Diagnostic agronomique protéagineux en région Centre

Transcription

1 Diagnostic agronomique protéagineux en région Centre Véronique Biarnès CETIOM Grignon

2 Diagnostic agronomique protéagineux en région Centre Deux diagnostics agronomiques en parcelles agriculteurs en région Centre en 2013 (mémoires de fin d études Montpellier SupAgro) : Objectif : identifier les facteurs limitants du rendement du pois et proposer des leviers d action pour améliorer la conduite de la culture Eure-et-Loir (stage Evelyne Bonilla) (pois de printemps) Cher (Stage Maud Bénézit)(pois d hiver et pois de printemps) Stages multi partenaires : UNIP, CA 28, CRA Centre, AXEREAL, FDGEDA 18 2

3 Un réseau de 48 parcelles Nombre d agriculteurs et de parcelles dans les deux études : Eure-et-Loir Cher Agriculteurs Parcelles : 13 (PP), 12 (PH) Pois de printemps (PP) Pois de printemps (PP) Pois d hiver (PH) 3

4 Mesures effectuées Afin de comprendre l origine de la variabilité des rendements en pois, l étude a permis de préciser : - Les conditions du milieu (climat, type de sol) pour chaque parcelle - Les décisions techniques (test Aphanomyces, variété, densité de semis, protection phytosanitaire) prises par les producteurs pour conduire du pois d hiver ou de printemps Observations agronomiques 2013 : - Test Aphanomyces après la levée - Comptages à la levée - Mesures de biomasse et de teneur en azote à début floraison - Profils de nombre de graines par plante à maturité - Observations en cours de culture (notations maladies et ravageurs) - Mesure du rendement et du PMG 4

5 Conditions climatiques Climat de l année 2013 : - Absence de gel - Forte pluviométrie d avril à juin - Faibles températures jusqu à mi-juin et faible rayonnement en mai - Retour d un temps sec et de températures élevées fin juin Retard des semis en Eure-et-Loir (avril) Risques importants d asphyxie racinaire dans les sols hydromorphes Production de biomasse végétative importante mais limitation de la production de graines par le faible rayonnement en pois d hiver dans le Cher Risque insecte limité mais année favorable pour les maladies aériennes (anthracnose / pois d hiver) et racinaires (Aphanomyces / pois de printemps) Limitation du remplissage des grains en pois de printemps car conditions chaudes en fin de cycle 5

6 Rendements Rendements obtenus dans l étude en Eure-et-Loir et dans le Cher, ainsi qu en moyenne en région Centre et au niveau national : Nombre de parcelles Rendement 2013 (q/ha) Rendement moyen Ecart-type Eure-et-Loir PP Cher PH Cher Région Centre 2013 NC France 2013 NC Rendements corrects à décevants par rapport à la moyenne des 5 dernières années en région Centre Rendement en retrait de 5 q/ha environ en Eure-et-Loir Rendements pois de printemps supérieurs à ceux du pois d hiver dans le Cher

7 Pois d hiver Facteurs limitants du rendement : verse et anthracnose Effet du type de sol : Densité forte au semis => un nombre de tiges/m² élevé Rendement (q/ha) Sol Argilo-calcaire (35-40 cm) Etage N tige/m² à FSLA Des profils de plantes conditionnés par le type de sol Profil 13_ Nombre par étage Sol argilo-limoneux profond (0 cm) Préconisation tiges/m² Parcelle 17 : problème phyto explique le faible rendement malgré une bonne densité Les très fortes densités de tiges ont été pénalisantes (parcelles 1A et 1B) 15_1 et 15_2 : même parcelle (même densité de semis) mais types de sols différents. En sol profond (15_2), on obtient une densité de tiges très élevée Nb grains moyen/étage Nb gousses moyens/étage Nb grains/gousse/étage Etage Profil 13_ Nombre par étage 7

8 Pois d hiver Dans tous les cas, un développement végétatif excessif, lié à une densité élevée, génère de la verse et de l anthracnose : Sol profond : ancienne prairie Parcelle 15_1 Parcelle 15_2 Profondeur de sol - + % affaissement % 48 % Sol superficiel Longueur tige 7 cm 90 cm Parcelle 15 (2/07/2013) Verse => microclimat favorable / anthracnose Une protection fongicide à améliorer - Diversité des pratiques (nombre de traitements, dates d application, produits) - Majorité des traitements à base de chlorotalonil - Peu de produits systémiques utilisés. Ces derniers ont présenté une bonne curativité et persistance en

9 Pois de printemps Facteurs limitants du rendement : Aphanomyces et stress hydrique Impact des attaques d Aphanomyces : Un seul agriculteur sur 37 réalise systématiquement le test Aphanomyces 5 parcelles sur 23 dans lesquelles un échantillon présentait un PI > 1,5 en Eure-et-Loir et 1 parcelle sur 25 dans le Cher Printemps humide favorable à l expression des symptômes d Aphanomyces => des profils de plante qui montrent l impact de la maladie sur la mise en place du nombre de grains en Eure-et-Loir Parcelle saine (PI = 0 ; Rdt = 50 q/ha) Nb grains moyen/étage Nb gousses moyens/étage Nb grains/gousse/étage Parcelle fortement contaminée (PI = 3,4 ; Rdt = 25 q/ha) Etage 8 Etage Nombre par étage Nombre par étage 9

10 Pois de printemps Impact du stress hydrique : le type de sol et notamment le niveau de la réserve utile détermine l arrivée plus ou moins précoce du stress hydrique. Exemples dans 2 zones d une même parcelle ayant une RU différente dans le Cher Température Maxi et pluviométrie Bilan climatique Kayanne 5.1 Dun sur Auron (18) Date de semis : 2/02/13 ; RU = 70 mm Réserve utile (mm) Température Maxi et pluviométrie Bilan climatique Kayanne 5.2 Dun sur Auron (18) Date de semis : 2/02/13 ; RU = 135 mm Réserve utile (mm) Parcelle en Eure-et-Loir à sol moyennement profond Température Maxi et pluviométrie Bilan climatique Kayanne Parcelle K1a La Loupe (28) Date de semis : 01/04/13 ; RU = 100 mm Réserve utile (mm) Dans tous les cas, la floraison a été écourtée et le nombre de grains / m² d autant plus limité que le stress hydrique est arrivé tôt. 10

11 Conclusion Les agriculteurs maîtrisent globalement bien l itinéraire technique du pois mais des améliorations peuvent être apportées. Choix de la parcelle Effectuer un test Aphanomyces pour éviter les parcelles fortement contaminées et choisir le pois d hiver en parcelle moyennement contaminée Eviter les sols hydromorphes Choisir un sol profond pour le pois de printemps Adapter la densité en fonction du type de sol en pois d hiver Choix des meilleures variétés de pois d hiver (productives, résistantes au froid, à bonne tenue de tige) et en pois de printemps (productives) Choix de produits fongicides systémiques pour la protection du pois d hiver contre l anthracnose et adaptation de la protection selon le type de sol 11