Enquête Besoins en main-d'œuvre. France. Unédic - Assédic

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1 Enquête Besoins en main-d'œuvre 2005 Unédic - Assédic

2 Avant propos Ce rapport présente les résultats de la vague 2005 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour les 26 Assédic de la métropolitaine et les 4 Assédic des DOM. Contrairement aux enquêtes réalisées en 2002, 2003 et 2004 qui portaient sur un échantillon représentatif d'entreprises, l'enquête de cette année est exhaustive. Elle porte donc sur un nombre d'établissements bien plus élevé : elle concerne ainsi l'ensemble des établissements employeurs du champ Unédic et permet de produire des résultats par bassin d'emploi. Certes, toutes les entreprises n'ont pas répondu au questionnaire, mais plus de l'ont fait cette année pour la entière. Les résultats ont ensuite été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des établissements de la zone couverte par les 30 Assédic. Quelques éléments de comparaisons avec les résultats obtenus depuis 2002 figurent également dans ce rapport. Ces comparaisons doivent néanmoins être appréciées avec précaution. En effet, la segmentation fine des professions adoptée pour les besoins de l'enquête conduit à des variations qui peuvent apparaître importantes dès lors que l'on considère chaque métier séparément. De plus, on observe chaque année une variation du nombre d'établissements de la population mère, ce qui influe évidemment sur le nombre de projets de recrutement. Pour l'ensemble des 30 Assédic, le nombre d'établissements concernés par l'enquête BMO 2005 s'établit à contre en

3 Les bassins d'emploi dans les 30 Assédic L'enquête BMO 2005 porte sur l'ensemble des établissements employeurs du champ Unédic comptant au moins un salarié au 30 septembre Les administrations et les activités agricoles stricto sensu ne font pas partie du champ Unédic, ni les employeurs individuels ne cotisant pas directement aux Assédic. En outre, les agences d'intérim ont été également retirées du champ de l'enquête pour éviter les doublecomptes de recrutements. Au total, l'enquête BMO 2005 porte sur établissements employeurs dans les 30 Assédic. Elle couvre la totalité des 370 bassins d'emploi de la métropolitaine et des départements d'outre-mer. 3

4 SOMMAIRE Les principaux résultats en 2005 I - Les établissements qui projettent de recruter II - Les projets de recrutement III - Les métiers faisant l'objet de projets de recrutement Annexe 1 - Les projets de recrutement par métier Annexe 2 - Base de sondage, retours et redressement 4

5 Les principaux résultats en

6 Principaux résultats de l'enquête BMO 2005 La proportion d'établissements envisageant de recruter se maintient sur une tendance à la baisse pour atteindre 22,8% en La propension à recruter perd ainsi 3 points en Cette diminution concerne toutes les activités économiques. La tendance à la baisse du nombre de projets de recrutements est partiellement enrayée en En effet, les intentions d'embauche diminuent de 1,5% en 2005, ce qui traduit une nette inflexion par rapport aux évolutions plus défavorables des années précédentes. Le recul des intentions d'embauche se concentre dans le commerce ( projets) et, à un degré moindre, dans la construction (-8 500). Les perspectives de recrutement sont en revanche mieux orientées dans l'industrie manufacturière ( ) et dans les IAA (+4 500) après deux années de recul important des intentions de recrutement. La proportion de projets assortis de difficultés se maintient à 45,3%, soit un niveau proche de celui de Les difficultés de recrutement demeurent élevées dans la construction et dans la plupart des activités industrielles, mais diminuent sensiblement dans les IAA, la chimie et l'automobile. Par ailleurs, les projets de recrutement concernant du personnel saisonnier représentent 30% du total des intentions d'embauche, contre 24% l'an dernier. La part des saisonniers dans les projets d'embauche progresse notamment dans la plupart des activités de services. Evolution de la proportion d'établissements projetant de recruter Evolution des projets de recrutement (en nombre d'individus) Evolution de la proportion de projets de recrutement estimés difficiles (en %) ,9 27,5 25,9 22, (en %) 70 58, ,8 46,1 45,

7 Principaux résultats de l'enquête BMO 2005 par famille de métiers Les projets de recrutement sont particulièrement nombreux dans les fonctions transversales (agents d'entretien, agents de sécurité ) ou administratives (secrétaires...) et dans certains métiers des services aux particuliers (serveurs, cuisiniers, animateurs socioculturels...). Les métiers de la vente (caissiers, représentants, vendeurs...) sont également très recherchés par les employeurs en Enfin, parmi les fonctions d'encadrement, les ingénieurs-informaticiens et les cadres commerciaux rassemblent un nombre important d'intentions de projets de recrutement. Les métiers de la vente, du tourisme et des services subissent une contraction sensible des intentions d'embauche. Les métiers de bouche (serveurs, cuisiniers, bouchers, ) et du commerce (vendeurs, caissiers) sont les plus lourdement affectés par cette tendance. À l'inverse, les fonctions d'encadrement bénéficient d'une recrudescence généralisée des intentions d'embauche, particulièrement sensible chez les ingénieurs-informaticiens et les professionnels des spectacles. Enfin, certaines catégories d'ouvriers de l'industrie enregistrent également une augmentation significative des projets. Les difficultés de recrutement concernent de façon structurelle la plupart des métiers du BTP (maçons qualifiés, plombiers...) et du domaine sanitaire et social (infirmiers, aides-soignants...). Par ailleurs, les métiers de bouche (cuisiniers, bouchers ) et certaines professions de la route (conducteurs routiers ) font également partie des emplois jugés difficiles à trouver par les employeurs. Evolution du nombre de projets de recrutement par grandes fonctions (variation absolue 2005/2004) Encadrement Ouvriers de l'industrie Social et médico-social Autres techniciens et employés Autres (conducteurs routiers...) Ouvriers du BTP Fonctions administratives Vente, tourisme et services Les 5 métiers les plus recherchés Nombre de projets d'embauche en 2005 Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) Agents d'entretien Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs Caissiers, employés de libre-service Cuisiniers

