NUTRITION ET ACTIVITE 3 : LE LIEU DE LA PRODUCTION DE LA PRODUCTION ORGANISATION DES PLANTES.

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1 NUTRITION ET ORGANISATION DES PLANTES. Compétences. A B C D Pratiquer une démarche scientifique Réaliser, s approprier des outils et des méthodes. Dé. 1. Dé. 2 Dé. 4 Dé. 5 Ré. 1 Ré. 2 Ré. 5 Pratiquer des langages La. 1 La. 2 La. 3 La. 5 ACTIVITE 3 : LE LIEU DE LA PRODUCTION DE LA PRODUCTION DE LA MATIERE ORGANIQUE. (DEMARCHE D INVESTIGATION) PROBLEMATIQUE : COMMENT LA MATIERE ORGANIQUE EST-ELLE PRODUITE DANS LES FEUILLES DE LA PLANTE ET QUELLES SONT LES ECHANGES GAZEUX? A L AIDE DES DOCUMENTS MIS A VOTRE DISPOSITION, ET DE LA COUPE TRANSVERSALE D UNE FEUILLE, REPONDEZ A LA PROBLEMATIQUE POSEE ET REALISEZ UN SCHEMA FONCTIONNEL ANNOTE DE LA COUPE TRANSVERSALE D UNE FEUILLE, EN FAISANT APPARAITRE L ORGANITE INDISPENSABLE A LA SYNTHESE DE MATIERE ORGANIQUE ET LES ECHANGES GAZEUX. CONSIGNES : o o CONSTRUISEZ UN SAVOIR SCIENTIFIQUE. VOUS TRAVAILLEZ PAR GROUPE DE TROIS. CHACUN REPOND SUR SA FEUILLE MAIS LA TRACE ECRITE EST LA MEME POUR TOUT LE GROUPE. EN FIN DE SEANCE JE RAMASSE UN EXEMPLAIRE DU TRAVAIL DU GROUPE ET LA NOTE EST COLLECTIVE. SUPPORT DE TRAVAIL : VERIFIER PAR DES EXPERIENCES QUE LA MATIERE ORGANIQUE EST PRODUITE DANS LES FEUILLES. 1. UNE EXPERIENCE POUR LOCALISER LA PRODUCTION DE LA MATIERE ORGANIQUE. Un plant de pélargonium (géranium) est placé plusieurs heures à la lumière, paramètre indispensable à la production d amidon par photosynthèse. Le pélargonium possède des feuilles panachées : elles sont vertes seulement en leur centre. Sur une feuille, on pose un cache, opaque à la lumière. Un autre plant de pélargonium est placé à l obscurité. VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 1 sur 8

2 Feuille avec cache, éclairée. Feuille à l obscurité. 2. ASPECT DES FEUILLES DE PELARGONIUM APRES TRAITEMENT ET IMMERSION DANS DE L EAU IODEE. Une feuille de chaque plant du document 1 a été prélevée, puis traitée. Les deux feuilles ont ensuite été immergées quelques minutes dans un réactif : l eau iodée. L eau iodée permet de mettre en évidence l amidon : elle colore en bleu-noir les zones possédant de l amidon. IDENTIFICATION DE LA ZONE DE PRODUCTION DE LA MATIERE ORGANIQUE A L ECHELLE CELLULAIRE. (REALISER UNE DEMARCHE EXPERIMENTALE) VOIR FICHE DEMARCHE EXPERIMENTALE POSEE SUR VOTRE PAILLASSE. HYPOTHESE : Est-ce que la matière organique est produites dans la feuille? et sous quelle forme? REPONSE A L HYPOTHESE : A la lumière, les chloroplastes sont présents et bougent. Ils produisent de l amidon et donnent une couleur verte à la feuille. L amidon est de la matière organique de formule chimique : C6H1206 VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 2 sur 8

3 DETERMINER EXPERIMENTALEMENT L ORGANE PERMETTANT LES ECHANGES GAZEUX. 3. DISPOSITIF EXPERIMENTAL POUR SAVOIR PAR QUEL ORGANE LE CO2 ENTRE DANS LA PLANTE. On réalise une expérimentation assistée par ordinateur (ExAO) qui consiste à mesurer, pendant plusieurs minutes, la teneur en dioxyde de carbone de l air d une enceinte éclairée. Les mesures sont faites avec une enceinte contenant des fragments de feuilles puis des fragments de racines. Une enceinte vide sert de témoin. 4. RESULTAT DE L EXAO. 5. EVOLUTION DU NOMBRE DE FEUILLES CHEZ UN ACACIA. Des acacias âgés d un an ont été plantés ; Leur nombre de feuilles, un an plus tard, a été multiplié par près de 26, ce qui représente une surface d environ 9m 2. VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 3 sur 8

4 QUEL GAZ PRODUIT PAR LA PLANTE? O2 Remarque : - la chaleur dégagée par la combustion est importante ; - du noir de fumée se dépose sur la paroi interne de la cloche ; - la bougie consomme le dioxygène plus vite que la plante ne le produit. COMPLETEZ L EQUATION : C6H PRODUCTION D UN GAZ (?? ) A LA LUMIERE. Une expérience simple permet de montrer que les plantes vertes produisent un gaz à la lumière, alors que, comme tous les êtres vivants, elles le consomme à l obscurité. CONCLUSION : Extrait ( Le dioxygène nécessaire à la combustion est produit par la plante verte éclairée. Les plantes sont placées dans de l'eau du robinet et recouvertes par un entonnoir et un tube à essai remplis d'eau. La cuve d'eau froide entre la lampe et le bac d'élodées permet d'éviter une élévation de température. QUEL GAZ EST NECESSAIRE LA PLANTE? CO2 La même expérience est réalisée en présence d'eau distillée (A), d'eau du robinet (B) et d'une solution de dihydrogénocarbonate de sodium (C). COMPLÉTEZ L ÉQUATION : CO C6H VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 4 sur 8

