Bilan accueil de la délégation portugaise ADREPES au Pays du Mans du 03 au 05 novembre 2011

Transcription

1 Bilan accueil de la délégation portugaise ADREPES au Pays du Mans du 03 au 05 novembre 2011 dans le cadre du projet de coopération transnationale Leader «Favoriser le développement des circuits courts de commercialisation dans un territoire périurbain»

2 I) Présentation de la délégation ADREPES : 1/ Antonio POMBINHO Président GAL Leader ADREPES 2/ Manuela SAMPAIO Directrice ADREPES 3/ José DIEGO Animateur programme LEADER ADREPES 4/ Cláudia Bandeiras - ADREPES 5/ Mario CRAVIDAO Professeur Institut Polytechnique de Setubal 6/ Isabel MARTINS Professeur Institut Supérieur d Agronomie de Lisbonne 7/ Liliana MARUJO Coordinatrice pédagogique et gestionnaire restauration collective du centre social de Palmela 8/ Mario PINHEIRO Gérant du restaurant «A Champanheria» 9/ Rosemeri PINHEIRO - Gérante du restaurant «A Champanheria» 10/ Adelino CHAPA Chargé de mission développement local Mairie de Palmela 11/ José Caleiro Représentant d une coopérative agricole

3 II) Programme d accueil : Jeudi 3 novembre 2011 Vendredi 4 novembre 2011 Samedi 5 novembre 2011 Après-midi - 15H45 : Accueil et verre de l amitié à la CCI du Mans et de la Sarthe - 16H30/18H30 : Réunion de présentation et de rappel des objectifs / état d avancement des travaux à la CCI du Mans et de la Sarthe Matin - 9H00/09H45: Visite de la plate-forme de transformation de viande de Bœufs «Les Eleveurs du Maine». - 10h00/10h15 : Pause-café / viennoiseries - 10H15/11H45 : Mairie de Pruillé-le-Chétif : Présentation de l étude menée en faveur d un approvisionnement des restaurants scolaires du Bocage- Cénomans (Carine Duval Chambre d Agriculture de la Sarthe), présentation des résultats de l expérimentation (Mme Tessier Maire, Mme Leballeur Chambre d Agriculture de la Sarthe), présentation des résultats de l enquête menée sur le territoire du Pays du Mans (Hélène Penven Pays du Mans). - 11H45/13H15 : Réunion de co-construction de l outil «charte documents d objectifs» à la Mairie de Pruillé-le-Chétif. Après-midi - 15H00 16H15 : Présentation du lycée agricole Lycée la Germinière de Rouillon - 16H15 17H30 : Réunion de co-construction de l outil «charte documents d objectifs» Lycée la Germinière de Rouillon - 18H00/19H00 : Présentation du marché de producteurs des «Serres de la Belle Etoile» à Moncé en Belin en présence de M. Renault (producteur coordinateur du projet) et échanges avec les agriculteurs. - 19H15/19H45 : Accueil par M. Desbordes - Maire de Guécélard et présentation du distributeur de lait de Guécélard en présence de M. Boulon producteur. Matin - 11H/12H45 : Visites de sites de productions Bio à Courcemont sur le thème de «la Bergerie à la Fromagerie» avec découverte de 2 lieux : «Les Saveurs Paysannes» et «l Atelier Fromager de Nathalie» (qui fournissent déjà des restaurants publics et commerciaux) Après-midi - 15H15/16H15 : Accueil par Mme Boulard Maire de St Marceau et Visite patrimoniale guidée du Prieuré de Saint-Marceau - 16H45/18H15 : Fête du Pommé à Joué l Abbé, intronisation en fanfare, visite du marché de producteurs locaux, dégustation de produits

4 Déplacements organisés à l occasion de l accueil de la délégation portugaise ADREPES du 03 au 05 novembre 2011 : Vendredi 04 novembre Samedi 05 novembre / Plateforme de transformation «Les Eleveurs Régionaux» - Vitaxis Le Mans 2/ Mairie de Pruillé-le-Chétif 3/Lycée agricole La Germinière - Rouillon 4/ Serres de la Belle Etoile - Arnage 5/ Distributeur de lait et mairie de Guécélard 1/ Exploitation agricole «Les Saveurs paysannes» - Courcemont 2/ Atelier Fromager de Nathalie - Courcemont 3/ Prieuré de St Marceau 4/ Fête du Pommé à Joué-l Abbé

