Tricolpés ou Eudicotylédones ou Euangiospermes triaperturées. pollen à 3 apertures (sauf exceptions!)

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1 Tricolpés ou Eudicotylédones ou Euangiospermes triaperturées pollen à 3 apertures (sauf exceptions!)

2 Tricolpés ou Eudicotylédones ou Euangiospermes triaperturées * Graines à 2 cotylédons tégument embryon 2 cotylédons

3 * tige le plus souvent ramifiée * racine de type pivot

4 * accroissement en épaisseur par structures secondaires * feuilles souvent avec limbe et pétiole Bois II Liber II

5 * fleur de type 5 (pentamère) * Fleurs parfois 4 (tétramère)

6 Eudicots primitifs : Ranunculaceae souvent périanthe tépaloïde, dialycarpie fréquente Ranunculus sp. Nigella damascena Clematis cirrhosa

7 Papaveraceae * plante messicole * feuilles velues profondément découpées *Fl à 2S caducs et 4P rouges tachés de noir à la base *Fl sans nectar : pollinisation par insectes pollinophages *étam nombreuses *stigmates formant un plateau lobé * latex blanc abondant * alcaloïdes à activité sédative et antitussive Papaver rhoeas, les coquelicots

8 Papaver rhoeas, les coquelicots Papaveraceae

9 Papaveraceae * Pl de 1-1,5m de haut, ramifiée * f. inférieures pennatiséquées, les f. supérieures dentées * fl blanches à rougeviolacé *gynécée à 8-12C soudés *fr grosse capsule sphérique de à graines * latex blanc riche en alcaloïdes Papaver somniferum, pavot à opium

10 Papaveraceae *gr blanches * incisions de la capsule donnent latex blanc (de nos jours capsules broyées) * latex séché = opium (5 à 15% morphine, papavérine, thébaïne ) * la morphine (analgésique) peut être convertie en codéïne, apomorphine * héroïne : dérivé hémisynthétique de la morphine (plus active et plus toxique) Papaver somniferum var. album, pavot à opium

11 Papaveraceae * graines noires * cultivée pour son usage : huile, boulangerie ) *alcaloïdes (à partir de la tige) Papaver somniferum var. album, pavot à Oeillette

12 Clade de Caryophyllidae *pl. herbacées ou ligneuses *inflo. généralement cymeuse *fl. actinomorphes ont des pétales libres parfois P absents *étam. ± nombreuses *gynécée gamocarpe à ovaire supère et ovules svt. en placentation pariétale, parfois basale *gr. à embryon généralement courbe autour du périsperme central

13 Ordre des Caryophyllales *plantes herbacées *présence de bétalaïnes à la place des anthocyances *inflorescence en cyme * placentation basale ou centrale *embryon courbe autour d un périsperme central, etc.

14 Caryophyllaceae Bien qu elle constitue, par sa richesse spécifique, la quatrième famille végétale marocaine, elle occupe cependant un faible volume du paysage. Sur la base de certains caractères végétatifs et reproducteurs on distingue 3 sous-familles (tableau suivant). La fam. des Caryophyllacées regroupe des plantes herbacées à anthocyances dont la tige à nœuds renflés portant des f. généralement opposées stipulées ou astipulées. Les fl. groupées en cymes svt. bipares, sont hermaphrodites, actinomorphes, cycliques, de type 5 (ou pentamère). Le périanthe svt double avec calice dialysépale ou gamosépale (détermine le type de fruit); et corolle dialypétale à pétales à onglet svt. bifides ou laciniés. Androcée dialystémone obdiplosténome ou parfois isostèmone et épipétale. Gynecée à 3 ou 5 rarement 4 ou 2 C. les C sont soudés, ovaire supère, uniloculaire et porté par un podogyne ; ovules en placentation centrale (cas des capsules) rarement basale (cas d akènes), styles libres. Fruit svt capsule denticide (cas de fl. à calice gamosépale) ou bien capsule s ouvrant par des valves (calice dialysépale) parfois akène (Paronychia). Graines à embryon courbe autour d un périsperme central.

