Millions de têtes U.E. à 27. Danemark - 0,4 % 26,2 Pays-Bas + 1,6 % 22,4 R.U. - 2,9 % 8,8. Allemagne +1,7 % 45,4. France - 1,3% 25,8

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1 Le 5 décembre 2008

2 Production U.E à (millions de têtes) Millions de têtes U.E. à 27 Production 2008 : 256 M (2008/2007 : - 1,5 %) Suède - 2,6% 2,9 Finlande + 0,4% 2,5 Portugal + 3,9% 5,4 Irlande - 2,8 % 2,95 Belgique - 2,5% 10,3 Espagne - 1,2 % 41,4 R.U. - 2,9 % 8,8 France - 1,3% 25,8 Danemark - 0,4 % 26,2 Pays-Bas + 1,6 % 22,4 Allemagne +1,7 % 45,4 Italie + 1,7 % 13,0 Autriche - 0,1 % 4,9 Pologne - 11,2 % 21,9 Hongrie - 4,2 % 4,7 Slovénie - 6,9 % 0,63 Estonie + 0,4 % 0,46 Lettonie - 7,1 % Lituanie 0,49-3,6 % 1,45 Roumanie - 2,3 % 5,7 Grèce - 0,5% 2,1 CZ - 7,0 % 3,7 Slovaquie - 9,6% 1,08 Bulgarie - 2,2 % 1,0 Source : Eurostat DGVI 2

3 PRODUCTION EUROPEENNE U.E à 15 PRIX DU PORC MPB Production en porcs , Production européenne Prix annuel MPB , , ,959 1,215 1, ,102 1,027 1,128 1, , MOIS ,118 e s t i m a t i o n 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,277 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 Moyenne ,50 Source Eurostat 3

4 UE 27 - Exportations de viande de porc (COMEXT tonnes) EU-27 EXPORTS of PIG Meat (Tonnes prod. weight) Jan-Sep 06 Jan-Sep 07 Jan-Sep Russia Hong Kong Japan China Ukraine Other destinations 0 Tonnes (product weight) DG AGRI C4 20 November

5 Exportations UE 27 vers Pays Tiers en Tonnes 8 mois 2007 : tonnes 8 mois 2008 : tonnes + 44,6 % Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre 5

6 ANALYSE DES ABATTAGES % Variation 2008/2007 Janv.-Août Sept.-Nov. ALLEMAGNE (abattages) 48 semaines ,82% 4,22% 2,82% ESPAGNE (abattages) 35 semaines ,62% UNIPORC OUEST 48 semaines ,04% 1,08% 0,92% DANEMARK (abattages) 48 semaines ,96% -3,20% -9,49% PAYS-BAS (abattages) 48 semaines ,95% 4,60% -4,55% ROYAUME-UNI (production) 47 semaines ,80% -0,21% -9,70% Sources : ZMP, MAPA, Uniporc Ouest, DMA, IMPA 6

7 ABATTAGE EN ALLEMAGNE 1000 têtes (moyenne semaine) / 2000 : + 1,34 % 2002 / 2001 : + 2,05 % 2002 / 2000 : + 3,42 % 2003 / 2002 : + 4,80 % 2004 / 2003 : + 2,51 % 2005 / 2004 : + 7,07 % 2006 / 2005 : + 4,31 % 2007 / 2006 : + 7,04 % 11 mois 08/07 : + 3,82 % janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre 7

8 ABATTAGE EN ESPAGNE 1000 têtes / 2001 : + 4,63 % 2003 / 2002 : + 3,85 % 2004 / 2003 : - 4,16 % 2005 / 2004 : + 0,52 % 2006 / 2005 : + 0,94 % 2007 / 2006 : + 6,55 % 8 mois 2008/2007 : - 0,62 % Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc Source : MAPA Mois d août 2008/août 2007 : - 16,27% (à confirmer) 8

9 ABATTAGES AU DANEMARK 1000 têtes (moyenne semaine) 2001 / 2000 : + 3,50 % 2002 / 2001 : + 2,63 % 2002 / 2000 : + 6,22 % 2003 / 2002 : + 0,60 % 2004 / 2003 : + 0,75 % 2005 / 2004 : - 1,96 % 2006 / 2005 : - 4,17 % 2007 / 2006 : - 3,35 % 11 mois 08/07 : - 4,96 % Arrêt abattoir Incendie janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Source : DMA 9

10 ABATTAGES AUX PAYS-BAS têtes / 2003 : + 3,57 % 2005 / 2004 : + 0,94 % 2006 / 2005 : - 3, 62 % 2007 / 2006 : + 1,13 % 11 mois 08/07 : + 1,95 % Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre 10

