Fiche remplie par Date : 22/05/2017. Poste occupé par Grade de l agent Filière technique A compter du 01/09/2017 Jusqu au

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1 Fiche de Poste Fiche remplie par Date : 22/05/2017 Poste occupé par Grade de l agent Filière technique A compter du 01/09/2017 Jusqu au Poste n P00759 Direction concernée : Service : Dénomination du poste : Aide de cuisine (poste logé) Direction de la Jeunesse, de l Education, de la Culture et des Sports Direction Adjointe des Collèges Service (suite) : Lieu de travail : Collège JeanJacques SOULIER MONTLUÇON Résidence administrative : MONTLUÇON Catégorie C Cadre d emploi Adjoint technique territorial des établissements d enseignement Grade(s) Adjoint technique territorial des établissements d enseignement Filière(s) Technique Mission(s) : Placé sous l autorité fonctionnelle du gestionnaire, adjoint au chef d établissement, l aide de cuisine contribue au bon fonctionnement de l établissement dans les domaines de la restauration et de l entretien courant. Maintenir en état de propreté les locaux (un secteur particulier peut être placé sous la responsabilité de l agent : cuisine, accueil, réserves alimentaires et dépendances) Participer au service de restauration Activités principales : Seconder les cuisiniers : aider à la préparation des repas sous l autorité du chef de cuisine ; réceptionner les marchandises (contrôles à réception, traçabilité, gestion des stocks, ) Participer au service de distribution des repas ; nettoyer et ranger les équipements et locaux des cuisines Participer à l organisation de la restauration lors des évènements de l établissement (réunions, conseils d administration, portes ouvertes, ) Assurer l entretien des surfaces horizontales et verticales des espaces publics intérieurs et extérieurs en adaptant la méthode utilisée (balayage humide, décapage, lavage, aspiration) selon le niveau de salissure, la nature des revêtements, le niveau d encombrement ; dépoussiérer les objets meublants ; entretenir et laver les sanitaires et approvisionner en consommables les distributeurs ; vider les poubelles Participer à l ouverture et à la fermeture des différentes salles de classe et portes du collège Sensibiliser les usagers au maintien de l hygiène des locaux ; signaler tout dysfonctionnement ou problème rencontré Nettoyer les matériels et machines de nettoyage après usage ; ranger les produits et matériels dans les locaux appropriés Responsable de la qualité de son travail et de son service Activités complémentaires : Compte tenu de la polyvalence requise par le poste, l agent peut être appelé à répondre ponctuellement aux sollicitations de ses collègues ou à une demande de la direction et ainsi exercer une activité sur un quelconque poste de sa qualification. Participer à la rénovation des surfaces pendant les périodes de permanences (congés scolaires) à l aide

