FORMATIONS JUSQU À BAC +5

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1 FORMATIONS JUSQU À BAC +5 COMMERCE - VENTE COMMUNICATION TOURISME SECRETARIAT - ORGANISATION RESSOURCES HUMAINES - PAIE GESTION - COMPTABILITE INFORMATIQUE

2 Depuis plus de 40 ans, l Institut de l Alternance de l AIFCC propose des formations diplômantes et qualifiantes, allant du niveau V (CAP) au niveau I (Bac +5). Les formations proposées couvrent de nombreux domaines : commerce, vente, communication, secrétariat, ressources humaines, paie, comptabilité, gestion et informatique. Chaque stagiaire, chaque étudiant est encadré individuellement par un membre référent de l équipe pédagogique au sein de l Institut et de son entreprise d accueil. LES CHIFFRES À RETENIR % 2 formations différentes sont proposées par l Institut de l Alternance stagiaires étudiants et salariés sont accueillis en moyenne chaque année taux moyen de réussite aux examens en 2014 (toutes filières confondues) sites de formation : Caen et Lisieux DES FORMATIONS... POUR QUI? LES PARTICULIERS ( jeunes, salariés, demandeurs d emploi ) L Institut de l Alternance vous aide dans la construction de votre projet de formation (suivi personnalisé, rédaction de CV et de lettres de motivation, simulations d entretien d embauche, etc) et vous conseille pour trouver le dispositif de financement adapté. LES ENTREPRISES Vous souhaitez recruter un nouveau collaborateur par le biais de l alternance? L Institut de l Alternance vous accompagne dans votre processus de recrutement et vous aide à définir les compétences et les profils recherchés. Notre équipe vous propose une sélection de candidats en adéquation avec vos besoins et s occupe par la suite des démarches administratives et du suivi en entreprise de votre nouveau salarié. COMMENT FINANCER SA FORMATION? - Contrat de professionnalisation - Statut étudiant - Statut étudiant option alternance - Période de professionnalisation - Plan de formation - Congé Individuel de Formation (CIF) - Compte Personnel de Formation (CPF) - Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) - Convention de formation individuelle

3 SOMMAIRE COMMERCE - VENTE CAP Employé de Vente p CAP Employé de Commerce p Conseiller Relation à Distance p Vendeur Conseiller Commercial p Gestionnaire d Unités Commerciales p BTS Négociation et Relation Client p BTS Management des Unités Commerciales p Responsable de Développement Commercial p Responsable Manager de la Distribution p COMMUNICATION - TOURISME BTS Tourisme p Responsable d un Centre de Profit p Tourisme - Hôtellerie - Restauration BTS Communication p Chef de Projet en Commuiction et Publicité p GESTION - COMPTABILITÉ Comptabilite - Paie p Secrétaire Comptable p Comptable Assistant p BTS Comptabilité et Gestion des Organisations p Diplôme de Comptabilité et de Gestion p Licence Gestion d Entreprise p RESSOURCES HUMAINES - PAIE Gestionnaire de Paie p Chargé des Ressources Humaines p Responsable en Management des Ressources Humaines p SECRÉTARIAT - ORGANISATION Secrétaire Assistant p Assistant de Direction p BTS Assistant de Manager p BTS Assistant de Gestion PME - PMI p INFORMATIQUE BTS Services Informatiques aux Organisations p Conception et Développement de Système d Information, option mobile p 66-67

4 Ensemble, conjuguons nos talents pour former vos futurs collaborateurs L Institut de l Alternance de l AIFCC propose depuis de nombreuses années des formations en alternance, nous avons ainsi acquis un véritable savoir-faire. Nous nous sommes toujours engagés à fournir des prestations de qualité au bénéfice des stagiaires et des entreprises. L alternance est un moyen pour les employeurs d anticiper leurs recrutements et d évaluer sur le terrain, in situ, leurs futurs collaborateurs. En choisissant cette formule, l entreprise forme à ses méthodes et à sa culture tout en bénéficiant de notre accompagnement. En confiant à l alternant une véritable mission qui évoluera au fur et à mesure de l acquisition de ses compétences, l employeur évalue son potentiel. A l issue du parcours, comparable à une longue période d essai, l employeur appréhende la capacité à occuper définitivement un poste. Afin d accompagner les entreprises et les apprenants nous adaptons régulièrement nos programmes et étoffons notre offre de formation en fonction des besoins du territoire.

