CÉMOI : LE CHOCOLATIER FRANÇAIS QUI FAIT LA DIFFÉRENCE DEPUIS 50 ANS! De la qualité des fèves à la tablette pour le n 1 du Chocolat en France

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1 DOSSIER DE PRESSE CÉMOI : LE CHOCOLATIER FRANÇAIS QUI FAIT LA DIFFÉRENCE DEPUIS 50 ANS! De la qualité des fèves à la tablette pour le n 1 du Chocolat en France 2012 est une année exceptionnelle pour le chocolatier français CÉMOI, qui fête cette année son 50 ème anniversaire et le 50 ème anniversaire de Petit Ourson Guimauve, l un de ses produits phares. Pour célébrer ce double événement, CÉMOI a prévu de nombreuses et délicieuses innovations à découvrir tout au long de l année! CÉMOI cultive en effet sa différence depuis Cette année là, Georges Poirrier a posé les bases du Groupe en acquérant sa première chocolaterie. Depuis, le Groupe a bien grandi, jusqu à devenir le n 1 du Chocolat en France. CEMOI emploie aujourd hui plus de collaborateurs, dont plus de en France, où il concentre 10 de ses 15 unités de production, qui commercialisent 70% des tonnes de chocolat, incluant les ventes de fèves de cacao, qu il produit chaque année. Il est ainsi l un des plus fervents défenseurs du chocolat fabriqué en France. En 2011, le Groupe familial (3 ème génération), français (basé à Perpignan) et indépendant, a réalisé un chiffre d affaires de près de 750 millions d euros. Son succès repose notamment sur son exigence de qualité et sur l innovation, depuis toujours au cœur de son développement. Cette exigence de qualité l a notamment conduit à s engager auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production. Un modèle unique dans le secteur du chocolat CEMOI a fait du chocolat son métier exclusif. Il s agit du dernier chocolatier français à maîtriser l intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu au produit fini. CEMOI garde le contrôle de la qualité en achetant lui-même ses fèves directement sur les principaux continents produisant du cacao (Afrique et Amérique du Sud) : 70% des fèves sont achetées directement auprès des coopératives. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il a particularité de répondre aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. AGENCE DOGNIN COMMUNICATION 11 rue du Chemin Vert Paris Tél : Fax. : e mail : site : Qualification : Agence Certifiée OPQCM

2 CÉMOI renforce son engagement auprès des producteurs Cet attachement à la qualité a conduit CEMOI à s engager très tôt dans des actions concrètes de développement durable. Le Groupe CEMOI recherche les meilleurs crus de cacao dans le monde et s engage activement dans des initiatives, projets et programmes contribuant à établir une chaîne d'approvisionnement du cacao plus durable et garantissant un cacao de qualité. Aux côtés des producteurs locaux de cacao depuis plus de 25 ans, CÉMOI développe une solide filière bio-équitable, basée sur la démarche qualité, l échange de savoirfaire et la juste rémunération des producteurs. Cet axe stratégique du développement de CEMOI, a vu le jour en Équateur et se poursuit en Côte d Ivoire (joint venture PACTS), principale provenance en cacao du groupe. Ces initiatives, soutenues par les responsables locaux représentent un moyen d optimiser la qualité de la matière première ainsi que la sécurité des approvisionnements. Ainsi, son dernier programme en date, mené en Côte d Ivoire avec la Joint Venture PACTS, lui a notamment permis de poursuivre ses approvisionnements malgré les récents troubles politiques qu a connu le pays. Depuis sa création en 2010, PACTS a déjà permis la création de 12 centres de fermentation et de séchage sur les 30 prévus d ici De plus, le groupe CÉMOI a décidé de renforcer sa démarche en s engageant à utiliser un cacao certifié «Développement Durable» dans la fabrication de ses chocolats à marque CÉMOI. D ici 2015, 100% des chocolats CEMOI seront donc certifiés développement durable. La Marque CEMOI prend l engagement d utiliser sur l ensemble de ses produits des fèves issues d'une agriculture durable, respectueuse des hommes et de l'environnement : CÉMOI fête les 50 ans de Petit Ourson Guimauve et propose de nombreuses innovations Avec sa marque grand public, CÉMOI propose une large gamme de produits aux consommateurs. En 2012, son actualité est particulièrement riche. Elle est notamment marquée par le 50 ème anniversaire de l authentique Petit Ourson Guimauve qui va faire parler de lui avec ses habits de super héros façon Comics, revêtus à cette occasion! Sachet collector, site internet événementiel, grand jeu, les amateurs de Petit Ourson vont adorer cet anniversaire! La marque Cémoi crée également l événement en 2012 en lançant de nombreuses innovations : sa gamme «Nature», bio et équitable, s enrichit ainsi de trois nouveaux produits. Ses gammes saisonnières sont également placées sous le signe des nouveautés. A Pâques, une Petite Poulette Guimauve fait notamment son apparition au détour des buissons. Noël réserve également de belles surprises aux gourmands avec des nouveautés pour les grands et les petits 2 / 29

