ENQUETE RECOLTE ET MARCHE FILIERE APICOLE SAISON 2015

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1 ENQUETE RECOLTE ET MARCHE FILIERE APICOLE SAISON 2015 Saison ADARA A noter : le terme "ruche" désigne une caisse (y compris ruchette) avec une reine, abeilles et couvain, avec ses provisions en capacité de production de miel pour la saison. Votre exploitation 1. Précisez votre département 1. Ain 2. Ardèche 3. Drôme 4. Isère 5. Loire 6. Rhône 7. Savoie 8. Haute-Savoie 4. Nombre de temps plein total sur votre exploitation 2. Avez-vous recours à de la main d'oeuvre (si non passez à la question 4)? 3. Si 'Oui' : 1. Salarié sur l'expoitation à temps plein 2. Salarié sur l'exploitation à temps partiel 3. saisonnier 4. stagiaire 5. conjoint 6. Aide-familial 7. entraide 8. autre La question n'est pertinente que si main d'oeuvre = "Oui" La conduite de votre rucher 5. Nombre de ruches mises en hivernage fin Nombre de ruches à la première visite de printemps Nombre de ruches en production durant la saison apicole Quelle quantité de sirop, miel,... avez-vous utilisez pour nourrir vos ruches? (en kg) 11. Quelle augmentation ce nourrissement représente par rapport à une année normale? (en kg) 8. Transhumez-vous (si Non passez à la question 9)? 9. Précisez le nombre de kilomètres effectués uniquement pour les transhumances Productions et modes de commercialisation 12. Quels sont les produits de votre exploitation? 1. Vente de miel 2. Vente de gelée royale 3. Vente de pollen 4. Vente de propolis 5. Vente de pain d'épice 6. Vente d'essaims 7. Vente de reines 8. Location de ruches pour pollinisation 9. Autres produits 13. Si 'Autres produits', précisez La question n'est pertinente que si produits de l'exploitation = "Autres produits" 14. Miel de Colza : Quantités (kg) 15. Miel de Colza : Nombre de ruches

2 16. Miel de Tournesol : Quantités (kg) 17. Miel de Tournesol : Nombre de 18. Miel Toutes fleurs : Quantités (kg) 19. Miel Toutes fleurs : Nombre de 20. Miel de Montagne : Quantités (kg) 21. Miel de Montagne : Nombre de 22. Miel d'acacia : Quantités (kg) 23. Miel d'acacia : Nombre de ruches 24. Miel de Lavandes : Quantités (kg) 25. Miel de Lavandes : Nombre de 26. Miel de Châtaignier : Quantités (kg) 27. Miel de Châtaignier : Nombre de 28. Miel de Bruyère : Quantités (kg) 29. Miel de Bruyère : Nombre de 30. Miel de Sapin : Quantités (kg) 31. Miel de Sapin : Nombre de ruches 32. Miellat : Quantités (kg) produites la dernière saison 33. Miellat : Nombre de ruches mises en production 34. Autre miel 1 : Quantités (kg) 35. Autre miel 1 : Nombre de ruches 36. Si 'Autre miel 1', lequel? 37. Autre miel 2 : Quantités (kg) 38. Autre miel 2 : Nombre de ruches 39. Si 'Autre miel 2', lequel? 40. Autre miel 3 : Quantités (kg) 41. Autre miel 3 : Nombre de ruches 42. Si 'Autre miel 3', lequel?

3 43. Gelée Royale : Quantités (kg) gelée royale" 44. Gelée Royale : Nombre de ruches gelée royale" 45. Pollen : Quantités (kg) produites la dernière saison pollen" 46. Pollen : Nombre de ruches mises en production pollen" 47. Autres produits : Quantités propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 48. Autres produits : Nombre de propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 49. Si 'Autres produits', lequel? propolis" ou produits de l'exploitation = "Vente de pain d'épice" ou produits de l'exploitation = "Autres produits" 50. Les volumes de vos circuits de distribution sont : 1. Majoritairement en vente en pot 2. Majoritairement en vente en fût 3. Les deux 51. Si vous faites de la vente en pot, où vendez-vous? 1. Sur l'exploitation 2. Sur les marchés 3. Sur les foires et les salons 4. En point de vente collectif de producteurs 5. Dans les magasins spécialisés, les épicieries fines, En Grandes et Moyennes Surfaces 7. Via Internet 8. Autre point de vente La question n'est pertinente que si circuit de distribution = "Majoritairement en vente en pot" ou circuit de distribution = "Les deux" 52. Quel autre point de vente? La question n'est pertinente que si point de vente des pots = "Via Internet" 53. Si vous faîtes de la vente en fût, à qui vendez-vous? 1. A des apiculteurs 2. A des négociants - conditionneurs 3. Autre La question n'est pertinente que si circuit de distribution = "Majoritairement en vente en fût" ou circuit de distribution = "Les deux" 54. Si 'Autre', précisez : La question n'est pertinente que si vente à qui = "Autre" 55. Si vous réalisez des chantiers de pollinisation, il s'agit d'une prestation payante 2. gratuite 56. Vos chantiers de pollinisation concernent les productions : 1. arboriculture 2. culture légumière 3. production de semences (colza,...) 57. Utilisez-vous une caractéristique suivante pour la vente de votre miel 1. Agri Bio 2. IGP 3. Miel de Montagne 4. un ou des terme(s) géographique(s)(exemple Miel de Chartreuse, du Dauphiné, de Savoie,...) Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum). 58. Si vous utilisez un ou des termes géographiques, précisez le ou lesquels La question n'est pertinente que si Miel = "un ou des terme(s) géographique(s)(exemple Miel de Chartreuse, du Dauphiné, de Savoie,...)" 59. Vous commercialisez du miel en Vrac (Si non passez à la question 79) Aller à '80-Vente 1/2 gros' si Vente Vrac = "Non" 60. Colza : Prix vente vrac (HT/kg départ 61. Votre miel de Colza vendu en vrac est-il certifié en 62. Tournesol : Prix vente vrac (HT/kg départ 63. Votre miel de Tournesol vendu en vrac est-il certifié en

