Mise en œuvre du contrôle en cours de formation LIVRET D EVALUATION

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1 ACADEMIE de NANCY - METZ Arrêté du 25 février 2005 Arrêté du 22 novembre 2007 Mise en œuvre du contrôle en cours de formation LIVRET D EVALUATION

2 UP 1: Prise en charge de l enfant à domicile Nature des épreuves Compétences et savoirs associés évalués Forme Coefficient COMPETENCES : C 12 : Identifier les besoins de l enfant dans le contexte du domicile C 25 : S adapter à une situation non prévue C 35 : Assurer les soins d hygiène corporelle, le confort de l enfant C 36 : Assurer la prévention et la sécurité C 37 : Contribuer au développement et à la socialisation de l enfant : C 371 : Mettre en place une activité ludique pour un enfant C 374 : Contribuer à l acquisition du langage, de la motricité et à la construction des relations sociales C 375 : Contribuer au développement psycho-affectif de l enfant SAVOIRS ASSOCIES : S1- Sciences médico-sociales : S1-1- L enfant : S111- Besoins de l enfant et facteurs de développement S113- Troubles et maladies courants de l enfant S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : S121- Cadre juridique et institutionnel général : cadre politique et administratif de la France S122- Statut juridique de l enfant et de la famille S123- Protection sanitaire et sociale de l enfant (0 à 6 ans) et de la famille : S 1231 : Protection sanitaire S124- Modes d accueil : S1243 : Accueil individuel de l enfant En centre de formation C.C.F. L évaluation s effectue sur la base d un contrôle en cours de formation à l occasion d une situation d évaluation conduite dans l établissement de formation et dans le cadre des activités habituelles de formation. La situation d évaluation comporte une partie écrite et une partie pratique. Elle permet d évaluer les compétences définies par le contenu de l épreuve dans un contexte d activités au domicile. 4 S2- Biologie générale et appliquée : S2-1- Organisation générale du corps humain et fonctions S2-2- La peau S2-4- Les fonctions de nutrition S2-5- Maintien de l intégrité de l organisme S3- Nutrition- alimentation : S3-1- Besoins nutritionnels de l enfant et apports conseillés en nutriments S3-3 Les sources nutritionnelles : S331- Classification nutritionnelle par groupes S3-4- L alimentation de l enfant de 0 à 6 ans : S4- Technologie : S4-1- Qualité de vie dans le logement et prévention des accidents domestiques Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

3 UP 2 : Accompagnement éducatif de l enfant Nature des épreuves Compétences et savoirs associés évalués Forme Coefficient COMPETENCES : C11- Traiter des informations à caractère professionnel C12- Identifier les besoins de l enfant (dans un contexte d accueil collectif) C21- Organiser les activités des enfants C22- Organiser un programme de travail C31- Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant (jeu, repas, repos) C32- Aménager des espaces d activités collectives C36- Assurer la prévention et la sécurité C37- Contribuer au développement et à la socialisation de l enfant C372- Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs C373- Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne C41- Etablir des relations professionnelles C42- S intégrer dans une équipe SAVOIRS ASSOCIES : S1- Sciences médico-sociales : S1-1- L enfant : S112- Différents aspects du développement S114- Maladies chroniques et handicaps de l enfant S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : S123- Protection sanitaire et sociale de l enfant ( 0 à 6ans) et de la famille S1232- Protection sociale S124- Modes d accueil : S1241- Etablissements d accueil collectif S1242- Ecole maternelle S1-3- Communication appliquée au secteur professionnel S2- Biologie générale et appliquée S2-3- Les fonctions de relation : S4- Technologie S4-2- Environnement de l enfant en collectivités En entreprise C.C.F. Chacune des périodes de formation en milieu professionnel fait l objet d une évaluation conduite par le tuteur et porte obligatoirement sur les compétences terminales de l unité 2. Les compétences relationnelles du candidat durant les activités conduites sont obligatoirement évaluées. Un bilan est effectué en fin de période de formation en milieu professionnel et donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d enseignement professionnel. 4 Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

