Nos actions concrètes en France

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1 Nos actions concrètes en France Développement Durable France Avril

2 Sommaire Le développement durable chez Sodexo? Depuis sa création, Sodexo a toujours joué un rôle moteur dans la contribution au développement économique, social et environnemental des villes, régions et pays dans lesquels le groupe intervient. Fort de cet engagement qui constitue son identité, le groupe a mis en place le Better Tomorrow Plan, une série d objectifs mesurés et concrets couvrant un large panel d actions et d objectifs : de la réduction des déchets à l utilisation maîtrisée de l énergie, en passant par l établissement d une chaîne d approvisionnement mondiale qui achète localement chaque fois que cela est possible. Pour Sodexo, le développement durable relève de notre identité, de nos réalisations et de notre engagement vis-à-vis de nos clients, de nos fournisseurs et des communautés. Notre groupe et nos équipes fournissent des efforts importants dans chacun de ces trois domaines, social, environnemental et économique, et c est l objectif de ce recueil de vous les faire mieux connaître et partager. NOS FONDAMENTAUX Notre identité socialement responsable qui constitue le socle de notre développement. On y trouve nos valeurs, nos principes et notre modèle social. NOS ENGAGEMENTS Quatre priorités et 18 engagements vers l action : S'engager en tant qu'employeur Agir pour une meilleure Nutrition, pour la Santé et le Bien-être S engager en faveur des Locales Préserver l NOS PARTIES PRENANTES Dialogue et actions partagées avec nos parties. 2

3 Astuce : Pour faire une recherche par mots-clés sur votre document en format numérique, faites Ctrl + F sur votre clavier et inscrivez le mot recherché dans la fenêtre apparue en haut à droite! Rechercher par... Thèmes : Nos fondamentaux :. Intégrité dans la conduite des affaires...4 : Droits de l homme...5 Ascenseur social...6 Diversité et inclusion...9 Hygiène et sécurité...14 : Solutions pour la santé et le bien-être...16 Alimentation variée et équilibrée...19 Sel, sucre et matières grasses...22 : Initiative Stop Hunger...24 Développement des communautés...28 Produits issus du commerce équitable...30 : Code de conduite de la chaîne d approvisionnement...32 Produits locaux, saisonniers ou issus d une agriculture durable...33 Produits de la mer issus de filières durables...36 Equipements et fournitures issus de filières durables...38 Energies et émissions...36 Eaux et effluents...43 Déchets organiques...44 Déchets non-organiques...46 : Impliquer nos collaborateurs...48 Impliquer nos clients...50 Impliquer nos consommateurs...53 Impliquer nos fournisseurs...55 Impliquer les institutions

4 Nos fondamentaux Intégrité dans la conduite des affaires Nos fondamentaux Les principes éthiques de Sodexo dans le monde Sodexo a construit son développement sur des principes qui fédèrent aujourd hui les collaborateurs du Groupe partout dans le monde. Au nombre de quatre, les principes éthiques sont tout simplement des règles de comportements à partager par tous au sein de l'entreprise : La loyauté, qui repose sur une confiance réciproque et garantit des rapports loyaux entre clients, collaborateurs, actionnaires et partenaires ; le respect de la personne, parce que, quels que soient leur race, leur origine, leurs croyances, leurs pensées, leur sexe, leur choix de vie et leur âge, tous les collaborateurs de Sodexo ont une égalité de chances à compétences égales ; la transparence, car au-delà du droit à une information utile, elle est une attitude constante pour Sodexo ; le refus de la corruption et de la concurrence déloyale, en condamnant dans le monde entier toutes pratiques qui ne reposent pas sur l'honnêteté, l'intégrité et l'équité. En 2007, le Comité Exécutif Groupe a adopté un Code de Conduite baptisé : Principes d intégrité dans la conduite des affaires. Il formalise les convictions et la pratique de Sodexo dans ce domaine afin que chaque collaborateur comprenne et partage cet engagement dans la lutte contre la corruption et la concurrence déloyale. En 2010, le Guide des Principes d Intégrité dans la conduite des affaires a été développé. Ce guide présente une explication détaillée des principes, suivie de règles et de conseils pratiques. Les managers sont formés à ces principes d intégrité dans la conduite des affaires grâce à un module e-learning. 4

5 Droits de l Homme DANS LE MONDE Charte de Sodexo sur les Droits Fondamentaux au Travail En tant que signataire du Pacte Mondial des Nations Unies, Sodexo s est engagé à respecter la Déclaration Universelle des Droits de l Homme et la Déclaration de l OIT (Organisation Internationale du Travail) relative aux principes et droits fondamentaux au travail. Sodexo reconnaît et respecte les principes de l OIT concernant les entreprises multinationales et leur politique sociale, ainsi que ce qui concerne l emploi et les relations professionnelles telles que recommandées par l OCDE (Organisation de Coopération et de Développement Economique) En 2011, Sodexo a créé un Guide des droits fondamentaux au travail ainsi que la Charte du Groupe sur les quatre droits fondamentaux au travail : Liberté d association et reconnaissance effective du droit de négociation collective ; élimination de toute forme de travail forcé ou obligatoire ; abolition effective du travail des enfants ; élimination de la discrimination en matière d emploi et de profession. Le Groupe a développé un programme afin d assurer le respect des engagements énoncés dans la Charte et les managers sont formés grâce à un module e-learning dédié. La politique de Sodexo sur les Droits fondamentaux a été reconnue puisqu en 2011, Sodexo a été classée par VIGEO comme l entreprise la plus engagée de son secteur sur les ressources humaines, les droits humains, l engagement sociétal et son comportement citoyen. 5