3 SOMMAIRE LE GROUPE CEMOI FETE SES 50 ANS EN 2012 CEMOI : 50 ans d expertise au service du chocolat CEMOI : n 1 du chocolat fabriqué en France CEMOI : un Modèle UNIQUE, qualité garantie avec la maîtrise totale de la filière cacao Zoom sur PACTS : une filière cacao éthique et de qualité p.5 p.7 p.9 p.12 CEMOI : une stratégie de marchés atypique dans le chocolat p.14 Zoom sur deux marques phares du Groupe CÉMOI en France p.16 CEMOI : UNE MARQUE SOUS LES FEUX DE L ACTUALITE 50 ème anniversaire de Petit Ourson Guimauve : CEMOI fête 50 ans de super gourmandise! Pâques : CEMOI ouvre la chasse aux nouveautés chocolatées! Collection Noël 2012 : les nouveautés en avant-première Gamme «Nature» : 3 nouveaux produits bio et équitables à croquer! p.19 p.22 p.24 p.26 3 / 29

4 LE GROUPE CEMOI FETE SES 50 ANS EN / 29

5 CEMOI : 50 ans d expertise au service du chocolat : 50 ans de savoir-faire chocolatier Si l héritage du savoir-faire du chocolatier CEMOI remonte au début du 19 e 1962 est l année fondatrice du Groupe. siècle, Il y a de cela 50 ans, Georges Poirrier, arrière grand-père de l actuel dirigeant du groupe Patrick Poirrier, achetait la Chocolaterie Cantaloup-Catala, première pierre du grand édifice CEMOI, qui a grandi au fil du temps en fédérant des PME pour intégrer des savoir-faire, souvent en voie de disparition. Aujourd hui, le Groupe emploie collaborateurs. 5 / 29

6 CEMOI : un savoir-faire complet Au fil des ans, CEMOI a construit sa force en intégrant des entreprises familiales aux solides savoir-faire chocolatiers. Aujourd hui, son dynamisme réside en partie dans la spécialisation de ses différentes unités de fabrication réparties partout en France. Les chocolatiers fondateurs en France 1814 Fondation de la société Cantalou, berceau du groupe CEMOI, par Louis Pares qui débute à cette date la production de chocolat à Arles sur Tech (Pyrénées Orientales) 1860 Fondation de la Chocolaterie Pupier à Saint-Etienne 1919 Création de la marque CEMOI à Grenoble 1920 Fondation des Établissements Jacquot à Troyes 6 / 29

