Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne)

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1 Le fonctionnement du corps humain et la santé : La digestion (avec J.Borne) CM1/CM2 Carine Sebaoun Juin 08 CM2 Virginie Vandenbroucke Juin 09 CM2 Katy Barat Juin 09 7 ème séance 1h30 Réponse aux dernières questions de la classe + synthèse générale Déroulement de séance Oral collectif Il reste des questions auxquelles on n a pas encore répondu. - Pourquoi les muscles ont-ils besoin d eau? - Pourquoi a-t-on le hoquet? - Pourquoi ne pratiquons-nous pas une activité après avoir mangé? - Comment a-t-on l appendicite? A quelle question peut-on répondre? - Pourquoi ne pratiquons-nous pas une activité après avoir mangé? Pourquoi à votre avis? - pour ne pas vomir Oui, et encore? Digérer demande de l énergie à l estomac, et il faut lui réserver cette énergie. On devrait même se reposer ou faire une sieste après le repas pour ne pas fatiguer l organisme. Si vous faites du sport après avoir mangé, vous serez lourd, vous réaliserez de moins bonnes performances. Pour les trois questions qui restent, il faut faire une recherche sur internet et prendre des notes sur votre cahier. Recherches par 2 Comment fait-on une recherche? - on va sur Google - on tape notre question

2 Mise en commun Mise en commun du résultat des recherches et formulation des réponses à écrire. Il faudra que l on fasse des réponses courtes car on n a pas beaucoup de place pour écrire. Pourquoi les muscles ont-ils besoin d eau? Boire permet de récupérer l eau perdue en transpirant. L eau sert à éliminer les déchets et à maintenir la température du corps. Pourquoi a-t-on le hoquet? Le diaphragme est un muscle qui appuie sur les poumons pour les vider de leur air. Les poumons ne peuvent pas se contracter tout seuls comme l estomac. Et le diaphragme est situé juste au-dessus de l estomac. Lorsque l estomac s agite un peu trop fort, le diaphragme reçoit des coups et envoie des petits jets d air. Comment a-t-on l appendicite? L appendice est une sorte de petit sac de 10 cm situé au début du gros intestin. On ne sait pas trop à quoi il sert (c est peut-être une réserve de bactéries pour les transformations chimiques du gros intestin).des déchets peuvent entrer dedans et s infecter. - est-ce que c est grave? Oui, ça peut être grave si l infection s étend. Ca devient une péritonite, qui peut infecter tous les organes, et il faut opérer d urgence. Vous voyez l importance de manger des fruits et des légumes, qui contiennent des fibres qui aident à nettoyer l intestin. Nous avons l appendicite quand l appendice est rempli de déchets qui s infectent. Élaboration en commun de la synthèse générale Qu arrive-t-il aux aliments que l on mange? - ils deviennent de plus en plus petits - ça passe dans l œsophage, puis dans l estomac.. Que se passe-t-il pour les aliments liquides et solides? Au début, c est le même trajet, puis il y a une séparation au niveau de l intestin grêle. Synthèse sur la digestion Dans le tube digestif, les aliments sont transformés en morceaux de plus en plus petits. Ils subissent deux types de transformations : chimiques et mécaniques : ils deviennent des substances capables de passer dans le sang qui s appellent des nutriments. Les nutriments traversent ensuite la paroi de l intestin grêle : c est l absorption. Le sang distribue les nutriments à tous les organes du corps. Les substances contenues dans les aliments qui ne sont pas digérées (fibres surtout) continuent leur trajet dans le gros intestin et constituent les selles expulsées par l anus. L eau que nous buvons passe dans le sang avant d être rejetée en partie par l urine. Les reins débarrassent le sang de ses déchets. Dissous dans l eau ces déchets forment l urine. Trajet des aliments Bouche œsophage estomac intestin grêle gros intestin anus Attention : Les aliments liquides et solides empruntent le même trajet jusqu à l intestin grêle.