6 Nos fondamentaux Ascenseur social DANS LE MONDE Lettre d emploi Sodexo Change En 2009, plusieurs projets encourageant les salariés à développer leur ouverture sur le monde ont été lancés afin d améliorer la mobilité. Parmi ces projets, Sodexo Change est une lettre d emploi bimestrielle qui couvre l ensemble des postes d encadrement accessibles aux cadres qui sont ouverts à la mobilité internationale. EN FRANCE Sodexo France reconnue dans la démarche «responsable» NOUVEAU Afin de valider la cohérence de notre positionnement RH, Sodexo France décide en 2012 de s appuyer sur l'expertise de VIGEO, cabinet de conseil et d'audit en Responsabilité Sociale des Entreprises. Une démarche de progrès et d évaluation de nos politiques et pratiques RH et managériales a été effectuée en partenariat avec eux. Cette évaluation est adossée au référentiel ISO Sodexo a ainsi fait l'objet d'un diagnostic approfondi mené par des consulants de Vigeo : interviews à tous les niveaux de l'organisation, consultation de plus de 120 documents, audit d'un échantillon de sites, rencontres avec les partenaires sociaux. Au vu de ce diagnostic et du référentiel de la démarche, Vigeo a remis son évaluation et a conclu que Sodexo était à un niveau de maturité "probant" (3ème niveau sur l'échelle de notation) Ecole des Métiers L Ecole des Métiers a été lancé en 2010 pour pérenniser et renforcer le professionnalisme des équipes via des formations assurées par des professionnels de Sodexo issus des équipes opérationnelles. Ce dispositif permet d assurer bon nombre de formations directement sur site, pour des équipes complètes et sans avoir à les déplacer. Il permet pour ces formateurs de valoriser leurs compétences, dont certains sont des seniors, et d assurer une transmission du savoir dans l entreprise. Les Responsables de Site qui le souhaitent sont invités à postuler via un dossier de candidature porté par leur Direction Régionale. Depuis sa création,190 dossiers ont été déposés et plus de 160 personnes ont suivi une formation de formateur. Ils sont amenés à transmettre leurs compétences dans des domaines aussi variés que la sécurité au travail, l hygiène des aliments, la relation avec les consommateurs, le bio nettoyage ou la mise en valeur des plats et le service en salle. En 2013, ces formateurs ont animé 260 journées de formation. 140 membres actifs de l Ecole des métiers 6

7 Ascenseur social NewsCampus : une newsletter Sodexo pour les étudiants Sodexo a créé depuis 3 ans une newsletter dédiée aux étudiants et aux acteurs de l enseignement supérieur pour leur permettre de découvrir les nombreuses opportunités de stage et d apprentissage au sein du groupe. Au sommaire des numéros bi mensuels : une actualité de l entreprise en France ou à l étranger ; le portrait d un ancien stagiaire ou apprenti en poste dans l entreprise ; un reportage d actualité sur la vie des stagiaires à l intérieur de Sodexo ; un rédactionnel présentant les nouveautés dans les partenariats entre Sodexo et le monde de l enseignement supérieur ; une actualité sur notre politique de développement durable ; bien évidemment la liste et le descriptif des postes à pourvoir La diffusion est assurée par mail, et les inscriptions se font toute l année sur les campus et par mail à l adresse : lecteurs de la NewsCampus Les métiers de Sodexo à la loupe Sodexo en France propose une multitude de métiers d encadrement, alors, comment comprendre les enjeux et les responsabilités de tous ces métiers? Grâce au partenariat avec la société JobTeaser, 5 vidéos ont été réalisées pour présenter le quotidien des métiers de Responsable Régional, Directeur Hospitalité, Responsable de site solutions de services globales, Responsable d Affaires et Chef de projet. De cette manière les étudiants peuvent mieux appréhender et se représenter le quotidien de nos collaborateurs, de leurs évolutions possibles, ainsi que de leur environnement professionnel. A venir dans les prochaines semaines : une vidéo réalisée dans l univers des unités centrales de production où l on pourra découvrir le quotidien du Directeur de site et du Responsable de production. Ces vidéos sont accessibles sur les sites et Sodexo présente ses métiers à l enseignement supérieur L intégration de nouvelles ressources dans nos équipes, comme des jeunes diplômés, est l un des axes de développement pour Sodexo. C est pour cela que nos ressources humaines dédiées interviennent dans de nombreux établissements d enseignements supérieurs. Au-delà de la participation aux forums de chaque établissement, Sodexo intervient pour présenter le contenu de ses métiers, au travers de témoignages d anciens, ou alors propose aux étudiants de réfléchir sur des problématique de l entreprise : par exemple le développement d une offre de services pour les enseignants ou encore des études de cas sur le management de la diversité et de l inclusion et sur le processus du Development Center en partenariat avec des enseignants de l EDHEC et du Groupe Sup de Co La Rochelle. Quelques chiffres pour illustrer les actions réalisées annuellement : 61 actions réalisées dont 17 participations à des forums ; 26 Etablissements touchés ; Etudiants impactés. 7

