LES INDUSTRIES GRAPHIQUES DANS LA REGION DES PAYS DE LA LOIRE LE SECTEUR IMPRIMERIE DE LABEUR ET INDUSTRIES GRAPHIQUES 2 EN FRANCE

Transcription

1 LES INDUSTRIES GRAPHIQUES DANS LA REGION DES PAYS DE LA LOIRE De la carte de visite à la notice explicative, du calendrier au magazine... Autant d activités d impression regroupées sous l appellation «industries graphiques». Regard sur les industries graphiques dans la région Pays de la Loire. Les industries graphiques concernent les opérations qui se déroulent sur la chaîne graphique. Les activités se déterminent par rapport à l acte d impression ; elles se situent dans la phase de préparation de celle-ci, dans sa réalisation selon diverses techniques, ou dans le travail réalisé sur le produit imprimé. Les entreprises du prépresse, de l imprimerie de labeur 1, de la reliure et de la finition relèvent des industries graphiques. Les éléments présentés dans cette synthèse s articulent autours de quatre points : Quelques données de cadrage sur le secteur des industries graphiques en France et dans la région Pays de la Loire, La chaîne graphique et ses évolutions récentes, Les métiers présents sur la chaîne, La filière de formation des industries graphiques. 1 L imprimerie de labeur est la partie de la filière graphique qui traite les travaux d impression de textes ou d images, en dehors de la presse quotidienne : emballages, livres, catalogues, affiches LE SECTEUR IMPRIMERIE DE LABEUR ET INDUSTRIES GRAPHIQUES 2 EN FRANCE établissements employeurs (soit 0,6 % de l ensemble des secteurs) effectifs salariés (soit 0,6 % de l ensemble des secteurs) Une réduction des effectifs au cours de la période : - Un taux de croissance annuel moyen des effectifs négatif : -1,6 % (+1,7 % pour l ensemble des secteurs) - Un indice des effectifs base 100 en 1993 qui se situe à 85,2 en 2003 (118,1 pour l ensemble des secteurs) Prédominance des entreprises de moins 50 salariés : - 97,3 % de l ensemble du secteur - 60,8 % des effectifs - 56,1 % du chiffre d affaires On observe un effort d investissement plus important dans ce secteur que l ensemble des industries manufacturières mais une rentabilité économique des équipements moindre compte tenu des conditions de concurrence sévères dans l imprimerie. EN PAYS DE LA LOIRE effectifs salariés en moyenne sur la période (soit 7 % de l ensemble des effectifs salariés de ce secteur en France métropolitaine) - 5 e région française après Ile de France, Rhône-Alpes, Nord- Pas de Calais et Centre. Le secteur imprimerie de labeur et industries graphiques regroupe les activités codifiées dans la Nomenclature des Activités Françaises : - Les activités du prépresse (222G), - Les activités graphiques auxiliaires (222J), - La reliure (222E), - Les autres imprimeries (labeur) (222C). L imprimerie de journaux (222A) est une composante du secteur Imprimerie (groupe 222) défini par l INSEE mais elle est exclue du secteur «Imprimerie de labeur et industries graphiques» déterminé par le Céreq pour l étude des portraits statistiques de branche. 2 Source : Céreq, portraits statistiques de branche. Eléments de synthèse - juin

2 Un secteur composé d établissements de très petite taille Le secteur Edition-Imprimerie-Reproduction en Pays de la Loire compte établissements, dont plus de 80% ont moins de 10 salariés. L activité imprimerie de labeur, hors l impression de journaux, prédomine. Taille des établissements industries graphiques dans la région Pays de la Loire en 2004 de 10 à 49 salariés; 14,50% 50 salariés et plus; 4,50% moins de 10 salariés; 81% Contrairement à l ensemble du territoire métropolitain, ce secteur enregistre en Pays de la Loire une augmentation des effectifs sur la période (1 143 emplois supplémentaires). Les emplois se concentrent pour l essentiel dans les zones d emploi de Nantes (28% des emplois), Nord et Est Mayenne (16%), Angers (11%) et, dans une moindre proportion, Le Mans (8%). Un tiers des établissements du secteur de la région se situe dans la zone d emploi de Nantes avec une majorité d établissements de moins de 50 salariés. Un quart des établissements localisés dans la zone d emploi Nord et Est Mayenne accueille plus de 50 salariés. La zone d emploi de Nord et Est Mayenne accueille en nombre moins d entreprises, mais celles-ci sont en moyenne de plus grande taille. Certaines, engagées dans l impression industrielle, se positionnent sur des marchés nationaux et internationaux. L organisation du travail et les exigences en terme de compétences professionnelles sont par conséquent fortement conditionnées par une concurrence qui oblige les entreprises à s équiper de machines rapides toujours proches du prototype : la préoccupation pour rester compétitif étant de produire plus vite et moins cher que les autres et à automatiser les tâches au maximum. Les catégories socioprofessionnelles relevant des industries graphiques Le GFE «industries graphiques, impression, techniques graphiques» regroupe les emplois du prépresse (préparation de la forme imprimante), de l impression et de la finition-façonnage. On observe une diminution de l emploi du GFE entre 1990 et 1999 (moins 344 emplois) avec une réduction en prépresse, une stabilité en impression, et augmentation en finition. 3 Source INSEE : aux activités de l imprimerie, s ajoutent l impression de journaux et les activités d édit. et de reproduct. Eléments de synthèse - juin