15 Caryophyllaceae Les Caryophyllacées renferment des saponines (glucosides moussants en présence de l eau) dont certains sont toxiques. Les racines et les feuilles contiennent parfois des hétérosides ou des alcaloïdes. Le 1/3 des espèces (68), dont 23 endémiques appartient au seul g. Silene, qui est d ailleurs le g. le plus important de la flore marocaine. Certains Caryophyllacées sont des plantes ornementales très recherchées (Dianthus, Œillet, «kronfel», Silene Stellaria, Paronychia, Saponaria, ). Caractères distinctifs des Caryophyllacées marocaines Caractère Stipules Feuilles Calice Corolle Fruit Genres Sous-familles Paronychioïdées Présentes Opposées ou parfois alternes S libres ou peu soudés à la base Présente parfois absente Svt Akène (ou capsule) Paronychia, Spergularia, Spergula, Illecebrum Alsinoïdées Absentes Opposées S libres Présente Capsule Cerastium, Stellaria, Sagina, Silenoïdées Absentes Opposées S soudés en tube Présente (P svt ligulé) Capsule Buffonia Silene, Dianthus, Lychnis, Agrostemma

16 Caryophyllaceae

17 Caryophyllaceae

18 Tige à nœuds renflés et feuilles opposées

19 Fleurs en cymes

20 Caryophyllaceae *Androcée obdipolstémone Androcée diplostémone Androcée obdiplostémone

21 Caryophyllaceae *Gynécée à 3-5 C *gamocarpe *ovaire supère uniloculaire *1-n ovules en placentation basale ou centrale *styles et stigmates libres *fr. capsule parfois akène

22 Embryon courbe autour du périsperme central *placentation centrale *graine réniforme à tégument structuré *embryon courbe avec périsperme central

23 Saponaria officinalis, Saponaire * vivace par rhizome traçant * feuilles ovales à 3 nervures principales * cymes bipares * fl roses *utilisée autrefois pour la lessive (présence de saponines : mousse) * propriétés diurétiques et expectorantes

24 Silene patula Silene latifolia Capsule denticide Silene vulgaris

25 Spergularia sp. Graine réniforme ailée

26 Cerastium sp. Dianthus sp. De nombreuses espèces sont ornementales

27 Différentes espèces de Dianthus sont ornementales: œillets des fleuristes

28 Paronychia argentea

29 Amaranthaceae y compris Chenopodiaceae *plusieurs esp. de la fam. sont grasses *pl. adaptées à des sols salés, riches en chlorures et nitrates : Chenopodium, Salicornia, Arthrocnemum, Suaeda *certaines Salsola et Atriplex, etc. sont des plantes halophiles *L une des variétés de Beta vulgaris est importante économiquement, elle offre la betterave sucrière («chmender») ; une autre variété comestible est la betterave rouge *pl. à petites fl. verdâtres apétales et à ovaire uniloculaire

30 Beta vulgaris, pl bisannuelle colorant alimentaire à partir de la betterave rouge: E162

31 Spinacia oleraceae Les feuilles offrent l épinard cultivé

32 Atriplex halimus

33 Salsola kali Chenopodium murale Suaeda vera

34 Achyranthes sicula

35 Celosia argentea Amaranthus sp.

36 Cactaceae *pl des régions désertiques de l'amérique tropicale * parfaite adaptation au climat désertique: + tige cylindrique ou sphérique : évaporation limitée + réserves d'eau + feuilles réduites à des épines (tige : photosynthèse) * Ce sont des "plantes succulentes" ou "plantes grasses" * fl svt grandes, actinomorphes, solitaires, éphémères *fr : baie *présence de glochides (très petites épines avec des crochets en hameçon) remarque : des espèces appartenant à d'autres familles botaniques (Euphorbiaceae, Asclepiadaceae, ) mais vivant dans les mêmes conditions climatiques que les Cactacées ont parfois un port succulent : on parle de phénomène de convergence.