5 L Institut de l Alternance s est doté d une équipe dédiée pour chaque filière, à l écoute des besoins. UNE ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE DE PROFESSIONNELS Tous nos formateurs et intervenants sont des professionnels et maîtrisent parfaitement le référentiel de compétences. Une équipe pédagogique de qualité composée à la fois de praticiens et d enseignants qualifiés membres du jury aux examens pour la plupart d entre eux. Des contrôles continus (examens blancs) et audit régulier sur l état d avancement du programme avec cours de soutien si nécessaire. Un équipement informatique à la pointe de la technologie. Chaque élève est suivi individuellement pendant toute sa formation en alternance par un conseiller formation et un formateur référent. NOS OUTILS D ACCOMPAGNEMENT Nous assistons l entreprise tout au long de sa démarche de recrutement : définition de poste, sélection de candidats, organisation de séances de recrutement, recherche de financements, constitution du dossier administratif Un carnet de bord reprenant la progression pédagogique au sein de l Institut. L entreprise est ainsi informée du contenu des cours et de l avancement du programme. Des rencontres tuteurs au sein de notre Institut. L objectif du diplôme et les missions à réaliser sont ainsi clairement identifiés. Des suivis programmés avec notre conseillère en formation. Ces «Points d étapes» réguliers permettront d identifier les nouveaux besoins pour pouvoir y répondre et continuer à évoluer en fonction des attentes. Un accès à notre intranet permettant de suivre le parcours du salarié en alternance au sein de l Institut (notes, assiduité ) Notre démarche a été validée par l obtention du label OPQF (Office Professionnel de Qualification des Organismes de Formation). La mission de l OPQF est de délivrer un certificat de qualification professionnelle, en reconnaissance du professionnalisme de l organisme. Il est fondé sur les critères suivants : le respect de la règlementation l adéquation des compétences et des moyens techniques et humains aux actions de formation la satisfaction des clients le respect du code de déontologie, du code de conduite professionnelle et du règlement intérieur

6 LES MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE MÉTIERS VISÉS Responsable de magasin indépendant ou franchisé Responsable adjoint / Responsable de secteur Responsable commercial Chargé d affaires Manager de clientèle Chef de produit, chef de vente Vendeur Commercial Téléconseiller Technico-commercial Assistant commercial Employé libre-service CONTACTS CAEN Nathalie LE BIHAN : n.lebihan@aifcc-formation.com Isabelle PERROT : i.perrot@aifcc.com LISIEUX Sandrine LAHAYE : s.lahaye@aifcc.com

7 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE CAP CAP Employé de Vente spécialisé Diplôme Éducation Nationale, niveau V PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Vendeur ou employé de vente dans l un des univers marchands suivants : - produits alimentaires - produits d équipement courant OBJECTIFS DE LA FORMATION Option A : Réceptionner des produits et mettre en état de conservation Réaliser le suivi marchand des familles de produits alimentaires Option B : Réceptionner des produits et tenir les stocks Réaliser le suivi de l amortissement du rayon Option A Appliquer les règles d hygiène Nettoyer et entretenir des locaux Manipuler des produits alimentaires Réceptionner, stocker et expédier des produits alimentaires Mise en réserve Connaisance des lieux et modes de rangement Participation aux mouvements de produits Suivi des entrées et sorties Suivre les familles de produits alimentaires Suivi d un assortiment Identification du point de vente et de son assortiment Mise en rayon et suivi Participation à l inventaire Option B Réceptionner les produits et tenir les stocks Réception et mise en réserve selon les modes de rangement propres au point de vente Participation aux mouvements de produits Suivi des entrées et sorties Aider au suivi de l assortiment Identification du point de vente et de son assortiment Suivi d un assortiment Participation à l attractivité du point de vente Mise en rayon et suivi Enseignement général Français Histoire - Géographique Mathématiques Sciences Prévention Santé Environnement REGLEMENT D EXAMEN Forme Durée Coef. Option A : Pratique de la vente et des services liés orale 1 h 45 9 Option A : Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l hygiène orale 1 h 30 6 Option B : Pratique de la vente et des services liés orale 1 h 45 9 Option B : Pratique de la gestion d un assortiment orale 1 h 6 Français Histoire-Géographie écrite orale 2 h 15 3 Mathématiques-Sciences écrite 2 h 2

8 CAP CAP Employé de vente spécialisé LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Financement par la Région Basse- Normandie (demandeur d emploi) +FSE Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être, au minimum, titulaire du Brevet des Collèges (sinon tests d évaluation) Expérience de 6 semaines en entreprise et projet validé pour les personnes relevant du financement Région Basse Normandie Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 16 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales Niveau Bac Vendeur Conseiller Commercial Conseiller Relation Client à Distance AIFCC CAP CAP Employé de Commerce Multi Compétences CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