4 UP 3 : Techniques de services à l usager Nature des épreuves Compétences et savoirs associés évalués Forme Coefficient COMPETENCES : C23- Gérer un poste de travail C24- Gérer les stocks de produits et de matériels (éventuellement) C33- Entretenir les locaux et les équipements C34- Préparer et servir des collations et des repas C38- Contrôler la qualité du travail effectué SAVOIRS ASSOCIES : S3- Nutrition - alimentation S3-2- Caractéristiques de l appareil digestif du nourrisson et du jeune enfant S3-3- Les sources nutritionnelles : les aliments S332- Principales propriétés des constituants alimentaires S3-5- Les régimes alimentaires de l enfant S3-6- Education alimentaire de l enfant S3-7- Contaminations alimentaires S4- Technologie S43- Technologies de service à l usager C.C.F. L évaluation s effectue sur la base d un contrôle en cours de formation, à l occasion de deux situations d évaluation organisées le plus tard possible dans la formation. En centre de formation 2Heures maximum Partie pratique + Partie écrite Elle est organisée dans le cadre des activités habituelles de formation pratique. La note proposée au jury prend en compte les résultats obtenus par le candidat à l occasion d activités pratiques représentatives mettant en œuvre les savoir-faire et les savoirs associés relatifs aux techniques de préparations des repas et des collations et de l entretien des locaux et des équipements. Le candidat doit être capable de justifier ses choix technologiques, d organiser et de gérer son poste de travail, d exécuter les techniques professionnelles en respectant l hygiène, la sécurité, les principes d ergonomie et d économie et contrôler la qualité du travail effectué. 4 Une situation d évaluation comprenant une partie écrite permettant d évaluer les savoirs associés et une partie pratique portant sur la mise en œuvre de préparation de collation et de repas et des techniques d entretien de locaux et des équipements. En entreprise Au cours de l une ou l autre des deux PFMP de la dernière année de formation L évaluation porte sur les compétences terminales relatives au service des repas et des collations. L évaluation est conduite par le tuteur. Un bilan est effectué en fin de période de formation en milieu professionnel et donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d enseignement professionnel. Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

5 Le textes de référence du C.C.F. est le B.O.E.N. N 44 du 19 novembre 1992 (CCF en CAP et BEP) Le contrôle en cours de formation «est une évaluation certificative d un ensemble de compétences terminales, réalisée par sondage et par les formateurs eux-mêmes, au fur et à mesure que les formés atteignent le niveau requis» ( Rapport de l Inspection Générale mars 2002) Des professionnels doivent être associés à l évaluation en centre de formation. Les évaluations en centre de formation sont organisées par le professeur dans le cadre des activités habituelles de formation. Chaque professeur définit la situation d évaluation à partir des éléments suivants : o les compétences à évaluer ; o les conditions d évaluation ; o la définition de l activité à réaliser et ses conditions de réalisation ; o les critères d évaluation. Le candidat est informé à l avance du moment prévu pour le déroulement des situations d évaluation. Le déroulement de chaque situation d évaluation fait l objet d un procès-verbal détaillé, établi par les correcteurs. Les situations d évaluation donnent lieu à une proposition de note. Cette note demeure confidentielle. Le degré d exigence est équivalent à celui requis dans le cadre de l épreuve ponctuelle correspondante. A l issue de l évaluation, le dossier d évaluation du candidat (situation d évaluation, corrigé de la partie écrite, grilles d évaluation) sera transmis au jury de délibération. Il reste sous la responsabilité de l établissement de formation qui le tient à la disposition du jury de délibération et de l inspecteur de la spécialité jusqu à la session suivante. Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

6 Académie de Nancy-Metz Session Etablissement : Adresse : CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles NOM Prénom des candidats EP1 Prise en charge de l enfant au domicile EP2 Accompagnement éducatif de l enfant EP3 Techniques de services à l usager Centre de formation Entreprise Centre de formation Entreprise Moyenne du groupe : / 20 / 20 / 20 / 20 *Fiche à faire parvenir dès la fin de l évaluation à Mme Messe IEN S.B.S.S.A. Rectorat Site Mably NANCY Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

7 Le livret d évaluation se compose des documents nécessaires pour l évaluation en centre de formation. Il est transmis à destination du jury de délibération. Il comprend: - la fiche d identification du candidat - la fiche de présentation de la situation d évaluation pour UP1 - le sujet, corrigé et barème de la partie écrite en UP1 - la fiche d évaluation en centre de formation UP1 - la fiche d évaluation en entreprise UP2* - le sujet, corrigé et barème de la partie écrite en UP1 - la fiche d évaluation UP3 - la fiche de proposition de notes pour les épreuves professionnelles - les attestations de période de formation en milieu professionnel. * uniquement lorsque le candidat se présente à l épreuve EP2. Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

