Spécialisation. Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier Montpellier SupAgro

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Spécialisation. Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier 2010-2011. Montpellier SupAgro"

Transcription

1 Spécialisation Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier Montpellier SupAgro

2 I. Objectifs de la formation II. Organisation générale de la spécialisation III. Équipe pédagogique IV. Présentation des unités d'enseignement IV.1. Tronc commun IV.2. Dominante AGRO-PERF IV.3. Dominante PRO-SANTE IV.4. Dominante QUALI & RISQUES V. Projets finalisés VI. Enseignement des langues vivantes VII. Participation au concours TROPHELIA VIII. Stages en entreprises IX. Insertion professionnelle des jeunes diplômés Renseignements et contacts : Anne Marie DELMONT Montpellier SupAgro, 2 place viala, Montpellier cedex 2 Tél : : 2

3 I. OBJECTIFS DE LA FORMATION Une spécialisation agroalimentaire pour des ingénieurs généralistes L'objectif de la spécialisation Agroalimentaire & Agro-Industrie Montpellier (AAIM) de Montpellier SupAgro est de former des ingénieurs agronomes généralistes, pour les différents métiers de l'agroalimentaire et de l'agro-industrie. La spécialisation AAIM développe des compétences et des connaissances reconnues pour les métiers en lien avec la maîtrise de la qualité des aliments et avec les stratégies des acteurs dans les filières agroalimentaires. La spécialisation AAIM met en œuvre une stratégie pédagogique basée sur une approche pluridisciplinaire et transversale de l'agroalimentaire, illustrée par des exemples pris dans plusieurs filières. La formation intègre plus particulièrement les aspects liés aux caractéristiques de l'amont agricole et aux rôles des acteurs de la production, de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires. Une grande diversité de champs d'emploi La spécialisation AAIM forme des ingénieurs agronomes aux métiers de l'agroalimentaire pour, d une part occuper les champs d'emploi "classique" des entreprises de production, de transformation, de distribution ou de service (secteur public, coopératif ou privé), et d autre part pour aborder plus spécifiquement le secteur des produits frais et des agro-industries. - Service R&D des entreprises agroalimentaires. - Unités de production des entreprises agroalimentaires. - Sociétés de restauration hors foyer. - Entreprises de distribution de produits alimentaires (GMS). - Entreprises de logistique et de négoce de produits alimentaires frais. - Sociétés de service. - Agro-industries (cosmétique, pharmacie). Une formation pour 3 types de fonctions La spécialisation AAIM prépare les ingénieurs agronomes pour différentes fonctions d'encadrement des entreprises agroalimentaires et des agro-industries. La spécialisation AAIM offre l'opportunité aux élèves ingénieurs (au travers du choix d'une dominante parmi trois proposées) de construire le parcours de leur formation, pour aborder spécifiquement trois types de fonctions : Fonctions "produits" - Ingénieur recherche appliquée - Ingénieur développement - Ingénieur produit - Ingénieur marketing - Ingénieur communication nutritionnelle Fonctions "performance" - Responsable production - Responsable performance industrielle - Responsable de projet - Manager supply chain & logistique Fonctions "filières" - Responsable assurance qualité - Coordinateur qualité, sécurité, environnement - Acheteur produits frais - Responsable audit fournisseurs - Risk manager. 3

4 Les effectifs Depuis 1995, la spécialisation AAIM forme chaque année une vingtaine d'ingénieurs agronomes spécialisés en agroalimentaire. À ce jour, un total d'environ 295 élèves ingénieurs ont été formés. (Évolutions des effectifs de la spécialisation AAIM depuis 1996) 4

5 II. ORGANISATION GÉNÉRALE DE LA SPÉCIALISATION La stratégie pédagogique Les objectifs professionnels visés par la spécialisation AAIM nécessitent la mise en œuvre d'une double approche : transversale (multi-produits et techniques) et verticale (par filière). La formation fait appel à des conférences par des spécialistes et par des professionnels français et étrangers. L intégration des élèves ingénieurs dans le monde professionnel s'appuie sur des visites d'entreprises agroindustrielles, de sites de production, de plates-formes logistiques, de laboratoires et de centres techniques, sur des travaux pratiques et sur des mises en situation active. Les pré requis La spécialisation AAIM est ouverte aux élèves ingénieurs agronomes et aux élèves ingénieurs provenant des ENITA, en fin de 2 ème année, qui ont suivi une formation initiale en agronomie générale et des enseignements de base en science et techniques agroalimentaires. Acquisition de connaissances La spécialisation AAIM vise à l'acquisition de connaissances approfondies dans les principaux domaines des sciences agroalimentaires : - Sciences des aliments. - Nutrition. - Physico-chimie des agro-molécules et formulation. - Gestion de l'élaboration des produits primaires. - Gestion de la qualité et audits. - Hygiène et sécurité des aliments et du travail. - Sciences de l ingénieur. - Génie des procédés et génie des équipements. - Gestion de production et gestion des entreprises agro-industrielles. - Sciences de la consommation. - Systèmes alimentaires. - Organisation des filières et stratégies de leurs acteurs. Développement de compétences La spécialisation AAIM assure le développement de compétences spécifiques pour que les ingénieurs agronomes puissent : - prendre en charge différentes fonctions dans les entreprises de production ou de service ; - intervenir dans le pilotage par l aval de l ensemble des éléments techniques déterminants pour l élaboration de produits de qualité ; - contribuer au développement de nouveaux produits ; - intégrer l impact environnemental, la gestion de la qualité et la maîtrise de la sécurité. La construction d'un projet professionnel autour de 3 dominantes La spécialisation AAIM accompagne les élèves ingénieurs pour la construction de leur projet professionnel. Le choix d une dominante (parmi les 3 dominantes proposées par la spécialisation), ainsi que le choix du thème du projet finalisé et du stage d ingénieur, sont réalisés en cohérence avec la construction du projet professionnel. Les 3 dominantes proposées sont : Dominante PRO-SANTE = Approche produits Dominante AGRO-PERF = Approche production Dominante QUALI & RISQUES = Approche risques 5

6 L ouverture internationale L ouverture internationale de la spécialisation AAIM est concrétisée à différents niveaux. Des conférenciers étrangers (institutionnels et industriels) sont régulièrement invités à présenter des séminaires thématiques. Les élèves ingénieurs ont la possibilité de réaliser leur stage en entreprise à l étranger, peuvent accéder à un fond de ressources documentaires en langue anglaise, réalisent des présentations de leur projet finalisé en anglais. L'ouverture internationale se traduit également par la participation d'étudiants étrangers à la formation. Les étudiants sont généralement issus des pays européens (cadre ERASMUS) et des pays du "sud". Journées de l'agro-alimentaire de Montpellier SupAgro (JAAM) Les spécialisations AAIM et "Agro-Manager" organisent chaque année depuis 1998 un forum thématique : les Journées de l Agro-Alimentaire de Montpellier SupAgro (JAAM). Ce forum est organisé autour d une thématique d'actualité du secteur de l'agroalimentaire. Les JAAM sont organisées avec le CRITT Transfert LR (Transfert Innovation Agroalimentaire), par un groupe de 4 étudiants des spécialisations AAIM et Agro-Manager (dans le cadre du projet finalisé) qui constitue le comité d'organisation. Les 2 partenaires (Montpellier SupAgro et Transfert LR) sont regroupés au sein du comité de pilotage dont le rôle est de définir les orientations générales de la journée et de mettre à la disposition du comité d'organisation un réseau de contacts. Les Journées sont organisées en partenariat avec l'aria (Association Régionale des Industries Agroalimentaires). Les JAAM sont ouvertes gratuitement aux PME et PMI afin de permettre à ces entreprises d'accéder rapidement à des informations pertinentes sur les sujets d'actualité. Les Journées de l Agroalimentaire de Montpellier SupAgro rassemblent chaque année un nombre important de participants, une centaine de congressistes dont 50 à 60 industriels et professionnels, des chercheurs et des étudiants : "Terroirs et bien-être : Les produits traditionnels vs. qualité et sécurité" : "Création d'image et communication dans l'agroalimentaire" : "Innover dans l'agroalimentaire: un facteur de développement et de pérennité" : "Les circuits de distribution alternatifs" : "Valorisation Nutritionnelle des produits régionaux. Quels facteurs de succès?" : "Mesurer et accroître la performance de l'outil industriel dans l'agroalimentaire" : "La vigne ne doit-elle produire que du vin? Diversification et innovation" : "Quelles stratégies face à la volatilité des prix en agroalimentaire? " : "Innovations dans les filières fruits & légumes" 6

7 III. ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE Responsable & coordonnateurs CUQ Bernard Tél : MORVAN Annie Tél : Appui pédagogique & administratif CHILDERIC Anne Tél : DELMONT Anne-Marie Tél : Responsables de dominantes & de modules MICARD Valérie Tél : NIGEN Michael Tél : DORCHE Hélène Tél : SOBAS Miguel-Angel Tél : MENUT Paul Tél :

