SENSIBILISATION. 1/ Pour creuser un trou sur la voie publique, de quoi une entreprise a-t-elle besoin?

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1 ECONOMIE - THEME N II : LA PRODUCTION DANS L ENTREPRISE PLAN 1. Comment l entreprise produit-elle? 1.1. La diversité des entreprises (pp.3-7) Objectifs de savoir : nommer différents critères de classification des entreprises / distinguer différentes formes juridiques d entreprises / classer les entreprises en fonction de leur taille Objectif de savoir-faire : effectuer une synthèse de documents Complément : l économie sociale et solidaire (p.6) 1.2. Le choix de la combinaison productive (pp.7-10) Objectifs de savoirs : nommer les différents facteurs de production / définir ce qu est le facteur travail / nommer les formes de capital permettant à l entreprise de produire / distinguer facteurs substituables et facteurs complémentaires / définir la notion de combinaison productive / nommer les déterminants de la combinaison productive 1.3. La productivité des facteurs de production (pp.10-14) Objectifs de savoirs : nommer les différentes formes de productivité (productivité du travail, par tête, horaire, du capital) en raisonnant en termes physiques ou en valeur / définir la notion de productivité marginale / expliciter la loi des rendements décroissants / établir un lien entre combinaison productive et productivité des facteurs Objectif de savoir-faire : calculer les différentes formes de productivité 1.4. Le choix du volume de production (pp.15-20) Objectifs de savoir : définir les notions de Ct, CM, Cm, RT, RM et Rm / distinguer coûts fixes et coûts variables / établir un lien entre recette, coût et profit / établir un lien entre coût moyen et coût marginal / préciser quand l entreprise maximise son profit Objectifs de savoir-faire : tracer des courbes / trouver des points et des zones caractéristiques (intersection gain, perte, etc.) 2. Comment évaluer la performance de l entreprise? 2.1. L analyse comptable de l entreprise : le bilan de l entreprise (pp.22-25) Objectifs de savoir : définir ce qu est un bilan / distinguer actif et passif (connaître les grandes masses) Objectif de savoir-faire : étudier la santé d une entreprise à partir de son bilan 2.2. L analyse comptable de l entreprise : le compte de résultat de l entreprise (pp.25-28) Objectifs de savoir : définir ce qu est un compte de résultat / distinguer produits et charges / connaître les différents soldes Objectif de savoir-faire : étudier la santé d une entreprise à partir de son compte de résultat 2.3. Comment mesurer la performance environnementale (bilan carbone) et sociale (bilan social) de l entreprise? (pp.29-30) Objectif de savoir : définir les notions de bilan social et de bilan carbone 1

2 SENSIBILISATION 1/ Pour creuser un trou sur la voie publique, de quoi une entreprise a-t-elle besoin? 2/ Pour creuser un trou sur la voie publique, qu'est-ce qui est le plus efficace (en général)? Chaîne de montage automobile au début du XXème siècle Chaîne de montage automobile au début du XXIème siècle 3/ Comparez les deux photos ci-dessus : qu'en pensez-vous? Formulation d une hypothèse 4/ D après vous, qu est-ce qui influence le choix de la combinaison productive qu utilise l entreprise? 5/ D après vous, comment une entreprise doit-elle s y prendre pour avoir le bénéfice le plus élevé possible? 2

3 1. Comment l entreprise produit-elle? La modélisation des choix du producteur Quelles que soient les spécificités de l entreprise, se pose la question du calcul économique, c'est- à-dire de la façon dont sont opérés les arbitrages touchant au choix de la combinaison productive d une part, à la détermination du volume de production à réaliser d autre part. Pour analyser cette question des choix du producteur, et afin de se concentrer strictement sur la question à traiter, les économistes modélisent la réalité. Les hypothèses retenues définissent l entreprise comme une entité qui présente les caractéristiques suivantes : - elle produit un seul bien ou service ; - elle produit en vue de vendre et de réaliser un bénéfice ; - ses recettes proviennent de la vente du bien ou du service produit ; - pour produire, elle utilise dans des proportions variables des facteurs de production (travail et capital) qu elle doit rémunérer ; - la production et la vente engendrent des coûts, dont notamment la rémunération des facteurs de production ; - le profit représente la différence entre les recettes et les coûts ; - l entrepreneur cherche à maximiser le profit. Source : 1/ Rappelez ce qu est un modèle en économie. 2/ Les hypothèses du modèle vous semblent-elles réalistes ou trop simplificatrices? 3/ La dernière hypothèse fait référence à quelle caractéristique des agents économiques La diversité des entreprises Objectifs de savoir : nommer différents critères de classification des entreprises / distinguer différentes formes juridiques d entreprises / classer les entreprises en fonction de leur taille Objectif de savoir-faire : effectuer une synthèse de documents PUMA AG Rudolf Dassler Sport est une marque allemande produisant des chaussures de sport, des vêtements sportifs ainsi que des accessoires. En 1924, la famille Dassler se lance dans la fabrique de chaussures de sport. La société Gebrüder Dassler Schuhfabrik est créée par les deux frères Adolf (dit «Adi») et Rudolf Dassler à Herzogenaurach. Mais en 1948, suite a des divergences aujourd'hui encore inexpliquées, les deux frères se brouillent, et Rudolf crée sa propre entreprise, PUMA Schuhfabrik Rudolf Dassler, ou PUMA. Son frère rebaptise alors l'entreprise initiale en Adidas, contraction de son nom. Source : La Régie Autonome des Transports Parisiens (RATP) est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) assurant en régie l'exploitation d'une partie des transports publics de Paris et de sa proche banlieue. La RATP fut créée le 1er janvier 1949, en remplacement de la Compagnie du chemin de fer métropolitain de Paris et de la Société des transports en commun de la région parisienne, afin de gérer l'ensemble des moyens de transport publics souterrains et de surface de Paris et de sa banlieue, qui étaient assurés par des entreprises privées jusqu'en Source : 3

