SOMMAIRE. - STARS & METIERS : un prix national unique, une référence - Les Prix - Le Jury - La liste des participants 2015

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1 Dossier de Presse

2 SOMMAIRE INTRODUCTION (P.2-4) - L Artisanat révèle ses stars - L Artisanat en Vaucluse STARS & METIERS (P.3-6) - STARS & METIERS : un prix national unique, une référence - Les Prix - Le Jury - La liste des participants 2015 PORTRAITS DES LAUREATS 2015 (P.7-11) - Jérémie MARCUCCILLI (KOOKABARA JUICE) - Romain BES / Christophe FANELLI (HEOLSOL LUNASOL) - Pierre BONNET-BRUNA (MECAVAL) - Jean-Pierre FAURE (ETS FAURE ET FILS) - Corinne MALLET (L Atelier de Coco MALLET) A PROPOS (P.12 15) - Les Organisateurs : Chambre de Métiers et de l Artisanat de région PACA Banque Populaire Provençale & Corse - Les Partenaires : Conseil Départemental de Vaucluse SOCAMA 1 / 15

3 L ARTISANAT REVELE SES STARS 2015 Ce mercredi 14 Octobre, cinq entreprises artisanales du département verront leur dynamisme récompensé lors de la remise des Prix Stars & Métiers. Une soirée de prestige en présence de : Thierry AUBERT, Président de la Délégation Vaucluse de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d Azur Christian du PAYRAT, Directeur Général de la Banque Populaire Provençale et Corse Maurice CHABERT, Président du Conseil Départemental de Vaucluse Depuis plus de 35 ans, le concours Stars et Métiers organisé par les Banques Populaires, le réseau des Chambres de Métiers et de l Artisanat et la Société de Caution Mutuelle Artisanale, est un moment privilégié pour célébrer la richesse et la diversité de l artisanat régional en valorisant leur travail. Dans le Vaucluse, l Artisanat se présente comme un secteur majeur dans l économie avec entreprises et plus de 510 métiers exercés, et se distingue par une incontestable vitalité. Les Banques Populaires ont été créées par des entrepreneurs artisans exclus du système traditionnel, qui se sont réunis afin d acquérir les moyens financiers à leur développement. Aujourd hui, avec un artisan sur 3 clients, la Banque Populaire Provençale et Corse est devenue la banque de référence des petites entreprises, avec près de projets soutenus chaque année. Lors de cette soirée, le talent des entrepreneurs et l attractivité de leurs métiers seront récompensés en matière d innovation, de dynamisme commercial & de gestion des ressources humaines. Un «Coup de cœur du jury» sera également décerné. 2 / 15

4 L ARTISANAT EN VAUCLUSE entreprises artisanales pour actifs dans plus de 400 familles de métiers dans l alimentation, le bâtiment, la production et les services. - 4,26 milliards d euros de chiffre d affaires, - 86 % des apprentis sont embauchés en CDI à l issue de leur formation, - 84 % de réussite aux Examens (CFA Régional d Avignon, Campus de l Université Régionale des Métiers et de l Artisanat Provence-Alpes-Côte d Azur) - ¼ de ceux qui reprennent une entreprise ont moins de 30 ans. - Avec plus de entreprises en l espace de 5 ans, le nombre d entreprises artisanales, dans notre département, affiche une croissance supérieure à 15 %. REPARTITION SECTORIELLE DES ENTREPRISES ARTISANALES EN VAUCLUSE Bâtiment - 45,97 % Services - 29,37 % Production - 14,64 % Alimentation - 9,86 % Source RM CMAR PACA, Délégation de Vaucluse 31/12/ / 15

5 STARS & METIERS, UN PRIX NATIONAL UNIQUE Né en 2007 de la fusion du Prix National de la Dynamique Artisanale organisé depuis près de 34 ans par les Banques Populaires et du Prix Artinov des Chambres de métiers et de l artisanat, le prix Stars & Métiers est devenu la référence du secteur des métiers. L UPA, Union Professionnelle Artisanale et les SOCAMA, premier réseau de cautionnement mutuel pour les artisans, sont également les partenaires historiques de cette manifestation. Un prix de référence pour les artisans Le prix Stars & Métiers nation a pour but de mettre en lumière toute la richesse du secteur économique de l artisanat français. Placé sous le haut patronage du ministère de l Economie, des Finances et de l Industrie, Stars & Métiers valorise le dynamisme et l innovation des artisans, acteurs de la première entreprise de France. Un baromètre de la performance artisanale Depuis sa création, près de 200 chefs d entreprise du Vaucluse ont participé à ce concours. Au fil des années, le prix s est imposé comme un véritable baromètre de la performance artisanale. Il est également devenu un gage de qualité auprès des acteurs du marché et permet aux lauréats primés d obtenir une reconnaissance ainsi qu un tremplin médiatique. 4 / 15

