La qualité des sols agricoles : pourquoi faut-il s en soucier?

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Michelle Delisle
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1 La qualité des sols agricoles : pourquoi faut-il s en soucier? Maxime Paré, agr., Ph.D. Professeur chercheur à l UQAC 12 février 2015 Journée pomme de terre St-Ambroise

2 Introduction Mobilisations internationales, nationales, provinciales et locales autour de nos sols Pourquoi les sols nous préoccupent? Définitions : qualité du sol Importance de la qualité des sols pour l agriculteur et l agriculture Qualité des sols dans le contexte pédoclimatique du Saguenay-Lac-Saint-Jean Par où débuter pour améliorer la qualité du sol? 2

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10 Grâce au sol nous pouvons produire l essentiel de nos aliments et de nos fibres; Même lorsque fertilisé, le sol fournit la plus grande partie des éléments nutritifs aux cultures; Mais plus important encore, le sol est vivant! Il constitue à la fois la maison et le garde-manger de milliards de microorganismes interagissant de façons directes et indirectes avec les cultures; Le sol accomplit plusieurs fonctions : Fertilisation des cultures; Recyclage de la matière; Filtration des eaux et dégradation des polluants; Régulation du climat et des eaux; Maintient de la biodiversité; Etc. 10

11 Qualité du sol Biologique Rendement et qualité des cultures Ça pourrait être aussi d autres fonctions Chimique Physique - Filtration des eaux - Dégradation des polluants; - Régulation du climat; - Régulation des eaux; - Maintient de la biodiversité; - Etc.! 11

13 Sol de meilleur qualité Sol de moins bonne qualité Paré, M.C Essais privés en Montérégie ouest. Pleineterre SENC. 13

14 Le pouvoir «phytoprotecteur» des sols est trop souvent sous-estimé Aspect «phytoprotecteur» du sol : Un sol où l incidence des maladies demeure faible malgré : La présence du (des) pathogène(s); D une plante hôte; Des conditions climatiques favorables. Scénarios possibles : Le pathogène ne d installe pas; Prévention Le pathogène s installe mais cause peu de dommage; Le pathogène s installe, cause des dommages, puis les dommages s estompent. Contrôle ou on deal avec! 14

15 Le sol peut être plus ou moins «réceptif» à un microorganisme Par conséquent le sol peut contrôler les activités microbiologiques et, pour ce qui nous intéresse, l activité des microbes pathogènes! L activité des microbes pathogènes dépend de trois facteurs : De la densité du microbe (inoculum); De l agressivité du microbe (génétique); De la qualité du sol! Le sol contrôle à la fois la densité et l agressivité du microbe. 15

16 Agriculture moins durable Agriculture plus durable Génétique Cultivars Fertilisants minéraux Génétique Cultivars Fertilisants minéraux Rendement / Qualité Rendement / Qualité Qualité du Sol Pesticides Qualité du Sol Pesticides - Rotations - Travail du sol - Amendements (Projet de Catherine) 16

18 Un système hiérarchique Ordre (10) Grand groupe Sous groupe Famille Série de sols 18

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20 1. Matériel parental 2. Climat 3. Temps 4. Topographie 5. Végétation 6. Eaux souterraines 7. Homme Facteurs difficilement modifiables. «On doit faire avec!» Facteur modifiable via une Gestion du sol L Assomption, Québec 20

21 Processus dominés par l eau et le froid - Gleysol - Organique - Cryosol Matériel parental Régosol Processus dominés par le matériel parental - Vertisols - Solonetzic Processus dominés par le climat et le biome Végétation de prairies en conditions semi-arides Végétation de forêt et sols acides Végétation de forêt en sols alcalins Chernozem Luvisol Brunisol Temps Podzol 21

22 Matériel parental: Till acide Climat: Froid et humide Temps: ~ ans Topographie: Variables Végétation: Conifères Eaux souterraines: Variable Homme Facteurs dominants Zec Boulée, Québec 22

23 CERM-PACES Résultats du programme d acquisition de connaissances sur les eaux souterraines du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Centre d études sur les ressources minérales. Université du Québec à Chicoutimi. 23

24 CERM-PACES Résultats du programme d acquisition de connaissances sur les eaux souterraines du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Centre d études sur les ressources minérales. Université du Québec à Chicoutimi. 24

25 CERM-PACES Résultats du programme d acquisition de connaissances sur les eaux souterraines du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Centre d études sur les ressources minérales. Université du Québec à Chicoutimi. 25

26 Série Alma Pots # : 1 et 3 Texture: loam Type dépôt: Alluvions sur dépôts lacustres Grand groupe: Gleysol Classe agricole: 1 Végétation naturelle: Forêt : Bouleaux, peupliers, etc. ph: 6 à 7 Cultures (3) et utilisation : - Céréales, oléagineux, etc. - Fourrages - Petits fruits (camerise, etc.) Critères (3) de qualité du sol : - Bonne capacité d infiltration en eau - Bonne stabilité structurale - Bonne activité microbiologique Série Lapointe Pot # : 2 Texture: loam sableux Type de dépôt: deltaïque (fluviomarin) Grand groupe: Podzol Classe agricole: 4 Végétation naturelle: Forêt : Pin gris, bleuet, etc. ph: 4 à 6 Cultures (3) et utilisation : - Pomme de terre - Bleuet - Forêt Critères (3) de qualité du sol : - Bon niveau de matière organique - Grande capacité de rétention en eau - Bonne activité microbiologique 26

28 Plusieurs techniques sont disponibles et possèdent des efficacités variées. Règle générale, plus la technique répond aux critères de sélections (4 critères), plus elle sera efficace. Critères de sélection : Travailler le sol le moins possible Diversifier le système biologique avec une diversité de plantes Garder des racines vivantes le plus longtemps possible Garder le sol couvert le plus longtemps possible 28

29 1- Travailler le sol le moins possible 2- Diversifier le système biologique avec une diversité de plantes 3- Garder des racines vivantes le plus longtemps possible 4- Garder le sol couvert le plus longtemps possible Techniques Passages contrôlés (GPS, etc.) Travail du sol réduit (ex. : chisel) Travail du sol en bande (strip tillage) Semi-direct Rotations diversifiées Engrais vert Culture de couverture Semi sous couvert végétal Maladies Fertilité 29

30 1- Travailler le sol le moins possible 2- Diversifier le système biologique avec une diversité de plantes 3- Garder des racines vivantes le plus longtemps possible 4- Garder le sol couvert le plus longtemps possible Techniques Passages contrôlés (GPS, etc.) Travail du sol réduit (ex. : chisel) Travail du sol en bande (strip tillage) Semi-direct Rotations diversifiées Engrais vert Culture de couverture Semi sous couvert végétal Maladies Fertilité 30

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