4 1/ Quelle est la différence principale entre les deux entreprises (PUMA et RATP)? 2/ Quelle différence essentielle y a-t-il entre l auto-entrepreneur et l EURL? 3/ Comment est rémunéré le dirigeant dans chacune des formes juridiques? 4/ D après vous, comment évolue le statut juridique quand la taille de l entreprise augmente? 4

5 5/ Faire une phrase avec chaque donnée encadrée. - 3 : - 28 : : 6/ Quelle est la part des micro-entreprises dans l ensemble des entreprises? 7/ Donnez les principales caractéristiques des entreprises françaises. 8/ Trouvez un autre critère de classification des entreprises. 9/ Synthèse de documents : à l aide des documents précédents, vous montrerez qu il est possible de classer les entreprises en fonction de différents critères (que vous présenterez exhaustivement). OBJECTIF OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT nommer différents critères de classification des entreprises distinguer différentes formes juridiques d entreprises classer les entreprises en fonction de leur taille effectuer une synthèse de documents 5

6 Complément : l économie sociale et solidaire L économie sociale et solidaire en Rhône-Alpes, c est associations, coopératives et mutuelles, soit 13.5% des entreprises de la région emplois salariés, 10,16% de l emploi salarié en Rhône-Alpes. Les domaines d activités qui prédominent sont l éducation, la santé, l action sociale, les activités financières, la culture, l hôtellerie, le sport et la restauration. Source : La charte de l économie sociale, élaborée par le Comité national de liaison des activités mutualistes, coopératives et associatives (CNLAMCA), devenu le Conseil des entreprises et groupements de l économie sociale (CEGES), ainsi que différents rapports, dont celui d Alain Lipietz en 2000, a défini l économie sociale et solidaire selon un certain nombre de critères qui font aujourd hui consensus : libre adhésion, lucrativité limitée, gestion démocratique et participative, utilité collective ou utilité sociale du projet, et mixité des financements entre ressources privées et publiques. Source : Toutes les entreprises n'ont pas un objectif de profits : qu est-ce qu une coopérative? Une coopérative ou groupement coopératif est une entreprise dont les associés contribuent volontairement à part égale en droits et en obligations. Le système coopératif est fondé sur le principe de la coopération (ou mutualisme) et de la solidarité. Les valeurs des coopératives : 1. Solidarité : S organiser en entreprise coopérative, c est associer des personnes, des entrepreneurs, à la fois clients, fournisseurs et associés, qui mettent en commun leurs moyens, s obligent les uns les autres, pour assurer leur pérennité : c est dans cette solidarité quotidienne que réside le sens de l association coopérative. 2. Démocratie, indépendance et transparence : Les sociétaires des entreprises coopératives participent à la prise de décision selon le principe «une personne = une voix». 3. Équité : Les entreprises coopératives organisent la production de b&s au profit de tous leurs membres. 4. Partage : Les membres des entreprises coopératives (salariés, producteurs, usagers, fournisseurs, sociétaires-clients, etc.) reçoivent de la coopérative une juste rémunération liée aux activités qu ils apportent. 5. Proximité : Par leur capacité d action locale et leur ancrage sur le territoire, les entreprises coopératives sont de véritables partenaires du développement des régions. L objectif économique des coopératives : ce n est pas la recherche du profit, mais la satisfaction des aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels des membres, comme, par exemple, la réduction de coûts de revient ou le coût d achat de certains produits. Coopératives les plus répandues SCOP : Société COopérative de Production. La SCOP est une société industrielle ou commerciale de type SARL ou SA, dans laquelle les salariés sont également les associés de l entreprise. Coopérative de consommation : Une coopérative de consommation est un regroupement de consommateurs en vue d acheter en gros des biens de consommation. CUMA : Coopérative d Utilisation de Matériel Agricole La CUMA est une société coopérative agricole, régie par les dispositions du Code rural. Celles-ci ont pour objet la mise à disposition des adhérents de matériel agricole et de salariés. Source : 10/ Qu est-ce qui distingue les entreprises de l économie sociale et solidaire des entreprises étudiées précédemment? 6

