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1 Sommaire Quiz Agriculture Bâtiment Bien manger Biodiversité Catastrophes écologiques Commerce équitable Déchets Démarche française Démographie Désertification Dopage Eau Éducation Effet de serre Énergie Enfants Entreprises Espèces menacées Forêts Historique du développement durable Isabelle Autissier Jean-Louis Étienne Journées de sensibilisation Labels, standards et certifications Malnutrition Mers et océans Métiers de l environnement Micro-crédit Mots «compliqués» du développement durable Nicolas Hulot Nucléaire Obésité OGM

2 34. Pêche Pluies acides Polluants et pollution Protocole de Kyoto Réchauffement climatique Santé Sigles Solidarité Nord-Sud Sport Terre de records Tourisme Transports Trou dans la couche d ozone Yann Arthus-Bertrand Réponses aux Quiz Annexes Annexe 1 Quiz 2. Bâtiment, question Annexe 2 Quiz 2. Bâtiment, question Annexe 3 Quiz 8. Démarche française, question Annexe 4 Quiz 20. Historique du développement durable, question Anagrammes et citations Anagrammes Citations Anagrammes Citations Anagrammes Citations Réponses aux anagrammes et citations Livres, sites Internet et film recommandés

3 Quiz

4

5 1. Agriculture 1. Les Africains ne peuvent rivaliser avec les États-Unis et l Europe car : A. L agriculture des États-Unis et de l Europe est très subventionnée B. Il fait trop chaud C. À cause des crickets 2. Les pays en voie de développement pourraient subvenir à leurs besoins 3. Dans quel pays les agriculteurs utilisent-ils des OGM? A. France B. Canada C. Suisse 4. Le terminator est : A. Une semence génétiquement modifiée pour être stérile après la première récolte B. Une semence très résistante C. Un film sur l agriculture aux États-Unis 5. Le protoxyde d azote (N2O) est un gaz à effet de serre 13

6 6. Le protoxyde d azote provient notamment : A. De l utilisation d engrais azotés B. Des pesticides 7. La durée de vie du protoxyde d azote dans l atmosphère est de : A. 50 ans B. 90 ans C. 120 ans 8. La France touche un pourcentage du budget de la Politique Agricole Commune à hauteur de : A. 10 % B. 15 % C. 21 % 9. La France est le : A. Cinquième consommateur mondial de pesticides B. Troisième consommateur mondial de pesticides C. Deuxième consommateur mondial de pesticides 10. En France, l agriculture biologique occupe : A. 3 % de la surface agricole B. 2 % de la surface agricole C. Moins de 1 % de la surface agricole 14

7 2. Bâtiment 1. La HQE c est : A. Une démarche B. Un mot utilisé dans la marine 2. HQE veut dire : A. La Haute Quantité Économique B. La Haute Qualité Environnementale C. La Haute Qualité Équilibrée 3. L objectif d une démarche HQE est : A. De rendre les bâtiments plus agréables à l œil B. D intégrer dans le bâti des principes du développement durable 4. La HQE concerne les logements neufs 5. La HQE se décline en : A. 4 familles pour 14 cibles B. 5 familles pour 15 cibles C. 6 familles pour 18 cibles 6. La HQE permet une économie d eau de : A. 5 % B. 10 % C. 20 % 15

8 7. Une construction écologique est rentable : A. Dans les 2 ans B. Entre 3 et 5 ans C. À partir de 10 ans 8. Le bois et les fibres végétales sont des matériaux écologiques 9. Un premier ensemble écologique de bureaux a été inauguré en septembre 2005 à : A. Aubervilliers B. Nanterre C. Nice 10. Au Royaume-Uni, le pourcentage de bureaux construits possédant un label environnemental est de : A. 10 % B. 20 % C. 25 % 16

9 3. Bien manger 1. La consommation de fruits et légumes a un effet protecteur notamment contre certains cancers 2. Les féculents, en quantité normale, ne font pas grossir 3. En protéine, un œuf équivaut à : A. 100 g de viande B. 100 g de poisson C. 50 g de viande 4. Une grande part de frites correspond à : A. Une cuillère à soupe d huile B. Deux cuillères à soupe d huile C. Trois cuillères à soupe d huile 5. «Sans sucre ajouté» veut dire que l aliment concerné ne contient aucun sucre 17

10 6. Une simple barre chocolatée correspond à : A. 4 sucres B. 5 sucres C. 6 sucres 7. La France est : A. Le 1 er pays d Europe consommateur de pesticides B. Le 2 ème pays d Europe consommateur de pesticides C. Le 3 ème pays d Europe consommateur de pesticides 8. Le manque de vitamines A provoque : A. Des maux de ventre B. Une baisse de la vision C. Une faiblesse des os 9. L aliment riche en vitamines D est : A. Le lait B. Le saumon C. Le porc 10. Le végétarisme, c est : A. L exclusion de tous les aliments issus de la chair des animaux B. L exclusion de tous les aliments qui ne proviennent du règne végétal 18

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