8 IV. PRÉSENTATION DES UNITÉS D'ENSEIGNEMENT 6 mois de formation académique La formation académique (durée = 6 mois) s'appuie sur la participation des élèves ingénieurs à 4 unités d'enseignement du tronc commun (de mi septembre à décembre) et à 4 unités d'enseignement d'une des 3 dominantes (en janvier et février). Les unités d'enseignement du tronc commun sont bâties autour de 50 à 60h d'enseignement (3 crédits ECTS). Les unités d'enseignement des dominantes correspondent à environ 35h d'enseignement (2 crédits ECTS). Chaque unité d'enseignement fait l'objet d'une évaluation spécifique (écrit de synthèse, analyse de cas, présentation orale, mise en situation, etc ). L enseignement des langues vivantes Les étudiants de la spécialisation AAIM ont la possibilité de renforcer leurs compétences dans la maîtrise des langues étrangères, au travers d'une part de "l'entretien" de la langue anglaise et d'autre part d'un renforcement d'une seconde langue vivante (allemand ou espagnol). La formation des langues vivantes se concrétise par des enseignements basés sur la maîtrise orale au travers de discussions sur des thèmes en lien avec l'agroalimentaire, par la participation à des séminaires animés par des conférenciers étrangers et par des présentations en anglais des projets finalisés (4 crédits ECTS). Un projet finalisé en lien avec les acteurs de l'agroalimentaire Au cours de la formation académique (octobre à mars), chaque élève ingénieur de la spécialisation AAIM s investit (seul ou en groupe) dans un projet finalisé. Les projets finalisés portent sur un sujet d'actualité. Ils sont généralement liés au choix de la dominante et peuvent être réalisés en partenariat avec une ou plusieurs entreprises (voire l entreprise dans laquelle doit se dérouler le stage). Un volume horaire d environ 120 h est libéré au cours de la formation pour la réalisation du projet finalisé. Le projet finalisé correspond à 6 crédits ECTS. Le stage d'ingénieur Un stage d'ingénieur en entreprise en France ou à l'étranger (durée = 6 mois) est basé sur la réalisation d'une étude, d'une recherche ou d'une mission dans l'un des domaines couverts par la formation. Le stage d ingénieur peut dans certains cas être réalisé en partenariat avec un laboratoire (pour les projets professionnels orientés vers les métiers de la recherche). Le stage d'ingénieur permet l acquisition de 30 crédits ECTS. Le stage d'ingénieur fait l'objet de la rédaction d'un mémoire et d'une soutenance orale devant un jury pluridisciplinaire. 8

9 TRONC COMMUN - TC 1 - Panorama des industries agroalimentaires : Secteurs, fonctions & métiers. A Morvan & A Childeric (3 ECTS) - TC 2 - Systèmes alimentaires. H Dorche SESG* (3 ECTS) - TC 3 - Technologies avancées pour la conservation des aliments. B Cuq (3 ECTS) - TC 4 - Principaux outils de gestion de la qualité et de la sécurité. A Morvan & V Bellon-Maurel (3 ECTS) UE Langues vivantes P Menut & L Sirieix ; SESG* (4 ECTS) UE Projet finalisé" B Cuq (6 ECTS) Dominante QUALI & RISQUES (H Dorche) Dominante AGRO-PERF (P Menut) Dominante PRO-SANTE (B Cuq & V Micard) - QR 1.1 & AP Système de management et d organisation de la production. SMOP P. Menut & H. Dorche (2 ECTS) Module "achat". P Portier - QR 1.2 & AP Risques-Marketing durable Eco-responsabilité et Sécurité. R-MES H Dorche (2 ECTS) - QR Global Risk Management. H Dorche (2 ECTS) - AP Supply chain & logistique. G. Giordano SESG* (2 ECTS) - QR 2.2 & AP Management de la performance industrielle. P Menut (2 ECTS) - PS Outils pour le développement d'aliments. B Cuq (2 ECTS) - PS Développement d'aliments Approches exp. & indust. B Cuq (2 ECTS) - PS Nutrition et santé 1. V Micard (2 ECTS) - PS Nutrition et santé 2. V Micard (2 ECTS) STAGE EN ENTREPRISE B Cuq (30 ECTS) (*) Unités d'enseignement gérées par le département SESG. 9

10 IV.1. TRONC COMMUN La spécialisation AAIM s'appuie sur un tronc commun de 3,5 mois (mi-septembre - décembre) regroupant 4 unités d'enseignements TC 1 - Panorama des industries alimentaires, secteurs, fonctions et métiers. TC 2 - Systèmes alimentaires. TC 3 - Technologies avancées pour la conservation des aliments. TC 4 - Principaux outils de gestion de la qualité et de la sécurité. L'objectif pédagogique des 4 unités d'enseignement du tronc commun est de prendre contact avec le secteur et les problématiques des industries agroalimentaires, en abordant l'ensemble des points clés de la filière. - Présenter les acteurs de l'agroalimentaire et donner un aperçu des problèmes d'actualité. - Situer les enjeux, les attentes sociétales et les politiques mises en œuvre dans les IAA. - Fournir les méthodes pour l analyse du système alimentaire et de sa dynamique. - Présenter un panorama sur les principales "filières" de production. - Présenter les outils techniques et réglementaires de la qualité et la sécurité des produits, procédés, environnement et travail. - Appréhender les technologies du traitement de l'information pour la gestion de la qualité et de la sécurité - Aborder les aspects technologiques liés à la transformation et à la conservation des aliments, depuis les matières premières jusqu aux produits finis. Coordination : Annie MORVAN (Montpellier SupAgro ; ; tél : ) Bernard CUQ (Montpellier SupAgro; ; tél : ) 10

11 Tronc Commun (TC 1 ) "Panorama des industries agroalimentaires : Secteurs, fonctions & métiers" Responsables Annie MORVAN (enseignante - Montpellier SupAgro) ; tél : Anne CHILDERIC (ingénieur - Montpellier SupAgro) ; tél : Planning et volume horaire - mi Septembre - Octobre (à temps partiel avec le module Systèmes alimentaires) - 45h de cours et conférences + 15h TP Technologie et qualité des aliments + Visite d'un salon professionnel (Sial_IPA) et/ou participation à un colloque scientifique. - 3 crédits ECTS Objectifs de formation - Module transversal pour prendre contact avec le secteur de l agroalimentaire et les différents métiers. - Module s appuyant sur des conférences réalisées par des professionnels, des témoignages de jeunes anciens, des visites de sites industriels et/ou d un salon professionnel. - Donner un aperçu des acteurs intervenant dans les secteurs des IAA. - Présenter les problèmes d'actualité intéressant les entreprises concernées. - Situer les grands enjeux, les attentes sociétales (qualité, sécurité, environnement ) et les politiques mises en œuvre. Mots clés Agroalimentaire, acteurs, entreprises, métiers, projet professionnel. Contenu et intervenants (NB : cette liste est indicative, elle est établie sur la base des années précédentes et des contacts en cours à la date du 9 septembre 2010). Acquisition de connaissances - Présentation du secteur des IAA (conférences 12h) - Témoignages "jeunes anciens" 6h (jeunes diplômés de la spécialisation) - Panorama des produits de la mer 3h (D. Montagnac, SupAgro) - Les fiches-métiers du secteur AA 3h (A. Chassagne, SupAgro) - Découverte de la presse agroalimentaire 8h TD - Analyse d'un groupe de produits en grande distribution 3h TD - TP Technologie et qualité des aliments 15h (E. Gastaldi, H. Angelier, UM II) (fabrication et caractérisation physico-chimique) - Introduction à la dominante QUALI & RISQUES (conférences 4h) - Témoignage professionnel 4h (conférencier industriel) - Introduction à la dominante AGRO-PERF (4h) - L usine et l atelier agroalimentaire 2h (M.A.Sobas, Transferts LR) - Témoignage professionnel 2h (conférencier industriel) - Introduction à la dominante PRO-SANTE (conférences 5h) - Les aliments fonctionnels 3h (V. Micard, Montpellier SupAgro) - Témoignage professionnel 2h (conférencier industriel) - Autoformation à partir de l'ouvrage "Sciences des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits" (Editions Tec&Doc, 2006) 14h (6 séances de TD pour des présentations orales 11

12 réparties en septembre et octobre ) Développement de compétences - Projet professionnel & Initiation à la recherche de stage - Entretiens individuels 0,5h TD (équipe pédagogique de la spé.) - Bilan de compétence 2h TD (A. Chassagne, SupAgro) - CV & lettre de motivation 3h TD (A. Chassagne, SupAgro) - Simulation d entretiens 3h TD (A. Chassagne, Cuq, Morvan & Childeric) - Les droits du stagiaire 1,5 h (A. Chassagne, SupAgro) Réalités industrielles - Visites de sites industriels : Journée "produits de la mer" - Les Salins du Midi (Aigues-Mortes) - Le contrôle sanitaire des produits de la mer, les métiers des services vétérinaires (D.D.P.P. Hérault) - Halle à marée (Le Grau d'agde). - Visites de salons professionnels spécialisés, colloques - SIAL et IPA-Salon de l emballage (Paris - années paires) Évaluation - Restitution des résultats des TP "Technologie et qualité des aliments". - Rédaction d'une analyse d un document portant sur un sujet d'actualité en relation avec les IAA et pouvant s'appuyer sur les cours et conférences du module et les visites d entreprises (durée = 2h). - Présentation orale et examen écrit sur le contenu des chapitres de l'ouvrage "Sciences des aliments". Bibliographie (disponible à Montpellier SupAgro) - Revues techniques agroalimentaires (Process, RIA, Linéaires, etc ). - Les métiers de l agroalimentaire : des métiers en développement, un domaine à découvrir. APEC 2004 N.B. ouvrage également téléchargeable sur le portail APEC : - Les fiches métiers de l Observatoire de l Emploi et des Métiers (page web de l'observatoire, sur le site de Montpellier SupAgro) - Agro, la passion du vivant : 80 parcours professionnels autour de 6 enjeux de société. Asso. Anciens élèves Agro Paris, Creapress BBDO,