7 Notes complémentaires 1.2. Le choix de la combinaison productive Objectifs de savoirs : nommer les différents facteurs de production / définir ce qu est le facteur travail / nommer les formes de capital permettant à l entreprise de produire / distinguer facteurs substituables et facteurs complémentaires / définir la notion de combinaison productive / nommer les déterminants de la combinaison productive 1/ A l'aide du texte précédent, complétez le schéma avec les termes : facteurs de production, travail, capital circulant, capital fixe, capital 7

8 Le facteur travail est constitué par le temps que consacrent à l entreprise l ensemble des individus qui travaillent dans cette entreprise (salariés et dirigeants). A cette dimension quantitative s ajoute une dimension qualitative (qualification professionnelle, expérience, motivation). Le facteur capital se compose du capital fixe (constitué par l ensemble des biens - machines, outillages, bâtiments...- qui durent plusieurs cycles de production - généralement plus d un an -) et du capital circulant (constitué de l ensemble des biens et des services qui sont utilisés pendant un cycle de production : énergie, matières premières, etc.). Le capital circulant correspond sensiblement aux consommations intermédiaires. Définition : les facteurs de production sont constitués de l ensemble des éléments (facteur travail et facteur capital) qui sont combinés durant l activité économique afin d obtenir des biens et des services. 2/ Reliez les bonnes réponses entre elles : Tableau Capital fixe Craie Professeur de SES Papier Capital circulant Elève Ordinateur Manuel Travail Electricité 3/ Synthèse : complétez avec le vocabulaire adéquat (travail, capital, économiques, techniques, travaillistique, facteurs de production, substituables, coûts relatifs, capitalistique, complémentaires) et cochez la bonne réponse. Pour produire, il faut combiner, i.e. utiliser le et le. Le choix d une combinaison productive dépend de : - contraintes : les facteurs ne peuvent être associés dans n importe quelle proportion. Par exemple, pour creuser les fondations d un bâtiment, il est possible d employer vingt ouvriers équipés d une pioche et d une pelle (on parle de facteurs car un ouvrier n a qu une pelle tout comme un chauffeur ne peut conduire qu un camion) ou bien seulement un seul ouvrier utilisant une excavatrice (on parle de facteurs si l on remplace par exemple des ouvriers par une machine). - contraintes : l entreprise doit tenir compte des coûts respectifs des facteurs de production pour choisir parmi plusieurs combinaisons productives la plus avantageuse. Les des facteurs de production influencent donc la décision de l entreprise : par exemple, la hausse la baisse du prix d un facteur incitant les entreprises à lui en substituer un autre. Si la production nécessite proportionnellement plus de facteur capital (respectivement travail), on dira que la combinaison productive est (respectivement ). Définition : la combinaison productive est le choix d une combinaison de travail et de capital afin de produire des biens et des services. 8

9 Travaux dirigés (questions 4 à 10) : le choix d une combinaison productive optimale Pour produire vêtements (pantalons, jupes, etc.) mensuels, l'entreprise VETI doit choisir entre plusieurs combinaisons productives utilisant plus ou moins de salariés (des ouvriers préparateurs) ou des machines. Combinaison productive A B C D E Quantité de travail (en nombre de salariés) Quantité de capital (en nombre de machines) / Les facteurs de production sont-ils complémentaires ou substituables? 5/ Le coût du travail étant de euros par salarié et le coût des machines (entretien et usure) de euros par machine, calculez le coût de chaque combinaison. Complétez le tableau ci-dessous. Combinaison A B C D E Coûts de production Laquelle l'entreprise a-t-elle intérêt à choisir? 6/ Si le coût du travail baisse de 30 % (si l entreprise décide de produire dans un pays à bas salaires), quelle combinaison productive choisira l'entreprise? Combinaison A B C D E Coûts de production La combinaison retenue est-elle davantage capitalistique ou travaillistique (par-rapport à la question 5)? 7/ Si le coût des machines diminue 25 % (et le coût du travail reste de euros par salarié), quelle combinaison productive choisira l'entreprise? Combinaison A B C D E Coûts de production La combinaison retenue est-elle davantage capitalistique ou travaillistique (par-rapport à la question 5)? 8/ L'entreprise a la possibilité d'acquérir des machines plus performantes permettant de produire autant de vêtements. Le coût des machines (entretien et usure) est désormais de euros par machine. Cela a des conséquences sur l'effectif de l'entreprise (les machines nécessitent moins de main d'œuvre) et sur le nombre de machines. Combinaison productive A B C D E Quantité de travail (en nombre de salariés) Quantité de capital (en nombre de machines) Quelle combinaison productive choisira l'entreprise? Combinaison A B C D E Coûts de production 9