6 LES PRIX STARS & METIERS Le Prix «Stratégie Globale d innovation», récompense la capacité d innovation permanente appliquée à tous les domaines de l entreprise qu ils soient organisationnel, humain, commercial... Le Prix «Dynamique de gestion des ressources humaines» distingue les actions déployées par le chef d entreprise pour développer les savoir-faire dans l entreprise (formation, transmission du savoir-faire) et mettre en place une gestion motivante des salariés. Le Prix «Innovation technologique» met en lumière la capacité de l entreprise à élaborer et suivre un projet d innovation technologique en mettant en œuvre une véritable démarche de conduite de projet. Le Prix «Dynamique commerciale» récompense la stratégie de développement, les résultats économiques obtenus (dont à l exportation), la démarche commerciale et la pertinence des choix de gestion de l entreprise. Le «Coup de cœur du jury» valorise et encourage les artisans qui sont ambitieux et doté d un grand savoir-faire. LE JURY 2015 Pour sélectionner les lauréats des prix Stars & Métiers Vaucluse, le jury était composé de : Thierry AUBERT, Président de Délégation de Vaucluse de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d Azur Georges MORET, Directeur Adjoint du Service Economique du Conseil Départemental de Vaucluse Serge BARADIAN, Administrateur de la SOCAMA Gabrielle VALENTIN, Responsable Artisanat de la Banque Populaire Provençale et Corse Christine BOSSENMEYER-PHAM, Directrice du Service Développement Economique et Territorial de la CMAR PACA - Délégation de Vaucluse Sandra GUALTIERI, Conseillère au sein du Service DET de la CMAR PACA, Délégation de Vaucluse Michaël VIDEMENT, Chargé de communication et des relations presse, Chambre de Métiers et de l Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d Azur 5 / 15

7 LES PARTICIPANTS AU PRIX STARS & METIERS VAUCLUSE 2015 KOOKABARRA JUICE Jérémie MARCUCCILLI COFIM INDUSTRIE - Franck VICENTE FLOREVER Wiliam LESALE JEANSON SARL Jean-Claude JEANSON Sarl HOFFMANN HOFFMANN Jean-Luc SAS RIEME BOISSONS RIEME Benoît EUROPE REPOUSSAGE NUMERIQUE RIGHETTO Pierre GRAPHIDECOR - PAQUIER Patrick HYDROPROCESS DEREIMS Michèle et Philippe METALEO BRILLAUD Arnaud JULIEN JOPUB COMMUNICATION JULIEN Olivier HAMIZI SAMIA - HAMIZI SAMIA SARL AMP - MENEZ Yannick SAS CYCLE ME - ANTHONOT Emmanuel et SAND Grégory C3 TECHNOLOGIES - BUIGNET Jean-Marie FMV-DEFRANCE - COURT Didier/ GRIPON Benjamin - BERNARD Nathan SARL ETABLISSEMENTS APPAOO CHEVALIER APPAOO Christine SARL METTALERIE SARTHOISE- LEMARIE SARL MONTEGUT MONTEGUT Thierry Sarl UNI VERT SZULC Dominique 6 / 15

8 PRIX INNOVATION TECHNOLOGIQUE KOOKABARRA JUICE Jérémie MARCUCCILLI 135 avenue Pierre Semard Avignon Tél : Activité : Fabrication de jus de fruits frais pressés L'entreprise KOOKABARRA s'est spécialisée dans la transformation de fruits frais et la fabrication et la distribution de jus de fruits haut de gamme à destination des restaurateurs et des hôteliers. Pour fabriquer un produit d'excellence, Jérémie MARCUCCILLI développe un partenariat avec le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles pour le volet innovation relatif au procès de fabrication et de conditionnement qui s'axe sur différents paramètres : qualité des matières premières, maîtrise de la température, travail sur le conditionnement, les formats d'emballage et répondre aux cahiers des charges les plus exigeants : jus plus ou moins acide, sucré, pulpé, coloré. Cette chaine de production est unique en son genre. Le jeune chef d'entreprise réussit son pari en produisant un jus de fruit ultra frais et 100% naturel avec des qualités gustatives, nutritionnelles uniques et constantes sans traitement thermique, ni flash-pasteurisation, ni stérilisation avec une date limite de consommation repoussée à 14 jours. Deuxième atout et pas le moindre, cette chaine de fabrication réalise des jus sur mesure liées aux demandes les plus exigeantes. KOOKABARRA compose en collaboration avec les maestros de la gastronomie mariant avec harmonie fruits, épices ou fleurs pour créer des jus originaux qui se retrouveront sur les plus beaux plats. Le Martin Pêcheur emblème de la marque a pris son envol et s'est fait une place dans l'hôtellerie de luxe avec des produits d'exception sur un marché haut de gamme, loin du marché de masse. 7 / 15

