Le Centre des monuments nationaux est heureux d annoncer la réouverture des cuisines médiévales de la Conciergerie à partir du 24 juin 2016

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1 Communiqué de presse, le 22 juin 2016 Le Centre des monuments nationaux est heureux d annoncer la réouverture des cuisines médiévales de la Conciergerie à partir du 24 juin 2016 Gravure représentant les cuisines en 1869 CMN A la suite d une campagne de consolidation et de restauration, les cuisines médiévales de la Conciergerie seront à nouveau ouvertes à la visite par le Centre des monuments nationaux (CMN) à partir du 24 juin. Cette ouverture préfigure un parcours de visite repensé pour ce haut lieu de l histoire de France. Contacts presse : Camille Boneu et Anne Lambert de Cursay : / camille.boneu@monuments-nationaux.fr / anne.lambert-de-cursay@monuments-nationaux.fr Pour retrouver l ensemble des communiqués du CMN :

2 Communiqué de presse Edifié vers 1353 sous le règne de Jean le Bon et destiné principalement au «commun» de l Hôtel du Roi aux gens de service le pavillon de cuisines comprenait deux salles superposées : les cuisines du roi à l étage et les cuisines du commun au rez-de-chaussée. A cette époque, ce bâtiment était isolé du reste du Palais en raison, sans doute, des risques d incendie. Denrées et boissons étaient livrées par bateau, et stockées dans les magasins alentours. Habituellement, la cuisine «du commun» fournissait le réfectoire des serviteurs royaux, tandis que la cuisine «de bouche» préparait les repas de la table royale. Pour des festins exceptionnels, cuisines du commun et de bouche collaborent. Le 6 janvier 1378, jour de l Epiphanie, une armée de cuisiniers et marmitons s est ainsi affairée à la préparation des mets offerts par Charles V à ses 800 invités. Les plats ont été acheminés à l étage par une rampe extérieure qui reliait les services de l hôtel royal à la Grand Salle. Les dispositions de ces cuisines ont considérablement évolué au fil des différents réaménagements opérés dans le monument, après que les rois capétiens ont quitté le palais de la Cité, mais également au cours des importants travaux d agrandissement et d aménagement menés au XIX ème siècle sur la Conciergerie. Aujourd hui, seule la salle du niveau inférieur a subsisté. Si elle disposait à l origine de huit fenêtres, donnant sur chacune des façades, seules deux sont encore en place, côté Seine. Bâtie sur un plan carré, voûtée d ogives, cette salle mesure 16,75m de côté, abrite quatre vastes cheminées d angles et est divisée dans chaque sens, en quatre travées, par trois files de colonnes auxquelles correspondent trois colonnes engagées dans chaque mur. Le sol est pavé en pierres. D importants problèmes structurels En novembre 2002, les cuisines furent fermées au public et placées sous surveillance car d importantes fissures faisaient craindre des problèmes structurels. Plusieurs études et sondages furent réalisés et des témoins furent posés à des emplacements stratégiques afin de mesurer l évolution des fissures. Ces désordres sont dus à la combinaison de deux facteurs. D une part, les grandes campagnes de travaux menées sur la Conciergerie au XIX ème siècle ont modifié la répercussion des forces s appliquant sur le monument. En construisant de nouveaux bâtiments sur les espaces médiévaux, les architectes ont en effet fait peser sur ces derniers une charge plus importante que celle qu ils supportaient initialement. Cette charge s applique en outre de façon hétérogène et parfois en des points non prévus à cet effet, il se produit alors ce qu on appelle des tassements différentiels. D autre part, le sol argileux sur lequel repose les fondations est également sensible aux variations du niveau de la Seine, les crues et les sécheresses peuvent fortement influer sur ces tassements différentiels, par des phénomènes de gonflement et de retrait des argiles. Des travaux indispensables à la réouverture au public En 2013, le Centre des monuments nationaux commanda à Christophe Bottineau, architecte en chef des monuments historiques, une étude dont l objectif était de synthétiser les résultats des études précédentes et de les compléter. 2

