Protéger la semence contre les maladies c est permettre à son potentiel de s exprimer!

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1 les dossiers experts spécial maladies de la semence Septembre 2012 Carie Fontes des semis à fusarioses Charbons Protéger la semence contre les maladies c est permettre à son potentiel de s exprimer! Une semence indemne de pathogènes et une levée préservée des attaques de champignons dès les tout premiers stades de développement, sont des éléments clés de l itinéraire cultural d une céréale. C est même déterminant pour optimiser l installation de son potentiel. Différents stades de grains fusariés Ces champignons qui peuvent affecter la céréale avant même la levée sont soit présents dans le sol (on parle de contamination externe) soit portés par la semence ellemême dans ses enveloppes ou son embryon (contamination interne). L expression des symptômes peut se manifester dès la levée par une diminution de la faculté germinative ou par ce qu on appelle généralement la «fonte des semis» (due aux champignons Fusarium spp., Microdochium spp. ou Septoria nodorum). Mais les symptômes peuvent également se révéler en fin de cycle cultural en affectant les épis sans autre signe précurseur (c est le cas des champignons responsables de maladies telles que la carie, les charbons ou l ergot). Face à ces risques et les enjeux (réussir son implantation, optimiser son potentiel, ne pas contaminer son sol ou sa récolte), il est fondamental de bien connaître l épidémiologie, les facteurs favorables et les méthodes de lutte contre ces maladies. Ce dossier fait le point sur les maladies les plus préjudiciables en France : les fusarioses, la carie et le charbon. PRODUITS POUR LES PROFESSIONNELS : UTILISEZ LES PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES AVEC PRÉCAUTION. AVANT TOUTE UTILISATION, LISEZ L ÉTIQUETTE ET LES INFORMATIONS CONCERNANT LE PRODUIT.

2 c o mpr e ndr e Fontes de semis à fusarioses Maladie due à un cortège de champignons Dégâts de fusarioses : Grains contaminés par F. culmorum (ci-dessus) Fonte de semis provoquée par M. nivale (à gauche) Fusarium spp. et Microdochium spp. sont les deux genres de champignons responsables de la maladie ; ils cohabitent la plupart du temps. Fusarium spp. regroupe un ensemble d espèces qui comprend : F. graminearum, F. culmorum, F. avenaceum Facteurs de risque de la maladie Impact De manière générale, toutes les conditions qui ralentissent la levée ou la rendent hétérogène : Semis trop profond ou très tardif. Présence de débris végétaux. Précédents à risque : maïs, blé dur Utilisation excessive de fumure azotée sans complément phosphaté et potassique. Conditions climatiques au semis : les températures élevées favorisent Fusarium spp., les températures fraîches Microdochium spp. Diminution de la faculté germinative : manque à la levée. Baisse de l énergie germinative : levées de plantes malades qui disparaîtront ensuite : c est la fonte des semis. Symptômes multiples : déformation du germe, dessèchement brutal de la plante, lésion sur le coléoptile, racines peu ou pas développées. Transmission Soit par le sol, à partir de débris végétaux, S oit par la semence (localisation externe et interne). Cycle du Fusarium graminearum Épis contaminés directement par les résidus Résidus avec inoculum Semences Plantules Fontes de semis Fusarium de l épi Contrôlées par le traitement de semences Contrôlé par le traitement épiaison Fusarium graminearum se développe à températures élevées (> 20 C). Pour cette raison, les principales attaques ont lieu sur épis, qui vont donner des grains fusariés et produire des mycotoxines. En début de végétation, les infections avec Fusarium graminearum sont dues à la présence du pathogène sur et dans la semence. L infection a pour conséquence une destruction de l embryon et une réduction du taux de germination. Cycle du Microdochium nivale Résidus avec inoculum Semences Les projections d eau propagent les spores de feuille en feuille Épis contaminés par les feuilles Plantules Contamination par le sol Fontes de semis Contrôlées par le traitement de semences fusariose sur gaine infections des feuilles Contrôlées par les traitements foliaires épis fusariés Contrôlés par le traitement épaison Microdochium nivale se développe à basses températures (< 12 C). Pour cette raison, les principales attaques ont lieu au semis. Les infections ont pour origine la semence ou le sol. Plus tard, la maladie, sous conditions humides, peut être présente sur les feuilles et sur l épi. Moyens de lutte É valuer le risque : à la récolte, il est possible de faire une analyse mycologique pour connaître les champignons présents sur la semence. En revanche, pour la contamination venant du sol, difficile d évaluer le risque. A juster ses pratiques agronomiques : enfouir profondément les débris végétaux, tenir compte du précédent Effectuer un triage sévère en cas de risque avéré. Utiliser un traitement de semences efficace contre les 2 types de fusarioses comme Redigo.