13 Tronc Commun (TC 2 ) "Systèmes alimentaires" Responsables Hélène DORCHE (enseignante - Montpellier SupAgro) ; tél : Leila TEMRI (Maître de conférence Montpellier SupAgro) ; tél Planning et volume horaire - Octobre (à mi temps). - 48h de cours et conférences (16 séances de 3h). Chaque séance comporte un exposé par l intervenant en interaction avec les étudiants. - Élaboration d un dossier de préparation des visites. - 3 crédits ECTS Objectifs de formation - Fournir les concepts et méthodes nécessaires à la compréhension et à l analyse du système alimentaire et de sa dynamique, en France et dans le monde. - Présenter un panorama sur deux principaux sous-systèmes "filières". - Développer l aptitude à l approche globale de l environnement des entreprises - Développer un esprit critique face aux informations économiques, de diverses sources Les étudiants seront amenés à réfléchir à la difficile conciliation entre performance économique et responsabilité environnementale, à l échelle des régions du monde. Mots clés Analyse systémique, filières, réseaux, dynamique de la consommation alimentaire, échanges internationaux et mondialisation, structures de marché et stratégies d'acteurs : distribution, industrie, agrofourniture, agriculture, Politique agroalimentaire Méthode pédagogique Chaque séquence de formation est ciblée sur un thème (cf. programme thématique) présenté par un intervenant, professionnel de l enseignement et de la recherche ou responsable d entreprise ou d institution. Tout au long du module, la préparation de dossiers de synthèse en équipe de 2/3 étudiants va entraîner à la synthèse et à l expression écrite et orale. Intervenants - 25% enseignants chercheurs - 75% praticiens d entreprises et d institutions publiques, et consultants. Programme prévisionnel L ensemble des conférences devra être analysé à travers la double exigence fixée à l industrie agroalimentaire aujourd hui, dans une vision long terme (et donc durable) : nourrir le monde et limiter les impacts environnementaux. Le concept de système alimentaire : approches théoriques et méthodes d analyse ; application au cas français, 3h Les marchés agroalimentaires : comportement des consommateurs et marchés internationaux, 6h Les marchés de l agrofourniture,3 h Régulation de la concurrence 3h Logistique et Supply Chain Management SCM, 3h 13

14 Fonctionnement de la grande distribution, 6h Impact de la restauration hors domicile, 3h Système de management et normalisation dans les échanges, 3h Etude de deux filières agroalimentaires en France et en Europe : filière avicole et filière céréales, 18h Pré-requis Ce module s'inscrit dans une formation de 3 ème cycle, qui suppose acquises un certain nombre de bases théoriques et méthodologiques en : - histoire de la pensée économique - micro-économie (théorie des marchés) - macro-économie (comptabilité nationale) - sciences de gestion (comptabilité générale et analytique d'entreprise) Évaluation - Examen individuel sous la forme de la rédaction d'une note de synthèse (2h, coefficient 0,5). - Préparation par groupe d un dossier illustrant un des thèmes des visites, travail à réaliser avant et après la visite. (coefficient 0,5) - Préparation d'un dossier collectif "filières / marchés / entreprises" Ces dossiers, préparés par équipe de 3 à 4 étudiants maximum, ont pour objectif de mobiliser les connaissances en rapport avec les thèmes du module. Le produit attendu est un document de synthèse rédigé de 10 à 15 p et une présentation PowerPoint. Le dossier est soutenu devant l équipe pédagogique de la spécialisation et un expert filière durant 15 à 20 min maximum et fait l objet d une discussion collective. Bibliographie - AYADI N., RASTOIN JL, TOZANLI S., Les opérations de restructuration des firmes agroalimentaires multinationales entre 1997 et 2003, Agrodata, Agia-Alimentation, Paris, 2004, - GLAIS, M., (1992), Economie industrielle, les stratégies concurrentielles des firmes, Litec économie, Paris, 578p. - JULIEN, P.A., MARCHESNAY, M., (1997), Economie et stratégies industrielles, Economica, série Economie-poche, Paris, 112 p. - REGMI A., GEHLHAR M., eds, (2005), New Directions in Global Foods Market, USDA, ERS, Agricultural Information Bulletin, Nr 794, USDA, Washington, DC, 81 p. - MALASSIS, L., GHERSI, G., (1996), Traité d économie agro-alimentaire, t.i, Economie de la production et de la consommation, méthodes & concepts, Cujas, Paris, 392 p. - MICLET, G., SIRIEIX, L., THOYER, S., éd., (1998), Agriculture et agroalimentaire en quête de nouvelles légitimités, Economica, Paris, 371 p. - O.C.D.E. (1998), Se nourrir demain, Perspectives à long terme du secteur agro-alimentaire, Paris, 231 p. - RASTOIN J.L., Vers un modèle agroalimentaire européen? Une lecture pérouxienne, in Sociétal, n 48, 2005, Paris, pp

15 Tronc Commun (TC 3 ) "Technologies avancées pour la conservation des aliments" Responsable Bernard CUQ (professeur - Montpellier SupAgro) ; tél : Planning et volume horaire - Décembre - 57h de cours, conférences, TD & TP (+) 4 visites de sites industriels - 3 crédits ECTS Objectifs - Aborder les aspects techniques liés à la transformation et à la conservation des aliments, depuis les caractéristiques des matières premières jusqu aux propriétés des produits finis. - Spécificités des matières premières agricoles ; - Mise en œuvre des procédés classiques de conservation ; - Introduction aux technologies émergentes ; - Exemples dans les filières de transformation (viande, lait, légumes, etc ) ; - Nettoyage des installations. Mots clés Technologie, transformation, filières, produits frais, qualité. Contenu et intervenants Acquisition de connaissances (1) Approche technologique des transformations = 35h - Introduction aux Technologies avancées (2h cours ; Cuq, SupAgro) - Nutrition & technologie (3h cours ; Amiot-Carlin, INSERM) - Transferts de chaleurs & échangeurs (2h cours ; Menut, SupAgro) - Mise en œuvre des traitements thermiques (4h cours ; Dornier, SupAgro - IRC) - Technologies thermiques "avancées" (2h cours ; Cuq, SupAgro) - Traitements "micro-ondes" & "ht fréquences" (2h cours ; Cuq, SupAgro) - Technologies d entreposage frigorifique (4h cours ; JL Regnard, SupAgro) - Réfrigération & congélation (3h cours ; Bohuon, SupAgro) - Mise en œuvre des traitements séchage (4h cours ; Collignan, SupAgro - IRC) - Transports de matière en usine (2h cours ; Menut, SupAgro) - Technologies des poudres (2h cours ; Nigen, SupAgro) - Irradiation & traitements hautes pressions (2h cours ; Nigen, SupAgro) - Lumière pulsée & champs électriques pulsés (3h cours ; Cuq, SupAgro) (2) Exemples de technologies dans les filières agroalimentaires = 13h - Sucre : Confisage & semi-confisage (3h cours ; Nigen, SupAgro) - Céréales : 1ère transformation du blé (3h cours ; Chaurand, INRA) - Céréales : 2nde transformation du blé (3h cours ; Cuq, SupAgro) - Physiologie des produits vivants (2h cours ; Guillaume, UMII) - Technologies "4 ème gamme" (2h cours ; Guillaume, UMII) Développement de compétences Mise en œuvre des procédés de transformation des céréales = 9,5h - Qualités des grains de blé (2h TP ; Duri, INRA) - Mouture du blé (2h TP ; Maraval, INRA) - Fabrication des pâtes alimentaires (2h TP ; Chaurand, INRA) 15

16 - Qualité des pâtes alimentaires (2h TP ; Mellerin, INRA) - Bilan des TP céréales (1,5h TD ; Cuq) Réalités industrielles Visites de sites industriels - CALISSONS DU ROY RENE (Les Milles) : Tradition, terroir & innovation. - FRUIDOR MURISSERIE (Cavaillon) : Prévision, produits frais & passion. - LYOFAL (Salon de Provence) : Innovation & cosmétique. - CAMPBELL-LIEBIG (Le Pontet) : Industriel, procédés & NEP. Évaluation Évaluation orale = Simulation de la conception d'une ligne de transformation d'un produit alimentaire. Utilisation des connaissances techniques. Entretien par groupe (4 élèves) avec questions - réponses (pendant 30 min). Bibliographie - Albagnac G, Varoquaux P. and Montigaud J.C., Technologies de transformations des fruits en aliments, Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 528 p. - Beckett S.T., Physico-chemical aspects of food processing. Blackie Academic and Professional, London, 465 p. - Cheftel J.C. and Cheftel H., Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments. Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 800 p. - Durand P., Technologies des produits de charcuteries et des salaisons. Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 560 p. - Jeantet R., Croguennec T., Schuck P., and Brulé G. (2007). Science des Aliments. 1. Stabilisation biologique et physico-chimique. 2. Technologie des produits alimentaires. Editions Tec & Doc, Lavoisier, Paris, 849 p. - Mahaut M., Jeantet R. and Brulé G., Initiation à la technologie fromagère. Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 208 p. - Tirrilly Y. and Bourgeois C.M., Technologies des légumes. Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 592 p. - Vignola C.L Science et technologie du lait. Technique et Documentation, Lavoisier, APRIA Paris, 640 p. 16

