Pourquoi sont-elles minces?

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Pourquoi sont-elles minces?"

Transcription

1 Dr Myriam Skender Pourquoi sont-elles minces? Les cinq principes pour mincir en meilleure santé Pictorus

2 Pictorus, 2011, Paris - France ISBN : Dépot légal : juin 2011 Imprimé en France Tous droits de traduction, de reproduction et d adaptation réservés pour tous pays. Toute représentation ou reproduction, intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l auteur, ou de ses ayants droit, ou ayants cause, est illicite (article L du Code de la Propriété Intellectuelle). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait une contrefaçon sanctionnée par l article L du Code de la Propriété Intellectuelle. Le Code de la Propriété Intellectuelle n autorise, aux termes de l article L.122-5, que les copies ou reproductions strictement réservées à l usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective d une part et, d autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d exemple et d illustration.

3 Introduction Pourquoi écrire un énième livre sur les régimes? Il ne s agit pas d un livre proposant un régime, mais d un ouvrage expliquant l équilibre alimentaire que chacun d entre nous devrait appliquer, pour être mieux, rester mince ou le devenir. Être en meilleure forme et en meilleure santé, plus longtemps. La majorité des livres de nutrition ont été écrits par des hommes, alors que la majorité des personnes qui souhaitent maigrir, sont des femmes! Seule une femme pouvait mieux comprendre et résoudre certains problèmes féminins qui «gênent» l amaigrissement. Ce livre différent de tout ce qui a été publié à ce jour, est donc écrit par un médecin mais surtout par une femme, qui a fait maigrir des milliers de femmes et d hommes à l aide de cette méthode fiable, concrète et efficace. Je souhaite maintenant partager le résultat de mes recherches et de mon travail avec le plus grand nombre d entre vous. Il est important de souligner qu aujourd hui il existe un dépistage massif du cancer du colon, parce qu il est en augmentation. Il faut arrêter de consommer trop de protéines animales au cours des repas, et cesser de mélanger plusieurs protéines animales dans le même repas. Ce type d alimentation n est manifestement plus recommandable de nos jours!... Ma méthode est conforme à une bonne hygiène alimentaire équilibrée, prônée aujourd hui par tous les travaux de recherches médicales, et par des études scientifiques. Pourquoi sont-elles minces? 9

4 Pourquoi sont-elles minces? En 12 années d exercice, j ai pu constater que les patients qui avaient appliqué cette méthode, étaient et restaient minces, mais étaient aussi en meilleure santé (bilans biologiques et examens complémentaires à l appui). Les 5 principes de cette méthode : savoir associer les aliments, faire au moins 5 repas par jour, éviter d avoir trop faim, si des écarts sont faits, les compenser immédiatement, être toujours «coaché» : soit par la balance 1 fois par semaine, soit par un vêtement «test». Les plus de cet équilibre alimentaire : perdre du poids, sans jamais le reprendre, diminuer : le cholestérol, la glycémie chez les diabétiques, l hypertension artérielle, l apnée du sommeil, la charge sur les articulations, donc repousser la chirurgie (prothèse du genou, prothèse de hanche, lombalgies)... Un corps plus léger permet d avoir un meilleur moral, de mieux dormir et de mieux vivre. Pourquoi les personnes minces restent minces, jeunes plus longtemps, et développent moins de maladies? Parce qu elles savent se réguler seules, parce qu elles préfèrent les aliments naturels et les plats simples. Ce livre s adresse à tous, car il présente de façon claire et simple, la «méthode du mieux manger» (sans saturer l organisme en aliments trop riches et trop industriels). Il s adresse aussi à ceux 10

5 qui souhaitent perdre entre 2 et 60 kg et qui veulent acquérir un bon équilibre alimentaire pour être mieux. Le corps est une «machine» qui fonctionne avec une mémoire et une calculatrice. Si on lui retire des aliments ingérés quotidiennement, il est surpris, et réagit en puisant dans ses réserves graisseuses, donc il maigrit. Cette méthode d amincissement permet de perdre la masse graisseuse sans pour autant faire fondre le muscle ; fini les patients amaigris, à la mine creusée. Au contraire les patients qui ont suivi cet équilibre pendant quelques semaines, disent retrouver une tonicité physique et intellectuelle. La différence avec les autres régimes : diversification des aliments, donc pas de carences, au contraire, on ne compte jamais les calories, on ne pèse pas les aliments, on compense immédiatement un écart avec une diète, il suffit de savoir repérer les 6 grands groupes d aliments, sans faire d erreurs d associations, il est facile de comprendre le principe de la diète du lendemain, qui n a rien de «draconien» puisqu elle ne se pratique que 24 heures, sans jamais ressentir la faim (elle permet de compenser les écarts faits la veille), le régime varie en fonction des saisons, toutes les situations au cours desquelles il peut sembler difficile de poursuivre cette méthode sont traitées (repas familiaux, fêtes de fin d année, anniversaires, mariage ). Tout au long du livre je vous donne des conseils pour ne pas vous démoraliser et vous verrez que vous pourrez vous accorder Pourquoi sont-elles minces? 11

6 Pourquoi sont-elles minces? 12 quelques plaisirs sans culpabiliser (car vous saurez comment les compenser). Il ne faut surtout jamais oublier que tout «régime» entamé doit toujours être stabilisé pendant quelques mois, car le corps possède une excellente mémoire et a tendance à revenir à son poids de départ. Voilà pourquoi il est impératif de stabiliser le poids pendant quelques mois, afin que le corps enregistre son nouveau poids. Je développe la méthode que j ai expliquée à tous mes patients pour ne pas craquer, pour ne pas se démotiver, ou pour redémarrer quand on «perd pied». Je vous propose aussi des astuces pour éviter d avoir faim. Cette méthode présentée ici, est illustrée par des menus types, simples, faciles, pratiques, pour les femmes qui ont peu de temps à consacrer aux régimes, et qui n ont pas envie de passer leur temps «en cuisine». Je parle aussi bien sûr du syndrome prémenstruel qui est peu développé par mes confrères (puisque cela ne les concerne pas!). Pourtant il perturbe les femmes 10 à 15 jours par mois, car il commence 10 à 12 jours avant les règles. Les symptômes sont les suivants : prise de poids, seins tendus, rétention d eau, ventre ballonné, irritabilité, ils entraînent des compulsions alimentaires, qui ne surviennent bien sûr pas uniquement pendant cette période. Il faut donc éviter de se peser durant cette période prémenstruelle (certaines personnes peuvent prendre entre 500 g et 2 kg) et ne pas porter de vêtements trop serrés!