7 CEMOI : n 1 du chocolat fabriqué en France Une production concentrée dans l Hexagone Groupe 100% familial et français, basé à Perpignan, CEMOI est le n 1 un du chocolat en France et en Europe. Il concentre sa production dans l Hexagone, où il possède 10 de ses 14 unités de production. Les unités françaises emploient plus de collaborateurs et fabriquent 70% des volumes produits par CEMOI. En France, les 10 unités de production CEMOI sont réparties à travers tout le territoire : une à Bègles (33), une à Bourbourg (59), une à Châteauneuf sur Loire (45), une à Molsheim (67), deux à Perpignan (66), une à Sorbiers (42), une à Tinchebray (61), une à Troyes (10), une à Villeneuve d Ascq (33) une à Chambéry (73). Quant aux quatre unités internationales, elles sont situées en Allemagne, au Royaume- Uni, en Pologne et en Côte d Ivoire. Par ailleurs, le Groupe possède également quatre entrepôts : trois en France (Châteauneuf sur Loire - 45, Arras Wancourt - 62, Mâcon - 71), un en Espagne, une unité commerciale au Portugal, et en avril 2012, ouverture d un bureau à New York. CEMOI à Perpignan : une construction exemplaire pour une empreinte écologique réduite Le site CEMOI de Perpignan, sorti de terre en 2008, est construit selon la démarche HQE. Il est notamment équipé de la plus grande surface industrielle de panneaux photovoltaïques de France. Le toit du bâtiment est couvert de m 2 de panneaux, soit 45% de sa surface. 7 / 29

8 Les exportations : un axe fort de développement CEMOI se développe à l international en répondant à l ensemble des besoins des clients : adaptation aux spécificités des marchés. Le Groupe est notamment présent aux USA, au Canada et en Australie. En avril 2012, CEMOI ouvrira un bureau à New York pour renforcer sa présence sur le territoire américain. Le Groupe CEMOI en chiffres : collaborateurs 750 millions d euros de chiffre d affaires 120 millions d euros investis sur 10 ans tonnes de fèves de chocolat produits par an tonnes de fèves de cacao utilisées chaque année 8 / 29

9 Un modèle unique : "Qualité" garantie avec la maîtrise totale de la filière chocolat CEMOI fait partie des 5 plus grands groupes mondiaux de chocolat à maîtriser l intégralité de la filière cacao : du cacaoyer au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète des produits proposés aux consommateurs. CEMOI garde notamment le contrôle de la qualité en achetant en grande partie lui-même ses fèves directement auprès des coopératives. CEMOI : présent sur les 2 principaux continents producteurs de cacao CEMOI se positionne en amont de la fabrication des chocolats pour comprendre au mieux les évolutions de sa matière première. CEMOI s approvisionne directement sur les principales zones mondiales productrices de cacao. Le Groupe français est présent sur les continents : Africain, en Côte d Ivoire et à São Tomé et Sud-Américain, en Équateur. Sur chacune de ces régions, il s inscrit dans une démarche de développement durable en accompagnant les producteurs locaux. 9 / 29

10 CEMOI : pionnier du chocolat bio et équitable Afin de proposer un chocolat de grande qualité, aux propriétés aromatiques riches et variées, obtenu selon les règles de l agriculture biologique et dans le respect des règles du commerce équitable et durable, CEMOI développe ses filières de cacao équitable depuis plus de 25 ans. Ces programmes s appuient sur une logique d engagement à long terme, un partenariat étroit avec les producteurs de cacao et une stratégie de développement durable. Une telle démarche implique trois engagements qui font partie de la Charte Bio-Equitable du Groupe CEMOI : Un respect de l environnement et de sa biodiversité, Un respect de la dignité humaine en assurant aux producteurs des revenus décents pour eux et leurs familles, Un engagement qualitatif nécessaire à une politique stable et prometteuse d avenir. 10 / 29

