Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d adaptation Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité
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- Daniel Ledoux
- il y a 7 ans
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1 Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d adaptation Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité Les impacts observés Les impacts pressentis Les pistes d adaptation
2 Agriculture et élevage en Bourgogne Grandes cultures Elevage Une agriculture sous l influence des marchés internationaux et de règles européennes (PAC) Mais aussi des sols et du climat une agriculture maquée par une forte spécialisation Plateaux : openfields, dominante cultures d hiver Limons profonds : plus de diversités, possibilités d irrigation (plaine de Saône) Souvent spécialisé, l élevage allaitant marque la région(charolais) Exportation vers l Italie (broutard); des outils de transformation souvent de dimension interrégionale et plus(lait, poulets) Présence d AOC (fromages, viande) et démarches qualité Impacts paysagers : bocage pour les allaitants, maïs pour l élevage laitier (71) Une agriculture spécialisée, dépendante de la PAC et des marchés (inter)nationaux
3 Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d adaptation Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité Les impacts observés Les impacts pressentis Les pistes d adaptation
4 Les impacts observés du changement climatique L effet de l augmentation de température modification des cycles biologiques De nombreux phénomènes reliés à la température... Biodiversité : Stades phénologiques de la flore : débourrement, floraison Habitats : poissons, insectes Physiologie animale : modification des phénotypes (couleur, taille,...) déterminisme du sexe chez certains, nombre de pontes...qui risquent d être modifiés Grandes cultures Changement des dates repères (floraison / risque chaud, récolte) En Saône-et-Loire : avancée du semis de maïs de 15 jours par rapport à ans. Modification de la fécondité des animaux, de la productivité Elevage Quel impact sur l organisation du travail?
5 Les impacts observés du changement climatique Des effets délétères de la sécheresse et de la chaleur Meilleure pousse et implantation en hiver Augmentation des températures Augmentation du risque de sécheresse 2003 et 2007 : baisse de 20 à 25% en Côte d Or Risque d échaudage des cultures Risque de développement d insectes (culture, stockage) Baisse de fécondité (avortements ) Augmentation de la mortalité des animaux (bâtiments) Risque de déficit hydrique induisant : Baisse des rendements des cultures (sauf en sols hydromorphes) Baisse des rendements des ressources fourragères Vers une modification des productions?
6 Les impacts observés du changement climatique Au vu de cette présentation sur les impacts observés : - Etes-vous d accord (vert)? - Avez-vous des compléments (jaune)? - Avez-vous des informations différentes (orange)?
7 Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d adaptation Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité Les impacts observés Les impacts pressentis Les pistes d adaptation
8 Les impacts pressentis du changement climatique Vers une modification des dynamiques des pathogènes? Meilleure survie hivernale des pathogènes et remontée des thermophiles? Cycles accélérés et augmentation du nombre de générations? Diminution voire disparition de certains pathogènes? Exemples avérés et questionnés en Bourgogne : Grandes cultures Développement des insectes Diminution des maladies cryptogamiques Elevage Remontée de maladies exotiques à vecteurs (FCO, West Nile ) Evolution du parasitisme Quelles formes de protection sanitaire?
9 Les impacts pressentis du changement climatique Vers une modification des habitats et de la composition florale? Modification des conditions pédo-climatiques en Bourgogne Modification des habitats naturels : Déplacement des zones à poissons d eau chaude/ d eau froide? Régression des habitats montagnards du Morvan? Modification de la composition florale des prairies naturelles : Vers des pâtures de moindre qualité/rendement? Modification des possibilités culturales : Vers des cultures moins exigeantes en eau? Possibilité de cultures sensibles au froid? (certains protéagineux, sorgho)
10 Les impacts pressentis du changement climatique Vers une modification des productions et du marché? Un marché mondial qui dépend du climat Grandes cultures Rendements qui plafonnent et qui fluctuent davantage? (exploitation) Risque d une plus grande volatilité des cours des produits agricoles? (filière) Opportunité ou faiblesse /marchés mondiaux? (région) Elevage Forte dépendance à la disponibilité en céréales et paille (exploitation) et au marché (filière) Quelle évolution des modes de consommations (types et pièces de viande)? Vers un repositionnement des productions? Du marché?
11 Les impacts pressentis du changement climatique Au vu de cette présentation sur les impacts pressentis : - Etes-vous d accord (vert)? - Avez-vous des compléments (jaune)? - Avez-vous des informations différentes (orange)?
12 Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d adaptation Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité Les impacts observés Les impacts pressentis Les pistes d adaptation
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