De la. qualité. de part en part. Pièce de viande entière

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1 De la qualité de part en part Pièce de viande entière

2 Augmentez vos ventes en offrant des pièces de viande entières de Maple Leaf prêtes à trancher 1, 2, 3, tranchez. Des tranches de jambon épaisses pour le déjeuner ou des paninis au rosbif tranché mince pour le lunch peu importe la façon de les servir, Maple Leaf propose des pièces de viande entières à trancher sur mesure pour tout moment de la journée. Profitez de la versatilité des charcuteries, comme cela vous plaît. La fraîcheur que vos clients apprécient. Lorsque vous optez pour des pièces de viande entières de Maple Leaf, vous ajoutez ainsi à votre menu deux termes qui susciteront l attention : tranchées fraîches. Une petite façon de vous distinguer généreusement de votre concurrence. Du prosciutto au pastrami Avec tous les repas que vous devez préparer à base de charcuteries, vous saurez apprécier le fait de traiter avec un seul fournisseur pour combler tous vos besoins, des garnitures à sandwich à celles pour la pizza jusqu aux plateaux de viandes. Traditionnel et tendance De plus en plus de clients s informent sur les aliments qu ils mangent et d où ils proviennent. Mettez vos pièces de viande de charcuteries bien en vue ou tranchez-les devant eux. Le programme de récompenses Encaissez offre des données utiles sur l industrie, des solutions de menu et surtout, des articles de grande valeur! Accumulez des points pour pouvoir obtenir de fabuleuses récompenses. Pour en savoir plus, rendez-vous sur recompensesencaissez.ca

3 Charcuterie de boeuf Info-capsule Les consommateurs qui recherchent des options de repas pris sur le pouce rapides et pratiques choisissent souvent des sandwichs. Le saviez-vous? La description «à l italienne» est la plus utilisée sur les menus des 250 chaînes de pizza les plus populaires au Canada Rapport sur les tendances de consommation au Canada 2012 de Technomic Rosbif sur pain bretzel Rassasiez les clients affamés en leur servant un copieux sandwich santé renfermant du fromage, de la laitue, des tomates et un amoncellement de rosbif fraîchement tranché. Prosciutto : Offert en deux formats alléchants : carré et banjo. Si vous êtes à la recherche de morceaux de bœuf succulent entièrement cuit et prêt à trancher, ne cherchez pas plus loin que Maple Leaf. Optez pour le bœuf genre Louisiane ou pour des coupes traditionnelles de bœuf salé ou à la montréalaise, de pastrami assaisonné à la perfection ou de rosbif tendre et juteux. Sandwich au boeuf salé Faire du neuf avec du vieux. Le sandwich Reuben effectue un retour en force parmi les amateurs de sandwichs. Offrez-le bien épais et voyez vos ventes de sandwich atteindre de nouveaux sommets grâce à la popularité de plus en plus élevée de cette version repensée. Charcuterie italienne Des viandes italiennes artisanales faites à l ancienne et offertes dans une variété de formes et de saveurs : Gênes Ce salami entièrement séché est préparé à partir d épaule de porc entièrement désossée. Il est séché pendant 6 à 8 semaines pour lui conférer une texture agréable et satinée, et un goût douceâtre. Capicolla Fait de socs de porc parés, massés et enduits à la main d épices pour leur infuser toute leur saveur. Offert en versions piquante et douce. Prosciutto Nos jambons prosciutto sont sélectionnés à la main puis soigneusement saumurés et vieillis pendant au moins neuf mois. Pizza au prosciutto Pour ajouter un élément de qualité et rentable à votre menu, utilisez du prosciutto authentique comme garniture sur vos pizzas gastronomiques.

4 Taille des tranches de pepperoni Salami et pepperoni Les produits de pepperoni au porc et au bœuf sont offerts dans une variété de tailles pour répondre à tous vos besoins, de la pizza gastronomique aux calzones en passant par votre buffet à salades et vos sandwichs. Pour vous aider dans toutes vos préparations, Maple Leaf propose également une gamme de salamis appétissants au goût relevé comme les versions à la salsa, tzigane, hongrois et demi-sec d inspiration suisse. Info-capsule Partez à la conquête d un marché en croissance la pizza est un goûter de fin de soirée de plus en plus populaire. Rapport de tendances de consommation de la pizza au Canada 2012 de Technomic Pizza au salami Les consommateurs soucieux de leur budget sont souvent à la recherche de solutions peu coûteuses. Offrezleur des pizza garnies de plusieurs viandes; elles sont perçues comme une excellente valeur et vous permettent aussi de réaliser d excellentes marges de profits. Mini ciabatta avec salami Élevez votre menu. Ajoutez-y une touche artisanale grâce à des pains d origine européenne comme le ciabatta, le focaccia et les pains plats.

