LES OUTILS DE LA CHIMIE AU COLLÈGE

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1 LES OUTILS DE LA CHIMIE AU COLLÈGE LA VERRERIE DE LABORATOIRE Contactez-nous

2 2 grandes familles de verrerie sont abordées dans ce lexique (non exhaustif) : A / Verrerie usuelle pour un emploi général : ampoule à décanter, ballon, bécher, boîte de Pétri, cristallisoir, comptegouttes, entonnoir, fiole erlenmeyer, tube à essai, verre à pied, verre de montre. B / Verrerie volumétrique pour mesurer des volumes précis : burette graduée, éprouvette graduée, fiole jaugée, pipette graduée, pipette jaugée. Si vous souhaitez aborder, voire approfondir, certaines notions comme la qualité du verre, les classes de précision ou encore les différents plastiques utilisés en laboratoire et leurs propriétés physiques et chimiques, un Guide de choix «Comment bien choisir votre verrerie» est à votre disposition sur notre site - rubrique «Ressources». A- Verrerie usuelle Ampoule à décanter Une ampoule à décanter est utilisée pour séparer par décantation 2 liquides non miscibles, ayant des densités différentes, en vue de procéder à une extraction liquide-liquide. Lors de la décantation, le liquide le plus dense se place, sous l effet de la gravitation, en dessous du liquide le moins dense. Le liquide le moins dense constitue la phase supérieure ou phase organique. Le liquide le plus dense constitue la phase inférieure ou phase aqueuse. Cet instrument de laboratoire en verre borosilicaté a une forme particulière. Elle est constituée d un réservoir en forme de poire (le plus souvent), d une extrémité supérieure rodée et bouchée hermétiquement et d un tube avec robinet à clef en partie inférieure afin de soutirer le liquide. Elle n est pas destinée à être chauffée. Phase supérieure organique moins dense Phase inférieure aqueuse, densité supérieure Ballon Le ballon est très utilisé pour conduire des réactions chimiques, notamment en chimie organique, quand il devient nécessaire de chauffer un milieu réactionnel pendant une durée relativement grande. Le plus souvent en verre borosilicaté, un ballon est un récipient de forme sphérique. En partie supérieure, il est doté d une ou plusieurs ouvertures, appelées cols. 1 col = ballon monocol 2 cols = ballon bicol 3 cols = ballon tricol Le col peut être ou non rodé afin d emboîter d autres éléments de verrerie. La partie inférieure du ballon, appelée fond, peut être plate ou ronde. Très souvent, il est chauffé avec un chauffe-ballon. Ballon col non-rodé fond rond Ballon col rodé fond rond Ballon col rodé fond plat Ballon bicol rodé fond rond Ballon tricol rodé fond rond

3 Bécher Le bécher est utilisé pour : - entreposer des produits chimiques (avant un prélèvement par exemple), - faire quelques réactions chimiques, - faire certains dosages (en ph-métrie). Bien que gradué, le bécher ne peut pas servir pour mesurer un volume de liquide. En effet les graduations ne sont qu indicatives. Le bécher est un récipient dont la forme s apparente à un verre à fond plat de forme basse ou haute et muni d un bec verseur. On le trouve le plus souvent en verre borosilicaté, en PP, en TPX et en PTFE, selon l usage que l on en fait. Il peut être chauffé à condition d être en verre borosilicaté 3.3. Boîte de Pétri C est un ustensile incontournable en microbiologie pour la mise en culture de micro-organismes, de bactéries ou de cellules d organismes supérieurs. Une boîte de Pétri est un petit récipient circulaire (le plus souvent), parfaitement plan, transparent et peu profond, fermé par un couvercle. En verre ou en plastique, aseptique ou stérile, la boîte de Pétri est facilement manipulable et empilable. Elle peut être compartimentée (2, 3, 4), avec ou sans ergots de ventilation. Compte-gouttes (et flacon compte-gouttes) Le compte-gouttes permet d introduire goutte à goutte un liquide dans un milieu réactionnel, par exemple. Il s agit d un tube en verre ou en plastique effilé, avec un goulot d étranglement, surmonté d un embout (en caoutchouc ou en plastique souple), servant à compter les gouttes de liquides. Il ne peut pas être chauffé. Cristallisoir Le cristallisoir permet de stocker une importante quantité d eau pour effectuer des cristallisations. À cet effet, il est rempli en général de glace pilée, et un autre récipient contenant le produit à cristalliser (bécher en général) y est placé. Le cristallisoir peut avoir d autres utilisations, par exemple il peut simplement servir à refroidir un mélange réactionnel ou servir de récipient pour les observations à la loupe binoculaire. Un cristallisoir est un récipient en verre (parfois en inox), de forme cylindrique et relativement plat. Selon l usage que l on en fait, on peut opter pour des modèles avec ou sans bec ou bien à cordeline (bord renforcé).

