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1 rentrée 2012 l Apprentissage en Pays de la Loire

2 RÉGION FORMATION À VOTRE ÉCOUTE La plateforme téléphonique d information sur 200 la formation 303 et l apprentissage En partenariat avec :

3 Depuis 25 ans, les compétences obligatoires des Régions en matière de formation n ont cessé de croitre, et font ainsi du Conseil Régional une véritable «autorité organisatrice» dans les domaines de l éducation et de la formation. Près de 40 % du budget régional y est consacré (près de 600 M en 2011). En matière d offre de formation initiale par la voie de l apprentissage, compétence pleine et entière du Conseil Régional, l ambition régionale s exprime dans la volonté d accompagner l élévation du niveau de connaissance et de culture de tous les jeunes, ainsi que de répondre aux besoins d emplois et de compétences de l économie ligérienne. Le Guide de l Apprenti vous propose une présentation rapide des atouts et des modalités de mise en œuvre des formations s initiales par la voie de l apprentissage. Vous pouvez compléter ces informations avec le Guide de l Apprentissage , qui vous présente l offre de formation par apprentissage présente en Pays de la Loire, dans les nombreux secteurs professionnels présents dans notre région. Du CAP au diplôme d ingénieur, il est possible de se former par la voie de l apprentissage à de nombreux métiers, dans des établissements de formation adossés aux différents acteurs impliqués dans ces secteurs d activités. Les dispositifs mis en place par le Conseil Régional des Pays de la Loire pour améliorer les conditions de vie et de formation des jeunes (gratuité des manuels scolaires, aides à l équipement professionnel, transport hébergement restauration, aide à l acquisition d un ordinateur (pour les jeunes issus de familles à revenus modestes), fonds social apprentis), doivent contribuer à réduire les inégalités, favoriser la réussite de tous et accompagner les jeunes dans leurs projets professionnels et de formation. Jacques Auxiette Président du Conseil régional des Pays de la Loire

4 Avant Propos Le répertoire de l apprentissage est une publication réalisée annuellement par l'onisep des Pays de la Loire dans le cadre d une convention entre le Conseil Régional et l ONISEP. Cette édition comporte les informations connues en mars Ce répertoire présente l offre de formation des CFA régionaux et de quelques CFA à recrutement national. Les établissements scolaires, les relais d information, les administrations et les chambres consulaires sont destinataires de cette publication. Recensement des formations à la date du 1 er mars. Toute modifi cation ultérieure fi gurera sur le document téléchargeable : (rubrique Dans ma région) délégation régionale de l'onisep des pays de la loire 32, rue du Fresche Blanc - BP Nantes cedex Fax directeur de la publication : Pascal Charvet éditeur délégué : Xavier Vinet rédacteur en chef : Nicolas Bertrand chef de projet : Carole Dubois rédaction : Jean-François Castell, Carole Dubois relecture : Éric Simon pao : Scal Jean-Marie dépôt légal : 1 e trimestre 2012 Kiosque : n issn : couverture crédits photos région pays de la loire impression : Corlet Imprimerie SOMMAIRE L'apprentissage : mode d'emploi p.4 Les diplômes par domaine professionnel Agriculture - Pêche p.14 Arts appliqués - Arts du spectacle p.18 Bâtiment - Travaux publics p.20 Chimie - Plasturgie p.24 Commerce - Distribution - Vente marketing p.26 Électrotechnique - Électronique p.28 Environnement - Hygiène - Sécurité p.30 Hôtellerie - Restauration p.32 Industries graphiques - Communication p.34 Mécanique - Automatismes p.36 Paramédical - Social - Soins - Esthétique p.40 Production alimentaires - Métiers de bouche p.42 Tertiaire de bureau p.44 Textile - Cuir - Habillement p.46 Transport - Logistique p.48 Travail du bois p.50 Travail des métaux - Structures métalliques p.52 Sites principaux des CFA et des lieux de formation rattachés p Lieux de formation en Loire-Atlantique p Lieux de formation en Maine-et-Loire p Lieux de formation en Mayenne p Lieux de formation en Sarthe p Lieux de formation en Vendée p.66 Les diplômes par niveaux de formation Les diplômes sont classés par niveaux, du CAP aux diplômes de l'enseignement supérieur, puis par ordre alphabétique d'intitulé. p.68 Niveau 6 p.68 Niveau 5 p.69 Niveau 4 p.74 Niveau 3 p.80 Niveau 2 p.83 Niveau 1 p.84 Adresses utiles p.86 Les Centres d'information et d'orientation, Pôle emploi, Missions Locales, PAIO, Chambres de Métiers, Chambres de Commerce et d'industrie, Chambres d'agriculture, CRIJ.

5 L'apprentissage : mode d'emploi Un contrat de travail qui réunit un apprenti, un centre de formation et une entreprise. Onisep Nantes Le contrat d'apprentissage - Qui signe le contrat? - Que comprend-il? - Quelle durée? - Quel salaire? - Quels horaires? - Quels congés? - Quels avantages sociaux? - Que faire en cas de difficultés? - Peut-on rompre le contrat? Les démarches : - Pour choisir sa formation, comment faire? - Pour trouver un maître d'apprentissage, comment faire? Page 13 Page 6 L'apprenti-e : - Quelles conditions pour devenir apprenti-e? - Quels engagements pour devenir apprenti-e? - L'accueil des apprentis-es en situation de handicap Page 4 Le cfa : - Les modalités de formation - Des CFA spécialisés et des CFA généralistes - Contrôle pédagogique et contrôle financier Page12 L'entreprise d'accueil publique ou privée Page 10 - Habilitation de l'employeur - Ouverture au secteur public - Les engagements pour l'employeur - Les avantages financiers - La durée De 16 à 25 ans, des parcours de formations diversifiées : 1 à 3 ans Diplôme de niveau II et I (Ingénieurs, DECF ) niveau II & I du CAP au Bac Pro 2 ans BTS niveau III DUT du BTS au diplôme d'ingénieur 2 ans BP - BM... niveau IV niveau V Complément de formation - MC en 1 an 3 ans niveau IV niveau IV niveau IV BAC PRO Terminale Prof. Première Prof. Bac Techno Terminale Techno. Première Techno. Bac généraux Terminale générale Première générale 2 ans CAP 2 e année niveau V Seconde Professionnelle Seconde générale ou spécifique Seconde générale 1 re année DUT: Diplôme Universitaire de Technologie BTS : Brevet de Technicien Supérieur Bac Pro : Baccalauréat Professionnel APRÈS LA TROISIÈME BM : Brevet de Maîtrise BP : Brevet Professionnel MC : Mention Complémentaire

