QUELQUES ACTEURS CLES: Différents organismes, mouvements, réalités...

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Stéphanie Brisson
il y a 8 ans
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1 COOPERATION VITICOLE & ACCUEIL TOURISTIQUE EN SICILE Prof. Sebastiano Torcivia Università degli Studi di Palermo Facoltà di Economia 1 PLAN INVENTAIRE DES ACTEURS ROUTES DES VINS MOUVEMENT SUR LE TOURISME DU VIN CIRCUIT DE BACCO RELATIONS ENTRE ACTEURS INITIATIVES DES COOPERATIVES OFFRES COMMERCIALES BILAN 2 1

PLAN INVENTAIRE DES ACTEURS ROUTES DES VINS MOUVEMENT SUR LE TOURISME DU VIN

2 Sicile 3 SICILE des questionnements Soleil, mer, vin, tourisme = quelles stratégies pour être attractive? Quel rôle pour l oenotourisme? Quelles sont les principales dynamiques, évènements oenotouristiques, au cours de l année dans les caveaux? Quel est le rôle des acteurs publics/privés? Existe-t-il un Plan stratégique régional? 4 2

Quelles sont les principales dynamiques, évènements oenotouristiques, au cours de l

3 QUELQUES ACTEURS CLES: Différents organismes, mouvements, réalités... - Direction Régionale Agri & Tourisme - IRVOS (vin + huile d olive) - Le Strade del Vino (Les Routes des Vins) - Federazione Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia (Fédération Routes des Vins et des Saveurs de la Sicile) - Movimento del Turismo del Vino - Sicilia (Mouvement pour le Tourisme du Vin Sicile) - Circuito di Bacco (Le Circuit de Bacchus). 5 Les Routes des Vins SIGNALISATION DES PARCOURS TERRESTRES ET MARITIMES DES VALEURS NATURELLES, CULTURELLES, ENVIRONNEMENTALES, VIGNOBLES ET CAVEAUX OUVERTS AU PUBLIC Développement dans les territoires viticoles et dess activités de tourisme et enogastronomiques mise en réseau avec la culture, traditions, paysages et ressources humaines. Instruments pour la communication de l offre des territoires viticoles 6 3

des Saveurs de la Sicile) - Movimento del Turismo del Vino - Sicilia (Mouvement pour le Tourisme du Vin Sicile) - Circuito di Bacco (Le Circuit de Bacchus).

4 Les Routes des Vins 12 Routes des Vins Aujourd hui Lancement en Auto & Doc Route des Vins de Alcamo (Trapani). 8 4

5 12 ROUTES DES VINS 9 Fédération des Routes des Vins et des Saveurs de Sicile Lancement en 2011 : rassemblement des Routes des Vins Promotion de l Excellence et une offre touristique diversifiée. Actions d Intégration des Activités Membres: Entrepreneurs privés avec une démarche visant la qualité et la typicité 10 5

Excellence et une offre touristique diversifiée.

6 Mouvement pour le Tourisme du Vin Association à But Non Lucratif (Italie + Sicile) (depuis 1993). OBJECTIFS: Promotion de la Culture du Vin dans les lieux de production Faire connaître les activités et productions des membres Exemple d entrepreneuriat respectueux des traditions et de la préservation de l environnement, d une agriculture de qualité Favoriser le prestige des membres et le développement économique. 11 Point de Dégustation Port de Catania (Ancienne Douane) Mouvement pour le Tourisme du Vin Vignes (Etna) 12 6

Exemple d entrepreneuriat respectueux des traditions et de la préservation de l environnement, d une agriculture de qualité

7 Mouvement pour le Tourisme du Vin Caveaux associés en Sicile: 43 Principaux évènements institutionnels: - Cantine Aperte - Calici di Stelle - Benvenuta vendemmia - San Martino in Cantina - Natale in cantina 13 Cantine Aperte Evènement le plus important en Italie (depuis 20 ans) 1 million d oenotouristes dans la journée 800 caveaux participants Moyenne régionale = 800 participants 14 7

Cantina - Natale in cantina 13 Cantine Aperte Evènement le plus important en Italie (depuis 20

8 Cantine Aperte 15 Calici di Stelle Rendez-vous d été: le 10 Août Union entre le vin et l art (initiatives variées) Collaboration avec l Association Nationale des Villes du Vin 16 8

9 Benvenuta Vendemmia Dimanche de Septembre Ouverture des caveaux pour faire vivre les vendanges Moyenne régionale = 70 personnes 17 San Martino in Cantina Nouveau en 2012, week end de Novembre Moyenne régionale = 200 présences Opportunité pour déguster le vin nouveau (Novello) 18 9

Martino in Cantina Nouveau en 2012, week end de Novembre Moyenne

10 Natale in Cantina Achats de produits vinicoles pour Nöel Moyenne régionale = 200 présences 19 Circuit de Bacchus Festival Itinérant (4ème Éd.): vin, alimentation et théâtre siciliens Partenariat Ass. Régionale du Tourisme, Sport et Spectacles + IRVOS + Mouvement Tourisme du Vin Évènements: Cuisine dans les caveaux Salle Pepe + Aceto per un Cunto Culinario Le Circuit du Mythe 20 10

): vin, alimentation et théâtre siciliens Partenariat Ass.