8 Nos fondamentaux Ascenseur social Accueillir et former des apprentis La formation des jeunes, notamment par les stages et l apprentissage est au cœur de la vocation de Sodexo. Notre objectif est à terme, de recruter des jeunes qualifiés. Chaque année, Sodexo forme plus de 600 apprentis en France provenant de différentes branches (CAP, BTS, Licence Professionnelle, Master.). La volonté de l entreprise est d intégrer pleinement ces jeunes et de les inscrire dans un projet professionnel à long terme chez Sodexo. Notre contrat de génération prévoit une rencontre pour chacun d entre eux à la fin de leur période chez Sodexo. 600 apprentis formés tous les ans dont 15 % dans l enseignement supérieur La professionnalisation pour nos collaborateurs SOGERES & SCORE Parcours CQP commis de cuisine Un des engagements employeur de Sodexo, est de «faire ensemble du développement de nos collaborateurs, notre priorité». Cette priorité s exprime notamment depuis 2005 en France, par une politique de parcours de professionnalisation. Ainsi, dans le cadre du plan de formation, des périodes alternant formation en salle et formation sur site réalisées avec l appui des tuteurs. Ces parcours de professionnalisation visent l acquisition d une qualification professionnelle reconnue par la branche de l Industrie Hôtelière ou de la propreté : Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP). Les objectifs de ce type de formation sont de : Situer la mission et les compétences clés associées au métier ; accroître les compétences de ses collaborateurs en développant une formation qui permet d alterner des situations de travail instructives et tutorées et des formations classiques en salle ; évaluer ses pratiques professionnelles, capitaliser ses connaissances et les réinvestir dans son activité professionnelle. Fortes de leur succès depuis leur mise en place il y a quatre ans, deux nouvelles classes de Certificat de Qualification professionnelle (CQP) commis de cuisine avaient été ouvertes en septembre 2011, accessibles sur dossier aux collaborateurs Sogeres-Score originaires de toutes les régions et tous les secteurs. Depuis, chaque année, les participants suivent une formation de 12 mois alternant cours en laboratoire à l école hôtelière Grégoire Ferrandi et mise en pratique sur site, coachés par un tuteur préalablement sensibilisé à cette nouvelle fonction. L objectif de cette formation: décrocher un diplôme reconnu par toute la profession et l Education nationale : le CQP commis de cuisine qui leur permettra d accéder en interne au poste de cuisinier collaborateurs ont suivi ces formations depuis collaborateurs ont suivi ce parcours CQP en 2012/13 8

9 Diversité et inclusion DANS LE MONDE SWIFT En juin 2009, Sodexo a lancé le SWIFt (Sodexo Women s International Forum for talent), afin de faire avancer la stratégie globale sur l égalité professionnelle, d accroître la représentation des femmes aux postes les plus élevés de l organisation et de promouvoir l engagement de toutes les femmes. Composé de 20 dirigeantes de Sodexo représentant 12 nationalités, le SWIFt a pour mission de proposer des actions concrètes pour aider le Groupe à atteindre son ambition en matière de représentation des femmes au sein de son top management en augmentant le pourcentage de femmes dans le Top 300. Objectif : 25% de femmes dans le Top 300 d'ici 2015 EN FRANCE Réseau UnisVers Le réseau UnisVers a été lancé à l occasion de la journée de la femme, le 8 mars Ce réseau, composé de femmes et d hommes, est destiné à être un lieu de ressources pour contribuer au développement de la diversité et de l'inclusion au sein de l'entreprise, et faciliter ainsi le partage des opportunités offertes par la mixité sur l'ensemble des sites du groupe Sodexo en France. Des événements sont organisés afin de continuer à sensibiliser nos collaborateurs sur l égalité professionnelle et la mixité hommes-femmes. Le 21 janvier 2014, le réseau UnisVers a invité ses membres au spectacle «Je suis Top!» de Blandine Métayer organisé dans le restaurant du Siège Groupe. Dans ce spectacle construit à partir de témoignages de femmes en entreprises, l actrice pose avec justesse de réelles questions sur la condition des femmes au sein de la vie d'entreprise de nos jours. A cette occasion, la chaîne France 3 était présente et a interviewé nos collaborateurs pour alimenter un reportage pour l émission «Tout peut changer» diffusé durant le mois de mars. Sodexo signataire de la charte parentalité en entreprise NOUVEAU Sodexo a signé en 2013 la charte de la parentalité en entreprise pour accompagner les pères et les mères dans l'équilibre de leur rythme de vie : mieux vivre et mieux travailler. Les objectifs de cette charte sont : faire évoluer les représentations liées à la parentalité dans l'entreprise ; créer un environnement favorable aux salariés-parents, en particulier pour la femme enceinte ; respecter le principe de non-discrimination dans l'évolution professionnelle des salariés-parents. 9

