BILAN ET ENSEIGNEMENTS DE LA CAMPAGNE ARVALIS - Institut du végétal. ARVALIS - Institut du végétal 5 CHOISIR et décider Maïs 2013 Région Ouest

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1 BILAN ET ENSEIGNEMENTS DE LA CAMPAGNE CHOISIR et décider Maïs 2013

2 Bilan de campagne maïs 2013 dans l Ouest : des rendements honorables vus les conditions de l année Les semis, majoritairement réalisés sur la dernière décade d avril et début mai, ont peiné au démarrage, avec des températures déficitaires jusqu au 20 juin. Après le froid, est venu le sec à partir de la fin du mois de juin. Les maïs ont bénéficié de très peu de pluie autour de la floraison, dans la phase la plus sensible pour l élaboration des grains. Malgré ces conditions difficiles, les niveaux de rendements et la qualité restent acceptables en moyenne, même s ils sont extrêmement variables. Des semis moins précoces La fin d hiver pluvieuse a entrainé du retard dans la préparation des terres. Au 15 mars, il restait encore beaucoup de couverts végétaux non détruits et les chantiers d épandage de fumier n étaient pas commencés dans les régions d élevage. Contrairement aux deux années précédentes, il y a eu peu de semis très précoces cette année. Quelques surfaces ont cependant pu être semées fin mars début avril, juste avant un important épisode de pluie, en Poitou-Charentes et plus au nord, sous plastique. Les semis ont réellement débuté au 20 avril, sur des sols à peine ressuyés et dans des lits de semences peu affinés compte tenu des préparations difficiles. Certaines parcelles en précédent maïs présentent des structures de sols dégradées par les conditions de récoltes difficiles de l année dernière. Les semaines suivantes ont été plus clémentes et au 15 mai, plus de 80 % des surfaces étaient semées dans l ouest Un printemps froid, des maïs peu poussant Les températures froides persistant tout le mois de mai et jusqu au 20 juin, le développement des maïs a été lent, avec une prospection racinaire plus faible, entrainant parfois des rougissements de plantes, symptôme de pseudo carence en phosphore. Les maïs ont mis entre 15 et 20 jours pour lever, puis sont restés jaunes et peu couvrants. A la fin juin, ils accusaient un retard de près de 2 feuilles, voire plus. Heureusement, durant cette période, la pression de ravageurs a été relativement modérée. Par contre, le salissement des parcelles a été assez difficile à maîtriser. En effet, les températures fraiches étaient plus favorables à la dynamique de levée des adventices qu à la pousse du maïs. Les conditions ont, dans l ensemble, été favorables aux interventions de prélevée et de post-levée très précoce. Par contre, les interventions de postlevée ont été difficiles à positionner à cause des pluies fréquentes de début juin. On a pu également retarder des interventions sur des maïs peu poussant, par crainte de symptômes de phytotoxicité. Les fréquents épisodes pluvieux en mai et jusqu au 20 juin ont favorisé les relevés d adventices et compliqué la mise en œuvre des techniques de désherbage mécanique. Le bilan des désherbages fait ressortir de nombreux cas d échec sur véroniques, mal contrôlées en postlevée, notamment en cas d intervention tardive. On notera par ailleurs que les vivaces, notamment le liseron, ont été présents très tôt dans les parcelles cette année. Du côté des foreurs, les vols de pyrale de la première génération ont été modérés et un peu plus tardifs en Poitou-Charentes et Pays de la Loire. Le 17 juin, un orage de grêle, phénomène assez inhabituel pour la région, a causé des dégâts relativement importants, mais heureusement très localisés en Poitou-Charentes, dans la région de Rochefort et sur le secteur de Charron, sur le sud de la Vendée et sur l est du Morbihan. Les cultures de céréales à paille et colza, proches de la récolte ont été les plus touchées, mais des surfaces significatives de maïs, ont également souffert d une perte importante de plantes, voire de destruction totale, notamment les parcelles les plus avancées en stade. Un début d été sec et le réveil des ravageurs A la faveur de conditions climatiques plus favorables, les premiers dégâts de taupins se sont manifestés fin juin, sur des maïs le plus souvent au stade 6-8 feuilles, et avec des protections insecticides arrivées en fin de persistance. Les dégâts les plus importants sont surtout localisés en Bretagne dans des situations agronomiques très différentes. On observe parfois des dégâts en dépit d une protection insecticide de bon niveau. Début juillet, un autre ravageur inhabituel est venu perturber la croissance des maïs. Des vols impressionnant de papillons de type noctuelle «Autographa gamma» ont été observés un peu partout dans l Ouest, avec une intensité plus forte, dans quelques secteurs, en Bretagne et en Pays de la Loire. Les chenilles défoliatrices issues de la ponte de ces papillons ont causé très localement des dégâts sur les maïs les plus jeunes. Quelques interventions insecticides ont été réalisées. Après 3 mois consécutifs avec des températures inférieures aux 6 CHOISIR et décider Maïs 2013