11 Relations entre acteurs: vin, tourisme, culture Protocole Fédération Italienne des Activités Publiques (FIPE) Chaque lieu touristique de la Sicile: amélioration de la logistique et services. Restauration: aliments et vins typiques du territoire mise en valeur des productions locales + économie de coûts de transport 21 FIPE 22 11

12 Protocole Iter Vitis et Arebba Sicilia Activités et évènements pour la gestion du paysage rural viticole Promouvoir le mouvement du tourisme au niveau du territoire Activités de planification: projets nationaux et européens de promotion de la filière et du territoire 23 Implication des Caves Coopératives CANTINA SETTESOLI (MENFI) - Projet Mandrarossa Vineyard Tour 2012 Menfi (AG) 1-9 Sept Réseau d acteurs (sociétaires, femmes des viticulteurs, des locaux, artistes, professionnels du sport) 24 12

filière et du territoire 23 Implication des Caves Coopératives CANTINA SETTESOLI (MENFI) - Projet Mandrarossa Vineyard Tour

13 Initiatives de Coopératives 25 Initiatives de coopératives: projet Diodoros Collaboration avec la Coopérative Viticultori associés et le parc Archéologique d Agrigento Lancement de la marque Vino della Valle, produit avec des raisins issus des terroirs proches du temple de Giunone Contribution à la diffusion de l Agrigento dans le monde 26 13

Agrigento Lancement de la marque Vino della Valle, produit avec des raisins issus des

14 Offres Commerciales - Ordering wine for your villa Planeta - Caveaux et hospitalité - Tours divers, promotions par les agences,, tours operators, etc. 27 Projets innovateurs Accord entre IRVOS et Ryanair, 28 14

promotions par les agences,, tours operators, etc.

15 Projets innovateurs Guide du Bâteau, entre accostage et itinéraires Initiative (depuis 2004): faire découvrir l île avec 42 accostages Direction Régionale du Tourisme Signalisation des appellations dans chaque parcours Objectif d intégration avec d autres offres touristiques régionales 29 Projets innovateurs Portail des Routes des Vins et applications pour guider le touriste sur le territoire In vespa tra i filari World Wine Tourism Projet APQ 30 15

Objectif d intégration avec d autres offres touristiques régionales 29 Projets innovateurs Portail des Routes des

16 Winecode Projets innovateurs 31 BILAN OENOTOURISME SICILIEN DES ATOUTS - Capacité attractive touristique et culturelle - Qualité des vins (hausse de la demande) QUELQUES FAIBLESSES - Absence d intégration et fragilité du tissu entrepreneurial - Absnce d un observatoire sur le tourisme - Communication peu diffuse - Absence d infrastructures en vue de la viabilité interne 32 16

Absence d intégration et fragilité du tissu entrepreneurial - Absnce d un observatoire sur le

17 BILAN OENOTOURISME SICILIEN DES OPPORTUNITÉS -financements UE-27 sur le développement et mise en valeur des territoires - Mentalié des nouvelles générations d entrepreneurs DES MENACES - crise économique, baisse de la fréquentation touristique - Système des prix des producteurs agricoles - Fragmentation de l offre - Pas de relève générationnelle 33 Cantina Florio - Marsala 17

crise économique, baisse de la fréquentation touristique - Système des prix des producteurs

18 Cépage Zibibbo di Pantellaria Terraces de Donnafugata (Pantelleria Pantelleria) Patrimoine Mondial Unesco Sondage sur le tourisme du vin en Sicile (winenews.it 1137 enonauti) 2ème rang en Italie (17% des préférences, après le Chianti Classico avec 21%) Formule de réussite = concurrence entre des formulaton classiques et nouveaux vins, associé à la beauté archeologique et à la cuisine typique

it 1137 enonauti) 2ème rang en Italie (17% des préférences, après le Chianti Classico avec 21%)

19 Quelques chiffres (sondage Assovini Sicile) 35% des entreprises adhérentes (65 au total) ont une structure d accueilentre 2 et 60 lits, sur un total de 330 lits 70% des adhérents ont accueilli des visiteurs au caveau 35% dispose d un espace de dégustation dédié (au caveau) 14% dispose d un restaurant 65% ont adhéré à une Route du Vin 42% dispose d un musée dans le caveau 37 Réflexions finales sur l oenotourisme Sicilien (1) MISE EN VALEUR DU TERRITOIRE ET DE LA TYPICITÉ VALORISATION DES ACTIVITÉS ASSOCIÉES AU VIN Nero d Avola cultivé aux alentours du site Unesco de Noto (SR) 38 19

un restaurant 65% ont adhéré à une Route du Vin 42% dispose d un musée dans le caveau 37 Réflexions finales sur l oenotourisme Sicilien (1) MISE

20 Conclusions (2) NECESSAIRE COOPÉRATION ENTRE ACTEURS publics et privés MISE EN OEUVRE D UN PLAN STRATEGIQUE REGIONAL, non disponible à présent Agenda de la Direction Régionale du Tourisme = programmation triennal de toutes les activités touristiques régionalesi 39 Vision stratégique Identifier des initiatives pour renforcer le tourisme oenologique Augmentation du flux de touristes dans la région Augmentation de la dotation en infrastructures (ports touristiques, routes, etc). Renforcer la collaboration public/privé 40 20

régionalesi 39 Vision stratégique Identifier des initiatives pour renforcer le tourisme oenologique Augmentation du flux de

21 Tour Sicile secrète - Donnafugata - Marsala. 41 Vision stratégique dynamique de l oenotourisme Direction Régionale Agriculture Guide accostage Instituts publics: Tourisme, Accords compagnie aériennes Agriculture, IRVOS Formations, Winecode, Routes des Vins Initiatives privées - Accueil d entreprises privées et Coopératives FIPE Musées - Restaurants Mouvement pour le Tourisme du Vin 42 21

22 GRAZIE PER L ATTENZIONE! PROF. SEBASTIANO TORCIVIA 43 22

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