11 Evolution des cheptels truies 2008 Déc Avril 2008 Juil/Août 2008 Oct Espagne -8,6% -3,0% Allemagne -2,0% -5,0% France -2,3% -3,4% Danemark -5,2% -10,3% -8,3% -4,0% Belgique -5,9% Italie -5,2% Pays-Bas 1,4% -6,6% -4,1% Pologne -12,7% -20,0% -22,7% Hongrie -10,4% -11,9% Rép. Tchèque -12,8% -21,0% -23,1% Roumanie -2,5% -15,3% -17,9% Bulgarie -12,9% Total - 4,4% Source Eurostat et sources nationales 11

12 Slaughter: Quarterly change compared to the same PRODUCTION period in the PAR previous TRIMESTRE year (EU UE 25/27) 25/27 5.0% 3.0% 1.0% -1.0% -3.0% -5.0% / / Q1 T -3.7% 2.6% 5.4% 1.2% -4.2% Q2 T 2.0% 1.1% 2.9% -0.4% -2.8% Q3 T 0.5% 0.5% 4.2% -3.6% Q4 T -0.4% 1.4% 4.7% -4.3% Ann -0.5% 1.0% 4.3% -1.8% DG AGRI C4 20 November

13 COURS Estimation des prix moyens payés éleveurs Ecart commercial fin de semaine 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 Changement de référence Moyenne à 48 semaine(s) MPB Allemagne (ZMP) Espagne (Llérida) Danemark (D.M.A) (prix d'acompte) 0, Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc Sources : DMA, ZMP, Mercolleida 13

14 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 1,45 1,40 1,35 1,30 1,25 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 0,75 0, : 1, ,061 le 4 février 1,001 le 15 janvier COURS DU PORC M.P.B. Départ élevage Prix de base 54 TVM (=> 14/12/06), 56 TMP (18/12/06 =>) 1,452 le 28 août 1,265 le 30 août 1,173 le 27 novembre 2008 Moyenne 11 mois : 2007 => 1, => 1,277 ( + 13,71 %) Crise financière mondiale janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 1,45 1,40 1,35 1,30 1,25 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 14

15 1 000 têtes ACTIVITE UNIPORC OUEST 2007 : porcs /semaine sur 48 semaines ==> poids moyen : 91,59 kg 2008 : porcs /semaine sur 48 semaines ==> poids moyen : 91,33 kg Variation poids 2007 : 1ère / dernière semaine du mois Variation poids 2008 : 1ère / dernière semaine du mois Grammes janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Source : Uniporc Ouest 15

16 EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST poids moyen en kg 94,8 94,4 94,0 93,6 93,2 92,8 92,4 92,0 91,6 91,2 90,8 90,4 90,0 89,6 89,2 88,8 88,4 88,0 87,6 87,2 86,8 86,4 86, : moyenne 48 semaine(s) 91,34 kg 2007 : moyenne 48 semaine(s) 91,59 kg 2008 : moyenne 48 semaine(s) 91,33 kg 2006 : 91,4 kg 2007 : 91,6 kg 18 décembre 2006 Passage au TMP Gamme de poids kg Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc Source : Uniporc Ouest 16

17 VARIATIONS SAISONNIERES (OFFRE et PRIX) 2002 / ,447 1,450 1,419 1, ,386 1,321 1, ,259 1,199 1,232 1,205 1,215 1,213 1,214 1,182 1, ,063 1,033 1,141 1,094 1,106 1,042 1,070 1,091 1,084 1,062 1,15 1, , Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Moy. hebdo abattage UNIPORC OUEST ( sur 7 ans) Moy. Prix de base MPB (sur 6 ans) Moy MPB 0,85 17

18 1,80 Moyennes arithmétiques EVOLUTION DU PRIX DE BASE AU M.P.B. 12 F 1,60 1,40 1,20 Moyenne 11 ans : 1,535 1, mois 10 F 8 F 1,00 0,80 Moyenne 15 ans : 1,189 6 F 0,60 4 F 0,40 0,20 2 F 0, Prix moyen 1,564 1,524 1,622 1,672 1,520 1,378 1,322 1,637 1,537 1,581 1,576 1,142 1,169 1,255 1,422 1,438 1,029 0,959 1,215 1,451 1,102 1,027 1,128 1,159 1,223 1,118 1,277 Prix moyen FF 10,26 10,00 10,64 10,97 9,97 9,04 8,67 10,74 10,08 10,37 10,34 7,49 7,67 8,23 9,33 9,43 6,75 6,29 7,97 9,52 7,23 6,74 7,40 7,60 8,02 7,33 8,38 0 F 18

