Département : Savoie (73)

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2009 Les médaillés du Concours Général Agricole Département : Savoie 73 Date d'édition : 25/05/2009

2 Présentation PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole CGA s'est donné pour objectif de distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires. Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LA SÉLECTION Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'agriculture et de la Pêche, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution : - les prélèvements sont effectués par les agents de l'etat, ou sous leur contrôle ; - les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ; - les jugements sont rendus par 3400 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ; producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs avertis. LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves moins de 23 % des inscrits obtiennent une médaille, moins de 8 % une médaille d'or apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité AOC, Label Rouge, Agriculture biologique,... LES PRODUITS À L'HONNEUR Le CGA met en compétition les meilleurs produits des provinces françaises : vins, produits laitiers, vins de liqueur, eaux de vie, rhums et punchs, pommeau, cidres et poirés, bières, jus de fruits, produits oléicoles, huiles de noix, piments d'espelette, vanilles, produits apicoles, huîtres, truites fumées, foies gras, volailles abattues, découpes de volailles et lapins. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux secteurs de production et de transformation. En 2006, la vanille a fait son entrée au concours. LA MARQUE COLLECTIVE Pour l'ensemble des concours, les récompenses consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent et de bronze. Vous reconnaîtrez les produits médaillés à la marque collective, déposée à l'inpi ; elle comporte : - un emblême, la feuille de chêne, - la mention "Concours Général Agricole", - le millésime de l'année où la distinction a été obtenue, - la nature de la récompense or, argent, bronze, - la mention "Ministère de l'agriculture et de la Pêche". Le rappel de distinctions est autorisé sur les emballages jusqu'à la fin de la première année suivant l'année d'obtention soit fin 2008 pour une médaille obtenue en 2007 pour les produits laitiers, les foies gras, les produits avicoles, les cidres ne bénéficiant pas d'une AOC, les jus de fruits artisanaux et industriels, les bières, les rhums blancs ainsi que les punchs produits sur une période plus ou moins longue de l'année, et pour lesquels l'ensemble de la quantité commercialisable n'est pas disponible au moment du prélèvement. Pour les vins, vins de liqueurs, les eaux de vie, les rhums vieux, les pommeaux, les produits oléicoles, les cidres AOC, les jus de fruits fermiers, le piment d'espelette, les produits apicoles et la vanille ces produits, dont la quantité commercialisable est déjà entièrement produite au moment du prélèvement, sont présentés en lots clairement définis, la récompense peut être mentionnée sans limitation de temps, mais pour la seule production issue du lot primé et sous la seule appellation revendiquée lors de l'inscription au concours. PALMARÈS - MODE D'EMPLOI Les distinctions sont ainsi représentées : : médaille d'or # $ : médaille d'argent : médaille de Bronze % Modes de commercialisation : Divers : & : vente sur place : vente par correspondance : se visite : hébergement en chambre d'hôtes B : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 Savoie 73 Apremont scea Veyron Adrien Lot 15.23; 26 hl la Ratte Vin-de-savoie AOC 2008 Rouge SICA les vignerons des Terroirs de Savoie Domaine Reymond Lot h330; 377 hl route de Myans ABYMES Vin-de-savoie abymes AOC 2008 Blanc * viallet-vins@wanadoo.fr Vin-de-savoie apremont AOC 2008 Blanc Le Vigneron Savoyard Domaine Sabots de vénus Lot 28; 117 hl route du Crozet APREMONT * vigneron.savoyard@wanadoo.fr $ EARL Betemps Philippe sec; Lot 1; 70 hl Saint-Pierre Arbin SCEA les Fils de Charles Trosset Lot 1, 10, 12, 4; 80 hl chemin des Moulins Arbin ARBIN Vin-de-savoie arbin AOC 2008 Rouge * louis.trosset@univ-savoie.fr GAEC Domaine Genoux Lot 8, 20; 60 hl Château de Mérande Arbin Roussette-de-savoie AOC 2008 Blanc * domaine.genoux@wanadoo.fr Beaufort ET CUITE Coopérative Laitière du Beaufortain Coopérative laitière du Beaufortain - Cru - 48% m.g kg BP Beaufort Beaufort AOC Bourg Saint Maurice ET CUITE Sté Coopérative Laitière de Haute- Tarentaise Coopérative laitière de Haute Tarentaise - Cru - 32% m.g kg 494 rue des Colombières Bourg Saint Maurice Beaufort AOC * qualite@fromagebeaufort.com ' Chambéry Brasserie Distillerie du Mont Blanc Brasserie du Mont Blanc - Blanche du Mont- Blanc 1460 avenue de la Motte Servolex Chambéry BIÈRES BIÈRE Bière blanche * production@brasserie-montblanc.com ' Chignin $ Domaine Charles Gonnet Lot 22; 45 hl Chef-Lieu Vin-de-savoie AOC 2008 Blanc * charles.gonnet@wanadoo.fr $ 3