10 Nos fondamentaux Diversité et inclusion Le conseil de la Diversité et de l inclusion Sodexo en France a mis en place en 2011 le Conseil de la Diversité et de l Inclusion et qui a pour mission : d aider l entreprise à créer une dynamique positive autour de l inclusion, de faire la promotion de la diversité au sein de nos équipes, et de lier ces deux enjeux à nos enjeux opérationnels. Cela passe notamment par la définition d une vision et d objectifs clairs et mesurables, ainsi que des actions «phares» associées à ces objectifs : Le développement de l emploi des personnes handicapées : lancement de dynamiques d actions sur l ensemble des divisions Sodexo en France La mixité hommes / femmes : Charte de la parentalité en entreprise, réseau UnisVers, La représentation des générations : harmonisation des contrats de génération sur l ensemble des Divisions Sodexo en France. La diversité culturelle et sociale : mise en place d une étude sociologique sur la diversité en entreprises. Un groupe de travail «Actions transverses» a également été créé, et s occupe entres autres de la création des Déclics diversité qui sont des modules de sensibilisation à la diversité pour nos collaborateurs. 23 membres de 5 niveaux hiérarchiques différents dont seulement 4 personnes des RH Sodexo en France s engage à travers le contrat de génération NOUVEAU Dans le monde du travail, de nombreuses générations différentes (Baby-boomers, Y, X, Z) se côtoient quotidiennement. Chez Sodexo, où l esprit d équipe est une des trois valeurs fondatrices, il est primordial de connaître, comprendre, encourager et développer la collaboration entre ces générations pour contribuer à améliorer la qualité de vie des équipes. Avec 5 % de ses effectifs âgés de 26 ans, 15 % âgés de 55 ans et plus, 600 apprentis accueillis annuellement et autant de stagiaires, l enjeu pour Sodexo est de taille et mobilise l ensemble de son organisation. Une organisation engagée Après avoir négocié, il y a deux ans, des accords et des plans d actions en faveur de l emploi seniors, l ensemble des sociétés de Sodexo en France a conclu un Contrat de Génération ou déposé un plan d actions en faveur des générations au début de l exercice 2013/2014. Adaptés à chaque société du Groupe, ces Contrats de Génération ont tous une structure commune permettant de : favoriser le recrutement des jeunes de -26 ans ; inciter au développement de l apprentissage et à l intégration des jeunes à la fin de leur contrat ; faciliter l intégration des jeunes dans l emploi en les accompagnant par un référent ; permettre le recrutement et le maintien dans l emploi des salariés âgés de + de 55 ans ; anticiper et faciliter le passage à la retraite pour les collaborateurs en âge de cesser leur activité ; développer la collaboration intergénérationnelle dans l entreprise. 10

11 Diversité et inclusion Le Réseau Handicap Sodexo en France (englobant les divisions Santé-Médico-Social, Education et Entreprises) a signé son premier Accord Handicap en Nous en sommes au 3 ème qui a été signé en février 2012 par l ensemble des organisations syndicales représentatives et agréé en mars 2012 par la DIRECCTE des Yvelines. Afin de déployer efficacement cette politique, une organisation décentralisée à plusieurs niveaux a été mise en œuvre : au niveau national : une Responsable Mission Handicap ; au niveau des divisions concernées : 3 «Experts Relais», Responsables RH ayant pour mission complémentaire l apport d une véritable expertise à destination des autres RRH ; dans chaque Direction Régionale : un binôme composé du RRH et d un responsable opérationnel volontaire ; au sein de chaque organisation syndicale signataire représentative : 3 coordinateurs nationaux ; pour chaque CHSCT : un correspondant handicap CHSCT. Représentant 80 personnes réparties en France, véritables relais de la politique de la Mission Handicap, le réseau Handicap a été reconnu en juin 2013 pour son originalité et l implication de tous ses membres par le prix «Disability Matters» dans la catégorie Workforce (collectif de travail). Cette distinction européenne, décernée par le cabinet Springboard Consulting récompense les programmes et dispositifs européens innovants des entreprises, permettant le recrutement, l accompagnement et les services dédiés aux candidats, employés et/ou clients avec un handicap. En 2013, le taux d emploi des personnes handicapées chez Sodexo était de 6.01 % (le seuil fixé par la loi étant de 6 %) Soutenir l emploi des personnes handicapées En 2012, Sodexo a signé un troisième Accord Handicap fixant de nouveaux objectifs sur 3 ans : embauche de 160 personnes en CDI et CDD ; accueil de 50 alternants et 120 stagiaires ; maintien dans l emploi d au moins 100 salariés handicapés. Cet objectif est en bonne voie, puisque 33 personnes ont été maintenues en 2012 et 46 en Engagés sur l insertion dans l emploi des personnes en situation de handicap, les membres du Réseau Handicap de Sodexo ont participé, cette année encore, à plusieurs Forums de recrutement organisés dans le cadre de la Semaine pour l Emploi des Personnes Handicapées, à Paris mais aussi en régions. Par exemple : le 19 novembre à St Quentin en Yvelines, au Pavillon Waldeck Rousseau (78), où Sodexo était, cette année encore, l un des co-organisateurs ; le 19 novembre également à l Espace Tête d Or de Lyon (69) ; le 20 novembre à la Halle Carpentier (Paris 13ème). Les membres du Réseau Handicap Sodexo ont rencontré les candidats et leurs ont présenté la diversité des métiers Sodexo (techniciens, agents d accueil, agents de propreté, personnel de cuisine ) en veillant à identifier, avec eux, la bonne adéquation de leurs compétences avec ces différents postes personnes en situation de handicap employées par Sodexo France (Divisions SMS, Education et Entreprises) 11