6 L'apprenti-e DEVENIR APPRENTI-E, C'EST CHOISIR UNE VOIE DE FORMATION DIFFÉRENTE. PARTAGER ENTRE LE CFA ET UNE ACTIVITÉ SALARIÉE EN ENTREPRISE, POUR ACQUÉRIR UNE QUALIFICATION ET OBTENIR UN DIPLÔME PROFESSIONNEL RECONNU. LES CONDITIONS POUR DEVENIR APPRENTI-E > Être âgé-e de 16 ans au moins dans l'année et ne pas avoir atteint l'âge de 26 ans à la date d'entrée en apprentissage. > Avoir un maître d'apprentissage. > Être reconnu-e apte par la Médecine du travail. Une visite médicale est organisée par l employeur dans le mois qui suit l embauche. Les jeunes âgés de 15 ans au cours de l'année civile ont la possibilité d intégrer une formation en apprentissage s ils remplissent l une des conditions suivantes : > Avoir achevé la classe de troisième ; > Avoir suivi un DIMA* (cf. page 5). > Dans certains cas, l accès au contrat d apprentissage peut être ouvert aux personnes de plus de 26 ans (voir encadré ci-dessous). CONDITIONS PARTICULIÈRES : > Les apprentis-es en situation de handicap : toute personne déclarée handicapée par la CDAPH (Commission des Droits de l'autonomie des Personnes Handicapées) peut souscrire un contrat d'apprentissage. Elle bénéficie de mesures d'adaptation et d'aménagements particuliers. Le contrat d'apprentissage est conforme au contrat type fixé par la réglementation. L'employeur bénéficie d'une prime spécifique lorsqu'il forme un-e apprenti-e handicapé-e. > Les apprentis-es étrangers-ères doivent être titulaires de documents spécifiques et demander une autorisation de travail auprès de la Préfecture. LES ENGAGEMENTS POUR L' APPRENTI-E > Effectuer le travail qui lui est confié (ce travail doit correspondre à la formation inscrite sur le contrat). > Respecter le règlement intérieur de l'entreprise. > Suivre la formation assurée par le CFA ou l établissement d'enseignement. > Se présenter à l'examen prévu en fin de contrat obtenir le diplôme. LES AIDES Gratuité des manuels scolaires : Une dotation forfaitaire de 115 par apprenti-e est versée au centre de formation d apprentis-es (CFA) qui acquiert les manuels et assure la gestion des ouvrages. L aide est réservée aux niveaux V et IV (CAP, BAC PRO, BP, BT, MC, CS, TH). Dotation d équipement professionnel (DEP) : La contribution régionale aux coûts d acquisition du matériel indispensable à la formation des apprentis-es est réservée aux apprentis-es de niveau V ou IV ainsi qu aux apprentis-es de certains BTS ; son montant varie selon les formations de 56 à 450 en fonction du coût du matériel à acquérir. Aide forfaitaire aux apprentis-es pour le transport, l hébergement et la restauration (THR) : Cette dotation est versée aux CFA de la Région des Pays de la Loire en direction de leurs apprentis-es pour participer aux frais qu ils sont amenés à acquitter pendant la durée de leur apprentissage : - pour leur transport (de l entreprise au CFA) : 0,062 / km au-delà de 10 km - leur hébergement : 3,82 / nuitée - et leur restauration 1,56 / repas Fond social d'apprentis Afin d éviter les ruptures de formation pour des raisons financières, la Région a mis en place un fond social lycéen / apprentis : une dotation annuelle est attribuée à chaque établissement, qui se charge de la répartir, en fonction de leur connaissance de la situation des jeunes. Cette gestion doit s'accompagner d'un travail avec les missions locales. CE QU'IL FAUT SAVOIR Des dérogations à la limite d âge supérieure de 25 ans sont possibles > Lorsque le contrat fait suite à un autre contrat d apprentissage et qu il conduit à un niveau de formation supérieur à celui qui a été réalisé précédemment. > Lorsqu il y a rupture de contrat pour des raisons indépendantes de la volonté de l apprenti-e ou à cause d une inaptitude physique et temporaire ou lorsque la personne est reconnue comme travailleur handicapé. > Lorsque le contrat est conclu par une personne qui a un projet de création ou de reprise d'entreprise (dont la réalisation est subordonnée à l'obtention d'un diplôme). Un suivi plus étroit de l'apprenti-e 2 mois après la signature du contrat, un entretien est institué avec l apprenti-e, le formateur du CFA, le maître d apprentissage (et si nécessaire, les parents de l apprenti-e). Cet entretien a pour objectif de repérer les difficultés éventuelles que rencontre l apprenti-e et de les résoudre afin d éviter les risques de rupture de contrat. 4 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

7 L'apprentissage : mode d'emploi L'Accueil des apprentis-es en situation de handicap Depuis 1993, la Région des Pays de la Loire et l Agefiph sont partenaires pour l insertion en milieu ordinaire de travail et de formation des apprentis-es reconnus-es travailleurs-ses handicapés-es. De ce partenariat est né un dispositif d accompagnement à l insertion unique en France et spécifique à la Région des Pays de la Loire, reposant sur le principe d accès de droit commun dans tous les CFA de la région. Ce dispositif répond aux principes fondateurs de la loi n du 11 février 2005 «pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées» qui a redéfini le rôle des acteurs dans le champ du handicap. Plus particulièrement, cette loi garantit la compensation du handicap, une participation effective à la vie sociale et et intègre une exigence de qualité au service des usagers. Tenant compte des difficultés que les jeunes rencontrent du fait de leur handicap, des aménagements de poste, un soutien pédagogique spécifique et des mesures d accompagnement psycho-sociales sont possibles. Pour réaliser cet accueil dans de bonnes conditions, le rôle des deux principaux intervenants du dispositif a été clarifié : > le référent handicap est nommé dans chaque CFA. Il est la personne ressource pour : - l accueil du jeune ; - l élaboration du parcours ; - la mise en place de soutiens et d'un suivi personnalisé ; > le coordonnateur départemental est chargé, dans chaque département, de créer une dynamique à l échelon départemental et d assurer la communication, la coordination et l animation du dispositif. PAROLES D'APPRENTIS... Tommy BOUCHET, candidat aux 41èmes Olympiades des métiers ( ). Apprenti en Serrurerie-Métallerie, CFA BTP de Saint-Herblain (44). «Je souhaitais suivre une formation qui me permette de me familiariser avec le monde professionnel et d être rapidement opérationnel. J avais par ailleurs envie de gagner ma vie. Le choix de l apprentissage s est donc rapidement imposé à moi. J apprécie cette alternance entre les temps passés en entreprise et les cours au CFA. Je me sens responsabilisé dans ma vie de tous les jours et lorsque j ai des échanges sur mon travail avec mon entourage ou des professionnels, j en parle en connaissance de cause.» Accueil des apprentis-es en situation de handicap : Les coordonnateurs départementaux, au sein des CFA : Loire-Atlantique CIFAM Place Jacques Chesné BP Ste Luce sur Loire Cedex Tél Maine et Loire CFA CCI Maine et Loire EURESPACE - Formation Rue Eugène Brémond BP Cholet Cedex Tél Mayenne CFA Les Trois Villes 39, avenue Chanzy BP Laval Cedex Tél Sarthe Groupe CCI Formation 132 rue Henri Champion Campus "La Californie" LE MANS Tél Vendée CFA de la Chambre de Métiers de la Vendée (ESFORA) 24, rond-point du Côteau BP La Roche sur Yon Cedex Tél INFO+ En route vers l'europe Le programme Leonardo offre aux apprentis la possibilité d'effectuer des stages dans une entreprise d'un autre État membre de l'union européenne. Par ailleurs, le dispositif Europass permet aux apprentis de compléter leur cursus par un séjour dans un autre pays de l'union européenne. CE QU'IL FAUT SAVOIR Dispositif d initiation aux métiers en alternance (DIMA) dans les CFA Le Dima permet aux jeunes âgés de 15 ans, qui en expriment le souhait, de découvrir un ou plusieurs métiers, correspondant à un projet professionnel, en suivant une formation en alternance de 1 an au maximum en lycée professionnel ou en CFA. L admission dans ce dispositif a lieu sur demande au chef d établissement de l élève et de ses représentants légaux s il est mineur. Elle est prononcée par le directeur du CFA dans lequel est ouvert le dispositif et intervient à la rentrée de l année scolaire suivant la demande de l élève (sauf dérogation). L élève reste inscrit dans son établissement d origine durant sa formation au CFA, qui doit informer régulièrement l établissement du déroulement de la formation. La durée de la formation, d un an maximum, est modulée en fonction du projet pédagogique de l élève. La formation comporte obligatoirement des enseignements généraux (au moins 50 % du temps), des enseignements technologiques et pratiques, intégrant des séquences pratiques, des visites en milieu professionnel ainsi que des stages d initiation ou d application en milieu professionnel de 8 à 18 semaines avec un tuteur désigné dans l entreprise. L élève peut mettre fin à sa formation plus tôt. Il reprend alors sa scolarité ou peut, dans certains cas, signer un contrat d apprentissage. Le Dima fait suite à l apprentissage junior qui avait été mis en place en mars 2006 et suspendu en Sources : décret n du 31 décembre 2010, circulaire n du 19 janvier 2011 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

