CHOIX DES ESPECES De la graminée pure à la multi espèce

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Gauthier Vincent
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1 CHOIX DES ESPECES De la graminée pure à la multi espèce Fiche réalisée par l équipe Productions Végétales Choisir un type de prairie, c est choisir une ou des espèces et une ou des variétés pour trouver le meilleur compromis possible entre trois grandes familles de facteurs : 1 Le choix d un mode d utilisation de la prairie qui récapitule à la fois la manière d utiliser la parcelle (fauche et/ou pâture) et le niveau d intensité d utilisation dépendant du niveau d azote apporté ou disponible. 2 Le contexte pédoclimatique reenté par un ou des types de sol et des probabilités de stress lié au climat local 3 Le niveau souhaité des performances des animaux consommateurs de l herbe produite LES CRITERES DU CHOIX D UNE ESPECE 1. L utilisation : mode d exploitation Octobre 2011 PATURAGE Espèces bien adaptées ENSILAGE FOIN AFFOURAGEMENT EN VERT TB graminées Repousses de graminées (dactyle, fétuque ) RGI non alternatif RGH semé au ère printemps (1 année) Brome (sol sain) Toutes les espèces de graminées sauf tardif (fauche difficile) La fléole Le brome Le dactyle La fétuque Le RGI Le RGH Luzerne ème Fétuque Dactyle Espèces assez RGI et RGH en 2 année bien adaptées Luzerne (météorisation) Espèces mal Trèfle violet (météorisation) adaptées ou demandant des Brome précautions (piétinement) Fétuque (appétence) Trèfle violet Luzerne Trèfle violet (sauf en cas de préfanage ou d adjonction d un conservateur) P a g e 1/6 Brome Luzerne RGI RGH Trèfle violet

2. Le contexte pédoclimatique Adaptation au type de sol SOL HYDROMORPHE INONDE PERIODIQUEMENT SOL SECHANT SOL ACIDE SOL HETEROGENE Espèces qui résistent bien Fétuque Fétuque des Fléole des Dactyle

blanc, Brome Dactyle, Luzerne Luzerne Adaptation aux conditions climatiques Le Froid Toutes les espèces sont résistantes si elles sont bien installées. RGI, dactyle et brome sont les plus sensibles.

2 2. Le contexte pédoclimatique Adaptation au type de sol SOL HYDROMORPHE INONDE PERIODIQUEMENT SOL SECHANT SOL ACIDE SOL HETEROGENE Espèces qui résistent bien Fétuque Fétuque des Fléole des Dactyle Graminées fourragères ph très acide) (sauf Préférer les associations Espèces tolérantes, RGI, RGH Trèfle violet Luzerne, Brome Fétuque RGI, RGH, (pas de rendement en été) Espèces inadaptées Trèfle blanc, Brome Dactyle, Luzerne Luzerne Adaptation aux conditions climatiques Le Froid Toutes les espèces sont résistantes si elles sont bien installées. RGI, dactyle et brome sont les plus sensibles. La fléole est résistante. La sécheresse Le RGI, la fléole et la fétuque des sont sensibles à une forte sécheresse La luzerne continue à passer grâce à son sytème racinaire profond. La chaleur Le ne pousse plus dès qu il fait chaud (> 25 C ) Luzerne, fétuque élevé, dactyle, brome, trèfle blanc, trèfle violet supportent bien la chaleur 3. La durée 1 2 Durée de la culture (années) RGI Trèfle violet RGH Brome En zone fraîche et humide Luzerne Dactyle Fétuque P a g e 2/6

3 Pour quelle période d'exploitation? RGI alternatif RGI diploïde RGI tétraploïde PRINTEMPS Début Milieu Fin ETE AUTOMNE RGH (2ème année) précoce ½ T à très T Dactyle (type pâture) Fétuque (repousses) (repousses) Brome (cathartiques) (si pluie ou irrig) (cathartiques) Luzerne Trèfle blanc (si pluie) Trèfle violet (si pluie) trèfle blanc très satisfaisant, bonne, moyenne, insuffisante LES CRITERES DE CHOIX D UNE VARIETE (OU D UNE ESPECE) Une fois choisi l espèce en fonction de son utilisation, de son adaptation au milieu (sol, climat), certains critères physiologiques peuvent guider le choix entre les différentes variétés. 1. La souplesse d exploitation La souplesse d exploitation est le délai entre le départ en végétation et l épiaison. Plus une variété de graminées est souple d exploitation, plus la durée pendant laquelle il est possible de faire pâturer la première pousse est longue. Ce critère de choix est important pour : Dactyle Fétuque Brome SOUPLESSE D EXPLOITATION (EN JOURS) DEFERENCE ENTRE VARIETE 33 à 66 jours 44 à 61 jours 34 à 73 jours 35 à 51 jours 2. Précocité Date épiaison dans le Centre Ouest Fétuque, Dactyle et Brome Raygrass (anglais, italien et hybride Fléole La précocité c est : La précocité d épiaison pour une graminée, La précocité de floraison pour les légumineuses. Du 9 au 15 avril Du 16 au 23 avril Du 24 au 30 avril Du 1er au 8 mai Du 9 au 15 mai Précoce Demiprécoce Intermédiaire Demitardif Tardif Très précoce Précoce Demiprécoce Pour les graminées, les définitions des groupes de précocité pour la région CentreOuest (observé à l INRA de Lusignan) sont : Du 16 au 23 mai Du 24 au 31 mai Du 1er au 8 juin Du 9 au 15 juin Très tardif Intermédiaire Demitardif Tardif Très tardif Très Précoce Précoce Demiprécoce Intermédiaire Du 16 au 23 juin Demitardif P a g e 3/6

