«Petit guide pratique» du

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1 «Petit guide pratique» du Kit de découverte de la Loire-Atlantique Ce livret est destiné aux enseignants qui travaillent auprès de collégiens et lycéens et notamment auprès des classes dispensant le module DP6. Il a été conçu pour vous accompagner dans l utilisation de l outil Kit découverte. Chaque thème du diaporama (région, département et secteurs ) propose une partie théorique permettant de maîtriser les informations clés sur le sujet. Il se prolonge par des idées de jeux, des témoignages et/ou vidéo ainsi qu une boîte à outils renvoyant vers des fiches métiers et une liste des sources. Le guide de navigation vous propose d approfondir certaines notions (définition, comparaison) et ainsi que des suggestions pour poursuivre le débat en classe. RAPPEL DE LA STRUCTURE GLOBALE DU DIAPORAMA KIT Découverte

2 Pour chacun des 5 secteurs d activité vous trouverez : Quelques Astuces dans l utilisation Le diaporama comporte 95 diapositives animées qui se déclenchent en cliquant sur les bulles orange. Le sommaire est entièrement interactif ce qui permet une utilisation séquencée du support, favorise la navigation et son utilisation multi entrée. Vous pouvez à tout moment revenir au sommaire du KIT. Possibilité retour sommaire sur chaque diapositive Sommaire entièrement interactif Pour chaque secteur d activité des témoignages de collaborateurs et/ou de chefs d entreprises sont consultables en cliquant dessus

3 Pour chaque secteur d activité des liens fiches métiers sont consultables en cliquant dessus Pour chaque secteur d activité un quizz est proposé, les réponses s affichent par clics successifs Au regard des contenus nous vous conseillons de travailler sur 2 ou 3 séances de 1 heure minimum. Nous vous souhaitons une bonne lecture.

4 1. POUR ANIMER VOTRE PRESENTATION POWERPOINT Nous vous proposons de vous apporter des compléments et suggestions afin de mieux préparer votre présentation en classe. Chaque tableau ci-dessous fait référence à une diapositive ou un groupe de diapositives. Seules les diapositives nécessitant un approfondissement sont citées. DIAPOSITIVE 7 Définition / glossaire Comparaison /ordre de grandeur Densité de population : nombre d habitants rapporté à la superficie totale de la région. Région administrative : les conseillers régionaux élisent le président du conseil régional qui gère le budget, dirige le personnel et conduit la politique de la région. Les compétences propres de la région concernent principalement l'aménagement du territoire, le développement économique, la formation professionnelle, la construction ou l'entretien des lycées, les transports ferroviaires de voyageurs. Il y a en France 26 régions dont 5 d'outre-mer. La collectivité territoriale de Corse est le plus souvent assimilée à une région. Département : le département devient collectivité locale autonome, avec un organe délibérant et un exécutif élus, par la loi du 10 août 1871.Il est géré par un conseil général élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un président, exécutif du département qui prépare et exécute les délibérations du conseil général, gère le budget et dirige le personnel. Le département a de larges compétences : action sociale, construction et entretien des collèges, remembrement rural, organisation des transports scolaires,... Depuis avril 2011, on compte 101 départements (dont 5 d'outre-mer). Un département appartient à une région et une seule. Chaque région d'outre-mer n'est formée que d'un seul département. Densité géographique de Paris : h/km 2 Densité géographique de Nantes : h/ km 2 Densité géographique française : 115 h/ km 2 Jeux sur la localisation des villes en France France-_pageid39.html Données géographiques sur les villes françaises Sites de référence rancaise.htm &nom=france rsion/5/file/chiffrescles_pdl_2011_version_web.pdf

5 DIAPOSITIVE 8 Définition / glossaire PIB : produit intérieur brut, c est le résultat final de l'activité de production des unités productrices résidentes (sur le territoire national), il inclut les exportations mais pas les importations. Entreprises tertiaires : Le secteur tertiaire recouvre un vaste champ d'activités qui va du commerce à l'administration, en passant par les transports, les activités financières et immobilières, les services aux entreprises et services aux particuliers, l'éducation, la santé et l'action sociale. Le périmètre du secteur tertiaire est de fait défini par complémentarité avec les activités agricoles et industrielles (secteurs primaire et secondaire). Notion d emploi : l'emploi représente l ensemble du travail fourni au sein d une économie nationale, par l ensemble de la population active qui n est pas au chômage. L emploi peut être dans le secteur public ou dans le secteur privé Comparaison/ordre de grandeur Le PIB se distingue du PNB : produit national brut En économie, le produit national brut (PNB) correspond à la production annuelle de richesses (valeur des biens et services créés - valeur des biens et services détruits ou transformés durant le processus de production) créés par un pays, que cette production se déroule sur le sol national ou à l'étranger. ns/produit-inter-brut-prix-march.htm Services/Information-economique/Decouvrir-l-economieregionale-chiffres-cles DIAPOSITIVE 9 Définition / glossaire Artisanat : L'artisanat est la production de produits ou services grâce à un savoir-faire particulier et hors contexte industriel : l'artisan assure en général tous les stades de sa production, ainsi que la commercialisation de celle-ci. Il est inscrit au Répertoire des métiers, ou à la Maison des artistes ou encore comme profession libérale. Il exerce son métier à son propre compte, souvent aidé de sa famille et d'apprentis qu'il forme. Exportation : action de vendre et d expédier des marchandises à l étranger Citer des exemples artisanales