11 Une démarche de référent unique Aux cotés de planteurs à travers les 2 principaux continents producteurs pour améliorer sans cesse la qualité des productions, CEMOI participe à toutes les décisions : sélection des variétés, optimisation des conditions de culture et de fermentation. Depuis 1996, en partenariat avec des coopératives, CEMOI investit dans la filière cacao pour sécuriser ses approvisionnements en quantité et en qualité et ainsi faire face aux risques de pénuries et de diminution du niveau de qualité. Cette démarche est unique au monde pour un chocolatier de cette taille. Cette parfaite connaissance de la filière fait de CEMOI un Groupe référent sur le marché du chocolat. Très écouté, le Groupe est un participant actif des organismes professionnels comme la Fédération du Commerce des Cacaos (FCC), le Groupement des exportateurs de cacao (Gepex), etc. CÉMOI : 100% de cacao certifié «Cacao Durable» d ici 2015 pour la marque CÉMOI a décidé de renforcer sa démarche de développement durable en s engageant, d ici 2015, à utiliser du cacao certifié «Développement Durable» dans la fabrication de tous les produits de sa marque phare «CÉMOI». Cette démarche certifiée représente l assurance, pour le consommateur, de bénéficier d un chocolat de qualité, issu d une production durable, dans le respect de l Homme, avec des producteurs locaux justement rémunérés et formés aux techniques agronomiques, et de la Terre, avec des productions issues de l agriculture biologique. Le cacao certifié «Développement Durable» de CÉMOI, contrôlé à toutes les étapes, du champ de cacaoyers à l entrée sur le site de production, propose une traçabilité optimale pour offrir un maximum de garanties aux consommateurs. 11 / 29

12 Zoom sur PACTS : une filière cacao éthique et de qualité Une joint venture initiée par CEMOI Initiée par CEMOI, la joint venture «PACTS» (Processors Alliance for Cocoa Traceability and Sustainability) réunit les chocolatiers CEMOI, BLOMMER et PETRA FOOD (marque Delfi) en Côte d Ivoire. Cette entité a été créée en 2010 pour développer une filière cacao éthique et de qualité en Côte d Ivoire, à l image de ce que CEMOI fait déjà dans les autres zones de production. Le programme PACTS s est déjà traduit par la création de 12 centres de fermentation et de séchage proches des zones de production. D ici 2015, ils seront 30. L accord passé entre les trois groupes familiaux indépendants vise à améliorer la qualité du cacao produit localement en adoptant une démarche de développement durable dont les principaux objectifs sont les suivants : professionnaliser la filière, améliorer le rendement des cacaoyers grâce à des techniques agronomiques naturelles, développer le concept des «fèves fraîches» pour une qualité supérieure, généraliser la fermentation en 3 phases pour développer les meilleurs arômes, donner un nouveau rôle aux coopératives en matière de transformation et de développement local, assurer un développement durable à long terme, grâce à une meilleure qualité et une productivité accrue de la filière. Plus d informations et des vidéos sur : 12 / 29

13 3 millions d euros investis pour développer qualité et rendement des cacaoyers Unis par la même volonté d obtenir une qualité optimale et constante des fèves de cacao, les trois groupes travaillent de concert avec les planteurs ivoiriens pour structurer la filière. Les trois partenaires vont investir un total de 3 millions d euros pour construire des centres de fermentation et pour accompagner les coopératives et les producteurs locaux dans les différentes étapes de production et de transformation des fèves. Une démarche éthique et économique exemplaire gage de sécurité d approvisionnement Ce programme PACTS relève d une démarche exemplaire de développement durable, saluée et soutenue par les plus hauts responsables de Côte d Ivoire. PACTS permet en effet d améliorer la qualité des fèves, de tripler le rendement des plantations et d augmenter de 30% les revenus de planteurs, représentant autant de familles. Plus de Ivoiriens sont donc concernés par ce programme de valorisation de la filière cacao en Côte d Ivoire. Les coopératives améliorent de 50% leur résultat. Cette démarche, gage de qualité, est également gage de sécurité pour la production de cacao, même en cas de crise. 13 / 29

14 Une stratégie de marchés atypique dans le secteur du chocolat CEMOI : une offre complète pour couvrir tous les marchés Le modèle économique du Groupe CEMOI est unique sur le marché du chocolat. Le Groupe CEMOI a choisi de répondre aux besoins de l ensemble des clients utilisateurs (industriels, artisans, restauration hors foyer) ainsi que des consommateurs finaux de chocolat ou de produits à base de chocolat. Grâce à sa totale maîtrise de la filière, le Groupe CEMOI présente, en effet, la particularité de répondre à la fois aux besoins de l industrie (BtoB) et des consommateurs finaux (BtoC) avec ses marques propres CEMOI et Pupier pour l activité Gourmet ainsi que des Marques De Distributeurs. 14 / 29