4 Entonnoir Un entonnoir permet de verser un liquide, une poudre, un granulé ou une pâte dans un récipient de petite ouverture en évitant les pertes. C est un instrument en forme de cône, terminé par un tube. En verre, en plastique ou en métal, il doit être d un matériau suffisamment rigide pour ne pas s écraser sous le poids de ce qui est versé. Fiole erlenmeyer (erlenmeyer ou erlen) L erlenmeyer permet : - d agiter un mélange, - de conserver provisoirement des produits chimiques volatiles, - de réaliser des réactions chimiques avec des composées volatiles. Bien que gradué, l erlenmeyer ne peut pas servir pour mesurer un volume de liquide. En effet, les graduations sont seulement indicatives. Il est constitué d une base conique et d un col cylindrique étroit ou large selon les modèles. La forme rétrécie de son col évite les projections. Il est très souvent utilisé bouché (bouchon ou film plastique). Il peut être chauffé à condition d être en verre borosilicaté 3.3. Erlenmeyer à col étroit Erlenmeyer à col large Erlenmeyer à col rodé Tube à essai Le tube à essai est utilisé pour : - réaliser des tests simples faisant intervenir de petites quantités de réactifs, - conserver des échantillons, - chauffer un liquide, - centrifuger. C est un récipient en forme de tube cylindrique étroit. Il est ouvert dans sa partie supérieure avec parfois un bord légèrement évasé et fermé dans sa partie inférieure par une base arrondie en U ou conique. Le tube à essai est surtout utilisé en chimie et en biologie et se décline en une multitude de formes, de tailles et de matériaux (verre, plastique, PTFE). Un tube à essai peut recevoir un bouchon et être chauffé à condition d être en verre borosilicaté 3.3. Verre à pied Le verre à pied n a pas de fonction spécifiquement définie. Il peut être utilisé : - pour récupérer des liquides, - comme «poubelle» pour les eaux de rinçage d une burette graduée, d une pipette jaugée, d une sonde ph-métrique ou conductimétrique. Parfois gradué, le verre à pied ne peut pas servir pour mesurer un volume de liquide. En effet, les graduations sont seulement indicatives. Le verre à pied est un récipient en forme de cône, ouvert dans sa partie supérieure et terminé par un pied large et stable dans sa partie inférieure. Le plus souvent, il est muni d un bec verseur. Qu il soit en verre ou en plastique, il ne peut pas être chauffé.

5 Verre de montre On l utilise principalement pour : - couvrir un bécher momentanément afin de limiter l évaporation du liquide qui s y trouve, - évaporer un liquide, - effectuer certaines réactions d identification, - peser une quantité de matière (généralement sous forme solide). Un verre de montre est un ustensile type coupelle, de forme concave et de très faible épaisseur. Il en existe en verre, en porcelaine, en plastique ou en PTFE. Seuls les modèles en PTFE peuvent être chauffés. B- Verrerie volumétrique Burette graduée Une burette graduée permet de verser et de mesurer des volumes (cumulés) précis de solution. Elle est principalement utilisée dans les dosages volumétriques, ph-métriques et conductimétriques. On distingue les burettes graduées de classe AS et A et celles de classe B, moins précises que les premières. Lecture du volume Ménisque Elle se présente sous la forme d un tube gradué, munie à sa partie inférieure d un robinet en verre ou en téflon permettant de faire varier le débit du liquide, et ouvert à son extrémité supérieure. La lecture de la graduation se fait généralement en bas du ménisque. Le plus souvent en verre borosilicaté, il en existe également en plastique (acrylique). Dans tous les cas, cet instrument ne peut être chauffé. Éprouvette graduée L éprouvette graduée permet le prélèvement et la mesure de volumes de liquides variables avec une précision moyenne. En effet, la section des éprouvettes étant plus importante que celle des autres instruments, la précision sur le volume mesuré est moins bonne. Il faut donc choisir une éprouvette dont le volume est le plus proche du volume à mesurer. Les traits de graduation sont circulaires, ce qui permet d effectuer les lectures sans erreur de parallaxe. Pour lire le volume de liquide, il faut poser l éprouvette sur un support horizontal et placer l œil au niveau de la graduation. La lecture se fait à la base du ménisque. On distingue les éprouvettes de classe A et celles de classe B, moins précises que les premières. Lecture du volume Toujours lire la valeur en bas du ménisque Elle se présente sous la forme d un tube cylindrique vertical muni d un bec verseur sur sa partie supérieure, et à la base d un pied pour assurer sa stabilité. Une éprouvette est le plus souvent en verre borosilicaté ou en plastique (polypropylène ou polyméthylpentène), et n est pas destinée à être chauffée.