6 DIAPOSITIVE 10 Comparaison/ ordre de grandeur Définition / glossaire En termes de population : le département le plus peuplé de France est le Nord (avec plus de habitants), le moins peuplé est la Lozère (avec habitants). Au sein de la région Pays de la Loire, la Loire-Atlantique est en tête et la Mayenne en queue de liste. Métropole : ville la plus importante d une région ou d un pays Agglomération : ensemble formé d une ville et de ses banlieues Citer les communes faisant partie de l agglomération nantaise. %C3%A9s_par_population_et_superficie /5/file/chiffrescles_pdl_2011_version_web.pdf DIAPOSITIVE 11 DIAPOSITIVE

7 DIAPOSITIVE 13 Notion de secteurs d activité : le secteur primaire concerne la collecte et l'exploitation de ressources naturelles (matériaux, énergie, agriculture) ; le secteur secondaire implique les industries de transformation des matières premières ; le secteur tertiaire regroupe les industries du service (essentiellement immatériel : conseil, assurance, intermédiation, formation, études et recherche, administration, services à la personne, sécurité, nettoyage, etc.). Faire citer des exemples «d entreprises» connus des élèves et les reclasser dans chaque catégorie &ved=0cfwqfjac&url=http%3a%2f%2fwww.oppbtp.fr%2fcontent% 2Fdownload%2F19668%2F118074&ei=Gs3-T- XxOoXB0gXQlJjBBw&usg=AFQjCNFuLy6iRDU9dN1YxkRf67a1X07U6A& sig2=lhcq2w8vrv7wpv9g5acrmq rands_secteurs_.c3.a9conomiques DIAPOSITIVE 23 Nouvelle classification des entreprises en fonction de leur taille : L entreprise était jusqu'à présent définie sur un plan purement juridique. Le décret n du 18 décembre 2008 la définit désormais à partir de critères économiques. Quatre catégories sont distinguées, qui dessinent un partage relativement équilibré de l'emploi et de la valeur ajoutée : la micro entreprise, les petites et moyennes entreprises (PME), les entreprises de taille intermédiaire (ETI) et les grandes entreprises. En France, en décembre 2007, sur 2,9 millions d'entreprises, 2,7 sont des micro entreprises : il s'agit essentiellement de très petites unités du commerce, des services ou de l'artisanat. Avec une trentaine de salariés en moyenne, les PME (non micro entreprises) sont présentes dans l'ensemble des secteurs. On compte également entreprises de taille intermédiaire employant 650 salariés en moyenne, et 240 grandes entreprises. Exportations, organisation en groupe, déploiement international et recherche- développement sont pratiquement limités aux grandes entreprises et à celles de taille intermédiaire. 42 % des salariés des entreprises de taille intermédiaire travaillent dans l'industrie, contre 27 % en moyenne. Faire citer des exemples «d entreprises» connus des élèves et les

