ASPECTS AGRONOMIQUES DE LA PRODUCTION DU LIN ET DU CHANVRE

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1 ASPECTS AGRONOMIQUES DE LA PRODUCTION DU LIN ET DU CHANVRE Caroline Côté Beaulieu, agr., M.Sc. Journée de démonstration sur le chanvre et le lin industriels Ferme-école CFP Mont-Joli-Mitis, 21 septembre 2010

2 Le lin: introduction Le Canada est le 1 er producteur et exportateur de lin au monde La production est principalement concentrée dans les Prairies Plante de climat tempéré et humide, qui convient parfaitement à nos conditions climatiques 1990 : utilisation du lin pour alimentation riche en ω-3 œufs Essais menés au Québec 90 et début 2000 ont donné des résultats intéressants augmentation graduelle des superficies en production Jusqu à maintenant, production essentiellement tournée vers la production de graines, paille considérée comme un résidus Résidus qui peut devenir rentable! Tournant dans l industrie vers la valorisation complète de la plante

3 Le lin: rotations Seule plante agricole de la famille des linacées Excellente pour couper le cycle des maladies (fusarium, sclérotiniose, ) Excellent précédent cultural des céréales et des légumineuses Sensible à Rhizoctonia Éviter de suivre une légumineuse ayant été affectée Rendement peut être affecté suite à canola ou moutarde Composés toxiques produits par ces plantes Cultiver le lin tous les ans

4 Le lin: cultivars Il n y a pas de différences majeurs entre le lin dit «oléagineux» et le lin «textile» C est la même plante, mais avec des cultivars qui ont été sélectionnés selon le marché visé Cultivars enregistrés au Canada sont développés dans l Ouest et sont de types «oléagineux» Essais menés par RGCQ : tous les cultivars répondent bien au Québec

5 Le lin: sol et semis Peu exigeant en terme de sol Sensible à la sécheresse: attention au sol très sableux Semis hâtif: dès que les conditions du champ le permettent Favorise remplissage des grains avant la chaleur intense Favorise la maturation uniforme et hâtive des grains Facilite la récolte

6 Le lin: sol et semis Semoir à céréales conventionnel Profondeur de ½ à 1 pouce, écartement 6-8 pouces Passage de rouleau recommandé pour favoriser contact sol-semences: meilleure germination et émergence plus uniforme Taux de semis pour le grain: 750 à 800 graines/m² ( plants/m²) Taux de semis pour la fibre: 2000 à 2300 graines/m² (1800 à 2000 plants/m²)

7 Le lin: sol et semis Source : Gérard G Lavoie, MAPAQ

8 Le lin: fertilisation 0-50 kg N/ha Phosphore et potassium semblable à culture du sarrasin : 0-70 kg/ha selon la richesse du sol Attention à l azote : le lin est très sensible à la verse!!!

9 Le lin: contrôle des mauvaises herbes Plante peu compétitrice Difficile en régie biologique Plusieurs herbicides homologués au Canada Présence de mauvaises herbes nuit à la maturité des grains et à la qualité de la fibre

10 Le lin: récolte r (Façon canadienne) À maturité, entre jours Récolte par andainage suivi d un battage ou directe par battage sur pied En fonction de l uniformité, de la maturité et de la propreté du champ Andainage 75 % capsules brunes Plus les plants sont secs plus la fauche sera facilitée Battage lorsque mûrissement complet et uniforme (<12 % h.) Battage direct Utilisation de dessiccant possible : impact inconnu sur la fibre Si maturité uniforme et humidité correcte: récolte directe

11 Le lin: récolte r (Façon canadienne)

12 Le lin: récolte r (Façon européenne) enne) Au stade vert-jaune défolié sur 1/3 inférieur On coupe plutôt qu on arrache le lin Équipements spécialisés actuellement absent en Amérique du Nord Arrache Rouissage (14 à 40 jours) Écapsulage Retournement des andains Presse en balle

13 Le lin: récolte r (Façon européenne) enne) Illustrer

14 Le lin: récolte r (Façon européenne) enne)

15 Le lin: rouissage Le rouissage l opération qui permet, grâce à l action de microorganismes (champignons et bactéries), de séparer les faisceaux fibreux de la partie ligneuse de la plante de la tige. Cette opération facilite l extraction (teillage) de la fibre de lin. Peut-être réalisé de façon naturelle, au champ, ou de façon artificielle par l utilisation d enzymes. Le rouissage au champ se réalise en 2 à 6 semaines environ et nécessite un ou plusieurs retournement des andains selon les conditions climatiques.