15 CEMOI : n 1 du chocolat en France CEMOI joue un rôle prépondérant sur le marché du chocolat en France et en Europe. Ainsi, en France : plus d 1 tablette de chocolat sur 4 achetées en grande et moyenne surface sort des ateliers du Groupe, qui détient également près du 1/3 du marché français des chocolats de Noël et plus du 1/3 de celui de Pâques. N 1 : 27% du marché des Tablettes de chocolat en France en GMS N 1 : 30% du marché des Chocolats de Noël en France N 1 : 36% du marché des Chocolats de Pâques en France N 1 : Sur le marché des gaufrettes en Grande Bretagne N 2 : des Produits Industriels en France N 3 : des Produits Industriels en Europe * Sources : panels distributeurs et sources internes 15 / 29

16 Zoom sur deux marques phares du Groupe CEMOI en France CEMOI : la marque grand public et historique du groupe Lorsque Georges Poirrier acquiert la marque CÉMOI en 1981, il rebaptise son entreprise du nom de sa nouvelle acquisition. La marque CÉMOI, créée en 1919 à Grenoble par Félix Cartier-Million, et toujours très appréciée des Français prend ainsi un second souffle. CÉMOI est aujourd hui la marque grand public du Groupe. Généreuse, gourmande, accessible, elle est le point de repère d une large gamme, pour tous les amateurs de chocolats. Toute l actualité de la marque CÉMOI sur : 16 / 29

17 Pupier : tradition et qualité pour les gourmets La marque Pupier a vu le jour dans les années 1860, à Saint-Etienne. Disparue dans les années 70, cette marque synonyme de tradition et de confiance, renaît en 1981, grâce au Groupe CÉMOI. Il s agit de la marque «Gourmet» du Groupe, qui s adresse aux artisans : grands maîtres chocolatiers, boulangers, et pâtissiers. Elle offre une large gamme de produits 100% pur beurre de cacao : chocolat de laboratoire, de couverture, de décoration pour un choix d utilisation (moulages, enrobages, tablettes, bonbons, etc.). Depuis toujours, Pupier satisfait les plus hautes exigences en termes de créativité chocolatière! 17 / 29

18 CEMOI : UNE MARQUE SOUS LES FEUX DE L ACTUALITE 18 / 29

19 50 ème anniversaire du Petit Ourson Guimauve CÉMOI fête 50 ans de super gourmandise! Né en 1962 dans le Nord, à Villeneuve d Ascq, le véritable Petit Ourson Guimauve CEMOI fête ses 50 ans en Au fil des ans et du succès, il a toujours gardé ses mensurations de rêve : une hauteur de 6 cm, une largeur de 2 cm pour un poids de 12,7 grammes! L authentique Petit Ourson Guimauve est resté fidèle à se recette originale, secret bien gardé du Groupe CEMOI, subtile association de la tendre guimauve et du croquant chocolat au lait. La délicieuse friandise a conquis tous les publics, petits comme grands gourmands le dégustent avec plaisir. Petite histoire du Petit Ourson Lorsque M. Cathy, responsable de fabrication, propose dans les années 60 de lancer une confiserie de guimauve enrobée de chocolat en forme de nounours, les commerciaux de la maison sont très septiques! Heureusement pour tous les gourmands, M. Cathy ne baisse pas les bras! Persuadé que son idée allait faire le bonheur des plus petits comme des plus grands, il peaufine son projet et fabrique quelques exemplaires de sa friandise. Durant une réunion avec les vendeurs de l entreprise, M. Cathy positionne sur la table des Petits Oursons Guimauve. Le succès est au rendez-vous : les commerciaux dévorent tous les Oursons présentés! Petit Ourson est enfin adopté pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Le premier Petit Ourson Guimauve officiel sort des ateliers de Villeneuve d Ascq en Plus de tonnes de Petits Oursons ont été produites depuis cette date, ce qui représente 6 fois le tour de la terre. 19 / 29