9 CAP MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE CAP Employé de Commerce Multi-Spécialités Diplôme Éducation Nationale, niveau V PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Employé libre-service Gondolier - caissier OBJECTIFS DE LA FORMATION Réceptionner et tenir les réserves Maintenir l état marchand du rayon Informer le client Tenir le poste caisse Réception des produits et tenue des réserves Aider à la réception des produits, à la vérification (quantité, qualité) Acheminer les produits vers la surface de vente Stocker les produits selon leur spécificité Maintenir la surface de stockage dans un état correct Participer aux inventaires Participer à la lutte contre la démarque Maintenir l état marchand du rayon Approvisionner le rayon, le linéaire Tenir à jour la signalétique produit Participer à l installation des produits Participer à la passation des commandes Maintenir l attractivité et l accessibilité du rayon ou du linéaire Informer le client et renseigner Accueillir / aider le client dans l espace de vente Intervenir en médiateur face à des incidents clients courants Transmettre les réactions du client au responsable Tenir le poste «caisse» Préparer / ouvrir la caisse Saisir les prix, encaisser Réaliser des opérations complémentaires (éventuelles) Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles Enseignement général Français Histoire - Géographique Mathématiques Sciences Prévention Santé Environnement REGLEMENT D EXAMEN Forme Durée Coef. Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire / rayon orale 2 h 9 Pratique de la tenue de caisse et de l'information "clients" orale 45 mn 5 Français Histoire-géographie écrite orale 2 h 15 3 Mathématiques-sciences écrite 2 h 2

10 CAP CAP Employé de Commerce Multi-Spécialités LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Financement par la Région Basse- Normandie (demandeur d emploi) +FSE Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être, au minimum, titulaire du Brevet des Collèges (sinon tests d évaluation) Expérience de 6 semaines en entreprise et projet validé pour les personnes relevant du financement Région Basse Normandie Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 16 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales Niveau Bac Vendeur Conseiller Commercial Conseiller Relation Client à Distance AIFCC Niveau V CAP Employé de Commerce Multi Compétences CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

11 NIVEAU BAC MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE Conseiller Relation Client à Distance Diplôme d Etat, validé par le Ministère du Travail et de l Emploi Inscrit au RNCP PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Télévendeur / Téléconseiller Téléprospecteur Preneur d ordres par téléphone Télé-prospecteur Chargé d assistance Commercial sédentaire La progression pédagogique se décompose en deux phases : Assurer des services, du conseil et de la gestion en relation client à distance Assurer des missions d information et de conseil Apporter une assistance, un service, un dépannage (SAV) Gérer des dossiers clients Réaliser des actions de fidélisation Réaliser des actions commerciales en relation client à distance OBJECTIFS DE LA FORMATION Établir une relation de qualité au téléphone pour prospecter, vendre et fidéliser Optimiser des actions en maîtrisant les technologies de l information et les techniques de communication Réaliser des actions de prospection, de détection, de projet et de prise de rendez-vous Vendre des produits et des services Réaliser des prises de commandes et des ventes additionnelles Assurer le recouvrement des créances REGLEMENT D EXAMEN Forme Durée Détail Mise en situation professionnelle ou présentation différée d'un projet écrite 2 h 45 Le(la) candidat(e) tire au sort un dossier. Il prend compte des données relatives à une entreprise fictive et des consignes sur les travaux à accomplir. Entretien technique orale 30 mn Le(la) candidate répond aux questions en lien avec la mise en situation professionnelle. Entretien final orale 15 mn Le jury vérifie la compréhension du métier par le candidat et sa connaisance du secteur d activité.

12 NIVEAU BAC Conseiller Relation Client à distance LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Financement individuel Congé Individuel de Formation (CIF) Financement par la Région Basse- Normandie (demandeur d emploi) +FSE Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un CAP/BEP ou titre professionnel équivalent dans le domaine de la vente Niveau 1ére ou équivalent avec expérience professionnelle dans les métiers de la vente Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 8 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +3 Responsable de Développement Commercial (réseau Négoventis) BAC +2 BTS Négociation Relation Client AIFCC Niveau BAC Conseiller Relation Client à Distance CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