7 Voici donc une méthode qui devrait permettre à toute femme de comprendre les 5 principes fondamentaux pour être mince et le rester : 1. choisir les bons aliments, donc les bons plats, 2. faire 5 repas par jour, pour ne jamais avoir trop faim et réapprendre ce qu est la satiété, 3. toujours compenser rapidement un écart, 4. refuser de prendre une taille supplémentaire et tirer la sonnette d alarme avant, 5. se peser régulièrement au moins 1 fois par semaine, et avoir un bon transit. L objectif de cet ouvrage est de vous apprendre à garder toute votre vie 5 bons réflexes alimentaires. Cette nouvelle façon de vous alimenter deviendra une habitude et ce réflexe alimentaire vous maintiendra en bonne santé, en meilleure forme et MINCE. L équilibre alimentaire doit devenir une priorité d aujourd hui. L auteur Pourquoi sont-elles minces? 13

8 Partie 1 Pourquoi grossissons-nous? page 18 Je me pose les bonnes questions Je décide de maigrir J oublie les phrases toutes faites Ne jamais accepter de Décider de Comprendre le principe d association des aliments page 20 Les trois grands groupes d aliments Une division en 6 groupes Que faire avant d entamer un régime? page 22 Les courses : les bases Les astuces pour éviter le grignotage Pour les femmes qui déjeunent sur leur lieu de travail Les 4 grandes phases page 26 La phase d amaigrissement (phase 1) La phase de récompense (phase 2) La phase de réintroduction (phase 3) La phase de stabilisation (phase 4) Les points essentiels à connaître avant de débuter page 30 Boire de l eau Avoir un bon transit En période de cycle, Mesdames Les insomnies L ennui, le stress 17

9 18Pourquoi sont-elles minces? Pourquoi grossissons-nous? UNE FEMME QUI A UN SOUCI, une contrariété, ouvre son frigo et se jette sur des aliments gras ou sucrés voire sur les deux à la fois. Un homme, en général, prend ses baskets et part courir! Nos apports alimentaires dans la société d hyperconsommation ne sont pas équilibrés, ils sont souvent plus importants que nos besoins. Dès l enfance, les apports sont aujourd hui trop importants, trop riches, trop gras, trop sucrés. Chez les femmes, trois facteurs essentiels rentrent en jeu : le stress, l affectif et les hormones. Le problème majeur est que l impression de satiété a disparu. Nous avons oublié que nous devons nous nourrir seulement quand nous avons faim, et cesser de nous alimenter dès que nous sommes repus! Au cours de mes nombreuses années de consultations, j ai souvent entendu la même histoire : «Dès que je vois un morceau de gâteau, de fromage, ou autre, je l avale ; alors que je viens de sortir de table» Il semblerait bien que nous vivions pour manger et nous ne mangions plus pour vivre. Je me pose les bonnes questions Depuis quand ai-je grossi? Pourquoi? Quel événement a eu lieu?

10 Je décide de maigrir Je me regarde nue devant la glace, pour prendre conscience de mon état. J arrête de me dire que l on ne peut pas garder son corps de «jeune fille». J oublie les phrases toutes faites J ai grossi car je rentre dans l adolescence. J'ai grossi car j ai eu mes grossesses. J ai grossi car j ai arrêté de fumer. J ai grossi car c est la ménopause. J ai grossi car j ai des problèmes. Ne jamais accepter de ne plus pouvoir fermer une fermeture éclair et de passer à la taille au-dessus. Décider de me prendre en charge, personne ne le fera pour moi. 19

11 Partie 2 Les 5 principes page 36 ➊ Le principe de base de cette méthode : savoir associer les aliments ➋ Faire au moins 5 repas par jour ➌ Éviter d avoir trop faim ➍ Savoir gérer et compenser les écarts dès le lendemain ➎ Être toujours coachée par la balance ou un vêtement test 35

12 Partie 3 Les cas particuliers page 52 Les fêtes familiales (anniversaire, baptême, mariage) ou les invitations Le restaurant Les compulsions alimentaires Les travailleurs de nuit Questions/Réponses page 61 51

13 54Pourquoi sont-elles minces? SI VOUS INTERROGEZ UN «MINCE», il vous dira qu après un repas copieux il se sent lourd et prend au repas suivant 1 bouillon clair ou 1 salade avec 1 laitage ou 1 fruit. Dans n importe quel restaurant, on peut trouver 1 entrée légère : salade composée, 1 viande ou 1 poisson grillé avec 1 légume. Dans le cas où seul 1 féculent est servi, toujours adopter la loi du quart, et dans ce cas oublier le dessert et passer au café (mais pas au café gourmand!) Si toutefois vous avez su rester raisonnable, crudités en entrée, grillade accompagnée de légumes, accordezvous 1 dessert comme par exemple 1 salade de fruits avec 1 boule de glace, 1 fromage blanc avec 1 coulis de fruits rouges ou 1 île flottante. Évitez la tarte, le fondant au chocolat ou le pain perdu. Les compulsions alimentaires Quelle femme n a jamais été confrontée à une compulsion alimentaire une fois dans sa vie? Elle survient souvent après un stress, une colère, ou tout simplement après une journée de travail, en général à partir du milieu ou de la fin d après-midi. Elle peut toucher tous les âges, n importe quelle catégorie socio-professionnelle et tous les morphotypes, de la plus mince à la plus ronde. Elle se traduit par une envie irrépressible de nourriture avec une préférence pour les aliments gras et sucrés. On ingurgite alors, sans faim, des aliments

14 «plaisir» en un temps très court, et à l abri des regards. Il existe une notion de quantité et de rapidité. Exemple Un paquet de gâteaux ou une plaque de chocolat vont être avalés en moins de dix minutes, cela s accompagne d une perte de contrôle ; rien n a été organisé, c est irrésistible, cela soulage un manque, c est une nourriture de réconfort Ces crises surviennent brutalement, rapidement, souvent au retour du travail lorsque la journée a été stressante, les aliments sont pris debout avec les doigts, «la tête dans le frigo». On ressent après LES COMPULSIONS sont souvent secrètes, mal vécues, elles peuvent parfois se transformer en véritables crises de boulimies avec vomissements. 55

15 56Pourquoi sont-elles minces? CES CRISES ALIMENTAIRES ne visent pas tant à se nourrir qu à apaiser une angoisse, un mal-être, une frustration. Cette conduite est en nette augmentation. Au cours de mes consultations, 9 femmes sur 10 évoquent ces accès. une grande culpabilité. La crise s arrête quand la personne se sent complètement «pleine». Ce n est plus du grignotage, ces compulsions touchent des personnes qui ont du mal à maintenir leur poids «idéal». Cela arrive souvent après un régime trop restrictif, ne permettant aucun écart, dans lequel il existe une notion de frustration! Nous retrouvons souvent chez ces personnes, un manque affectif, un manque de confiance en soi, une souffrance liée à l enfance ou l adolescence, l aliment vient alors résoudre le problème de gestion des émotions. Ces femmes (rarement des hommes), ont une image du «moi» idéal : belle, mince, et sans aucun défaut. La fréquence de ces accès est très variable, ils peuvent être espacés de quelques jours à quelques semaines. Il faut savoir qu on ne guérit jamais une obsession par l abstinence, c est pour cela qu en expliquant cet équilibre alimentaire à mes patients j évite d interdire, et j explique qu il est plus judicieux de s accorder quelques plaisirs de temps en temps, plutôt que de craquer et de ne plus s arrêter! Voici quelques conseils donnés en consultation pour essayer de guérir de ces compulsions :