12 Nos fondamentaux Diversité et inclusion Sodexo s engage en faveur du développement économique des quartiers Depuis 2008, Sodexo s'inscrit dans la dynamique du Plan Espoir Banlieues. De nombreux cadres de Sodexo sont activement impliqués dans des programmes locaux d'action ou de parrainage : Club FACE (Fondation Agir Contre l'exclusion) : un réseau associatif implanté partout en France pour que les entreprises travaillent en partenariat avec les élus, les associations et les administrations, en direction des territoires et des populations touchées par l'exclusion. Nos Quartiers ont des Talents : déployé partout en France depuis 2009, l'association offre des opportunités de parrainages aux jeunes diplômés issus des quartiers populaires, pour favoriser l'émergence des talents issus de la diversité. Sodexo a signé en 2013 la charte "Entreprises et Quartiers". Par cette charte, Sodexo et 49 autres entreprises s'engagent à favoriser l'accès à l'emploi ou la création d'entreprises pour les habitants des quartiers populaires, mais également à agir pour le développement économique, social et culturel des quartiers prioritaires de la politique de la ville, dans différents domaines tels que : l'éducation, l'orientation et les clauses d'insertion. services avantages et récompenses Sensibiliser et agir pour le recrutement et l'intégration des collaborateurs en situation de handicap Sodexo Services Avantages et Récompenses a signé dès décembre 2008 la Charte de la Diversité afin de faciliter le recrutement et l intégration de personnes handicapées avec nos partenaires CAP Emploi et Pôle Emploi. Aujourd hui, 9% des personnes employées sur le site de production INDIGO sont en situation de handicap et tous les efforts sont mis en œuvre pour maintenir leur emploi : une journée offerte pour effectuer la démarche de RQTH ou son renouvellement (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) ; accompagner, communiquer, sensibiliser et informer l ensemble de nos collaborateurs tout au long de l année et aussi pendant la «Semaine pour l Emploi des Personnes Handicapées» en organisant des conférences, des ateliers à travers des témoignages de collaborateurs ; travailler avec le secteur protégé (ESAT ou EA) en leur confiant des missions précises telles que la mise sous pli,... Par ailleurs, Sodexo Services Avantages et Récompenses a participé à la 2 ème édition de «l Handicafé» organisée en 2012 par l AGEFOS en partenariat avec l ADAPT. Pour procurer un accès facilité aux services à la personne et contribuer à améliorer la qualité de vie des salariés handicapés, Sodexo Services Avantages et Récompenses finance à 100% le Pass CESU Handicap. Chaque collaborateur en situation de handicap ayant une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) peut donc bénéficier d une aide de 700 euros par an en Pass CESU financé à 100% 12

13 Diversité et inclusion SOGERES Partenariat avec «Mie de Pain» pour l insertion de personnes en situation précaire Depuis un peu plus de deux ans, Sogeres a tissé un partenariat avec l association Mie de Pain qui a pour vocation, entre autre, d accompagner les personnes en situation précaire via un accompagnement social et une aide socio professionnelle. Sogeres a donc participé pour cette association à des forums emplois insertion, a sélectionné des stagiaires, recruté en interne les «encadrants techniques», référents de ces futurs stagiaires. L objectif est de mener un parcours diplomant menant 30 personnes en insertion vers l emploi par l obtention d un titre professionnel d Agent de restauration. services avantages et récompenses Aider les collaborateurs-parents à concilier leur vie professionnelle et vie personnelle Signataire de la Charte de la Parentalité depuis décembre 2009, Sodexo Services Avantages et Récompenses France a concrétisé son engagement pour promouvoir l équilibre vie privée-vie professionnelle par les actions suivantes : Flexibilité : 1/2 journée à tous les collaborateurs parents à l occasion de la rentrée scolaire jusqu à la classe de 6 ème ; flexibilité des horaires d arrivée et de départ selon l organisation des services ; horaires des réunions importantes qui prennent en compte les contraintes parentales et les congés parentaux (absences le mercredi) ; temps partiel choisi et favorisé. Qualité de vie pour les collaborateurs-parents : mise en place du Pass CESU pour tous les collaborateurs ; mise en place d une conciergerie d entreprise ; mise en place d un régime de frais de santé, tenant compte des situations de famille. Les plus pour les parents : subrogation du congé maternité à 100% ; subrogation du congé paternité à 100% ; bénéfices de la Mutuelle et du Pass CESU pendant les congés parentaux (non suspension de contrat) sans modification de tarifs ; 2 jours offerts en cas d hospitalisation d un enfant ou du conjoint ; dispositif Test [ ] défini par un accord d entreprise qui permet la transformation du 13ème mois en jours de congés payés, et ce dans la limite de 22 jours dans l année de naissance ou d adoption de l enfant. Se développer et évoluer : mise en place d un entretien avant et après les congés maternités et parentaux ; formation prioritaire pour les retours des personnes en congé parental de plus d un an. Subrogation du congé paternité à 100% 13

14 Nos fondamentaux Hygiène et sécurité DANS LE MONDE Suivi des risques importants liés au travail Sur nos sites, nous enregistrons les données d incident HSE (Hygiène Sécurité ) et préparons un rapport consolidé chaque année pour évaluer et suivre les risques importants liés au travail et fournir des recommandations pour les minimiser. En plus de développer des programmes de prévention spécifiques en réponse aux incidents (cours de conduite défensive, par exemple), les données HSE recueillies sont également adaptées pour permettre la collecte d autres informations (par exemple, les distances parcourues par les véhicules de l entreprise) afin d aider l entreprise à mieux comprendre et combattre les risques encourus. EN FRANCE Les causeries QHSE sur les sites Les causeries QHSE sont des moments d échanges organisés entre le Responsable de Site/Responsable de Services et ses collaborateurs pour sensibiliser l équipe sur un sujet précis et définir avec elle un plan d actions adapté à la situation sur le site. Tous les mois, la direction Qualité Hygiène Sécurité propose un thème de causerie QHSE en rapport avec l actualité, la réglementation ou des incidents déjà survenus chez Sodexo. Une bibliothèque des causeries QHSE est mise à disposition des Responsables de Site/ Responsables de Services sur Sodexo_Net. Parmi les thèmes abordés en 2013/2014, on trouve notamment : maîtriser le refroidissement rapide ; trier les déchets ; prévenir les risques de chute et glissade ; se protéger du bruit. Pour chaque causerie, un rapport est rédigé et permet un suivi des actions décidées. Préserver la santé des collaborateurs avec des produits d entretien responsables La Direction des Achats, la Direction Qualité et la Direction Développement Durable ont travaillé à privilégier les produits respectueux de l environnement et moins dangereux pour la sécurité des personnes. C est ainsi que l ensemble des produits d entretiens utilisés sur les sites Sodexo sont garantis sans substances CMR (Cancérogènes, Mutagènes et toxiques pour la Reproduction). Les bobines de caisse pour les restaurants sont garanties sans bisphénol A. 14

