PREPARATION CLUBS Rappel des clubs Qualité Sécurité Environnement

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1 PREPARATION CLUBS 2011 Rappel des clubs Qualité Sécurité Environnement CLUB QUALITE 2011 En 2009/2010, 8 thèmes ont été abordés pour le club qualité : Communication interne Implication et motivation du personnel/engagement de la direction/positionnement responsable qualité Formations (mesure d efficacité + évaluation à chaud et à froid Communication externe Evaluation du fournisseur/elaboration du cahier des charges (IFS/BRC) / Sécurisation des approvisionnements/cahier des charges clients Audits internes Organisation /Réalisation/ Suivi Traçabilité /Procédure de retrait et rappel Gestion de crise / situations d urgence Bonnes pratiques d hygiène Nettoyage, dératisation / surveillance HACCP maitrise des allergènes/ maitrise des CCP et CP Gestion de crise Les nouveaux outils de la DGCCRF et exigences référentiels FSCC Présentation et échange autour du FSCC : vers une cohérence des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires

2 CLUB SECURITE ENVIRONNEMENT 2011 Entre 2006 et 2009, 8 thèmes ont été abordés pour le club sécurité environnement : SECURITE Formateur interne aux Gestes et Postures (1 j) Etre capable : D appréhender les risques dorso-lombaires et leur prévention D appliquer les techniques de gestes et postures de travail adaptées pour diminuer la fréquence des accidents et atténuer la fatigue. Mise en forme : Puces et numéros Risques Psychosociaux : savoir les diagnostiquer et les gérer (0,5 j) Les risques psychosociaux Diagnostiquer les risques psychosociaux dans l entreprise Du diagnostic à la démarche de prévention Mise en forme : Puces et numéros Les Troubles musculo-squelettiques (0,5 j) Les TMS : généralités anatomie pathologies Le tableau des Maladies Professionnelles liées aux TMS Les facteurs de risques des TMS Les pistes de solution et les recommandations pour lutter contre les TMS Formation / sensibilisation à l accueil des nouveaux arrivants Information / sensibilisation à la sécurité en fonction des profils (intérimaires, stagiaires, CDD, CDI) La démarche d accueil des nouveaux arrivants La mise en œuvre des formations à la sécurité ENVIRONNEMENT Déchets des industries agroalimentaires Définition / réglementation (résidus de production/sous produits, emballages, imprimes ) Bonnes pratiques de gestion Principaux indicateurs et coûts associés REACH/GHS-CLP : Quelles conséquences pour les industries agroalimentaires? Les règlements REACH & CLP Les évolutions réglementaires pour les utilisateurs de produits chimiques Moyens de maîtrise de la consommation d énergie Bilan de l utilisation de l énergie dans l entreprise (électricité, gaz, fioul, ): Moyens de surveillance (Compteurs : mode et fréquence de suivi) Moyens de maîtrise de la consommation d énergie (technique, investissements, retour sur investissements, ) Indicateurs de performance environnementale Eléments pour la présentation des (bonnes) pratiques et des problèmes rencontrés dans les entreprises

3 PREPARATION CLUBS 2011 Document à retourner par fax : ou par mail : gracy@agropolis.fr avant le 4 avril Entreprise : Nom : Prénom : Fonction : Mail : Pour cette année le principe des clubs Qualité Sécurité Environnement sera calqué sur celui des années précédentes avec des échanges de bonnes pratiques. Chaque entreprise présentera ses points forts (procédures, organisations, formations, ) et le groupe travaillera sur l amélioration de ces supports pour en faire un document complet à destination de tous les participants. Pour la bonne organisation des clubs 2011, nous vous demandons de compléter le tableau ci-dessous et de nous le renvoyer par mail ou par fax : Le principe présenté ci-dessus vous convientil? Si non, précisez : Quels sont les thématiques que vous aimeriez voir traiter en 2011? CLUB QUALITE 1- Evaluation des fournisseurs + cahier des charges 2- Formation du personnel 3- Evaluation de l efficacité des formations 4- Audits internes 5- Traçabilité 6- Maîtrise des allergènes 7- Gestion documentaire 8- Communication interne 9- Communication externe

4 10- Procédures de rappel 11- Traçabilité 12- Mise en place des CP et CCP 13- Maîtrise de l information réglementaire 14- Engagement de la direction 15- Nettoyage Autres propositions : CLUB ENVIRONNEMENT SECURITE 1- Journée d échange : Les plans de prévention et protocoles de sécurité pour l intervention des entreprises extérieures 2- ½ journée thématique : La prévention des TMS (troubles musculo-squelettiques) 3-Journée thématique Les outils du CHSCT (arbre des causes, analyse des postes de travail ) 4- Journée d échange : Démarche d accueil des nouveaux arrivants de support de formation sécurité 5- ½ journée thématique Risques psychosociaux, comment les détecter, les évaluer et les relier au DU? 6- ½ journée thématique Risques chimiques, comment les évaluer et les relier au DU 7- Journée d échange : Les différentes approches, la mise à jour et les programmes de prévention en découlant 8- ½ journée thématique: Les moyens de maîtrise de la consommation d énergie 9- Journée d échange : Les déchets banals et déchets d emballages (filières, coûts, ) 10- ½ journée thématique: Bilan carbone, ACV Eco-conception, Etiquetage environnemental : quels outils pour quelles obligations à venir? 11- Journée d échange : Indicateurs environnements (eau / Energie / effluents / Déchets)

5 - Autres propositions : Quelles sont les difficultés que vous rencontrez et que vous aimeriez partager avec les autres entreprises? Combien de réunions souhaitez-vous au cours de l année 2011? La durée des réunions sur une demi-journée vous convient-elle? Préférez-vous le matin ou l après-midi? Une synthèse des réponses vous sera communiquée ultérieurement.