Coût d élevage de la chevrette et préconisations. Mercredi 23 novembre 2016 Caprinov

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Agathe Marcil
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1 Coût d élevage de la chevrette et préconisations Mercredi 23 novembre 2016 Caprinov

2 Etat des lieux

3 Coût d une chevrette d élevage Enquête du Réseau d Elevage Caprin Poitou-Charentes, Vendée, Maine et Loire, Bretagne. 28 fermes de références caprines enquêtées en 2010: 2 UMO 70 ha SAU 310 chèvres litres de lait 1/3 en augmentation troupeau 1/3 Alpine, 2/3 Saanen Coût de l aliment (concentrés, fourrage, poudre) et des frais d élevage (vaccination, traitements préventifs, traitements curatifs, reproduction). 3

4 75% des chevrettes élevées terminent une lactation 100 chevrettes gardées à 8 jours Après sevrage 85 Après sevrage 92 Après sevrage 94 A 7 mois 80 A 7 mois 89 A 7 mois 93 A la mise bas 71 A la mise bas 83 A la mise bas 91 Fin 1 ère lactation 62 Fin 1 ère lactation 76 Fin 1 ère lactation 87 Fin 2 ème lactation 52 Fin 2 ème lactation 64 Fin 2 ème lactation 80 4

5 Résultats techniques et coût par période

6 35 par chevrette sevrée, soit 57 cts par jour Quantité poudre de lait/chevrette Prix poudre de lait ( /T) Coûts les - élevés moyenne Coûts les + élevés 16,7 kg 18,5 kg 19,9 kg Aliment/chevrette 1,3 1,7 3 Coût alimentaire 0-2 mois/chevrette 27,3 31,7 38 Frais d élevage 0 3,2 6,5 Coût chevrette sevrée 27,3 34,9 44,5 6

7 Maîtrise de la phase lactée Lui donner ses chances dès le début: Sélection/poids à la naissance Ingestion rapide et suffisante du colostrum Limiter les retards de croissance et les pertes Réduire le risque sanitaire avec du préventif Conditions de logement optimales Pouvoir réagir rapidement Réallotements réguliers/gabarit et poids Maîtriser le curatif GMQ mini 200g/j 7

8 Ce qui influence le coût Ce qui augmente le coût Utilisation d un colostrum de remplacement (2 /chevrette) Taux de mortalité Frais vétérinaires préventifs Mauvaises conditions de logement Utilisation d aliment de démarrage onéreux Ce qui limite le coût Colostrum de chèvre dans les 12h Lots de poids réguliers de 20 à 30 chevrettes Sevrer régulièrement (3kg de + au sevrage = 5 ) Réformer les chétives Bonnes conditions de logement Achat groupé de poudre de lait et/ou achat basse saison 8

9 45 par chevrette du sevrage à la saillie, soit 29 cts par jour Concentrés en g/j/chevrette Coûts les - élevés moyenne Coûts les + élevés Prix du concentré ( /T) Coût concentrés sur la période Fourrage estimé 160 kg 126 kg 100 kg Coût fourrage sur la période 20,8 16,4 13 Frais d élevage 0 4,3 9,7 Coût chevrette 2-7 mois 35,8 44,7 58,7 9

10 Ce qui influence le coût Ce qui augmente le coût Difficultés à sevrer Coût de l aliment Mauvaise ambiance bâtiment Problèmes sanitaires (coccidiose, pulmonaire ) Trop de concentrés pour rattraper des retards de croissance Ce qui limite le coût Utilisation de matières premières Appétence des concentrés à prix raisonnables Appétence et qualité des fourrages Bonne ambiance du bâtiment Surface suffisante Lots homogènes 10

11 47 par chevrette de la saillie à la mise bas, soit 37 cts par jour Concentrés en g/j/chevrette Coûts les - élevés moyenne Coûts les + élevés Prix du concentré ( /T) Coût concentrés sur la période Fourrage estimé 190 kg 164 kg 140 kg Coût fourrage sur la période 24,7 21,3 18,5 Frais d élevage 0 1,1 7,6 Coût chevrette 8-12 mois 42,7 47,4 76,1 11

12 Maîtrise de la phase saillie mise bas Surcoût à partir du 13 e mois + 10 / mois Empêche vide sanitaire Des chevrettes bien préparées à la lactation, sans surcoût Favoriser la consommation de fourrage de qualité Peser les aliments distribués Gestion des chevrettes vides Échographies pour réformer ou adapter la ration GMQ mini 100g/j 12

13 Ce qui influence le coût Ce qui augmente le coût Utilisation d un aliment unique Faible consommation de fourrage Mise bas au-delà de 12 mois Ce qui limite le coût Achat groupé ou contrat Pesée régulière des aliments consommés Utilisation d un fourrage de qualité Bonnes conditions de reproduction Échographies 13

14 Une chevrette ayant mis bas coûte en moyenne 153 en 2016 Coût de la période Nb de chevrettes par période TOTAL Phase lactée 35 X 100 = Sevrage saillie Saillie mise bas 45 X 92 = X 89 = Coût global = Soit par chevrette à la mise bas /

15 Une marge de manœuvre de 109 par chevrette 18.5 kg de poudre de lait 185 kg de concentrés 290 kg de fourrages Coût les élevés par ch tte ayant mis bas 111 Moyenne par ch tte ayant mis bas 142 Coût les + élevés par ch tte ayant mis bas pour 100 chevrettes Selon le système alimentaire, Selon les choix de conduite, Selon la pression sanitaire, 15

16 Calculer votre coût de renouvellement Feuille de calcul Excel 16

17 Publications à votre disposition 17

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