16 apprendre à mieux manger, en préférant 5 petits repas par jour, plutôt que 2 copieux ; apprendre à aimer son corps tel qu il est ; être très vigilante en période prémenstruelle, car les compulsions alimentaires semblent plus fréquentes durant cette phase du cycle. Prévoir 10 jours avant le cycle des granules homéopathiques comme : Pulsatilla 5 CH, Anacardium oriental 5 CH, Passiflora 5 CH 3 granules de chaque 3 fois/jour, 15 jours par mois. NE JAMAIS OUBLIER QU AU-DELÀ DE UN ÉCART PAR SEMAINE, LA PERTE DE POIDS RALENTIT. Parfois même une prise de poids se fait ressentir si les écarts sont réguliers surtout dans la phase 1 (phase d amaigrissement). C est une phase où le corps a tendance à stocker dès que des écarts sont faits. Tous ces cas particuliers ont un point commun, ce sont des moments de convivialité, de joie, de retrouvailles. Ne les gâchons pas, au contraire, accordons-nous quelques petits écarts qui seront de toute façon vite compensés par la diète du lendemain. Sans cela, la prise de poids sera incontournable. 57

17 Pourquoi sont-elles minces? MAINTENANT QUE : 1. vous avez compris les 5 principes pour mincir et rester mince ; 2. vous avez mémorisé les astuces pour déjouer les pièges des repas à l extérieur (restaurant, fêtes ou autres cas particuliers) ; 3. cet équilibre alimentaire simple et sain est devenu un réflexe alimentaire, une base de vie ; 4. la notion de diètes compensatrices n a plus de secret pour vous il ne vous reste plus qu à mettre en application ces quelques notions de bon sens (les minces le font de façon réflexe et systématique). Chacun de nous (mince ou pas), devrait, pour être en meilleure santé, appliquer ces règles simples. C est la loi du mieux manger, du mieux être et du mieux vivre! Vous avez donc maintenant compris pourquoi les minces sont minces. Un bon équilibre alimentaire, donc un poids «idéal» passe par ces 5 règles d or. Il n y a rien de sorcier, ni de restrictif, c est une alimentation saine, simple, équilibrée. Ces 5 principes doivent être adoptés par chacun d entre nous, hommes et femmes, minces ou pas, jeunes et moins jeunes, enfants et parents. Voici ci-après, une liste de questions/réponses qui vous permettront de répondre à des questions que vous vous posez parfois sans oser les formuler. 60

18 marchez pendant 10 min à vive allure. À noter : la course à pieds ou les sports un peu «violents» ne sont à débuter qu après une perte de 10 kilos pour les personnes ayant plus de 20 kilos à perdre, afin de ne pas endommager les articulations! 8. Le coaching est-il nécessaire? Le coaching est une AIDE NÉCESSAIRE lors d une phase d amincissement. Oui, oui, oui Le coaching est une motivation qui permet de garder une ligne de conduite, c est une aide essentielle au cours d une phase d amincissement. C est un accompagnement psychologique qui peut prendre différentes formes : la balance (pas plus d une fois par semaine) ; un vêtement test, que l on ne peut fermer. On se donne alors une date limite pour l enfiler confortablement. On prévoit de le porter pour une prochaine 65

19 Pourquoi sont-elles minces? Les 2 «B»? soirée, afin de faire sensation! Voilà une bonne motivation, qui aide à ne pas craquer ; une amie, un ami, ou alors votre médecin qui vous aidera à ne pas baisser les bras, et pourra aussi contrôler votre bon état de santé. Tout est une histoire d affect «J ai un vide affectif que je remplis en mangeant, donc je grossis.» Souvent les femmes «amoureuses» maigrissent. Il semblerait que le vide affectif entraîne des compulsions alimentaires, donc une prise de poids (voir page 56). «Je manque d amour, donc je mange.» Exemple Je pense toujours à cette patiente qui avait pris une vingtaine de kilos au cours des dix dernières années. Elle me raconta que ses enfants avait grandi, que son mari ne la regardait plus, ne la «cajolait» plus et qu elle s était réfugiée dans la «Bouffe». Évidemment les kilos avaient comblé ce gouffre affectif! Je lui avais recommandé de suivre ma méthode, mais elle n était pas prête «dans sa tête», elle n arrivait pas à débuter la première phase, par manque de motivations, me disait-elle. Je lui avais répondu qu il serait plus judicieux de

20 revenir me voir dans quelques mois, quand elle serait plus motivée ou à nouveau «amoureuse», avais-je plaisanté Quelques mois plus tard, elle revint à mon cabinet, et je fus surprise de constater qu elle était toute mince. Elle avait enfin trouvé la motivation pour démarrer ma méthode : elle avait rencontré quelqu un, dont elle était amoureuse. De ce fait elle avait pu commencer sans aucune difficulté la méthode et elle n avait jamais ressenti de fringales, ni de frustrations, car ses «amours» la comblaient, son esprit était occupé et rassasié 10. J ai besoin de sucre Si le sucre vous est vraiment indispensable le matin, prenez 1 cuillère rase de miel, MAIS APRÈS C EST TERMINÉ POUR LA JOURNÉE Il est présent dans quasiment tous les aliments, sous différentes formes. Je demande donc généralement aux patients de ne pas en rajouter. Toutefois, si vous avez l habitude de prendre 3 sucres dans votre café, commencez par retirer ½ sucre tous les 2 jours, pour finir avec ¼ de sucre voire plus rien. Tout est question d habitude. Vous pouvez aussi recourir aux «faux» sucres, qui ne sont à mon avis pas très bons pour la santé, bien qu aucune étude n ait encore vraiment prouvé leur nocivité. Si vous ne pouvez pas vous en passer, préférez le faux sucre naturel comme la Stévia, par exemple 67

21 Partie 4 Les aliments autorisés page 80 Les aliments interdits page 82 Menus page 83 Journée type de la 1 re phase Phase de réintroduction Phase de stabilisation À Noël Les diètes page 87 La diète détox La diète soupe La diète omelette La diète fruits La diète salade Recettes et menus page 92 Entrées Plats Desserts 79

22 Pourquoi sont-elles minces? 92 LES RECETTES proposées sont assez rapides et faciles à réaliser. Les menus peuvent varier selon les saisons et les goûts de chacun. LE SEL n est noté sur aucune des recettes, car comme vous le savez il ne faut pas en abuser, je laisse donc à chacun le soin de bien doser! N OUBLIEZ PAS qu une cuillère à soupe d huile est autorisée par repas et par personne. JE RAPPELLE pour ceux ou celles qui ont des problèmes de colopathie (colon irritable) que LES FRUITS SONT À ÉVITER À LA FIN DES REPAS. Il sera plus judicieux de les consommer à distance des repas. RECETTES ET MENUS ENTRÉES Salade printanière...93 Courgettes aux crevettes et basilic Rouleaux de printemps Fenouils macérés au citron Tzatziki Asperges vertes, vinaigrette aux framboises Carottes au fromage blanc Carpaccio de courgettes Potage vert Potage à la citrouille PLATS Piperade Flan de poireaux Blettes gratinées Œufs pochés forestière Brochettes de fruits de mer Mâche aux Saint-Jacques dorées Cabillaud au curry Rôti de lieu au four Pot au feu Blancs de poulet marinés DESSERTS Coupe de fruits d été à la menthe et au gingembre Pommes cuites à l orange et à la cannelle Fraises à l orange et aux épices Salade de fruits exotiques Mousse de fraises Fromage blanc au coulis de fruits Milk shake au citron et fruits rouges..119 Faisselle aux abricots rôtis Mousse au chocolat et aux agrumes..121