3 normales, le mois de juillet très chaud (températures maxi régulièrement entre 25 et 30 C du 5 au 25 juillet) a permis un rattrapage spectaculaire de la croissance et du développement des maïs, sans pour autant compenser complètement l important déficit accumulé depuis les semis. Stress hydrique et carence en azote La floraison femelle s est échelonnée principalement entre le 20 juillet et le 10 août, avec des situations plus tardives qui ont fleuri vers le 15 août. A l exception d un épisode orageux fin juillet qui a apporté de 20 à 50 mm, voire plus localement, la totalité de la phase sensible d élaboration des grains s est déroulée en absence de pluie. Dans les sols les plus superficiels, ou dans les secteurs où les orages de juillet ont été moins généreux, les maïs ont souffert de déficit hydrique et le nombre de grains par m² a été affecté (régulation en haut d épis très fréquente). Les secteurs les plus touchés par le déficit hydrique sont le nord des Deux-Sèvres, l ouest de la Charente Maritime et le sud Vendée, avec des disparités locales selon l importance des orages. Pour le nord des Pays de la Loire (Sarthe Mayenne) et le sud de la Normandie (Orne), le bilan hydrique du 10 juin au 10 septembre est déficitaire d une centaine de millimètres par rapport à la médiane, mais ces conditions ont été atténuées par des sols plus profonds. En Bretagne, le déficit est plus marqué dans le sud de l Ille-et- Vilaine, l est et le centre Morbihan jusqu à Pontivy, ainsi que le nord-est des Côtes d Armor, particulièrement peu arrosé. Le déficit hydrique observé entre le stade 10 feuilles et la fin floraison, période de fort besoin en azote du maïs, s est traduit par des carences azotées très fréquentes et nettement visibles en végétation. Les apports tardifs de fumier dans les régions d élevage ont également eu pour conséquence un retard de minéralisation préjudiciable au maïs. De plus, les cumuls de pluie très élevés du printemps ont pu dans certains cas provoquer le lessivage d une partie de l azote minéral apporté au semis ou en début de végétation. Les orages de la fin juillet ont parfois été accompagnés de coups de vent assez violents, voire de grêle, sur le nord Bretagne, le nord Mayenne et de la Sarthe, entraînant localement de la verse en végétation. L été sec n a pas été favorable au développement des maladies foliaires, fréquentes en 2011 et Les maïs sont restés globalement très sains jusqu à la récolte. Côté ravageurs, en Poitou- Charentes les observations confirment la pression assez forte de pyrale et de sésamie sur le vol de 2 ème génération, avec des dégâts parfois importants en raison de la tardivité des maïs. La longue fin de cycle a laissé du temps aux larves pour multiplier les dégâts. Sur les Pays de la Loire, notamment au sud de la Sarthe, les attaques ont pu localement être non négligeables. Des dégâts de pyrales ont été observés en Normandie dans les secteurs assez traditionnels de l Orne mais aussi plus exceptionnellement cette année en Plaine de Caen. En Bretagne, l intensité des dégâts de pyrale semble en progression sur l Ille-et- Vilaine et le Nord des Côtes d Armor. Des récoltes fourrage correctes malgré le profil de l année Le printemps froid n a pas été favorable à la pousse de l herbe cette année. Avec des rendements en maïs revus à la baisse, toutes les surfaces de maïs prévues en fourrage ont été ensilées, avec même des transferts de parcelles initialement prévues en grain vers une récolte en fourrage, afin de reconstituer les stocks. Bilan de campagne Les chantiers d ensilage ont commencé dès la dernière semaine d août en Vendée et se sont étalés sur le mois de septembre pour les autres départements des Pays de la Loire. En Bretagne, ils n ont réellement commencé qu à la miseptembre, sur les secteurs précoces et séchants du Sud et de l Est de la région, mais aussi dans le bassin de Pontivy et le Nord Est des Côtes d Armor. En Normandie, les ensilages n ont pas commencé avant début octobre après un milieu de mois de septembre plus frais. Dans les secteurs les plus déficitaires en eau, les températures chaudes de la fin du mois de septembre ont accéléré le dessèchement des maïs et les dates de récolte n ont pas toujours été suffisamment anticipées. Les récoltes fourrages se sont achevées fin octobre dans les secteurs les plus tardifs. Les rendements sont à la baisse, de l ordre de 10% de moins que l an dernier, mais ils restent honorables vu le profil de l année. Au point de vue qualité, hormis dans les parcelles à faible rendement et qualité médiocre dû au stress hydrique, les maïs présentent une bonne valeur énergétique, avec des taux d amidon élevés. La qualité de la partie tiges + feuilles est plus variable et dépend largement du stade de récolte. On observe cette année une grande variabilité dans les teneurs en matière sèche à la récolte, en lien avec les conditions de cultures (date de semis, précédent, niveau de fertilisation ). Les teneurs en azote sont faibles, traduisant des difficultés d alimentation en cours de culture. Récolte grain, une collecte à la baisse Les premiers chantiers de récolte ont commencé début octobre en Poitou-Charentes et sur le sud Vendée, ainsi que sur l est de la Bretagne, en maïs grain humide. 7 CHOISIR et décider Maïs 2013