8 reclasser dans chaque catégorie ve_et_participative DIAPOSITIVE 24 La carte d identité de l entreprise : L en-tête figurant sur tous les documents commerciaux de l entreprise (factures, bons de commandes ) constitue une véritable carte d identité de l entreprise (voir la carte d identité) ; Selon sa taille et son activité, toute entreprise, à sa création, doit être déclarée à : La Chambre de Commerce et d Industrie (CCI) pour les entreprises du commerce, des services et de l industrie La Chambre des Métiers et de l Artisanat pour les entreprises artisanales La Chambre d Agriculture pour les entreprises agricoles. Ces 3 organismes sont également appelés chambres consulaires. Ils ont pour mission de favoriser la création d entreprise et d accompagner leur développement. Le numéro de SIRET : Le numéro SIRET est un identifiant d'établissement. La forme juridique : Pour créer une entreprise on peut choisir entre 2 grands types de statuts juridiques : l entreprise individuelle ou la Société. Les entreprises individuelles : appelées également entreprise en nom propre ou entreprise en nom personnel, c est le mode d exploitation le plus fréquent des petites entreprises (commerçants, artisans essentiellement). Aucun apport de capital n est exigé. L identité de l entreprise se confond avec celle du dirigeant. On trouve parmi elles l EIRL (Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée). Egalement, depuis le 1 er janvier 2009, tout travailleur indépendant peut exercer sous le statut d auto-entrepreneur. Les Sociétés (essentiellement SARL, SA et SAS) : pour créer une Société, un apport de fonds est juridiquement nécessaire : c est le capital. Il permet de financer le démarrage de l entreprise (moyens de production, logistique, ressources humaines ). Les créateurs de l entreprise apportent le capital de départ. En échange de cet apport, ils reçoivent des titres de propriété appelés «parts sociales» en SARL (Société A Responsabilité Limitée) et «actions» en SA (Société Anonyme). La SAS est une Société par Actions Simplifiées. Celui qui possède des titres de propriété est appelé associé ou actionnaire. Il est donc propriétaire de tout ou partie de l entreprise. Ces titres peuvent s échanger ou se vendre. Les associés ou actionnaires peuvent être des personnes physiques ou d autres sociétés, ou même l Etat. NB : Une entreprise appartenant à une autre entreprise est

9 une filiale, Une entreprise qui appartient à l Etat est une entreprise publique, Les autres entreprises sont des entreprises privées. Faire citer des exemples «d entreprises» publiques et privées. Faire citer des filiales d entreprise. DIAPOSITIVE 25 L entreprise et son environnement : Les clients : pour vivre une entreprise a besoin de clients. Les clients sont soit des personnes (particuliers), soit des entreprises, soit des administrations (services de l Etat), soit des collectivités locales (les communautés de communes, les mairies ) qui achètent des biens ou des services. Les fournisseurs : Le fournisseur vend à l entreprise ce dont elle a besoin pour fonctionner : Des machines ou des équipements, Des véhicules, Des matières premières, De l énergie, Les banques et les conseils les banques, comme les assurances et les conseils (avocats, experts-comptables, notaires ) sont des fournisseurs d un type particulier de services, mais indispensables pour tous les types d entreprises. Les concurrents : ce sont des entreprises qui vendent des biens ou services similaires et qui visent les mêmes clients. La concurrence permet à l entreprise de rester innovante, performante et à l écoute de ses clients. L Etat : l entreprise contribue aux ressources de l Etat et de ses collectivités. Elle doit s acquitter : De taxes (TVA Taxe sur la Valeur Ajoutée, taxe d apprentissage, taxe foncière ) De charges : sécurité sociale, assedic, urssaf, retraite, aide au logement, médecine du travail, formation professionnelle continue D impôts sur les sociétés ou sur les revenus des personnes physiques. Par ailleurs, l entreprise doit respecter la législation. Chaque acte de la vie de l entreprise doit s attacher à être en conformité avec la loi des différentes codes (pénal, civil, commerce, travail ). Les salariés : Les salariés peuvent adhérer à des syndicats qui défendent leurs intérêts. Il existe en France 5 syndicats de salariés représentatifs. Ils négocient avec les syndicats d employeurs des conventions collectives et accords de

10 branches. C est le dialogue social. Faire citer des exemples d entreprises concurrentes. Choisir une entreprise dans un secteur d activité précis et répertorier le maximum de fournisseurs. DIAPOSITIVE 26 à 34 Faire citer des métiers dans chaque fonction de l entreprise Visite des chantiers de St Nazaire et Airbus : nazaire/ Focus DIAPOSITIVE 29 La production : c est le cœur de l activité de l entreprise Les entreprises sont classées selon leur secteur d activité. On distingue : Le secteur primaire : agriculture et activités de production de matières brutes (mines, pétrole ) Le secteur secondaire : activités industrielles (production d énergie, de biens, BTP, agro-alimentaire ) Le secteur tertiaire : activités de commerce et services Visites d entreprises en pays de la Loire DIAPOSITIVE 33 Définition / glossaire L innovation : Ensemble du processus qui se déroule depuis la naissance d'une idée jusqu'à sa matérialisation (lancement d'un produit), en passant par l'étude du marché, le développement du prototype et les premières étapes de la production. Visites d entreprises en pays de la Loire DIAPOSITIVE Mode d emploi Imprimer et distribuer les diapositives 36 et 37 aux élèves en laissant la diapositive 35 à l écran. La réponse figure en diapositive 38.