3 Réponse aux dernières questions de la classe : Classe de Carine Sebaoun Pour bien digérer, il faut environ 24 heures Trajet estomac vessie : L eau passe dans le sang, puis elle est filtrée par les reins, puis elle arrive dans la vessie Pour bien digérer : Il ne faut pas manger trop salé, trop sucré, trop gras. Il faut manger 5 fruits et légumes par jour (fibres, vitamines). Pourquoi l urine change-t-elle de couleur? L urine peut changer de couleur en fonction de ce qu on mange (pigments colorés des betteraves), et de la quantité d eau consommée.

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5 Réponses aux questions des classes de CM2 Dès qu on avale, la nourriture va-t-elle directement dans l estomac? Comment et pourquoi on avale de travers? Y a-t-il plusieurs tuyaux? Est-ce que le pain et l eau sont dans le même tuyau? Est-ce que le pain et l eau sont dans la même poche? Y a-t-il un tuyau qui passe par le cerveau? Est-ce que le cœur a un rôle dans la digestion? Est-ce que le foie sert à la digestion? Est-ce que le tuyau fait 9 mètres? Quels sont les organes pour digérer? Questions sur le trajet Oui, elle va directement dans l estomac en passant par l œsophage. On avale de travers quand les aliments passent dans la trachée artère et non pas dans l œsophage (rôle de l épiglotte). Non, il n y a qu un seul tuyau : c est le tube digestif. Chaque partie du tuyau a un nom différent. Oui, le pain et l eau passent par le même tuyau : c est l œsophage. Oui, le pain et l eau vont dans la même poche : c est l estomac. Non, le tube digestif ne passe pas par le cerveau. Mais les nutriments arrivent au cerveau par le sang. Non, le cœur ne fait pas partie du tube digestif, mais il pompe le sang qui transporte les nutriments. Le foie sert à redistribuer les nutriments dans tout l organisme et à fabriquer la bile pour digérer les graisses. Oui, le tube digestif mesure 9 mètres. Le tube digestif est composé de : la bouche, l œsophage, l estomac, l intestin grêle, le gros intestin et l anus. Questions sur les transformations On ressent les contractions du Pourquoi a-t-on mal tube digestif qui est vide. au ventre quand on a faim? Comment sait-on qu on est en train de digérer? A quoi servent les tuyaux? (l œsophage) Une fois dans l estomac, que devient la nourriture? Y a-t-il un broyeur dans le corps? A quoi sert l intestin? Est-ce que les aliments sont liquides après la digestion? Pourquoi la nourriture change-telle de couleur quand elle sort? Comment font les vitamines pour se déposer sur les os? Pourquoi les muscles ont-ils besoin d eau? Pourquoi a-t-on le hoquet? Pourquoi ne pratiquons-nous pas une activité après avoir mangé? Comment a-t-on l appendicite? On ressent les contractions du tube digestif. L œsophage sert à propulser la nourriture dans l estomac. Dans l estomac, les aliments sont broyés et aspergés de sucs gastriques. Oui, il y a 2 broyeurs dans le corps : la bouche avec les molaires, et l estomac. L intestin grêle sert à faire passer les nutriments dans le sang à travers sa paroi : c est l absorption. Le gros intestin sert à évacuer les déchets. Les aliments sont liquides dans l intestin grêle pour pouvoir traverser sa paroi. Ils sont solides dans le gros intestin pour être évacués. Parce qu elle subit des transformations mécaniques (brassages) et des transformations chimiques (sucs digestifs). Les vitamines traversent la paroi de l intestin et sont distribuées aux os par le foie et le sang. Boire permet de récupérer l eau perdue en transpirant. L eau sert à éliminer les déchets et à maintenir la température du corps. Lorsque l estomac s agite un peu trop fort, le diaphragme reçoit des coups et envoie des petits jets d air. Pour ne pas vomir et ne pas dépenser l énergie dont l estomac a besoin. Nous avons l appendicite quand l appendice est rempli de déchets qui s infectent.

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