8 Le contrat d'apprentissage Le contrat d'apprentissage C'est un contrat de travail Écrit à durée déterminée de type particulier. L employeur s engage à transmettre une compétence et à verser un salaire au jeune apprenti-e. En échange, ce dernier doit travailler en entreprise et suivre une formation complémentaire en centre de formation d apprentis-es. La formation est sanctionnée par un examen qui permet d obtenir le diplôme professionnel prévu par le contrat. Qui signe le contrat? Le contrat d apprentissage est rempli et signé par l'apprenti-e (ainsi que son représentant légal s il est mineur) et l'employeur. Le contrat doit être visé par le CFA. Les exemplaires du contrat sont à retirer auprès des Chambres consulaires (Chambre de Métiers et de l'artisanat, Chambre de Commerce et d'industrie ou Chambre d'agriculture). Ils sont à retourner dès signature à la Chambre consulaire dont dépend l entreprise. Un exemplaire est remis à l'apprenti-e, un autre à l'employeur, et une copie au CFA. que comprend-il? > le nom de l'entreprise > le nom du maître d'apprentissage > le nom de l'apprenti-e > le diplôme préparé par l'apprenti-e > la date du début du contrat et sa durée > le centre de formation où seront suivis les cours d'enseignement général et technologique > les pourcentages de salaires applicables et le salaire à l embauche > le certificat de visite médicale d'embauche délivré par le médecin du travail de l'entreprise d'accueil doit être joint au contrat quelle durée? La durée du contrat d'apprentissage est au moins égale à celle du cycle de formation qui fait l'objet du contrat. Elle peut varier de 1 à 3 ans. En cas d échec à l examen, le contrat peut être prolongé une seule fois. En cas de maladie, la formation peut être prolongée d un an. En revanche la durée de la formation peut être réduite, après avis du directeur du CFA et sur décision du Recteur : > pour les personnes ayant déjà bénéficié d une formation à temps complet dans un établissement d enseignement technologique ou sous un autre statut pendant une année au moins, et qui entrent en apprentissage pour achever cette formation ; > pour les personnes déjà titulaires d un diplôme ou d un titre certifié de niveau supérieur à celui préparé ; > pour les personnes déjà titulaires d un diplôme ou d un titre certifié de même niveau que celui préparé, les deux qualifications ayant un rapport direct. Par exemple, après un CAP boulanger, l apprenti-e peut préparer un CAP «connexe» de pâtisserie en un an. Important : le Code du travail précise que la signature du contrat entre l'apprenti-e, sa famille et l'employeur est un préalable à l'emploi de l'apprenti-e. CE QU'IL FAUT SAVOIR La durée du contrat peut être portée à trois ans : en fonction de la nature du diplôme ( certaines qualifications requièrent un contrat de trois ans) ; pour les formations de niveau V, en fonction du niveau initial de l apprenti-e si celui-ci est jugé faible et si cette disposition est prévue par la convention du CFA. en cas d'échec à l'examen. Elle peut être portée à quatre ans lorsque la qualité de travailleur handicapé est reconnue à l apprenti-e. Elle peut être réduite d un an : - pour les personnes déjà titulaires d un diplôme homologué de niveau supérieur à celui préparé ; - pour les personnes ayant effectué un stage de formation conventionné ou agréé par l Etat ou une Région en vue de l acquisition d une qualification ; - pour les personnes déjà titulaires d un diplôme de l enseignement technologique ou professionnel ou d un titre homologué qui désirent préparer un diplôme ou titre de même niveau lorsque la qualification recherchée est en rapport direct avec celle qui résulte du premier diplôme ou titre obtenu (par exemple : une mention complémentaire au CAP obtenu, une autre option du même CAP ou une sous-option d un même CAP agricole...) ; - pour les personnes qui ont bénéficié d une formation à temps complet dans un établissement d enseignement technologique ou d un contrat de qualification pendant une année au moins et qui entrent en apprentissage pour achever cette formation. Elle peut être inférieure à un an lorsque la formation a pour objet l acquisition d un diplôme ou d un titre : - de même niveau et en rapport avec un premier diplôme ou titre obtenu dans le cadre d un précédent contrat d apprentissage ; - de niveau inférieur à un diplôme ou titre déjà obtenu ; - dont une partie a été obtenue par la voie de la validation des acquis de l expérience (VAE); - dont la préparation a débuté sous un autre statut. 6 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

9 L'apprentissage : mode d'emploi quel salaire? Le salaire minimum de l apprenti-e est fixé en fonction du pourcentage du SMIC ; il croît en fonction de l âge de la progression dans le ou les cycles de formation faisant l'objet de l'apprentissage. Il varie entre 25 % et 78 % du SMIC. Au 1 er janvier 2012, la valeur du SMIC est de 9,22 brut de l heure pour une durée de travail hebdomadaire de 35 heures et une base mensuelle 151,67 heures. Le SMIC augmente chaque premier janvier selon le code du travail. Il peut aussi augmenter en cours d'année si l'inflation dépasse 2 %. Année d'exécution du contrat 1 re année 2 e année 3 e année salaire minimum brut mensuel Jusqu'à 17 ans 25 % (349,59 ) 37 % (517,40 ) 53 % (741,14 ) de ans 41 % (573,33 ) 49 % (685,20 ) 65 % (908,94 ) 21 ans et plus 53 % (741,14 ) 61 % (853,01 ) 78 % (1090,73 ) Chiffres au 1 er janvier 2012 des dispositions particulières fixent les cas de : - salaires supérieurs prévus dans certaines conventions collectives ; - majorations liées à l'âge (au-dessus de 18 ans ou 21ans ou 23 ans) ; - cas particuliers des prolongations ou réductions de contrat ; - apprentis-es reconnus-es travailleurs-ses handicapés-es. quels horaires? L'apprenti-e, comme tout-e salarié- e, travaille selon la réglementation en vigueur. Les heures de cours en CFA sont comprises dans la durée du travail. Les apprentis-es âgés de moins de 18 ans ne peuvent être employés à un travail effectif excédant 8 heures par jour. En cas de dépassement de cet horaire légal, l'employeur doit demander une dérogation à l'inspecteur du travail. Les heures effectuées au-delà de l horaire légal sont payées en heures supplémentaires (maximum 5 heures / semaine). Une exception existe pour l'hôtellerie où les heures de dépassement sont appelées heures d'équivalence et ne donnent pas droit à une augmentation de salaire. Le travail de nuit est interdit : - entre 20 heures et 6 heures du matin, au-dessous de 16 ans ; - entre 22 heures et 6 heures du matin, entre 16 et 18 ans. Des exceptions : boulangerie, pâtisserie, restauration, hôtellerie, spectacles, courses hippiques (sous réserve de dérogation). Le repos hebdomadaire : Les apprentis-es ont droit à un repos continu de 12 heures. Le repos hebdomadaire va de 1 à 2 jours selon la convention collective. Le travail le dimanche et les jours fériés est interdit pour les apprentis-es âgés-es de moins de 18 ans. Des exceptions : hôtellerie-restauration ; métiers de bouche ; certains commerces. À noter : S il existe une disposition spécifique applicable à l ensemble des salariés d une branche, elle concernera aussi les personnes en apprentissage. quels congés? Ils sont identiques à ceux des salariés d'entreprise : 5 semaines de congés payés par an au minimum (si l apprenti- e a été présent entre le 1 er juin et le 31 mai). CE QU'IL FAUT SAVOIR Répartition par niveau de formation LES CHIFFRES nombre d'apprentis-es en 2010 déduction des avantages en nature La déduction autorisée en ce qui concerne les avantages en nature des apprentis-es est limitée à 75 % de celle fixée en matière de Sécurité sociale. Cette déduction est, par ailleurs, limitée à 75 % du salairede l apprenti-e. Niveau 5 : CAP, BEP 42,5 % Niveau 4 : BAC Pro, BP 37 % Niveau 3 : BTS, DUT... 15,1 % Niveau 2 : Licence, Master, diplôme d'ingénieur... 1,8 % déduction fiscale Les revenus de l apprenti ne sont pas assujettis à l impôt sur le revenu dans la limite d un SMIC annuel. Cet avantage fiscal s applique également au foyer fiscal des parents, lorsque l apprenti y est rattaché. Niveau 1 : Licence, Master, diplôme d'ingénieur. 3,7 % Dans les Pays de la Loire, environ 200 diplômes relevant de qualifications différentes sont préparés par apprentissage Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

