Les PPAM au Portugal : méthodes de production et formes d organisation d un secteur récent
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- César Poitras
- il y a 6 ans
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1 Les PPAM au Portugal : méthodes de production et formes d organisation d un secteur récent Clara Lourenço Joaquim Cunha ADCMoura/ EPAM ADCMoura/EPAM et Monte do Menir Quelles innovations dans la production durable des PPAM du pourtour méditerranéen? Aix-en-Provence, 2 Février 2015
2 Climat
3 Modèle suivi par la plupart des producteurs installés - La production en mode biologique - Couverture de sol -Le système d'irrigation goutte àgoutte - Des bâches de durée pluriannuelle et recyclables - Mécanisation légère
4
5
6 La récolte mécanique
7 Séchage naturel
8 Séchoir électrique
9 Séchoir solaire
10 Traitement
11 Les principales espèces commercialisées (2010) Lippia triphylla (L'Hérit.) O. Kuntze Origanum vulgare L. Lavandula stoechas L. Melissa officinalis L. Rosmarinus officinalis L. Olea europaea L. Mentha piperita L. Thymus x citriodorus Schreb. Cymbopogon citratus Stapf. Echinacea purpurea (L.) Moench Gomphrena globosa L. Mentha pulegium L. Lavandula angustifolia Mill Thymus vulgaris L. Foeniculum vulgare Mill. Salvia officinalis L.
12 Produits en vrac
13 Les produits emballés
14 Années Le nombre de producteurs et l aire de production ont doubléces dernières années. Le secteur a vu s installer des jeunes producteurs hautement qualifiés, issus d autres domaines que l agriculture. Ils se sont installés dans le segment des plantes sèches en mode biologique, et sont encore aujourd hui en phase d installation. Ils présentent un potentiel de production élevé. As Plantas Aromáticas Medicinais e Condimentares, Portugal Continental 2012 (GPP)
15 Innovation: le problème Les partenariats préférentiels des entreprises innovants au Portugal sont plus souvent célébrés avec les clients et fournisseurs plutôt qu avec des structures de Recherche et Développement
16 Points faibles qui peuvent compromettre le succès du secteur au Portugal Explorations de PAM exigent en termes de quantitéde main d ouvre àutiliser, du montant d investissement nécessaire et du niveau de connaissances techniques à appliquer Sans collaboration entre explorations, leur petite dimension peut constituer une forte limitation au moment de la vente des produits sur le marché As Plantas Aromáticas Medicinais e Condimentares, Portugal Continental 2012 (GPP)
17 Défis au développement durable du secteur Différenciation, Innovation et Recherche Reconnaissance internationale Concurrence et Coopération Organisation et Représentation Formation des agents
18 De Moura, 10 Septembre 2009
19 à Évora, 22 Janvier 2015
20 Un processus participatif et graduel Préparation diagnostique Information/ rencontres Construction participative d un plan d action Exécution du plan en organisation conjointe avec les producteurs: visites, rencontres, workshops, manifestations Nov 2011 Consolidation du réseau niveau national Formation des producteurs Lobby politique Promotion interne et externe Ingénierie de projets collaboratifs Liaison Recherche/ production Mar 2012 Avr 2013 Conseil d experts Workshops Séminaires Guide de production Mar 2014 Mar 2015 Sep 2010 Mar 2009 Sep 2009
21 Des moments importants Sep 2009 Sep 2010 Sep 2010 Mar 2012 depuis Jui Fev Avr 2013 Avr 2013 Jan - Fev 2015 Le site epam Rencontres locales Promotion externe Forum national Guide PAM 1e rencontre Plan d action Augmenter la production de PAM BIO Développer filière liée aux PAM autochtones Visites, rencontres
22 objectifs, axes, valeurs fortes Objectifs: 1. animer le développement d un réseau national de production et commercialisation de PAM 2. promouvoir un entreprenariat critique et la capacitation des agents 3. approfondir, diffuser et construire de la connaissance/ information sur la filière 4. capitaliser l expérience et développer des recommandations au niveau politique Axes de travail: Les valeurs fortes: connaitre relationner (in)former potentialiser
23 le site collaboratif epam.pt Carte des producteurs Forum Projets de R&D Agenda Des outils pour nous envoyer de l information
24 le site collaboratif epam.pt
25 sur le terrain Rencontres locales de producteurs Workshops Séminaires Promotion de projets collaboratifs de proximité Promotion de transfert de R&D et d innovation Elaboration d un Guide de Production de PAM au Portugal
26 Guide de production de PAM
27 Nos contacts ADCMoura Agence de développement local Alentejo Portugal Projet EPAM Entreprendre dans la filière PAM au Portugal
28 Les champs de l Alentejo
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