37 Cactaceae * originaire du Mexique, naturalisé sur le pourtour méditerranéen * baies et tiges (raquettes) consommées * élevage de cochenilles (insecte vivant sur la pl et produit de l acide carminique pour se protéger des parasites) pour en extraire un colorant "le rouge cochenille (E120) ou le carmin Opuntia ficus indica

38 Cactaceae Pachycereus pringlei

39 Cactaceae: nombreuses aréoles entourées d épines Echinocactus sp

40 Cactaceae Lithops sp

41 Cactaceae Lithops sp

42 Droseraceae: plantes carnivores Drosophyllum lusitanicum

43 Droseraceae Nepenthes sp.

44 Plumbaginaceae Limonium sinuatum, pl de littorale, fl à calice scarieux, persistant et coloré

45

46 Plumbaginaceae Plumbago europaea

47 Polygonaceae Feuille à ochrea ochrea

48 Polygonaceae Emex spinosa

49 Clade des Rosidées *fl. pentamères (parfois tétramères) *pièces florales en verticilles *calice et corolle différenciés *coro. dialypétales Dans ce clade 2 fam. seront étudiées en entier: * Fabaceae * Brassicaceae

50 Fabaceae ou Leguminosae * Pl variables : herbes à arbres, lianes * F. composées stipulées (sauf Cercidées) * fl zygomorphe, parfois actinomorphes *fr : gousse (= légume) *la plupart des Fabacées vivent en symbiose avec des bactéries du genre Rhizobium capables de fixer l'azote atmosphérique *Ces bactéries se trouvent dans des nodosités au niveau des racines. * 3 sous-familles

51 Super famille ou famille des Fabaceae s. l. ou Leguminosa Pl. à nodosités au niveau racinaire et fr. de type gousse. Fruit généralement une gousse Racines riches en nodosités (symbiose racine-bactérie du genre Rhizobium fixatrice de l azore atmosphérique

52 Super famille ou famille des Fabaceae s. l. ou Leguminosae Soit on considère 3 sous-familles : Caesalpinoideae Mimosoideae Faboideae Soit on considère 3 familles : Caesalpiniaceae Mimosaceae Fabaceae s.s.ou Papilionaceae

53 Caesalpinoideae * arbres ou arbustes des régions chaudes * feuilles composées pennées * fleur zygomorphe * étamines libres (10 ou moins) * les folioles et les gousses de Séné (riches en anthracénosides) à propriétés laxatives proviennent de différentes espèces du genre Cassia

54 Caesalpinoideae Caesalpinia sp. Pl. ornementale Caesalpinoideae: arbres tropicales, à nodosités rares; f. persistantes composées pennées ou bipennée. Fl zygomorphes, coro à préfloraison papilionacée descendante, androcée dialystémone svt à staminodes. Cassia sp. Pl. ornementale

55 Arbre spontané svt dioïque rarement polygame (fl unisexuées et hermaphrodites sur le même pied) à f. composées persistantes, paripennées. Fl. nues (périanthe nul). Fr. gousse charnue, sucrée et indéhiscente. Graines ont une forme un poids presque régulier d où leur usage en tant qu unité de mesure des pierres précieuses: le carat = 1graine = 200 mg Ceratonia siliqua

56 Mimosoideae *arbres ou arbustes des régions chaudes * f. composées, de trifoliolées à imparipennées *fl actinomorphes, de petite taille, en inflorescences compactes = glomérules *étamines libres (10 ou plus) * souvent co-évolution avec des fourmis (nectaires extra floraux, stipules fourmilières, ) ex. sensitive (Mimosa pudica) à feuilles sensibles au toucher ex. les "mimosas" des fleuristes qui appartiennent en fait au genre Acacia ex. différentes espèces africaines d acacias fournissant la gomme arabique (industrie agro alimentaire principalement)

57 Mimosoideae Arbres ou arbustes à f. composées bipennées, persistantes, à stipules parfois épineuses. Fl. en glomérules, à coro. actinomorphe et androcée polystémone, dialystémone. Au Maroc le genre Acacia est spontané et représenté par 5 sp. dont 2 endémiques: A. raddiana et A. gummifera

58 Acacia raddiana Quand la plante est blessée de nombreuses espèces secrètent une gomme. A. senegal offre la gomme arabique («lmska lhorra»