8 I - Les établissements qui projettent de recruter 8

9 Proportion d'établissements déclarant des projets de recrutement La proportion d'établissements envisageant de recruter subit un nouveau recul en 2005, pour s'établir à 22,8% contre 25,9% en Ce résultat correspond à un total de recruteurs potentiels parmi les établissements interrogés dans le cadre de l'enquête en 2005 (le chiffre était de l'an passé). La propension à recruter conserve un profil croissant avec la taille des établissements. Ainsi, parmi les unités employant moins de 5 salariés, seul un établissement sur six envisage de recruter en En outre, la diminution de la propension à recruter en 2005 affecte toutes les tranches de taille. Le ratio diminue notamment de 6 points cette année dans la catégorie des établissements de plus de 200 salariés. Examinée au niveau des activités économiques agrégées, la propension à recruter demeure structurellement supérieure à la moyenne dans la construction et dans l'industrie manufacturière ; il est vrai qu'il existe une plus forte concentration des structures productives dans l'industrie. La diminution du ratio concerne cette année toutes les activités économiques, mais apparaît moins marquée dans l'industrie (en %) ,6 53,5 57,4 61,3 IAA Industrie (en %) 19,6 25, à 4 16,2 5 à 9 26,0 34,8 10 à à à à 199 plus de 200 Construction Commerce Services 30, , ,

10 Proportion d'établissements déclarant des projets de recrutement, selon le secteur d'activité détaillé La propension à recruter présente des disparités sectorielles importantes, notamment au sein des activités industrielles, En effet, plusieurs secteurs conservent une propension à recruter élevée (industrie chimique et nucléaire, industrie du caoutchouc et des matières plastiques, métallurgie et travail des métaux, fabrication de machines et équipement, fabrication de matériel de transport...). Néanmoins, seule l'industrie chimique enregistre une progression significative (+3 points) de la part d'établissements envisageant d'embaucher en À l'opposé, le ratio demeure modeste dans les industries du textile-habillement et du papier-carton. Au sein des activités de services, l'hétérogénéité des résultats sectoriels est également importante. Si la propension à recruter demeure élevée dans l'hôtellerie-restauration, elle enregistre un recul de 6 points en À l'inverse, le ratio reste modeste dans les activités financières. Enfin, la construction admet une proportion d'établissements recruteurs supérieure à la moyenne des activités, malgré un recul de 4 points en Agriculture, sylviculture, pêche Industries extractives Industries agricoles et alimentaires Industries textile et habillement, du cuir et de la chaussure Travail du bois et fabrication d'articles en bois Industrie du papier et du carton, édition et imprimerie Industrie chimique et nucléaire Industrie du caoutchouc et des plastiques Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques Métallurgie et travail des métaux Fabrication de machines et équipements Fabrication d'équipements électriques et électroniques Fabrication de matériel de transport Autres industries manufacturières et énergie Construction Commerce, réparations auto et d'articles domestiques Hôtels et restaurants Transports et communications Activités financières Immobilier, location et services aux entreprises Éducation Santé et action sociale Services collectifs, sociaux, personnels et domestiques (en %) 23,7 18,2 19,4 16,9 26,7 17,2 33,5 32,4 23,6 30,6 32,5 25,6 35,3 20,6 30,0 18,0 29,6 28,1 14,9 21,3 27,9 23,4 20,

11 Proportion d'établissements déclarant des projets de recrutement, selon le bassin d'emploi La proportion d'établissements envisageant de recruter en 2005 présente une corrélation significative avec l'intensité de l'activité saisonnière. Le ratio atteint donc une valeur élevée dans la plupart des bassins d'emploi du littoral ou des sites touristiques de montagne. La valeur du ratio s'explique également par la composition du tissu économique local (activités représentées et concentration économique). Ainsi, la présence de grands établissements sur un bassin d'emploi contribue à accroître la propension à recruter. > 26% 24% à 26% 20% à 24% 18% à 20% < 18% Enfin, le niveau de la propension à recruter dans un bassin d'emploi dépend de la dynamique économique locale. 11