5 7. UTILISATION D UN GAZ (?? ) A LA LUMIERE. Des expériences simples permettent de montrer que les plantes vertes utilisent un gaz spécifique en présence de lumière. CONCLUSION : Extrait ( Une plante verte dégage du dioxygène à la lumière. Ce phénomène dépend de l'intensité lumineuse, de la température et de la présence de dioxyde de carbone. EQUATION DE LA PHOTOSYNTHESE : CO 2 + H 20 C6H LE LIEU D ENTREE DU GAZ, A L ECHELLE CELLULAIRE. (REALISER UNE DEMARCHE EXPERIMENTALE) VOIR FICHE DEMARCHE EXPERIMENTALE POSEE SUR VOTRE PAILLASSE. HYPOTHESE : Est-ce que les échanges gazeux s effectuent dans au niveau de la feuille? REPONSE A L HYPOTHESE : Les échanges gazeux s effectuent au niveau des stomates (organite se situant au niveau de l épiderme inférieur de la feuille) Vocabulaire : Amidon Organe Photosynthèse Tissu - Epiderme. VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 5 sur 8

6 CONSIGNES DONNEES A L ELEVE : A L AIDE DES DOCUMENTS, ET DE LA COUPE TRANSVERSALE D UNE FEUILLE, REPONDEZ A LA PROBLEMATIQUE POSEE SOUS LA FORME D UN SCHEMA FONCTIONNEL ET D UN TEXTE ARGUMENTE METTANT EN AVANT LES ECHANGES GAZEUX AU SEIN DE LA FEUILLE ET DE L ORGANITE DANS LEQUEL ILS S EFFECTUENT. REPONSE A LA PROBLEMATIQUE : Les plantes chlorophylliennes sont des organismes qui réalisent la photosynthèse : elles produisent, en présence de lumière, leur matière organique au niveau des organes chlorophylliens tels que les feuilles. Pour cela, les feuilles prélèvent le dioxyde de carbone de l air. Les plantes ont également besoin d eau et de sels minéraux qu elles puisent dans le sol par leurs racines. CO 2 + H 2 0 C 6 H Schéma fonctionnel : VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 6 sur 8

7 JE M AUTO-ÉVALUE : COMPÉTENCE MOBILISÉES. J AI RÉUSSI SI : JE M ÉVALUE. Pratiquer des démarches scientifiques. Réaliser, s approprier et utiliser des outils et des méthodes. Je sais interpréter des résultats et en tirer des conclusions en argumentant. Je sais réaliser un schéma fonctionnel simple. Oui. En partie. Non. Oui. En partie. Pratiquer des langages. Je sais répondre aux problématiques n 1 et n 2 à l aide d un texte argumenté et cohérent. Non. Oui. En partie. Non. VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 7 sur 8

8 PRATIQUER UNE DEMARCHE SCIENTIFIQUE ET PRATIQUER DES ÉVALUATION PAR CURSEUR POUR LA TRACE ÉCRITE : COMPETEN CES VISEES. LANGAGES. (DE ET LA) CONTENU. REDACTION Aucun Aucun Aucune Aucune mise en relation et articulation des connaissances insuffisantes, inexactes avec de plus une mauvaise rédaction. Aucun Aucune mise en relation et articulation, une rédaction Incomplet mais quelques connaissances exactes. mais exact. Exact et complet ou exact et incomplet. Mise en forme Mise en forme bonne. Mise en forme Mise en forme bonne OK. OK. OK.. OK. OK Aucune mise en relation et articulation, des connaissances incomplètes pourtant la rédaction est conforme. Mise en relation et articulation s des connaissances incomplètes ou inexactes. De plus la rédaction est. Mise en relation et articulation s des connaissances incomplètes ou inexactes pourtant la rédaction est conforme. Mise en relation et articulation s des connaissances exactes et (presque) complètes et de plus la rédaction est. Un effort de mise en relation et d articulation et une rédaction conforme mais des connaissances incomplètes ou inexactes. Mise en relation et articulation s des connaissances exactes et (presque) complètes pourtant la rédaction est conforme. Un effort de mise en relation et d articulation des connaissances exactes et (presque) complètes mais la rédaction est. Un effort de mise en relation et d articulation des connaissances exactes et (presque) complètes. La rédaction respecte les règles de langage scientifique ÉVALUATION PAR CURSEUR POUR LE SCHÉMA : Synthèse pertinente (effort de mise en relation, d articulation des connaissances) Synthèse ou partielle. (Peu de mise en relation, d articulation des connaissances. Aucune synthèse Eléments scientifiques complets. Eléments scientifiques partiels. et schématisation correcte(s) 10 et schématisation (s) 9 et/ou schématisation correcte(s) 8 et/ou schématisation (s) 7 et/ou schématisation correcte(s) 6 et schématisation (s) 5 et/ou schématisation correcte(s) 4 et/ou schématisation (s) 3 et/ou schématisation correcte(s) 2 et/ou schématisation (s) 1 Pas d éléments scientifiques (connaissances) répondant à la question traitée. 0 VI. Act 3. Correction - Nutrition et organisation des plantes Page 8 sur 8