10 Le contrat d'apprentissage Le contrat d'apprentissage les avantages sociaux Les parents de l'apprenti-e continuent à percevoir les allocations familiales tant que celui-ci ne touche pas plus de 55 % du SMIC. Comme pour les autres salariés, l'apprenti-e bénéficie des prestations de la Sécurité Sociale, qui le couvre pour les risques maladie ou accident du travail. Il cotise pour sa retraite. Le contrat d'apprentissage, véritable contrat de travail, ouvre droit aux aides pour les travailleurs privés d'emploi en cas de chômage ultérieur (sauf en cas de démission). L'apprenti-e reçoit une carte d'apprenti-e nationale lui ouvrant droit à des réductions tarifaires (voir encadré ci-contre). en cas de difficultés La législation du travail protège les apprentis-es comme tout autre salarié. > En cas de difficulté liée à la formation, l apprenti-e peut contacter le Service Académique de l'inspection de l'apprentissage (SAIA) du rectorat. L'inspecteur de l'education nationale chargé de l'apprentissage peut jouer un rôle de médiateur entre l'apprenti-e, ses parents et l'employeur. Il peut notamment donner des renseignements sur le nombre d'heures à effectuer, les tâches qui relèvent ou non du métier préparé et sur les conditions de travail. > En cas de difficulté liée à l'application du contrat, l'apprenti-e peut s'adresser à l'inspecteur du travail auprès de la Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la Consommation, du Travail et de l'emploi (DIRECCTE) pour les recours concernant la sécurité au travail, les dépassements d'horaires et la rémunération. peut-on rompre le contrat? Les deux premiers mois de l'apprentissage constituent une période d'essai et le contrat peut être rompu pendant cette période, soit par l'employeur, soit par l'apprenti-e. Après cette période, en cas de désaccord, ils doivent avoir recours au Tribunal des Prud'hommes. Il existe aussi une possibilité de suspension du contrat avec maintien de la rémunération (cf. rubrique En cas de difficultés ci-dessus). En cas d obtention du diplôme ou du titre de l enseignement technologique préparé, le contrat peut prendre fin à l initiative du salarié avant le terme fixé initialement. Le contrat d'apprentissage peut également être résilié : par accord exprès entre l'employeur et l'apprentie, ou en cas d'inaptitude de l apprenti-e à exercer le métier choisi. CE QU'IL FAUT SAVOIR Carte nationale d apprenti (carte " Étudiants des métiers ") : Tous les apprentis reçoivent de leur établissement de formation une carte nationale d'apprenti (carte " Étudiant des métiers " pour les formations supérieures). Cette carte est valable un an sur l'ensemble du territoire. Elle permet de bénéficier de certains avantages et d'accéder à des réductions tarifaires (activités culturelles, transport, logement, aide à l'équipement...). La modulation des parcours de formation La durée du contrat d apprentissage est au moins égale à celle du cycle de formation qui fait l objet du contrat. Elle peut varier entre un an et trois ans, sous réserve des cas de prolongation prévus par le code du travail, liés à l échec à l examen (article L et L du code du travail). Néanmoins la durée du contrat d apprentissage peut être allongée ou réduite, selon le profil du jeune, pour tenir compte de son niveau initial de compétences, sans pouvoir conduire à la conclusion d un contrat d apprentissage d une durée inférieure à 1 an ou supérieure à 3 ans. Un jeune titulaire d un diplôme de niveau supérieur ou de même niveau que celui préparé, ayant accompli un stage de formation qualifiant conventionné par l Etat ou la Région, diplômé de l enseignement technologique ou professionnel ou d un titre homologué qui prépare un titre ou diplôme en rapport direct et de même niveau que celui obtenu, peut bénéficier d une réduction de la durée de sa formation, sur décision de l autorité académique compétente, après avis du directeur de centre de formation d apprentis. L absence de réponse dans un délai d un mois à compter de la demande par l employeur vaut acceptation. Le jeune titulaire d un diplôme de niveau V d une autre filière de formation, d un niveau seconde ou première générale ou technologique, d un niveau BP peut bénéficier d une modulation de son parcours de formation notamment dans le cadre d une inscription en Bac pro 3 ans, après un positionnement réalisé dans le cadre d un bilan d évaluation de ses compétences effectué par un organisme habilité en vertu de l article R du code du travail. Le positionnement du jeune dans ce cadre vise à vérifier sa motivation pour la formation choisie, l acquisition du socle commun de connaissances, au niveau de l enseignement général ainsi que ses compétences s. Se réorienter du Bac pro vers le CAP Un-e apprenti-e de Bac pro peut désormais se réorienter vers un CAP du même domaine à l'issue de leur première année de formation. 8 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

11 CONTRAT D APPRENTISSAGE OU AVENANT (1) (Articles L et suivants du code du travail) Ministère de l emploi, de la cohésion sociale et du logement Nature du contrat ou de l avenant (Voir notice cadre A) Type de dérogation le cas échéant (Voir notice cadre B) N d enregistrement du dernier contrat concernant le même apprenti : Si avenant, n d enregistrement du contrat Sans le numéro du contrat précédent, cet avenant ne peut être enregistré L EMPLOYEUR (voir notice cadre C) FA 13a N SIRET de l établissement d apprentissage Caisse de retraite complémentaire de l apprenti : L APPRENTI (voir notice cadres D et E) Code de l activité principale de l entreprise Secteur de référence : Nombre de salariés Téléphone : Télécopie : Courriel :... APPRENTI MINEUR Représentant légal père mère tuteur Nom et prénom N Rue Code Postal Commune Si l employeur est l ascendant de l apprenti Nom N Rue - lien de parenté : - organisme où est versé le salaire de l apprenti : Code Postal N de Compte : LE MAÎTRE D APPRENTISSAGE (voir notice cadre F) Commune LE CONTRAT (voir notice cadre G) Cachet de l établissement de formation responsable Cachet ou visa CADRE RÉSERVÉ A L ÉTABLISSEMENT DE FORMATION (voir notice cadre E) N UAI de l établissement de formation responsable Début du cycle de formation Code du diplôme ou titre Nombre d heures de formation assurées : 1 ère année du au 2 ème année du au CADRE RÉSERVÉ A L ORGANISME CONSULAIRE Nom : Adresse : N SIRET Code postal Commune Date de réception N de gestion interne : du dossier complet : Date de visa du contrat : Niveau : 3 ème année du au 4 ème année du au Enregistrement : N Avenant : Date de la décision d enregistrement : La loi n du 6 janvier 1978 relative à l informatique aux fichiers et aux libertés s applique aux réponses faites sur ce formulaire. Elle garantit un droit d accès et de rectifications pour les données à caractère personnel vous concernant auprès de l organisme qui a traité votre demande. Toute fausse déclaration est passible de sanctions pénales (Art du code pénal). (1) Ne remplir que les rubriques à modifier (2) Si l apprenti est mineur ou incapable majeur Volet 1 destiné au service d enregistrement IT (05-06) Astron-Imprimerie Nationale D