3 Trois catégories socioprofessionnelles composent le groupe Prépresse : - les assistants techniques de l imprimerie et de l édition, - les ouvriers de la photogravure et des laboratoires photographiques et cinématographiques, - les ouvriers de la composition. Trois catégories socioprofessionnelles composent le groupe Impression-Finition : - les artisans de l imprimerie et de l édition, - les ouvriers de l impression : 62,5 % de la population active en emploi de ce groupe (66,5 % en 1990 soit moins 140 emplois), - les ouvriers qualifiés de la brochure, de la reliure et du façonnage du papier-carton : plus 145 emplois entre LA CHAINE GRAPHIQUE Le terme de «chaîne graphique» désigne l ensemble des opérations nécessaires pour obtenir un document imprimé. Entre la création du document et sa livraison plusieurs étapes sont nécessaires : Le prépresse 4 : la préparation de la forme imprimante. L impression : la fabrication physique du document. La finition : le travail de post impression. LES QUATRE FILIERES D IMPRESSION La chaîne graphique a connu divers bouleversements techniques qui ont modifié ces différentes étapes. Le schéma ci-dessous montre très clairement les transformations liées à l évolution technologique (informatique et Internet). Ici, la réduction des étapes est évidente et elle se traduit par la disparition progressive de certains métiers (scannériste chromiste ), l apparition de quelques autres (infographiste ). La filière impression classique n a pas disparu du secteur des industries graphiques. Elle coexiste avec la filière numérique 4 Le prépresse Cette préparation de la forme imprimante se fait en trois grandes étapes : le traitement des fichiers, sécurisation l imposition (position des textes et des images pour optimiser l espace de la feuille), et la sortie des plaques pour l impression. Lecture du schéma : 1. Aujourd hui deux systèmes très présents dans les ateliers d impression : CTPlate et CTPrint. 2. Dans une lecture de gauche à droite on observe des tâches en moins, une partie de l activité disparaît avec l arrivée d une autre technologie. Il y a raccourcissement du process. Eléments de synthèse - juin