5 Saucisson, pain de viande et bologne Séduisez les amateurs de viandes. Assurez-vous que vos sandwichs regorgent de viande fraîchement tranchée comme les saucissons d été de Maple Leaf, également idéal pour les pizzas; les pains de viande au bacon et au jambon cuit de Maple Leaf, toujours populaires et le pain de viande Service alimentaire de Maple Leaf, un incontournable pour les sous-marins et les plateaux de traiteurs. Info-capsule 43 % des sandwichs consommés sont achetés dans des restaurants ou dans d autres établissements de services alimentaires (en hausse de 36 % en 2010.) Rapport sur les tendances de consommation de sandwichs au Canada 2012 de Technomic Sous-marins Les repas combinés de sandwichs offerts à petits prix gagnent en popularité. Il n y a rien de plus avantageux qu un bon sous-marin bien garni de viande. Plateau de charcuteries Ajoutez de la variété à votre assiette de charcuteries exquises grâce à notre vaste éventail de pièces de viandes entières aux saveurs uniques.

6 Dinde et poulet Attirez les consommateurs qui aiment manger sain; Maple Leaf à de tout pour vous grâce à sa sélection de poulet sans gras rôti au four et de poitrines de dinde entières fumées, cuites ou délicatement aromatisées de tomates séchées et de basilic. Le saviez-vous? La viande de dinde blanche renferme moins de calories que toute autre viande; elle est aussi naturellement faible en sodium et se veut de plus une excellente source de protéines et de fer. Conseil de commercialisation des Producteurs de dinde de l Ontario Roulé au poulet Dans les restaurants à service restreint, les sandwichs au poulet règnent en maître sur d autres variétés; alors, pourquoi ne pas rouler dans les profits dès aujourd hui. Tartine de dinde cuite Faible en calories, en glucides et en sodium, mais riche en protéines, ce sandwich genre croque-monsieur invite à la satisfaction à chaque bouchée.

7 Coupes de porc Rôti de pointe de surlonge Jambon Porc à saveur de BBQ Côtelettes de longe de porc Bacon Jambon Maple Leaf compte au menu des pièces de jambon entières pour toutes occasions : Fumé Pour les plateaux de buffet ou les sandwichs faits de charcuteries, nous proposons une gamme de jambons fumés style deli comme le jambon Forêt noire ou à l ancienne Olde Fashioned. Cuit Pour la préparation d omelettes et de plats de pâtes, les jambons cuits économiques de Maple Leaf sont prêts à trancher et à couper en cubes. Prêt à trancher Pour les biftecks de jambon, utilisez les jambons fermes et désossés prêts à trancher de Maple Leaf que l on peut trancher sur mesure à l occasion du déjeuner, du lunch et du souper. Toupie - Ce jambon tout muscle polyvalent s utilise comme mets d accompagnement pour les déjeuners, dans les sandwichs, les plats de pâtes et plus encore. Sandwich-déjeuner La popularité des sandwichs faits de jambon à l heure du déjeuner est à la hausse. Bagel au jambon et au brie Tout le monde aime le fromage à la crème. Démarquez-vous en offrant cette délectable combinaison classique qui se sert aussi bien chaud que froid. Jambon fumé à trancher de Maple Leaf Bouchée et texture fermes. Les jambons de Maple Leaf élèveront la saveur exceptionnelle de vos biftecks de jambon.

