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1 NOM PRÉNOM DATE EXTENSION D UNE GAMME DE PRODUIT

2 fonctions et les services. 1 " Pour fonctionner une a besoin à la fois de: dans le but de fabriquer des biens OU des services En vue de réaliser des bénéfices

3 2 ' Une entreprise peut produire des biens ou des services. - Un bien est un objet que l on peut voir, toucher, c est de la matière : ( exemples: voitures, meubles, vêtements..) - ( Un service est une action, c est quelque chose que l on ne peut pas toucher, un service est immatériel. ( exemples: coiffure, plomberie, assurance, banque, transport, soins..) % % $ Le capital est la somme d argent «apportée» par une ou plusieurs personnes à la création d une entreprise pour, par exemple, acheter ou louer des locaux, des machines, du matériel de transport % % % $ La raison sociale est le nom de l entreprise ( exemple: Electricité De France est la raison sociale de l entreprise qui «distribue» l électricité en France). ) % % * +, Il ne faut pas confondre bénéfice et chiffre d affaire. - Le Chiffre d affaire est la somme obtenue par la vente des produits ou services. - Le bénéfice est l argent restant après avoir ôté du chiffre d affaire tout ce que l entreprise a dû payer pour produire les produits ou services. Bénéfice = Chiffre d affaire Coûts ( matières premières, main d œuvre, locaux, machines...) Le bénéfice sert : - à rémunérer le ou les propriétaire(s) et éventuellement le ou les associé(s). - à financer le développement de l entreprise ( recherche de nouveaux produits, achat ou location de nouveaux locaux ou matériels )

4 fonctions et les services. & 3 "# $

5 fonctions et les services. 4 L entreprise vend des biens ou des services à des clients. L entreprise achète des matières premières à des fournisseurs. L entreprise emprunte et dépose de l argent auprès des banques. Les administrations accordent, quelquefois, des subventions à l entreprise, celle-ci paie des impôts et des taxes à l État. L entreprise paie des salaires à ses employés, en échange ceux-ci fournissent du travail. L entreprise étudie les produits concurrents, elle doit surveiller les nouveaux produits concurrents mis sur le marché et étudier les produits déjà existants ( prix, qualité), afin de rester compétitive. Une entreprise ( le donneur d ordre) utilise, quelquefois, les compétences d une entreprise de sous-traitance qui réalisera des produits. Exemple: L entreprise RENAULT ne réalise pas toutes les pièces des voitures qu elle produit, RENAULT réalise principalement du montage les différentes pièces sont donc réalisées par des sous-traitants. L avantage est que RENAULT n a pas besoin de posséder toutes les machines permettant la fabrication des différentes pièces nécessaires à la réalisation d une voiture. Le sous-traitant obéit aux directives du donneur d ordre et réalise les produits demandés selon un CAHIER DES CHARGES. Le Cahier des charges est un document qui regroupe toutes les spécificités du produit à fabriquer, il sert de contrat entre le donneur d ordre et le sous-traitant. Le donneur d ordre passe une commande de pièces à différents sous-traitants en joignant un cahier des charges précisant le détail des pièces Entreprise «donneur d ordre» (réalise le montage) Les différents soustraitants réalisent les pièces pour l entreprise «donneur d ordre» Pièces réalisées par différentes entreprises sous-traitantes

6 5 $% & On peut classer les entreprises selon plusieurs critères: La taille ( petite, moyenne, grande ou multinationale) Le secteur ( primaire, secondaire, tertiaire) l activité ( agricole, industrielle, artisanale, prestataires de services, commerciale) La forme juridique ( SA, SARL, EURL..) -., $% & $ $% % $$ Petite entreprise ( moins de 50 employés). Moyenne entreprise ( 50 à 500 employés). Grande entreprise ( plus de 500 employés). Multinationale : elles sont implantées dans plusieurs pays ( exemple: Mac Donald ) /., $% & $ $ ' $% ' & % : Il regroupe les entreprises utilisant des ressources naturelles. Ces entreprises sont des entreprises agricoles, de pêche ou d extraction. Exemples: (Bûcheron, extraction de pétrole, pêcheur, producteur de fruits et de légumes.) ' % : Il regroupe les entreprises qui produisent des biens. On distingue 2 types d entreprises appartenant au secteur secondaire: - Les entreprises industrielles qui achètent des matières premières pour fabriquer des produits. Il y a transformation de matières. Ces entreprises ne vendent pas directement au consommateur. Exemples: (Renault, Michelin, Moulinex, Vickers à Witry-Lès-Reims.)