8 CAP PETITE ENFANCE EPREUVES PROFESSIONNELLES!!"#$ CONFIDENTIEL ETABLISSEMENT Nom et adresse : Téléphone : CANDIDAT Nom et prénom : N d inscription : Titulaire du ou des diplômes suivants : Joindre la photocopie du ou des diplômes obtenus Nom du diplôme Date d obtention Epreuves évaluées par C.C.F. Cocher la ou les épreuves auxquelles se présente le candidat : EP1 Prise en charge de l enfant à domicile - UP1 : EP2 Accompagnement éducatif de l enfant - UP2 : EP3 Techniques de services à l usager - UP3 Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

9 CAP PETITE ENFANCE Epreuve UP 1 Prise en charge de l enfant à domicile Fiche de présentation de la situation d évaluation Evaluation certificative DUREE : 45 minutes maximum DATE : Description de la situation professionnelle proposée : Activités pratiques demandées : Documents mis éventuellement à disposition : Travail écrit demandé : Il permet d évaluer les compétences C12, C37 et les savoirs associés cochés dans la case cicontre (au moins 1 en S1, 1 en S2, 1 en S3 et 1 en S4) Joindre à cette fiche le sujet, le corrigé et le barème S1- Sciences médico-sociales S1-1- L enfant : S111- Besoins de l enfant et facteurs de développement S113- Troubles et maladies courants de l enfant S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : S121- Cadre juridique et institutionnel général : cadre politique et administratif de la France S122- Statut juridique de l enfant et de la famille S123- Protection sanitaire et sociale de l enfant (0 à 6 ans) et de la famille : S1231 : Protection sanitaire S124- Modes d accueil : S1243 : Accueil individuel de l enfant S2- Biologie générale et appliquée : S2-1- Organisation générale du corps humain et fonctions S2-2- La peau S2-4- Les fonctions de nutrition S2-5- Maintien de l intégrité de l organisme S3- Nutrition- alimentation : S3-1- Besoins nutritionnels de l enfant et apports conseillés en nutriments S3-3 Les sources nutritionnelles : S331- Classification nutritionnelle par groupes S3-4- L alimentation de l enfant de 0 à 6 ans : S4- Technologie : S4-1- Qualité de vie dans le logement et prévention des accidents domestiques Nom de l évaluateur et signature : Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

10 Session : Date : ACADEMIE DE NANCY-METZ CAP Petite Enfance - UP1 Prise en charge de l enfant à domicile FICHE D EVALUATION Nom et Prénom du candidat : COMPETENCES EVALUEES C 12 Identifier les besoins de l enfant dans le contexte professionnel du domicile C 25 S adapter à une situation non prévue C 35 Assurer les soins d hygiène corporelle, le confort de l enfant selon le contexte familial C 36 Assurer la prévention et la sécurité C 37 Contribuer au développement et à la socialisation de l enfant C 371 Mettre en place une activité ludique pour un enfant C 374 Contribuer à l acquisition du langage, de la motricité et à la construction des relations sociales C 375 Contribuer au développement socioaffectif de l enfant CRITERES D EVALUATION Positionnement TS S I TI NOTE Pratique - Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques. Renseignements d une fiche d observation, d un document de liaison / 10 - Détermination des priorités - Nouvelle organisation prenant en compte le changement de situation - Respect des procédures d information des responsables de l enfant, de la structure, du service / 10 - Respect des besoins de l enfant - Choix et mise en place corrects des matériels, produits dans le respect de la sécurité de l enfant - Contrôle des paramètres de confort thermique - Maîtrise des techniques - Comportement relationnel (développement de l autonomie, sécurité) - Respect des règles d hygiène, de sécurité - Qualité du résultat / 20 - Respect du protocole de lavage des mains - Choix et utilisation correcte des produits et matériels, maîtrise de la technique de soin d une plaie simple - Maîtrise des gestes - Respect des posologies, de la fréquence des prises de médicament à la demande des parents - Identification et évaluation correcte des risques - Mise en place des moyens de protection adaptés - Comportement vigilant de prévention - Identification correcte des signes de détresse ou signes d alerte - Information correcte des parents ou des responsables de l enfant / 20 - Pertinence de la proposition - Stimulation adaptée aux capacités de l enfant - Suivi et participation éventuelle - Respect de la créativité, de la liberté de choix, des attitudes de l enfant - Justification des choix - Démonstration ou aide adaptées - Pertinence de la méthode - Prise en compte des caractéristiques de l enfant, de ses émotions - Attitude éducative, d écoute - Intervention à bon escient - Justification de l accompagnement dans le développement psycho-affectif NOTE Ecrit TOTAL partie PRATIQUE / 60 Note obtenue à la partie ECRITE / 20 Nom de ou des évaluateurs et signature(s) : Toute note inférieure à la moyenne dans l une ou l autre partie sera justifiée au dos de cette fiche Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