10 La combinaison retenue est-elle elle davantage capitalistique ou travaillistique (par-rapport rapport à la question 5)? 9/ Dans le cadre d'un accroissement des échanges internationaux et compte tenu de la concurrence de pays à bas salaires, que peut faire l'entreprise pour diminuer ses coûts de production? 10/ Quels facteurs vont donc influencer le choix de la combinaison productive de l'entreprise? OBJECTIF nommer les différents facteurs de production définir ce qu est le facteur travail nommer les formes de capital permettant à l entreprise de produire distinguer facteurs substituables et facteurs complémentaires définir la notion de combinaison productive nommer les déterminants de la combinaison productive OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT Notes complémentaires 10

11 1.3. La productivité des facteurs de production Objectifs de savoirs : nommer les différentes formes de productivité (productivité du travail, par tête, horaire, du capital) en raisonnant en termes physiques ou en valeur / définir la notion de productivité marginale / expliciter la loi des rendements décroissants / établir un lien entre combinaison productive et productivité des facteurs Objectif de savoir-faire : calculer les différentes formes de productivité La réflexion sur la combinaison productive conduit à s interroger sur son efficacité, donc sur la productivité de chacun des facteurs, dont l expression peut être physique ou en valeur. 1/ A l'aide du texte, proposez une formule pour la productivité physique du travail puis la productivité en valeur du travail / Donnez un synonyme de "hausse de la productivité" :. 3/ Si une usine produit chaque mois 100 meubles vendus euros chacun avec 50 salariés, calculez la productivité physique et en valeur du travail / Synthèse : complétez avec le vocabulaire adéquat. La productivité est donc le rapport entre et. On a : - la productivité du travail = - la productivité du capital = - la productivité horaire du travail = Si la productivité est exprimée en valeur (euros, dollars, etc.) et non plus en volume (quantité), on remplace la quantité de biens produits par leur valeur ajoutée. 11

12 Application : L entreprise Dodo S.A. fabrique des canapés convertibles en cuir. Elle est composée de 75 salariés. Ses coûts de production annuels sont : - achat de matières premières (cuir, bois, etc.) : euros - achat de produits semi-finis (visserie, lattes, etc.) : euros - dépenses diverses (électricité, téléphone, etc.) : euros De plus, chaque salarié travaille en moyenne 151 heures par mois pendant 12 mois. En 2009, l entreprise produit et vend canapés par an au prix moyen unitaire de euros 5/ A combien s élève la productivité horaire du travail (physique) de l entreprise? 6/ A combien s élève la productivité horaire du travail (en valeur) de l entreprise? 7/ Faire une phrase avec chaque donnée de l'année

13 8/ Qu entend-on par «productivité marginale» du travail? 9/ Pourquoi la productivité marginale du travail diminue-t-elle quand le nombre de travailleurs dépasse un certain seuil? 10/ Qu est-ce qui permet de distinguer des rendements décroissants et des rendements d échelle décroissants? 11/ Montrez que l exploitation de Georges et Martha est soumise à la loi des rendements décroissants. Définition : la loi des rendements décroissants souligne qu une augmentation de la quantité d un seul facteur de production accroît la production dans de moindres proportions. Par exemple, lorsque l on augmente peu à peu le nombre de personnes qui travaillent sur des terres en quantité limitée alors la production supplémentaire devient de plus en plus faible. La loi des rendements décroissants met donc en évident la décroissance de la productivité marginale à partir d un certain seuil (avant ce seuil, les rendements sont croissants i.e. que la productivité marginale augmente). A noter qu il ne faut pas confondre rendements décroissants et rendements d échelle décroissants. 12/ Comment une entreprise peut-elle contourner la loi des rendements décroissants? 13

14 13/ Synthèse : complétez avec le vocabulaire adéquat (gains, diminuer, progrès technique, baisse, loi des rendements décroissants, coûts, efficacité). La productivité permet donc de mesurer d une combinaison productive donnée. C est un indicateur clef de l état de santé de l entreprise. Cette dernière recherche donc impérativement à dégager des de productivité. Cela lui permettra de diminuer ses de production : l entreprise pourra alors répercuter cette baisse sur les prix des produits qu elle vend ou décidera d augmenter les salaires des travailleurs ou utilisera le supplément de profit pour financer des investissements, etc. Cependant, la course à la productivité n est pas aisée pour l entreprise. En effet, si, dans un premier temps, l entreprise réussit plutôt facilement à l accroître (en augmentant le taux d utilisation de ses capacités de production, en augmentant la qualification des salariés, en rationnalisant les tâches dans l entreprise, par l expérience acquise par les travailleurs, etc.), il arrive un moment ou le supplément plément de production obtenu par exemple par l embauche d un nouveau travailleur a tendance à ( de la productivité marginale). C est la qui s explique essentiellement pour des raisons de saturation, d encombrement, de gestion plus difficile des travailleurs quand leur nombre augmente, etc. Une rupture technologique ( ) permet alors de contourner ce problème. L entreprise doit donc être rationnelle et effectuer un calcul à la marge pour savoir s il est intéressant de continuer à accroître la production donc la quantité de facteurs de production utilisés. OBJECTIF nommer les différentes formes de productivité (productivité du travail, par tête, horaire, du capital) en raisonnant en termes physiques ou en valeur définir la notion de productivité marginale expliciter la loi des rendements décroissants établir un lien entre combinaison productive et productivité des facteurs calculer les différentes formes de productivité OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT Notes complémentaires 14