13 NIVEAU BAC MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE Vendeur Conseiller Commercial Diplôme reconnu par l Etat,validation «Conseiller de vente», inscrit au RNCP, niveau IV Réseau Negoventis : 90 campus en France MÉTIERS VISÉS PROGRAMME Vendeur Commercial Conseiller commercial Technico-commercial Assistant commercial OBJECTIFS DE LA FORMATION Acquérir les compétences pour excercer le métier de vendeur dans: commerce de proximité / grande et moyenne distribution / centre d appels / entreprise de négoce / toute entreprise disposant d un service commercial ou d un comptoir Prendre en compte son environnement Situer son entreprise sur le marché MARK STRAT Appréhender le fonctionnement de son entreprise Identifier ses droits et devoirs ; droit du travail Technologies de l Information et de la Communication : WORD, POWERPOINT et Excel Mettre en place les conditions favorables à la vente Gestion des flux et approvisionnement I mplantation et valorisation des produits/services application à l environnement internet Marketing opérationnel Cadre juridique de la vente Hygiène et sécurité Organisation commerciale Outils de contact prospection Technologies de l Information et de la Communication Vendre et conseiller Conduite d entretiens de vente en face à face ou à distance Calculs commerciaux Communication interpersonnelle et développement personnel Pratiques professionnelles et évaluation REGLEMENT D EXAMEN Contrôle ponctuel Contrôle continu Bloc A : Rédaction d un dossier «produit / service» 50 pts 40 pts Bloc B : Oral et écrit de marketing et organisation commerciale Oral de marchandising 60 pts 40 pts 80 pts Bloc C : Deux entretiens de vente 100 pts 80 pts

14 NIVEAU BAC Vendeur Conseiller Commercial LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Financement individuel Congé Individuel de Formation (CIF) Financement par la Région Basse- Normandie (demandeur d emploi) +FSE Contrat de professionnalisation Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un CAP/BEP validé ou nouvelle orientation à l issue d une seconde menée à son terme Ou justifier d une expérience d au moins 2 ans (ou 1 an dans les métiers de la relation clients) Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 9 semaines minimum ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +3 Responsable de Développement Commercial (réseau Négoventis) BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales BTS Management des Unités Commerciales* BTS Négociation et Relation Client* AIFCC Niveau BAC Vendeur Conseiller Commercial * sur entretien de motivation CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

15 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales Diplôme reconnu par l Etat, Bac +2, inscrit au RNCP Réseau Negoventis : 90 campus en France MÉTIERS VISÉS Les métiers visés sont diversifiés et peuvent se situer à différents niveaux de responsabilités : Responsable d un centre de profit Responsable de rayon et/ou de secteur Gérant de magasin (succursale ou franchise) Conseiller clientèle Vendeur spécialisé OBJECTIFS DE LA FORMATION Maîtriser les processus de vente Acquérir une technicité dans l ensemble des domaines de compétences indispensables à la gestion d une entreprise commerciale PROGRAMME Contribuer à la gestion et au développement d un centre de profit, secteur commerce / distribution Comptabilité générale Outils de gestion Contrôle de gestion Outils informatiques appliqués à la gestion Droit des sociétés Marketing stratégique et opérationnel Sensibilisation à la qualité Gérer et commercialiser des produits et/ou des services dans le respect de la législation liée au secteur commerce / distribution Techniques de vente et négociation Droit commercial Communication interpersonnelle Calculs commerciaux et stock Outils informatiques appliqués à l activité commerciale Spécialisation grande distribution Le e-commerce Participer à l encadrement et à la gestion du personnel Les outils du management et du recrutement Outils informatiques appliqués au management Droit du travail Gestion administrative Les coûts salariaux REGLEMENT D EXAMEN Bloc A : Bloc B : Bloc C : Etude de cas marketing (écrit) Etude de cas gestion (écrit) Oral de techniques de vente Etude de cas - droit commercial Calculs commerciaux Etude de cas GRH Oral de management Contrôle ponctuel 80 pts 40 pts 70 pts 30 pts 40 pts 80 pts 40 pts Contrôle continu 100 pts 80 pts 100 pts

16 BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com AIFCC LISIEUX 100 avenue Guillaume le Conquérant B.P Lisieux Cedex Tél. : Fax : aifcc.lisieux@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un Bac validé Ou avoir 3 années d expérience professionnelle avec un niveau IV Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 7 semaines minimum ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Responsable Manager de la Distributin (réseau Negoventis) Licence Gestion d Entreprise (CNAM) AIFCC BAC +2 Gestionnaire d Unités Commerciales CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