4 3. Le démarrage en végétation Le démarrage en végétation correspond à une hauteur d herbe de 15 cm pour les et 20 cm pour les autres graminées. Cet indice peut varier de façon importante, en fonction des conditions climatiques (printemps, plus ou moins froid), de la nature do sol et de la fertilisation. 4. Remontaison La remontaison est la capacité à remonter à épi après une coupe d étêtage. L étêtage est une exploitation après le stade épi 10 cm (50 % des épis situés à 10 cm audessus du plateau de tallage). Une variété à forte remontaison épie plusieurs fois la même année. Pour la pâture, il faut choisir une variété peu remontante. 5. Alternativité L alternativité est la capacité à monter à épi l année même d un semis de printemps. Une variété avec une alternativité forte est intéressante pour fournir rapidement un foin après le semis. Une variété avec une alternativité moyenne, seules quelques talles montent (pas assez pour un foin, trop pour optimiser le pâturage. Pour la pâture, il faut choisir une variété avec alternativité nulle. 6. La ploïdie La tétraploïdie consiste à doubler le nombre de chromosomes d une espèce (, RGH, RGI et TV). Les caractéristiques des variétés tétraploïdes (par rapport aux variétés diploïdes) : Plus riche en eau, Tiges plus grosses et moins nombreuses, Feuilles plus larges et plus longues, Plus résistantes aux maladies. Les variétés tétraploïdes sont plus adaptées à la pâture alors que les variétés diploïdes (plus riche en matière sèche) sont plus adaptées à la constitution de stocks. 7. Sensibilité à la rouille Ce critère permet de faire un choix final entre plusieurs variétés choisies. Ce critère est particulièrement important dans les parcelles humides dont on sait que l'on ne peut pas les faire pâturer ni précocement, ni avec un temps de retour rapide entre 2 passages. P a g e 4/6

5 8. Autres conseils pour le choix d une variété Fétuque Choisir des variétés à feuilles souples pour le pâturage comme Belfine, Dulcia, Mylena. RGI et Les variétés tétraploïdes aux feuilles plus longues, plus larges et plus appétentes sont mieux adaptées au pâturage. Des variétés diploïdes (moins riches en eau) peuvent être associées aux tétraploïdes dans la proportion de 1/3 diploïde, 2/3 tétraploïde. Associations Raygrass anglais trèfle blanc Dans les associations, l'avantage des variétés tétraploïdes vis à vis de l'appétence devient négligeable dans les associations graminées/légumineuses où la seule ence du trèfle blanc améliore beaucoup plus l'appétence du mélange. Dans les associations Raygrass anglais trèfle blanc, il est important de choisir des variétés de trèfle plus ou moins agressives adaptées à la situation et à la précocité du Raysgrass anglais. Choix des variétés dans l association trèfle blanc Trèfle blanc selon leur agressivité selon leur résistance Très agressif Moyen Peu agressif Barblanca Merwi Grass lands demand Alberta Olwen Aberdaï Riesling Alice Aberaventage Triffid Diploïde moins tardif Tétraploïde moins tardif Diploïde très tardif Tétraploïde très tardif P a g e 5/6

6 LA PRAIRIE MULTI ESPECES Avec la prairie multi espèces on cherche à profiter de la complémentarité de plusieurs espèces à différents niveaux : 1 Productivité de la prairie et répartition de la production au cours des saisons 2 Qualité de l herbe aussi bien en valeur nutritive qu en appétence 3 Pérennité et robustesse de la prairie Chaque espèce doit donc jouer son rôle au bon moment. La difficulté réside souvent dans le maintien d un bon équilibre entre espèces. A l implantation de la prairie, le choix des espèces, des variétés et des doses de semis sont importants et conditionnent en partie ce futur équilibre. Notons aussi que la prairie multi espèces donne souvent de bons résultats dans les terres médiocres, celles où les stress, en particulier climatiques, s expriment avec le plus de vigueur. UTILISATION PRINCIPALE PATURE DOMINANTE FAUCHE DOMINANTE Séchant acide Hydromorphe A alternance hydrique marquée (mouillant l hiver, séchant l été) ESPECES DOMINANTES ESPECES D ACCOMPAGNEMENT ESPECES DOMINANTES ESPECES D ACCOMPAGNEMENT Dactyle (ou fétuque ) Pâturin des Lotier corniculé Fétuque des TB Fétuque Lotier TB 10 kg/ha 5 kg/ha 6 kg/ha 5 kg/ha 6 kg/ha 5 kg/ha TB (agressif) Fléole Pâturin des Pâturin des Fétuque (ou dactyle) Lotier corniculé Minette Fétuque Fléole des Trèfle hybride Fétuque Lotier corniculé Trèfle hybride 12 kg/ha 4 kg/ha 4 kg/ha 10 kg/ha 10 kg/ha 4 kg/ha TV Fétuque des Lotier corniculé diploïde Source : Groupe Prairie Pays de Loire F. HUBERT Octobre 98 Les espèces dominantes sont les espèces de «fond prairial». Elles vont assurer l essentiel de la production fourragère. Les espèces d accompagnement ont un rôle autre que strictement productif (exemple : capacité à couvrir le sol). POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES, S ADRESSER AUX CONSEILLERS SPECIALISES, OU CONSULTER NOTRE SITE INTERNET : PHILIPPE RAIMON (PARTHENAY) EMMANUELLE DAVAILSAUZE (NIORT) AGNES BIGNOLLES (NIORT) AGROMETEO P a g e 6/6

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