12 L'entreprise d'accueil privée ou publique le secteur privé Toutes les entreprises du secteur artisanal, commercial, industriel, libéral ou associatif sont concernées par ce dispositif. Les chefs d entreprises désirant accueillir un ou plusieurs apprentis-es doivent s adresser à la Chambre consulaire du lieu d exécution du contrat. À l'issue de ce contrat, l'employeur n'a pas d'obligation d'embauche. NOUVEAU : Les entreprises de travail temporaire ainsi que les groupements d'employeurs capables de proposer des missions d'au moins 6 mois peuvent accueillir un ou des apprentis (cf. encadré INFO+ de la page suivante). le secteur public Les organismes publics, collectivités locales et l'état ont la possibilité d'accueillir un ou des apprentis. Les contrats d'apprentissage conclus dans le secteur public non industriel et commercial sont des contrats de travail soumis au droit privé. Les services désirant accueillir un ou plusieurs apprentis-es, doivent s adresser à la préfecture du lieu d exécution du contrat. S'ils souhaitent intégrer la fonction publique, les apprentis devront emprunter la voie du concours externe. L'habilitation de l'employeur La déclaration en vue de la formation d'apprentis-es est intégrée au contrat d'apprentissage. L'entreprise choisit un maître d'apprentissage (voir ci-contre) pour former l'apprenti-e, qui doit : > soit être titulaire d'un diplôme ou d'un titre relevant du même domaine professionnel et de même niveau que celui préparé par l'apprenti-e et justifier de 2 années d'exercice dans ce domaine ; > soit justifier de 3 années d'exercice d'une activité en relation avec la qualification visée par l'apprenti-e dans le cas où il n'est pas titulaire du diplôme. Le maître d'apprentissage, qu'il soit chef d'entreprise ou salarié, peut accueillir deux apprentis-es. Les jeunes en DIMA (Dispositif d'initiation aux métiers en alternance) sont comptés dans ce calcul. Le maître d'apprentissage peut, en outre, accueillir un redoublant. Si l'employeur ne remplit pas les conditions exigées, le Préfet du département peut s'adresser au directeur départemental du travail, qui se prononce dans un délai de 15 jours sur la possibilité pour l'entreprise de continuer à engager des apprentis-es et sur la poursuite de l'exécution du ou des contrats d'apprentissage en cours. La décision définitive est rendue par le Préfet qui peut s'opposer à l'engagement d'apprentis-es par une entreprise. Les engagements de l'employeur > Assurer ou faire assurer à l'apprenti-e une formation méthodique et complète correspondant au diplôme ou titre prévu au contrat. > Inscrire l apprenti-e au CFA et veiller à ce qu'il suive les cours. > Désigner un maître d apprentissage, personne directement responsable de l apprenti-e dans l entreprise et qui joue le rôle de tuteur. > Participer aux activités de coordination entre les formations dispensées en CFA et en entreprise. > Effectuer, dès l'entrée de l'apprenti-e dans son entreprise, les déclarations obligatoires afin qu'il bénéficie des lois sociales en vigueur. > Prendre rendez-vous avec la Médecine du travail. > Respecter la législation du travail : horaires, congés, travail de nuit... > Verser à l'apprenti-e le salaire prévu au contrat et l'ajuster à l'évolution du SMIC. > L'inscrire et le faire participer à l'examen conduisant au diplôme préparé. > Prévenir ses parents (s'il est mineur) ou leurs représentants ainsi que le directeur du CFA en cas d'absence, de maladie, d'accident... CE QU'IL FAUT SAVOIR Le maître d apprentissage Décret n relatif à l expérience des maîtres d apprentissage. Le collaborateur d entreprise assurant le tutorat d un(e) apprenti(e) au sein d une entreprise : - Est titulaire d un diplôme au moins équivalent à celui préparé par l apprenti ; - Justifie d une expérience de deux ans minimum. Le collaborateur d entreprise n étant pas titulaire du diplôme requis doit justifier de trois années d expérience. Un avis favorable doit être émis du recteur ou de l autorité pédagogique de référence. Les stages et périodes de formation ne sont pas prises en compte dans le décompte de la durée d expérience requise. 10 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

13 L'apprentissage : mode d'emploi quelle durée? La durée du contrat est habituellement de deux ans mais elle peut être modulée en fonction de divers critères. Une évaluation est nécessaire ainsi, en général, qu une autorisation de l inspection de l apprentissage. Pour une même formation, la durée peut donc être différente selon les individus. AvAntAges financiers 1 - exonération : - L ensemble des cotisations patronales et salariales, à l exception des cotisations supplémentaires d accident du travail, si l employeur est inscrit au registre des métiers ou s il occupe 10 salariés au maximum. - Des cotisations patronales et salariales de sécurité sociale s il emploie plus de 10 salariés (jusqu'à la date de l'obtention du diplôme ou du titre de l'enseignement technologique préparé et non jusqu'à la fin du contrat d'apprentissage). 2 - prime régionale aux employeurs d'apprentis : Les contrats d apprentissage ouvrent droit à une prime régionale aux employeurs d'apprentis versée par le conseil régional. Le Conseil régional détermine la nature, le niveau et les conditions d attribution de cette indemnité (voir encadré ci-contre). 3 - crédit d impôt apprentissage Les entreprises imposées d après leur bénéfice réel ou exonérées en application de dispositions particulières peuvent bénéficier d un crédit d impôt égal au produit du montant de par le nombre moyen annuel d apprentis-es qu elles emploient. Ce montant est porté à lorsqu il s agit d une apprenti-e reconnu-e travailleur-se handicapé-e ; lorsque l apprenti-e bénéficie de l accompagnement personnalisé, prévu au profit des jeunes rencontrant des difficultés particulières d accès à l emploi ; lorsque l apprenti-e est employé-e par une entreprise portant le label «Entreprise du patrimoine vivant». Il est également fixé à quand le contrat d apprentissage est signé à l issue d un contrat de volontariat pour l insertion mentionné à l article L du code du service national. LES AIDES AUX EMPLOYEURS prime régionale La prime régionale aux employeurs d apprentis est de 1000 euros par année de cycle de formation. Elle est versée en fin d année et conditionnée à l'assiduité de l'apprenti au CFA : les absences injustifiées de l'apprenti ne doivent pas dépasser 30h par an. majorations La prime annuelle est majorée de 300 si le maître d apprentissage a suivi une formation d'une durée de 20h minimum. Une majoration annuelle de 500 est accordée pour les publics fragiles : (ZUS, SEGPA, DIMA, Mission générale d insertion (MGI), Mission locale, aide sociale à l enfance ou encore ayant suivi une action de l Offre de Formation Territorialisée). Cette majoration concerne les apprentis préparant un diplôme de niveau V, IV ou III et toutes les entreprises, quel que soit leur effectif. La Région attribue, pour les entreprises dont l effectif est inférieur à 21 salariés, une bonification de 500 pour les apprentis entrant en première année de baccalauréat professionnel («seconde») et de 250 pour les apprentis en deuxième année de baccalauréat professionnel («première»). Ce montant est porté à 500 pour un apprenti titulaire de CAP entrant directement en première. source : extrait du règlement d intervention adopté par les élus du Conseil régional des Pays de la Loire lors de la commission permanente du 18 avril INFO+ signer un contrat d apprentissage avec une entreprise de travail temporaire Les jeunes peuvent désormais s engager avec une entreprise de travail temporaire. La durée de chaque mission de travail effectuée dans le cadre de l'apprentissage doit être au moins égale à six mois. L entreprise de travail temporaire, l entreprise utilisatrice s engagent à former l apprenti(e) en vue de l obtention d un diplôme enregistré au répertoire national des certifications s. Chacune désigne un maître d apprentissage. La durée d engagement est de 36 mois afin d être égale à celle du cycle de formation effectué en apprentissage. Activités saisonnières : possibilité d avoir deux employeurs Dans le cadre des activités saisonnières, le jeune pourra signer un contrat avec deux employeurs. Une convention tripartite sera signée entre les deux employeurs et l apprenti(e), précisant : - un calendrier prédéfini et le nombre d heures ; - les conditions de mise en place du tutorat au sein de chaque entreprise. - la désignation de l employeur tenu de verser la rémunération due au titre de chaque période consacrée par l apprenti(e) à la formation dispensée en CFA. Deux qualifications pourront être obtenues à cette issue. Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