17 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE BAC +2 BTS Négociation et Relation Client Diplôme Éducation Nationale, Bac +2 PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Chargé de clientèle, conseiller clientèle Chef de produit, chef de vente (avec expérience) Attaché Commercial Animateur des ventes OBJECTIFS DE LA FORMATION Vendre et gérer la relation client Produire des informations commerciales Organiser et manager l activité commerciale Mettre en oeuvre la politique commerciale Management et gestion des activités commerciales Découvrir le cadre d action de l équipe commerciale Construire l équipe commerciale Piloter le dispositif commercial Évaluer la performance Soutenir l action de la force de vente et accompagner le changement Relation client La communication La demande Les fondamentaux de la négociation commerciale Les éléments financiers de la négociation La négociation Gestion de clientèle Connaissance et analyse de la clientèle Gestion de la rentabilité et du risque client Action sur les clientèles Conduite et présentation de projets commerciaux Préparation et suivi d actions vente, entraînement à la pratique de la négociation, la prise de décision, l animation du groupe et la conduite de réunion Expression écrite appliquée aux situations professionnelles Utilisation de matériels, de techniques et de moyens de communication professionnels Enseignement général Économie générale Management des entreprises Droit Culture générale et expression française Langue étrangère (Anglais) REGLEMENT D EXAMEN Forme Durée Coef. Culture générale et expression écrite 4 h 3 Communication en langue vivante étrangère orale 30 min 3 Economie et Droit écrite 4 h 2 Management des entreprises écrite 3 h 1 Communication commerciale orale 40 min + 40 min 4 Management et gestion d'activités commerciales écrite 5h 4 Conduite et présentation de projets commerciaux orale 1h 4

18 BAC +2 BTS Négociation et Relation Client LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un BAC ou en avoir le niveau Ou avoir 3 années d expérience professionnelle Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 16 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Responsable de Développement Commercial (réseau Negoventis) Licence Gestion d Entreprise (CNAM) AIFCC BAC +2 BTS Négociation et Relation Client CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

19 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE BAC +2 BTS Management des Unités Commerciales Diplôme Éducation Nationale, Bac +2 PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Assistant chef de produit Responsable de rayon Adjoint Directeur magasin Assistant acheteur Assistant export Conseiller clientèle OBJECTIFS DE LA FORMATION Étudier les besoins des consommateurs Définir une stratégie commerciale Mettre en oeuvre des décisions stratégiques Négocier Assurer la gestion commerciale Mercatique Les bases de la mercatique La relation commerciale La mercatique des réseaux d unités commerciales Management des Unités Commerciales Les fondements du management Le manageur de l unité commerciale Le management de l équipe de l unité commerciale L organisation de l équipe Le management de projet Gestion des Unités Commerciales Gestion courante de l unité commerciale Gestion des investissements Gestion de l offre de l unité commerciale Gestion prévisionnelle Évaluation des performances de l unité commerciale Communication Introduction à la communication La communication dans la relation inter-personnelle, managériale et commerciale Informatique Commerciale L information commerciale, ressource stratégique L organisation de l information Le travail collaboratif Informatique appliquée à la gestion de la relation avec la clientèle Informatique appliquée à la gestion de l offre Enseignement général Économie générale Management des entreprises Droit Culture générale et expression française Langue étrangère (Anglais) REGLEMENT D EXAMEN Forme Durée Coef. Culture générale et expression écrite 4 h 3 Langue vivante étrangère 1 écrite orale 2 h 20 mn 3 Economie et Droit écrite 4 h 2 Management des entreprises écrite 3 h 1 Management et gestion des unités commerciales écrite 5 h 4 Analyse et conduite de la relation commerciale orale 45 mn 4 Projet de développement d'une unité commerciale orale 40 mn 4

20 BAC +2 BTS Management des Unités Commerciales LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un BAC ou en avoir le niveau Ou avoir 3 années d expérience professionnelle Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 12 à 14 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Responsable Manager de la Distribution (réseau Negoventis) Responsable de Développement Commercial (réseau Negoventis) Licence Gestion d Entreprise (CNAM) AIFCC BAC +2 BTS Management des Unités Commerciales CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