15 1.4. Le choix du volume de production Objectifs de savoir : définir les notions de Ct, CM, Cm, RT, RM et Rm / distinguer coûts fixes et coûts variables / établir un lien entre recette, coût et profit / établir un lien entre coût moyen et coût marginal / préciser quand l entreprise maximise son profit Objectifs de savoir-faire : tracer des courbes / trouver des points et des zones caractéristiques (intersection gain, perte, etc.) Le choix du volume de production fait intervenir la comparaison entre les coûts et les recettes au fur et à mesure qu augmente la production. Il repose sur l hypothèse que l entreprise choisit le volume de production qui lui permet de maximiser son profit tout en étant en mesure d écouler la production réalisée. L analyse est de type marginaliste (raisonnement du type : «que se passe-t-il si l entreprise produit une unité supplémentaire?»). 1/ Quelle relation mathématique y a-t-il entre recettes (on dit également chiffre d affaires), coûts et profits? Comme on raisonne sur l ensemble de la production, on utilisera le vocabulaire suivant : totale - total = total. 2/ Qu est-ce que la recette marginale? 3/ Complétez le tableau précédent. Définitions : - la recette totale [RT(q)] correspond à ce qu a rapporté la vente de biens et de services. C est donc le chiffre d affaire. On a donc : RT(q) = p x q si l entreprise est monoproduit (avec p = prix unitaire et q = quantités vendues). - La recette moyenne correspond à la recette totale divisée par la quantité produite. On a donc RM(q) = RT(q) / q. Si l entreprise est monoproduit alors la recette moyenne est égale au prix de vente moyen. - La recette marginale correspond au supplément de recette induit par la vente d une unité supplémentaire (ce qu a rapporté la dernière unité produite). Il s agit d un raisonnement à la marge. On a donc Rm(q) = RT(q) RT(q-1). 15

16 4/ Listez ce qui est nécessaire pour produire un violon. 5/ Distinguez ce qui relève des coûts fixes et des coûts variables (confer définitions ci-dessous). 6/ Comment les économistes appellent-ils «le coût supplémentaire dû à la production d un violon additionnel»? Définitions : - le coût total [CT(q)] correspond à la somme des dépenses engagées pour produire des biens et des services. On a CT(q) = CF + CV(q). Il comprend donc : - les coûts fixes [CF] : ils sont indépendants de la quantité produite - bâtiment, amortissement, loyers, une partie des frais de personnel (dirigeants par exemple), etc. Dans les faits, les coûts sont fixes par «paliers» (après un certain seuil de production, il faudra un autre bâtiment par exemple), - les coûts variables [CV(q)] : ils sont une fonction croissante de la quantité produite. En effet, pour produire plus, une entreprise utilise davantage de matières premières, de facteur travail (embauches, heures supplémentaires), etc. - Le coût moyen (ou coût unitaire) correspond à la somme des dépenses engagées pour produire un seul bien ou service : il correspond donc au coût total divisé par les quantités produites [CM(q) = CT(q) / q]. - Le coût marginal correspond à la somme engagée pour produire une unité supplémentaire (ce qu a coûté la dernière unité produite). Il s agit d un raisonnement à la marge. On a donc Cm(q) = CT(q) CT(q-1). 7/ Complétez le tableau ci-dessous (les données sont exprimées en milliers d euros sauf pour la 1 ère colonne). Production (violons) Coût total Coût moyen Coût marginal Recette totale Recette moyenne Recette marginale Profit total Profit marginal

17 8/ Dans quel cas l entreprise est-elle bénéficiaire? déficitaire? 9/ Comment évolue le coût moyen? Expliquez son évolution en vous aidant de celle du coût marginal. Le coût moyen diminue tant que le lui est inférieur. Le coût moyen augmente dès que le lui est supérieur. 10/ Pour quel niveau de production le coût marginal est-il égal à la recette marginale? Regardez le niveau de profit total correspondant. Que remarquez-vous? Au-delà du seuil de production permettant de maximiser le profit total, comment évoluent le profit total et le profit marginal? Lorsque la production augmente et que le coût moyen diminue, on parle d économies d échelle. Inversement, lorsque la production augmente et que le coût moyen augmente, on parle de déséconomies d échelle. 11/ Le texte confirme-t-il vos réponses aux questions précédentes? 17