14 Le contrat d'apprentissage Le centre de formation (CFA) Le CFA assure la formation théorique de l'apprenti-e selon un rythme qui dépend de la formation préparée : souvent une semaine sur trois mais parfois une semaine sur deux ou selon d autres modalités. des CFA spécialisés et des CFA généralistes La loi élargit les possibilités de création de CFA. Elle permet notamment aux groupements professionnels d'employeurs d'être à l'origine de la création de CFA. Ceux-ci peuvent aussi sous-traiter une partie de la formation, à l'aide d'une convention, signée avec des établissements d'enseignement technique et professionnel ou avec des écoles d'ingénieurs. Ces sections d'apprentissage sont assimilables à des CFA. La création d un CFA fait l objet d une convention conclue avec l Etat ou la Région, selon la zone de recrutement. Peuvent créer des CFA : les organismes de formation gérés paritairement, les collectivités locales, les établissements publics, les Chambres consulaires, les établissements d enseignement publics et privés sous contrat, les organisations s, les associations, les entreprises... Parmi les CFA, certains sont très spécialisés dans un secteur professionnel (le bâtiment par exemple), d'autres sont polyvalents (CFA de Chambre de Métiers ou de Chambre de Commerce et d Industrie notamment). Dans ce dernier cas, ils peuvent posséder une section «Métiers divers» qui accueille des apprentis-es de métiers à faible effectif pour les cours communs. L'apprenti-e inscrit(e) dans cette section participera à des regroupements régionaux ou nationaux pour suivre les cours techniques spécifiques à sa profession. Quelques CFA sont à recrutement national, généralement dans un secteur très spécialisé (métiers de la musique par exemple). Ils mettent alors en place des dispositions particulières pour l'accueil des apprentises. Les modalités de formation La formation générale et technologique est assurée en CFA : centre de formation en apprentissage, ou dans une UFA : unité de formation par apprentissage (cf. encadré ci-dessous). Elle dure entre 400 et 800 h par an. En cas de redoublement : 240 h minimum par an. La durée tient compte des exigences propres à chaque secteur professionnel et du niveau de qualification visé. Elle est répartie de la façon suivante : > 2/3 de l'horaire pour l'enseignement théorique, général et technologique (français,maths, législation, initiation à l'économie et à la gestion, technologie, dessin...) ; > 1/3 de l'horaire pour l'enseignement technique pratique en atelier. Pour assurer cette formation, le CFA dispose d'une équipe d'enseignants : professeurs d'enseignement général, professeurs d'enseignement professionnel. Le sport, obligatoire, est enseigné en fonction des épreuves de l'examen. Des sections hors cycle multis fonctionnent du mois de janvier au mois de juin pour les apprentis-es qui signent un contrat plus de trois mois avant la date de début des cours. Ces sections permettent le relais avec un cycle normal de formation. Le contrôle pédagogique et contrôle financier Les CFA nationaux et régionaux sont soumis au contrôle pédagogique de l'etat (ministères de l Education Nationale, de l'agriculture, de la Culture...). La convention portant création du CFA est conclue pour 5 ans, période durant laquelle des modifications peuvent intervenir, entraînant la signature d un avenant (par exemple évolution de l'offre de formation, ajustement des capacités,...). Le contrôle technique et financier est assuré à l'initiative du Conseil régional pour les CFA régionaux. Pour les CFA à recrutement national,ce contrôle est effectué par l'état. CE QU'IL FAUT SAVOIR Les lieux de formation en apprentissage : les CFA et les UFA Dans certains cas, la formation générale et technologique est assurée par le CFA. Dans d autres cas, cette formation est assurée par une UFA. Les unités de formation par apprentissage sont créées dans des établissements scolaires ou universitaires publics ou privés et font l objet d une convention avec un centre de formation d apprentis-es. Le responsable de l établissement où est créée une UFA est chargé de la direction pédagogique des enseignements de cette unité. Toutes les formations conduisant à un diplôme de niveau CAP, Bac Pro ou à un diplôme de l enseignement supérieur (BTS, DUT, Licence, Master, diplôme d ingénieur...) sont préparées dans le cadre des CFA ou des UFA. Accueil des élèves sans employeur Les élèves souhaitant s'engager dans l'apprentissage et ne trouvant pas d'employeur pourront être pris en charge pendant un an par le CFA (en fonction de sa capacité d'accueil). Durant cette période, l'élève a un statut de " stagiaire de la formation ". Le CFA a la charge d'organiser des stages professionnalisant au cours de cette année. 12 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