11 Session : Date : ACADEMIE DE NANCY-METZ CAP Petite Enfance UP2 Accompagnement éducatif de l enfant FICHE D EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL Nom et Prénom du candidat :. COMPETENCES EVALUEES C 11 Traiter des informations à caractère professionnel C 12 Identifier les besoins de l enfant (dans un contexte professionnel) C 21 Organiser les activités des enfants C 31 Installer et sécuriser les espaces d activités collectives C 37 Contribuer au développement et à la socialisation de l enfant C 371 Mettre en place des activités de jeux et de loisirs C 374 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne CRITERES D EVALUATION - Identification correcte des informations utiles et de leur source - Pertinence des informations retenues - Traduction explicite des codes, des courbes, des consignes, - Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques - Renseigner un document professionnel - Choix justifié des activités, de leur variété, de leur chronologie en tenant compte des besoins des enfants et des contraintes données - Inventaire correct des moyens nécessaires - Adéquation entre installation proposée et l activité - Choix correct du mobilier et du matériel - Création d une ambiance adaptée à l activité - Localisation des risques d accidents - Mise en place correcte des moyens de protection et de sécurité - Pertinence de la proposition - Stimulation adaptée aux capacités de l enfant - Suivi et participation éventuelle - Respect de la créativité, de la liberté de choix, des attitudes de l enfant - explication adaptée de la raison des choix (vestimentaire, alimentaire), des actes (hygiène, rangement) - Démonstration ou aide adaptées - Pertinence de la méthode d apprentissage - Prise en compte de l identité, de la personnalité de l enfant, de ses possibilités, de son rythme, des refus, des peurs, des habitudes des parents, - Attitude éducative, d écoute - Intervention à bon escient Positionnement TS S I TI Observations NOTE C 41 Etablir des relations professionnelles C 42 S intégrer dans une équipe Note conjointe Nom de ou des évaluateurs et signature(s) : - Attitude accueillante, adaptée à l interlocuteur - Identification des freins à la communication - Formulation des questions - Transmission d informations pertinentes - Repérage des limites de compétences et de la responsabilité engagée - Présentation des missions - Présentation du rôle de chacun, du positionnement - Repérage des facteurs facilitant le travail d une équipe - Transmission de messages pertinents, formulation claire / 20 Toute note inférieure à la moyenne dans l une ou l autre partie sera justifiée au dos de cette fiche Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

12 CAP PETITE ENFANCE Epreuve UP 3 Techniques de services à l usager Fiche de présentation de la situation d évaluation Evaluation certificative DUREE : 2 heures maximum DATE : Description de la situation professionnelle proposée : Activités pratiques demandées : Documents mis éventuellement à disposition : Travail écrit demandé : Il permet d évaluer les savoirs associés cochés dans la case ci-contre Joindre à cette fiche le sujet, le corrigé et le barème S3- Nutrition - alimentation S3-2- Caractéristiques de l appareil digestif du nourrisson et du jeune enfant S3-3- Les sources nutritionnelles : les aliments S332- Principales propriétés des constituants alimentaires S3-5- Les régimes alimentaires de l enfant S3-6- Education alimentaire de l enfant S3-7- Contaminations alimentaires S4- Technologie S43- Technologies de service à l usager Nom de l évaluateur et signature : Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