12 II - Les projets de recrutement selon le type d'établissements recruteurs et selon le bassin d'emploi 12

13 Évolution des projets de recrutement (en nombre d'individus) Le nombre total de projets de recrutement s'inscrit en légère baisse en 2005 (-1,5%). Ce résultat correspond à un total de intentions d'embauche, soit un déficit de projets par rapport à La tendance à la baisse du nombre de projets de recrutement constatée depuis 2002 semble donc passablement endiguée en 2005, notamment dans les unités employant moins de 5 salariés, qui contribuent collectivement à près d'un quart du total des intentions d'embauche. Les projets de recrutement déclarés par les unités de plus de 200 salariés sont également plus favorablement orientés en 2005 ( projets). Avec plus de projets, le secteur des services représente 61% du total des intentions d'embauche déclarées. Les employeurs des activités de services envisagent une légère progression du nombre de projets de recrutement en 2005 (+2 400), résultat d'évolutions contrastées selon les activités : la progression des intentions d'embauche dans les services aux entreprises compense le recul dans l'hôtellerie-restauration. L'industrie manufacturière ( ) et les IAA (+4 500) présentent également un nombre de projets en augmentation par rapport à À l'inverse, les intentions d'embauche diminuent dans la construction (-8 500), et surtout dans le commerce ( ) IAA Industrie Construction Commerce à 4 5 à 9 10 à à à à 199 plus de 200 Services

14 Projets de recrutement (en nombre d'individus), selon le secteur d'activité détaillé Les activités de services aux entreprises concentrent près de 20% du total des projets de recrutement en Les prestations de conseil et d'assistance aux entreprises (services informatiques, études, ingénierie ) figurent parmi les activités les plus dynamiques cette année avec une progression des intentions d'embauche de unités tandis que les services opérationnels (nettoyage, sécurité ) connaissent une évolution plus modérée (+3 100). Le commerce rassemble toujours un nombre élevé de projets de recrutement malgré une diminution sensible des intentions d'embauche en 2005, tant dans le commerce de détail ( ) que dans le commerce de gros (-9 400) ou le commerce et la réparation automobile (-2 900). Par ailleurs, l'hôtellerie-restauration figure de nouveau en 2005 parmi les plus importants recruteurs malgré un recul significatif du nombre de projets ( ). Après une forte diminution des intentions d'embauche en 2004, les secteurs industriels présentent cette année un nombre de projets de recrutement orienté à la hausse dans la majorité des activités (chimie, automobile, métallurgie et travail des métaux ) même si le textile-habillement et certains secteurs de l'imprimerie et de l'édition font exception. Agriculture, sylviculture, pêche Industries extractives Industries agricoles et alimentaires Industries textile et habillement, du cuir et de la chaussure Travail du bois et fabrication d'articles en bois Industrie du papier et du carton, édition et imprimerie Industrie chimique et nucléaire Industrie du caoutchouc et des plastiques Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques Métallurgie et travail des métaux Fabrication de machines et équipements Fabrication d'équipements électriques et électroniques Fabrication de matériel de transport Autres industries manufacturières et énergie Construction Commerce, réparations auto et d'articles domestiques Hôtels et restaurants Transports et communications Activités financières Immobilier, location et services aux entreprises Éducation Santé et action sociale Services collectifs, sociaux, personnels et domestiques

15 Proportion de projets de recrutement estimés difficiles La proportion de recrutements jugés difficiles par les employeurs s'établit à 45% en 2005, soit un niveau sensiblement proche de celui de 2004 (46%). Au total, plus de projets de recrutement sont recensés comme assortis de difficultés. La part des recrutements estimés difficiles demeure supérieure à la moitié des projets dans les établissements de 5 à 20 salariés, tandis que les difficultés de recrutement perçues par les unités de plus de 100 salariés poursuivent leur diminution en Les employeurs des industries agroalimentaires déclarent une diminution sensible des difficultés de recrutement (39% en 2005 contre 52% en 2004) ainsi que ceux des secteurs de l'industrie chimique (23% contre 36%) et de l'automobile (29% contre 33%). Dans ces activités, le recul de la proportion de projets jugés difficiles s'accompagne d'une augmentation des intentions d'embauche. À l'inverse, les difficultés pour recruter demeurent élevées dans la construction (71%) et dans plusieurs activités industrielles, en particulier le travail des métaux (58%), la fabrication de machines et équipements et l'industrie du bois (54% dans ces deux secteurs). 70% 60% 50% 40% 30% 48% 53% 52% % 42% 38% 30% IAA Industrie Construction 39% 44% 71% % Commerce 41% 10% 0% 1 à 4 5 à 9 10 à à à à 199 plus de 200 Services 43% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 15

16 Proportion de projets de recrutement jugés difficiles, selon le bassin d'emploi La proportion de recrutements jugés difficiles par les employeurs d'un bassin d'emploi s'explique pour une bonne partie par la décomposition par métiers des recrutements envisagés localement. Ainsi, les bassins d'emploi où les intentions d'embauche portent massivement sur des métiers en tension présentent de facto une proportion de projets difficiles supérieure à la moyenne nationale. Au delà de l'effet des métiers recherchés, le ratio dépend également de la densité économique du territoire. Ainsi, les difficultés de recrutement sont relativement plus grandes dans les bassins d'emploi où le nombre de salariés au km² est le plus faible. > 55% 50% à 55% 45% à 50% 40% à 45% < 40% 16