4 Le numérique permet la personnalisation du document imprimé. La réactivité de ce procédé d impression est très importante. A la différence d une numérisation classique, le computer to plate, le numérique peut faire en même temps de la quantité et de la personnalisation de document. L impression Les presses sont les machines nécessaires pour l impression, elles se divisent en deux grandes catégories : les presses à feuilles et les rotatives 5 à bobines. L impression correspond à la phase de mise en place du support d impression, de la gestion des couleurs, des techniques d impression (feuille à feuille, rotative, numérique). Le fichier numérique travaillé et sécurisé au prépresse va être gravé sur des plaques offset. Afin de réaliser des documents en couleur, quatre couleurs primaires sont utilisées : le noir, le cyan, le magenta et le jaune. Une plaque est gravée par couleur. Les plaques offset sont ensuite calées sur les cylindres des presses et l impression du document commence en plusieurs exemplaires, des centaines, des milliers selon la commande. En impression numérique, l étape des plaques offset n existe plus, les informations relatives à l impression du document passent directement de l ordinateur à la presse numérique. La finition La finition ou façonnage regroupe tous les travaux post-impression, soit tous les modes de finition du document imprimé : la découpe, le collage, l encartage 6, le brochage 7 et la reliure. Ce secteur a souvent été considéré comme le «parent pauvre» des industries graphiques car il nécessite de la main-d œuvre et n apporte qu une faible valeur ajoutée au produit fini. Le façonnage se décompose en différentes phases : la coupe, le pliage, la piqûre, le collage 8, la couture, le rognage. Même si les évolutions techniques ont été plus importantes dans le domaine du prépresse et de l impression, le façonnage a malgré tout pu bénéficier de certaines automatisations. Notamment, les massicots ne sont plus désormais de simples machines autonomes mais ils comprennent des blocs de machines avec des tables de chargement et de déchargement, des machines de taquages automatiques, des systèmes de mise sur palette. Outre le secteur de la coupe, c est plus généralement le façonnage en ligne qui permet de gagner du temps en supprimant ou diminuant l empilage et le stockage. Dans certains cas, le routage s ajoute au façonnage. Selon les établissements ces différentes étapes sont toutes présentes ou seulement une ou deux. La tendance actuelle est d internaliser ces trois étapes afin d être plus compétitif et réactif. Ces évolutions technologiques profondes et successives d une part, la banalisation de certains produits et la transversalité des compétences qui en résulte d autre part, ont bouleversé les rapports clients/fournisseurs et les modèles d organisation des entreprises. Ces mutations ont conduit les entreprises à repenser leur mode de fonctionnement. Afin d assurer leur pérennité et celle des emplois qui y sont associés, elles comptent sur un personnel hautement qualifié qui anticipe et accompagne ces évolutions. Elles ont de plus en plus recours à la formation professionnelle. La récente émergence d'internet conduit les éditeurs et les imprimeurs à revoir leur cible au cœur de notre société de l'information. La production, la distribution et la consommation des imprimés subissent de profondes mutations. Et le modèle "Imprimer puis distribuer" est en train de laisser la place au modèle "distribuer puis imprimer" 9. 5 Les rotatives sont principalement utilisées dans le secteur de la presse, de l impression de notices pharmaceutiques, d ouvrages La presse feuille à feuille est plus utilisée pour des dépliants, des bulletins, des affiches, pour des tirages de l ordre de quelques milliers à quelques dizaines de milliers de feuilles, alors que les rotatives sont rentables pour des tirages plus élevés (journaux). 6 L encartage : c est le fait d introduire un document à l intérieur d un autre plié en deux. 7 Brochage : c est le fait de constituer des cahiers, par agrafage par exemple 8 Collage : correspond au fait de déposer de la colle sur la tranche du document afin de le relier par ce type de finition. 9 In Dossier «Imprimerie : la révolution numérique» - EFPG-ESISAR 31/05/2005 Eléments de synthèse - juin

5 EVOLUTION DES METIERS DE LA CHAINE GRAPHIQUE Dans ce contexte, la classification des emplois et qualifications de la convention collective «imprimeries de labeur et industries graphiques» de 1993 a été actualisée en 2001 afin de prendre en compte les nouveaux métiers qu induisent ces changements. Les emplois dans les industries graphiques sont principalement des emplois d ouvriers qualifiés et non qualifiés des groupes V et VI de la convention collective. Au prépresse Les emplois sont plus qualifiés que ceux à l impression et à la finition. Aujourd hui, le prépresse compte peu de métiers : infographiste, opérateur CTP et celui au cœur de ce service : l opérateur PAO. Il doit être technique et créatif. L opérateur PAO est polyvalent, il concilie différents métiers. Il doit numériser, traiter les fichiers, les images, réaliser les épreuves et l imposition. Il fait donc coexister dans son emploi les métiers de scannériste, de maquettiste, d imposeur, d opérateur d épreuves. La disparition de l emploi ne signifie pas disparition du métier ; un maquettiste peut être positionné sur un poste d opérateur PAO car ses compétences de maquettiste sont transférables. A l impression Le cœur de métier de l impression reste le conducteur offset, mais l emploi s est trouvé modifié par le développement massif des automatismes dans ce service. Tous les réglages ou presque se font désormais sur les pupitres de commandes. Si aujourd hui encore les plus anciens conducteurs de machine offset pilotent les presses les plus complexes, on peut se demander si cela va perdurer. En effet, les sortants de formation initiale en industries graphiques seront peut être les candidats recherchés pour la conduite des nouvelles presses. Celles-ci intègrent progressivement les ateliers de production, elles sont techniquement plus complexes et nécessitent des connaissances plus spécifiques dans l analyse des informations notamment. A la finition Le façonnage intervient à la fin de la chaîne de production. Les emplois sont peu qualifiés. Même si les progrès technologiques sont moins importants qu en prépresse et impression, des automatismes ont permis d améliorer les conditions de travail des ouvriers de la finition. Le cœur de métier de la finition est le massicotier. C est le poste clé du service finition façonnage. En effet, une erreur dans la coupe et tout le travail d impression est à refaire. Il y a quelques années, la chaîne de façonnage était segmentée par les différentes tâches telles que la coupe, le pliage, le collage et le rognage. Entre ces différentes étapes, il y avait des lieux de stockage et donc de la manutention. Aujourd hui, la chaîne de finition est en ligne, les postes de manutention sont moins importants, et certaines tâches sont réalisées de manière automatique, comme le tri de catalogue. Eléments de synthèse - juin

