rentabilité 1j>3 1-Énoncé Corrigé 154

7 COMPTABILITÉ DE GESTION Chapitre 21 Les méthodes des coûts directs et des coûts spécifiques La méthode des coûts directs 157 A. Le coût direct 157 B. La marge sur coût direct 157 C. Le compte d'exploitation analytique en coûts directs La méthode des coûts spécifiques 158 A. Le coût spécifique 159 B. La marge sur coût spécifique 159 C. Le compte d'exploitation analytique en coût spécifique La comparaison des méthodes des coûts partiels 162 Chapitre 22 Synthèse corrigée sur les méthodes des coûts directs et des coûts spécifiques Énoncé Corrigé 166 Chapitre 23 Le coût marginal Définition et objectif de l'analyse marginale 169 A. Le coût marginal 169 B. La recette marginale et le résultat marginal La composition du coût marginal L'expression mathématique du coût marginal La relation entre le coût marginal et le coût moyen L'optimum technique et l'optimum économique La représentation graphique 775 ^ Partie 4 j Les coûts préétablis et le coût cible j I ; Chapitre 24 Les coûts préétablis des charges directes et indirectes Définition et objectif des coûts préétablis La composition des coûts préétablis 180 A. Les coûts préétablis des charges directes 180 B. Les coûts préétablis des charges indirectes ) Le budget des centres d'analyse 181 2) Le budget flexible des centres d'analyse 181

8 Sommaire C. Le coût préétabli de la production Le problème des en-cours 183 Chapitre 25 Le calcul et l'analyse des écarts sur coûts Principe Le modèle d'analyse des écarts sur coûts Les écarts sur charges directes 186 A. Les écarts sur matières 187 B. Les écarts sur main-d'œuvre 188 C. Les représentations graphiques 188 1) Sous forme d'aires \ 189 2) Sous forme vectorielle Les écarts sur charges indirectes 193 A. Principe 193 B. Le tableau récapitulatif des écarts 194 Chapitre 26 Synthèse corrigée sur les coûts préétablis Énoncé Corrigé 200 Chapitre 27 Le coût cible ou «target costing» Généralités 205 : 2 - La méthode du coût cible 206 Partie 5! La comptabilité analytique j, j Chapitre 28 La comptabilité analytique à comptes réfléchis Principes de comptabilisation La comptabilité analytique à comptes réfléchis 212 A. La présentation des comptes principaux de la classe B. La nomenclature facultative des comptes principaux de la classe C. La liste des comptes analytiques d'exploitation 214 Chapitre 29 Les écritures types de la comptabilité analytique à comptes réfléchis L'inventaire permanent des stocks Les charges indirectes 218

9 COMPTABILITÉ DE GESTION 3 - Les coûts d'achat Les coûts de production Les coûts hors production Le coût de revient et le résultat 221 A. Le coût de revient 221 B. Le résultat La concordance entre le résultat analytique et le résultat comptable 22 7 S - Les emballages La production immobilisée Les cessions internes entre établissements d'une même entreprise 229 A. Les comptabilités générales et les comptabilités analytiques sont autonomes dans chaque établissement 229 B. La comptabilité générale est unique et les comptabilités analytiques sont autonomes dans chaque établissement L'imputation rationnelle des charges fixes 230 A. Les charges indirectes 230 B. Les charges directes Les coûts préétablis et les écarts 231 A. Généralités 231 B. La méthode d'enregistrement des écarts sur entrées en magasin 231 C. La méthode d'enregistrement des écarts sur sorties de magasin 232 Bibliographie 233 Index 235