21 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE BAC +3 Responsable de Développement Commercial - Bachelor Diplôme reconnu par l Etat Bac+3, inscrit au RNCP Réseau Negoventis : 90 campus en France MÉTIERS VISÉS Responsable Commercial Chargé d affaires Manager de Clientèle Responsable Développement Commercial Chef des Ventes Responsable Grands Comptes Responsable de Centre de profit OBJECTIFS DE LA FORMATION Assumer des responsabilités managériales dans le domaine commercial Contribuer au développement de l entreprise Assumer la responsabilité de la performance commerciale de son équipe Développer et gérer un portefeuille clients en toute autonomie Conclure des situations de négociation d importance croissante Contribuer à l élaboration de la stratégie commerciale de l entreprise Assurer une veille stratégique du marché Intégrer l utilisation des bases de données marketing dans l élaboration de la stratégie commerciale Concevoir des offres commerciales innovantes Intégrer un Plan d Action Commercial Négocier des ventes Définir une stratégie de prospection Evaluer le risque client Maîtriser la complexité des différents processus d achat Connaître la psychologie de l acheteur et les techniques comportementales Préparer et conduire une négociation complexe Se familiariser avec d autres codes culturels Conduire une négociation en langue étrangère Fidéliser et développer durablement la clientèle PROGRAMME Manager le développer de son activité Gérer financièrement un centre de profit Conduire des projets de développement Développer son activité par la mise en place d actions promotionnelles et événementielles adaptées Mener en langue étrangère un projet inscrit dans un contexte international Utiliser les techniques d information et de communication Encadrer et animer une équipe Gérer le personnel et les compétences Intégrer les concepts de développement durable et de qualité dans son management Manager, optimiser les performances individuelles et collectives Développer son leadership et son efficacité personnelle Communiquer avec son équipe de travail Bloc A : RÈGLEMENT D EXAMEN Dossier écrit Analyse concurentielle Proposition d une offre Elaboration d un PAC Points 100 Bloc B : Bloc C : Bloc D : Etude de cas Mise en situation professionnelle Anglais écrit et oral Etude de cas Présentation orale du projet Présentation écrite du projet Etude de cas GRH Simulations / jeux de rôle Pratique professionnelle Oral du projet Ecrit du projet Evaluation tuteurs

22 BAC +3 Responsable de Développement Commercial LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un BAC+2 spécialisé et avoir une 1ère expérience (CCD, stage, alternance ) dans le domaine du commerce et de la vente Ou avoir le bac et 2 ans d expérience en commerce et distribution Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 350 heures ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Responsable de Développement Commercial AIFCC CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

23 MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA VENTE BAC +3 Responsable Manager de la Distribution - Bachelor Diplôme reconnu par l Etat Bac+3, inscrit au RNCP Réseau Negoventis : 90 campus en France MÉTIERS VISÉS Responsable de magasin indépendant ou franchisé Responsable / Responsable de secteur Manager de rayon évolutif de secteur ou de département dans la grande distribution spécialisée ou généraliste OBJECTIFS DE LA FORMATION Dans le secteur de la distribution, acquérir les techniques pour animer son équipe, gérer son établissement, ses projets et y apporter un regard innovant Décliner la stratégie commerciale Développer des projets innovants PROGRAMME Décliner la stratégie commerciale de son point de vente en plan d actions Réaliser un diagnostic externe en vue d optimiser la stratégie de son point de vente Conduire un diagnostic interne et évaluer le potentiel commercial de son point de vente A partir de la stratégie et des objectifs arrêtés par ou avec sa direction, élaborer un plan d actions commerciales Manager et affirmer son leadership au quotidien dans la distribution Animer son équipe au quotidien, dans le respect de la politique RH de l entreprise et des obligations liées à la législation sociale Constituer et/ou compléter son équipe Suivre et évaluer les résultats commerciaux de son entité commerciale et mettre en place, le cas échéant, des actions correctives Communiquer avec les différents interlocuteurs de son entité de travail dans le cadre de ses fonctions Communiquer à l externe pour représenter son point de vente Développer / conduire des projets favorisant les pratiques et stratégies innovantes Détecter et étudier les perspectives de solutions innovantes permettant de développer une stratégie de différenciation commerciale pour son point de vente Traduire une idée commerciale novatrice en projet réalisable et rentable pour le point de vente Constituer, animer un groupe projet multi acteurs Suivre et coordonner la réalisation du projet commercial dans le respect des délais, du budget et des objectifs à atteindre RÉGLEMENT D EXAMEN Points Bloc 1 : Audit de rayon, analyse sectorielle ou actions commerciales 100 Bloc 2 : Bloc 3 : Evaluation en milieu professionnel Oral de simulations et situations professionnelles Etude de cas GRH Présentation orale de la conduite d un projet innovant Présentation écrite Rapport d activité (écrit et oral) Evaluation des activités et/ou compétences mises en oeuvre

24 BAC +3 Responsable Manager de la Distribution LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC CAEN 7, rue du Professeur Joseph Rousselot B.P Caen Cedex 5 Tél. : Fax : institut.alternance@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un BAC+2 spécialisé et avoir une 1ère expérience (CCD, stage, alternance ) dans le domaine du commerce et de la vente Ou avoir le bac et 2 ans d expérience en commerce et distribution Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 350 heures ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Responsable Manager de la Distribution AIFCC CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