17 Tronc Commun (TC 4 ) "Principaux outils de gestion de la qualité et de la sécurité" Responsables - Véronique BELLON MAUREL (professeur Cemagref - SupAgro) ; tél : ou Annie MORVAN (enseignante - Montpellier SupAgro) ; tél : Planning et volume horaire - 22 novembre 18 décembre (4 semaines) - 60 h de cours et conférences + visites de sites industriels - 3 crédits ECTS Objectifs - Présenter les méthodologies et outils de base (réglementaires et technologiques) mis à disposition des opérateurs pour assurer & contrôler la qualité et la sécurité des produits, procédés, environnement et travail. - Appréhender les technologies avancées de l'acquisition et du traitement de l'information relative à la gestion de la qualité et de la sécurité (capteurs, visionique, systèmes d'aide à la décision ) ; - Présenter les technologies de maintien de la qualité (froid, NEP, atmosphère contrôlée) ; Mots clés Qualité, sécurité, réglementation, analyse des risques, HACCP, outils, automatisation, capteurs. Contenu et intervenants (NB : cette liste est indicative, elle est établie sur la base des années précédentes et des contacts en cours à la date du 4 septembre 2009). Acquisition de connaissances Gestion de la qualité et de la sécurité des produits et des procédés - Réglementation et sécurité des aliments (6h; A. Morvan, SupAgro) - Traçabilité des produits et procédés (2h; A. Morvan, SupAgro) - Méthode HACCP (3h en TD; B. Diez, Crudettes) - L'analyse des risques appliquée aux mycotoxines (3h; A. Morvan, SupAgro) - Les documents qualité et leur élaboration (4h cours et TD, E. Thomas, Groupe ei) - Gestion des situations exceptionnelles (3h; Y. Boisard,) - Nettoyage/désinfection nettoyage en place (2h; A. Morvan) Outils d évaluation de la qualité - Plan d expériences (7h cours et TD ;V. Bellon-Maurel, Cemagref) - Capteurs, mesure en ligne de la qualité, visionique (4h;V. Bellon-Maurel, Cemagref) - Automatisation et capteurs dans la filière F&L (3h;V. Bellon-Maurel, Cemagref) - Maîtrise statistique des procédés (3h;B. Cuq, SupAgro) Démarches et méthodes de gestion environnementale - Effluents et des déchets en IAA : le cas des abattoirs (4h; E. Sandrin, Hydro M). - Analyse du cycle de vie, éco-conception (6 h; A. Hélias/ V. Bellon-Maurel) Prévention des risques professionnels - Réglementation et sécurité au travail (3h; H. Dorche, SupAgro) 17

18 Réalités industrielles Visites de sites industriels (en lien avec les cours & conférences) - Abattoir (34, Pézenas) : Réglementation, gestion des déchets et effluents. - Société SOCOPA (84, Isle/Sorgue) : Viandes, HACCP et plan de maîtrise sanitaire. - Société Crudettes (84, Cabannes) : Salades 4 ème gamme - HACCP. - Société COFRUIT D'OC (34, Lunel) : Station de tri & calibrage (pommes). Témoignages d'industriels Évaluation Préparation d'un rapport écrit et restitution orale sur un sujet en relation avec le thème du module, impliquant une collecte d'informations (à l'occasion des visites notamment, de recherches documentaires), et pouvant s'appuyer sur les conférences proposées lors du module. Bibliographie - Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi. TA Chi-Dung. AFNOR Ed., 2002 (disponible à la bibliothèque) - Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires, LECOMTE Ch., TA Chi-Dung, AFNOR Ed., 2005 (disponible à la bibliothèque) - Food Quality and Safety Systems - A Training Manual on Food Hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System. (disponible au 05/09/08 sur le site Internet de la FAO : - Droit communautaire et international de la sécurité des aliments. LEWANDROWSKI Magdalena, Ed. Tec&Doc, 2006 (disponible à la bibliothèque). - (Site internet de l'institut National de Recherche et de Sécurité, au 05/09/08) - Option Qualité, mensuel d'actualités juridiques (disponible à la bibliothèque) - Capteurs et mesures en biotechnologie. : BOUDRANT J., CORRIEU G., COULET P. coordonnateurs. Tec et Doc, Paris, 1994 (disponible à la bibliothèque) - Capteurs industriels: technologies et méthodes de choix, CETIM, Automatisation des systèmes de production: du besoin à l'utilisation. DESPRES F.M. Kirk ed.,

19 IV.2. DOMINANTE AGRO-PERF La DOMINANTE AGRO-PERF de la spécialisation AAIM s'appuie sur 4 unités d'enseignement sur une période de 2 mois (janvier - février). AP SMOP : Systèmes de Management et d Organisation de la Production AP R-MES : Risques-Management durable pour l Eco-responsabilité et la Sécurité AP Supply chain, Logistique et Achats AP Management de la performance industrielle L'objectif pédagogique de la Dominante AGRO-PERF est de préparer les élèves ingénieurs aux métiers impliquant un lien direct avec le système de production. Elle fournit aux étudiants les éléments pour répondre aux attentes des futurs employeurs souhaitant améliorer l'efficacité de leurs processus industriels. L'ensemble des aspects liés à la gestion des flux dans l'entreprise & entre l'entreprise et son environnement, à l'évaluation et à la maîtrise des coûts, à l'analyse critique du fonctionnement d'un système de production et à la mise en place d'actions de progrès concrètes seront exposés. Cours et Conférences - Gestion des flux physiques et des flux d'information en milieu industriel. - Coordination et intégration des flux internes et des flux amont et aval : Supply Chain et Logistique. - Conduite d Audits des systèmes comme outils d amélioration - Performance de l'outil industriel : diagnostic et outils du progrès permanent. - Mise en place d'ateliers Kaizen et management du changement en production. - Mise en place de démarches de Développement Durable en production. Mises en pratique Jeux pédagogiques, Jeux de rôles, Simulations informatiques, Travaux pratiques sur ligne de conditionnement, Visites d'entreprises. Travaux personnels Réalisation de posters sur des outils innovants d'amélioration, réalisation de mémos et de diagnostics performance suite à des visites d'entreprises régionales Les principales missions en entreprises remplies par les élèves de la Dominante AGRO-PERF au cours de leur stage de fin d'étude concernent : gestion de production, mise en place d'indicateurs de performance et d'actions de progrès, amélioration des rendements & réduction des pertes, supply chain, etc Coordination : Paul MENUT (SupAgro ; ; Tel : ) 19

20 IV.3. DOMINANTE QUALI & RISQUES (Management Qualité, Sécurité, Achats et Risques) La DOMINANTE QUALI & RISQUES de la spécialisation AAIM s'appuie sur 4 unités d'enseignements réparties sur une période de 2 mois (janvier - février). QR 1.1 Système de management et d organisation de la production QR 1.2 Risques - Marketing durable Eco-responsabilité Sécurité QR 2.1 Global Risk Management QR 2.2 Management de la performance industrielle L'objectif pédagogique de la Dominante QUALI & RISQUES est de préparer les élèves ingénieurs aux métiers impliquant le management de la qualité, le management environnemental, la maîtrise de la sécurité des produits et de la sécurité au travail, l évaluation par l audit des systèmes QSE, la connaissance des chaînes logistiques et de leurs principaux acteurs et la compréhension de la valeur stratégique de la gestion des risques. - Identifier l audit comme une opportunité de progrès pour l entreprise et maîtriser la méthodologie d audit. - Appréhender l élaboration de la qualité et sa gestion intégrée dans des filières. - Positionner la sécurité des produits, des personnes et de l environnement, en vue d une production durable - Intégrer la gestion des risques dans une approche stratégique et managériale - Étudier les chaînes logistiques : acteurs et flux de produits, d informations et d'argent. - Analyser l'efficacité, la dynamique et les enjeux logistiques en termes de qualité du produit et de relations au sein des filières (partage de la valeur ajoutée). Les principales missions remplies en entreprises par les élèves de la Dominante QUALI & RISQUES au cours de leur stage de fin d'études concernent les fonctions achat, approvisionnement et logistique, assurance qualité, coordination qualité/sécurité/environnement, risk-management en agro-industrie ou distribution... ex : construire le sourcing matières premières, améliorer en continu les processus, préparer le renouvellement d une certification d entreprise, réaliser un plan de prévention de crise, conduire l entreprise vers une certification IFS ou BRC. Coordination : Hélène DORCHE (SupAgro ; ; tél. : ) 20