3 Carie Une maladie qui réapparaît Tilletia caries et Tilletia foetida sont les deux espèces du champignon présentes en France. Biologie Un grain carié peut contenir jusqu à 9 millions de spores. Au battage, les épis cariés libèrent les spores qui viennent contaminer les autres grains et le sol. Les spores peuvent également être dispersées par le vent sur plusieurs centaines de mètres et ainsi contaminer les parcelles voisines. Les moissonneuses-batteuses participent aussi à la dissémination des spores, ainsi que tout matériel ayant été en contact avec des grains cariés (sacs, cellules de stockage ). La carie possède donc un redoutable pouvoir de pollution assorti d une durée de conservation importante de plus de 5 ans dans le sol. Évolution du risque de dissémination de la carie (maximum lors de la récolte) Les grains contaminés éclatent et laissent échapper une poudre noire à l odeur forte de poisson pourri. Dégâts En général, les spores de carie germent et pénètrent dans le coléoptile du blé avant la levée. Au-delà de 2 feuilles, le blé n est plus sensible. Les plantes cariées sont plus courtes avec des épis et un tallage moindre. Au stade floraison, une coloration bleutée des épis touchés permet de les repérer. Au stade laiteux-pâteux, si l on écrase les grains, il s en dégage une odeur de poisson pourri. À maturité : les épis sont ébouriffés. Conséquences : destruction des grains, production non marchande. Extension du risque et norme sanitaire Le risque carie est en augmentation et pose un réel problème, notamment en agriculture biologique. Une norme sanitaire a été mise en place en 2006 pour les semences certifiées pour garantir un objectif zéro carie (produit TS efficace ou analyse de certification à l appui). La protection fongicide des semences est la méthode la plus efficace car il n existe pas de solution de rattrapage. Redigo est très efficace sur la carie, qu elle vienne du sol ou de la semence. Charbon nu Il existe 2 types de charbons nus : Ustilago nuda pour l orge Ustilago tritici pour le blé Maladies uniquement transmises par la semence De ce fait : une production de semences de base saine est la garantie d une production indemne de charbon. la contamination se fait au moment de la floraison. la contamination est interne, la spore venant se localiser dans l ovaire. Une plante contaminée par le charbon ne se distingue pas d une plante saine, ce n est que l année suivante que les symptômes apparaissent. le charbon nu de l orge est peu fréquent en France et le charbon nu du blé est rare. Les deux présentent des symptômes faciles à identifier car ils détruisent complètement les organes floraux : il ne reste plus que le rachis qui supporte une masse noire pulvérulente. il existe des tolérances variétales. Dégâts de charbon nu sur orge et blé (ci-dessus) Gros plan sur un épi charbonné (à droite)

4 Localisation des principales maladies de la semence Sol Débris végétaux Semence Brosse Carie Carie Ergot (pas de solution fongicide à ce jour) Fusarioses (Fusarium spp. et Microdochium spp.) Septoria nodorum Téguments Fusarioses (Fusarium spp. et Microdochium spp.) Septoria nodorum Pyrenophora gramineum Embryon Charbons Fusarium spp. Pyrenophora gramineum Il est important de connaître la localisation des maladies pour adapter les stratégies de lutte en conséquence.

5 OBSERVER / ANALYSER Suivi pluriannuel de la pression fusarioses Bayer réalise un suivi annuel des espèces de Fusarium présents à la récolte depuis plus de 10 ans. Cartographie des espèces présentes A la récolte 2011, ce sont 18% des grains qui sont contaminés (12% après désinfection externe de la semence). Cette année semble atypique avec une prédominance de F. tricinctum et la quasi absence de Microdochium spp. Suivi de sensibilité des souches Suite aux prélèvements réalisés pour cette cartographie, des analyses de sensibilité aux traitements de semences fongicides sont réalisées en Allemagne dans un cadre européen. À ce jour, Redigo est efficace sur l ensemble des souches. Pression annuelle des fusarioses : récolte 2011 Étude mycologique sans désinfection superficielle agir Redigo : un concentré polyvalent d efficacité et de sélectivité au service du rendement Plus d informations sur : Autres Fusarium F. tricinctum F. poae Microdochium spp. F. avenaceum F. culmorum F. graminearum Source : enquête nationale Bayer CropScience. Parcelles blé non traitées à floraison. Essais blé Bayer et tiers ,6 85, ,9 +0,9 q/ha 157 Témoin Redigo Prod 1 Mentions légales Redigo : 100 g/l prothioconazole AMM n Détenteur d homologation : Bayer S.A.S - Bayer CropScience Classement : Xn - Nocif Marque déposée Bayer Dangereux - Respecter strictement les précautions d emploi. Pour les usages autorisés, modes d emploi, doses, bonnes pratiques, principes de lutte intégrée, restrictions et contre indications : lire attentivement l étiquette et la notice produit avant toute utilisation. Bayer Service Infos au N Vert q/ha 80 pieds/m Moyenne de 38 essais Fusariés et sélectivité Rendement q/ha Pieds/m 2 RCS Paris B Crédits photos : Bayer CropScience Septembre 2012 Imprimé sur papier recyclé. Bayer S.A.S Bayer CropScience 16, rue Jean-Marie Leclair CS F Lyon Cedex 09