5 a. Jeudi 03 novembre 2011 Accueil et réunion de travail A l occasion de cette première réunion de travail les délégations françaises et portugaises ont eu l occasion de présenter l état d avancement de leurs travaux concernant la démarche de projet et plus spécifiquement la construction d une charte qualité commune visant à développer les circuits courts de commercialisation sur les territoires respectifs. Chaque territoire à créer un comité de pilotage pour le suivi et la mise en œuvre du projet. Les 2 comités de pilotage comptent parmi leurs membres un triptyque élus, techniciens et membres de la société civile. La complémentarité entre les acteurs a été mise en avant par les 2 territoires. Par ailleurs la mise en relations et les interactions entre les producteurs et les consommateurs (via la restauration collective et commerciale) sont apparues nécessaires sur les 2 territoires. La démarche sous-entend pour les 2 territoires une vision globale : o la situation géographique spécifique des territoires (périurbains), o les processus de commercialisation existants et les relations entre producteurs et consommateurs, o l état de l offre et de la demande. L ensemble des réflexions menées au sein du projet s articulent autour de la notion de «qualité». Les partenaires du projet ont par conséquent validé ensemble un schéma illustrant de manière non restrictive et le plus exhaustivement possible les conditions aboutissant à une telle reconnaissance :

6 b. Vendredi 04 novembre 2011 Visites thématiques et réunions de travail La visite de la structure de transformation de viande bovine «Les éleveurs régionaux» a permis aux participants de découvrir un mode de commercialisation en circuits courts comprenant un seul intermédiaire. Pour la commercialisation de viande auprès de la restauration collective il s avère compliqué de procéder à de la vente directe producteurs-consommateurs sans intermédiaire permettant la transformation du produit. La SARL «Les éleveurs régionaux» située sur le site Vitaxis au Mans s approvisionne auprès de producteurs sarthois et mayennais, transforme la viande et la commercialise en partie auprès de collectivités locales pour leur restauration collective. La SARL bénéfice de l agrément européen lui permettant de fournir la restauration collective. Dans un second temps les participants se sont rendus à la Mairie de Pruillé-le-Chétif où ils ont été accueillis par Mme Tessier, Maire, afin d échanger sur la thématique des circuits courts et plus particulièrement sur le projet d approvisionnement en produits locaux mené sur le territoire du Bocage-Cénomans (en partenariat avec la Chambre d Agriculture de la Sarthe) et le diagnostic mené sur le territoire du Pays du Mans.

7 Une réunion de travail a été organisée au lycée agricole de la Germinière à Rouillon. Les échanges ont permis de poser les bases de la démarche menée dans le cadre du projet de coopération : «développement des circuits courts de commercialisation dans un territoire périurbain». La faisabilité d une telle démarche repose sur la réalisation de quatre fondamentaux : o la sensibilisation et la communication auprès des acteurs et bénéficiaires, o la gestion de l espace, o la formation des acteurs, o l organisation logistique de l approvisionnement. La délégation a été accueillie en fin de journée aux serres de la Belle Etoile à Arnage par Michel Renault, exploitant agricole, propriétaire des serres dans lesquelles un marché de producteurs locaux est organisé tous les vendredis soir. Monsieur Boulon, exploitant agricole à Guécélard a ensuite accueilli la délégation afin de présenter le fonctionnement du distributeur de lait implanté dans le centre-bourg de Guécélard. Monsieur Desbordes, Maire de Guécélard a accueilli la délégation en Maire pour une dégustation de lait. Article Le Maine Libre le 24/11/2011 Article Le Maine Libre le 09/11/2011

8 c. Samedi 05 novembre Visites d exploitations agricoles Monsieur et Madame Dugué, producteurs Bio de Courcemont, ont accueilli la délégation afin de présenter leur production de poulet de Loué, mais aussi d agneaux et de farine commercialisés en vente directe. La labellisation «Loué» intéressait particulièrement la délégation portugaise qui souhaite valoriser les produits de son territoire en les identifiant auprès des consommateurs notamment via des labels ou des marques. Madame Cadeau, transformatrice fabriquant du fromage Bio à Courcemont a ensuite accueilli la délégation. Le territoire d ADREPES (la Péninsule de Setubal) commercialise un fromage typique de son terroir : Le fromage «azeito» (fromage labélisé AOP Appellation d Origine Protégée (équivalent européen de l AOC) et la commercialisation de ce produit participe à la promotion du territoire. Le témoignage d une transformatrice sarthoise utilisant du lait bio local a fortement intéressé la délégation. La délégation a ensuite été accueillie par Mme Boulard, Maire de St Marceau pour une visite patrimoniale du Prieuré de Saint Marceau. Cette visite a permis aux participants de découvrir l histoire locale et notamment les relations religieuses historiques entre la cathédrale St Julien au Mans et la chapelle du Prieuré St Julien à St Marceau.