6 LA FILIERE DE FORMATION DES INDUSTRIES GRAPHIQUES La filière de formation des industries graphiques s étend du niveau V au niveau I. L offre de formation régionale s arrête au niveau III avec le BTS. Il existe différentes formations pour le prépresse et l impression et une seule pour la finition qui a lieu en dehors de la région. Le BEP «métiers de la communication et industries graphiques» n a plus de finalité professionnelle. Le baccalauréat professionnel «Production graphique» forme les futurs opérateurs PAO au prépresse. Le baccalauréat professionnel «Production imprimée» forme les futurs conducteurs de machine à imprimer. Le BTS «Communication et industries graphiques» (deux options) prépare les futurs responsables d'atelier, responsables de fabrication, deviseurs, fabricants, responsables qualité. Eléments de synthèse - juin

7 La nouvelle définition des référentiels de formation issue de la rénovation de 2003 s inspire et s adapte aux évolutions en cours : - sur le plan technologique (traitement numérique de l information, maintenance de 1er niveau...), - sur le plan des nouvelles formes d organisation du travail (décloisonnement du prépresse, de l impression et du façonnage par une connaissance globale de la chaîne graphique en BEP notamment, développement du travail en équipes en baccalauréat professionnel et en BTS). La difficulté réside dans la mise en oeuvre des objectifs à atteindre. Le BEP constitue une première phase de découverte de l environnement professionnel et des métiers de l ensemble de la chaîne graphique. Les connaissances théoriques à acquérir sont plus importantes et la pratique occupe une moindre place ce qui, dans certains cas, peut poser quelques difficultés compte tenu des profils des jeunes traditionnellement accueillis en BEP. D autre part, les objectifs de la période d observation en entreprise (2 semaines au cours des deux ans de BEP préparé sous statut scolaire) se heurte à la difficulté pour les entreprises à accueillir les jeunes en formation BEP et pose la question du suivi méthodologique de ce temps passé en entreprise. En formation par voie d apprentissage, l accueil des jeunes apprentis en BEP est confronté également à la problématique des entreprises qui recherchent un candidat en voie de formation pour occuper progressivement un poste de travail. Or, la formation en BEP a pour objectif la connaissance globale de la chaîne graphique et ne vise pas la spécialisation. En outre, l articulation BEP/BAC PRO soulève, auprès des enseignants, quelques inquiétudes du fait des modifications des contenus de formation intervenus en BEP et une spécialisation en BAC PRO restée sensiblement identique. De plus, la complexité des technologies requiert une somme de connaissances de plus en plus large qui se traduit nécessairement par un niveau de qualification de plus en plus élevé pour exercer les métiers. Or, le tissu économique est disparate et les demandes des entreprises sont variables : toutes ne disposent pas des équipements les plus récents et chacune s organise en fonction de contraintes qui lui sont propres. La durée du cursus s allonge : le BEP en deux ans, plus le bac pro en deux ans, plus le BTS en deux ans, soit un total de six ans d études. Enfin, certains propos rapportés suggèrent une interrogation : ne serait-il pas opportun d aménager une licence professionnelle pour les fonctions du prépresse qui concentre des compétences particulièrement pointues en informatique, Internet et en anglais? LES CERTIFICATS DE QUALIFICATION PROFESSION. DES INDUSTRIES GRAPHIQUES Les certificats de qualification professionnelle (CQP) créés et délivrés par les branches professionnelles permettent aux salariés d'acquérir une qualification opérationnelle reconnue. La profession 10 s attache à construire une politique de formation ambitieuse afin d assurer le développement des compétences des salariés des industries graphiques et à favoriser et préparer l accueil des futurs professionnels dont la branche aura besoin. Ainsi, elle décide notamment de faciliter l intégration professionnelle des jeunes et d organiser des actions et des formations qualifiantes particulièrement tournées vers les demandeurs d emploi ressortissant du secteur. En outre, elle offre, dans le cadre du contrat de professionnalisation, aux jeunes de moins de 26 ans sans qualification professionnelle ou qui veulent compléter une formation initiale et aux demandeurs d emploi de 26 ans et plus, la possibilité d acquérir un diplôme, un titre professionnel ou une qualification professionnelle reconnue dans les classifications de la convention collective de la branche. 10 Source : accord national du 12 octobre 2004 sur la formation professionnelle tout au long de la vie dans le secteur de l imprimerie et des industries graphiques. Eléments de synthèse - juin