6 Fiole jaugée La fiole jaugée sert à la mesure précise de volumes exacts de liquide. Elle est utilisée pour la conservation et la préparation de solutions de concentrations données : - par dissolution, - par dilution. Une fiole jaugée est étalonnée pour contenir un volume précis de liquide. La précision de la fiole jaugée est mentionnée sur la pièce (par exemple : 10±0,025 ml à 20 C). On distingue les fioles de classe A et celles de classe B, moins précises que les premières. Lecture du volume Ménisque Elle est caractérisée par un corps en forme de poire, à fond plat, surmonté d un col cylindrique portant un trait repère circulaire. Elle peut être munie ou non d un bouchon rôdé. Les modèles les plus courants sont en verre borosilicaté, mais il en existe également en polypropylène ou en polyméthylpentène et d autres en verre brun, destinés aux solutions photosensibles. Ce récipient n est pas destiné à être chauffé. Pipette graduée La pipette graduée permet de prélever et de mesurer de petits volumes variables de liquide avec une précision moyenne. Les graduations permettent de prélever tout volume compris entre 0 ml et le volume correspondant à la graduation maximum. Elle est utilisée dans la préparation des solutions, pour prélever la solution mère avec une propipette (poire aspirante) ou un pipeteur. On distingue les pipettes graduées de classe AS et A et celles de classe B, moins précises que les premières. Il s agit en fait d un tube gradué plus ou moins fin selon sa capacité, muni ou pas d une boule de sûreté à son extrémité supérieure. Fabriquées en verre sodocalcique pour un meilleur mouillage, on en trouve également en plastique. Cet instrument ne peut pas être chauffé. Pipette jaugée La pipette jaugée permet de prélever et de mesurer avec précision de petits volumes fixes de liquides. Elle possède 1 trait ou 2 traits de jauge. Elle est utilisée dans la préparation des solutions, pour prélever la solution mère avec une propipette (poire aspirante) ou un pipeteur. On distingue les pipettes jaugées de classe AS et A et celles de classe B, moins précises que les premières. Il s agit en fait d un tube plus ou moins fin selon sa capacité, élargi en son milieu et muni ou pas d une boule de sûreté à son extrémité supérieure. Fabriquées en verre sodocalcique pour un meilleur mouillage, on en trouve également en plastique. Cet instrument ne peut pas être chauffé.

7 Verrerie de laboratoire / Laboratory glassware Traduction Français - Anglais / Translation French - English Images / Pictures Français / French Anglais / English Ampoule à décanter Separating funnel Ballon Boiling flask Bécher Beaker Boîte de Pétri Petri dish

8 Verrerie de laboratoire / Laboratory glassware Traduction Français - Anglais / Translation French - English Images / Pictures Français / French Anglais / English Compte-gouttes (flacon) Dropper (dropping bottle) Cristallisoir Crystallising dish Entonnoir Funnel Fiole Erlenmeyer Conical flask

9 Verrerie de laboratoire / Laboratory glassware Traduction Français - Anglais / Translation French - English Images / Pictures Français / French Anglais / English Tube à essai Test tube Verre à pied Conical measure Verre de montre Watch glass Burette graduée Graduated burette

10 Verrerie de laboratoire / Laboratory glassware Traduction Français - Anglais / Translation French - English Images / Pictures Français / French Anglais / English Éprouvette graduée Graduated cylinder Fiole jaugée Volumetric flask Pipette graduée Graduated pipette Pipette jaugée Volumetric pipette

11 Mots croisés À l horizontale 3 - Permet d introduire un liquide goutte à goutte 5 - Il en existe à cordeline 6 - Principalement utilisée dans les dosages volumétriques 7 - Qui caractérise une verrerie de précision 8 - Pour la conservation et la préparation de solutions de concentrations 10 - Lieu qui rassemble les moyens humains et matériels destinés à l exécution d un travail de recherche 11 - De forme haute ou basse, on y entrepose des produits chimiques 13 - Indispensable pour la mise en culture de micro-organismes 14 - Récipient «poubelle» sur une paillasse de laboratoire 15 - Cylindre vertical gradué muni d un bec verseur et d un pied À la verticale 1 - Coupelle pouvant servir à la pesée de matière 2 - Sert également à centrifuger 4 - Graduée ou jaugée, on l utilise avec une poire aspirante 9 - Permet d agiter un mélange 12 - Permet de verser une substance dans un récipient de petite ouverture 13 - Il peut être mono, bi ou tricol

12 Mots croisés (réponses) 1 2 V T 3 C O M P T E G O U T T E S U R 4 P B 5 C R I S T A L L I S O I R E E P A D 6 B U R E T T E 7 V O L U M E T R I Q U E T S M T S 8 F I O L E J A U G 9 E E E A N R I L A B O R A T O I R E L 11 R B E C H 12 E R B O I T E D E P E T R I N N A M T L 14 V E R R E A P I E D O L Y N O 15 E P R O U V E T T E N N R O I R Contactez-nous contact@jeulin.fr N hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations sur un produit en particulier ou sur la compatibilité d un matériel. 468, rue Jacques-Monod, CS 21900, Evreux cedex, France Métropole - Tél. - Fax (0,15 TTC/min + prix d appel) International - Tél Fax contact@jeulin.fr SAS au capital de TVA intracommunautaire FR Siren RCS Evreux