Spécialisation AAIM 2008-2009 IV.2. LA DOMINANTE AGRO-PERF

Spécialisation AAIM 2008-2009 IV.2. LA DOMINANTE AGRO-PERF IV.2. LA DOMINANTE AGRO-PERF La DOMINANTE AGRO-PERF de la spécialisation AAIM s'appuie sur 4 unités d'enseignement sur une période de 2 mois (janvier - février). GP 1.1 - Contrôle de gestion. GP 1.2 -

Plus en détail

Spécialisation AAIM 2008-2009

Spécialisation AAIM 2008-2009 La stratégie pédagogique Les objectifs professionnels visés par la spécialisation AAIM nécessitent la mise en œuvre d'une double approche : transversale (multiproduits et techniques) et verticale (par

Plus en détail

IV.4. LA DOMINANTE QUALI-RISK (Management Qualité, Sécurité, Achats et Supply-Chain, Risques)

IV.4. LA DOMINANTE QUALI-RISK (Management Qualité, Sécurité, Achats et Supply-Chain, Risques) IV.4. LA DOMINANTE QUALI-RISK (Management Qualité, Sécurité, Achats et Supply-Chain, Risques) La DOMINANTE QUALI-RISK de la spécialisation AAIM s'appuie sur 4 unités d'enseignements réparties sur une période

Plus en détail

Montpellier SupAgro - Option de 3 ème année. Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier

Montpellier SupAgro - Option de 3 ème année. Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier Montpellier SupAgro - Option de 3 ème année Agroalimentaire Agro Industrie Montpellier 2014-2015 2014-2015 -------------------------------------------------------------- I. Objectifs de la formation II.

Plus en détail

-------------------------------------------------------------- I.

-------------------------------------------------------------- I. 2005-2006 -------------------------------------------------------------- I. Les objectifs de la formation II. L'organisation générale de la spécialisation III. L'équipe pédagogique IV. Présentation des

Plus en détail

Domaine : Economie et gestion Mention : Management Spécialité : Management Intégré Qualité Sécurité Environnement

Domaine : Economie et gestion Mention : Management Spécialité : Management Intégré Qualité Sécurité Environnement LICENCE APPLIQUEE EN MANAGEMENT : INTEGRE QSE : QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT Domaine : Economie et gestion Mention : Management Spécialité : Management Intégré Qualité Sécurité Environnement I. Présentation

Plus en détail

RESPONSABLE LOGISTIQUE

RESPONSABLE LOGISTIQUE RESPONSABLE LOGISTIQUE Programme de formation et planning Du 16 octobre 2015 au 15 octobre 2017 (dates prévisionnelles) 988 HEURES EN CENTRE Titre certifié de niveau II (BAC + 4) enregistré au RNCP : Arrêté

Plus en détail

Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire

Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire Contexte Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire Fédération des spécialités de Master des 5 pôles universitaires partenaires de la région Nord-Pas-de-Calais

Plus en détail

Mastère spécialisé. «Ingénierie de l innovation et du produit nouveau De l idée à la mise en marché»

Mastère spécialisé. «Ingénierie de l innovation et du produit nouveau De l idée à la mise en marché» Mastère spécialisé «Ingénierie de l innovation et du produit nouveau De l idée à la mise en marché» I- Présentation détaillée du programme d enseignement Répartition par modules et crédits ECTS : Intitulé

Plus en détail

CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015

CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015 CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015 Professionnels de l alimentation 06.47.75.88.57 HQSA Consulting contact@hqsafrance.fr Numéro de déclaration de prestataire de formation : SIRET SIRET : 804 : 284 284 420

Plus en détail

Technicien Logistique CQPM 0121 -

Technicien Logistique CQPM 0121 - Technicien Logistique CQPM 0121 - Public concerné Agent logistique confirmé Méthode et moyens Théorie en salle, Travaux pratiques Exposé, exercices, conduite de projet Validation du CQPM Technicien Logistique

Plus en détail

SOMMAIRE. Rubrique : Audit et amélioration. Sommaire THEMATIQUE

SOMMAIRE. Rubrique : Audit et amélioration. Sommaire THEMATIQUE SOMMAIRE Rubrique : Audit et amélioration... 2 Rubrique : Divers...12 Rubrique : Maintenance...17 Rubrique : Système de management de la qualité...20 1 Rubrique : Audit et amélioration SOMMAIRE Auditer

Plus en détail

Management Intégré Qualité Maîtrise des Flux logistiques

Management Intégré Qualité Maîtrise des Flux logistiques Master professionnel d IUP Spécialité Secteurs de Santé : Management qualité, risques et sécurité Management Intégré Qualité Maîtrise des Flux logistiques OBJECTIFS Ce master professionnalisant forme des

Plus en détail

Catalogue Audit & Conseil 2015

Catalogue Audit & Conseil 2015 Catalogue Audit & Conseil 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue 3 solutions pour vous accompagner Audit : Mesure

Plus en détail

DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE, OPTION GÉNIE BIOLOGIQUE

DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE, OPTION GÉNIE BIOLOGIQUE DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE, OPTION GÉNIE BIOLOGIQUE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : DUT Domaine ministériel : Sciences, Technologies, Santé Présentation Formation universitaire professionnalisante

Plus en détail

La formation Ingénieurs par la voie de l'apprentissage

La formation Ingénieurs par la voie de l'apprentissage La formation Ingénieurs par la voie de l'apprentissage Cadres dirigeants d entreprise de production agricole Mise à jour : 2 décembre 2014 Les 4 organismes pilotant la formation Ingénieur par apprentissage

Plus en détail

Résumé du référentiel d emploi et éléments de compétences acquis. Intitulé. Niveau et/ou domaine d activité

Résumé du référentiel d emploi et éléments de compétences acquis. Intitulé. Niveau et/ou domaine d activité Intitulé Ingénieur diplômé de l Institut supérieur des sciences agronomiques, s, horticoles et du paysage (AGROCAMPUS OUEST) spécialité Autorité responsable de la certification Ministère chargé de l'agriculture

Plus en détail

GRADE MASTER COMMUNICATION DES ORGANISATIONS

GRADE MASTER COMMUNICATION DES ORGANISATIONS GRADE MASTER COMMUNICATION DES ORGANISATIONS Diplôme Grade Master de l IEP Rennes bac+5 En Alternance Enseignements à Rennes et à Paris Coordination pédagogique : Lionel Honoré - Professeur lionel.honore@sciencespo-rennes.fr

Plus en détail

Sécurité, Environnement, Qualité et Organisation Industrielle Agroalimentaire

Sécurité, Environnement, Qualité et Organisation Industrielle Agroalimentaire Sécurité, Environnement, Qualité et Organisation Industrielle Agroalimentaire Responsables : Nabila HADDAD & Sonia EL MAHJOUB 2015/2016 SEMESTRE 9 Organisation générale de la Troisième année TRONC COMMUN

Plus en détail

MASTER SCIENCES, TECHNOLOGIES, SANTÉ MENTION QUALITE DES ALIMENTS

MASTER SCIENCES, TECHNOLOGIES, SANTÉ MENTION QUALITE DES ALIMENTS A titre indicatif avant validation par les conseils MASTER SCIENCES, TECHNOLOGIES, SANTÉ MENTION QUALITE DES ALIMENTS M Spécialité professionnelle Microbiologie Appliquée à l Agro Alimentaire et à l Agro

Plus en détail

ANNEXES. Evaluation de la formation à Polytech Lille Département IAAL. Enseignements les plus utiles. Enseignements à renforcer

ANNEXES. Evaluation de la formation à Polytech Lille Département IAAL. Enseignements les plus utiles. Enseignements à renforcer ANNEXES Evaluation de la formation à Polytech Lille Département IAAL Enseignements les plus utiles Enseignements à renforcer Enseignements à intégrer Commentaires Généraux Accompagnement Professionnel

Plus en détail

Répertoire National des Certifications Professionnelles Résumé descriptif de la certification

Répertoire National des Certifications Professionnelles Résumé descriptif de la certification Répertoire National des Certifications Professionnelles Résumé descriptif de la certification L INTITULE : Diplôme d Ingénieur-e du Centre international d études supérieures en sciences agronomiques de

Plus en détail

Sciences, Technologies, Santé. Sciences de la Vie et de la Santé. Nutrition et Santé

Sciences, Technologies, Santé. Sciences de la Vie et de la Santé. Nutrition et Santé Niveau : MASTER année Domaine : Mention : Sciences, Technologies, Santé Sciences de la Vie et de la Santé Spécialité : Nutrition et Santé 120 ES Volume horaire étudiant : 200 h 100 h 0 h 0 h 260 h 560

Plus en détail

Environnement. Formation. Audit. Conseil. Ingénierie. Expertise

Environnement. Formation. Audit. Conseil. Ingénierie. Expertise Qualité Sécurité Catalogue 2013 Environnement Formation Audit Conseil Ingénierie Expertise «Nos innovations: e-learning, évaluation des compétences, plateau d activité, personnalisation» www.cebios.fr

Plus en détail

Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l Alimentation Nantes- Atlantique Nantes- Atlantic National College of Veterinary Medicine, Food

Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l Alimentation Nantes- Atlantique Nantes- Atlantic National College of Veterinary Medicine, Food Masters Oniris Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l Alimentation Nantes-Atlantique Nantes Atlantic National College of Veterinary Medicine, Food Science and Engineering Secteur «Recherche»

Plus en détail

Spécialisation Gestion Des Territoires Ruraux (GDTR) Spécialisation Management des Entreprises Agricoles (MEA)

Spécialisation Gestion Des Territoires Ruraux (GDTR) Spécialisation Management des Entreprises Agricoles (MEA) Présentation de la pré-spécialisation Economie des Entreprises et des Territoires (EET) et de ses spécialisations Pré-spécialisation Economie des Entreprises et des Territoires (EET) Adeline ALONSO UGAGLIA

Plus en détail

RESUME DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE OPERATIONNELLE METIERS)

RESUME DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE OPERATIONNELLE METIERS) RESUME DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE OPERATIONNELLE METIERS) Intitulé (cadre 1) Master Droit Economie Gestion, mention Développement Commercial et International, Spécialité Achats et Logistique

Plus en détail

Modalités de Contrôle des Connaissances A partir de septembre 2014

Modalités de Contrôle des Connaissances A partir de septembre 2014 Master 1 semestre 1 1 2 3 4 5 6 Intitulé précis de l Communication, bases de données et projet professionnel personnel Domaine Sciences, Techniques et Santé 1 Session 1 / Contrôle continu Note plancher

Plus en détail

Master Ressources Humaines

Master Ressources Humaines 1 - Objectifs de formation du Master Le Master comprend deux années : Première année : La première année est dédiée à l acquisition des connaissances fondamentales en gestion des ressources humaines dans

Plus en détail

Catalogue 2012. Environnement. Formation. Audit. Conseil. Ingénierie. Expertise. «Notre équipe à votre service» www.cebios.fr

Catalogue 2012. Environnement. Formation. Audit. Conseil. Ingénierie. Expertise. «Notre équipe à votre service» www.cebios.fr Qualité Sécurité Catalogue 2012 Environnement Formation Audit Conseil Ingénierie Expertise «Notre équipe à votre service» www.cebios.fr Sommaire Formation : Intra/Inter/E-Learning/Visio Qualité Sécurité

Plus en détail

MASTER MANAGEMENT ET ADMINISTRATION DES ENTREPRISES (M2)

MASTER MANAGEMENT ET ADMINISTRATION DES ENTREPRISES (M2) MASTER MANAGEMENT ET ADMINISTRATION DES ENTREPRISES (M2) RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Master Domaine : Droit, Economie, Gestion Mention : Management et administration des entreprises Présentation

Plus en détail

Qualité Sécurité Environnement

Qualité Sécurité Environnement CATALOGUE 2015 Formation Audit Assistance technique Qualité Sécurité Environnement www.cebios.fr www.cebios-veille.fr www.cebios-formation.fr Sommaire Formation Page 4 Audit Page 5 Assistance technique

Plus en détail

Master "Generating Eco Innovation"

Master Generating Eco Innovation International chair in "Generating Eco-innovation" Master "Generating Eco Innovation" Programme pédagogique 2009-2010 UE 1 : Prospective et compétitivité internationale (88 heures) UE 11 : Nature de l

Plus en détail

Master Nutrition Animale et Elevage (NA)

Master Nutrition Animale et Elevage (NA) Master Nutrition Animale et Elevage (NA) BAC+ Domaine : Sciences, Technologies, Santé Mention : Nutrition, Santé, Aliments Organisation : Faculté de Pharmacie, Faculté de Médecine Cohabilitation : ISARA

Plus en détail

CQPM 0215 Préventeur Santé Sécurité Environnement

CQPM 0215 Préventeur Santé Sécurité Environnement CQPM 0215 Préventeur Santé Sécurité Environnement Salariés ou futurs salariés des entreprises qui auront pour missions d animer et/ou participer à la mise en œuvre de la politique prévention, sécurité,

Plus en détail

1. GENERALITES SUR LA FORMATION LP LPI

1. GENERALITES SUR LA FORMATION LP LPI 1. GENERALITES SUR LA FORMATION LP LPI OBJECTIF DE LA FORMATION Dans le contexte économique actuel, où la concurrence est de plus en plus vive, la Logistique et l amélioration de la Performance Industrielle

Plus en détail

Qualité Sécurité Environnement

Qualité Sécurité Environnement Qualité Sécurité Environnement FORMATION AUDIT CONSEIL EXPERTISE >> Catalogue 2014 Nos innovations: e-learning, évaluation des compétences personnalisation Formation Hygiène Alimentaire ISO 9001 : 2008...

Plus en détail

Management de la performance et des risques par l'approche qualitésécurité-environnement

Management de la performance et des risques par l'approche qualitésécurité-environnement Management de la performance et des risques par l'approche qualitésécurité-environnement Mention : Management de la performance et des risques par l'approche qualité sécurité environnement Nature de la

Plus en détail

OBJECTIFS et PROGRAMME. Formation Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire 497 HEURES

OBJECTIFS et PROGRAMME. Formation Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire 497 HEURES OBJECTIFS et PROGRAMME Formation Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire 497 HEURES Institut de Formations Supérieures du Grand Ouest SAS au capital de 38 000 euros RCS 490 474 012 00013 APE 8559A

Plus en détail

MASTER MANAGEMENT PUBLIC

MASTER MANAGEMENT PUBLIC MASTER MANAGEMENT PUBLIC - MASTER 1 : Management public environnemental - MASTER 2 : anagement euro-méditerranéen et développement durable couvmasters_a5_01.indd 1 17/01/12 10:08 Le Management Public et

Plus en détail

CQPI Technicien qualité

CQPI Technicien qualité CQPI Technicien qualité Public concerné Salariés ou futurs salariés qui auront pour mission d assurer le contrôle de la qualité et de participer à l amélioration des modes de production et/ou à la mise

Plus en détail

CHOISIR l Ingénierie et le Management de la Santé (ILIS)

CHOISIR l Ingénierie et le Management de la Santé (ILIS) XXXXX Collection Choisir l Edition 2015 CHOISIR l Ingénierie et le Management de la Santé (ILIS) XXXXX S U A I O Novembre 2014 Lille 2 L Ingénierie et le Management de la Santé en Licence La Faculté Ingénierie

Plus en détail

Catalogue Formation 2015

Catalogue Formation 2015 Catalogue Formation 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue Pourquoi faire de la formation? Formation préventive

Plus en détail

MASTER 2 NUTRITION, SCIENCES DES ALIMENTS

MASTER 2 NUTRITION, SCIENCES DES ALIMENTS MASTER 2 NUTRITION, SCIENCES DES ALIMENTS RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Master (LMD) Domaine ministériel : Sciences, Technologies, Santé Présentation Les trois parcours regroupent 9 unités d'enseignement

Plus en détail

Master. 1 - Objectifs de la formation. Débouchés. Management des Organisations du Secteur Sanitaire et Social MASTER MASTER 2

Master. 1 - Objectifs de la formation. Débouchés. Management des Organisations du Secteur Sanitaire et Social MASTER MASTER 2 1 - Objectifs de la formation La formation MOSSS vise à former les cadres managers, au sein d établissements privés ou publics des secteurs sanitaires, sociaux, médico-sociaux ou d organismes d insertion

Plus en détail

Logistique et Performance Industrielles

Logistique et Performance Industrielles DESCRIPTIF DE LA FORMATION IHAQ-LPI-R32-GD102 Indice de version : 01 Département Qualité, Logistique Industrielle et Organisation Contact : secrétariat QLIO - Tél : 03 88 05 34 41 - Fax : 03 88 05 34 40

Plus en détail

Document complémentaire au PPN du DUT Gestion logistique et transport

Document complémentaire au PPN du DUT Gestion logistique et transport CPN GLT Document complémentaire au PPN du DUT Gestion logistique et transport Description des parcours de modules complémentaires destinés à la poursuite d étude S'appuyant sur l'arrêté du 3 août 2005,

Plus en détail

DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE SPECIALITE GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE

DIPLOME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE SPECIALITE GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE MODULE N 1 Unité d Enseignement : UE 1 SCIENCES DE L'ALIMENTATION PHYSIOLOGIE BIOCHIMIE CODE : S3 M1 ECTS : 2 Chimie : S1M5, S1M6 Biologie et physiologie générale : S1M7, S1M8, S2M7 Biochimie structurale

Plus en détail

Charte. Stages. des. Centre international d études supérieures en sciences agronomiques

Charte. Stages. des. Centre international d études supérieures en sciences agronomiques Charte des Stages Centre international d études supérieures en sciences agronomiques de Montpellier SupAgro L engagement de l établissement dans la professionnalisation de ses formations est affirmé par

Plus en détail

SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE

SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE FORMATION SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE Répertoire des modules de formations Date de mise à jour Janvier 2015 REPERTOIRE DES MODULES DE FORMATION CODINORM Agréé FDFP Page 1 sur 9 FORMATION SYSTEME

Plus en détail

Catalogue Formation 2015

Catalogue Formation 2015 Catalogue Formation 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue Pourquoi faire de la formation? Formation préventive