4 Savoie 73 Quenard André et Michel Coteau de Torméry Lot 34.15; 60 hl Torméry CHIGNIN Vin-de-savoie chignin AOC 2008 Rouge * am.quenard@wanadoo.fr SCEA les Fils de René-Quénard Lot 8.9; 70 hl les Tours, cidex * fils.rene.quenard@wanadoo.fr ' Quenard André et Michel Coteau de Torméry Lot f2,f3,f4, c40; 75 hl Torméry * am.quenard@wanadoo.fr Domaine Charles Gonnet Lot 8, 2; 110 hl Chef-Lieu Vin-de-savoie chignin AOC 2008 Blanc * charles.gonnet@wanadoo.fr $ Quenard André et Michel Coteau de Torméry Lot 1.35; 100 hl Torméry CHIGNIN- BERGERON Vin-de-savoie chignin-bergeron AOC 2008 Blanc * am.quenard@wanadoo.fr Domaine Charles Gonnet Lot 17.18; 90 hl Chef-Lieu * charles.gonnet@wanadoo.fr $ Domessin SARL Fruitière de Domessin Terrier - Pasteurisé - 29% m.g. - 7 kg Les Charmettes Domessin DEMI-CUITE Fromage à raclette SARL Fruitière de Domessin Pâturages de France - Pasteurisé - 29% m.g. - 6,8 kg Les Charmettes Domessin Jongieux Lot 30 24; 156 hl Vin-de-savoie AOC 2008 Blanc Lot 36,32,33,34,35; 260 hl JONGIEUX Vin-de-savoie jongieux AOC 2008 Rouge Lot 23.22; 104 hl Vin-de-savoie jongieux AOC 2008 Blanc GAEC Carrel Eugène et Fils Lot 1,2,3; 210 hl le Haut * carrel-eugene@wanadoo.fr 4

5 Savoie 73 Lot 21.26; 76 hl Roussette-de-savoie AOC 2008 Blanc Roussette-de-savoie marestel AOC 2007 Blanc GAEC Edmond Jacquin & Fils sec; Lot en bouteilles; 60 hl le Haut MARESTEL * jacquin4@wanadoo.fr & La Compote GAEC du Praz Tome des Bauges Fermière - Cru - 48% m.g. - 1,3 Kg - AOC Chef Lieu La Compote NON CUITE Tome des Bauges fermière AOC GAEC du Praz Chef Lieu La Compote Le Montcel GAEC de la Cluse Tome des Bauges fermière - Cru - 48% m.g. - 1,3 Kg - AOC Le Château Le Montcel NON CUITE Tome des Bauges fermière AOC GAEC de la Cluse Le Château Le Montcel les Marches SCEA Vins Château de la Violette Château de la Violette Lot v7, v9, v12; 80 hl la violette Vin-de-savoie AOC 2008 Rouge Maison Adrien Vacher Adrien Vacher Lot 62; 60 hl Saint-André Vin-de-savoie AOC 2008 Rosé * vacher.adrien@wanadoo.fr ' SCEA Vins Château de la Violette Château de la Violette Lot pm3; 30 hl la violette SCEA Domaine Perrier Père et Fils Domaine Perrier sec; Lot 6; 125 hl Saint-André ABYMES Vin-de-savoie abymes AOC 2008 Blanc $ Vin-de-savoie apremont AOC 2008 Blanc EARL Domaine du Colombier Lot 14, 13; 100 hl Saint-André - Chemin de la Grue APREMONT * tardy.patrick@wanadoo.fr Maison Adrien Vacher Adrien Vacher Lot 114, 63; 170 hl Saint-André CHIGNIN Vin-de-savoie chignin AOC 2008 Blanc * vacher.adrien@wanadoo.fr ' les Mollettes Salomon Noël Emile Léon Lot 4; 80 hl le Mollard-du-Lac les Mollettes VIN-DE-PAYS-D'ALLOBROGIE Vin-de-pays-d'allobrogie 2008 Blanc

6 Savoie 73 Myans ABYMES Vin-de-savoie abymes AOC 2008 Blanc EARL Ravier Pascal Abymes Lot 1, 3; 90 hl Chacuzard Myans Saint Baldoph Vin-de-savoie apremont AOC 2008 Blanc EARL Bernard et Christophe Richel Vieilles vignes Lot 4; 85 hl route de Fontaine-Lamée Saint-Baldoph APREMONT * vins.richel@wanadoo.fr Saint Genix sur Guiers 84 hl Domaine Demeure - Pinet Joudin Saint-Genix-sur-Guiers VIN-DE-PAYS-D'ALLOBROGIE Vin-de-pays-d'allobrogie 2008 Blanc saint pierre d'albigny GAEC saint germain Les Taillis Lot 2, 33; 65 hl Route du col du frên saint pierre d'albigny Vin-de-savoie AOC 2008 Rouge * vinsstgermain1@aol.com GAEC saint germain Lot 13.14; 35 hl Route du col du frên saint pierre d'albigny Roussette-de-savoie AOC 2008 Blanc * vinsstgermain1@aol.com Yenne EARL Justin Guy sec; Lot en bouteilles; 90 hl la Touvière Yenne Roussette-de-savoie AOC 2007 Blanc $ Coopérative Laitière de Yenne - Porte de Savoie La Dent du Chat - Cru - 28% m.g. - 1,7 kg - IGP Chambuet Yenne NON CUITE Tomme de Savoie * info@coop-de-yenne.com ' 6