4 Jusqu à mi-octobre, la dessiccation des grains a été relativement rapide grâce aux températures supérieures aux normales L arrivée des pluies mi-octobre a ralenti les chantiers de récolte, sans toutefois trop perturber la moisson. En Normandie, les récoltes se sont essentiellement déroulées vers la mi-novembre profitant d un temps un peu plus sec. Au 20 novembre, plus de 80% des maïs grain de l ouest sont récoltés, mais, il subsiste encore un nombre significatif de parcelles à battre, notamment dans les sols profonds en fond de vallée. Fin octobre, un fort coup de vent a provoqué des dégâts de verse, notamment sur le Finistère où la récolte grain n était pas commencée. Sur le plan sanitaire, la fusariose est peu présente. Le temps sec observé autour de la floraison n a pas favorisé la contamination des épis et malgré une fin de cycle très arrosée, les maïs sont restés assez sains. Au niveau de la collecte, en Poitou- Charentes, le volume de récolte est équivalent en moyenne, à l an passé grâce aux surfaces semées supérieures qui compensent des rendements plus faibles que d habitude. A noter une forte hétérogénéité des rendements, parfois excellents en bonnes parcelles, mais aussi très décevants dans les parcelles superficielles, ou dans celles ayant eu des problèmes de peuplement, des désherbages mal maîtrisés ou des carences en Bilan de campagne azote. L humidité est en moyenne supérieure de 1-2 points par à la normale. Au 1/12 récoltes finies à % en Poitou-Charentes. En Pays de la Loire et Basse- Normandie, les rendements sont très hétérogènes suivant la profondeur des parcelles, les résultats sont moyens mais avec des humidités à la récolte élevées augmentant les coûts de séchage. En Bretagne, avec des rendements revus à la baisse et surtout des surfaces récoltées plus faible, le volume de la collecte est en régression d environ 10% cette année. 8 CHOISIR et décider Maïs 2013