15 Les démarches PouR DEVEniR APPREnti-E, DE nombreuses DÉMARChEs sont nécessaires. un ConsEiL : ne PAs hésiter à CoMMEnCER tôt, Et ne PAs s'arrêter Au PREMiER REfus. pour choisir sa formation, comment faire? > Il est essentiel de bien s informer avant de s engager, de prendre le temps de réfléchir à ses projets, d échanger avec d autres personnes. Quelques pistes : > Rencontrer un conseiller d orientation psychologue dans le centre d information et d orientation (cio) le plus proche de chez soi. > S informer sur les métiers, les secteurs d activité et les formations en consultant par exemple : - les documents de l onisep disponibles dans les CIO et les établissements ; - les sites onisep.fr, meformer.org ; - en contactant le service monorientationenligne.fr (par mail, par tchat, par téléphone, voir page 85) ; > Rencontrer des professionnels ou des jeunes en formation (sur leur lieu de travail, lors de manifestations comme le salon «Formathèque» et lors des journées portes ouvertes des CFA). > Parler avec les parents, les amis. pour trouver une entreprise, comment faire? > Il faut multiplier les démarches dès le printemps et surtout ne pas s arrêter au premier refus. des recherches directes : > en faisant appel à vos connaissances (votre famille, les employeurs chez lesquels vous avez fait des stages ) ; > en consultant les petites annonces dans les journaux ; > en consultant les pages jaunes de l annuaire, internet des recherches auprès d organismes : Certains organismes peuvent vous aider en vous donnant des pistes d employeurs, en vous expliquant comment vous présenter > Les Chambres consulaires : les Chambres de Commerce et d Industrie, les Chambres de Métiers et de l'artisanat et les Chambres d Agriculture organisent diverses actions pour aider les jeunes dans leurs démarches. > Les CFA : même s il est demandé au jeune de trouver d abord son employeur, puisque c est lui qui doit inscrire le jeune au CFA, il peut être utile de prendre contact le plus tôt possible avec le CFA. Ce dernier peut aider le jeune dans sa démarche et, dans certains cas, proposer des listes d employeurs. > Les organisations et syndicats professionnels : certains peuvent disposer de listes d employeurs. Pour connaître les adresses de ces organismes, s adresser au CIO. Admission post-bac Les candidats à une formation post-bac par apprentissage doivent, depuis cette année, saisir leur(s) vœu(x) sur Admission post bac en parallèle de leur recherche de mâitre d'apprentissage. plus d'information sur D une manière générale, penser à se rendre au Cio, à la mission locale, à Pôle Emploi ou au CRij, dans les CfA. LEs olympiades DEs MÉtiERs Cette compétition internationale s adresse à tous les jeunes volontaires âgés de moins de 23 ans l année du concours. Plus de 600 jeunes réalisent des travaux d excellent niveau dans leur métier, défendant ainsi les couleurs du pays qu ils représentent, faisant la preuve de leurs compétences s et de la qualité de leur formation. Ce concours mondial regroupe une quarantaine de nationalités qui concourent dans une cinquantaine de métiers pendant 4 jours. Elle se déroule tous les deux ans dans un pays différent. Les 42 e Olympiades se dérouleront à Leipzig, en Allemagne, du 2 au 7 juillet Les sélections nationales pour la France auront lieu en novembre 2012 à Clermont-Ferrand. En pays de la Loire, des pré-selections se tiennent dans les établissements, en amont de sélections régionales. La finale régionale aura lieu les 16 et 17 mars à Angers. LEs PoRtEs ouvertes : Vous vous demandez encore quelle formation vous allez choisir l année prochaine? Rendez-vous aux journées portes ouvertes des CFA! - C est l occasion de visiter les lieux de vie et de cours et les ateliers - de rencontrer ses futurs enseignants - de découvrir le programme, les matières et les matériels mis à disposition - de rencontrer des élèves en formation qui pourront vous donner leur avis et répondre aux questions que vous vous posez sur la vie aux CFA n hésitez donc pas à contacter les CfA pour connaître leurs journées «Portes ouvertes» et à vous déplacer Un site accessible à tout public sur les métiers, l emploi et les formations dans la Région des Pays de la Loire, à partir des informations détenues par le Carif-Oref (emploi/formation continue), par l Onisep (formation initiale/ métiers) et par le Rectorat de l académie de Nantes. Vous y retrouverez des informations les formations en Pays de la Loire, des fiches métiers, des vidéos et des données sur l insertion Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

16 Agriculture - Pêche Région des Pays de la Loire/Olympiades des métiers domaines associés Agriculture Agroéquipement Aménagement paysager Aquaculture Elevage Horticulture Pêche Soins animaliers Viticulture AGRICULTURE Le groupe de métiers de l Agriculture comprend la production agricole, les productions animales, le secteur des espaces verts. En région Pays de la Loire, l agriculture représente un peu moins de actifs en emploi (dont 2 / 3 d exploitants et 1/ 3 de salariés). Commerce Bâtiment gros œuvre Travaux publics Les secteurs qui embauchent à la sortie d une formation aux métiers de l agriculture : Autres secteurs 6 % 6 % 16 % 72 % Agriculture PECHE ET MER Le groupe des métiers Pêche et Mer (soit environ 3800 actifs) recouvre les emplois de la pêche (hors transformation et commercialisation) et ceux de l aquaculture (marine et continentale). En pêche le nombre d emplois est en constante baisse depuis 10 ans. Cette baisse s explique par la réduction de la flottille elle-même induite par la restructuration de la filière. La filière pêche est néanmoins confrontée à des difficultés de recrutement récurrentes. Les incertitudes économiques qui pèsent sur le secteur mais aussi les conditions de travail difficiles ne contribuent pas à attirer les plus jeunes vers ces métiers. Rappelons que l entrée dans la profession est conditionnée par la formation (CAP pour les jeunes, Certificat d initiation nautique - CIN - pour les adultes). En aquaculture il convient de distinguer l aquaculture marine (conchyliculture principalement) qui totalise environ 1500 emplois de l aquaculture continentale (pisciculture d eau douce) plus marginale (une centaine d emplois). Répartition par sous secteur Source : CARIF OREF Les secteurs qui embauchent à la sortie d une formation aux métiers de la pêche : Source : CARIF-OREF à partir de Rectorat - enquête IVA / IPA 2009 Commerce PAROLES D'APPRENTIS... Raphaël, apprenti en BTS horticulture (École supérieure d agriculture d Angers, 49). «Pour moi l apprentissage est une solution vraiment intéressante, c est que du plus. Et on voit plein de choses différentes. Le plus dur c est de s adapter au rythme école entreprise, mais ça se fait plutôt bien. L apprentissage, c est intéressant, parce qu on est salarié, et qu avant je passais mes vacances à travailler, maintenant j ai des vraies vacances. Mes projets : j aimerais bien devenir responsable de production dans une entreprise horticole». Bâtiment gros œuvre Travaux publics Bâtiment du second œuvre 14 % 14 % 14 % 58 % Source : CARIF-OREF à partir de Rectorat - enquête IVA / IPA 2009 Pêche Retrouvez l'intégralité du témoignage sur onisep.fr/nantes 14 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

17 Agriculture - Pêche niveau 5 : BPA, CAP, CAPA, CS l BPA Transformations alimentaires 44 - Saint-Herblain - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel 59 l BPA Travaux de la production animale 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière 65 l BPA Travaux de la vigne et du vin 49 - Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 65 l BPA Travaux des aménagements paysagers 44 - Saint-Herblain - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 l BPA Travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière 49 - Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l BPA Travaux des productions horticoles spécialité horticulture ornementale et légumière 44 - Nozay - CFA AGRILIA FORMATION Centre de Formation en Agroéquipement Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l CAP Maritime de matelot 85 - Les Sables d Olonne - CFA de la Chambre des Métiers ESFORA - École de formation maritime 67 l CAPA Lad Cavalier d'entraînement 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval 63 l CAPA Maréchalerie 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval 63 l CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales 44 - Derval - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture UFA Lycée agricole de Derval Ernée - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture UFA Lycée agricole Rochefeuille Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 l CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales 44 - Derval - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture UFA Lycée agricole de Derval Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière 65 l CAPA Productions horticoles spécialité pépinières 49 - Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières 44 - Saint-Herblain - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani UFA du Lycée agricole Le Fresne Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière 65 l CAPA Soigneur d équidés 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval 63 l CAPA Travaux paysagers 44 - Guérande - CFA Lycée agricole Jules Rieffel Saint-Herblain - CFA Lycée agricole Jules Rieffel Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani UFA du Lycée agricole Le Fresne Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani Ernée - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture UFA Lycée agricole Rochefeuille Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 l CAPA Vigne et vin 49 - Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l CS Tracteurs et machines agricoles utilisation et maintenance 44 - Nozay - CFA AGRILIA FORMATION Centre de Formation en Agroéquipement 58 niveau 4 : BAC PRO, BP, CCTAR, csa l BAC PRO Agroéquipement 53 - Laval - CFA des MFR de la Mayenne - La Pignerie Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière 65 l BAC PRO Aménagements paysagers 44 - Saint-Herblain - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani UFA du Lycée agricole Le Fresne Pré-en-Pail - CFA des MFR de la Mayenne Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 65 l BAC PRO Conduite et gestion de l'entreprise hippique 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval 63 l BAC PRO Conduite et gestion de l exploitation agricole option élevage et valorisation du cheval 53 - Laval - CFA du Lycée agricole de Laval 63 l BAC PRO Conduite et gestion de l exploitation agricole option systèmes à dominante élevage 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 l BAC PRO Productions horticoles 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d'agriculture Rouillon - CFA du Lycée agricole La Germinière 65 l BP Agroéquipements 44 - Nozay - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel CFPPA du Lycée Jules Rieffel 58 l BP Aménagements paysagers 44 - Saint-Herblain - CFA Lycée agricole Jules Rieffel Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani UFA du Lycée agricole Le Fresne Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 l BP Responsable d exploitation agricole 44 - Nantes - CFA AGRILIA FORMATION Chambre Départementale d'agriculture de Loire-Atlantique Nozay - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel CFPPA du Lycée Jules Rieffel La Ménitré - CFA AGRILIA FORMATION Centre National de Promotion Horticole Laval - CFA du Lycée agricole de Laval Rouillon - CFA AGRILIA FORMATION UFA du Lycée agricole de la Germinière Les Herbiers - CFA AGRILIA FORMATION UFA de l' ISMA Les Établières 67 l CS Conduite de l élevage laitier 49 - Montreuil-sur-Loir - CFA AGRILIA FORMATION Centre des Trinottières 62 l CS Conduite de l élevage porcin 49 - Montreuil-sur-Loir - CFA AGRILIA FORMATION Centre des Trinottières 62 l CS Conduite d un élevage avicole et commercialisation des produits 85 - Les Herbiers - CFA AGRILIA FORMATION - IREO des Herbiers 67 l CS Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation 49 - La Ménitré - CFA AGRILIA FORMATION Centre National de Promotion Horticole La Roche-sur-Yon - CFA du Lycée agricole Nature 66 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