2 des matériels adaptés Remplacer les collègues absents : l agent est polyvalent et non spécialisé sur un domaine, y compris pour des activités ou secteurs non mentionnés dans la liste Veiller à tous les problèmes de sécurité et au maintien en état des matériels de lutte contre le feu Informer les responsables fonctionnels des dysfonctionnements matériels ou immobiliers Remarques Les activités recensées dans cette page ne constituent qu un «instantané» du poste. A tout moment le Directeur peut être conduit à les compléter et/ou en adapter le contenu en fonction de l évolution des missions ou des objectifs dévolus à ses services. Des activités complémentaires hors liste proposée cidessus peuvent être demandées à titre exceptionnel et dans le cadre des compétences de l agent. Compétences nécessaires à la tenue du poste : Savoirs : (connaissances) Connaissance des règles pratiques d hygiène et de sécurité dans les domaines de l entretien courant et de la restauration Connaissance sur l usage des produits détergents, des matériels et des machines d entretien Notions d hygiène alimentaire, de diététique et d ergonomie Savoir faire : Organiser son travail en fonction des consignes orales et écrites Gérer son temps Respecter les normes d utilisation et de sécurité Rendre compte de ses activités Savoirêtre : Rigoureux, discret, disponible (comportement) Faire preuve d initiatives Savoir travailler en équipe, bon sens pratique Hygiène irréprochable Rattachement hiérarchique direct (N+1) : Directeur Adjoint des Collèges Nombre de personnes encadrées catégorie A catégorie B catégorie C total : Relations professionnelles : internes à la Direction : membres de la direction adjointe, membres de l équipe d ATTEE externes à la Direction : DRH avec le public : l agent est au contact des autres membres de la communauté éducative (enseignants, élèves, direction) Conditions de travail liées au poste : Contraintes de gestion du temps: temps de travail annualisé, planning établi par l établissement selon les besoins du service et l organisation adoptée par le service d intendance Horaires en période scolaire : du lundi au vendredi, entre 6 heures et 19 heures congés obligatoirement pendant les congés scolaires Logement : logement de type F4 de 93 m 2 avec cave et garage, situé 3 avenue Aristide BRIAND Astreintes : en contrepartie du logement de fonction dans la limite de 40 jours annuels planifiés Efforts physiques (nature) : manutention et port de charges lourdes < 25 kg (port de matériels, déménagement mobiliers), travail prolongé en station debout avec piétinement (estimé à plus de 80% du temps de travail), fatigue posturale (s accroupir, se baisser), travail possible en hauteur, travail en milieu humide, utilisation de machines vibrantes et exposition au bruit Déplacements (fréquence) : Travail sur écran (durée) : Autres : port de vêtements professionnels adaptés et d équipements de sécurité obligatoires : manipulation de produits d entretien chimiques et toxiques, poste sujet à salissures,

3 Les fonctions du poste occupé nécessitentelles : Permis de Conduire B (léger) C (lourd) EC (super lourd) EC/L (+ remorque) cocher la case correspondante Habilitations de conduite ou caces Cocher la catégorie Habilitations électriques BO/HO V B1/H1 V B2/H2 BR souhaitées Assermentation oui non

4 A remplir en cas de recrutement externe uniquement Modalités de recrutement : liste d aptitude mutation détachement contractuel Formation requise ou souhaitable (nature et niveau) : Niveau d études : Expérience professionnelle : expérience en restauration collective (dont cuisine centrale) expérience en gestion de stocks Intérêts particuliers du poste ; (autonomie, aspect relationnel développé, prise d initiatives...) : Date prévisionnelle de recrutement : 01/09/2017 Personne à contacter pour recevoir des précisions complémentaires : Gérald CUBERTEFON, Directeur Adjoint des Collèges. Tel : Observations :

5 Données administratives Délégation de signature : Oui Non Les fonctions du poste occupé ouvrentelles droit à une NBI? Accueil du public Encadrement Zones urbaines sensibles Accueil du public en difficulté Logiciels utilisés : Word Excel Internet / Messagerie Logiciels métiers, précisez le(s) nom(s) : le(s) type(s) d usage (consultation,exécution ) Autres, précisez le(s) nom(s) : Profil comptable du poste : Consultation Gestion des subventions Préparation budgétaire Gestion du patrimoine Exécution comptable Gestion des marchés publics Nécessité d une carte professionnelle : Oui Non Nécessité d une carte véhicule : Oui Non Les fonctions du poste occupé nécessitentelles l utilisation du véhicule personnel pour les besoins du service? Si Oui, précisez : Oui Non Pour établir l arrêté d autorisation, le nombre de kilomètres autorisés : pour établir l ordre de mission permanent, s il porte : sur le département (arrêté annuel, renouvelable par tacite reconduction) et/ou sur les départements limitrophes (arrêté annuel, à renouveler tous les 12 mois) et/ou sur les départements limitrophes (arrêté annuel, à renouveler tous les 12 mois) si utilisation du véhicule personnel préciser le groupe groupe 1 groupe 2 groupe 3