7 6 - Les entreprises artisanales qui fabriquent des produits et les vendent directement au public. Exemples: (Menuisier, boulanger, poissonnier.) ' % Il regroupe les entreprises prestataires de services et commerciales. - Les entreprises prestataires de services: ce sont des entreprises qui n ont pas pour activité principale de vendre un produit mais de «rendre» un service. Exemples: (plombier, assureur, banquier, médecin, restaurateur, transporteur.) - Les entreprises commerciales: ce sont des entreprises qui achètent un produit pour le revendre sans qu il subisse de transformation. Exemples: (Carrefour, Castorama, Galeries Lafayette, Conforama.) Exemple : Exploitation Minière (Extraction du minerai de fer) Acierie (Transforma tion du minerai de fer en acier) Fabricants de pièces automobiles Usine Peugeot Concessionnaire Peugeot Secteur primaire Secteur secondaire Entreprises industrielles Secteur Tertiaire Entreprise commerciale

8 fonctions et les services. 7 /., $% & $ $% & 0' 1 ' On classe les entreprises en plusieurs types selon la nature de leur financement: - les coopératives - les entreprises publiques - les entreprises privées (individuelles ou sociétés) $ % : Plusieurs personnes ( les coopérateurs) s associent afin de créer une coopérative. Ils mettent en commun l argent nécessaire à la création de l entreprise et leur travail. Les coopératives ne sont pas des entreprises comme les autres, elles ne recherchent pas les bénéfices mais un idéal : «faire l éducation et la promotion sociale de leurs membres (les coopérateurs)» Exemple: Une coopérative viticole de Champagne : ( après les vendanges, tous les coopérateurs apportent leurs grappes de raisin à la coopérative, celle-ci va pressurer les grappes puis mettre en bouteille, les coopérateurs récupèrent les bouteilles. L avantage est que les différents viticulteurs n ont pas besoin de posséder leur propre matériel ( pressoir, appareil pour mettre en bouteilles... ) car ce matériel est très cher. $ ' 2 $1 ' : Le capital et le pouvoir appartiennent à l Etat ou à une collectivité publique ( département, commune..) Exemples: SEITA, EDF-GDF, SNCF, Hopitaux ) $ : le capital est apporté par une ou plusieurs personnes. Il existe 2 types d entreprises privées: - Les entreprises individuelles: le capital est apporté par une seule personne ( EI, EURL ) - Les sociétés: le capital est apporté par plusieurs personnes ( SNC, SARL, SA )

9 fonctions et les services. 8 Voici un tableau simplifié des principales entreprises privées Types d entreprise Nombre de propriétaire(s), associé(s) ou actionnaire(s) Capital minimum Dirigeant(s) Responsabilité financière en cas de faillite EI Entreprise Individuelle Une personne ( un propriétaire) 0 Le propriétaire Illimitée sur ses biens personnels EURL Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée Une personne ( un sociétaire) 7500 Le sociétaire Limitée sur les capitaux apportés, illimitée sur ses biens personnels en cas de faute SNC Société en Nom Collectif Au moins 2 personnes ( 1 ou plusieurs gérant(s) et 1 ou plusieurs associé(s)) 0 Un ou plusieurs gérant(s) sous le contrôle du ou des associé(s) Illimitée sur tous les biens personnels des gérants et associés SARL Société À Responsabilité Limitée Au moins 2 Au plus Le(s) gérant(s) nommé(s) par les associés Illimitée sur tous les biens pour le(s) dirigeant(s), en cas de faute. Limitée sur les capitaux apportés pour les associés. SA Société Anonyme Au moins 7 actionnaires PDG (Président Directeur Général) 1 DG ( Directeur Général) sous le contrôle du CA (Conseil d Administration) Illimitée sur tous les biens pour le(s) dirigeant(s), en cas de faute. Limitée sur les capitaux apportés pour les associés.

10 fonctions et les services. % ' ' ' *$ $, 9 COMMERCIALE ACHATS VENTES MARKETING APRÈS-VENTE DIRECTION TECHNIQUE PUBLICITÉ-PROMOTION BUREAU D ÉTUDE BUREAU DES MÉTHODES La direction détermine la politique de l entreprise. La direction organise aussi la circulation des informations au sein de l entreprise et ses relations avec le milieu extérieur. ADMINISTRATIVE PRODUCTION QUALITÉ SÉCURITÉ MAINTENANCE FINANCIÈRE RELATIONS HUMAINES