23 MENU 2 rouleaux de printemps blancs de seiches grillés 1 laitage ou 1 compote Rouleaux de printemps entrées INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 feuilles de pâte de riz 2 carottes pousses de soja 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 c. à café de coriandre 1 c. à soupe de sauce soja PRÉPARATION ASTUCE Facile à emporter. Les blancs de seiches peuvent être dégustés chauds ou froids. Épluchez, lavez et râpez les carottes. Épépinez et coupez les poivrons en lanières. Faites blanchir le tout 2 à 3 min dans l eau bouillante, et laissez refroidir. Rincez les pousses de soja dans l eau tiède. Incorporez la coriandre et la sauce soja. Humidifiez les feuilles de pâte de riz et garnissez-les avec les légumes. 95

24 MENU rouleau de printemps 100 g de cabillaud courgettes mousse au chocolat et aux agrumes Mousse au chocolat et aux agrumes desserts INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 100g de chocolat noir (86 % de cacao) 4 blancs d œufs 2 c. à soupe de jus d orange + 1 c. à soupe de sucre roux quelques zestes de citron et d orange quelques gouttes de jus de citron ASTUCE Cette recette n est autorisée qu une fois par mois en phase 1 (quand vous avez une grande envie de chocolat ). PRÉPARATION Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y le jus d orange et 1 pincée de zeste d orange. Montez les blancs d œufs en neige ferme avec un peu de citron. Incorporez délicatement les blancs au chocolat fondu. Versez la préparation dans 4 verres. Décorez de zestes de citron et d orange et placez au réfrigérateur 1 heure environ. Servez frais. 121

25 Pourquoi sont-elles minces? Table des matières Introduction... 9 Partie 1 Pourquoi grossissons-nous? Je me pose les bonnes questions Je décide de maigrir J oublie les phrases toutes faites Ne jamais accepter de Décider de Comprendre le principe d association des aliments 20 Les trois grands groupes d aliments Une division en 6 groupes Que faire avant d entamer un régime? Les courses : les bases Pour éviter le grignotage Pour les femmes qui déjeunent sur leur lieu de travail Les 4 grandes phases Phase d amaigrissement Phase Phase de récompense.. Phase Phase de réintroduction Phase Phase de stabilisation.. Phase

26 Les points essentiels à connaître avant de débuter 30 Boire de l eau Avoir un bon transit Ne pas porter de vêtements trop serrés En période de cycle, Mesdames Les insomnies L ennui ou le stress Partie 2 Les 5 principes ➊ Le principe de base de cette méthode : savoir associer les aliments ➋ Faire au moins 5 repas par jour ➌ Éviter d avoir trop faim ➍ Savoir gérer et compenser les écarts.dès le lendemain ➎ Être toujours coachée par la balance ou un vêtement test Partie 3 Les cas particuliers Les fêtes familiales (anniversaire, baptême, mariage ) ou les invitations Les compulsions alimentaires Les travailleurs de nuit Questions/Réponses Pourquoi sont-elles minces? 123

27 Pourquoi sont-elles minces? Table des matières (suite) Partie 4 Les aliments autorisés Les aliments interdits Menus Journée type de la 1 re phase Phase de réintroduction Phase de stabilisation À Noël Les diètes La diète détox La diète soupe La diète omelette La diète fruits La diète salade Recettes et menus Entrées Plats Desserts

COMMENT MAIGRIR EFFICACEMENT

COMMENT MAIGRIR EFFICACEMENT RESUME 1. D abord, vous devez DEFINIR ce que VOUS recherchez OBJECTIF 2. Ensuite, vous contrôlez si ce but CONTROLE est sain pour vous DE L OBJECTIF 3. Puis, vous prévoyez un plan et une échéance pour

Plus en détail

Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit

Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit On peut tous y arriver! Au moins 5 fruits et légumes par jour, ça signifie au moins 5 portions

Plus en détail

LA RATION ET L EQUILIBRE ALIMENTAIRE QUOTIDIEN

LA RATION ET L EQUILIBRE ALIMENTAIRE QUOTIDIEN LA RATION ET L EQUILIBRE ALIMENTAIRE QUOTIDIEN Par le Dr Mourad BRAHIMI, médecin du travail au CMB Je vais vous parler aujourd hui de ce que nous devons manger tous les jours et en quelle quantité pour

Plus en détail

Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux?

Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux? Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux? Il est tout à fait possible de faire attention et de ne pas grossir lors d un bon déjeuner - ou dîner - au restaurant avec des amis ou avec

Plus en détail

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3 Menus Basses Calories à 1800kcal 1 verre de jus de pamplemousse 1 yaourt à 0% de matière grasse 2 tranches de pain aux noix (40g) 100 g de poulet 1 branche de céleri emincé 1 petite tomate 50 g de mais

Plus en détail

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire.

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Service Diététique Hôpital Saint Antoine 01.49.28.20.57 RECETTES ENRICHIES Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Des traitements répétés et un manque d appétit

Plus en détail

Astuces pour des collations saines..

Astuces pour des collations saines.. Astuces pour des collations saines.. Féculents La portion pour une collation est plus petite que celle habituellement consommée à un repas Préférer les produits à base de céréales complètes, ils rassasient

Plus en détail

Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne

Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne 22/11/2012 1 Contexte de l intervention Pertes des repères alimentaires Nouveaux produits alimentaires, diversification

Plus en détail

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines.

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. SUGGESTIONS POUR PERDRE DU POIDS SUGGESTIONS POUR GARDER SON POIDS NahroFit Mocca Variante 1 Barre NahroFit aux fruits rouges et une poire Variante 2 Variante

Plus en détail

Quelques infos pour commencer

Quelques infos pour commencer Recettes et produits de saison Quelques infos pour commencer Aujourd hui, l activité humaine émet de plus en plus de gaz à effet de serre, ce qui est à l origine du réchauffement de notre planète. Seulement

Plus en détail

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel!

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! MODE DE PRÉPARATION Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! 1 Table des matières Partie 1 Que faut-il faire et ne pas faire? Partie 2 Potages Plats salés - Omelettes - Soufflé au fromage - Purée

Plus en détail

LE PETIT DÉJEUNER UN GRAND PAS POUR VOTRE ÉQUILIBRE

LE PETIT DÉJEUNER UN GRAND PAS POUR VOTRE ÉQUILIBRE LE PETIT DÉJEUNER UN GRAND PAS POUR VOTRE ÉQUILIBRE LE PETIT DÉJEUNER... POURQUOI? POUR QUI? À Après huit à douze heures de sommeil, les réserves d'énergie de l'organisme sont épuisées : le petit déjeuner

Plus en détail

Animés par Sandrine LE YOUDEC - Naturopathe, conseillère en nutrition. (animatrice formée par Mme B MERCIER FICHAUX )

Animés par Sandrine LE YOUDEC - Naturopathe, conseillère en nutrition. (animatrice formée par Mme B MERCIER FICHAUX ) 2 ème STAGE HIVER 2016 PROGRAMME LA SANTE DANS L ASSIETTE BIO Animés par Sandrine LE YOUDEC - Naturopathe, conseillère en nutrition. (animatrice formée par Mme B MERCIER FICHAUX ) Préserver ou retrouver