8 Maple Leaf Vous pouvez compter sur nous! Maple Leaf est fière d offrir des viandes de haute qualité produites dans un environnement sécuritaire qui respecte les normes élevées des pratiques de salubrité dans l industrie. Grâce à ses marques les plus reconnues et à l une des équipes de ventes les plus diversifiées au pays, Maple Leaf couvre tous vos besoins et assure un excellent suivi après vente voilà pourquoi vous pouvez compter sur Maple Leaf! Code de produit Nom Format Bologne en morceaux Gros bologne ciré Big Stick! ML 2 x 4,4 kg Bologne Blue Ribbon JMS 2 x 5,1 kg Bologne tout bœuf JMS 2 x 2,72 kg Bologne visking Burns 2 x 4,5 kg Charcuterie de bœuf Bœuf salé carré Shopsy s 2 x 2,7 kg moy Rosbif carré Shopsy s 2 x 2,3 kg moy Viande fumée à la Montréalaise Shopsy s 2 x 2,7 kg moy Bœuf noirci genre Louisiane JMS 2 x 3,63 kg Pastrami rond JMS 2 x 1/2 5 kg (4,5 kg) Charcuterie italienne Salami de Gênes Parma (2 1/2 po diamètre) 2 x 2,0 kg moy Salami de Gênes Cappola (3,5 po diamètre) 2/Boîte Prosciutto désossé/sans peau Parma forme carrée 1 x 2,5 kg moy Prosciutto désossé traditionnel «Genre banjo» Parma 1 x 4,5 kg moy Prosciutto désossé traditionnel «Genre banjo» Cappola 1 x 4,41 kg Prosciutto salé à sec, maigre Cappola (demi) 2 x 2,04 kg Capicollo piquant rond Parma 1/2 (3 po diamètre) 2 x 1,4 kg moy Capicollo doux rond Parma 1/2 (3 po diamètre) 2 x 1,4 kg moy Capicollo cuit piquant Cappola 1 x 3 kg Pepperoni Pepperoni ML (3,25 po diamètre) 2 x 2,8 kg moy Gros pepperoni Rouyn ML (2,15 po diamètre) 24 kg moy Saucisson pepperoni Burns (3, 5 po diamètre) 3 X 2 kg moy Pepperoni piquant pour pizza JMS (3 po diamètre) Dans l Ouest du Canada seulement 3 x 1,8 kg Pepperoni pour pizza JMS (3 po diamètre) Dans l Ouest du Canada seulement 3 x 2,3 kg Salami Salami ML (3,15 po diamètre) 2 x 2,8 kg moy Salami tout bœuf ML (3,25 po diamètre) 2 x 2,8 kg moy Salami ordinaire Burns (4 1/3 po diamètre) 3 x 2,1 kg moy Salami pour pizza JMS (3 po diamètre) 3/BTE 10 kg Jambon pour pizza SA JMS (4 1/3 po diamètre) Dans l Ouest du Canada seulement 2/BTE Salamis hongrois Deli Best JMS 4 x 0,75 kg Salami au poivre Deli Best JMS 4 x 0,75 kg Salami à la salsa Deli Best JMS 2 x 0,8 kg Salami tzigane Deli Best JMS 2 x 0,8 kg Saucisson de Thuringe Deli Best JMS 2 x 1,96 kg Saucisson demi-sec Olde Fashioned Deli Best JMS 2 x 1,4 kg Code de produit Nom Format Saucissons Saucisson d été jumbo Deli Best JMS 2 x 3,18 kg Saucisson en collier Campfire Burns SRGL 1 x 10 kg moy. Pain de viande Pain de viande au macaroni et fromage JMS 2 x 3 kg Pain de viande cuit au jambon et bacon JMS 2 x 2,01 kg Pain de viande Service Alimentaire JMS 2/BTE Dinde et poulet 6450 Rôti de poitrine de dinde fumé Sans peau Cold Spring 2 x 3,3 kg 6423 Rôti de poitrine de dinde cuit Sans peau Cold Spring 2 x 3,61 kg Poitrine de dinde fumée, traitée Deli Best JMS 2 x 3 kg Poitrine de dinde cuite, traitée Deli Best JMS 2 x 3,37 kg Poitrine de dinde Harvest Tyme Deli Best JMS 2 x 3 kg Rôti de poitrine de dinde désossé, traité Sans Gras JMS 2/BTE Dinde désossée cuite au four Bittner s 2 x 4 kg Poitrine de dinde - tomates séchées au soleil et basilic Slo-Roast Bittner s 2 x 1,25 kg Poulet Poulet rôti au four Bittner s 2 x 3 kg Poulet rôti au four Sans Gras JMS 2/BTE Jambons fumés genre deli Jambon fumé genre Forêt-Noire ML 2 x 3,5 kg moy Jambon fumé Mère Michel ML 2 x 3,8 kg moy Jambon miel/érable Burns 2 x 3,5 kg moy Jambon mignon fumé Burns 2 x 4,4 kg moy Jambon Forêt Noire en filet de première qualité Deli Best JMS 2 x 3,75 kg Jambon fumé JMS 4 x 3,48 kg Jambons toupie Jambon toupie désossé ML 2 x 5,0 kg moy. Jambons à trancher Jambon désossé genre hôtel Burns 2 x 4 kg moy Jambon fumé à trancher Supérieur ML 2 x 4,5 kg moy Jambon cuit européen ML 4 x 4 kg moy. Jambons cuits Jambon cuit ML 4x4 2 x 2,8 kg moy Jambon cuit ordinaire JMS 2 x 5 kg Pour plus de produits, veuillez communiquer avec votre représentant des Service Alimentaire Maple Leaf.