11 10 TRAVAIL A FAIRE : Répondre aux questions en faisant des phrases correctes et complètes. Lire les fiches 1 et 2. 1 ) Recopie la phrase présentée sous forme de schéma (fiche 1). 2 ) Quelle est la différence entre biens et services? 3 ) Qu appelle t-on le capital? 4 ) Qu appelle t-on la raison sociale d une entreprise? 5 ) Qu appelle t-on le chiffre d affaire d une entreprise? 6 ) Qu est-ce que le bénéfice? A quoi sert-il? Lire les fiches 3 et 4. 7 ) Reproduire le schéma de la fiche 3 (sans les dessins) puis reporter sur les flèches les phrases suivantes : - achète des matières premières - vendent des matières premières - emprunte et dépose de l argent - prête de l argent - vend des biens ou des services - paie des biens ou des services - étudie les produits concurrents - accordent des subventions - paie des impôts et des taxes - fournissent du travail - paie des salaires - réalise des produits selon un cahier des charges - réalise une commande de produits selon un cahier des charges 8 ) Qu est-ce qu un cahier des charges? 9 ) Selon le texte ci-dessous, préciser qui est le donneur d ordre et qui est le sous-traitant. L entreprise TOUTENBOIS fabrique, entre autres, des armoires vitrées mais elle ne dispose pas de machines pour découper le verre, elle fait donc appel à une entreprise spécialisée VITRECLAIR qui lui fabrique les carreaux aux dimensions voulues selon un cahier des charges bien défini. Lire les fiches 5, ) Quels sont les différents types de classement des entreprises? 11 ) Compléter par des croix le premier tableau de la fiche élève n 1.

12 fonctions et les services. # $% & 11 Lire les fiches 7 et ) En quoi les coopératives sont-elles différentes des autres entreprises? ) A qui appartient le capital et le pouvoir des entreprises publiques? 14 ) Compléter les colonnes 1, 2 et 3 du deuxième tableau de la fiche élève n ) Monsieur DURAND veut créer sa propre entreprise de plomberie, il peut investir euros, mais il ne veut pas que l on puisse lui prendre ses biens personnels en cas de faillite, quel type d entreprise peut-il choisir? 16 ) Monsieur DUPONT veut créer sa propre entreprise de menuiserie, il n a pas de capitaux, quel type d entreprise peut-il choisir? 17 ) 10 personnes veulent créer une entreprise, ils disposent de euros mais ne veulent pas que l on puisse lui prendre leurs biens personnels, en cas de faillite, quel type d entreprise peuvent-ils choisir? Lire la fiche ) Compléter le schéma de la fiche élève n 2 et remplacer les pointillés par les phrases cidessous, elles correspondent aux rôles des différents services. ATTENTION: Les phrases ne sont pas dans le bon ordre. Pour la fonction commerciale: - Assurer le suivi des produits et gérer les réclamations des clients. - réaliser des études de marchés pour connaître les attentes des consommateurs. - enregistrer les commandes des clients pour les transmettre à la production. - Sélectionner les fournisseurs et veiller au bon approvisionnement en matières premières. - Organiser les campagnes de publicité dans les médias les actions de promotion. Pour la fonction technique: - Réaliser la fabrication des produits. - Concevoir les produits ( prototypes, essais.). - Entretenir et réparer les machines. - Organiser le bon déroulement de la fabrication. - Contrôler la qualité des produits afin de satisfaire les clients. - Vérifier la sécurité du personnel et les dispositifs de sécurité des machines. Pour la fonction administrative: - S occuper du recrutement, de la formation et assurer le respect des conditions de travail. - Payer les salaires et les fournisseurs, encaisser les règlements des clients et calculer le coût des produits fabriqués

13 3 " 4 (.- 12 Entreprises Produits Services SECTEURS Primaire Secondaire Tertiaire Agricole, extraction. Industrielle ACTIVITÉS Artisanale Prestataires De services Commerciales Fabricant de vêtements NIKE Supermarché CHAMPION Pêcheur en mer Usine PEUGEOT Usine MOULINEX Salon de coiffure EXPRESSION Boulangerie Station service Menuiserie Banque BNP DARTY Plombier SNCF Pharmacie Médecin Agriculteur LA REDOUTE Transporteur DURAND CLUB MED Brasserie KRONENBOURG Garagiste Types d entreprise Nb de propriétaire(s), associé(s) ou actionnaire(s) Capital minimum Dirigeant(s) Responsabilité financière en cas de faillite EI Le propriétaire Illimitée sur ses biens personnels EURL SNC SARL SA Le sociétaire Un ou plusieurs gérant(s) sous le contrôle du ou des associé(s) Le(s) gérant(s) nommé(s) par les associés 1 PDG (Président Directeur Général) 1 DG ( Directeur Général) sous le contrôle du CA (Conseil d Administration) Limitée sur les capitaux apportés, illimitée sur ses biens personnels en cas de faute Illimitée sur tous les biens personnels des gérants et associés Illimitée sur tous les biens pour le(s) dirigeant (s), en cas de faute. Limitée sur les capitaux apportés pour les associés. Illimitée sur tous les biens pour le(s) dirigeant (s), en cas de faute. Limitée sur les capitaux apportés pour les associés.

14 3 " 4 (./ LES FONCTIONS LES SERVICES LE RÔLE DES SERVICES Commerciale Achats Ventes Marketing Après-vente Administrative Publicité- Promotion DIRECTION Technique Bureau d étude Bureau des méthodes Production Qualité Sécurité Maintenance Financier Relations humaines

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