18 12/ Représentez sur les graphiques les courbes CM(q), Cm(q), Rm(q), CT(q) et RT(q) et complétez les encadrés : - graphique du haut : CM(q), Cm(q) et Rm(q) en mettant en abscisses les quantités (échelle : 1cm = 1 violon) et en ordonnées les coûts / recettes (échelle : 1 cm = euros) - graphique du bas : CT(q) et RT(q) en mettant en abscisses les quantités (échelle : 1cm = 1 violon) et en ordonnées les coûts / recettes (échelle : 1 cm = euros) CM(q) Cm(q) Rm(q) Cm(q) > CM (q) donc CM(q) est. Cm(q) < CM (q) donc CM(q) est. Rm(q) et Cm(q) se croisent pour q =. 0 CT(q) RT(q) q Zone de : RT(q) < CT(q) L écart entre les courbes RT(q) et CT(q) représente le. Il est maximum pour q = et q =. Zone de : 0 Point mort RT(q) > CT(q) q 18

19 13/ Synthèse : à l aide des réponses aux questions précédentes et des graphiques, complétez le texte suivant : Les notions clés sont ici celles de coût marginal et recette marginale, i.e. le coût et la recette correspondant à toute unité produite. Il s agit d un raisonnement. Le coût total est constitué de coûts et de coûts. Les premiers sont constants et s imposent à l entreprise quel que soit son niveau de production ; les seconds dépendent du volume de la production. Quand la production s accroît, le coût total s accroît en général d abord plus moins rapidement (effet coûts fixes + rendements ) puis s accroît de plus en plus rapidement au-delà d un point d inflexion (effet dominant des rendements ). Rapporté au volume de la production, le coût total constitue le coût. Tant que le coût marginal est inférieur supérieur au coût moyen, la production d une unité supplémentaire fait baisser le coût moyen et, à l inverse, lorsque le coût marginal est inférieur supérieur au coût moyen, la production d une unité supplémentaire entraîne une augmentation du coût moyen. En raisonnant dans le cadre d un marché concurrentiel, sur lequel l entreprise est preneuse de prix (on dit que l entreprise est «price taker», par opposition à une situation de monopole où l entreprise est «price maker»), la recette marginale correspond au prix de vente unitaire (le prix du marché). La recette totale quant à elle correspond au multiplié par (puisque l on suppose que toute la production est vendue). Le profit total est égal à la différence entre totale et total. Le profit marginal est le profit supplémentaire engendré par la production d une unité, il est égal à la différence entre et. La représentation graphique permet de visualiser le raisonnement et de montrer aisément que, pour maximiser son profit, l entreprise doit produire une quantité telle que sa recette marginale soit à son coût marginal, autrement dit qu elle a intérêt à augmenter sa production tant que le coût marginal est supérieur inférieur à la recette marginale (profit marginal positif). Au-delà, le profit marginal devient négatif et l entreprise, motivée par la maximisation du profit, n a pas intérêt à accroître davantage sa production (son profit total diminuera au-delà ce qui n empêche l activité de l entreprise de rester excédentaire). Exercice complémentaire pour s entraîner Etre capable de : - retrouver, par le calcul, toutes les données du tableau, - préciser à quel niveau de production se situe le profit maximal (en utilisant les notions de coût marginal, recette marginal, profit marginal et profit total). OBJECTIF OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT définir les notions de Ct, CM, Cm, RT, RM et Rm distinguer coûts fixes et coûts variables établir un lien entre recette, coût et profit à l entreprise de produire établir un lien entre coût moyen et coût marginal préciser quand l entreprise maximise son profit tracer des courbes trouver des points et des zones caractéristiques (intersection gain, perte, etc.) 19

20 Notes complémentaires 20

21 SENSIBILISATION milliers EUR Chiffre d'affaires Coût de l'endettement financier net Résultat net / Que s est-il passé en 2008 ainsi qu en 2009? 2/ Comparez la situation de 2006 avec celle de Que remarquez-vous? Formulation d une hypothèse 3/ D après vous, quelles variables faut-il regarder pour apprécier la performance économique d une entreprise? Source : (Adia est une entreprise de Travail Temporaire) Formulation d une hypothèse 4/ D après vous, les salariés sont-ils traités de la même manière dans toutes les entreprises? 21