25 LES MÉTIERS DE LA COMMUNICATION ET DU TOURISME MÉTIERS VISÉS Dans la communication Assistant à la direction de la communication Chargé de communication Commercial, Développeur commercial Assistant chef de publicité Chef de projet, chef de publicité Dans le tourisme Chargé de marketing, de promotion touristique Gestionnaire d une structure Animateur du tourisme local Conseiller en voyages, en séjour, en billetterie Forfaitiste, agent de vente CONTACTS COMMUNICATION Nathalie LE BIHAN : n.lebihan@aifcc-formation.com Isabelle PERROT : i.perrot@aifcc.com TOURISME Sandrine LAHAYE : s.lahaye@aifcc.com

26 MÉTIERS DU TOURISME BAC+2 BTS Tourisme Diplôme Éducation Nationale PROGRAMME MÉTIERS VISÉS Conseiller en voyages, en séjour, en billetterie Forfaitiste, agent de vente Agent réceptif, d accueil, de réservation, d escale Chargé de marketing, de promotion touristique Guide accompagnateur, médiateur culturel Animateur du tourisme local Gestionnaire d une structure OBJECTIFS DE LA FORMATION Informer et conseiller les clients français et étrangers sur des prestations touristiques Finaliser la vente de ces prestations et assurer le suivi commercial Créer et promouvoir des produits touristiques Accueillir et accompagner les touristes Collecter, traiter et diffuser l information touristique Enseignement professionnel Tourisme et Territoire Le tourisme entre mondialisation et développement durable Espaces et identités touristiques La France, un des premiers et plus anciens territoires touristiques Les principaux territoires touristiques mondiaux Cadre organisationnel et juridique des activités touristiques La règlementation de l offre touristique Les acteurs de l offre touristique Le cadre juridique de l organisation touristique Les contrats liés à la relation avec le client Mercatique et conception de la prestation touristique La connaissance du marché touristique Le fonctionnement de l organisation touristique L action mercatique touristique Le montage d une prestation touristique Gestion de la relation client Le cadre de la relation client La création de la relation client Le suivi de la relation client L accompagnement des touristes Gestion de l information touristique Tronc commun 1ère année : - Les éléments fondamentaux de l environnement numérique - Bureautique et outils multimédia - Les outils de communication - Les outils professionnels de gestion - La tourismatique Approfondissement 2ème année : - Dominante «Information et multimédia» : les outils bureautiques et de communication, les outils de géolocalisation (assistance au montage de produit) - Dominante «Information et GDS Systèmes de Réservation et de distribution» : les prestations aériennes, ferroviaires, hôtelières et l après- vente de la prestation Parcours de professionnalisation Etude personnalisée encadrée Enseignement général Culture générale et expression Communication en langues vivantes étrangères (2 langues) REGLEMENT D EXAMEN Epreuves Forme Durée Coef. E1 : Culture générale et expression Écrit 4 h 2 E2 : Communication en langues vivantes étrangères - LVE A : Anglais - LVE B : Espagnol oral oral 30 min 30 min 2 2 E3 : GEstion de la relation client oral 30 min 2,5 E4 : Elaboration de l offre touristique : - Tourisme et Territoire - Production d une prestation touristique Écrit Écrit 3 h 4 h E5 : Gestion de l information touristique Orale et pratique 40 min 2.5 E6 : Parcours de professionnalisation Orale 40 mn 2.5

27 BAC+2 BTS Tourisme LIEU DE FORMATION DE FINANCEMENT D INSCRIPTION AIFCC LISIEUX 100 avenue Guillaume le Conquérant B.P Lisieux Cedex Tél. : Fax : aifcc.lisieux@aifcc.com Afin de répondre aux besoins de chacun, les formations peuvent être suivies au rythme qui vous convient : Alternance En initial (statut étudiant) En initial option alternance Congé Individuel de Formation (CIF) Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) Autres : nous consulter Sur dossier (possibilité de le télécharger sur le site de l AIFCC) Entretien individuel approfondi Être titulaire d un Bac ou en avoir le niveau Parler 2 langues étrangères dont l anglais Si cursus suivi hors contrat d alternance, prévoir un stage de 12 semaines ET APRÈS? POURSUITE D ÉTUDES AU SEIN DES ÉCOLES CCI NORMANDIE BAC +4/5 Master Grande Ecole visé Bac+5, Grade de Master (Concours Passerelle 2) Possibilité d alternance, 12 spécialisations en Master 2, doubles-diplômes en France ou à l étranger EM NORMANDIE BAC +3 Licence Gestion d Entreprise (CNAM) Titre professionnel Chargé des Ressources Humaines (Ecole Sup des RH) Titre professionnel Responsable de Développement Commercial AIFCC BAC +2 BTS Tourisme CE QU IL FAUT SAVOIR SUR L AIFCC! ORGANISME DE FORMATION DES CCI DE CAEN ET DU PAYS D AUGE UN SERVICE D ACCOMPAGNEMENT Définition de votre projet professionnel Grâce à son service relations entreprises et son appartenance au réseau CCI, l AIFCC développe des liens étroits avec les entreprises qui lui font confiance pour recruter leurs alternants, stagiaires et futurs salariés en CDI Simulation d entretien d embauche Suivi régulier et personnalisé en entreprise et en école DES OUTILS PEDAGOGIQUES Centre de ressources multimédia Logiciels de bureautique, PAO, comptabilité, etc. 44 salles de formation avec plus de 400 postes en réseau Certification Voltaire Centre d étude des langues 82% de réussite aux examens en 2014 (toutes filières) VIE DU SITE Une situation géographique idéale au coeur du campus Nord à Caen et à proximité des transports en commun Une association étudiante dynamique Cafétéria