Plus en détail

NIVERSITAIRE (DU) Logistique Hospitalière

NIVERSITAIRE (DU) Logistique Hospitalière DIPLOME U NIVERSITAIRE NIVERSITAIRE (DU) Logistique Hospitalière (DU) Sous la responsabilité pédagogique de Laurent MOHR Maître de Conférences Associé Enseignant Chercheur Associé au CEREFIGE Responsable

Plus en détail

Programme «Responsable en logistique de Distribution» Titre de l ISLT inscrit au RNCP de niveau 2

Programme «Responsable en logistique de Distribution» Titre de l ISLT inscrit au RNCP de niveau 2 Programme «Responsable en logistique de Distribution» Titre de l ISLT inscrit au RNCP de niveau 2 INSTITUT NEMO 36-38 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE 92240 MALAKOFF 1 Public visé Tout public, titulaire d un

Plus en détail

Master professionnel aliments, microbiologie, assurance qualité

Master professionnel aliments, microbiologie, assurance qualité Master professionnel aliments, microbiologie, assurance qualité OBJEIFS Parcours Microbiologie appliquée à l agro-alimentaire et l agro-environnement La spécialité a pour but de former des cadres de haut

Plus en détail

LICENCE : GESTION D'ENTREPRISE

LICENCE : GESTION D'ENTREPRISE LICENCE : GESTION D'ENTREPRISE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence (LMD) Domaine : Gestion et Management Mention : Gestion d'entreprise Parcours - Licence Parcours Commerce et développement

Plus en détail

CQPI Technicien qualité industriel

CQPI Technicien qualité industriel CQPI Technicien qualité industriel Public concerné Salariés ou futurs salariés qui auront pour mission d assurer le contrôle de la qualité et de participer à l amélioration des modes de production et/ou

Plus en détail

Mention : ECONOMIE, GESTION

Mention : ECONOMIE, GESTION Université : LICENCE Droit, Economie, Gestion Mention : ECONOMIE, GESTION Université d Avignon et des Pays de Vaucluse Année : 2010-2011 Campus d'enseignement : Centre ville, Site Sainte-Marthe Adresse

Plus en détail

LICENCE ÉCONOMIE. Présentation. RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence (LMD) Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion PLUS D'INFOS

LICENCE ÉCONOMIE. Présentation. RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence (LMD) Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion PLUS D'INFOS LICENCE ÉCONOMIE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence (LMD) Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion Présentation La Licence mention Économie demande de bonnes capacités d'abstraction.

Plus en détail

SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE

SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE FORMATION SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE Répertoire des modules de formations Date de mise à jour 18/04/2014 REPERTOIRE DES MODULES DE FORMATION CODINORM Agréé FDFP FORMATION SYSTEME DE MANAGEMENT

Plus en détail

RÉSUMÉ DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE RÉPERTOIRE)

RÉSUMÉ DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE RÉPERTOIRE) RÉSUMÉ DESCRIPTIF DE LA CERTIFICATION (FICHE RÉPERTOIRE) Intitulé (cadre 1) Domaine : Sciences, Technologies, Santé Licence professionnelle : Dénomination Nationale «Gestion de la Production Industrielle»

Plus en détail

PLATEFORME D INGENIERIE TERRITORIALE PHASE EXPERIMENTATION. Axe 1 : ACCOMPAGNEMENT DE PROJETS COMPLEXES

PLATEFORME D INGENIERIE TERRITORIALE PHASE EXPERIMENTATION. Axe 1 : ACCOMPAGNEMENT DE PROJETS COMPLEXES Offre de service : ASSISTANCE POUR LA MISE EN PLACE EQUIPE PROJET Appui méthodologique et expertise sur des projets complexes nécessitant des expertises techniques poussées au regard de l évolution des

Plus en détail

développement de votre entreprise Répertoire des formations proposées en Martinique La formation continue au service du

développement de votre entreprise Répertoire des formations proposées en Martinique La formation continue au service du Cadres de l agriculture et de l agro-alimentaire : La formation continue au service du développement de votre entreprise Répertoire des formations proposées en Formation Bac + 5 et plus Mastère Management

Plus en détail

CATALOGUE FORMATION INDUSTRIES ALIMENTAIRES

CATALOGUE FORMATION INDUSTRIES ALIMENTAIRES Des moyens mutualisés au service de votre entreprise CATALOGUE FORMATION INDUSTRIES ALIMENTAIRES VOTRE INTERLOCUTEUR Fabien MENISSEZ, chargé d affaires Tel/Fax: 02 32 29 15 18 Mobile: 06 08 80 40 26 Génie

Plus en détail

Votre sélection de formations DYNAMISER VOTRE COEUR DE METIER

Votre sélection de formations DYNAMISER VOTRE COEUR DE METIER DYNAMISER VOTRE COEUR DE METIER Animer la performance industrielle avec ses équipes 24/11/2015 et 3/12/2015 LR Amélioration de la Fonction Maintenance Méthode des 5S Utilisation optimisée de ses ressources

Plus en détail

INGENIEUR ENSAIA PRODUCTION AGROALIMENTAIRE PAR APPRENTISSAGE

INGENIEUR ENSAIA PRODUCTION AGROALIMENTAIRE PAR APPRENTISSAGE INGENIEUR ENSAIA PRODUCTION AGROALIMENTAIRE PAR APPRENTISSAGE ECOLE NATIONALE SUPERIEURE D AGRONOMIE ET DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES 1 SINCE 1893 570 élèves-ingénieurs 156 diplômés en 2014 70 enseignants-chercheurs

Plus en détail

Indications de contenus, commentaires, recommandations pédagogiques

Indications de contenus, commentaires, recommandations pédagogiques Document d accompagnement du référentiel de formation Inspection de l'enseignement Agricole Diplôme : BTSA viticulture-œnologie Module M 55 : Qualité, Sécurité et Environnement : systèmes de management

Plus en détail

Préparation au CQPM Technicien en Industrialisation et en Amélioration des Processus TIAP (0049)

Préparation au CQPM Technicien en Industrialisation et en Amélioration des Processus TIAP (0049) Préparation au CQPM Technicien en Industrialisation et en Amélioration des Processus TIAP (0049) Public concerné Salariés ou futurs salariés des entreprises industrielles qui auront pour missions de participer

Plus en détail

Type de diplôme : Domaine ministériel : Mention : PRÉSENTATION Crédits ECTS : Durée : Niveau d'étude : Formation à distance :

Type de diplôme : Domaine ministériel : Mention : PRÉSENTATION Crédits ECTS : Durée : Niveau d'étude : Formation à distance : LICENCE ÉCONOMIE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence (LMD) Domaine ministériel : Droit, Economie, Gestion Mention : Économie PRÉSENTATION La Licence mention Économie demande de bonnes capacités

Plus en détail

FORMATION HYGIENE. (D après méthode HACCP) EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

FORMATION HYGIENE. (D après méthode HACCP) EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE 1. Objectif : Comprendre les enjeux de la maîtrise de l hygiène dans votre entreprise «Agroalimentaire» (Fabrication, conditionnement, logistique, ) Savoir identifier les risques spécifiques à votre activité

Plus en détail

MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE

MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Master Domaine

Plus en détail

UNIVERSITÉ MOHAMMED VI POLYTECHNIQUE MASTERE SPÉCIALISÉ MILEO

UNIVERSITÉ MOHAMMED VI POLYTECHNIQUE MASTERE SPÉCIALISÉ MILEO UNIVERSITÉ MOHAMMED VI POLYTECHNIQUE MASTERE SPÉCIALISÉ MILEO Management Industriel et Excellence Opérationnelle Diplôme conjoint de l'ecole des Mines de Paris (Mines ParisTech) et de l EMINES School of

Plus en détail

GUIDE DES MASTERS PROFESSIONNELS

GUIDE DES MASTERS PROFESSIONNELS Faculté Méditerranéenne Privée des Sciences Informatiques, Economiques et De Gestion de Tunis 2015/2016 Agrément : 01/2008 GUIDE DES MASTERS PROFESSIONNELS 1 1. Liste des masters : Masters Professionnels

Plus en détail

LICENCE PRO. Management logistique et transport

LICENCE PRO. Management logistique et transport LICENCE PRO Management logistique et transport Définition de la discipline La logistique constitue une fonction globale assurant la gestion des flux des matières et des produits des fournisseurs jusqu

Plus en détail

Présentation du cursus Animateur de Cluster et de réseaux territoriaux Etat du 14 avril 2013

Présentation du cursus Animateur de Cluster et de réseaux territoriaux Etat du 14 avril 2013 MASTER ANIMATEUR DE CLUSTER ET DE RESEAUX TERRITORIAUX PRESENTATION DU DIPLOME FRANCO-ALLEMAND 1. OBJECTIFS DE LA FORMATION ET COMPETENCES A ACQUERIR: Former des animateurs de cluster et de réseaux territoriaux

Plus en détail

Master of Science en Sustainable Food Manufacturing Management Un diplôme de Master français

Master of Science en Sustainable Food Manufacturing Management Un diplôme de Master français Master SF2M Sustainable Food Manufacturing Management Présentation aux ENTREPRISES Managers internationaux pour l agroalimentaire Master of Science en Sustainable Food Manufacturing Management Un diplôme