17 Projets de recrutement principalement liés à une activité saisonnière (en nombre d'individus) La part des recrutements liés à une activité saisonnière progresse de 6 points, pour atteindre 30% des projets de recrutements en Plus de recrutements envisagés cette année sont ainsi associés à une activité principalement saisonnière. Le recours à l'embauche de saisonniers apparaît par ailleurs plus diffusé au sein des établissements de taille modeste. En effet, les secteurs à forte vocation saisonnière (restauration, services de loisirs ) sont massivement composés de petites structures. En outre, les recrutements de saisonniers se concentrent sur un nombre limité d'activités. Ainsi, près d'un projet sur deux est concerné par ce type de recrutement dans les industries agroalimentaires. D'autres secteurs présentent également de façon traditionnelle une part importante de saisonniers dans les projets d'embauche (hôtellerie-restauration, services à la personne...). La part des saisonniers dans les projets d'embauche progresse depuis deux ans dans la plupart des activités de services, y compris dans des spécialités moins coutumières de ce type de recrutements (services aux entreprises, transports et communications, santé et action sociale ) Non-saisonniers Saisonniers Les pourcentages sont relatifs aux projets saisonniers % 33% 28% 25% 27% 27% 26% 1 à 4 5 à 9 10 à à à à plus de IAA Industrie Construction Commerce Services 49% 10% 6% 31% 35% Non-saisonniers Saisonniers

18 Projets de recrutement principalement liés à une activité saisonnière, selon le bassin d'emploi La proportion de projets d'embauche associés à une activité saisonnière présente, assez logiquement, une forte hétérogénéité géographique. La part des saisonniers dans les projets d'embauche est fortement corrélée au poids relatif dans le bassin d'emploi des activités fortement demandeuses de personnel ponctuel (restauration dans les sites touristiques, services d'animation socioculturelle et de loisirs ). La présence de gros établissements des industries agroalimentaires explique également le niveau élevé du ratio dans plusieurs bassins d'emploi. > 60% 50% à 60% 40% à 50% 25% à 40% < 25% 18

19 III - Les métiers faisant l'objet de projets de recrutement 19

20 Les 15 métiers pour lesquels les projets de recrutement sont les plus élevés Effectifs permanents à recruter en 2005 Effectifs principalem. liés à une activité saisonnière Ensemble Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) Agents d'entretien Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs Caissiers, employés de libre-service Cuisiniers Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) Représentants, VRP Agents et hôtesses d'accueil, standardistes Secrétaires, assistantes Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) Maçons qualifiés Vendeurs autres qu'en alimentation et équipement de la personne Agents de gardiennage et de sécurité Cadres commerciaux et technico-commerciaux Aides-soignants Les projets de recrutement sont particulièrement nombreux dans les fonctions transversales ou administratives des entreprises (agents d'entretien, hôtesses d'accueil, agents de gardiennage et de sécurité, secrétaires...) et dans certains métiers liés au tourisme (serveurs, cuisiniers, animateurs socioculturels). Certains métiers de la vente (caissiers et employés de libre-service, représentants, VRP, vendeurs en équipement du foyer...) sont également très recherchés par les employeurs en Enfin, parmi les fonctions d'encadrement, les ingénieurs-informaticiens et les cadres commerciaux rassemblent également un nombre important d'intentions d'embauche. 20

21 Les 15 métiers pour lesquels les projets de recrutement sont les plus élevés et pour lesquels les employeurs signalent des difficultés à recruter Ensemble des effectifs à recruter en 2005 (cas signalés difficiles) Ensemble des recrutements déclarés % de cas difficiles à recruter Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) % Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs % Agents d'entretien % Cuisiniers % Maçons qualifiés % Représentants, VRP % Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) % Aides-soignants % Agents de gardiennage et de sécurité % Conducteurs routiers et grands routiers % Vendeurs autres qu'en alimentation et équipement de la personne % Plâtriers, charpentiers et autres ouvriers qualifiés du gros œuvre du bâtiment % Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) % Infirmiers, sages-femmes % Plombiers et chauffagistes qualifiés % Les difficultés de recrutement concernent de façon structurelle la plupart des professions du BTP (maçons qualifiés, plâtriers, charpentiers, plombiers...) et du domaine sanitaire et social (infirmiers, aides-soignants...). Par ailleurs, les métiers de bouche (cuisiniers, bouchers, charcutiers, boulangers ) et certaines professions de la route (conducteurs routiers ) rassemblent également un nombre importants d'embauches jugées difficiles par les employeurs. Les métiers dont les volumes de recrutements envisagés sont importants (serveurs, animateurs socioculturels, agents d'entretien...) génèrent un nombre élevé de projets de recrutement assortis de difficultés. 21

22 Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de recrutement Effectifs à recruter en 2005 (1) % de cas difficiles à recruter Maçons qualifiés % Infirmiers, sages-femmes % Ouvriers qualifiés des travaux publics (terrassement, béton ) % Aides-soignants % Cuisiniers % Conducteurs routiers et grands routiers % Représentants, VRP % Ouvriers qualifiés de la mécanique (soudeurs, monteurs, mécaniciens, ajusteurs ) % Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) % Agents de gardiennage et de sécurité % Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de recrutement (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de projets de recrutement en 2005 Effectifs à recruter en 2005 (1) % de cas difficiles à recruter Professionnels des spectacles, photographes, stylistes, décorateurs % Caissiers, employés de libre-service % Secrétaires, assistantes % Autres ouvriers non qualifiés de l'industrie % Cadres administratifs, comptables et financiers % Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires % Ouvriers non qualifiés de la manutention % Agents et hôtesses d'accueil, standardistes % Ingénieurs et cadres d'études et de recherche % Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) % 22