20 La famille s agrandit avec des innovations au cœur tendre! Ces dernières années, la famille Petit Ourson s est agrandie avec l arrivée de : Petit Hérisson, avec son cœur caramel et guimauve enrobé de chocolat au lait et de céréales croustillantes, en Petite Oursonne Guimauve, avec sa délicate guimauve rose au jus de fraise enrobée de délicieux chocolat au lait, en Petit Ourson Chocolat Blanc, avec sa délicieuse guimauve enrobée de bon chocolat blanc, en / 29

21 Un anniversaire extraordinaire avec une multitude d actions programmées En 2012, Petit Ourson fête ses 50 ans et le fait savoir en prenant les habits d un super héros façon «Comics»! CEMOI a prévu un puissant programme d actions. Les gourmands découvriront notamment un magnifique sachet collector et un site internet entièrement dédié à ce super héros de la gourmandise! Un sachet collector à découvrir Disponible dès à présent, le sachet collector va faire craquer tous les fans de Petit Ourson Guimauve. Disponible au prix habituel d environ 1,79 euros en magasin, le sachet affiche Petit Ourson en habits de super héros! petitourson.fr : le site internet événementiel des 50 ans du Petit Ourson Guimauve! Tous les amateurs de Petit Ourson se donnent rendez-vous sur petitourson.fr, le site web de leur gourmandise préférée. Mis en ligne pour les 50 ans de Petit Ourson, cet espace web est incontournable pour suivre son actualité, connaître ses produits, découvrir des photos et des vidéos, essayer de délicieuses idées recette, Le site propose également aux internautes de participer à un grand jeu pour gagner des bons de réduction et un voyage au Canada pour découvrir les ours en chair et en os, mais aussi de devenir fan sur Facebook et suivre en direct toutes les actualités du Petit Ourson Guimauve CEMOI. Pour fêter les 50 ans de Petit Ourson, CÉMOI réserve également de nombreuses surprises aux visiteurs du 18 ème Salon du Chocolat PARIS 2012 (du 31 octobre au 4 novembre 2012). 21 / 29

22 Pâques : CÉMOI ouvre la chasse aux nouveautés chocolatées! Pâques est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de plaisirs chocolatés! Pour combler tous ces gourmands, le célèbre chocolatier français CEMOI propose cette année de délicieuses nouveautés issues de deux univers : l un particulièrement apprécié des grands, l autre des petits. Ces savoureuses nouveautés, fabriquées en France, vont faire fondre toute la famille! Les plus grands seront ravis de découvrir que le célèbre «Petit Ourson Guimauve» s est inspiré de la comptine «Une Poule Qui Picote sur un Mur» pour créer «P tite Poulette Guimauve». Déclinaison de la recette originale qui fait le succès de P tit Ourson depuis 50 ans, cette P tite Poulette à picorer combine moelleuse guimauve et douce amertume du chocolat noir! Les plus petits seront quant à eux séduits par les trois nouveautés féériques du Monde d Agathe. Cette année, ils découvriront un œuf géant, «L Œuf Magique d Agathe», garni de Chocolatie s, et des petits œufs fourrés : les «Pralin œufs», des œufs pralinés noisettes/amandes avec des céréales, et les «Pétill œufs», avec des inclusions pétillantes dans un intérieur lacté fondant. La chasse est ouverte depuis début mars en magasin, pour découvrir les gourmandises CEMOI de Pâques : P tite Poulette Guimauve Moelleux de la guimauve et douce amertume du chocolat noir Prix public : environ 5,19 euros la boîte de 262 g (20 moulages) Trois nouveautés dans le Monde d Agathe : L Œuf Magique d Agathe prix public : environ 4,39 euros l œuf de 200 g Pralin œufs prix public : environ 3,19 euros le sachet de 200 g Pétill œufs prix public : environ 3,19 euros le sachet de 200 g 22 / 29