Plus en détail

PROGRAMME DU MASTÈRE SPÉCIALISÉ MISL 2014-2015

PROGRAMME DU MASTÈRE SPÉCIALISÉ MISL 2014-2015 jeudi 25 sept-14 SEMINAIRE D'INTEGRATION 2014/2015 Animation EURODISNEY Vendredi 26 sept-14 Invitation au Parc d'attractions Samedi 27 sept-14 Dimanche 28 sept-14 Lundi 29 sept-14 Mardi 30 sept-14 TRAVAUX

Plus en détail

Domaines de Qualification ISQ-OPQF. ISQ-OPQF mars 2014 1

Domaines de Qualification ISQ-OPQF. ISQ-OPQF mars 2014 1 Domaines de Qualification ISQ-OPQF ISQ-OPQF mars 2014 1 L organisme de formation postulant doit choisir un ou plusieurs domaine(s) de qualification parmi les 22 domaines suivants : 1 Création, politique

Plus en détail

LICENCE ECONOMIE ET GESTION (L3) Gestion d'entreprise

LICENCE ECONOMIE ET GESTION (L3) Gestion d'entreprise MENTION Gestion d'entreprise Public concerné et conditions d'accès La licence est accessible par - des titulaires d'un DEUG de Sciences de Gestion, un BTS, DUT ou tout diplôme universitaire de niveau Bac

Plus en détail

1. FICHES DES POSTES OPERATIONNELS. 1. Chauffeur

1. FICHES DES POSTES OPERATIONNELS. 1. Chauffeur Fiches de poste Ces fiches présentent pour chacun des postes : la mission, la disponibilité nécessaire et les aptitudes ou s. - Elles sont divisées en deux catégories, les postes «opérationnels» et les

Plus en détail

Sciences-technologies-santé. Protection de l environnement TRAITEMENT DES EAUX ET DES DÉCHETS

Sciences-technologies-santé. Protection de l environnement TRAITEMENT DES EAUX ET DES DÉCHETS 01-016 Niveau : LICENCE PROFESSIONNELLE eme année Domaine : Mention : Spécialité : Sciences-technologies-santé Protection de l environnement TRAITEMENT DES EAUX ET DES DÉCHETS LP 180 ES Volume horaire

Plus en détail

Programme pédagogique du «Génie Biologique»

Programme pédagogique du «Génie Biologique» REPUBLIQUE GABONAISE Union Travail Justice MINISTERE DE l ENSEIGNEMENT SUPERIEUR LEAD SCHOOL ET MATASS BUSINESS SCHOOL N 00131/MES/DG/LS- MBS/2015 Programme pédagogique du «Génie Biologique» Présentation

Plus en détail

Améliorer votre approche processus

Améliorer votre approche processus Améliorer votre approche processus Décrire de manière complète les processus, Mettre en place des tableaux de bord de manière à en surveiller le fonctionnement et à en déterminer l efficacité, Réaliser

Plus en détail

JLD Consulting STRATÉGIE, ORGANISATION ET MANAGEMENT D ENTREPRISE

JLD Consulting STRATÉGIE, ORGANISATION ET MANAGEMENT D ENTREPRISE FORMATION EN LOGISTIQUE STRATÉGIE, ORGANISATION ET MANAGEMENT D ENTREPRISE , cabinet conseil spécialisé en stratégie, organisation d entreprise vous assiste dans vos choix stratégiques et vous accompagne

Plus en détail

SOMMAIRE Thématique : Qualité

SOMMAIRE Thématique : Qualité SOMMAIRE Thématique : Qualité Rubrique : Audit et amélioration... 2 Rubrique : Divers... 8 Rubrique : Maintenance...11 Rubrique : Système de management de la qualité...14 1 Rubrique : Audit et amélioration

Plus en détail

Master Domaine Droit, Économie, Gestion Mention Économie des Organisations et Gouvernance M2 Etudes et Conseil

Master Domaine Droit, Économie, Gestion Mention Économie des Organisations et Gouvernance M2 Etudes et Conseil UFR d'economie et de Gestion 10, placette Lafleur BP 2716 80027 Amiens Cedex 1 www.u-picardie.fr Objectifs Publics Débouchés Modalités d'accès Organisation Contrôle des connaissances Formation continue

Plus en détail

Master international de Management des Médias à distance. Organisation pédagogique de la formation

Master international de Management des Médias à distance. Organisation pédagogique de la formation Master international de Management des Médias à distance Organisation pédagogique de la formation Session 2014/2015 Table des matières Organisation pédagogique... 1 UE 1 : Histoire, économie et mondialisation

Plus en détail

MASTER. Logistique. Domaine : Droit, Economie, Gestion. Mention : Logistique et distribution

MASTER. Logistique. Domaine : Droit, Economie, Gestion. Mention : Logistique et distribution MASTER Logistique Domaine : Droit, Economie, Gestion Mention : Logistique et distribution Parcours : Management logistique Ingénierie logistique Organisation : Ecole Universitaire de Management Lieu de

Plus en détail

école management & société Manager de la chaîne logistique

école management & société Manager de la chaîne logistique école management & société Manager de la chaîne logistique Manager de la chaîne logistique Contexte Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) travaille depuis toujours au contact des entreprises

Plus en détail

MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE

MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE MASTER MANAGEMENT DES RH ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIAL SPÉCIALITÉ SCIENCES DES ORGANISATIONS ET DES INSTITUTIONS À FINALITÉS RECHERCHE ET PROFESSIONNELLE RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Master (LMD)

Plus en détail

SITE DE MILLAU. Programme de Formation Professionnelle

SITE DE MILLAU. Programme de Formation Professionnelle SITE DE MILLAU de Formation Professionnelle Année 2013 / 2014 Le Conservatoire National des Arts et Métiers, Centre d enseignement de Millau (établissement d enseignement supérieur public, fondé en 1794)

Plus en détail

LICENCE ECONOMIE ET GESTION

LICENCE ECONOMIE ET GESTION LICENCE ECONOMIE ET GESTION Domaine ministériel : DROIT, ÉCONOMIE, GESTION Mention : ÉCONOMIE ET GESTION Présentation Le programme des enseignements vous est présenté par parcours : * Double Licence, Economie

Plus en détail

Cursus de Master en Ingénierie de la Production Alimentaire. Une autre façon d accéder au métier d ingénieur

Cursus de Master en Ingénierie de la Production Alimentaire. Une autre façon d accéder au métier d ingénieur Cursus de Master en Ingénierie de la Production Alimentaire Une autre façon d accéder au métier d ingénieur Un Réseau National de 28 CMI Le réseau FIGURE Formation en InGenierie par des Universités de

Plus en détail

OPTION MIXTE DÉVELOPPEMENT DURABLE B.A.A. HEC Montréal. Responsable: Martine Vézina, prof. Service de l enseignement du management 9 décembre 2013

OPTION MIXTE DÉVELOPPEMENT DURABLE B.A.A. HEC Montréal. Responsable: Martine Vézina, prof. Service de l enseignement du management 9 décembre 2013 OPTION MIXTE DÉVELOPPEMENT DURABLE B.A.A. HEC Montréal Responsable: Martine Vézina, prof. Service de l enseignement du management 9 décembre 2013 «Le développement durable est un développement qui répond

Plus en détail

FORMATION PROFESSIONNELLE

FORMATION PROFESSIONNELLE FORMATION PROFESSIONNELLE SYSTÈMES DE MANAGEMENT ET DÉVELOPPEMENT DURABLE Actualisez vos compétences! Contribuer au dévéloppement durable par son système de management Anticiper les évolutions des normes

Plus en détail

Formation hygiène / sécurité des aliments

Formation hygiène / sécurité des aliments hygiène / sécurité des aliments Comment optimiser ses pratiques Sommaire : Les enjeux Les exigences Public Pratiques Conduite du projet de formation Supports pédagogiques Évaluations Nouvelle stratégie

Plus en détail

Au terme de l unité d enseignement, il est attendu que, de façon individuelle, l étudiant soit capable :

Au terme de l unité d enseignement, il est attendu que, de façon individuelle, l étudiant soit capable : Haute École Louvain en Hainaut www.helha.be Année académique 2015-2016 Catégorie Économique Bachelier en gestion des transports et logistique d'entreprise HELHa La Louvière Rue de Belle-Vue 32 7100 LA

Plus en détail

«LA CHAINE DU FROID EN TUNISIE»

«LA CHAINE DU FROID EN TUNISIE» Yaoundé, CAMEROUN le 04 juin 2012 «LA CHAINE DU FROID EN TUNISIE» Présenté par : Mme Halima THRAYA Ingénieur en Chef Sous-directeur du Froid Industriel au ministère de l Industrie -Tunisie- Déléguée de

Plus en détail

Mention : STAPS. Sport, Prévention, Santé, Bien-être. Objectifs de la spécialité

Mention : STAPS. Sport, Prévention, Santé, Bien-être. Objectifs de la spécialité Mention : STAPS Sport, Prévention, Santé, Bien-être Objectifs de la spécialité L'objectif de la spécialité «Sport, Prévention, Santé, Bien être» est de doter les étudiants de compétences scientifiques,

Plus en détail