9 La délégation a ensuite participé a participé au marché de producteurs locaux organisé à l occasion de la Fête du Pommé à Joué-l Abbé. Ce fut l occasion de présenter concrètement une autre action du Pays du Mans menée en faveur du développement des circuits courts : Le projet de sensibilisation à l agriculture durable conduit en partenariat avec le GAB72 et proposant notamment 2 marchés de producteurs chaque année, des conférences thématiques grand public et des animations scolaires.

10 En fil conducteur de ces 3 journées d accueil les repas ont été pris au sein de restaurants impliqués dans une démarche d approvisionnement en produits locaux. Chacun des restaurateurs a ainsi présenté à la délégation, à l issue des repas, ses motivations et ses actions en termes de circuits courts. III) Calendrier et perspectives : Le Comité de pilotage du projet de coopération se réunira dès janvier 2012 pour faire le bilan technique des échanges qui ont eu lieu pendant ces trois jours d accueil de la délégation portugaise. Un programme d action sera défini afin de pouvoir mener à bien la rédaction de la charte qualité et la sensibilisation, implication et mise en réseau des acteurs. Le territoire d ADREPES prendra en charge la rédaction du cadre d évaluation des démarches individuelles ainsi que la partie marketing permettant de communiquer sur le projet. Le territoire d ADREPES accueillera le Pays du Mans en juillet 2012 afin de fusionner les travaux respectifs (charte qualité, mise en réseau, évaluation, marketing) et reviendra au Pays du Mans en fin d année 2012 pour le bilan du projet de coopération. IV) Remerciements : a. Partenaires de l opération Cet accueil n aurait pu se faire sans l accompagnement des partenaires que nous remercions vivement : Guécélard MJC DE JOUE L ABBE -LA GUIERCHE-SOUILLE

11 b. Acteurs locaux Un remerciement particulier aux acteurs locaux qui ont aimablement accueilli la délégation : Producteurs locaux : - Mr Renault et les producteurs des «Serres de la Belle Etoile» à Arnage, - Mr Boulon, producteur et propriétaire du distributeur de lait à Guécélard. - Mr et Mme Dugué, producteurs «Les Saveurs Paysannes» à Courcemont, - Mme Cadeau, transformatrice «Atelier fromager de Nathamie» à Courcemont, Acteurs locaux : - Mr Froger, gérant de la SARL Les Eleveurs Régionaux au Mans. - L ensemble des bénévoles de la Maison des Jeunes et de la Culture de Jouél Abbé/La Guierche/Souillé. Restaurateurs : - Mr Lair, restaurateur «Le Tablier de Jaurès» au Mans, - Mr Yvon, boulanger «La Petite Péraudière» à Pruillé-le-Chétif, - Mr Legreville, cuisinier de la cantine de l école de Pruillé-le-Chétif, - Mr Viton, restaurateur «L Epicerie du Pré» au Mans, - Mr Tesson, restaurateur «L Atelier des Saveurs» à Ballon, - Mme Cadeau, transformatrice «L Atelier fromager de Nathalie». c. Délégation portugaise Le déroulement de cet accueil fut un succès de par l implication des partenaires et acteurs locaux mais également grâce à l intérêt, la bonne humeur et la convivialité de l ensemble des membres de la délégation portugaise. Courrier de remerciement de la délégation ADREPES : «Chers amis du Pays du Mans, Personnellement et au nom de toute la délégation portugaise, je tiens à vous féliciter pour le programme qui nous a permis de bien avancer sur les travaux de notre projet, mais aussi d échanger des expériences et des bonnes pratiques sur la thématique des circuits courts. Nous voulons aussi vous remercier pour l accueil, aussi chaleureux que professionnel, dispensé par les membres et l équipe du GAL, mais aussi par les élus, producteurs, membres des associations et, d une façon générale, tous les acteurs locaux. Nous garderons de très bons souvenirs et espérons vous recevoir, l année prochaine, dans notre territoire. Amicalement» Manuela Sampaio ADREPES