18 l CS Production et commercialisation de produits fermiers 85 - Venansault - CFA AGRILIA FORMATION - MFR Les Hermitans l TH Auxiliaire spécialisé vétérinaire 53 - Laval - CFA Santé animale - CFA du lycée agricole de Laval 64 l TH Technicien en productions agricoles et services associés 53 - Port-Brillet - CFA des MFR de la Mayenne Centre de Formation et de Promotion des MFR 63 niveau 3 : BTS, BTSA, autres l BTS Agro-équipements 49 - Brain-sur-l Authion - CFA EN 49 UFA du Lycée professionnel Narcé 61 l BTSA Agronomie spécialité production végétale 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture 61 l BTSA Aménagements paysagers 44 - Saint-Herblain - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture 61 l BTSA Analyse et conduite des systèmes d exploitation 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture Beaupréau - CFA des MFR de Maine-et-Loire Port-Brillet - CFA des MFR de la Mayenne Centre de Formation et de Promotion des MFR Bernay-en-Champagne - CFA de Maine-et-Loire Rouillon CFA AGRILIA FORMATION UFA du Lycée agricole de La Germinière Les Herbiers CFA AGRILIA FORMATION UFA de l'isma Les Établières 67 niveau 1: Diplôme d ingénieur l Ingénieur des techniques spécialité agriculture 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture 61 l Ingénieur en horticulture 49 - Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani Agrocampus Ouest : Institut National d'horticulture et de paysage 60 l Ingénieur en paysages 49 - Angers - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani Agrocampus Ouest : Institut National d'horticulture et de paysage 60 Pour en savoir publications Collection Horizons L'élevage l BTSA Aquaculture 44 - Guérande - CFA du Lycée agricole Jules Rieffel 57 l BTSA Gestion et protection de la nature spécialité animation nature 72 - La Ferté-Bernard - CFA des MFR de Maine-et-Loire 64 l BTSA Production horticole 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture 61 l BTSA Productions animales 49 - Angers - CFA AGRILIA FORMATION - Groupe ESA Laval - CFA du Lycée agricole de Laval Les Herbiers CFA AGRILIA FORMATION UFA de l'isma Les Établières 67 l BTSA Technico-commercial 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l BTSA Viticulture-œnologie 49 - Montreuil-Bellay - CFA du Lycée agricole Edgard Pisani 62 l TH Chef de culture sous serre 49 - La Ménitré- CFA AGRILIA FORMATION Centre National de Promotion Horticole 62 Collection Parcours Les métiers l'agriculture Les métiers de l'horticulture et du paysage Le savoir vert niveau 2 : Licence pro l Licence PRO Commerce spécialité management de rayon de produits agricoles, horticoles ou alimentaires 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture 61 l Licence PRO Productions végétales spécialité productions végétales cultures spécialisées et protection des cultures 49 - Angers - CFA du Groupe École Supérieure d Agriculture Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

19 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée

20 Arts appliqués - Arts du spectacle domaines associés Artisanat d art Bijouterie-joaillerie Bois Musique Pierre Scénographie ymla44 Le groupe de métiers «Arts Appliqués - Arts du spectacle» comprend environ actifs dont 2/3 d indépendants et 1/3 de salariés. On y trouve : - Les métiers artistiques : musique et chant, artistes dramatiques, danseurs, artistes plasticiens, artistes de variété ; - Les métiers techniques : indépendants assistants techniques des arts graphiques, de la mode et de la décoration, salariés auxiliaires du spectacle (décor et costumes), salariés graphistes ou stylistes de l imprimerie et de la mode ; - Les métiers de l administration (indépendants de spectacles) ; - Les métiers d art : ébénistes, graphistes, tailleurs de pierre Le nombre de sortants du système de formation est globalement excédentaire et induit un indicateur de chômage élevé. Ce phénomène concerne aussi bien les métiers artistiques que les métiers d art Le groupe de métiers «Communication, médias» comprend les métiers mettant en œuvre les techniques de la communication et des médias, répartis en trois sousgroupes : - Communication : presse et communication - relations publiques, publicité. L offre de formation est importante et ces métiers sont attractifs mais le nombre d emplois ne permet pas d absorber tous les sortants de formation ; - Techniques du spectacle vivant et de l audiovisuel : son, image, éclairage, montage, opérateurs de laboratoires cinématographiques... Photographie : Compte tenu de l évolution des produits (passage de l argentique au numérique) et de l évolution des modes de consommation et de commercialisation (développement des «services de développement-minute» en photo, sous-traitance de la grande distribution, développement des acquisitions d appareils photos numériques ), on observe une baisse importante du nombre d offres d emploi ainsi que du nombre de formés. Techniques du spectacle vivant : la situation est équilibrée. Ce groupe de métiers représente environ actifs en emploi. Source : CARIF OREF Les secteurs qui embauchent à la sortie d une formation aux métiers des arts appliqués : Autres secteurs Service aux particuliers Bâtiment gros œuvre Travaux publics 37 % 7 % 4 % 4 % Hôtellerie restauration 20 % 16 % 14 % 18 % Commerce Source : CARIF-OREF à partir de Rectorat - enquête IVA / IPA 2009 Bâtiment du second œuvre Autres industries (Bois, Textile, Chimie, Graphique...) PAROLES D'APPRENTIS... Vanessa, titulaire d un bac pro production graphique et médaille d or aux Abylimpics de Séoul (Olympiades des Métiers pour les personnes en situation de handicap). «Dans l apprentissage : il y a ce qu on apprend en cours et ce qu on apprend sur le terrain. En 1 an, j ai appris beaucoup de choses sur le terrain, alors qu à l école on a pas le temps de tout voir. Ça a été difficile, mais je ne regrette rien, je suis contente d avoir pu participer à une telle aventure, et du résultat obtenu». Retrouvez l'intégralité du témoignage sur onisep.fr/nantes 18 Guide de l'apprentissage en Pays de la Loire - rentrée 2012

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