DONNÉES SUR LES VENTES DE POMMES DANS LE RÉSEAU DES BANNIÈRES SUPERMARCHÉS

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1 Le 27 mars 2015 Volume 3 n o 9 DONNÉES SUR LES VENTES DE POMMES DANS LE RÉSEAU DES BANNIÈRES SUPERMARCHÉS Depuis 2001, les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) ont fait l acquisition de données sur les ventes de pommes dans le réseau des bannières supermarchés du Québec. L analyse des données sur cette période permet de tracer les constats suivants : Graphiques 1 et 2 : La catégorie pomme est en augmentation au Québec tant au niveau des valeurs des ventes qu au niveau des volumes vendus. En 2014, la catégorie pomme dans les bannières supermarchés du Québec a des ventes d une valeur de plus de 136 millions de dollars. En 2014, les 4 principales variétés de pommes du Québec représentent 46 % des ventes en dollars et 49 % des volumes en kg. C est un sommet jamais atteint depuis En 2014, les ventes de pommes dans les bannières supermarchés représentent kg. Graphiques 3 et 4 : Entre 2001 et 2014, c est la catégorie des pommes en sac qui connaît la plus grande augmentation (vs les pommes en vrac). Les ventes de pommes en sac ont augmenté de 274 % en valeur de ventes entre 2001 et 2014 passant ainsi de $ à $. Les ventes de pommes en vrac ont augmenté de 54 % en valeur de ventes entre 2001 et 2014 passant ainsi de $ à $. En 2014, au Québec dans les bannières supermarchés, les quantités de pommes vendues sont réparties moitié/moitié entre le vrac et le sac. La quantité de pommes en vrac (kg) a augmenté de 12 % passant de kg à kg entre 2001 et La quantité de pommes en sac (kg) a augmenté de 142 % entre 2001 et 2014, passant de kg à kg. Graphiques 5 et 6 : Entre 2001 et 2014, les 4 principales variétés de pommes du Québec sont en augmentation au niveau de la valeur des ventes ($) et au niveau des volumes, exception de la McIntosh, qui a connu une légère baisse de volume de 3 %. Dans les 4 principales variétés produites au Québec, ce sont les variétés Empire et Cortland qui ont connu la plus grande progression au niveau de la valeur de ventes ($) et des volumes (kg) durant la période 2001 à Malgré la légère diminution des ventes de pommes (kg) de la variété McIntosh, il n en demeure pas moins que celle-ci domine toujours avec 44 % des ventes des 4 principales variétés de pommes du Québec en

2 Graphique 1. Ventes de pommes par variété dans les bannières supermarchés du Québec pour les années 2006, 2011, 2012, 2013 et ($) 2

3 Graphique 2. Ventes de pommes par variété dans les bannières supermarchés du Québec pour les années 2006, 2011, 2012, 2013 et (kg) 3

4 Graphique 3. Ventes de pommes en sac et en vrac dans les bannières supermarchés du Québec 1 ($) Fédération des producteurs de pommes du Québec Daniel Ruel, agr. Graphique 4. Ventes de pommes en sac et en vrac dans les bannières supermarchés du Québec 1 (kg) 4

5 Graphique 5. Ventes de pommes pour les 4 principales variétés produites au Québec dans les bannières supermarchés du Québec 1 ($) Graphique 6. Ventes de pommes pour les 4 principales variétés produites au Québec dans les bannières supermarchés du Québec 1 (kg) G:\Générale 3\Général\bulletin\ \BULLETIN EXPRESS\avril 2015\ BUL EXPRESS.docx Mélanie Noël, MBA, agr. Les Producteurs de pommes du Québec 5