16 Le lin: rouissage

17 Le lin: rendement Grains: 1,5 à 2,5 tonnes/ha Expérience du producteur, cultivars, régie, conditions de récolte Pailles: Moyenne ouest canadien: 1,4 t/ha Résultats 2009 Mitis : 1,9 à 2,3 t/ha Théorique selon ADEME : 7 à 9 t/ha

18 Le chanvre: introduction Une des plus anciennes plantes cultivées au monde Interdite en 1930 au Canada et en 1961 partout dans le monde suite à l adoption de la Convention unique sur les stupéfiants des Nations Unies 1998: Adoption du Règlement sur le chanvre industriel de la Loi réglementant certaines drogues et autres substances Ce règlement autorise sous certaines conditions la production, la vente, le transport, la transformation, l importation et l exportation du chanvre industriel et des produits du chanvre qui répondent aux normes fixées.

19 Le chanvre: réglementationr Permis obligatoire pour produire du chanvre Permis délivré pour l année civile en cours Demande de licence dans l hiver précédent la culture Fournir détails plantation + une preuve de casier judiciaire vierge Superficie minimale de 4 ha (10 acres) Semences certifiées d un cultivar autorisé par Santé Canada (< 0,3% THC) Analyse du THC obligatoire Tiges dépouillées de feuilles et de fleurs ainsi que les grains stériles ne sont pas visées par la loi.

20 Le chanvre: rotations Peu de connaissance sur la sensibilité du chanvre aux maladies et ravageurs. Sensible à la pourriture blanche (Sclérotinia sclerotiorum) Éviter de cultiver du chanvre avant ou après une culture de canola, haricot, soya ou tournesol Une rotation de 4 ans est recommandée tant que davantage de connaissances ne seront pas disponibles

21 Le chanvre: cultivars Cultivars autorisés au Canada offrent des maturités (110 à 150 jours) et des hauteurs variables (1 à 4 m) Listes des cultivars autorisés au Canada est publiée annuellement par Santé Canada

22 Le chanvre: sol et semis Préfère les sols loameux à sableux, ph 6-7 Éviter sols lourds et humide Très sensible à l humidité du sol et à l inondation en début de saison Sensible à la photopériode Semis hâtif Plants plus hauts Semoir à céréales conventionnel 2/3 à 1 pouce de profondeur, 6-8 pouces d écartement Population visée pour le grain: plants/m² Population visée pour la fibre: plants/m²

23 Le chanvre: sol et semis

24 Le chanvre: sol et semis

25 Le chanvre: fertilisation Beaucoup plus exigeant en azote que le lin Exigence semblable à un blé à fort rendement ( kg N/ha) Répondrait jusqu à 150 kg N/ha selon certains essais québécois Phosphore 0-80 kg/ha et Potassium 0-90 kg/ha selon l analyse de sol Fertilisation pourrait devenir un facteur limitant pour les régions à faible densité animale

26 Le chanvre : contrôle des mauvaises herbes Aucun herbicide homologué au Canada Très compétitrice Atteint 30 cm en 3-4 semaines et ombrage le sol à 90% Avec une bonne préparation du sol avant le semis, le chanvre empêche la croissance de presque toutes les mauvaises herbes Le contrôle peut être moins bon avec une densité de 100 plants/m²

27 Le chanvre: récolter Deux options de récolte: Pour la fibre Pour le grains et la fibre

28 Le chanvre: récolter Récolte pour la fibre Fauche du début à la fin de la floraison Faucheuse à barre de coupe ou andaineuse à foin Utiliser des lames bien aiguisées! Rouissage (14-28 jours) Retournement (2-3 x) : uniformité, séchage, détachement des feuilles Mise en balle: équipements standards

29 Le chanvre: récolter

30 Le chanvre: récolter

31 Le chanvre: récolter Récolte pour le grain et la fibre: Lorsque environ 70% des grains sont mûrs Moissonnage-battage en une ou deux étapes Rouissage Retournement Mise en balles Détruire les plants spontanés au printemps par sarclage, préparation de lit de semences, brûlage de la parcelle

32 Le chanvre: rendement Pailles: Rendements très variables: 2,5 14 t/ha Moyenne dans le nord de l Ontario: 6 t/ha Grains: 300 à 1300 kg/ha Expérience du producteur, cultivars, régie, conditions de récolte

33 Le chanvre et le lin: utilisations Utilisation complète de la plante Grains: alimentation animale, entre autre en graines pour les oiseaux alimentation humaine (huile, grains, bière, farine, lait, etc.) Huile: cosmétiques, savons, détergents, peinture, lubrifiants, linoléum, encre, etc. Fibres: litière, isolant, bétons, papier, matériaux composites, panneaux, etc.

34 MERCI! Collaborateurs: Hugues Groleau, agr., M. Env. Marie Claude Labrie, agr.