Sujet d étude 2 : Mondialisation et diversité culturelle. Séance 1 : L émergence d une culture mondiale.

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Josiane Labelle
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1 Sujet d étude 2 : Mondialisation et diversité culturelle. Séance 1 : L émergence d une culture mondiale. Introduction : Après l étude des documents et grâce aux réponses vous réaliserez une introduction de type BAC Document 1 : L implantation de la firme américaine Mac Donald s dans le monde. Dans quelles parties du monde sont implantés le plus d établissements? Où les ouvertures sont-elles les plus nombreuses? Quelles parties du monde en comptent très peu? Pourquoi? 1

2 Document : Affiche publicitaire annonçant l ouverture d un Mac Donald s à Pékin en Quel est le sens de cette affiche? Quelles peuvent être les conséquences de la présence de Mac Do partout dans le monde? Variation alimentaire du sandwich, le hamburger fut conçu sur les bords de l Elbe, en Allemagne comme le steak du pauvre pour ceux qui, au XIXe siècle, voyageaient sur les bateaux de la ligne maritime Hambourg-New York. Rappelant la mère-patrie aux immigrants, il fut adopté là avant au Delmonico s, un restaurant de New York en 1884, à moins que son origine ne fut à la foire de Saint Louis (1904) ou dans une échoppe de New Haven (1913) On doit à Ray Kroc et aux frères Mc Donald s ce pain fourré de steak, salade et ketchup pour 15 cents. Copiée, la formule se décline dans le monde entier : végétarien ou au poulet en Inde (le «Maharadjah Mac»), au fromage en Suisse («Mac Raclette») au riz frit au Japon («Mac Chao»). A l entrée du 21 e siècle, Mac Donald s est confronté au risque judiciaire de l obésité, dont le taux a doublé entre 1983 et G.Fumey, O.Etcheverria, Atlas mondial des cuisines et gastronomies, Autrement 2009 Comment Mac Do s adapte-t-elle à la zone d implantation? 2

3 Documents : Photos de 2 Mac Donald s à Boston et à Ryad. Mc Donald s à Boston dans le quartier chinois. Comment Mac Do s adapte-t-elle à la zone d implantation? 3

4 Document : Caricature. Quel message veut diffuser cette caricature? 4

5 I/ La domination du modèle américain. Document : Carte des chaines d information internationales. Quels sont les différents acteurs impliqués dans les chaines d information internationales? A partir de leur nom, identifiez plusieurs langues de diffusion. Quels rôles ces chaines peuvent-elles jouer? Trace écrite du I/ sur votre cours. 5

6 II/ Les vecteurs de diffusion de cette culture. Document : «Hollywood exporte l Amérique». Tous les films américains reprennent plus ou moins l American way of life dans leurs thèmes mais aussi dans leur forme filmique et narrative. Car l usine à rêve hollywoodienne a pour principale fonction de vendre le rêve américain à travers ses héros self-made-man ou ses happy-ends moralisateurs. Ainsi, sous des apparences apolitiques, le cinéma hollywoodien diffuse une idéologie, et avec quelle efficacité! Plus de 75% des images projetées dans le monde sont d origine américaine. Le succès de ces productions favorise ensuite la diffusion de certains éléments du mode de vie américains qu ils soient vestimentaires (jeans), culinaires (fast food) ou festifs (Halloween) D après R.Dubois, Le mensuel de l université, n 5, Expliquez les expressions «american way of life» et «usine à rêve». -Complétez le tableau présentant les 2 caractéristiques des films hollywoodiens en les illustrant d exemples Document : «La mondialisation des industries culturelles» (Hachette technique p 145) -Pourquoi et comment les USA dominent-ils la production culturelle mondiale? La mondialisation culturelle se résume à un duel entre producteurs nationaux et producteurs américains. C est moins la menace qui plane sur la production nationale qui est ici à craindre que les inconvénients d une ouverture «au monde» se résumant pour l essentiel à des importations provenant des USA. Le livre est un bon exemple du processus à l œuvre. 40% des romans publiés sont des traductions : les ¾ sont traduits de l anglais. Le même phénomène se retrouve dans la musique où on observe une prééminence de l importation de titres de langue anglaise proche de celle observée dans l édition. La télévision obéit au même schéma. La consommation de fictions en prime time est principalement française, mais la part étrangère est exclusivement américaine. Certains soirs, le même producteur américain officie sur les 2 premières chaines françaises avec Les Experts, et FBI portés disparus par exemple. D.Cohen, La prospérité du vice,

7 Travail en autonomie. Géographie des gouts alimentaires. Nom : Note /20 Prénom : Note : 7

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