15 Hygiène et sécurité Un portail pour la Qualité Hygiène Sécurité et La Direction Qualité Hygiène Sécurité et met à disposition des sites, sur le portail de Sodexo_Net, un outil de pilotage de la qualité : Mon Suivi Qualité. Cet outil permet de : réunir, dans un unique tableau de bord et organisé par codes couleurs relatifs au niveau de performance, les résultats des indicateurs qualité de son périmètre ; accéder en quelques clics aux documents référents à la sécurité des aliments, la sécurité au travail, la sécurité de l environnement, la sécurité du bionettoyage et le management de la qualité (rapports des audits, analyses, enquêtes de satisfaction...) ; bénéficier d une traçabilité automatisée des mesures qualité du site grâce au classement et à l archivage des données par le serveur informatique. Flash / Information Qualité Hygiène Sécurité NOUVEAU La Direction Qualité Hygiène Sécurité et met à disposition sur Sodexo_Net des "Flash QHSE Incident - Retour d'expériences". Destinés à tous les Responsables de Site, ce flash d information permet de partager les enseignements tirés d'incidents ou d'accidents vécus sur les sites Sodexo. Il permet aussi aux Responsables de Site de mettre en place des mesures préventives nécessaires afin que de tels incidents ou accidents ne surviennent sur leurs propres sites. Des "Informations QHSE" sont également régulièrement publiées sur Sodexo_Net. En une ou deux pages, les Responsables de Site sont informés des dernières évolutions règlementaires ou actualités Qualité, Hygiène, Sécurité ou. Rubrique Santé Sécurité au Travail NOUVEAU Garantir la Santé et la Sécurité au Travail est une des priorités de Sodexo afin d améliorer la Qualité de Vie de ses collaborateurs. La direction Qualité Hygiène Sécurité et met à disposition des Responsables de Sites toutes les informations nécessaires concernant la Santé et la Sécurité au Travail sur le portail de Sodexo_Net. Dans cette rubrique, on trouve toutes les procédures et instructions à respecter. Le Plan de Maîtrise Sécurité au Travail est également disponible : ce guide donne l ensemble des consignes ainsi que les étapes à appliquer pour maîtriser les situations dangereuses. 15

16 Nos fondamentaux Solutions pour la santé et le bien-être Notre engagement «Nous développerons et assurerons la promotion de solutions en faveur de santé et du bien-être en engageant nos clients, nos consommateurs et nos collaborateurs dans tous les pays où nous sommes présents d'ici à 2015.» Contexte L'alimentation et la pratique d'une activité physique sont déterminants pour la santé ; le bien-être apparaît comme un élément significatif pour limiter l'absentéisme sur le lieu de travail et optimiser la productivité. DANS LE MONDE Conciergerie : au service de la Qualité de Vie Aujourd hui, les entreprises font face à de multiples défis tout en améliorant leur productivité. Les salariés travaillent plus fort que jamais, et conjuguent leur vie personnelle à des déplacements dont les distances s allongent. Sodexo, grâce à sa filiale Circles, offre aux salariés de ses clients les solutions pour mieux gérer les obligations du travail et de la vie quotidienne et s engage à gérer toutes les tâches personnelles des collaborateurs de ses clients : La vie quotidienne : pressing, cordonnerie, paniers de fruits & légumes Les loisirs : organisation d évènements, réservations de spectacles, La boutique et les cadeaux : idées cadeaux, bouquets de fleurs, Le bien être : massage, coiffure, manucure, Les services à la personne : garde d enfants, plombier, jardinier, L administratif : aide à la réalisation d un visa, carte grise, Ces prestations sont réalisées par le service conciergerie disponible directement à la conciergerie sur site ou via une plateforme téléphonique ou un espace web. Près de 70 sites ont mis en place une conciergerie EN FRANCE établissements scolaires Moins de bruit dans la cantine avec Cuisto Rigolo Dans le cadre de la mise en place de l offre Cuisto Rigolo, Sodexo Education a entrepris différentes actions permettant de réduire le volume sonore ressenti par les enfants dans la salle à manger : une implantation adaptée (petites tablées et création de différents îlots au sein de la salle à manger séparés par des claustras) ; un choix d aménagements et de mobilier spécifique (éléments acoustiques ludiques, tables équipées d un plateau anti-bruit, piétements des tables et chaises avec embouts caoutchouc) ; un choix de vaisselle spécifique (verres en polycarbonate qui ne créent pas de nuisances sonores lorsqu ils glissent sur le rack à verres) ; une communication efficace (responsabilisation des enfants sur leurs attitudes et leur comportement grâce à des règles de conduites édictées par Cuisto Rigolo). Les relevés de satisfaction menés auprès des enfants et du personnel sont unanimes : «c est plus silencieux qu avant». 16