22 2. Comment évaluer la performance de l entreprise? La réglementation impose à toutes les entreprises de tenir une comptabilité et de produire et publier annuellement certains documents comptables. Les principaux états financiers obligatoires sont le bilan (constat de ce que l entreprise possède et doit), le compte de résultat (récapitulatif des charges et produits de l exercice) et l annexe (document qui complète et commente les informations données par le bilan et le compte de résultat). Ces documents sont établis en partie double, distinguant ressources et emplois, les ressources renvoyant, en économie, à l origine des choses et les emplois à leurs diverses utilisations ; d un point de vue comptable, les ressources et les emplois sont toujours équilibrés. Ce sont des états globaux qui permettent de rendre compte des performances économiques de l entreprise, notamment de sa rentabilité (capacité de l entreprise à générer un résultat bénéficiaire) et de son développement. Au-delà de cette obligation légale, la tenue des comptes : - est nécessaire à toute entreprise car le suivi régulier de l activité et des coûts est indispensable pour anticiper les effets liés aux prises de décisions ou à la survenue d évènements inattendus ; - permet aux différentes parties prenantes, notamment les salariés et les apporteurs de capitaux (propriétaires et prêteurs), d avoir un regard sur le fonctionnement et la situation de l entreprise et de disposer, par l analyse du compte de résultat, d informations sur l obtention et le partage de la valeur ajoutée ; - est nécessaire dans tous les cas où l entreprise souhaite faire appel à un financement externe, qu il s agisse d un financement par emprunt bancaire ou par appel aux marchés financiers. Source : 1/ Rappelez ce que sont les parties prenantes dans l entreprise. 2/ Pourquoi l édition annuelle de documents comptables est-elle importante? 2.1. L analyse comptable de l entreprise : le bilan de l entreprise Objectifs de savoir : définir ce qu est un bilan / distinguer actif et passif (connaître les grandes masses) Objectif de savoir-faire : étudier la santé d une entreprise à partir de son bilan Définition : le bilan est un document comptable établit chaque année par l entreprise permettant de connaître sa situation patrimoniale i.e. d où proviennent les fonds dont elle dispose (les ressources i.e. le passif) et quelle utilisation elle en fait (les emplois i.e. l actif). Il est habituel de présenter le bilan comme étant une photographie, à un instant t, du patrimoine de l entreprise. Travail préparatoire : créez votre propre entreprise! [plus d infos ici : Etape 1 : trouvez la nature de votre activité et donnez un nom à votre entreprise. 22

23 Etape 2 : listez les éléments nécessaires au démarrage de l activité (locaux, matériel, mobilier, stocks de matières premières ou marchandises, argent en banque et en caisse) et estimer leur valeur afin de déterminer le montant des fonds nécessaires en euros. Restreignez-vous à 7 éléments au maximum. Eléments Valeur Etape 3 : trouver des fonds (montant dont dispose le créateur, emprunt bancaire, appel à des associés). Ils seront inscrits dans le passif. - créateur :, - associés éventuels :, - emprunt bancaire éventuel :. Établir le bilan de départ, dont la structure du passif sera fonction des choix effectués pour réunir les fonds et dont l actif ne comprendra qu un poste : un compte bancaire sur lequel ont été déposés tous les fonds. ACTIF PASSIF Etape 4 : procédez ensuite aux achats des biens qui avaient été listés. Le bilan (l actif) est donc modifié. ACTIF PASSIF Source : manuel scolaire de classe de 1 ère ES, Editions Belin,

24 Pour l entreprise, le bilan présente au passif les ressources (d où viennent les fonds?) et à l actif les emplois (comment les fonds sont-ils utilisés?). On peut le lire également comme étant le reflet du patrimoine de l entreprise i.e. ce qu elle possède et de ce qu elle doit : - l actif présente tout ce qui appartient à l entreprise : il est composé de l actif immobilisé (immobilisations incorporelles + immobilisations corporelles + immobilisations financières) et de l actif circulant (stocks + créances détenues sur des tiers + valeurs mobilières de placement + disponibilités). - le passif renseigne sur la provenance des fonds : il est composé des capitaux propres (capital social dans les entreprises sociétaires i.e. le montant des apports du ou des propriétaires + bénéfices antérieurs non distribués au(x) propriétaire(s) [réserves] + des subventions publiques + le résultat net de l exercice écoulé), des provisions pour risques et charges ainsi que des dettes (dettes à plus ou moins longue échéance et d origines diverses : dettes auprès d organismes financiers, dettes ayant pour origine des délais de paiement, découverts bancaires, etc.). L importance des capitaux propres comparée aux dettes reflète l indépendance de l entreprise sur le plan financier ; le total de l actif rapporté aux dettes est un indicateur de solvabilité (aptitude à pouvoir se libérer de ses dettes, à les rembourser : la vente de l actif permettrait-il d éponger les dettes de l entreprise?). 1/ Pourquoi inscrit-on au passif du bilan le capital social et les dettes de l entreprise? 2/ Pourquoi inscrit-on à l actif les biens possédés par l entreprise? 3/ Précisez dans quelle colonne du bilan (actif ou passif) s inscrivent les éléments suivants : un emprunt bancaire à long terme, un crédit accordé aux clients, la valeur des stocks, la valeur de biens d équipement (machines), une subvention de la région, des avances faites aux fournisseurs, de l épargne placée. ACTIF PASSIF 24