23 CEMOI réserve de nombreuses surprises pour tous les gourmands Début mars, les gourmandises du Monde d Agathe seront présentes sur le site internet A partir du 5 mars, les internautes sont invités à jouer en ligne pour tenter de gagner 100 lots du Monde d Agathe. Dès fin mars en magasins, les consommateurs découvriront de nombreuses animations dégustations autour de l univers du Monde d Agathe et de ses nouvelles références. Ils bénéficieront de bons de réductions et les enfants repartiront avec un magnifique porte-clés à l effigie d Agathe. De plus, en partenariat avec le Centre des Monuments Nationaux, CEMOI invite les enfants à participer à la grande chasse aux œufs organisée dans plus de 52 monuments nationaux le dimanche de Pâques. L occasion pour eux de déguster les délicieux chocolats du Monde d Agathe! Et bien d autres surprises attendront les enfants tout au long du mois de mars 23 / 29

24 Collection Noël 2012 : les nouveautés en avant-première Avec CEMOI, les fêtes de fin d année 2012 seront très gourmandes et riches en nouveautés. Le chocolatier enrichit son offre avec de nouvelles gammes pour les grands comme pour les petits. Les nouveautés de l offre adultes entre innovation, tradition et nostalgie La boîte à partager «Amour de Chocolats» (410 g ; prix public : environ 9,90 euros) : CEMOI rompt avec le classicisme des chocolats de Noël avec cette offre au conditionnement très coloré et actuel. Le positionnement de cette nouvelle offre est résolument contemporain et gourmand. La boîte, très graphique, contient un assortiment de 9 recettes de chocolat différentes. Les coffrets cadeaux «Amour» (220 g ; prix public : environ 5,49 euros) : La nouvelle gamme «Amour» se décline en assortiments sobrement présentés dans des coffrets jouant sur les textures mates et brillantes et les couleurs noires et grises. Chaque produit est immédiatement repérable et identifiable grâce aux fourreaux de couleurs. De plus, pour préserver les saveurs gustatives de chocolats présentés, chaque coffret est équipé d un système d opercule exclusif, mis au point par les équipes développement CEMOI. 24 / 29

25 Mon beau sapin guimauve (262 g ; prix public : environ 5,49 euros) : L authentique recette du Petit Ourson Guimauve se décline à Noël! Petit Ourson se déguise en sapin pour le plus grand plaisir des grands gourmands qui apprécieront l association originale entre la véritable guimauve de Petit Ourson et les saveurs du chocolat noir. La Boîte à Trésors (245 g ; prix public : environ 5,99 euros) : Un coffret cadeau nostalgique, marron et or, composé de trois recettes à redécouvrir : Escargot de mon enfance, Rocher souvenir et Gianduja. 25 / 29

26 Gamme «Nature» : 3 nouveaux produits bio et équitables à croquer! CEMOI, le célèbre chocolatier français, enrichit sa gamme «Nature» de 3 nouveaux produits au chocolat bio et équitable : 2 tablettes alliant saveurs chocolatées et fruitées pour offrir un maximum de plaisir aux amateurs de gourmandise Noir 55% de Cacao Framboise & Lait Noix de Coco & Des mini-tablettes de dégustation au chocolat noir pour nos «instants café» Mini-Tablettes Noir 70% de Cacao Avec leurs labels «Certifié bio» et «Bio équitable», ces nouveaux produits gourmands répondent parfaitement aux attentes des consommateurs responsables qui veulent des produits de qualité, au pur beurre de cacao, et respectueux de l Homme et de la Terre. En effet, du cacaoyer à la tablette, CEMOI maîtrise l intégralité de la filière chocolat pour offrir un maximum de garanties gustatives et éthiques. CEMOI travaille en partenariat étroit avec les planteurs locaux de cacaoyers pour leur assurer une juste rémunération et les accompagner dans la préservation des meilleurs crus de cacao du monde. A découvrir depuis février en magasins : Un mariage intense et gourmand : Tablette Noir 55% de Cacao - Framboise Issue d un mariage subtil entre la rondeur d un chocolat noir 55% et l acidité de la framboise, cette tablette fait fondre de plaisir! Elle séduit par sa puissance et ses délicats morceaux de framboise. Prix public : environ 1,59 euros la tablette de 100 g Une association délicieusement subtile : Tablette Lait Noix de Coco Cette tablette d exception est issue de l association de la noix de coco râpée et toastée et d un chocolat au lait délicieusement fondant. Elle séduit par sa douceur et ses délicats éclats de noix de coco. Prix public : environ 1,59 euros la tablette de 100 g 26 / 29