11 DIAPOSITIVE 40 La Loire-Atlantique est l'un des départements les plus industrialisés de France. La construction navale (Chantiers de l'atlantique), l'aéronautique (Airbus), le travail des métaux et l'industrie mécanique, les industries agro-alimentaires, la production de combustibles et carburants sont les secteurs dominants. La Loire-Atlantique regroupe 40% des effectifs nationaux de la construction navale. Les Chantiers de l'atlantique (groupe Alsthom) ont un effectif supérieur à salariés ; ils se situent au premier rang mondial des constructeurs de paquebots personnes travaillent à la Direction des Constructions Navales d'indret (agglomération nantaise). La construction navale emploie avec ses sous-traitants environ salariés L'industrie aéronautique regroupe salariés, avec les sous-traitants. Les deux sites de Bouguenais (1 800 salariés) et Saint-Nazaire (2 200 salariés) contribuent aux programmes européens AIRBUS et ATR. Le travail des métaux et la construction mécanique produisent près de la moitié de la valeur ajoutée industrielle de la Loire-Atlantique, avec entreprises et environ emplois. A noter que le premier constructeur mondial de chariots élévateurs est le groupe Manitou installé à Ancenis ( salariés) Dans le secteur de l'électronique, de l'informatique et des télécommunications, on recense plus de 390 entreprises, employant personnes. Sur l'estuaire de la Loire (Donges et Montoir-de-Bretagne) est implanté un pôle énergétique majeur avec le terminal méthanier (l'un des plus importants de France) et la raffinerie de Donges (seconde raffinerie française) L'industrie agro-alimentaire regroupe salariés soit 20% des effectifs de l industrie. C'est un secteur où prédominent de grands groupes ( Eurial, LU, BN, Saupiquet, Béghin-Say ) RSION~29~ARBO_ID~188~ARBO_VERSION~0~cs~6506.aspx ustrie.pdf DIAPOSITIVE

12 DIAPOSITIVE pagelibre/%26rh%3dfilie RES%26RF%3DEE03_AERO.html otre_prefecture/044/ DIAPOSITIVE 43 LU, BN, Saupiquet... Le tissu industriel du département rime d'abord avec audace et créativité. En effet, c'est en Loire-Atlantique que voient le jour la conserverie et la biscuiterie modernes. Nous sommes au XIXe siècle et le territoire s'immerge, se nourrit goulûment des révolutions technologiques qui s'opèrent. L'aventure est lancée. Désormais, toutes les filiales de l'industrie agroalimentaire sont présentes entre Nantes, Saint-Nazaire, Ancenis, Vallet et Châteaubriant. Au total, plus de 800 établissements embauchent près de salariés. 3 DIAPOSITIVE 48 Les services : 3 emplois sur 4. Comme au niveau national, les activités de service représentent les 3/4 des emplois. Dans cet ensemble, les services aux entreprises y sont mieux représentés et ont connu une progression de 33 % ces dernières années contre 20 % au niveau national. Parmi les activités fortement implantées : les prestations informatiques ( emplois), les activités financières ( p.), l'ingénierie, analyse et R&D (9 000 p.). essentiel, le commerce de gros emploie personnes.

13 DIAPOSITIVE 50 Faire citer des noms de banques, compagnies d assurances. DIAPOSITIVE 51 Les prestations informatiques stricto sensu recensent salariés auxquels s ajoutent emplois liés au secteur des télécommunications. Le secteur des TIC (Technologies de l information et de Communication) regroupe lui entreprises (incluant les 390 entreprises informatiques). DIAPOSITIVE 53 Définition / glossaire Un centre d appels ou call center est constitué d un ensemble de postes de travail téléphoniques et de télé-opérateurs destiné à des actions de télémarketing. Un centre d appels traite les appels entrants et / ou sortants. Les métiers de la relation client connaissent un fort dynamisme sur Nantes Métropole. Proximité avec les centres de décisions parisiens, fort potentiel de recrutement et attractivité du territoire constituent des atouts majeurs pour les entreprises du secteur, centres d'appels intégrés comme outsourcers. Sur Nantes Métropole, le secteur de la relation client est représenté par 58 établissements qui comptabilisent au total plus de salariés. Près de 800 emplois concernent des établissements publics qui développent leurs propres centres de relation client. pagelibre/%26rh%3dee0 3_TIC%26RF%3dEE03_ACTI.html pagelibre/%26rh%3d %26RF%3dEE03_TIC.html pagelibre/%26rh%3dfilie