9 PRIX DYNAMIQUE COMMERCIALE HEOLSOL LUNASOL Romain BES / Christophe FANELLI Le Grand Pré Roaix Tél : Activité : Installation des énergies renouvelables Lunasol a été créé en Août 2010 par deux jeunes entrepreneurs de 25 ans qui maîtrisent le marché en tant que commerciaux dans le domaine depuis de nombreuses années. Leurs motivations ont été déclenchées par l'évolution des mentalités sur l'écologie, les énergies renouvelables et la forte demande en économie. L entreprise possède une offre commerciale attrayante et complète. Sa force, un seul interlocuteur privilégié qui s'occupe des chantiers de A à Z. L'entreprise est compétente dans son cœur de métier et très compétitive. Dans chaque famille de produits, LUNASOL présente un choix complet de références et d'options. C'est à chaque fois la garantie d'une adaptation parfaite aux caractéristiques de l'habitation, à son style, aux besoins du client. La stratégie de l'entreprise repose sur l'écoute client et sur la réactivité à les satisfaire. L'entreprise offre des facilités de paiement qui tranquillisent les clients. Des délais au plus court grâce à une logistique entièrement intégrée. Une pose complètement encadrée. Les forces de LUNASOL sont réactivité, adaptabilité, solutions gagnantes. 8 / 15

10 PRIX DYNAMIQUE DE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES MECAVAL Pierre BONNET-BRUNA 123 bd du Comtat Venaissin Sarrians Tél : Activité : Mécanique industrielle L'entreprise MECAVAL a été créé en 2006 réunissant 4 associés dont Mr BONNET- BRUNA Pierre. L'entreprise compte 20 salariés et a comme cœur de métier la conception de pièces sur-mesure dédiées au secteur de la chaudronnerie et de la mécanique générale. En 2012, l'entreprise dépose le bilan qui ne compte plus que 6 salariés mais Pierre BONNET - BRUNA réagit et rachète MECAVAL seul. Son expérience et ses qualifications dans la conception et le dessin industriel qui est la base de l'activité mécanique et tôlerie sont des atouts qu'il va mettre au service de son entreprise. Celle-ci prospère et réunit 9 salariés et 2 apprentis en Pierre BONNET-BRUNA a su tirer un enseignement des difficultés rencontrées par le passé pour les transformer en forces. Pierre BONNET-BRUNA travaille en étroite collaboration avec les étudiants de BTS Conception de produits industriels du lycée Philippe de Girard. Chaque année, Mr BONNET-BRUNA s'implique et tient profondément à accompagner ces jeunes qui réalisent des stages au sein de son entreprise. 9 / 15

11 PRIX STRATEGIE GLOBALE D'INNOVATION ETS FAURE ET FILS Jean-Pierre FAURE Quartier Saint Marcel Sérignan-du-Comtat Tél : Activité : Récupération de matières non métalliques recyclables La Maison Faure a été fondée en 1904 à Sérignan-du-Comtat par Alfred FAURE. D'abord vigneron et courtier en vins et alcools, ce comtadin s'est spécialisé par la suite dans le détartrage des foudres. Son fils Jean lui succède dans les années 1930, alors qu apparaissent un peu partout les premières caves coopératives. Au cours des années 1950 à 1980, Alfred FAURE, fils de Jean, prospecte avec succès les vignobles d'ardèche, du Beaujolais, du Mâconnais, de Savoie et du Jura. Le moment est venu de doter l'entreprise d'infrastructures conformes à son expansion géographique. Le 1 er janvier 1989, les Etablissements Faure changent de statut. FAURE SA est aujourd'hui une PME de 14 salariés dirigée par Jean Pierre, arrière-petit-fils du fondateur Alfred. En fêtant le centenaire, celui-ci a donné à l'aventure familiale une orientation plus moderne, respectueuse de sa vocation première mais tournée vers les enjeux environnementaux et la recherche-développement. Faure SA dispose d'un process unique en France pour valoriser des déchets vinicoles sous forme de matières premières destinées à la fabrication de l'acide tartrique naturel. En 1999, l entreprise Faure et Fils a reçu la Médaille d'argent au palmarès de l'innovation SITEVI. 10 / 15