3 Après analyse, il s est avéré que les mouvements observés sur les structures présentaient une évolution lente. Les cuisines pouvaient donc être rouvertes au public si elles faisaient au préalable l objet de travaux de confortation, puis d une surveillance régulière des structures. Débuté en janvier 2016, le chantier, d un montant global de près de , a permis de redonner tout son lustre à cet espace. Les travaux ont porté sur l homogénéisation des maçonneries, mais aussi sur la restauration des colonnes, des pavements, des menuiseries, des ouvrages métalliques et des serrureries. La salle a également bénéficié d une mise en conformité des réseaux électriques. Ces opérations permettent d inscrire de nouveau les cuisines dans le circuit de visite de la Conciergerie. Ces espaces sont ouverts en accès libre et en visite guidée pour une vingtaine de personnes simultanément, sans augmentation du billet d entrée. Cette ouverture est la première étape d une offre de visite profondément renouvelée à la Conciergerie. L histopad, un outil numérique interactif, permettra de remonter dans le temps et de voir les salles de la Conciergerie au Moyen-Age et sous la Révolution. Il sera proposé à partir de midécembre. De façon simultanée, le visiteur pourra découvrir un parcours révolutionnaire totalement repensé. Une nouvelle scénographie faisant appel à des dispositifs multimédia et audiovisuels et des collections enrichies permettront de mieux comprendre la Révolution française, l évolution de la justice, et la détention de Marie-Antoinette. 3

4 La restauration des cuisines de la Conciergerie Les butons, qui relient les manteaux des cheminées aux piles, présentaient des fissures importantes. Des étaiements avaient été placés par mesures de sécurité au moment de la fermeture des cuisines au public. Les travaux devaient donc remédier à ces faiblesses. A gauche, buton avant restauration. A droite, joint au plomb. Lanfry Les pierres altérées des butons ont été changées. Pour les lier entre elles, le choix a été fait de mettre en œuvre des joints au plomb, qui offrent une plus grande malléabilité que les joints traditionnels. Les butons peuvent ainsi continuer à jouer leur rôle d articulation et absorbent les mouvements de la structure sans en subir trop durement les conséquences. Des joints de finition au mortier ont ensuite été effectués sur les joints au plomb. Ils doivent fonctionner comme des alertes : leur détérioration éventuelle signerait l existence de nouveaux mouvements. L un des butons, avant et après la pose du joint de finition au mortier Lanfry 4

5 Pour nettoyer les maçonneries, le choix s est porté sur un procédé particulier : le peeling. Projection du latex sur les parements Rewah Il s agit de projeter un latex sur les parements. Le produit pénètre dans la pierre et emprisonne les poussières qui s y trouvent. Lorsqu il sèche, il se solidifie et peut être retiré : les murs font peau neuve. Rewah Lanfry Une fois sec, le latex forme une pellicule que les ouvriers peuvent ôter Après recherche stratigraphique, la couleur des menuiseries a été retrouvée : il s agit d un rouge sang de bœuf, datant a priori des travaux du XIX ème siècle. Les fenêtres ont donc été repeintes dans cette teinte. 5

6 Les réseaux électriques de la salle n étaient pas aux normes. L opération a permis de les reprendre intégralement. Le dispositif électrique, avant travaux CMN Enfin, les quatre cheminées en pierre de taille situées dans chaque angle de la pièce ont bénéficié d une restauration de leur manteau, âtre et hotte. Les cheminées après restauration CMN 6