Plus en détail

COMMENT MANGER PAS CHER ET ÉQUILIBRÉ. Morgane DANIEL diététicienne-nutritionniste-rsd Epicerie Sociale «CMFT-les capucines» Mars 2014

COMMENT MANGER PAS CHER ET ÉQUILIBRÉ. Morgane DANIEL diététicienne-nutritionniste-rsd Epicerie Sociale «CMFT-les capucines» Mars 2014 COMMENT MANGER PAS CHER ET ÉQUILIBRÉ Morgane DANIEL diététicienne-nutritionniste-rsd Epicerie Sociale «CMFT-les capucines» Mars 2014 Conseils On dit souvent que manger équilibré est cher. Pas nécessairement,

Plus en détail

CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT

CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT S o c i é t é F r a n ç a i s e d e N u t r i t i o n d u S p o r t contact@sfns.fr CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT NOTE AUX FEDERATIONS : CONDITIONS D APPLICATION

Plus en détail

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES LA CUISINE DU RIAD Notre cuisinière vous proposera un large choix de menus marocain selon vos goûts et vos habitudes, elle se fera un plaisir de vous emmener faire les courses dans le souks berbères et

Plus en détail

Suffisamment dans la journée (sédentaire minimum 3 litres, pour un sportif en activité minimum 4.5), et contrôler la coloration des urines.

Suffisamment dans la journée (sédentaire minimum 3 litres, pour un sportif en activité minimum 4.5), et contrôler la coloration des urines. L A L I M E N T A T I O N, É Q U IL I B R E D E V IE E T D E S A N T É MANGER A des heures régulières sans sauter de repas. BOIRE Suffisamment dans la journée (sédentaire minimum 3 litres, pour un sportif

Plus en détail

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du

Plus en détail

Le petit déjeuner : un repas pour partir du bon pied!

Le petit déjeuner : un repas pour partir du bon pied! Le petit déjeuner : un repas pour partir du bon pied! 2 POURQUOI LE PETIT-DÉJEUNER EST-IL UN REPAS SI IMPORTANT? Pour «Recharger les batteries» après une nuit de jeûne Eviter les «creux à l estomac» et

Plus en détail

Guide pratique. Pour. Une. Alimentation. Équilibrée

Guide pratique. Pour. Une. Alimentation. Équilibrée Guide pratique Pour Une Alimentation Équilibrée La diététique en quelques mots page 3 ~ 2 ~ Les groupes d aliments, quels sont-ils? page 4 Vous êtes en poste de matin page 5 Vous êtes en poste d après-midi

Plus en détail

Pour protéger sa santé, il est recommandé de consommer 3 produits laitiers par jour.

Pour protéger sa santé, il est recommandé de consommer 3 produits laitiers par jour. Pour protéger sa santé, il est recommandé de consommer 3 produits laitiers par jour. Et il y a tant de choix que ce n est pas compliqué! 3 produits laitiers par jour! (jusqu à 4 pour les enfants, les ados

Plus en détail

NOURRIR SA VIE / RYTHME ALIMENTAIRE D UNE BONNE JOURNEE COMPRENDRE POUR AGIR

NOURRIR SA VIE / RYTHME ALIMENTAIRE D UNE BONNE JOURNEE COMPRENDRE POUR AGIR NOURRIR SA VIE / RYTHME ALIMENTAIRE D UNE BONNE JOURNEE PASSER UNE BONNE JOURNEE EN FORME FAIRE FACE AUX DEPENSES D ENERGIES PHYSIQUES ET INTELLECTUELLES, REPONDRE AUX AGRESSIONS POLLUTIONS, STRESS.. DORMIR

Plus en détail

L équilibre alimentaire

L équilibre alimentaire L équilibre alimentaire EAU Seule boisson indispensable PRODUITS SUCRES Limiter le sucre : desserts sucrés, boissons sucrées (Sodas, sirop ) Des aliments pour une journée (1 part = 1 fois par jour) MATIERES

Plus en détail

Perdez du Poids Sans Y Penser!

Perdez du Poids Sans Y Penser! Perdez du Poids Sans Y Penser! Ce recueil vous est offert par : www.jemangejemincis.com - 1 - Ne mangez pas devant la télé www.jemangejemincis.com En regardant votre émission de télé en mangeant, vous

Plus en détail

Mon Cahier de Recettes

Mon Cahier de Recettes Mon Cahier de Recettes Crème Brûlée (pour 10 pots) Battre 2 œufs entiers et 4 jaunes avec 160g de sucre. Faire chauffer un demi-litre de lait frais avec un demi-litre de crème liquide, puis verser lentement

Plus en détail

Santé. Travail Posté SOMMEIL ET ALIMENTATION

Santé. Travail Posté SOMMEIL ET ALIMENTATION Document réalisé par des médecins et infirmières du travail de l AIST 84, médecin préventionniste et diététicienne, du centre d examen de santé CPAM 84, éducateur pour la santé du Codes 84. Avec le soutien

Plus en détail

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les entrées froides Salade niçoise Ingrédients (pour 2 pers ) 4 pommes de terre 4 tomates

Plus en détail

Alimentation et tabac

Alimentation et tabac Alimentation et tabac Le rôle du tabac dans la régulation du poids Les modifications à l arrêt de la cigarette Les conseils (TCC) pour ne pas prendre de poids Les constatations A âge égal, sexe et conditions

Plus en détail

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner.

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner. Lundi *1 bagel mince multigrain, 1 once de fromage allégé, ½ tasse d ananas, thé ou café Sandwich italien 10 amandes et 1 pomme Sandwich italien 1 pain ciabatta blé entier 2 tranches de proscuitto Laitue

Plus en détail

LES 10 ERREURS À NE PAS COMMETTRE POUR RETROUVER MINCEUR ET ÉNERGIE

LES 10 ERREURS À NE PAS COMMETTRE POUR RETROUVER MINCEUR ET ÉNERGIE LES 10 ERREURS À NE PAS COMMETTRE POUR RETROUVER MINCEUR ET ÉNERGIE www.naturacoach.com Livret offert Avertissement : Les informations contenues dans ce document sont à votre disposition à titre d information.

Plus en détail

5 5 en découvrant des recettes qui permettent de réaliser une cuisine minceur tout en se régalant.

5 5 en découvrant des recettes qui permettent de réaliser une cuisine minceur tout en se régalant. Introduction P erdre du poids... facile à dire, mais pas facile à faire. Et la tâche est encore plus ardue si on veut tout à la fois, c est-à-dire maigrir sans fatigue, sans carences, tout en gardant le

Plus en détail

Perdez du poids Gardez la ligne Restez gourmand!

Perdez du poids Gardez la ligne Restez gourmand! Perdez du poids Gardez la ligne Restez gourmand! La promesse des kilos perdus, le plaisir en plus! Vous venez d acquérir le programme minceur Nutrisaveurs! Pour vous accompagner durant ce programme, voici

Plus en détail

La perte de poids avec «Ideal Protein»

La perte de poids avec «Ideal Protein» http://www.idealprotein.com La perte de poids avec «Ideal Protein» «Si je vous donne un régime équilibré, vous mangerez mieux, vous ne gagnerez pas de poids, mais vous ne perdrez pas de poids non plus!»