12 PRIX COUP DE CŒUR DU JURY L ATELIER DE COCO MALLET Corinne MALLET 1, lotissement le Roumanille Sarrians Tél : Activité : Sellier Garnisseur Harnacheur Corinne MALLET a suivi une formation de sellier garnisseur dès l âge de 15 ans. Elle a commencé le tricot très jeune. Sa mère était elle-même couturière, elle a eu notamment l opportunité d'aller se perfectionner aux Haras Nationaux. Aujourd hui, elle ne cesse d ajouter des cordes à son arc, toujours dans le souci du travail bien fait. Dans son atelier, elle restaure, crée, répare, confectionne, dans divers domaines tels que selles de moto, matériel nautique ou médical, fauteuils de style. Elle restaure votre intérieur de véhicule ancien à l identique afin de garder le véhicule dans son jus, l expression favorite des collectionneurs. Sellier garnisseur harnacheur et brodeuse professionnelle, elle a participé à la rénovation de la plus ancienne voiture française, à savoir la Panar Levasseur 1892, actuellement exposée au Musée National de Mulhouse comme pièce historique. Recensée dans le Guide de l'artisanat d'art du Vaucluse, dans le livret des Artisans d'art de la Maison des Métiers d'art du Thor, elle est amenée à travailler sur la France entière, notamment en fonction des demandes des clients. Elle suit une formation pour se développer à l'export. Elle a débusqué dans les ateliers des artisans connus de la profession, peu prolixes, secrets, qu'il fallait vraiment convaincre pour pouvoir apprendre leurs secrets. C'est sans doute auprès d'eux qu elle a appris le plus. Aujourd'hui, elle continue à se perfectionner dans son métier. Elle souhaite notamment développer la bourrellerie, le travail sur les voitures et les motos. 11 / 15

13 LES ORGANISATEURS La Chambre de métiers et de l artisanat de région Provence-Alpes-Côte d Azur, partenaire privilégié des entreprises artisanales La Chambre de métiers et de l artisanat de région Provence-Alpes-Côte d Azur (CMAR PACA) assure la représentation et le développement des métiers et de l'artisanat au plan régional, tandis que les délégations départementales garantissent des actions de proximité aux entreprises et assurent la liaison avec les acteurs locaux. Ses grands champs d activités sont : Services : développer une offre globale de services en adéquation avec les besoins actuels et futurs des entreprises du territoire, afin d améliorer leurs performances et leur rentabilité, d élargir leurs débouchés (national et export) et, in fine, de contribuer à l expansion économique du secteur. Formation continue : dans le même objectif, favoriser le développement de la formation professionnelle continue des chefs d entreprises et des salariés. Apprentissage et formation métiers : organiser l apprentissage et développer, via l Université régionale des métiers et de l artisanat, une offre de formation aux métiers pertinente par rapport aux spécificités des entreprises et des territoires. Institutionnel : se faire le porte-parole des artisans auprès des instances régionales, de leur rôle économique et de leurs besoins et assurer la promotion de l artisanat. Prospective : promouvoir, grâce à une veille permanente et aux études menées sur le secteur, un développement équilibré du tissu économique artisanal. Consultation : émettre des voeux ou des avis sur toute question relative à l artisanat, au développement économique, à la formation professionnelle et à l aménagement du territoire. Coordination : définir les orientations et coordonner l action des délégations et de la Chambre rattachée / 15