25 4/ Quelle est l entreprise sidérurgique? l entreprise de distribution dans les produits de luxe? 5/ Quelle est l entreprise qui connaît des difficultés financières? Laquelle est en bonne santé? 6/ Quels conseils donneriez-vous à l entreprise qui est en difficulté? OBJECTIF définir ce qu est un bilan distinguer actif et passif (connaître les grandes masses) étudier la santé d une entreprise à partir de son bilan Notes complémentaires OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT 2.2. L analyse comptable de l entreprise : le compte de résultat de l entreprise Objectifs de savoir : définir ce qu est un compte de résultat / distinguer produits et charges / connaître les différents soldes Objectif de savoir-faire : étudier la santé d une entreprise à partir de son compte de résultat Définition : le compte de résultat est un document comptable qui retrace l ensemble des produits et des charges liés à l activité de l entreprise. Il permet de mettre en évidence son résultat d exploitation, son résultat financier, son résultat exceptionnel ainsi que son résultat net. Il est habituel de présenter le compte de résultat comme étant le film de l activité de l entreprise durant une période déterminée. 25

26 Source : manuel scolaire de classe de 1 ère ES, Editions Belin, 2011 Le compte de résultat présente, de façon synthétique, les opérations qui sont à l origine du résultat de l activité au cours d une période donnée (en général, 1 an). On distingue : - les opérations qui ont un effet positif sur le résultat sont celles qui enrichissent l entreprise : en comptabilité, on parle de «produits». Il s agit pour l essentiel des ventes réalisées au cours de la période : vente de marchandises, vente de services, etc. Il peut également y avoir des produits financiers (intérêts perçus) et des produits exceptionnels (vente d une filiale par exemple). - les opérations qui ont un effet négatif sur le résultat sont celles qui, tout en étant nécessaires à la réalisation de l activité, appauvrissent l entreprise : en comptabilité, on parle de «charges». Ce sont notamment les achats de matières premières et fournitures diverses (les consommations intermédiaires), les salaires et charges sociales (la rémunération du travail), la dotation aux amortissements, etc. Il peut également y avoir des charges financières (remboursement des créanciers) ainsi que des charges exceptionnelles (sinistre suite à évènement naturel ou dégâts causés par un tiers par exemple). On distingue plusieurs soldes intermédiaires de gestion avant d arriver au résultat net : - le résultat d exploitation : il correspond à la différence entre les produits et les charges d exploitation. C est un solde fondamental car il mesure la capacité de l entreprise à vendre ses produits et à maîtriser ses charges. La marge opérationnelle, i.e. le rapport entre le résultat d exploitation et le chiffre d affaire, est un ratio important car il permet de juger de la capacité d une entreprise à vendre ses produits à un prix qui couvre les coûts engendrés par leur production et leur commercialisation. - le résultat financier : il correspond à la différence entre les produits et les charges financières. Il permet de mesurer le niveau d endettement et le degré de dépendance de l entreprise à l encontre de sources de financement externe (les banques). - le résultat exceptionnel : il correspond à la différence entre les produits et les charges exceptionnels. Comme son nom l indique, il impacte de manière intermittente le résultat de l entreprise. Son caractère non récurrent le rend moins intéressant mais il ne faut pas pour autant le négliger. En effet, il peut modifier substantiellement le résultat net de l entreprise (par exemple, dans le cas d une vente d une filiale, l entreprise va dégager un produit exceptionnel qui peut considérablement accroître le résultat net et, par là même, fausser l interprétation de ce dernier). - le résultat net : il correspond à la somme des résultats précédents (exploitation + financier + exceptionnel) amputé des impôts sur les sociétés et des participations au résultat versées aux salariés. Quand les produits sont supérieurs aux charges, l entreprise est bénéficiaire (inversement, elle est déficitaire donc elle dégage une perte). Dans le cadre de l équilibre comptable, le bénéfice apparaît toujours du côté des «charges» et la perte apparaît toujours du côté des «produits. Ceci afin d équilibrer le compte de résultat de l entreprise. Dans tous les cas, le bénéfice engendré par l activité de l entreprise vient en augmentation des capitaux propres et il revient aux propriétaires de l entreprise de décider de son affectation. Si le résultat est déficitaire, il vient en déduction des capitaux propres puisque l entreprise s est appauvrie. 26

27 1/ A quoi correspond : - le total I?, - le total II?, - le total III?. 2/ Complétez le compte de résultat précédent. 3/ A combien s élève le résultat net de l entreprise? Faut-il donc le placer du côté des produits ou des charges pour équilibrer le compte de résultat? 4/ Calculez la marge opérationnelle de l entreprise. 27

28 5/ L entreprise Hymer-France était-elle bénéficiaire ou déficitaire durant les trois exercices ? Comment expliquer de tels résultats. OBJECTIF définir ce qu est un compte de résultat distinguer produits et charges connaître les différents soldes étudier la santé d une entreprise à partir de son compte de résultat Notes complémentaires OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT 28

29 2.3. Comment mesurer la performance environnementale (bilan carbone) et sociale (bilan social) de l entreprise? Objectif de savoir : définir les notions de bilan social et de bilan carbone 1/ A l aide des documents précédents et éventuellement de recherches sur internet, présentez exhaustivement ce que sont le bilan social et le bilan carbone au sein des entreprises. 29

30 OBJECTIF définir les notions de bilan social et de bilan carbone OBJECTIF PLUTOT ATTEINT OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT Notes complémentaires 30