17 Solutions pour la santé et le bien-être Entreprises Confort acoustique dans nos restaurants Sodexo Entreprises a décidé d agir sur le confort acoustique de ses consommateurs grâce à : Des prises de mesure de décibels sur les restaurants avec la mise en place d un plan d action «primaire» puis «développé», Un guide récapitulant les notions essentielles sur l acoustique et des idées pratiques pour améliorer l acoustique dans nos lieux de vie a été réalisé par la Direction Marketing France (Conception & Innovation). établissements Pénitentiaires Accueil et accompagnement des familles et proches des personnes détenues NOUVEAU La division Justice de Sodexo mène un important travail d accueil et d accompagnement des familles venues visiter une personne détenue. Nos équipes les reçoivent dans les bâtiments d accueil des familles, veillent à leur confort et les informent sur le déroulement de la visite. Dans le cadre de cette prise en charge un livret est distribué aux familles et aux proches. Il comprend toutes les informations nécessaires au bon déroulement de leur visite (modalités de prise de rendez-vous, contacts utiles et partenaires, lieux d hébergements à proximité de l établissement pénitentiaire, service de garde d enfant, etc.) Sodexo contribue ainsi au maintien et au développement des liens avec l extérieur. établissements DE SANTé Offrir aux mamans bien-être, plaisir et confort avec maternéa NOUVEAU Afin d accueillir les mamans en maternité de façon la plus agréable et confortable possible, la division Santé-Médico-Social a créé l offre maternéa. L ambition de cette solution est d offrir choix et plaisir aux mamans. Pour être au plus près de leurs attentes après l accouchement, l expertise Sodexo a permis d identifier 3 profils de maman : L Envie d allaiter L Envie de se faire plaisir L Envie de retrouver sa ligne Pour répondre à chacune de ces envies, une large offre de recettes a été sélectionnée après une étude auprès de 300 mamans. De nombreuses attentions sur et modernes contribuent également au bien-être de la maman en maternité : Une application smartphone, qui propose des conseils nutritionnels, un agenda pour l allaitement, ainsi qu une fonction pour faire son propre faire-part dès la naissance de bébé ; La boîte maternéa avec 5 gourmandises à grignoter ; La fleur maternéa : une rose pour la maman et une layette pour le bébé ; ou encore un plateau de courtoisie chic et design avec une bouilloire en inox pour un service hôtelier de qualité. L offre maternéa permet ainsi de répondre aux attentes de confort et de liberté de choix des mamans. 93% des mamans ont envie de revenir dans les établissements médicaux proposant cette offre. 17

18 Nos fondamentaux Solutions pour la santé et le bien-être établissements scolaires «Mets tes baskets» pour garder la forme Sur la ville de Marseille, Sodexo Education a lancé le programme «Mets tes baskets!». Il comprend : un parcours de la forme (30 mn), proposé sur les écoles pendant la pause méridienne. 5 ateliers en alternance, avec des activités de lancer, d endurance, de saut de souplesse ainsi que des questions autour de l activité physique et de l alimentation; en fin d activité, chaque enfant reçoit un diplôme certifiant sa participation enfants participants par an Entreprises Booster la santé de nos consommateurs Boost&Moi est le programme de Sodexo composé de solutions à l attention des collaborateurs de nos clients. Le programme couvre aussi bien le contenu de l assiette (alimentation équilibrée) que les actions à mener pour se sentir bien et rester en bonne santé (gestion du stress, mieux vivre,.) à travers l activité physique, la détente, etc. On retrouve dans ce programme des solutions collectives comme la suggestion Boost&Moi au restaurant, des rendez-vous conviviaux tel que le petit déjeuner actif, des cours de gym ou de danse mais aussi des solutions individuelles comme le coaching personnalisé en ligne. Boost&Moi est un programme chaleureux et actif, porté par un site internet dynamique, une application smartphone accompagnée de management de communautés via Facebook notamment. Le ton éditorial et graphique se veut décalé et non culpabilisant. Le programme Boost&Moi peut aussi accompagner les entreprises dans leurs événements en faveur du bien-être, comme par exemple sur le site de Cholet où notre client, Thales, a organisé une semaine de la qualité de vie au travail, et qui s est fait accompagner par Sodexo via des ateliers Boost&Moi. Les occupants du site ont d ailleurs fait de très bons retours quant à l événement en général ainsi que les ateliers proposés. établissements Pénitentiaires Des animations variées pour l accueil des enfants NOUVEAU Lors des visites aux parloirs, pour le bien-être des familles et des proches, Sodexo prend en charge les enfants de plus de trois ans et organise de multiples activités. Tout au long de l année, ce lieu est riche en animations : carnaval, fête des mères et des pères, semaine du goût... Une des priorités est d instaurer un climat de convivialité, de diminuer les tensions liées à l attente et de rassurer les familles pendant les visites. Aujourd hui, que puis-je faire? Promouvoir les activités physiques ; offrir des services de conciergerie ; installer des plantes dépolluantes ; améliorer l acoustique. 18