19 Weekly average Pigprices EU, Brazil and the US in Euro/ 100kg carcase EU = w eighted avg of MS prices grade E <55% lean meat US = w eekly USDA prices carcase lean hogs Iow a-minn lb BR = avg of maximum prices in main producing states (suino.com.br) weeks DG AGRI C4 20 November EU US Braz. avg

20 Prix du B Cost % U.S.A. $2, : 1,410 $ 2007 : 1,405 $ $1,70 $1,40 $1, : moyenne 48 semaines => 1,416 $ le kg carcasse $0, : moyenne 48 semaines => 1,425 $ le kg carcasse 2008 : moyenne 48 semaines => 1,447 $ le kg carcasse 1 $ USD = 0,789 au $0,

21 Exportations US de viande de porc

22 22

23 1,80 1,80 1, / 2008 COURS DU PORC / PRIX DE REVIENT 1,70 1,60 1,586 1,588 1,609 1,612 Estimation 1,575 1,562 1,549 1,518 1,60 1,556 1,553 1,549 1,526 1,486 1,50 1,460 1,474 1,50 1,40 1,30 1,336 1,298 1,302 1,300 1,309 1,278 1,265 1,401 1,40 1,30 1,20 1,20 1,10 1,10 Coût de revient mensuel C.E.R. 22 Cours du porc MPB + Plus value + T 1,00 1,00 0,90 0, janv. 07 Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. janv. 08 Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. 23

24 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 Prix du porc - Coût de revient - Coût alimentaire 1,305 1,313 1,278 1,306 1,200 1,170 Prix du Porc : Base + Plus value + T Coût de revient par kg carcasse Coût alimentaire par kg carcasse Plus value + T 1,378 1,207 1,248 1,555 1,412 1,382 1,474 1,0 0,988 0,907 0,8 0,6 0,4 0,711 0,737 0,645 0,651 + VALUE TVM au 15/12 0,805 0,2 0,1428 0,1502 0,1540 0,1552 0,1297 0,1350 0, mois nov-08 Depuis 1999 : plus value UNIPORC OUEST + charte qualité régionale 24

25 ELPOR 0,16% REPARTITION DES PORCS VENDUS 2008 UNION CAPIG 0,21% C.E.B. 0,26% ( / 48 semaines) ASPAME CAP 50 UNION SET UNION ARCA 0,61% 0,81% 1,00% 1,69% PORC ARMOR COOPAGRI CAPIG COFIPORC EVOLUTIS SYPROPORCS 3,51% 3,79% 4,27% 5,21% INITIA PIGALYS 6,49% INITIA PORAVEN PRESTOR 15,45% 16,09% INITIA PORFIMAD INITIA L.T. 19,85% 20,60% 0,00% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00% 25

26 REPARTITION DES PORCS ACHETES 2008 ( / 48 semaines) ABERA porcs /sem. 4,29% COOPERL porcs /sem. 4,27% AIM porcs /sem. 3,75% LAURIAL 445 porcs /sem. 0,69% GROUPE BERNARD porcs /sem. 21,92% GROUPE SOCOPA porcs /sem. 11,20% GROUPE BIGARD porcs /sem. 16,02% GAD + EUROPIG porcs /sem. 20,42% KERMENE porcs /sem. 17,44% 26

27 Weekly exchange rate US dollar uro =...US$ DG AGRI C4 20 November

28 Prix du porcelet Espagne - 18 kg : moyennes à 49 semaines => 40,666 ( 1,7% ) 2007 : moyennes à 49 semaines => 25,102 ( -38,3% ) : moyennes à 49 semaines => 22,571 ( -10,1% ) 50 Coût de production 42 /

29 Prix du porcelet Pays-Bas (23 kg Monfoort) 2006 : moyennes à 49 semaines => 37,551 ( -2,0% ) 2007 : moyennes à 49 semaines => 24,296 ( -35,3% ) 2008 : moyennes à 49 semaines => 29,194 ( 20,2% ) Coût de production :

30 Relevé de prix Prix au kilo Base cadran Barquette côtes de porc 1 à 3 Caissette côtes 5 à 10 Rôti de porc Jambon cuit sans label Chipolatas 4 à 8 Août ,460 6,44 5,31 7,55 8,61 6,92 Sem ,390 6,73 5,20 7,85 9,23 7,56 Sem ,176 6,75 5,50 7,87 8,76 7,63 % Sem 47/ ,40 % + 0,30 % + 5,77 % + 0,25 % -5,09 % + 0,93 % Sources : MPB, Service des Nouvelles des Marchés (SNM) 30