Plus en détail

Sandwiches la combinaison astucieuse

Sandwiches la combinaison astucieuse Sandwiches la combinaison astucieuse Les sandwiches sont très variés et appréciés. Afin que le sandwich devienne un repas sain et léger, et constitue un repas complet, voici une recette de base et quelques

Plus en détail

au four Ingrédients Préparation Pommes

au four Ingrédients Préparation Pommes Pommes au four 4 pommes 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Beurre Confiture de votre choix : framboise, myrtille. Cuisson : 30 minutes au four. 1 Préchauffez le four à 180 C (Th 6). 2 Otez les pépins

Plus en détail

Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans

Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans Déjeuner : Avocat-tomate, poisson en papillote, pommes de terre vapeur, yaourt nature sucré, fruits au sirop léger. Concombre-sauce yaourt*, omelette aux

Plus en détail

Morgane DANIEL- Diététicienne Nutritionniste

Morgane DANIEL- Diététicienne Nutritionniste Morgane DANIEL- Diététicienne Nutritionniste Définition : régime alimentaire amaigrissant est une pratique alimentaire destiné à perdre du poids. Le plus souvent, les régimes se basent sur une diminution

Plus en détail

DISCIPLINE : SCIENCES

DISCIPLINE : SCIENCES DISCIPLINE : SCIENCES SEQUENCE : L alimentation SEANCE 4 : (60 mns) Période : 1 Niveau : Cycle 3 OBJECTIF : Classification des aliments et leur devenir. COMPéTENCE : Rôle des aliments dans l o rganisme.

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Il me reste des légumes Il me reste des légumes Velouté de laitue aux noisettes 1 laitue défraîchie 125g de noisettes mondées 30g de

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes LES ENTREES TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES Préparation : 20 min 4 personnes 120 g de boulgour fin, 1 citron, 2 cuillères à soupe d huile d olive, 1 orange, 1 pamplemousse, 1 petit poivron vert, ½ oignon,

Plus en détail

Bien manger pour bien grandir, ça s apprend!

Bien manger pour bien grandir, ça s apprend! Bien manger pour bien grandir, ça s apprend! Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir. Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent

Plus en détail

Ingrédients pour 4 pers. Recette. Matériel spécifique JUS DE MELON, FRAMBOISE, MENTHE

Ingrédients pour 4 pers. Recette. Matériel spécifique JUS DE MELON, FRAMBOISE, MENTHE JUS DE MELON, FRAMBOISE, MENTHE - 1 melon bien mûr - une vingtaine de framboises - 5 belles feuilles de menthe - éventuellement du coulis de cerises Matériel spécifique - idéalement, une centrifugeuse

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

L ALIMENTATION LE GR AND LIVRE DE. Dr Laurence PLUMEY. Prendre soin de sa santé grâce à l alimentation. Bien se nourrir à tout âge de la vie

L ALIMENTATION LE GR AND LIVRE DE. Dr Laurence PLUMEY. Prendre soin de sa santé grâce à l alimentation. Bien se nourrir à tout âge de la vie Dr Laurence PLUMEY LE GR AND LIVRE DE L ALIMENTATION Connaître les aliments Bien se nourrir à tout âge de la vie, 2014 ISBN : 978-2-212-55740-4 Prendre soin de sa santé grâce à l alimentation PartIE II

Plus en détail

Pâtes au poulet et légumes du soleil

Pâtes au poulet et légumes du soleil Pâtes au poulet et légumes du soleil 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse aubergine - 1 courgette - 3 escalopes de poulet émincées - 2 gousses d'ail - 300 g de petites pâtes

Plus en détail

Tables des quantités / Calculs des quantités

Tables des quantités / Calculs des quantités C. à café C. à soupe 3 c. à café rases = env. 1 c. à soupe rase = env. 15 ml 1 c. à café, rase 1 c. à soupe, rase Contenance env. 5 ml Contenance env. 15 ml eau 5 g 15 g eau huile 4 g 12 g huile flocons

Plus en détail

Fanny OLLIER Diététicienne

Fanny OLLIER Diététicienne Fanny OLLIER Diététi icienne INTERVENTIONS DIETETIQUES 1. INTERVENTIONS THEORIQUES Auprès des résidents : Thèmes : Equilibre alimentaire Groupes d aliments Conseils pratiques lors d un repas Pathologies

Plus en détail

EN VENTE SUR LA BOUTIQUE TCB «TENDANCE COSMETIQUE BIO» http://www.tendance-cosmetique-bio.fr

EN VENTE SUR LA BOUTIQUE TCB «TENDANCE COSMETIQUE BIO» http://www.tendance-cosmetique-bio.fr LA CURE VITALE EN VENTE SUR LA BOUTIQUE TCB «TENDANCE COSMETIQUE BIO» http://www.tendance-cosmetique-bio.fr Méthode de détoxination (détoxication) et d amincissement avec le SIROP VITAL MADAL BAL! La Cure

Plus en détail

Régime avant une cure d iode 131

Régime avant une cure d iode 131 Régime avant une cure d iode 131 En route pour 2 semaines gastronomiques (à peu de frais) Du 20/12/06 au 02/01/07 Règles du jeu INTERDICTIONS : 1) Pas de poissons ni de crustacés, ni tout ce qui peut s'approcher

Plus en détail

LES PROTÉINES : DES ALLIÉES POUR VIEILLIR EN SANTÉ!

LES PROTÉINES : DES ALLIÉES POUR VIEILLIR EN SANTÉ! LES PROTÉINES : DES ALLIÉES POUR VIEILLIR EN SANTÉ! VIEILLIR EN SANTÉ Pour vivre en santé, il est important de bien manger, de bouger et de socialiser. Vous avez des questions? Consultez les diététistes/nutritionnistes,

Plus en détail

Soupe aux lentilles Virginia Freynet

Soupe aux lentilles Virginia Freynet Soupe aux lentilles Virginia Freynet Donne 6 portions_ 1 os de jambon ou un jambon fumé 6 tasses d'eau 1.5 tasse de lentilles sèches, lavées 1 gros oignon coupé en dés 2 bâtons de céleri avec feuilles,

Plus en détail

Alimentation liquide. Info +

Alimentation liquide. Info + Alimentation liquide Info + La texture liquide rend les repas moins appétissants et parfois difficiles à reconnaître : inscrivez les noms des préparations sur chaque bol ou notez-les sur un menu pour mieux

Plus en détail

L alimentation du sportif

L alimentation du sportif L alimentation du sportif Dr F. GANE TROPLENT 04/2013 Faculté de Médecine HyacintheBASTARAUD Activités physiques : Recommandations d activité physique pour la population Pratique d une activité physique

Plus en détail

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus RECETTE 1 Crevettes en salade marinées gingembre et fruits de la passion, avocats et tomates Ingrédients pour 10 mises en bouche 15 crevettes Un morceau de gingembre Une tomate cœur de bœuf 2 avocats 2

Plus en détail

L alimentation de la personne âgée

L alimentation de la personne âgée La recette du mois L alimentation de la personne âgée Niveau de difficulté : Ingrédients indispensables : 3 cuillerées d imagination 2 bonnes doses de convivialité 1 brin de vigilance Ustensiles : User

Plus en détail

L OBESITE Sommet de l iceberg!