19 Alimentation variée et équilibrée Notre engagement «Nous recommanderons des choix alimentaires équilibrés sur tous les sites de nos clients d ici à 2016.» Contexte L alimentation est essentielle pour la santé et le développement de l individu. Une meilleure nutrition contribue au renforcement des défenses immunitaires ; la lutte contre la malnutrition et l obésité sont des enjeux majeurs ; les consommateurs font de plus en plus le choix d une alimentation végétarienne et végétalienne pour des raisons éthiques, de santé ou liées à l environnement. EN FRANCE Les 10 Règles d Or de la NOUVEAU Pour rassembler nos actions et nos engagements sur cette thématique, le groupe Sodexo a décidé de créer «Les 10 Règles d Or de la». En France, c est le pôle Nutrition de la Direction Services Restauration, composé de diététiciens nutritionnistes qui a adapté ces Règles d Or afin de répondre aux besoins spécifiques et aux actions menées dans le pays. Ces Règles d Or, universelles, simples et engagées, sont des principes permettant de guider les habitudes des collaborateurs, clients et consommateurs concernant la Nutrition, la Santé et le Bien-être afin de préserver une bonne santé. Chaque Règle d Or transmet des recommandations, explications dont les messages sont approuvés par les diététiciens nutritionnistes, et sont associées aux meilleures pratiques observées sur les sites et à travers les offres Sodexo. Des repas équilibrés et attractifs à base de fruits et légumes NOUVEAU Au niveau mondial, Sodexo a identifié des «Site Initiative Win», c'est-à-dire des initiatives clés en faveur du développement durable à mettre en place sur les différents pays. Parmi elles, «Equilunch» est une solution de plats complets, équilibrés et appétissants composés principalement de fruits et légumes. En France, la Direction Services Restauration a décidé d intégrer cette initiative, en créant des recettes qui répondent à l ensemble des besoins nutritionnels des convives et permettent un apport de 2 à 3 portions de fruits et légumes par plat. «Equilunch» a ainsi été testé sur plusieurs sites, auprès de nos consommateurs, afin de récolter leurs impressions et leurs retours pour améliorer et adapter nos recettes aux différents profils. Par exemple, des tests ont été réalisés auprès d élèves (de la 5ème à la 3ème) et d adultes. Si les retours sont mitigés, de par les habitudes alimentaires de chacun, les retours sont globalement positifs de la part de ces testeurs, qui ont apprécié ces nouveaux plats et ont été surpris par les saveurs agréables et nouvelles pour certains. Ces plats ont déjà été lancés sur la division Entreprises et vont bientôt être adaptés pour la division Education. Riches en vitamines, minéraux, eau et fibres, Equilunch permet de couvrir 25 à 35% des apports journaliers recommandés en fibres (dans le cadre d une alimentation équilibrée). 19

20 Nos fondamentaux Alimentation variée et équilibrée établissements de santé Répondre aux besoins nutritionnels des patients avec ambu lunch Dans la division Santé Médico Social, les menus et les offres sont adaptés aux pathologies et aux typologies de patients (femmes enceintes, personnes âgées ). établissements scolaires Avec des collations adaptées aux contraintes alimentaires post-opératoires et aux habitudes de consommation du patient, ambu lunch réinvente la collation ambulatoire. Le temps de leur hospitalisation en service ambulatoire, les patients bénéficient du confort d un en-cas adapté et équilibré. Collation sucrée, salée, pour enfant ou adulte, pour la dialyse ou l oncologie ambulatoire, un chiffrage nutritionnel est proposé pour chacune de ces collations. L offre ambu lunch est basée sur un processus simple et modulable permettant une mise en œuvre facile. En plus de son positionnement, l offre ambu lunch contribue également à la protection de l environnement : plateau écologique avec couverts et vaisselle fabriqués à partir de ressources renouvelables, set de plateau produit à partir d arbres issus de forêts protégées et d encre végétale. Enfin, parce que le patient a également besoin de réconfort et de divertissement, le set de plateau ambu lunch sensibilise sur les bonnes pratiques alimentaires et propose un jeu pour se détendre. Des ateliers interactifs pour apprendre aux enfants ce qui est bon pour eux et pour la planète En Education, les ateliers interactifs Cuisto Rigolo ont pour objectif d initier de façon ludique les enfants des écoles primaires à la nutrition et aux bons gestes pour protéger l environnement. Cet apprentissage se fait par le biais d un écran interactif, avec des illustrations colorées et animées, des jeux, des quiz et de nombreuses informations qui aident les enfants à adopter de bons comportements, le tout sous l égide de Cuisto Rigolo, la mascotte du restaurant. Un réseau de proximité constitué de 40 personnes (diététiciens nutritionnistes, chargés de suivi client, responsables régionaux) est en capacité d animer les 6 ateliers (dont un en maternelle) actuellement proposés. En , près de 60 villes ou établissements scolaires ont mis en place les ateliers interactifs enfants sensibilisés à la nutrition et l environnement. services avantages et récompenses La pause fruitée BeFruits NOUVEAU Sodexo Services Avantages & Récompenses propose via son partenaire BeFruits d offrir une pause fruitée aux salariés de ses clients. Chaque mois, une livraison de corbeilles de fruits frais est mise à la disposition des collaborateurs au sein de leur entreprise, dans les lieux de pauses ou de détente. Cette offre s inscrit tout naturellement dans la logique du Programme National Nutrition Santé et de nos engagements en faveur de la Nutrition, de la Santé et du Bien-être. Le client offre à ses équipes une véritable action dans le but d améliorer les conditions de vie au travail en associant vitamine, santé, bien-être et bonne humeur. Laboratoire de ses propres solutions, Sodexo Services Avantages & Récompenses a préalablement expérimenté cette formule auprès de ses collaborateurs, favorisant ainsi de réels moments de convivialité et de partage. Cette pause permet aussi d éviter le grignotage de la matinée. 20

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