23 Les 10 métiers pour lesquels les projets de recrutement d'effectifs permanents sont les plus élevés Effectifs permanents à recruter en 2005 Effectifs liés à une activité saisonnière Ensemble des projets de recrutement % de saisonniers Agents d'entretien % Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) % Représentants, VRP % Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) % Secrétaires, assistantes % Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) % Maçons qualifiés % Cadres commerciaux et technico-commerciaux % Caissiers, employés de libre-service % Agents et hôtesses d'accueil, standardistes % Les 10 métiers pour lesquels le nombre de projets de recrutement principalement liés à une activité saisonnière est le plus élevé (en nombre d'individus) Projets de recrutement (1) dont liés à une activ. saisonnière % de saisonniers Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) % Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs % Agents d'entretien % Caissiers, employés de libre-service % Cuisiniers % Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires % Agents et hôtesses d'accueil, standardistes % Ouvriers non qualifiés de la manutention % Vendeurs en alimentation % Vendeurs autres qu'en alimentation et équipement de la personne % (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de projets de recrutement en

24 Évolution des projets de recrutement (en nombre d'individus) et de la proportion de recrutements jugés difficiles, par grandes familles de métiers Encadrement Encadrement 35% Fonctions administratives Fonctions administratives 23% Social et médico-social Social et médico-social 49% Vente, tourisme et services Vente, tourisme et services 44% Autres techniciens et employés Autres techniciens et employés 49% Ouvriers du BTP Ouvriers du BTP 72% Ouvriers de l'industrie Ouvriers de l'industrie 47% Autres (conducteurs routiers...) Autres (conducteurs routiers...) 44% % 20% 40% 60% 80% 100% Les métiers de la vente, du tourisme et des services enregistrent un recul sensible des intentions d'embauche en 2005 ( projets). Cette catégorie comprend plusieurs métiers pour lesquels les projets de recrutement sont en forte diminution en 2005 (serveurs, vendeurs, employés de maison, agents d'entretien ). À l'inverse, les fonctions d'encadrement ( projets) et les ouvriers de l'industrie ( ) bénéficient d'une orientation plus favorable des anticipations des employeurs. Les difficultés demeurent élevées pour les recrutements d'ouvriers du BTP. Au niveau des grandes familles de métiers, la proportion de projets difficiles se situe à un niveau voisin de celui de 2004, à l'exception des fonctions d'encadrement et des métiers de la catégorie des techniciens et employés, pour lesquels les employeurs signalent une légère progression des difficultés de recrutement. 24

25 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la hausse des projets de recrutement (en nombre d'individus) Var. abs. 05/04 Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) Professionnels des spectacles, photographes, stylistes, décorateurs Agents et hôtesses d'accueil, standardistes Ouvriers qualifiés des industries agroalimentaires Autres ouvriers non qualifiés de l'industrie Ouvriers qualifiés de la mécanique (soudeurs, monteurs, mécaniciens, ajusteurs ) Cadres du BTP Employés et techniciens de la banque Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires Cadres commerciaux et technico-commerciaux Cadres administratifs, comptables et financiers Autres ouvriers qualifiés de l'industrie Conducteurs d'engins de traction et de levage Ouvriers qualifiés de la maintenance (entretien d'équipements, entretien des bâtiments ) La plupart des fonctions d'encadrement bénéficient d'une remontée significative des intentions d'embauche, en particulier les ingénieursinformaticiens, les cadres du BTP, les commerciaux et les professionnels des spectacles. Toutefois, le nombre de projets de recrutement de cadres ( en 2005) n'a toujours pas rejoint le niveau de 2002 ( ). Après une évolution fortement défavorable au cours de l'année dernière, les recrutements de certaines catégories d'ouvriers des industries agroalimentaires et de l'industrie manufacturière font l'objet d'une sensible orientation à la hausse. De même, les intentions d'embauche d'animateurs socioculturels (82% de projets liés à une activité saisonnière) connaissent une progression importante cette année. 25

26 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la baisse des projets de recrutement (en nombre d'individus) Var. abs. 05/04 Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) Secrétaires, assistantes Vendeurs autres qu'en alimentation et équipement de la personne Caissiers, employés de libre-service Agents d'entretien Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) Infirmiers, sages-femmes Cuisiniers Professions paramédicales (techniciens médicaux, préparateurs pharmacie, spéc. rééduc. ) Bouchers, charcutiers, boulangers Aides-soignants Conducteurs routiers et grands routiers Autres employés administratifs d'entreprises Vendeurs en équipement de la personne et articles de sport Vendeurs en alimentation La contraction des intentions d'embauche concerne au premier chef les métiers de bouche (serveurs, cuisiniers, bouchers, charcutiers, boulangers ), les métiers de la vente (vendeurs de tous types de produits, caissiers) ainsi que certaines professions de la santé (infirmiers, aides-soignants, professions paramédicales...). Plusieurs fonctions transversales de l'entreprise (secrétaires, agents d'entretien, employés administratifs...) enregistrent également un net recul des intentions d'embauche en