27 Les pauses café sublimées avec les Mini-Tablettes BIO Noir 70% de Cacao Un instant dégustation qui s inscrit dans une démarche responsable. 37 mini-tablettes de chocolat noir 70% CEMOI Nature proposées en sachets individuels, pour conserver toute leur fraîcheur. Avec elles, chaque pause café devient un savoureux instant d exception. Il s agit d un véritable délice pour les papilles qui, de plus, s inscrit dans une démarche responsable puisque les Mini-Tablettes sont certifiées bio. Prix public : environ 2,95 euros le sachet de 190 g, soit environ 37 tablettes de 5 g CEMOI NATURE : une gamme garantie par des labels Le label «AB» permet d identifier que les tablettes sont fabriquées avec un minimum de 95% d ingrédients issus de l agriculture biologique. Le label «Bio Equitable» informe que la démarche bio est complétée avec des critères de respect des producteurs, de qualité et équitable. Il garantit les conditions d un commerce permettant la juste rémunération des producteurs. Le label «Rainforest Alliance» permet d assurer que les tablettes sont produites de manière durable respectant des critères sociaux, économiques et environnementaux stricts. CEMOI NATURE s engage pour une consommation responsable des produits issus de la forêt. Tous les emballages des tablettes de la gamme CEMOI NATURE sont certifiés FSC (Forest Stewardship Council). 27 / 29

28 COMMUNIQUE DE PRESSE LE STICK CHOCOLAT AU LAIT BIO BOUQUET D'OR RECONNU SAVEUR DE L'ANNEE RESTAURATION 2012! Le groupe familial CEMOI, 1 er chocolatier français et troisième chocolatier européen, annonce que son stick chocolat au lait biologique Bouquet d Or a été reconnu Saveur de l année Restauration Les professionnels de la Restauration ont non seulement apprécié la qualité gustative de ce produit, grâce à une formule avec 27% de cacao, mais également son caractère biologique qui répond à une préoccupation croissante du consommateur d associer produit plaisir et produit santé. Présent dans l agriculture biologique aux côtés des planteurs depuis 25 ans, CEMOI maîtrise le développement du processus aromatique du cacao biologique, depuis sa culture sur l arbre, à sa transformation pour la création d un chocolat raffiné. Destiné à la restauration collective et commerciale, ce bâton au lait chocolaté est l aliment incontournable des plateaux repas. Il répond à une demande croissante de produits biologiques, et s inscrit dans la lignée de l engagement du Grenelle Environnement à augmenter la part de produits biologiques dans les cantines à horizon Pratique, chaque barre de chocolat de 10g est emballée individuellement. Elle est un accompagnement idéal pour des pauses gouters en toute simplicité, en complément d un morceau de pain ou d une part de quatre quarts. Les bâtons chocolatés sont vendus dans une boîte de 2kg, chaque boîte contenant environ 200 bâtons. Le Groupe CEMOI en chiffres : collaborateurs 15 unités de production dans le monde 750 millions d euros de chiffre d affaires 15 millions d euros d investissements chaque année tonnes de chocolat produit par an tonnes de fèves de cacao : capacité de broyage 28 / 29

29 En savoir plus sur CÉMOI : / / Adocom RP Sandra, Bruno Service de Presse de CEMOI, vous remercie de votre attention. Tél : Courriel : 29 / 29

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