7 Informations pratiques Conciergerie 2, boulevard du Palais Paris (0) Horaires Ouverture tous les jours de 9h30 à 18h. Dernier accès 30 mn avant la fermeture. Gratuité des premiers dimanche du mois entre novembre et mars. Fermé : les 1 er janvier, 1 er mai et 25 décembre Tarifs Plein tarif : 8,50 Tarif réduit : 6,50 Groupe adultes : 6,50 (à partir de 20 personnes) Groupes scolaires (en visite libre) : 30 (20 pour les ZEP) ; 35 élèves maximum ; 1 accompagnateur bénéficie de la gratuité par tranche de 15 élèves (8 élèves pour les écoles maternelles) ; pour tout accompagnateur supplémentaire, le tarif "groupes adultes" s applique, sauf pour les titulaires du Pass Education (gratuité) ou d une carte professionnelle de l Education nationale (tarif réduit). À savoir : Réservation pour les groupes obligatoire par fax par mél resailedelacite@monuments-nationaux.fr Billetterie en ligne : Plein tarif : 8,50 + 1,60 de frais de traitement. Attention : Aucune vente de billets à l avance n est possible. Gratuité Moins de 18 ans (en famille et hors groupes scolaires) ans (ressortissants de l Union Européenne et résidents réguliers non-européens sur le territoire de l Union Européenne) 1er dimanche du mois de janvier à mars et de novembre à décembre Personne handicapée et son accompagnateur, Demandeur d emploi, sur présentation d une attestation de moins de 6 mois, bénéficiaires RMI, RSA, aide sociale Journalistes Carte Paris Museum Pass acceptée. 7

8 Billet jumelé Conciergerie + Sainte-Chapelle Plein tarif : 15 Tarif réduit : 12 Tarif groupes : 12 Le billet jumelé permet un accès coupe-file à la Sainte-Chapelle. Billet jumelé Conciergerie + Tours de Notre-Dame Tarif plein: 15 Tarif réduit : 12 Tarif professionnel : 12 Accès Métro : ligne 1, station Châtelet, ligne 4, stations Saint-Michel ou Cité, lignes 7, 11 et 14, station Châtelet Bus : 21, 24, 27, 38, 58, 81, 85, 96 et Balabus RER : ligne B, stations Châtelet ou Saint-Michel, ligne C, station Saint-Michel Parking à proximité 8

9 La Conciergerie Le Palais de la Cité, demeure des rois capétiens est le berceau de nos plus grandes institutions politiques, administratives et judiciaires. Les immenses et magnifiques salles gothiques de la Conciergerie édifiées sous Philippe le Bel permettent de saisir l essor artistique de Paris au XIV e siècle et la magnificence de la première résidence parisienne des rois de France. Siège du pouvoir et de la justice royale jusqu au départ de Charles V, les parties basses du Palais sont les uniques vestiges avec la Sainte-Chapelle, voulue par saint Louis, du Palais de la Cité. Les salles révolutionnaires de la Conciergerie ouvrent les portes de la seconde intense période historique, déclenchée par l installation du Tribunal révolutionnaire en 1793 dans la Grande Chambre, symbole de la justice royale. La prison de la Conciergerie s affirme alors comme un des hauts lieux de détention avant comparution de très nombreux détenus dont la reine Marie-Antoinette. La restitution de la prison sous la Révolution retrace son fonctionnement et évoque les grands personnages qui y furent incarcérés. Caroline Rose - Centre des monuments nationaux 9