27 Annexe 1 Les projets de recrutement par métier 27

28 Projets de recrutement par métier entière Recrut. déclarés Recrut. déclarés avec difficultés % Recrut. avec difficultés Recrut. principalem. liés à une activité saisonnière % Recrut. saisonniers C01 Cadres administratifs, comptables et financiers % 392 3% C02 Ingénieurs et cadres d'études et de recherche % 352 3% C03 Ingénieurs et cadres spécialistes de l'informatique (sauf technico-commerciaux) % % C04 Ingénieurs et cadres techniques de l'industrie % 183 3% C05 Cadres du BTP % 201 2% C06 Cadres commerciaux et technico-commerciaux % 333 1% C07 Cadres de la banque et des assurances % 37 1% C08 Cadres des transports et navigants de l'aviation civile % % C09 Assistants de la communication, interprètes % % C10 Cadres de la communication, de la documentation, de l'édition, journalistes % % C11 Professionnels des spectacles, photographes, stylistes, décorateurs % % C12 Professionnels salariés de la santé (médecins, chirurgiens dentistes, pharmaciens, vétérinaires ) % % C13 Professeurs et directeurs d'établissement d'enseignement privé salariés % % C14 Cadres de l'hôtellerie et de la restauration % % Ensemble "Fonctions d'encadrement" % % A01 Techniciens des services administratifs, comptables et financiers % 629 7% A02 Secrétaires de direction, personnels de secrétariat de niveau supérieur % 230 4% A03 Secrétaires, assistantes % % A04 Employés de la comptabilité % 765 9% A05 Agents et hôtesses d'accueil, standardistes % % A06 Autres employés administratifs d'entreprises % % A07 Programmeurs et autres informaticiens (sauf ingénieurs et cadres) % 322 6% A08 Opérateurs de saisie informatique % % Ensemble "Fonctions administratives" % % 28

29 Projets de recrutement par métier entière Recrut. déclarés Recrut. déclarés avec difficultés % Recrut. avec difficultés Recrut. principalem. liés à une activité saisonnière % Recrut. saisonniers S01 Animateurs socioculturels, de sport et de loisirs % % S02 Formateurs, recruteurs % % S03 Assistantes sociales et conseillers familiaux % 176 7% S04 Educateurs spécialisés, conseillers d'éducation et surveillants % % S05 Professions paramédicales (techniciens médicaux, préparateurs pharmacie, spécialistes rééduc. ) % % S06 Aides-soignants % % S07 Infirmiers, sages-femmes % % Ensemble "Fonctions sociales et médico-sociales" % % V01 Chefs de rayon, acheteurs, marchandiseurs % % V02 Représentants, VRP % 731 2% V03 Vendeurs en alimentation % % V04 Vendeurs en équipement de la personne et articles de sport % % V05 Vendeurs autres qu'en alimentation et équipement de la personne % % V06 Caissiers, employés de libre-service % % V07 Employés et agents de maîtrise de l'hôtellerie (serveurs, maîtres d'hôtel ) % % V08 Bouchers, charcutiers, boulangers % % V09 Cuisiniers % % V10 Coiffeurs, esthéticiens, manucures % % V11 Employés de maison et assistantes maternelles (y.c. aides à domicile) % % V12 Agents de gardiennage et de sécurité % % V13 Agents d'entretien % % V14 Employés et techniciens de la banque % 163 3% V15 Employés et techniciens des assurances % % V16 Agents d'exploitation des transports % % V17 Agents administratifs et commerciaux du tourisme et des transports % % V18 Employés des services divers (pompistes, teinturiers, blanchisseurs ) % % Ensemble "Fonctions liées à la vente, au tourisme et aux services (hors cadres)" % % 29

30 Projets de recrutement par métier entière Recrut. déclarés Recrut. déclarés avec difficultés % Recrut. avec difficultés Recrut. principalem. liés à une activité saisonnière % Recrut. saisonniers T01 Techniciens, agents de maîtrise de l'électricité, de l'électronique et des télécommunications % 629 7% T02 Techniciens, agents de maîtrise, dessinateurs industries mécaniques et travail des métaux % 143 3% T03 Techniciens, agents de maîtrise des industries agroalimentaires % % T04 Techniciens, agents de maîtrise de la chimie % 66 4% T05 Techniciens, agents de maîtrise du bois, du textile, du cuir et des industries graphiques % 120 8% T06 Techniciens, agents de maîtrise de la maintenance % 465 5% T07 Autres techniciens et agents de maîtrise de l'industrie % 190 4% T08 Techniciens du BTP (métreurs, dessinateurs d'études en BTP, géomètres, topographes ) % 259 3% Ensemble "Autres techniciens et employés" % % O01 Ouvriers qualifiés des travaux publics (terrassement, béton ) % 835 7% O02 Maçons qualifiés % % O03 Plâtriers, charpentiers et autres ouvriers qualifiés du gros œuvre du bâtiment % 844 8% O04 Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment % % O05 Peintres et ouvriers qualifiés des finitions du bâtiment % % O06 Electriciens qualifiés du bâtiment % 324 4% O07 Plombiers et chauffagistes qualifiés % 374 3% O08 Menuisiers qualifiés du bâtiment, serruriers-poseurs % 502 5% O09 Autres ouvriers qualifiés du second œuvre du bâtiment % 712 7% O10 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment % % O11 Conducteurs qualifiés d'engins de chantier du BTP % % Ensemble "Ouvriers de la construction et du bâtiment" % % 30