28 MÉTIERS DU TOURISME BAC+3 Responsable d un centre de Profit Tourisme - Hôtellerie - Restauration Bachelor - Diplôme de niveau II reconnu par l Etat Réseau Négoventis : 90 campus en France MÉTIERS VISÉS En fonction du niveau d expérience du diplômé, de la taille et/ de la typologie de l établissement (indépendant, chaîne volontaire ou intégrée [filiale ou franchise], etc.), celui-ci pourra exercer immédiatement ou à terme la fonction de Responsable / Directeur-trice / Exploitant(e) / Gérant(e) dans les établissements suivants : Restauration commerciale, traditionnelle ou à thème Hôtellerie traditionnelle de loisirs ou d affaires Restauration collective Restauration rapide Café, bar, brasserie Hôtellerie de plein air Clubs et villages de vacances OBJECTIFS DE LA FORMATION Assurer le management des équipes d hébergement, de restauration et d animation permanentes et saisonnières Concevoir et développer la commercialisation de l établissement THR et de son offre de produits / services Assurer la gestion financière et la rentabilité du centre de profit THR Piloter la gestion combinée de la production et des différents services aux clients Assurer le management des équipes d hébergement, de restauration et d animation permanentes et saisonnières Définir une organisation opérationnelle permettant d assurer conjointement l ensemble des activités d un établissement THR, en tenant compte des caractéristiques spécifiques de l établissement et de l activité THR Recruter des hommes et des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles, au regard des caractéristiques de l établissement THR Animer une équipe pluridisciplinaire, suivre et mesurer la performance individuelle et collective au sein de l établissement THR Gérer les ressources humaines et les relations sociales au sein de l établissement THR, dans le respect du droit du travail et de la convention collective Concevoir et développer la commercialisation de l établissement TRH et de son offre de produits / services Définir, développer une stratégie et un plan d action commerciale, en lien avec la classification des établissements THR en vigueur (cf. étoiles), en fixant les indicateurs de performances et en en assurant le suivi Assurer la commercialisation de l offre (produits / services) de son établissement THR, au plan local, national et international, en utilisant les circuits multicanaux d information et de communication PROGRAMME Promouvoir et représenter l établissement THR, au plan local, national ou international, en intégrant les réseaux professionnels et en développant des partenariats (privés, institutionnels Optimiser l action commerciale de l établissement THR, en assurant un suivi et une fidélisation de la clientèle Assurer la gestion financière et la rentabilité du centre de profit TRH Définir et chiffrer la stratégie financière de l établissement THR, à moyen et long termes Prévoir et assurer la rentabilité en définissant les indicateurs de performance de l établissement THR Analyser les résultats financiers et commerciaux de l établissement THR et mettre en place les éventuelles mesures correctives Piloter la gestion combinée de la production et des différents services aux clients Assurer le pilotage et la coordination, au quotidien, de l activité combinée des différentes équipes de l établissement THR Superviser le respect et l application des normes Hygiène-Qualité-Sécurité Environnement liées à chaque type d activité de l établissement THR Gérer, superviser la relation client de l établissement THR au quotidien Veiller au maintien et à l optimisation de la qualité de service de l établissement THR REGLEMENT D EXAMEN Oral de Management Etude de cas de management Etude de cas pratique THR Rédaction de communiqué en anglais Etude de cas de gestion Etude de cas Gestion de la relation client (oral) Appel téléphonique en langue étrangère Rédaction d un mail en langue étrangère Pratique professionnelle Contrôle 30 pts 120 pts 180 pts 20 pts 200 pts 85 pts 25 pts 20pts 20 pts 300 pts