10 Le CMN en bref Sites archéologiques de Glanum et de Carnac, abbayes de Montmajour et du Mont-Saint-Michel, châteaux d If et d Azay-le-Rideau, domaine national de Saint-Cloud, Arc de triomphe ou encore villas Savoye et Cavrois, constituent quelques-uns des 100 monuments nationaux, propriétés de l Etat, confiés au Centre des monuments nationaux. Premier opérateur public, culturel et touristique avec plus de 9,2 millions de visiteurs par an, le Centre des monuments nationaux conserve et ouvre à la visite des monuments d exception ainsi que leurs parcs et jardins. Ils illustrent, par leur diversité, la richesse du patrimoine français. S appuyant sur une politique tarifaire adaptée, le CMN facilite la découverte du patrimoine monumental pour tous les publics. Son fonctionnement repose à 84 % sur ses ressources propres issues notamment de la fréquentation, des librairies-boutiques, des locations d espaces ou encore du mécénat. Fondé sur un système de péréquation, le Centre des monuments nationaux est un acteur de solidarité patrimoniale. Les monuments bénéficiaires permettent la réalisation d actions culturelles et scientifiques sur l ensemble du réseau. Après l ouverture au public du Fort de Brégançon en 2014 et de la Villa Cavrois restaurée en 2015, le CMN assure désormais la gestion de la Villa Kérylos, propriété de l Institut de France, et prépare l ouverture à la visite de la colonne de Juillet et de l Hôtel de la Marine à Paris pour Retrouvez le CMN sur Facebook : Twitter : YouTube : Instagram : Monuments placés sous la responsabilité du CMN pour être ouverts à la visite Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes Grotte des Combarelles Abri de Laugerie-Haute Abri de Cap-Blanc Grotte de Font-de-Gaume Site archéologique de Montcaret Gisement de La Ferrassie Gisement de La Micoque Abri du Poisson Grotte de Teyjat Gisement du Moustier Tour Pey-Berland à Bordeaux Abbaye de La Sauve-Majeure Grotte de Pair-non-Pair Château de Cadillac Château de Puyguilhem Tours de la Lanterne, Saint-Nicolas et de la Chaîne à La Rochelle Château d'oiron Abbaye de Charroux Site gallo-romain de Sanxay Auvergne-Rhônes-Alpes Château de Chareil-Cintrat Cloître de la cathédrale du Puy-en-Velay Château d'aulteribe Château de Villeneuve-Lembron Château de Voltaire à Ferney Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse Bourgogne-Franche-Comté Château de Bussy-Rabutin Abbaye de Cluny Cathédrale de Besançon et son horloge astronomique Bretagne Maison d'ernest Renan à Tréguier Grand cairn de Barnenez Sites mégalithiques de Carnac Site des mégalithes de Locmariaquer Centre-Val de Loire Crypte et tour de la cathédrale de Bourges Palais Jacques Cœur à Bourges Tour de la cathédrale de Chartres Château de Châteaudun Château de Bouges Maison de George Sand à Nohant Château d'azay-le-rideau Cloître de la Psalette à Tours Château de Fougères-sur-Bièvre Château de Talcy Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine Château de La Motte Tilly Palais du Tau à Reims Tours de la cathédrale de Reims Paris Arc de triomphe Chapelle expiatoire Colonne de Juillet Place de la Bastille Conciergerie Domaine national du Palais-Royal Hôtel de Béthune-Sully Hôtel de la Marine Musée des Plans-Reliefs Panthéon Sainte-Chapelle Tours de la cathédrale Notre-Dame Ile-de-France Château de Champs-sur-Marne Château de Jossigny Château de Maisons Villa Savoye à Poissy Domaine national de Rambouillet Domaine national de Saint-Cloud Maison des Jardies à Sèvres Basilique cathédrale de Saint-Denis Château de Vincennes Languedoc-Roussillon- Midi-Pyrénées Château et remparts de la cité de Carcassonne Tours et remparts d'aigues-mortes Fort Saint-André de Villeneuve-lez-Avignon Site archéologique et musée d'ensérune Forteresse de Salses Site archéologique de Montmaurin Château d'assier Château de Castelnau-Bretenoux Château de Montal Abbaye de Beaulieu-en-Rouergue Château de Gramont Nord-Pas-de-Calais-Picardie Colonne de la Grande Armée à Wimille Villa Cavrois Château de Coucy Château de Pierrefonds Tours de la cathédrale d'amiens Normandie Château de Carrouges Abbaye du Mont-Saint-Michel Abbaye du Bec-Hellouin Pays-de-la-Loire Château d'angers Maison de Georges Clemenceau à Saint-Vincent-sur-Jard Provence-Alpes-Côte d'azur Place forte de Mont-Dauphin Trophée d'auguste à La Turbie Site archéologique de Glanum Hôtel de Sade Château d'if Abbaye de Montmajour Monastère de Saorge Cloître de la cathédrale de Fréjus Abbaye du Thoronet Fort de Brégançon Villa Kérylos 10