Gestion des déchets. Projet Déchets ADEME Objectif -10% Georges Blanck Directeur du Développement Durable. Moët&Chandon et Gestion des déchets 10/6/08

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1 Gestion des déchets Projet Déchets ADEME Objectif -10% Georges Blanck Directeur du Développement Durable Moët&Chandon et Gestion des déchets 10/6/08

2 2 Le développement durable : un enjeu stratégique Moët & Chandon est engagé de longue date pour le DD Engagements : Global Compact, charte Environnement et charte de la diversité, Charte Développement Durable (2005) 3 orientations stratégiques : protection de l environnement, sécurité alimentaire et sécurité des biens et des personnes Intégration aux pratiques : viticulture et œnologie raisonnée, achats responsables (cahier des charges incluant des critères environnementaux et sociaux), Organisation : création d une DDD en 2005, relais de terrain (ex : 20 correspondants Environnement) SME et certification ISO Sensibilisation des clients et des salariés : consommation responsable, lutte contre la dépendance alcoolique Gestion des Déchets : un enjeu-clé de notre politique environnementale Tri, récupération, valorisation et réduction

3 3 Projet Déchets ADEME Objectifs -10% Projet pilote national : 100 entreprises (lancement 2004) Objectifs : «-100 tonnes DIB+DIS» (périmètre exploitable : bois, papier, cartons, plastiques, métaux, déchets dangereux) conformité réglementaire des filières réduction du tonnage "exploitable" d'au moins 10% réduction du tonnage des déchets non valorisés d'au moins 10% réduction des coûts de gestion des déchets

4 4 Situation en t Projet Déchets Objectif -10% : Périmètre exploitable (Situation 2003) Déchets organiques t Verre t t t DIB triés DIB non triés 500 t DIS 0 t Périmètre exploitable : tonnes DIB triés et non triés (bois, papiers, cartons, plastiques, métaux, ) + DIS

5 5 Actions de réduction mises en oeuvre Priorité : réduire les déchets issus des matériaux entrants Déchets d'emballages : matières sèches, produits phytosanitaires et produits de nettoyage, Partenariat avec les fournisseurs Actions mises en place : Emballages consignés Emballages optimisés

6 6 Ex 1 : Conditionnement des coiffes de surbouchage Conditionnement consigné Avant 2005 (25% capacités d habillage) plateaux en cartons = déchets réduction déchets : 5 t Aujourd'hui (100% lignes d habillage) palette bois plateaux plastiques moulés plaque bois (dessus) = emballages consignés

7 7 Ex 2 : Emballages produits oenologiques Emballages des produits œnologiques, des produits de nettoyage et des produits phytosanitaires en conteneurs L ou fûts de 200 L consignés

8 8 Ex 3 : Sur-emballages de cartons Travail en collaboration avec le fournisseur de cartons pour réduire les suremballages en cartons et films étirables réduction déchets : 12 t

9 9 Ex 4 : Rappel de «bonnes pratiques» Rappel des "bonnes pratiques" auprès des fournisseurs livraison uniquement en palettes consignées réduction déchets : 5 à 10 t

10 10 Résultats chiffrés Production de déchets (Périmètre exploitable) 40 g/eb t Ratio Déchet / EB vendue 35 g/eb 30 g/eb 25 g/eb 20 g/eb 15 g/eb 10 g/eb 5 g/eb Quantité totale de déchets (t) 30-19% g/eb 29 g/eb 28 g/eb 25 g/eb 27 g/eb DIS DIB non triés DIB triés 975 t 950 t 925 t 900 t 875 t 850 t 825 t 800 t 775 t 0 g/eb Objectif Seuil maxi 750 t Résultats : -19% de déchets à activité comparable versus 2003

11 11 Résultats chiffrés 120 /t Valorisation économique des déchets (Périmètre exploitable) 110 /t 100 /t 90 /t /t 70 /t 60 /t 50 /t -30% Coût [Location benne + Collecte + Traitement - Revente] Actions menées : amélioration du tri, recherche de filières de valorisation sur critères environnementaux et sociaux

12 12 Résultats chiffrés Valorisation des déchets (Périmètre complet) 100% 90% 0% 0% 1% 5% 9% 80% 70% 91% 94% 94% 94% 91% 60% Valorisation Matière Valorisation Energie Actions menées : amélioration du tri, abandon mise en décharge, partenariat nouveau prestataire déchet

13 13 Quelques actions en cours Réduction des déchets à la source : action avec le fournisseur d'étuis recherche d un emballage consigné plus pratique à manipuler pour les opérateurs (caisses pliables) réduction déchets : 10 à 20 t

14 14 Quelques actions en cours Amélioration de la valorisation : supports papier siliconé habillage adhésif (recherche d une filière au meilleur bilan environnemental et social) réduction déchets non valorisés : 60 t

15 15 Quelques actions en cours Valorisation de la biomasse viticole : souches d arrachage (20 t/ha) Expérimentation 2007 : 400 t Compostage ET Energie après broyage Partenariat réduction déchets non valorisés : 200 à 400 t / an 1ers résultats : - Compostage : 40 à 60% (partie minérale et partie fine < 1 cm) - Energie : 60 à 40% (partie grossière) - PCI : 3,4 MW/tonne

16 16 Gestion des Déchets - Conclusion et perspectives Réduction des déchets DIB+DIS (périmètre exploitable) : -19 % à périmètre comparable (2006 versus 2003) Poursuite des actions de réduction sur des projets plus difficiles à mettre en œuvre Acquisition de réflexes (acheteurs / service qualité) pour réduire les futurs déchets Recherche de nouvelles filières de valorisation au meilleur bilan environnemental et social un pas vers l'éco-conception

17 17 Merci de votre attention «Rien n'est aussi contagieux que l'exemple.» La Rochefoucauld