5 Bilan campagne maïs 2013 résumé région Ouest Stades maïs Climat Physiologie Etat sanitaire Semis à levée Fin mars et début avril humide et froid (idem 2012) Semis médians (80% semis entre 20/04 et 15/05) : température < normale Très peu de semis précoces en 2013 Durée de levée assez longue : entre 15 et 20 jours RAS Levée à 8-10 feuilles 8-10 feuilles à panicules visibles Panicules visibles à stade limite d avortement des grains Stade limite d avortement des grains à maturité de la plante entière (32%MS ou 48% d humidité du grain) Mai et juin : froids et régulièrement arrosés Fin juin - début juillet : temps chaud et sec Juillet : très chaud et sec (sauf orages dernière semaine) Août : températures normales, sec Septembre et début octobre : chauds Retour de la pluie mi-octobre Maïs peu poussant de la levée jusqu à fin juin. Fin juin, retard de 2 à 4 feuilles (80 à 150 j), maïs peu couvrant Pertes d azote sur les apports au semis en sol superficiel en Poitou-Charentes, minéralisation faible Récupération de la quasi-totalité du retard de stade au cours du mois de juillet, (manque encore 50 j par rapport à la médiane) Floraison du 20/07 au 15/08. Déficit hydrique pendant toute la période encadrant la floraison (sauf orages localisés fin juillet), générant également des carences en azote. Avortement de grains (mais nb grains/m² reste correct, > 2010) Verse localisée suite aux orages fin juillet, notamment dans le nord Bretagne, le nord de la Sarthe et de la Mayenne. Echaudage grains (perte PMG) Dessèchement rapide des maïs dans les secteurs les plus déficitaires en eau. Peu d attaque de mouches. Salissement rapide des maïs, interventions précoces difficiles à positionner. Réveil tardif des taupins (fin juin) sur maïs à 6-8 f (en fin de période de protection) Vols modérés de 1 ère génération de pyrale et sésamie Début juillet, attaque de chenilles défoliatrices (Sud Est Bretagne surtout) : fréquence forte, mais intensité en général peu importante. Pas de maladie. 1 er ensilages début septembre, principaux chantiers à partir de miseptembre, jusqu à fin octobre sur le nord-ouest Dégâts de foreurs significatifs: pyrale et sésamie en Poitou- Charentes (2 ème génération), pyrale dans la Sarthe et dans l Orne, en Ille-et-Vilaine et Nord Côtes d Armor. Peu de maladies du feuillage Maturité plante entière à maturité du grain Octobre et début novembre très arrosés, températures douces Evolution relativement lente du % humidité grain sauf en Poitou-Charente Verse localement (Finistère surtout). Peu de fusarioses sur épi Coup de vent fin octobre Récoltes grain très étalées dans le temps : de début octobre en Poitou- Charentes (et MGH en Bretagne), jusqu à fin novembre début décembre. 9 CHOISIR et décider Maïs 2013

6 Cartes météo : Données Météo France, mise en forme Position de l année 2013 par rapport à la médiane : - Ecart de cumul de températures entre le 21/04 et le 31/10 - Ecart du bilan «Pluie ETP» en mm entre le 11/06 et le 30/09 Graphiques météo : Données Météo France, mise en forme Ecarts à la médiane du cumul de sommes de températures depuis le semis Stations : - RENNES (35) - LE MAGNERAUD (17) Cumul de pluie de 10 feuilles à 50% humidité grain et cumuls températures du semis au 15/10/2013 Bilan hydriques Stations : - CAEN-CARPIQUET (14) - SEES (61) - RENNES (35) - BREST (29) - LE MANS (72) - NANTES-BOUGUENAIS (44) - POITIERS-BIARD (86) - LE MAGNERAUD (17) 10 CHOISIR et décider Maïs 2013