L OBESITE Sommet de l iceberg! L OBESITE Sommet de l iceberg! Docteur Patrick Van Alphen Médecine et Psychologie de l Obésité Clinique du Poids Idéal CHU Saint-Pierre Depuis quelques dizaines d années : Augmentation de la graisse dans

Plus en détail

Mes recettes. idéales pour. le sport

Mes recettes. idéales pour. le sport Mes recettes idéales pour le sport Fleury Michon et le sport Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons des sportifs. Notre objectif : leur apporter les éléments nutritionnels indispensables à leur performance

Plus en détail

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit.

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit. 7 Recettes Riz & céréales Introduction Ce livre de recettes est une invitation à découvrir les nombreux avantages que vous offre votre Rice Cube : aussi bien la garantie de résultats parfaits que sa facilité

Plus en détail

ALIMENTATION PLAN ET METHODE

ALIMENTATION PLAN ET METHODE ALIMENTATION PLAN ET METHODE 3 Rôles ; Sociologique communication, échange. Psychologique goût, plaisir. Nutritionnel apport d éléments indispensables (vitam., minéraux, énerg.) Comment? MANGER DE TOUT

Plus en détail

L atelier des petits chefs

L atelier des petits chefs L atelier des petits chefs Mak riz de Camargue et filet de dinde Pour 8 makis 100 g de riz de Camargue, 3 cuillères à soupe de fromage frais, 4 tranches de jambon de dinde, 5 à 6 brins de ciboulette. Cuire

Plus en détail

Gâteau roulé au chocolat noir Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

Gâteau roulé au chocolat noir Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes R R Gâteau roulé au chocolat noir Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes - 4 œufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe de farine - 6 cuillères à soupe d'huile -

Plus en détail

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Naturel, savoreux et sain! Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Le gusto vous aide à faire un choix sain, rapide et facile!grâce à une pré-cuisson

Plus en détail

Mes recettes de desserts de Pessah

Mes recettes de desserts de Pessah Mes recettes de desserts de Pessah par Myriam Gottlieb Je vous donne ici mes recettes fétiches de gâteaux (qui ont fait leur preuve auprès de ma famille et de mes amis), sachant que tous les ans j aime

Plus en détail

Les Recettes des Distributeurs

Les Recettes des Distributeurs Les Recettes des Distributeurs La première des choses qu'il faut avoir à l'esprit, c'est que si vous ne faites pas "HUM!" en prenant votre repas Herbalife, il faudra modifier votre recette. Voici quelques

Plus en détail

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

Qui est considéré comme sportif? L alimentation du sportif amateur comment s y prendre? Une alimentation EQUILIBREE, au quotidien 20.11.

Qui est considéré comme sportif? L alimentation du sportif amateur comment s y prendre? Une alimentation EQUILIBREE, au quotidien 20.11. Nutrition et Sport L alimentation du sportif amateur comment s y prendre? Qui est considéré comme sportif? Valérie Ducommun Diététicienne dipl. ES Diplôme universitaire Nutrition du Sportif A.F. Creff

Plus en détail

SPORT ET DIETETIQUE. PROTEINES : 1g = 4kcal 15% de l apport énergétique quotidien

SPORT ET DIETETIQUE. PROTEINES : 1g = 4kcal 15% de l apport énergétique quotidien Docteur PAULE MORARD IBM ECULLY SPORT ET DIETETIQUE BESOINS GLUCIDES : 1g= 4kcal 55% de l apport energétique quotidien Glucides à indice glycémique élevé ( IG) : Pain, purée, riz blanc, corn flakes Glucides

Plus en détail

Symptômes Sensation de soif accrue Besoin d uriner plus souvent Fatigue. Signes de glycémie très élevée (acidocétose)

Symptômes Sensation de soif accrue Besoin d uriner plus souvent Fatigue. Signes de glycémie très élevée (acidocétose) 50878-FRE:50878-FRE 6/12/08 10:24 AM Page 4 Hyperglycémie et hypoglycémie Il suffit d un changement de santé, d alimentation, d activité physique ou de médicament pour faire monter ou baisser la glycémie.

Plus en détail

L alimentation des 4-18 mois

L alimentation des 4-18 mois Vers l âge de 1 an Bébé a grandi de 25 cm, il mange à la petite cuillère et aime encore son biberon, comment composer ses repas entre 12 et 18 mois? L alimentation des 4-18 mois Petit déjeuner Biberon

Plus en détail

Mes recettes. Pour les. Bout choux

Mes recettes. Pour les. Bout choux Mes recettes Pour les Bout choux Fleury Michon vous aide à nourrir vos bout choux L enfance est une période de croissance et d apprentissage intense. C est le bon moment pour apprendre le plaisir de manger

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Des boissons pour réchauffer le cœur en hiver

Des boissons pour réchauffer le cœur en hiver HOT DRINKS Des boissons pour réchauffer le cœur en hiver marche-restaurants.com A emporter & à faire soi-même Thés aromatiques Infusion à l orange et à la menthe Ingrédients pour 1 verre de thé: V orange

Plus en détail

De la naissance à 6 mois

De la naissance à 6 mois De la naissance à 6 mois L alimentation se compose du lait (maternel ou infantile). Seule l eau peut s y ajouter Privilégier l allaitement maternel Le lait maternel - est l alimentation idéale du nouveau-né

Plus en détail

SMARTFIGHT PERSONAL TRAINING

SMARTFIGHT PERSONAL TRAINING SMARTFIGHT PERSONAL TRAINING Smartfight Page 1 Qu est-ce que la graisse? La graisse (ou tissu adipeux) est un des plus grands réservoirs à énergie du corps humain. Le corps humain régule un ensemble de

Plus en détail

Mon énergie en équilibre Bien dans son assiette bien dans ses baskets!

Mon énergie en équilibre Bien dans son assiette bien dans ses baskets! Mon énergie en équilibre Bien dans son assiette bien dans ses baskets! L équilibre en action! Ne pas se sentir à plat mais déborder d'énergie, c'est possible! En mangeant sainement, en bougeant suffisamment...

Plus en détail

Équilibre alimentaire : on a tous à y gagner!

Équilibre alimentaire : on a tous à y gagner! Équilibre alimentaire : on a tous à y gagner! Tous concernés! De quoi s agit-il? Notre assiette est la première des médecines. En effet, manger sainement et équilibré contribue à prévenir les principales

Plus en détail

Décembre 2009 n 4. Rubrique Santé La caféine. Agenda. Puisqu un café s accompagne si bien d un morceau de chocolat...