4 64. Toutes fleurs : Prix vente vrac (HT/kg départ 65. Votre miel de Toutes Fleurs vendu en vrac est-il certifié en 66. Montagne : Prix vente vrac (HT/kg départ 67. Votre miel de Montagne vendu en vrac est-il certifié en 68. Acacia : Prix vente vrac (HT/kg départ 69. Votre miel d'acacia vendu en vrac est-il certifié en 70. Lavandes : Prix vente vrac (HT/kg départ 71. Votre miel de Lavandes vendu en vrac est-il certifié en 72. Châtaignier : Prix vente vrac (HT/kg départ 73. Votre miel de Châtaignier vendu en vrac est-il certifié en 74. Bruyère : Prix vente vrac (HT/kg départ 75. Votre miel de Bruyère vendu en vrac est-il certifié en 76. Sapin : Prix vente vrac (HT/kg départ 77. Votre miel de Sapin vendu en vrac est-il certifié en 78. Miellats : Prix vente vrac (HT/kg départ 79. Votre miel de Miellats vendu en vrac est-il certifié en 80. Vous commercialisez du miel en 1/2 gros (Si Non passez à la question 100) Aller à '101-Vente directe conso' si Vente 1/2 gros = "Non" 81. Colza : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 82. Votre miel de Colza vendu en 1/2 gros est-il certifié en 83. Tournesol : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 84. Votre miel de Tournesol vendu en 1/2 gros est-il certifié en 85. Toutes fleurs : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 86. Votre miel Toutes Fleurs vendu en 1/2 gros est-il certifié en 87. Montagne : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 88. Votre miel Montagne vendu en 1/2 gros est-il certifié en 89. Acacia : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 90. Votre miel d'acacia vendu en 1/2 gros est-il certifié en 91. Lavandes : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 92. Votre miel de Lavandes vendu en 1/2 gros est-il certifié en 93. Châtaignier : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 94. Votre miel de Châtaignier vendu en 1/2 gros est-il certifié en 95. Bruyère : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ

5 96. Votre miel de Bruyère vendu en 1/2 gros est-il certifié en 97. Sapin : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 98. Votre miel de Sapin vendu en 1/2 gros est-il certifié en 99. Miellats : Prix vente 1/2 gros (HT/kg départ 100. Votre miel de Miellats vendu en 1/2 gros est-il certifié en 101. Vous commercialisez en vente directe auprès des consommateurs 102. Colza : Prix vente direct 103. Votre miel de Colza vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 104. Tournesol : Prix vente direct 105. Votre miel de Tournesol vendu en direct aux 106. Toutes fleurs : Prix vente direct 107. Votre miel de Toutes Fleurs vendu en direct aux 108. Montagne : Prix vente direct 110. Acacia : Prix vente direct 111. Votre miel d'acacia vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 112. Lavandes : Prix vente direct 113. Votre miel de Lavandes vendu en direct aux 114. Châtaignier : Prix vente direct 115. Votre miel de Châtaignier vendu en direct aux 116. Bruyère : Prix vente direct 117. Votre miel de Bruyère vendu en direct aux 118. Sapin : Prix vente direct 119. Votre miel de Sapin vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 120. Miellat : Prix vente direct 121. Votre miel de Miellat vendu en direct aux consommateurs est-il certifié en 109. Votre miel de Montagne vendu en direct aux

6 MERCI DE NOUS RETOURNER CE QUESTIONNAIRE REMPLI A LA CHAMBRE D'AGRICULTURE DE RHONE-ALPES - 23 RUE JEAN BALDASSINI LYON CEDEX 7 OU PAR FAX AU OU PAR MAIL : lj@rhone-alpes.chambagri.fr 122.