13 Session : Date : ACADEMIE DE NANCY-METZ CAP Petite Enfance UP3 Techniques de services à l usager FICHE D EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION Nom et Prénom du candidat : COMPETENCES EVALUEES C 23 Gérer un poste de travail C 24 Gérer les stocks de produits et de matériels C 33 Entretenir les locaux et les équipements (et le linge) - techniques de dépoussiérage des sols, des équipements - techniques de lavage et séchage - techniques de décontamination et stérilisation - techniques de remise en ordre (repassage, réfections, rangement) C 34 Préparer et servir des collations et des repas C 38 Contrôler la qualité du travail effectué CRITERES D EVALUATION - Inventaire adapté et choix justifié des moyens nécessaires - Identification et mise en place correctes des éléments du poste de travail Positionnement TS S I TI NOTE Pratique - Présentation justifiée des choix effectués / 5 - Renseignement correct des bons d entrée et de sortie - Réalisation correcte de l inventaire - Signalement correct des stocks minimaux / 5 - Choix correct des matériels, des accessoires, des produits - Respect du dosage des produits - Maîtrise des techniques, respect des procédures - Respect de la fréquence, des locaux, des équipements - Respect des règles d hygiène, de sécurité, d ergonomie, d économie - Respect du temps imparti - Rangement rationnel et choix judicieux des zones d entreposage ou de conservation - Choix et utilisation correcte des denrées, des matériels - Respect des recettes, procédures - Conditionnements adaptés à la conservation - Respect des règles d hygiène, de sécurité, d ergonomie, d économie - Qualité de présentation des plats - Service adapté - Respect de la durée du repas - Respect du rythme de l enfant, comportement / 20 adapté / 20 - Indication des critères de qualité - Autocontrôles du travail effectué, des attitudes éducatives et des comportements adoptés - Indication des écarts - Détermination des causes des écarts - Réalisme des solutions proposées / 10 TOTAL partie PRATIQUE / 60 Note obtenue à la partie ECRITE Total pour EP3 en centre de formation Nom de ou des évaluateurs et signature(s) : NOTE Ecrit / 20 / 80 / 20 Toute note inférieure à la moyenne dans l une ou l autre partie sera justifiée au dos de cette fiche Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

14 Session : Date : ACADEMIE DE NANCY-METZ CAP Petite Enfance UP3 Techniques de services à l usager FICHE D EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL Nom et Prénom du candidat : COMPETENCES EVALUEES CRITERES D EVALUATION Positionnement TS S I TI Observations NOTE Pratique C 23 Gérer un poste de travail - Inventaire adapté et choix justifié des moyens nécessaires - Identification et mise en place correctes des éléments du poste de travail - Présentation justifiée des choix effectués / 4 C 34 Préparer et servir des collations et des repas - Rangement rationnel et choix judicieux des zones d entreposage ou de conservation - Choix et utilisation correcte des denrées, des matériels - Respect des recettes, procédures - Conditionnements adaptés à la conservation - Respect des règles d hygiène, de sécurité, d ergonomie, d économie - Qualité de présentation des plats - Service adapté - Respect de la durée du repas - Respect du rythme de l enfant, comportement adapté / 12 C 38 Contrôler la qualité du travail effectué - Indication des critères de qualité - Autocontrôles du travail effectué, des attitudes éducatives et des comportements adoptés - Indication des écarts - Détermination des causes des écarts - Réalisme des solutions proposées / 4 Note conjointe / 20 Nom de ou des évaluateurs et signature(s) : Remarques ou observations justifiant la note Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

15 Académie de Nancy - Metz Session.. CAP PETITE ENFANCE EPREUVES PROFESSIONNELLES Propositions de notes Nom et prénom du candidat :. EP 1 / UP 1: Prise en charge de l enfant à domicile Dates NOTE FINALE PROPOSEE Evaluation en centre de formation / 20 * EP2 / UP 2 : Accompagnement éducatif de l enfant Dates NOTE FINALE PROPOSEE Evaluation en milieu professionnel / 20* EP3 / UP 3 : Techniques de services à l usager Dates Note proposée Evaluation en centre de formation Evaluation en milieu professionnel / 20 / 20 Total EP3 / UP3 / 40 NOTE FINALE PROPOSEE / 20* * La note proposée est arrondie au demi-point supérieur, elle figurera donc en points entiers ou en ½ points. Académie Nancy-Metz IEN SBSSA

16 Académie de Nancy-Metz Etablissement : CAP Petite Enfance Session : %&%'()'%* Je soussigné Chef de l établissement.. certifie que le candidat NOM : Prénom : N : a effectué conformément au règlement de l examen, une période de formation en milieu professionnel d une durée de 12 semaines réparties comme suit : Cachet de l établissement A, le. Signature du chef d établissement Académie Nancy-Metz IEN SBSSA