8 LA PARTICULARITE DE LA RELATION FORMATION EMPLOI DANS LE SECTEUR DES INDUSTRIES GRAPHIQUES EN PAYS DE LA LOIRE - Une filière de formation complète du niveau V au niveau III. - Deux sites de formation : un CFA, un lycée professionnel localisés sur les zones où : L emploi est bien représenté, Nantes et Nord Est Mayenne. Les entreprises présentent des profils différents : entreprises plus petites sur Nantes et plus grandes sur Mayenne. - Les emplois du prépresse sont plus qualifiés que ceux de l impression. - L exigence en terme de niveau de formation tend à augmenter au fil du temps. Si le CAPest le niveau d études le plus fréquent chez les salariés ayant plus de 20 ans d ancienneté, le niveau baccalauréat est le plus représenté chez les moins de 10 ans d ancienneté. - La spécialité «industries graphiques» est mieux représentée parmi les personnels les moins anciens dans l entreprise. - La valorisation du diplôme se fait dans le temps. La part des sortants de formation initiale dans les recrutements est très faible. - Les démarches de fidélisation et de recherche de proximité avec la clientèle vont conduire à une réelle évolution du façonnage appelé à se perfectionner au cours des prochaines années. Le niveau de qualification des emplois devrait en conséquence s élever. - Du point de vue des métiers et des emplois, l évolution technologique entraîne des bouleversements avec la disparition de certains et l apparition d autres. La relation formation emploi nécessite d être abordée selon une vision dynamique car elle évolue dans le temps et l espace. VG CA METHODOLOGIE ADOPTEE L objectif de ce travail était de : - Repérer les emplois du secteur et leurs évolutions - Comprendre la relation formation emploi sur le terrain Quatre étapes ont permis d aboutir à cette étude : 1. Consultation des écrits antérieurs sur les industries graphiques, l emploi et la formation. Objectif : mieux connaître le secteur 2. Mobilisation des données quantitatives sur la formation et sur l emploi Sources : Rectorat, INSEE, Carif Oref, Céreq, Région, OPCA Objectif : obtenir des données de cadrage sur les industries graphiques dans la région. 3. Enquête de terrain avec une retranscription intégrale des entretiens enregistrés. Entretiens auprès de 7 acteurs de la formation : inspecteurs, chefs d établissement, chef de travaux, formateurs Entretiens auprès de 15 acteurs de l entreprise : dirigeants ou DRH, responsables de production ou d atelier, titulaires d emploi Visites des 2 établissements de formation, de 9 entreprises sélectionnées en fonction de leur taille, du secteur géographique, du type d activité et des ateliers de production. Objectifs : repérer les emplois et leurs évolutions et comprendre la particularité du domaine professionnel 4. Cette étude a donné lieu à un rapport «Les industries graphiques dans la région des Pays de la Loire, C.Aubree DAGE Rectorat, V.Gosseaume - Car Céreq de Nantes, avril 2006, 77p. Ce travail est le fruit d une collaboration entre le Centre Associé Régional au Céreq et le rectorat de Nantes. En complément de l analyse de la relation emploi-formation relative au GFE «Industries Graphiques, Impression, Techniques Graphiques» menée au sein de l équipe ARGOS animée par le CARIF OREF, il contribue à apporter des éclairages supplémentaires sur l'organisation de l'offre de formation professionnelle et son évolution. La recherche sur les emplois et les qualifications constitue le domaine d expertise du Céreq, c est tout naturellement que le Rectorat a sollicité et s est joint au centre associé pour conduire cette étude qualitative sur ce secteur d'activité. Eléments de synthèse - juin