7 ECART DE CUMUL DE SOMMES DE TEMPERATURES ENTRE LE 21/04 ET LE 31/10 ANNEE 2013 PAR RAPPORT A LA MEDIANE ( ) Bilan de campagne ECART DU BILAN «PLUIE ETP» EN mm ENTRE LE 11/06 ET LE 30/09 ANNEE 2013 PAR RAPPORT A LA MEDIANE ( ) 11 CHOISIR et décider Maïs 2013

8 ECARTS A LA MEDIANE DU CUMUL DE SOMMES DE TEMPERATURES (6 30) DEPUIS LE SEMIS - RENNES (35) semis du 01/05/2013 ECARTS A LA MEDIANE DU CUMUL DE SOMMES DE TEMPERATURES (6 30) DEPUIS LE SEMIS - LE MAGNERAUD (17) semis du 20/04/ CHOISIR et décider Maïs 2013

9 Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Bilan de campagne CUMUL PLUIE et TEMPERATURES CAEN (14), variété précoce, semis 01/05/ CAEN (14) Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 01/05/2013 jusqu'au 15/10/2013 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES SEES (61), variété précoce, semis 01/05/ Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Années 1994 Normales SEES (61) Somme température base 6-30 depuis un semis du 01/05/2013 jusqu'au 15/10/ CHOISIR et décider Maïs 2013

10 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES RENNES (35), variété précoce, semis 01/05/ RENNES (35) Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Somme température base 6-30 depuis un semis du 01/05/2013 jusqu'au 15/10/2013 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES BREST (29), variété précoce, semis 01/05/ Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Années Normales 2003 BREST (29) Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 01/05/2013 jusqu'au 15/10/ CHOISIR et décider Maïs 2013

11 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES LE MANS (72), variété ½ précoce, semis 25/04/ LE MANS (72) Cumul de pluie de 10f à HR 50 % CUMUL PLUIE et TEMPERATURES NANTES (44), variété ½ précoce, semis 25/04/2013 Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 25/04/2013 jusqu'au 15/10/ NANTES (44) Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 25/04/2013 jusqu'au 15/10/ CHOISIR et décider Maïs 2013

12 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES POITIERS (86), variété ½ tardive, semis 20/04/ POITIERS (86) Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 20/04/2013 jusqu'au 15/10/2013 CUMUL PLUIE et TEMPERATURES LE MAGNERAUD (17), var ½ précoce, semis 20/04/ LE MAGNERAUD (17) Cumul de pluie de 10f à HR 50 % Années Normales Somme température base 6-30 depuis un semis du 20/04/2013 jusqu'au 15/10/ CHOISIR et décider Maïs 2013

13 BILAN HYDRIQUE CAEN - CARPIQUET (14) RU 200mm Variété précoce Semis 1/05/2013 BILAN HYDRIQUE SEES (61) RU 150mm Variété précoce Semis 1/05/ CHOISIR et décider Maïs 2013

14 BILAN HYDRIQUE RENNES (35) RU 150mm Variété précoce Semis 1/05/2013 BILAN HYDRIQUE BREST (29) RU 150mm Variété précoce Semis 1/05/ CHOISIR et décider Maïs 2013

15 BILAN HYDRIQUE LE MANS (72) RU 150mm Variété demi-précoce Semis 25/04/2013 BILAN HYDRIQUE NANTES - BOUGUENAIS (44) RU 150mm Variété demi-précoce Semis 25/04/ CHOISIR et décider Maïs 2013

16 BILAN HYDRIQUE POITIERS BIARD (86) RU 150mm Variété demi-tardive Semis 20/04/2013 BILAN HYDRIQUE LE MAGNERAUD (17) RU 120mm Variété demi-tardive Semis 20/04/ CHOISIR et décider Maïs 2013