59 Acacia gummifera

60 Acacia horrida

61 Diversité de feuilles et stipules chez l Acacia

62 Acacia saligna = A. cyanophylla, Mimosa Phyllodes = pétioles aplatis

63 Acacia mearnsii = A. mollissima

64 Faboideae Par leur richesse spécifique (environ 400 espèces), les Papilionaceae ou Faboideae constituent la deuxième fm., après celle des Asteracées. Ce sont surtout des plantes herbacées facilement reconnaissables par leur coro. papilionacée. Selon les caractères de f. et de l androcée, la S/F. se subdivise en 8 tribus. La tribu étant une subdivision en plusieurs groupes de genres. Exp. tribu des Génistées (Retama, Cytisus, Lupinus), tribu des Trifoliées (Trifolium, Ononis, Trigonella), tribu des Viciées (Cicer, Lens, Vicia, Pisum),. Les Papilionacées sont des plantes plutôt herbacées à f. alternes, composées palmées ou pennées, stipulées. Inflorescence: grappe, épi ou en tête (= glomérules). La fleur est zygomorphe, cyclique, hermaphrodite, pentamère et à périanthe double. Cal. à 5 S soudés (svt. bilabié 2/3). Coro à 5 P libres : 1 P sup.= étendard, 2 P latéraux = ailes, 2 P inf. = la carène ; coro de forme papilionacée et en préfloraison papilionacée ascendante. Andro. diplostémone à 10 E, monadèlphe (tube soudé de 10 E) ou diadèlphe (tube ouvert de 9E + 1E libre). Gyn. à 1 C, ovaire supère à 1 ou une dizaine d ovules pariétales, 1 style et 1 stigmate. Leur fr., une gousse, peut être sujet à de nombreuses variations : par sa forme: linéaire, ovoïde, globuleuse, arquée ou spiralé. Egalement, leur fr. peut être formé d une seule cavité ou divisé en plusieurs articles. Le péricarpe peut être coriace, membraneux ou charnu et le fr. peut être lisse ou à tubercules. C est un vrai fr. sec déhiscent : c est une gousse ou un légume (haricot, petit pois, fève, lentille, pois chiche, ), parfois des structures indéhiscentes (Medicago). Graines exalbuminées à cotylédons riches en réserves protidiques.

65 Faboideae Les Faboidées offrent des plantes à nombreuses utilisations : - Alimentaire : de nombreuses plantes cultivées fournissent des graines à réserves lipidique amylacées ou protéiques ou des «légumes» (cas des fruits encore verts): Fève (Vicia faba), Lentille (Lens esculenta), Pois (Pisum sativum), Pois chiche (Cicer arietinum), Haricot (Phaseolus vulgaris), - Fourragère : Trèfles (Trifolium), Luzèrne (Medicago). - Pharmaceutique : les fleurs des Cytises sont riches en alcaloïdes cardiotoniques, graines du Fenugrec (Trigonella foenum-graecum, «halba») présentent de nombreuses propriétés anti-oxydantes, hypoglycémiantes, etc... - Industrielle : on extrait de certaines plantes des colorants, du baume, etc. - Ornementale : Lupinus, Colutea, Retama monosperma, Erythrina caffra, Tipuana tipu, Parkinsonia, Wisteria (Glycine),

66 Faboideae * herbes annuelles ou vivaces, arbustes, arbres, lianes * feuilles alternes, composées pennées, stipulées (stipules parfois transformées en épines ou remplaçant les feuilles) * inflorescence : grappe en forme d'épi, d'ombelle ou de capitule *fleur zygomorphe dite papilionacée * fleur très bien adaptée à l'entomophilie

67 * 10 étamines : androcée le plus souvent diadelphe (9 étamines soudées par leur filet, 1 libre), parfois monadelphe (les 10 étamines soudées) * diversité du métabolisme IIaire remarquable + nombreuses espèces contenant des alcaloïdes + richesse particulière en isoflavonoïdes (95% des isoflavonoïdes connus proviennent des Faboïdées) * plantes ayant un très grand intérêt pour l'homme Remarque: Les isoflavones permettent de réduire le taux de lipides sanguins et les risques de maladies cardiovasculaires associés (exp. protéines de soya en remplacement des protéines animales).

68 Faboideae Diversité foliaire, mais f. toujours composées pennées ou composées palmées, stipulées (stipules membraneuses rarement épineuses cas de Robinia). Parfois feuilles avec vrilles (cas de Vicia, Lathyrus) Ou bien feuille réduite au seul foliole terminal (cas de Genista, Retama, ) ou bien au seul rachis (cas de Lathyrus)

69 Fleur solitaire Fl. en têtes ou glomérules Inflorescences Faboideae grappe

70 Faboideae

71 Faboideae Gousse enroulée indéhiscente de Medicago Gousse droite déhiscente de Pisum sativum Structure indéhiscente chez Retama monosperma (à gauche) et Arachis hypogaea (à droite)