31 Projets de recrutement par métier entière Recrut. déclarés Recrut. déclarés avec difficultés % Recrut. avec difficultés Recrut. principalem. liés à une activité saisonnière % Recrut. saisonniers I01 Ouvriers qualifiés de l'électricité et de l'électronique (câbleurs, plateformistes, contrôleurs ) % 367 8% I02 Ouvriers non qualifiés de l'électricité et de l'électronique % % I03 Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal % 97 3% I04 Chaudronniers, tôliers industriels qualifiés % 288 7% I05 Métalliers, serruriers industriels qualifiés % 105 4% I06 Autres ouvriers qualifiés travaillant par formage de métal (forgerons, tuyauteurs ) % % I07 Ouvriers non qualifiés travaillant par enlèvement ou formage de métal % % I08 Ouvriers qualifiés de la mécanique (soudeurs, monteurs, mécaniciens, ajusteurs ) % % I09 Ouvriers non qualifiés de la mécanique (monteurs, contrôleurs, métalliers, serruriers ) % % I10 Mécaniciens qualifiés d'automobiles (entretien, réparation) % 554 7% I11 Autres ouvriers de la réparation automobile (mécaniciens réparateurs, carrossiers ) % 205 5% I12 Ouvriers qualifiés des industries agroalimentaires % % I13 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires % % I14 Ouvriers qualifiés de la chimie % % I15 Ouvriers non qualifiés de la chimie % % I16 Ouvriers qualifiés du textile et du cuir % % I17 Ouvriers non qualifiés du textile et du cuir % % I18 Ouvriers qualifiés de la menuiserie industrielle et de l'ameublement % 113 7% I19 Autres ouvriers qualifiés du bois % % I20 Ouvriers non qualifiés du bois % % I21 Ouvriers qualifiés des industries graphiques (impression, brochure, reliure, photogravure ) % 145 8% I22 Ouvriers qualifiés de la maintenance (entretien d'équipements, entretien des bâtiments ) % % I23 Autres ouvriers qualifiés de l'industrie % % I24 Autres ouvriers non qualifiés de l'industrie % % Ensemble "Ouvriers des secteurs de l'industrie" % % 31

32 Projets de recrutement par métier entière Recrut. déclarés Recrut. déclarés avec difficultés % Recrut. avec difficultés Recrut. principalem. liés à une activité saisonnière % Recrut. saisonniers Z01 Conducteurs d'engins de traction et de levage % % Z02 Coursiers, conducteurs-livreurs % % Z03 Conducteurs routiers et grands routiers % % Z04 Conducteurs routiers de transport en commun % % Z05 Autres conducteurs de véhicules (taxi, voiture particulière, ambulance ) % % Z06 Magasiniers qualifiés % % Z07 Autres ouvriers qualifiés de la manutention (caristes, responsables d'entrepôt...) % % Z08 Ouvriers non qualifiés de la manutention % % Z09 Marins pêcheurs % % Z10 Jardiniers % % Z11 Autres métiers liés à l'agriculture % % Ensemble "Autres" % % Ensemble des métiers % % NB : Le tableau relatif aux établissements recruteurs, détaillé par métier, est inclus dans un fichier récapitulatif des années 2002 à 2005, livré avec le présent document. 32

33 Annexe 2 Base de sondage, retours et redressement 33

34 Fiche technique de l'enquête BMO 2005 Enquête par questionnaires auto-administrés, réalisée en décembre 2004 et janvier La population mère est constituée des établissements du champ Unédic duquel ont été retirées les agences d'intérim, soit établissements. Les questionnaires ont été adressés par voie postale à la totalité de ces établissements. L'enquête porte sur questionnaires retournés et exploitables, soit un taux de retour total de 29,4%. L'ensemble des résultats présentés ci-après sont des résultats redressés, représentatifs des établissements de la zone couverte par les 30 Assédic. Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions marginales des trois variables de stratification : la taille des établissements (7 tranches), le secteur d'activité (23 au niveau sous-section de la NAF), le bassin d'emploi (370 en ). Bilan des phases de terrain Population Echantillon Echantillon / Population 20,5% 22,5% 24,1% 100,0% Retours Retours / Echantillon 27,1% 29,1% 29,0% 29,4% 34

35 Le taux de retour dans les 370 bassins d'emploi Les résultats de l'enquête BMO 2005 sont constitués à partir de l'exploitation des questionnaires exploitables. Les réponses ont été redressées pour produire des résultats représentatifs de l'ensemble des établissements employeurs des trente Assédic. Une phase de relance téléphonique a permis d'augmenter les taux de retour dans les catégories d'établissements (talle, secteur, bassin d'emploi) ayant spontanément moins bien répondu à l'enquête. Taux de retour > 35% 30% à 35% 25% à 30% < 25% 35

