PREPAREZ NOËL AVEC

Transcription

1 Livret d activités pour les enfants PREPAREZ NOËL AVEC

2 Les recettes Truffes au chocolat Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter ensuite le beurre et la crème fraiche et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Dans un récipient mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre glace. Ingrédients : (pour 40 Truffes) 300 g de chocolat noir à 70%. 50 g de cacao en poudre non sucré 3 jaunes d'oeufs 125 g de crème fraiche ( 2 grosses cuillères à soupe) 50 g de beurre doux 70 g de sucre glace Verser le contenu de la casserole dans le récipient et mélanger à la cuillère en bois. Recouvrir le récipient d'un film alimentaire et mettre au frigo durant 1h30. Quand la pâte est assez dure, former avec les mains des petites boules. Dans une assiette creuse, verser le chocolat en poudre et y mettre une dizaine de truffes. Placer une autre assiette creuse au dessus et secouer pour faire rouler les truffes dans l'assiette et les recouvrir de chocolat en poudre. Répéter l'opération pour toutes les truffes. Truc en + : A la place du chocolat à 70%, prendre un chocolat à 85% de cacao pour un goût encore plus prononcé.

3 Les petites étoiles de Noel Mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli coupé en dés, jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez le lait, le jaune d œuf, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Si vous utilisez une véritable gousse de vanille se sera meilleur, dans ce cas, il faut fendre la gousse en deux dans la longueur et récupérer les petits grains qu elle contient. Ce sont ces petit grains qu il faut ajouter à la recette. Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 50 gr de farine 150 gr de beurre 4 œufs 2 cuillerées à soupe de lait Pour la décoration : Sucre glace, œuf, petites bonbons dorés, argentés ou colorés Mélangez ensuite avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Une fois le temps de repos écoulé, préchauffez le four à 180 C. Étalez la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, sur 1 cm d'épaisseur. Découpez des biscuits à l'aide d'emportes pièces en forme d'étoiles. Disposez les sablés sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé, ou à défaut beurrée. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez y ajouter un glaçage, dans ce cas, allez à l étape glaçage de la recette de Cupcake. Bonne dégustation!

4 Les Activités Manuelles : Décoration Anneau de serviette Demandez à l enfant selon son âge de : Dessiner et découper des cercles de 8 cm de diamètre sur le papier vert. Couper les cercles en deux. Ce qu il faut : Du papier épais vert Perles couleur or Une bande de carton Du papier cadeau De la colle en gel ou un pistolet à colle Rouler les demi-cercles en cônes pour former les sapins. Coller des perles sur les sapins. Couper les rouleaux de carton en tronçons de 4 à 5 cm de large. Envelopper les anneaux de carton dans du papier cadeau. Aplatir légèrement les anneaux de carton.

5 Coller les sapins sur la face plate des anneaux de carton. Les anneaux de serviettes sont prêts à être disposés sur la table du réveillon de Noël!

6 Guirlande parfumée Selon son âge aidez l enfant à : Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Travailler la pâte quelques minutes avec les doigts jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et souple. Ce qu il faut : 1 tasse et 1/2 d'un mélange de cannelle, muscade et clou de girofle 100 gr de sucre 50 gr de farine 150 gr de beurre 4 œufs 2 cuillerées à soupe de lait 1/3 de tasse de colle blanche liquide Des emporte-pièces Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm environ. Découper des formes avec les emporte-pièces. Faire un petit trou au sommet de chaque décoration. Déposer les formes sur une feuille de papier sulfurisé et les laisser sécher plusieurs jours. Lorsque les décorations seront bien sèches, votre enfant pourra les décorer avec un feutre et glisser un ruban dans le trou pour accrocher les décorations odorantes au sapin.

7 Les Coloriages

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11 Chants de Noël Mon beau Sapin Mon beau sapin, roi des forêts Que j'aime ta verdure! Quand, par l'hiver, bois et guérets Sont dépouillés, de leurs attraits Mon beau sapin, roi des forêts Tu gardes ta parure. Toi que Noël, planta chez nous Au saint anniversaire! Joli sapin, comme ils sont doux Et tes bonbons et tes joujoux! Toi que Noël, planta chez nous Tout brillant de lumière. Mon beau sapin, tes verts sommets Et leur fidèle ombrage De la foi qui ne ment jamais De la constance et de la paix, Mon beau sapin, tes verts sommets M'offrent la douce image.

12 Vive le Vent Vive le vent Vive le vent Vive le vent d'hiver Qui s'en va sifflant soufflant Dans les grands sapins verts Oh! Vive le temps Vive le temps Vive le temps d'hiver Boule de neige et jour de l'an Et bonne année grand-mère Joyeux joyeux Noël Aux mille bougies Qu'enchantent vers le ciel Les cloches de la nuit. Oh! Vive le temps Vive le temps Vive le temps d'hiver Qui rapporte aux vieux enfants Leurs souvenirs d'hier. Sur le long chemin Tout blanc de neige blanche Un vieux monsieur s'avance Avec sa canne dans la main Et tout là haut le vent Qui siffle dans les branches Lui souffle la romance Qu'il chantait petit enfant Oh! Vive le vent Vive le vent

13 Vive le vent d'hiver Qui s'en va sifflant soufflant Dans les grands sapins verts Oh! Vive le temps Vive le temps Vive le temps d'hiver Boule de neige et jour de l'an Et bonne année grand-mère. Joyeux joyeux Noël Aux mille bougies Qu'enchantent vers le ciel Les cloches de la nuit. Oh! Vive le vent Vive le vent Vive le vent d'hiver Qui rapporte aux vieux enfants Leurs souvenirs d'hier. Et le vieux monsieur Descend vers le village C'est l'heure où tout est sage Et l'ombre danse au coin du feu. Mais dans chaque maison Il flotte un air de fête Partout la table est prête Et l'on entend la même chanson. Oh! (refrain)

14 Retrouvez BabyChou Services près de chez vous BabyChou Services - Décembre 2011 Sources noel.momes.net