Décembre 2009 n 4. Rubrique Santé La caféine. Agenda. Puisqu un café s accompagne si bien d un morceau de chocolat... Le café est une des boissons alliées des étudiants en période de révisions et. Il donne la sensation de combattre la fatigue mentale et physique à court terme. Les effets stimulants du café sont liés à

Plus en détail

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Pour 4 personnes 200 g de doucette Vinaigrette: 3 cs de vinaigre de cidre 1/2 dl de bouillon de légumes 1/2 cs de miel ou de concentré de

Plus en détail

La diététique du jeune joueur de tennis :

La diététique du jeune joueur de tennis : La diététique du jeune joueur de tennis : Bien manger, bien boire! L optimisation des performances des jeunes joueurs de tennis (12/18 ans) peut- elle être liée à une alimentation appropriée? Qu est ce

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Tomate «Cœur de Bœuf» & sa Mozzarella «di Burrata». 9.00 Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates aux épices

Plus en détail

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 SOMMAIRE Recettes : Les salés : - Aux saveurs du Sud - Mon club sandwich - Salade de pâtes - Gratin de courgettes, tomates et jambon - Salade

Plus en détail

Le médecin du sport se doit bien évidemment de respecter la culture et la

Le médecin du sport se doit bien évidemment de respecter la culture et la Jean-Jacques Menuet médecin du sport, nutritionniste du sport, Amiens «Ce pilier de l islam est un rappel à la droiture, à la charité. Il faut donc profiter de cette adoration afin d être toujours dans

Plus en détail

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne L alimentation : partie intégrante de la prise en charge de l enfant et de l adolescent diabétique base du traitement avec l insulinothérapie et l activité

Plus en détail

L alimentation peut-elle prévenir le diabète? ZITO François Unité diététique Groupement des Hôpitaux de Thionville CHR Metz-Thionville

L alimentation peut-elle prévenir le diabète? ZITO François Unité diététique Groupement des Hôpitaux de Thionville CHR Metz-Thionville L alimentation peut-elle prévenir le diabète? ZITO François Unité diététique Groupement des Hôpitaux de Thionville CHR Metz-Thionville Sommaire Le sens des mots Les études sur la prévention du diabète

Plus en détail

Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015

Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015 Livret de recettes Ateliers culinaires - Printemps 2015 Outils de cuisine Couteaux : Presse-ail Poêlon tamis de chef d office Marguerite Robot culinaire Économe À pain À désosser Casserole Maryse Bain-marie

Plus en détail

Menu 2015. MBA Recherche

Menu 2015. MBA Recherche 1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade

Plus en détail

les thermes CENTRE DE LUXOPUNCTURE www.luxopuncture.weebly.com Arrêt Tabac Relaxation Perte de poids Ménopause

les thermes CENTRE DE LUXOPUNCTURE www.luxopuncture.weebly.com Arrêt Tabac Relaxation Perte de poids Ménopause Conception graphique : Com amalice CENTRE DE LUXOPUNCTURE Arrêt Tabac Relaxation Perte de poids Ménopause les thermes 05 56 86 63 08 Du Lundi au Vendredi De 9h30 à 18h30 sans interruption Sur RENDEZ-VOUS

Plus en détail

ÉCOLE DE LA MISSION DE PAPEETE TAHITI ANNÉE 2002 LES CP GASTRONOMES. Livre de recettes recueillies par les élèves du cp.d pour la fête des mamans

ÉCOLE DE LA MISSION DE PAPEETE TAHITI ANNÉE 2002 LES CP GASTRONOMES. Livre de recettes recueillies par les élèves du cp.d pour la fête des mamans ÉCOLE DE LA MISSION DE PAPEETE TAHITI ANNÉE 2002 LES CP GASTRONOMES Livre de recettes recueillies par les élèves du cp.d pour la fête des mamans LES CP GASTRONOMES 1. Les crêpes de Jennifer 2. La mousse

Plus en détail

> Questions de patients

> Questions de patients > Questions de patients Paroles de médecin > Au bureau, je mange des plats tout prêts. Je prends du poids, comment faire? Premier conseil : prenez le temps de déjeuner. Le cerveau enregistre ainsi que

Plus en détail

SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine

SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine SEMAINE DU 5 AU 9 OCTOBRE 2015 Celeri remoulade Carottes rapées Rillettes Quiche lorraine Hachis parmentier Rougaille saucisses Bœuf bourguignon Dos de colin PLAT CHAUD, Puree Semoule Petit pois carottes

Plus en détail

Brûlures d estomac. Mieux les comprendre pour mieux les soulager

Brûlures d estomac. Mieux les comprendre pour mieux les soulager Brûlures d estomac Mieux les comprendre pour mieux les soulager Définition et causes Brûlures d estomac Mieux les comprendre pour mieux les soulager Vous arrive-t-il de ressentir une douleur à l estomac

Plus en détail

LES 15 principaux regimes existants

LES 15 principaux regimes existants NEWS MENSUELLE 1 LES 15 principaux regimes existants Le surpoids et l obésité, qui touchent respectivement 32 % et 15 % des personnes de plus de 18 ans en France en 2010, constituent un véritable problème

Plus en détail

Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans.

Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans. Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans. De la naissance à 4 mois: uniquement du lait! Lait maternel ou lait premier âge (=préparation pour nourrissons). En pratique Quantité quotidienne

Plus en détail

RECETTES UTILISANT LA MAIZENA

RECETTES UTILISANT LA MAIZENA Cabinet D'Allergologie Dr LE SELLIN James Dr AUFFRET Annick 54 rue de Bel Air 49000 ANGERS Tél : 02.41.88.97.36. ou 02.41.88.12.44. Fax : 02.41.88.12.11. RECETTES UTILISANT LA MAIZENA SABLES : 100 g de

Plus en détail

«Manger = un plaisir!»

«Manger = un plaisir!» 9. Jeux: 1. Complète: A. Il faut en boire 1,5 litre par jour:... B. Quel est la première activité à réaliser pour éviter la constipation:... C. Certains aliments comme le poisson dégage beaucoup d o...

Plus en détail

Perdre des Kilos sans les reprendre!

Perdre des Kilos sans les reprendre! 1 Perdre des Kilos sans les reprendre! L'intelligence de Dr. Jacob's prend soin de vous! Avec AminoBase, un repas minceur est aussi appétissant! NUT 979/17 Remplacez 2 repas par AminoBase = maigrir= MAIGRIR*

Plus en détail

Sommaire Les Repas «La base d une alimentation personnalisée» Le Petit Déjeuner : La crème Budwig. «La base d une alimentation personnalisée»

Sommaire Les Repas «La base d une alimentation personnalisée» Le Petit Déjeuner : La crème Budwig. «La base d une alimentation personnalisée» Sommaire Les Repas FB.1 FB.1 Sommaire FB.2 Le petit déjeuner FB.4 Le gouter FB.5 Le dîner (souper) FB.6 Assiette Kousmine du sportif Entrainement du matin FB.7 Assiette Kousmine du sportif Entrainement

Plus en détail

Livret recettes. Les desserts en collectivité

Livret recettes. Les desserts en collectivité Livret recettes Les desserts en collectivité 1 PRÉSIDENT Professionnel et GALBANI s associent pour vous présenter ce livret recettes dédié aux desserts en collectivités. Vous pourrez proposer ces recettes

Plus en détail

Les Entrées. Entrées Chaudes

Les Entrées. Entrées Chaudes Les Entrées Entrées Chaudes Salade de lentilles vertes du Puy au lard fumé, œuf poché... 7,10 Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés... 6,80 Œuf en meurette à l Epineuil rouge... 8,50 Cassolette

Plus en détail