36 Population des établissements par taille et secteur d'activité Effectif salarié S/Section Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture, sylviculture, pêche CC Industries extractives DA Industries agricoles et alimentaires DB Industries textile et habillement, du cuir et de la chaussure DD Travail du bois et fabrication d'articles en bois DE Industrie du papier et du carton, édition et imprimerie DG Industrie chimique et nucléaire DH Industrie du caoutchouc et des plastiques DI Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques DJ Métallurgie et travail des métaux DK Fabrication de machines et équipements DL Fabrication d'équipements électriques et électroniques DM Fabrication de matériel de transport DN Autres industries manufacturières et énergie FF Construction GG Commerce, réparations automobile et d'articles domestiques HH Hôtels et restaurants II Transports et communications JJ Activités financières KK Immobilier, location et services aux entreprises MM Éducation NN Santé et action sociale OO Services collectifs, sociaux, personnels et domestiques Total Source : Assédic-CRÉDOC, Enquête Besoins en main d'œuvre,

37 Questionnaires exploitables par taille et secteur d'activité Effectif salarié S/Section Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture, sylviculture, pêche CC Industries extractives DA Industries agricoles et alimentaires DB Industries textile et habillement, du cuir et de la chaussure DD Travail du bois et fabrication d'articles en bois DE Industrie du papier et du carton, édition et imprimerie DG Industrie chimique et nucléaire DH Industrie du caoutchouc et des plastiques DI Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques DJ Métallurgie et travail des métaux DK Fabrication de machines et équipements DL Fabrication d'équipements électriques et électroniques DM Fabrication de matériel de transport DN Autres industries manufacturières et énergie FF Construction GG Commerce, réparations automobile et d'articles domestiques HH Hôtels et restaurants II Transports et communications JJ Activités financières KK Immobilier, location et services aux entreprises MM Éducation NN Santé et action sociale OO Services collectifs, sociaux, personnels et domestiques Total Source : Assédic-CRÉDOC, Enquête Besoins en main d'œuvre,

38 Taux de retour par taille et secteur d'activité Effectif salarié S/Section Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture, sylviculture, pêche 27,3% 28,9% 36,2% 31,2% 38,5% 77,8% 50,0% 28,6% CC Industries extractives 26,6% 29,3% 31,2% 31,5% 67,5% 77,8% 100,0% 29,9% DA Industries agricoles et alimentaires 25,2% 24,6% 27,9% 35,4% 34,1% 40,8% 45,9% 26,2% DB Industries textile et habillement, du cuir et de la chaussure 27,7% 29,4% 35,6% 40,8% 44,3% 45,5% 50,8% 32,7% DD Travail du bois et fabrication d'articles en bois 30,2% 34,8% 37,3% 42,1% 40,5% 44,9% 69,0% 34,7% DE Industrie du papier et du carton, édition et imprimerie 27,9% 29,9% 36,4% 37,7% 36,2% 54,7% 54,3% 31,5% DG Industrie chimique et nucléaire 30,1% 36,3% 37,8% 39,5% 42,2% 46,8% 42,5% 37,4% DH Industrie du caoutchouc et des plastiques 31,6% 35,1% 38,4% 38,0% 41,5% 44,2% 44,6% 37,0% DI Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques 27,0% 29,6% 33,3% 35,9% 38,1% 45,5% 51,1% 30,4% DJ Métallurgie et travail des métaux 29,3% 34,6% 37,7% 39,2% 37,5% 40,1% 45,2% 34,7% DK Fabrication de machines et équipements 31,6% 33,3% 35,4% 39,5% 37,6% 46,4% 41,6% 34,5% DL Fabrication d'équipements électriques et électroniques 28,4% 33,1% 37,2% 40,0% 36,4% 41,3% 40,0% 32,8% DM Fabrication de matériel de transport 31,5% 34,2% 37,7% 39,4% 51,1% 51,0% 39,2% 36,4% DN Autres industries manufacturières et énergie 28,6% 32,0% 33,6% 33,2% 37,7% 44,5% 49,6% 30,9% FF Construction 25,5% 30,5% 34,7% 36,5% 34,7% 34,6% 36,7% 28,1% GG Commerce, réparations automobile et d'articles domestiques 26,3% 28,0% 29,1% 30,3% 29,4% 30,0% 32,6% 27,2% HH Hôtels et restaurants 26,0% 27,8% 28,9% 29,3% 29,1% 35,4% 45,2% 26,8% II Transports et communications 29,0% 30,0% 31,9% 31,6% 33,6% 34,2% 43,7% 30,3% JJ Activités financières 24,2% 21,7% 21,3% 24,3% 26,9% 31,5% 32,2% 23,5% KK Immobilier, location et services aux entreprises 29,6% 30,9% 31,6% 29,4% 27,9% 27,8% 28,0% 29,9% MM Éducation 30,8% 34,3% 38,4% 40,8% 43,0% 45,1% 38,2% 33,9% NN Santé et action sociale 32,8% 35,5% 38,8% 42,3% 42,4% 43,4% 42,5% 34,9% OO Services collectifs, sociaux, personnels et domestiques 32,3% 32,5% 35,6% 36,7% 34,5% 39,1% 33,3% 32,7% Total 28,1% 29,6% 32,3% 34,2% 34,4% 36,9% 38,4% 29,4% Source : Assédic-CRÉDOC, Enquête Besoins en main d'œuvre,