14 LA BANQUE POPULAIRE PROVENÇALE ET CORSE, la banque des artisans Créée par et pour les entrepreneurs, la Banque Populaire Provençale et Corse soutient et encourage l audace de tous ceux qui entreprennent. Remis conjointement avec la Chambre de métiers et la Socama, les Prix Stars & Métiers confirment l engagement de la banque auprès des artisans en valorisant leur travail et leur savoir-faire unique. Banque coopérative, elle affirme sa différence qui s exprime au travers de 3 piliers différenciant : s engager auprès des entrepreneurs : A vocation régionale, elle réinvestit les profits et l argent qui lui sont confiés au service du développement de son territoire dans un cadre éthique et citoyen. Toutes les décisions sont prises sur place. En 2014, elle a accordé 550 M de prêts sur l année dont 240 M aux entreprises et professionnels. Ses encours moyens annuels de crédits ont progressé de 5,2% à 3,7 Md, ce qui atteste de sa volonté d être financeur de l économie locale. prêter à bon escient : 94% des demandes de prêts sont accordées, et la banque sait dire «non» quand il le faut et explique pourquoi. être attentifs aux plus fragiles. Banque de référence des petites entreprises artisanales et commerciales, elle s investit aux côtés de tous les acteurs du secteur pour apporter les meilleurs conseils aux artisans dans leurs projets de création, de développement et de transmission. Avec les Socama, elle propose le prêt Express sans caution personnelle jusqu à euros et le prêt Socama Transmission-Reprise jusqu à euros avec caution personnelle limitée. En 2014, la Socama Provençale a ainsi garanti plus de 627 prêts pour les artisans des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et de la Corse pour un montant de près de 18 M, ce qui porte son encours garanti à près de 66 M. A propos de Banque Populaire : Avec 975 collaborateurs et 91 agences, la Banque Populaire Provençale et Corse partage au quotidien la vie de ses clients dont sociétaires. Banque coopérative, elle a su, depuis sa création en 1920, conjuguer compétence et proximité, expertise et innovation pour apporter à ses clients le niveau d excellence qu ils attendent et gagner leur confiance. Banque historique des artisans, elle développe pour eux des services spécifiques en matière de gestion de comptes, trésorerie, financement, protection et assurance, épargne, motivation et fidélisation des salariés. Régionale, elle offre la réactivité nécessaire à la vie des artisans / 15

15 LES PARTENAIRES LE CONSEIL DEPARTEMENTAL DE VAUCLUSE Le développement économique et l emploi: une priorité du Département. Le Conseil Départemental soutient fortement les acteurs économiques du Vaucluse, avec pour objectifs l aménagement et le développement du territoire, et la création et la pérennisation d emplois. Il a de ce fait établi un partenariat renforcé avec la Chambre de Métiers et de l Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d Azur Délégation de Vaucluse. Le Département apporte son aide financière dans les domaines suivants: Les permanences effectuées dans les communes auprès des porteurs de projets dans le secteur de l artisanat et des métiers d art, Le centre d aide à la décision pour les jeunes, Le recensement des artisans susceptibles d être intéressés par les pôles de compétitivité, Le développement stratégique des entreprises artisanales : métiers de l automobile, métiers de l alimentaire, système d information, mise aux normes, nouvelles technologies de l information et de télécommunication ), La participation à des manifestations visant à promouvoir le secteur des métiers / 15

16 La Société de Caution Mutuelle Artisanale, 1er réseau français de cautionnement mutuel artisanal Des Hommes de métier Les Socama (Sociétés de Caution Mutuelle Artisanale) garantissent les crédits de plus sociétaires artisans sur toute la France. Elles sont administrées par 800 chefs d entreprises exerçant des responsabilités dans les Organisations Professionnelles et les Chambres de métiers et de l artisanat. Un partenaire exclusif, les Banques Populaires Les Banques Populaires sont la référence des entreprises artisanales par leur engagement et leur action auprès des entrepreneurs ; elles sont notamment leader dans le financement des créateurs d entreprises. Les prêts Socama sont distribués exclusivement par les Banques Populaires. Un double rôle Faciliter le financement des entreprises en apportant leur garantie aux crédits accordés aux chefs d entreprise par les Banques Populaires, Représenter les intérêts des entreprises artisanales auprès de leurs partenaires en faisant prendre en compte leurs besoins de financement et attentes spécifiques. Une double compétence Les Socama et les Banques Populaires exercent leur complémentarité au sein des comités de crédit locaux qui associent administrateurs et banquiers, et se réunissent régulièrement pour accorder et garantir les crédits. De fait, les décisions prennent en compte à la fois les qualités professionnelles du chef d entreprise, de son outil de production, et les données financières de l entreprise. Les prêts Socama Le prêt Express Socama sans caution personnelle, soutenu par le Fonds Européen d Investissement, est la réponse concrète à la prise en compte des besoins et des attentes des artisans. Le prêt Socama Transmission-Reprise, lui, apporte le financement nécessaire pour reprendre une entreprise tout en limitant les risques sur les biens personnels / 15