14 RES%26RF%3D html DIAPOSITIVE 54 Le secteur du transport concerne le transport de personnes et de marchandises (on parle de fret). Un mode de transport, ou moyen de transport, ou système de transport, est une forme particulière de transport qui se distingue principalement par le véhicule utilisé, et par conséquent par l'infrastructure qu'il met en œuvre. Lorsque plusieurs modes de transport sont associés pour concourir à la réalisation d'une opération de transport, c'est le terme multimodalité qui est utilisé. On distingue principalement : Le transport routier Le transport maritime Le transport fluvial Le transport aérien Le transport ferroviaire DIAPOSITIVE 55 Le transitaire assure le passage d une marchandise lors d une rupture de charge. Il intervient pour assurer la continuité du transport des marchandises entre deux modes de transports distincts, afin de veiller aux intérêts du propriétaire de la marchandise. Le commissionnaire de transport : l activité de commissionnaire de transport est une opération commerciale par laquelle le commissionnaire va organiser et faire exécuter sous sa responsabilité et en son propre nom, un transport de marchandises selon les modes de son choix pour le compte d un commettant. Manutention : Opération de transfert physique de matières ou d'accessoires. De plus en plus des moyens mécaniques remplacent les interventions humaines. L'agent maritime ou consignataire, est employé par un armateur ou un affréteur pour le représenter dans un port lors de l'escale d'un navire. La réglementation oblige les navires à

15 avoir un agent désigné sur place pdf DIAPOSITIVE 56 %286662%29.cml % %29.cml? DIAPOSITIVE 57 _etat_des_lieux.pdf otre_prefecture/044/ DIAPOSITIVE 64 Un hypermarché est un point de vente dont la surface de vente est supérieure à 2500 m2 et qui propose un assortiment à dominante alimentaire. Les hypermarchés sont généralement situés en périphérie pour faciliter l accès et le stationnement. Un supermarché est un point de vente d une surface de vente compris entre 400 et 2500 m 2 et dont l assortiment est à dominante alimentaire. Un grand magasin est un commerce de centre ville caractérisé par une grande surface de vente répartie sur plusieurs niveaux, un assortiment très large essentiellement basé sur l équipement de la maison et de la personne et par des ventes réalisées en libre service assisté. A l origine uniquement parisiennes, certaines enseignes se sont implantées dans quelques grandes villes de province. Les grandes enseignes sont le BHV, le Printemps, les Galeries Lafayette... Une grande surface spécialisée ou G.M.S. spécialisée dans un type de biens (électroménager, articles et vêtements de sport, bricolage, ameublement, matériel informatique, disques ) offre un assortiment de produits étroit mais très profond et bénéficiant en principe de prix très compétitifs.

16 Une solderie est un commerce pratiquant une politique de prix cassés qui repose généralement sur un mode d approvisionnement particulier (fins de stocks, fins de séries, ventes judiciaires, saisies douanes,..) pdf DIAPOSITIVE 70 Ligne THT : ligne très haute tension mid=1 DIAPOSITIVE 72 Le gros œuvre est l'ossature d'un ouvrage, c'est-à-dire tous les éléments qui garantissent la solidité et la stabilité de la construction. Constitution du gros œuvre : Il s'agit par exemple des murs porteurs, des poteaux, des planchers et de la charpente, même si l'intégration de celle-ci dans le gros œuvre fait l'objet d'un débat. Commencé dès que les fondations sont achevées, le gros œuvre est constitué de l'infrastructure (partie enterrée hors fondations) et de la superstructure (partie hors sol). Néanmoins, les fondations peuvent être réalisées par les ouvriers de gros œuvre dans le cas d'une petite superstructure (par exemple, une maison individuelle). L'ossature peut être constituée de bois, de parpaings, de briques ou de béton, selon la taille de la construction. Le second œuvre est fait par tous les corps de métiers intervenant (sauf exception) à la suite du gros œuvre, afin d achever, d aménager et d équiper l'ouvrage. Le second œuvre est censé avoir une durée de vie inférieure à celle de la structure et il faut habituellement procéder régulièrement à sa rénovation au cours du temps (une usure hors structure). &ved=0cdeqfjac&url=http%3a%2f%2fwww.oppbtp.fr%2fcontent% 2Fdownload%2F19668%2F118074&ei=RUI_UKC6DoqYhQfwpIGQDQ& usg=afqjcnfuly6irdu9dn1yxkrf67a1x07u6a&sig2=mr3cjj5w1jfl5pj tnrgcwg ek.aspx?recherche=effectif%20emploi oireatlantiquecrci2009.pdf

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